INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR DE

APATZINGN

Ingeniera Industrial

MATERIA:
Logstica Y Cadenas De Suministro

DOCENTE:
Ing. David Alberto Villa Hernndez

ALUMNO:
Mario Jess Carreo Lpez

SEMESTRE:
7

Trabajo de investigacin

METODOLOGA DE CADENAS DE SUMINSTRO

Inevitablemente todas las empresas pertenecen a una o varias cadenas de suministro y
de su desempeo dentro de este contexto, depender cada vez ms su xito en un
mundo altamente competitivo. Sin embargo, no muchas empresas le dan un valor
estratgico a la manera como se integran y no reconocen la forma como sincronizan sus
operaciones entre unos y otros, para mantener satisfechos al consumidor final sin generar
altos costos y sin trasladarlos a sus socios en la cadena.
Pero, qu tanto necesitamos Administrar una Cadena? Esto depende de varios factores.
Pero los ms importantes son la complejidad del producto, el nmero de Proveedores y
Clientes y la disponibilidad de materiales. Hay varias dimensiones a considerar que
incluyen la complejidad de la cadena y la longitud de la misma. Es obvio que en cada
empresa se manejan varias cadenas con distintas caractersticas en referencia a los
puntos anteriores, lo que hace ms complejo definir las relaciones entre las diferentes
entidades.
Definir las relaciones en cada punto de las cadenas puede ser diferente en cada caso y es
la clave para definir los tipos de relaciones y por ende las estrategias que permitirn
ventajas competitivas en la relacin uno a uno. No todos los enlaces debern ser
integrados y coordinados de la misma forma. Para entender claramente el tipo de relacin
y cmo definirla apropiadamente, debemos tener conocimiento explcito de:
1. Los Miembros de la cadena
2. La Estructura de la cadena
3. Los procesos y los Flujos de Producto, Informacin, Dinero y Decisiones

Los Miembros de la cadena

Incluye todos los miembros que en una u otra forma interactan directa o indirectamente
desde el punto de origen hasta el de consumo. Se puede formar una red bastante
compleja, sin embargo se pueden clasificar en dos grupos:
Primarios, son los que adicionan valor directamente al producto o servicio.

 Secundarios que proveen recursos, conocimientos o activos a los miembros primarios de

la cadena como bancos, operadores logsticos, compaas de outsourcing de Tecnologa
de Informacin, etc.
En algunos casos una compaa puede ser un participante primario en un proceso y
secundario o de soporte en otro proceso. La distincin entre primario y de soporte no es
obvia en todos los casos, sin embargo debe proveer criterios importantes para definir la
relacin en referencia al rol que deben jugaren cada proceso.

La Estructura de la cadena
Existen bsicamente dos dimensiones esenciales para describir, entender, analizar y
administrar la cadena de suministro, la Horizontal y la Vertical.
La Horizontal se refiere al nmero de pisos o gradas (Tiers en ingls) a travs de toda la
cadena de un producto. En la figura 1 encontramos un ejemplo de una cadena simple de
Servilletas en la cual encontramos tres niveles o pisos de estructura Horizontal.
La estructura vertical se refiere al nmero de Proveedores y Clientes en cada piso o
grada. Una compaa puede tener un grupo de productos con una estructura Vertical
estrecha con pocas compaas en cada piso y otros productos con muchos clientes y
proveedores en cada piso. En la figura tres vemos el ejemplo del producto servilletas
expandido en su estructura Vertical dando come resultado 17 entidades a relacionar en
tres pisos o gradas (tiers).
Estos ejemplos por razones obvias muestran estructuras sencillas poco complejas, pero
en la realidad puede llegarse a estructuras demasiado complejas con muchas entidades a
relacionar.

Procesos y flujos
Las cadenas de suministro son dinmicas y estn inmersas en un continuo flujo de
materiales, informacin, dinero y decisiones. Cada organizacin ejecuta diferentes
procesos e interacta con otras organizaciones en forma permanente. El xito de las
cadenas de suministro requiere un cambio drstico en la forma como trabajamos
actualmente basados en funciones dentro de una organizacin para trabajar como un
equipo inter-empresarial, integrando actividades en procesos claves que agreguen valor y
que puedan ser medibles en velocidad, costo y servicio.

El xito de cualquier cadena depende de la capacidad de redisear procesos para mejorar

la productividad, controlar sus costos y reducir sus tiempos de ejecucin. Los procesos
deben sern alisados y diseados no solo mirando cmo integrar sus actividades para
agregar valor sino, lo ms importante, como se relaciona efectivamente con el proceso
anterior y con el proceso siguiente de tal forma que contribuya a la mejora de la relacin
costo/servicio de toda la cadena.
La gran mayora de las ineficiencias en las cadenas de suministro se generan en los
enlaces o relaciones entre los diferentes procesos, especialmente en los que se tienen
que ver con ms de una organizacin. Disear bien estas inter-relaciones es clave para el
xito de la estrategia de Integracin de las Cadenas de Suministro.
Hacer un diseo con un enfoque holstico es clave y esto sugiere tener en cuenta a la vez
los cuatro flujos que aparecen inmersos en las Cadenas: Materiales, Informacin, Dinero y
Decisiones.
Una reingeniera de Procesos con enfoque en la Administracin de cadena de
Suministros, es absolutamente indispensable en empresas que quieren seguir en el
mercado. Para esto deben entender muy bien las condiciones cada vez cambiantes del
mercado global y disear su estrategia siguiendo el siguiente ciclo de cuatro pasos
bsicos:
1. Evaluar sus Cadenas de Suministro
2. Planear el rediseo de sus procesos y flujos
3. Operar el nuevo diseo
4. Medir y mejorar

Aunque las empresas en una u otra forma han manejado por aos las relaciones con sus
socios de negocios, no han formalizado una serie de criterios bsicos para hacer que se
gane lo ptimo a travs de la cadena.
Entonces podemos usar los siguientes cuatro criterios para guiar una firma hacia disear
sus cadenas de suministro competitivas:
Construir una infraestructura competitiva.

La palabra infraestructura aqu significa Procesos de Negocios que se definen como:

Manejo de la demanda, entregas, manufactura, abastecimiento, devoluciones, cuentas
por pagar y cuentas por recibir.

Cmo hace usted para que estos procesos sean competitivos?

Enfocndose en el Cliente. Todos los clientes interactan en una cadena de suministro en
trminos de pedir un producto, recibirlo, devolverlo si esta defectuoso, y pagar por l por
lo tanto, un mapa de procesos que defina cada tipo de interaccin en el ciclo es una
buena herramienta para definir la infraestructura. Una empresa hace su infraestructura
ms competitiva cuando simplifica sus procesos, reduce el nmero de intervenciones en
los procesos, e incrementa la velocidad de la informacin que se debe transmitir entre
ellos y que es bsica para la planeacin.
Disee todas las relaciones de su red de Logstica
Para

racionalizar

la

logstica,

usted

debe

conocer

donde

estn

localizados

geogrficamente la demanda del suministro. Usted disea su cadena de suministro

conectando todos los orgenes del suministro a todos destinos de la demanda y a todos
los socios de negocio que intervengan entre los. Una vez se ha entendido la totalidad de
la red, usted puede analizar volmenes para determinar rutas estratgicas y modos de
transporte. La Cadena de suministro trabaja para optimizar costos vs. Tiempos
desarrollando y manejando relaciones con un preferido y reducido nmero de
distribuidores y transportadores.

TIPOS DE CADENAS
CADENAS DE SUMINISTRO
La cadena de suministro no es una funcin de la empresa, ni un servicio contratado a un
prestatario de servicios logsticos, no es tampoco una aplicacin informtica, simplemente
es un proceso de funcionamiento cuyo fin es asegurar una gestin y una sincronizacin
del conjunto de los procesos que permite a una empresa y sus proveedores de rang 1,2,..,
n tomar en consideracin y responder a las necesidades de los clientes finales. La

Supply Chain contiene todas las actividades asociadas con los flujos y la
transformacin de los productos, desde las materias primeras hasta el producto terminado
entregado al cliente final, as como los flujos administrativos y de informaciones
asociados. La Cadena de suministro, el SCM o Supply Chain Management se define
entonces como la integracin de estas actividades. Representa una ventaja competitiva
para la empresa colocando en el centro del sistema la satisfaccin de las necesidades
cliente. La cadena de suministros tctica, supone que la cadena de suministros est dada
se encarga de decidir la utilizacin de los recursos especficamente: los proveedores, los
centros de depsitos y ventas, a travs de un horizonte de planificacin.

Cadena de suministro eficiente

Son cadenas que aplican estrategias a la creacin la mxima eficiencia en costo. Para
conseguir dicha eficiencia debe eliminarse las actividades que no agreguen valor, debe
buscarse la economa a escala, aplicar tcnicas de optimizacin para mejorar la
capacidad de utilizacin en la produccin y distribucin; y deben establecerse enlaces de
informacin para garantizar la mxima eficiencia, exactitud y transmisin efectiva de
informacin de costos a lo largo de la cadena de suministros.

La cadena de suministros estratgica

Que consiste en decidir acerca de la tecnologa de la produccin, el tamao de la planta,
la seleccin del producto, la colaboracin del producto, la colocacin del producto en la
planta y la seleccin del proveedor para las materias primas.
Cadena de suministro con proteccin contra riesgo
Se trata de cadenas de suministros que aplican estrategias dirigidas a compartir o
mantener en comn recursos en una cadena de suministros, de tal manera que los
riesgos de interrupcin del suministro se puede compartir. Una sola entidad en una
cadena de suministro puede ser vulnerable a interrupciones de los suministros; no
obstante, si hay de una fuente de suministro o si se dispone de recursos de suministro
alternativos, entonces el riesgo de interrupcin se reduce.

Cadena sensible de suministro

Estas aplican estrategias destinadas a responder o actuar con flexibilidad a las

necesidades cambiantes y diversas de los consumidores. Para reaccionar las compaas
se valen de procesos de fabricacin de acuerdo con los pedidos y la personalizacin de
productos como medios para satisfacer las necesidades especficas de los consumidores.
Cadena de suministros giles
Esta aplica estrategias orientadas a responder y actuar con flexibilidad ante las
necesidades de los consumidores, al mismo tiempo que protege contra riesgo de escasez
o fallas de suministro compartiendo existencias otros recursos de produccin.
Esencialmente estas cadenas de suministro cuentan con estrategias que combinan la
fuerza de las cadenas de suministro que reaccionan con las de proteccin contra riesgos.
Son giles porque tienen la capacidad de responder a las demandas cambiantes, diversas
e impredecibles de los consumidores en el momento del trato, mientras que reducen al
mnimo los riesgos posteriores de fallas en el suministro.

Cadena de abastecimiento
Es una estrategia de negocios en la que distribuidores y proveedores se comprometen y
trabajan juntos para lograr mejores valores para los consumidores. Esta estrategia recibe
el nombre de "efficientconsumer response" (ECR), una filosofa que logra reducir los
costos de un producto en su camino de la fbrica al consumidor final.

Cadena de valor
Es el conjunto interrelacionado de actividades creadoras de valor, que se extienden
durante todos los procesos, que van desde la consecucin de fuentes de materias primas
para proveedores de componentes hasta que el producto terminado se entrega finalmente
en las manos del consumidor.

Cadena de Servido-Utilidad
Establece relaciones entre las utilidades, la lealtad del cliente y la satisfaccin, la lealtad y
la productividad del empleado.