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Leo...

y aprendo

Biologa
Rodrigo Medina de la Cruz
Gobernador Constitucional del Estado de Nuevo Len
Juana Aurora Cavazos Cavazos
Secretaria de Educacin
Ramona Idalia Reyes Cant
Subsecretaria de Educacin Bsica
Sanjuana D. Saucedo Quintanilla
Directora de Educacin Secundaria
Anastacia Rivas Olivo
Jefa del Departamento Tcnico de Educacin Secundaria

ACADEMIA DE CIENCIAS I (BIOLOGA)


Mtro. lvaro Noriega Colunga
Mtro. Arturo Rayas Ybarra
Mtra. Isidra Rodrguez Rodrguez
Mtra. Laura Irene Salinas Garza
Mtra. Magda Santos Lozano

Diseo y formato de pginas interiores:


Martn Alfonso Fras Martnez

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Biologa
PROCESO DE COMPRENSIN LECTORA EN EL AULA
INTRODUCCIN
Con la finalidad de estar en consonancia con la Ruta de Mejora respecto a una de las prioridades: Mejorar el
aprendizaje de la lectura, la escritura y las matemticas, el Departamento Tcnico de Educacin Secundaria
presenta a los docentes y sus alumnos el siguiente proceso de comprensin lectora en el aula, el que puede
aplicarse en todas las asignaturas que conforman el Plan y Programas de Estudio.
La aplicacin del proceso, permitir que los alumnos desarrollen habilidades de comprensin lectora,
recordando que sta, es un proceso en el cual se ponen en juego los conocimientos previos y se hacen
inferencias que van ms all de la informacin literal que se recibe del texto.
Se anexa una rbrica con los elementos del proceso a fin de que los docentes realicen un seguimiento puntual
del avance de los alumnos.
OBJETIVO: Precisar las actividades secuenciales a realizar por los alumnos que los lleve a la comprensin de
textos.
1. PRE LECTURA
a) Predecir el contenido del texto mediante la revisin del ttulo, subttulo e ilustraciones.
b) Concretar la prediccin del texto en dos enunciados.
2. LECTURA
a) Numerar los prrafos del texto.
b) Dar una lectura general (rpida) del texto.
c) Subrayar las palabras desconocidas.
d) Buscar su significado en el diccionario.
e) Anotar dicho significado en sus libretas.
f) Construir enunciados con las palabras investigadas.
g) Efectuar detenidamente una segunda lectura.
h) Subrayar la idea principal de cada uno de los prrafos.
i) Escribir en sus libretas las ideas principales subrayadas en los prrafos.
j) Utilizar nexos para unir las ideas principales y construir una sntesis, un resumen o un cuadro
sinptico, etc., dependiendo de cada texto.

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3. POST LECTURA
a) Elaborar un dibujo que contenga los elementos significativos del texto ledo.
b) Estudiar el resumen, cuadro sinptico y/o esquema construido.
c) Contestar el cuestionario relacionado con el texto.

RBRICA PARA EL PROCESO DE COMPRENSIN LECTORA EN EL AULA


NIVELES DE DESEMPEO
ASPECTOS DEL,PROCESO A EVALUAR
Concreta la prediccin del texto con dos enunciados
Numera los prrafos del texto
Subraya las palabras desconocidas
Busca el significado de las palabras en el diccionario
Escribe el significado de las palabras en la libreta
Construye enunciados con las palabras investigadas
Subraya la idea principal de cada uno de los prrafos
Escribe en su libreta las ideas principales subrayadas
Construye una sntesis, un resumen o un cuadro sinptico

significativos
del texto
ledo.
Elabora un dibujo que contiene los elementos ms
significativos
del texto
ledo

SIEMPRE

ALGUNAS
VECES

NUNCA

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Prlogo.
Estimado alumno ponemos en tus manos el primer manual de lecturas que apoyarn los
contenidos programticos y el logro de los aprendizajes esperados de la asignatura de
Ciencias I.
Aunque muchos pueden argumentar que slo leer libros no les va a dar una educacin ideal,
el hbito de la lectura ser un factor determinante en el camino hacia el xito ya que te
permitir desarrollar comportamientos, adquirir conocimientos y habilidades para lograr tu
ruta hacia la superacin continua.
La mayora de personas triunfadoras deben esto en gran parte a su aficin por la lectura y el
estudio, se convierten en lectores independientes de por vida, saben que los conocimientos
obtenidos mediante esta prctica les darn enormes ventajas en el momento de la toma de
decisiones.
Imagnate conocer los ntimos pensamientos de escritores de textos literarios o cientficos,
como son los que nos ocupan en este caso, que probablemente nunca conocers
personalmente, sin embargo al apropiarte de las lecturas que se presentan en este
compendio el autor automticamente se transforma en un gua que te aportar valiosos
conocimientos en su rea de experiencia.
Al final estamos seguros que te asombrars al observar lo lejos que puedes llegar con tu
nuevo acervo de conocimientos, en un proceso siempre tendiente a la mejora pero sin ser
nunca tedioso.
Esperamos que este compendio de lecturas represente un desafo y te ayude a desarrollar el
placer por el saber a travs de la prctica de la lectura que te lleve al logro de experiencias
exitosas de aprendizajes.

Leo... y aprendo

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PROCESO DE COMPRENSIN LECTORA EN EL AULA

RBRICA PARA EL PROCESO DE COMPRENSIN LECTORA EN EL AULA


Prlogo.
NDICE

1
2
3
4

Bloque 1.
El efecto invernadero y el calentamiento global.

Sistemas de produccin orgnicos.

Medicina tradicional herbolaria.

Bloque 2.
Cmo es que come.

11

Diversidad alimentaria.

13

La hamburguesa que no quera ser basura.

15

Bloque 3.
Respirando.

17

Crnica de una muerte anunciada.

19

Han atendido a ms de cinco mil morelianos por enfermedades respiratorias.

21

Bloque 4.
Cinco amigos.

23

Amores que matan.

25

La granja.

27

BLOQUE I.- LA BIODIVERSIDAD: RESULTADO DE LA EVOLUCIN

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El efecto invernadero y el calentamiento global


El efecto invernadero es un fenmeno natural que ha
desarrollado nuestro planeta. Gracias a l existe la vida y se
llama as, precisamente, porque la Tierra funciona como un
verdadero invernadero de plantas. La atmsfera es una de
las geosferas de nuestro planeta. Est formada por un
conjunto de gases en forma de capas, a travs de las cuales
entran algunos rayos solares a la Tierra y calientan su
superficie. Parte de este calor es retenido luego por la
atmsfera, evitando que se escape todo hacia el espacio y
permitiendo que el planeta tenga una temperatura clida y
adecuada para el desarrollo de la vida.
Los seres humanos hemos logrado que este fenmeno
natural se convierta en un problema al incrementar la
cantidad de gases presentes en la atmsfera de forma artificial y contaminante. Los gases presentes en la
atmsfera que se han incrementado aceleradamente y que producen esta alteracin se llaman gases de
efecto invernadero (GEI).
Este fenmeno ha aumentado la cantidad de calor que es retenido en la Tierra, elevando las temperaturas
superficiales y produciendo lo que se ha denominado calentamiento global; este calentamiento ha trado, a
su vez, consecuencias como los cambios climticos. Las cientficas y los cientficos que estudian el fenmeno
de la alteracin de la atmsfera, por efectos de la contaminacin humana, prefieren denominarlo cambio
climtico en vez de efecto invernadero. Esto permite diferenciar al efecto invernadero, que es un fenmeno
natural del cambio climtico, que es un problema ambiental. Son aquellos cambios que ocurren en el clima
por causa directa o indirecta de las actividades humanas, las cuales alteran la composicin de la atmsfera,
produciendo cambios temporales y/o permanentes en el tiempo atmosfrico de una determinada regin,
llegando, inclusive, a modificar el clima.
Las consecuencias del calentamiento global y los cambios climticos
Derretimiento de glaciares y aumento del nivel del mar: el aumento del calor en la Tierra derrite los grandes
bloques de hielo de los polos, convirtindolos en agua que va al mar y aumentando su nivel, haciendo que
llegue a zonas ocupadas por los seres humanos.
Sequas intensas: el aumento del calor en la Tierra incrementa la evaporacin en los cuerpos de agua como
ros, lagos y lagunas, poniendo en riesgo el acceso de los seres vivos al agua potable.
Incendios forestales: la sequa afecta a las plantas y aumenta la posibilidad de incendios que destruyen los
bosques.

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BLOQUE I.- LA BIODIVERSIDAD: RESULTADO DE LA EVOLUCIN

Tormentas y huracanes: la alteracin en el clima incrementa la posibilidad de tormentas y huracanes, que


se harn cada vez ms frecuentes y destructores.
Cambios en el hbitat de los seres vivos: el aumento del calor produce cambios en el ambiente que afectan
las condiciones de vida de plantas y animales que estaban adaptados a temperaturas distintas; esto ocasiona
la muerte y desaparicin de especies.

De acuerdo con la lectura anterior contesta las siguientes preguntas.


A qu tipo de texto corresponde la lectura anterior? Argumenta tu respuesta
Cules son las ideas principales de la lectura?
Investiga el significado de las palabras subrayadas contenidas en la lectura
Qu estrategia de trabajo aplicaras en el saln de clase para desarrollar el tema de la lectura?
Cmo prefieren las cientficas y los cientficos de acuerdo con la lectura, llamarle al fenmeno de la
alteracin de la atmsfera por efectos de la contaminacin humana?
Cmo podemos contribuir a reducir la generacin de GEI?
Qu actitudes podemos asumir que contribuyen a reducir las consecuencias del calentamiento global?

BLOQUE I.- LA BIODIVERSIDAD: RESULTADO DE LA EVOLUCIN

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Sistemas de produccin orgnicos


La agricultura orgnica o tambin llamada agricultura ecolgica,
es un sistema agrcola de produccin basado en la utilizacin
ptima de los recursos naturales sin emplear abonos sintetizados
qumicamente, organismos genticamente modificados ni
pesticidas qumicos, como se hace muchas veces en la agricultura
convencional. De esta forma se logran alimentos saludables, de
mayor calidad nutritiva y, a la vez, se conserva la fertilidad de la
tierra y se respeta el ambiente.
En 1940, el botnico y agrnomo Albert Howard observ que los agricultores hindes no utilizaban
fertilizantes qumicos y devolvan al suelo los residuos vegetales y animales cuidadosamente utilizados. Esta
prctica llev al desarrollo del compostaje, proceso a travs del cual los residuos orgnicos provenientes de
alimentos vegetales, tales como cscaras de verduras, restos de pulpa de caf, semillas y otros, se
transforman en humus, a travs de la descomposicin. Este producto, aplicado al suelo, favorece su
fertilidad. As como el compost, se aplican otros mtodos para obtener abono orgnico. Uno de ellos es el
manejo de la pulpa del caf, en conjunto con estircol animal y lombrices de tierra; otro, es el empleo del
estircol de gallinas con virutas de madera o aserrn, mezcla que se conoce como gallinaza.
Tambin se utilizan otros mtodos preventivos, para potenciar el buen desarrollo de las plantas y asegurar
mayor resistencia. Entre estos mtodos tenemos el uso de repelentes naturales como el ajo, el cual es
biodegradable, y sirve para evitar la mosca blanca, as como para alejar a las aves, las cuales se desconciertan
por la irritacin que les produce.
Algunas de estas tcnicas pueden ser aplicadas en un huerto escolar, en los jardines de la escuela o en el
hogar. En nuestro pas se ha fomentado la participacin de la comunidad en la recuperacin, conservacin y
uso sustentable de los bosques, para el mejoramiento de nuestra vida a travs del Programa Nacional Misin
rbol. Tambin se ha propiciado la siembra, a travs de hoyos y manejo orgnico durante todo el ciclo del
cultivo y produccin, con el Programa Nacional de Manos a la Siembra, donde el pequeo productor
contribuye a la obtencin de un producto de mejor calidad. Los sistemas de produccin orgnicos para la
obtencin de alimentos respetan la biodiversidad.
Los alimentos cosechados presentan un valor nutritivo superior a los productos convencionales,
proporcionan un aporte nutricional ms completo, sano, para el cuerpo e inofensivos para el ecosistema.
Adems, contienen ms vitaminas y minerales que los productos convencionales y menos porcentaje de
agua, lo que nos proporciona una alimentacin ms sana.

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BLOQUE I.- LA BIODIVERSIDAD: RESULTADO DE LA EVOLUCIN

De acuerdo con la lectura anterior contesta las siguientes preguntas.


Consideras que el ttulo de la lectura es el adecuado de acuerdo al contenido? Argumenta tu respuesta
Cul es el propsito del Programa Nacional de Manos a la Siembra que se menciona en la lectura?
Investiga en tu diccionario las palabras subrayadas en la lectura y escribe sus sinnimos
Cules son las ventajas ambientales y econmicas que se obtienen con el compostaje de los residuos
orgnicos?
Cules son los requerimientos para obtener un compost de calidad?
Cules son los factores que condicionan el proceso de campostaje?

BLOQUE I.- LA BIODIVERSIDAD: RESULTADO DE LA EVOLUCIN

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Medicina Tradicional Herbolaria


Las plantas medicinales juegan un papel importante en el cuidado de
la salud humana. Durante mucho tiempo, el hombre dependi de
ellas para el tratamiento de sus enfermedades. En las ltimas
dcadas han vuelto a alcanzar una presencia cada vez mayor en la
Medicina Occidental. Los propsitos, de la ciencia actual llevan a la
transformacin del conocimiento tradicional en cientfico, los
hbitos y costumbres en terapias comprobadas, y los preparados,
remedios, infusiones y cocimientos en suplementos nutricionales y
productos farmacuticos.
Los inicios de la medicina tradicional herbolaria, se remontan desde el comienzo mismo de la Humanidad. No
existe documentacin, escrita para determinar desde cuando el hombre utiliza plantas con funciones
medicamentosas pero resulta evidente que fue desde etapas muy tempranas de la evolucin y muchsimo
antes de que apareciera la escritura e incluso el lenguaje.
Esta afirmacin se basa en que hasta muchas especies de animales totalmente, carnvoros, como es el caso
de cnidos y felinos, cuando se sienten con trastornos digestivos de diversa ndole hacen ingestin de yerbas
con el fin de provocarse el vmito y as resolver sus sntomas. Las necesidad, de alimento fue una de las
motivaciones primordiales del hombre, por lo que la experimentacin de forma propia o imitando lo que
otros animales coman llev al conocimiento de gran nmero de sustancias vegetales y as por
experimentacin a conocer las propiedades de ellas.
Caractersticas
Todo pueblo, etnia o nacin tiene su medicina tradicional, as como su tradicin culinaria, del vestir etc. No
importa el nivel de desarrollo que posea, ni la regin en que se desenvuelva, la medicina tradicional
herbolaria es inherente a cada poblacin y cultura, lo que le da caractersticas propias, que son:
Distribucin mundial.
Prcticas basadas en creencias.
Uso actual vigente.
Tradicin cultural oral y escrita.
Transferencia de generacin a generacin.
Difcil transferencia entre culturas diferentes.
Remedios confiables y seguros.
Bajo costo.

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BLOQUE I.- LA BIODIVERSIDAD: RESULTADO DE LA EVOLUCIN

De acuerdo con la lectura anterior contesta las siguientes preguntas.

Qu tipo de texto es? Argumenta tu respuesta.


Cul es la idea principal del primer prrafo?
Investiga en diversas fuentes el significado de las palabras subrayadas en la lectura.
Cules son las caractersticas de la medicina tradicional herbolaria?
Cmo se han trasformado el uso de las plantas medicinales actualmente?

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BLOQUE II.- LA NUTRICIN COMO BASE PARA LA SALUD Y LA VIDA

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COMO ES QUE SE COME


En un lugar muy lejano en donde la diversidad de plantas y animales abunda
y donde la mano del hombre an no ha estremecido la tierra con sus
peligrosas y dainas intensiones, narro esta historia.
Un da cuando yo, el sol, ilumino un nuevo da y las gotas de roco caen como
caricias sobre la tierra surge una bella flor, la ms hermosa de las flores de
ese jardn entre susurros deca a s misma oh seor sol que hermosa soy, tu
luz, el agua y este hermoso paisaje me han convertido en la flor ms hermosa y han hecho que yo surja para
embellecer ms este ambiente, adems todo est hecho para m, el sol, el agua el viento
Mientras tanto desde lo alto de una planta era observada por una mariposa quien baj a su lado y le dijo
hola soy la mariposa y t Cmo te llamas? Pregunt. Yo soy la ms bella flor, respondi. Eres nueva por ac?
Pregunt la mariposa. Si respondi la flor diciendo soy creacin del sol, del agua si, si, si como digas
interrumpi la mariposa yo solo vengo a endulzar mi paladar con tu nctar y sabes que todo est hecho para
m y t tambin estas hecha de nctar que me sirve para que yo me pueda alimentar. Pero qu haces?
Replic la flor mientras la mariposa chupaba su nctar. Luego la mariposa se retir a tomar el sol en la hoja de
una planta.
Sin darse cuenta desde atrs de un rbol escuchaban todo muy detenidamente dos sapos, Sepo y Sipo dos
sapos chismosos que frecuentaban aquel lugar, quienes se comentaban el uno al otro. Jaaaaa quin se cree
esta mariposa para venir a hablarle as vamos a darle una leccin; oh no! Sepo, s Sipo desde hace mucho no
merendamos mariposa, mientras rean a carcajadas JAJAJAJAJAJAJAJA, en ese momento Sepo salt
repentinamente a atrapar la mariposa quien en una repentina reaccin bati sus alas y logr escabullrsele
de la boca de Sepo, luchaba con l, revoloteando por el jardn y mientras Sepo saltando de planta en planta
intentaba atraparla, de tanto intentar huir de Sepo no se percat de la presencia de Sipo quien estir su larga
y pegajosa lengua y atrap la mariposa de un solo disparo, Sepo quedo perplejo al ver a Sipo comerse la
mariposa, mientras este con la boca llena le deca mmmmmmm hace rato mmmmm no coma
mmmmmmm tan deliciosa mariposa.
Sepo temblaba de rabia y se march saltando de aquel lugar diciendo voy a dejar a este sapo oportunista
solo para que aprenda y sienta mi ausencia, cuando Sepo hablaba consigo mismo era escuchado por una
serpiente quien se detuvo a analizar la situacin un sapo completamente solo mmmmmm, pensaba,
mientras su boca se le haca agua, ir a buscarlo y le caer por sorpresa, cuando la serpiente encontr a Sipo,
este estaba dormido tomando una siesta producto de su buena merienda, la serpiente sin mediar palabras y
sin hacer el ms mnimo ruido se acerc lentamente a Sipo mientras abra su gran boca y zazzzzzzz!!!! lo
devor de un solo mordisco.
Bibliografa
Publicado por Cadena Alimenticia
http://tabletinsttebaida.blogspot.com/2013/06/cuento-cadena-alimenticia.html
Institucin Educativa Instituto Tebaida C.E. Irlanda

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BLOQUE I.- LA BIODIVERSIDAD: RESULTADO DE LA EVOLUCIN

La serpiente se saboreaba mientras se desplazaba por el valle rumbo a su cueva a digerir tan rico manjar, sin
notar que era vigilada por uno de los animales ms veloces de todos los cielos, el halcn, quien durante varios
das haba estudiado los comportamientos de la serpiente y saba en qu momento era ms vulnerable y era
una presa fcil para l, se dio cuenta que acababa de comer y que estaba sin fuerzas y fue cuando decidi
atacarla, emprendi su vuelo en picada a toda velocidad y fue cuando repentinamente tomo a la serpiente
con su pico y sus garras y la llevo a lo alto de los rboles para luego dejarla caer y que el golpe contundente
acabara con la vida de la serpiente, se estaba alistando para soltarla cuando la astuta serpiente alcanzo a
morder una de las alas del halcn inyectndole su mortfero veneno, el halcn la solt y mientras caa le deca
no estaba preparada para esto pero siento que morir como una guerrera.
El halcn adolorido intento seguir volando pero sus esfuerzos eran en vano, el dolor era insoportable su cara
la que una vez fue de triunfo hoy era de dolor y de impotencia al ver que haba sido herido y que por su sangre
corra un mortal veneno, las fuerzas decaan hasta que perdi el conocimiento y se precipit a tierra, en
pocos minutos, cay muerto. Este fue el final del halcn, de la serpiente, del sapo, de la mariposa y de la flor
quien muri marchita sin nctar, yo solo soy un actor ms de esta cadena alimenticia ya que al pasar del
tiempo gracias a mi aporte; el calor, con la ayuda del agua y la tierra hemos desecho al halcn por completo y
solo queda de l los nutrientes en el suelo, del que ms adelante surgir la ms bella y hermosa flor, solo soy
el sol quin vigila a diario y se da cuenta de las historias que ocurren en este hermoso lugar.
De acuerdo con la lectura anterior contesta las siguientes preguntas.
1. Qu quiso decir el autor en la frase donde la mano del hombre an no ha estremecido la tierra?

2. Qu tipo de texto es COMO ES QUE SE COME?

3. Elabora un cuadro en donde registres los seres vivos de este texto y los relaciones con el nivel trfico que
les corresponde.

4. Escribe en tu libreta las palabras que desconoces en este texto e investiga su significado.

Bibliografa:
Irland

Publicado por Cadena Alimenticia http://tabletinsttebaida.blogspot.com/2013/06/cuento-cadena-alimenticia.html Institucin Educativa Instituto Tebaida C.E.

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BLOQUE II.- LA NUTRICIN COMO BASE PARA LA SALUD Y LA VIDA

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Diversidad Alimentaria
Al principio el estilo de vida de los Aztecas fue de cazadoresrecolectores. Ellos coman las comidas bsicas que podran buscar.
Por ejemplo, recolectaban los insectos y aadan el sabor con un
ingrediente especial, axoyactal del insecto. Tambin coman el
maguey. Recolectaba las plantas como el maz, la yuca, las hierbas,
el maguey y el pulque. Cada comida se ha desarrollado de manera
nica, por ejemplo el maguey se usa para producir tequila.
Eventualmente, cazaba y pescaba los animales pequeos y
posteriormente se cultivaban la tierra. Primero, se cultivaban la
semilla de calabaza en el 3500 a.c. y despus el chile y tomate
verde. Hoy, Mxico es ms conocido por la tortilla y los otros
productos del maz. Cuando finalmente se cultivaba el maz, fue un xito porque era muy fcil para crecer y
tambin todos podran tener alimento. Entonces, cuando los espaoles llegaron en Mxico por primera vez,
ellos descubrieron el mundo nuevo y su sabor culinario. El mercado de la gran Tenochtitlan era muy famoso por
sus colores radiantes y olores fuertes.
De esta tradicin de cocina prehispnica vino la cocina moderna de Mxico. Pero es engaoso decir "cocina de
Mxico" como si fuera slo uno tipo de cocina. Ms bien, Mxico tiene muchos tipos de cocina, que varan por
todo el pas, por regin geogrfica, entidad y cultura. Po ejemplo: la cocina Yucateca ha estado influida por su
ubicacin en el Caribe y usa muchas especias. Platos populares en Yucatn incluyen poc-chuc, un plato de carne
salada y sazonada. La cocina de Nuevo Len es de un estado alejado de la costa, y por eso usa mucho ganado
como carne de vaca y cabra. Una comida famosa de la regin es un tipo de dulce, glorias, que son de leche de
cabra y nuez pacana. La cocina tabasquea es muy famosa; incluye un platillo llamado ropa vieja, que es un
plato de carne, popular en varios pases latinoamericanos. Da importancia a los dulces adems, como pozol,
una comida indgena de maz fermentado.
La Cocina mexicana moderna es un tema complicado. La frase "la cocina moderna mexicana" se refiere a la
combinacin de los alimentos tradicionales mexicanos con los de otra cultura. Esto fue visto por primera vez
cuando los conquistadores espaoles llegaron a Amrica Central. El cultivo de maz fue una pieza importante
de la cocina mexicana indgena. Los espaoles trajeron los animales que no eran nativos; lo ms importante de
estos animales es la carne. Que en la cocina mexicana marc una revolucin. Esto dio pie al tipo de la comida de
tex mex, que combina las especias y los vegetales de la cocina mexicana tradicional con carne y queso, que fue
incorporado por los conquistadores. La influencia espaola en la comida mexicana se hizo popular en el
suroeste de los Estados Unidos debido a la fuerte influencia de los mexicanos y espaoles en esta parte del pas.
Esta popularidad llev a la creacin de la cadena de restaurantes modernos mexicanos como Taco Bell y
Chipotle.

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BLOQUE I.- LA BIODIVERSIDAD: RESULTADO DE LA EVOLUCIN

En conclusin la comida es un reflejo de la cultura, que cambia con el tiempo y el espacio. La comida ayuda a
conectar el mundo porque todas las personas tienen relacin con la comida. En las diferentes culturas hay
distintos ingredientes y platillos pero es muy especial cuando compartimos las tradiciones. En este proyecto
aprendemos mucho sobre la importancia de la comida mexicana y como resultado, el mundo es un poco ms
pequeo que antes.
De acuerdo con la lectura anterior contesta las siguientes preguntas.
1.- El texto Diversidad Alimentaria, que acabas de leer a qu tipo pertenece?
Fundamenta tu respuesta

2.- Explica por qu razn esta lectura inicia con las caractersticas del pueblo azteca.

3.- En el texto la frase la comida es un reflejo de la cultura qu trata de comunicarnos?

4.- Identifica los alimentos tpicos de la cocina mexicana que menciona la lectura, antalos en la siguiente
tabla y frente a cada uno de ellos los nutrientes que los integran:
Alimentos

Nutrientes

Bibliografa: Proyecto de Mxico


Texto Expositivo
http://proyectodemexico.wikispaces.com/Texto+expositivo
Imagen: Comida Mexicana Historia Tradicin y Patrimonio
http://lomejordelacocinamexicana.blogspot.mx/2011/08/la-tortilla-inseparable-acompanante.html

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BLOQUE II.- LA NUTRICIN COMO BASE PARA LA SALUD Y LA VIDA

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La hamburguesa que no quera ser comida basura

Haba una vez una hamburguesa que tena muchas vidas.


Cada da se despertaba en su hamburguesera,
esperaba pacientemente el turno hasta que era preparada por uno de los
cocineros, y finalmente era servida en cualquiera de las mesas. Mientras la
coman, ella haca todo lo posible por ser sabrossima, y con el ltimo bocado del
cliente, senta como si se apagara la luz y se fuera a dormir. Y al da siguiente se
repeta la historia.
Nuestra hamburguesita podra haber seguido viviendo as de tranquila durante
muchos aos, si no hubiera sido porque un da, mientras esperaba su turno en el
fogn, pudo escuchar cmo uno de los clientes la llamaba comida basura
Cunto se enfad! Estaba tan furiosa que casi se quem.
A partir de ese momento, se dio cuenta de que mucha gente usaba esa expresin para hablar de ella y sus
hermanas. Y tras escuchar atentamente cualquier programa de radio o televisin donde se hablara de
comida basura o comida sana, lleg a una terrible conclusin: era verdad que era comida basura.
Ahora comprenda por qu la mayora de sus clientes favoritos estaban mucho ms gordos que cuando los
conoci, o por qu los que visitaban mucho el local tenan mal aspecto. La hamburguesa se sinti fatal, todo
era por su culpa! As que trat de encontrar una solucin, alguna manera de evitar aquel odioso nombre. Y
entonces se le ocurri. Cuando vio que entraba uno de aquellos nios que pisaban al local casi a diario,
escogi el mejor sitio, y esper a ser servida. Una vez en manos del nio, cuando lleg al momento ms
especial, el del primer mordisco, se concentr tanto como pudo y no pas nada. El nio hinc los dientes en
la hamburguesa y mastic aquel bocado normalmente. Luego dio otro, con la hamburguesa igual de
concentrada, pero todo sigui igual... As siguieron varios bocados ms, y la hamburguesa estaba ya a punto
de rendirse, cuando oy la voz del nio:
- Puaj!, Qu rollo! Esta hamburguesa no sabe a nada.
Aquello fue slo el principio de un plan que result perfecto. La hamburguesa convenci a todas sus
hermanas de que no tuvieran ningn sabor cuando los clientes hubieran estado comiendo all slo unos das
antes, a cambio de estar an ms sabrosas cuando espaciaran ms las visitas. De esa forma, dejaron de ver
siempre las mismas caras enfermizas y regordetas, y muchos de sus amigos comilones consiguieron un
aspecto mucho ms saludable, adems de degustar hamburguesas muchsimo ms ricas.
Y es muy posible que esas hamburguesas sean muy viajeras porque, desde entonces, en todas partes
disfrutas mucho ms del sabor de una comida cuando llevas tiempo sin probarla, que cuando tratas de comer
lo mismo todos los das.
La hamburguesa que no quera ser comida basura
Valor Educativo: Comida sana y no caprichosa
Idea y enseanza principal: Ensear a espaciar la "comida basura"
y no abusar de ella.

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Biologa

BLOQUE I.- LA BIODIVERSIDAD: RESULTADO DE LA EVOLUCIN

De acuerdo con la lectura anterior contesta las siguientes preguntas.


1.- La hamburguesa que no quera ser comida basura es un cuento; escribe a continuacin las
caractersticas que identifican a este tipo de textos:

2.- La frase comida basura enfad mucho a la hamburguesa; explica la razn de su enojo en relacin a esa
frase:

3.- Identifica y escribe cul es el personaje principal en este cuento y cules son los secundarios, explica el
porqu de tu respuesta.

4.- Explica la relacin que existe entre el aspecto de los consumidores de hamburguesas y las caractersticas
nutrimentales de este alimento:

5.- Modifica el clmax o desenlace del cuento La hamburguesa que no quera ser comida basura de acuerdo
a tu creatividad y escrbelo a continuacin:

Publicado en Cuentos para Dormir (http://cuentosparadormir.com)


Bibliografia: Autor. Pedro Pablo Sacristn
URL original: http://cuentosparadormir.com/infantiles/cuento/la-hamburguesa-que-no-queria-ser-comida-basura

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BLOQUE III.- LA RESPIRACIN Y SU RELACIN CON EL AMBIENTE Y LA SALUD

Leo... y aprendo

Biologa

Respirando
La maestra de primer ao explica a sus alumnos que la respiracin es un
proceso fundamental en los seres vivos; que es esencial que lo hagan para
poder obtener la energa que necesitan, pero que no todos respiran igual
porque existen diferencias importantes en la manera como intercambian
los gases (oxgeno por bixido de carbono) y que estas diferencias se
basan en las estructuras que cada especie a desarrollado por medio de la
adaptacin a su medio y a su forma de vida.
Eso quiere decir que el lirio acutico y el rosal tienen estructuras respiratorias distintas porque viven en
medios diferentes uno en el agua y el otro en la tierra pregunt Carlos a la maestra?
Tomando en cuenta la pregunta de Carlos la maestra invit al grupo a que formaran dos equipos y debatieran
sobre la reflexin de su compaero.
El primer equipo opina que las plantas son seres vivos que elaboran sus
propios alimentos, que no tienen aparato digestivo, que la respiracin
que efectan es independiente de la fotosntesis, que ambas requieren
del intercambio de gases, por lo que poseen estructuras especializadas
como los estomas y las lenticelas en las hojas y los tallos de las plantas y
que stas estn presentes tanto en las plantas acuticas como en las
terrestres.
El segundo equipo opina que la reflexin de Carlos es correcta, porque
la planta acutica toma el oxgeno directo del agua, porque desarroll
unas estructuras especializadas como la de los peces que pueden vivir en el agua pero que salen a respirar y a
intercambiar el bixido de carbono con el ambiente.

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Leo... y aprendo

Biologa

BLOQUE III.- LA RESPIRACIN Y SU RELACIN CON EL AMBIENTE Y LA SALUD

De acuerdo con la lectura anterior contesta las siguientes preguntas.

Explica porqu este texto tiene carcter cientfico.


Cules fuentes de consulta te pueden servir para investigar este tipo de temas?
Cul de los dos equipos tiene la razn? Argumenta tu respuesta.
Cmo se llaman las estructuras especializadas para la respiracin en las plantas?
Reconstruye las oraciones que tienen las palabras subrayadas utilizando sinnimos

Oxgeno

Bixido de carbono

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BLOQUE III.- LA RESPIRACIN Y SU RELACIN CON EL AMBIENTE Y LA SALUD

Leo... y aprendo

Biologa

Crnica de una muerte anunciada. (Noticia)


El cambio climtico que se ha manifestado recientemente en olas de calor, sequas e incendios forestales,
tendr consecuencias desastrosas sobre las reas naturales
protegidas y sus ecosistemas, alert en Ginebra el Fondo
Mundial para la Naturaleza, En un informe preparado con
motivo del Quinto Congreso Mundial de Parques
Naturales, celebrado en Sudfrica, donde advierte que
los cambios climticos tienen una consecuencia sobre
el efecto invernadero en la atmsfera, los lmites de la
distribucin natural de las especies vegetales y animales,
as como de las comunidades autctonas.
Afirma que este fenmeno ser la causa de la desaparicin de animales y plantas raras que se observan en
varias partes del mundo.
Tambin advierte esta organizacin que si no se toman medidas inmediatas
para reducir las emisiones del dixido de carbono, combustin de
combustibles fsiles, como el carbn, el petrleo y el gas natural, para la
generacin de energa por parte de los gobiernos, las zonas ecolgicas
protegidas, los glaciares y en general toda la humanidad, sufrirn daos
irreversibles, conforme el promedio de temperatura aumente, provocando la
extincin de especies animales y vegetales, as como de enfermedades
degenerativas y cancergenas en el ser humano.

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Leo... y aprendo

Biologa

BLOQUE III.- LA RESPIRACIN Y SU RELACIN CON EL AMBIENTE Y LA SALUD

De acuerdo con la lectura anterior contesta las siguientes preguntas.


Consideras que el ttulo de esta lectura es el adecuado? Argumenta tu respuesta.
Qu medios de difusin emplean las organizaciones presentes en la lectura?
Qu dinmica emplearas en tu saln de clases para dar a conocer la temtica de la lectura?
Cules sern las consecuencias del cambio climtico en los seres vivos?
Cul es el principal gas que provoca el cambio climtico?

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BLOQUE III.- LA RESPIRACIN Y SU RELACIN CON EL AMBIENTE Y LA SALUD

Leo... y aprendo

Biologa

Han atendido a ms de 5 mil morelianos por enfermedades respiratorias.


Morelia, Mich., 15 de febrero de 2011.
La Direccin de Salud del Ayuntamiento de Morelia dio a conocer
que en el bimestre de enero a febrero de 2011, se ha
incrementado el nmero de consultas por enfermedades
respiratorias, principalmente resfriados e influenza estacional.
Por ello reiter su llamado a la poblacin a emprender acciones
preventivas como lavarse frecuentemente las manos con agua y
jabn o con alcohol en gel, si no hubiera otra opcin; cubrirse la
nariz y la boca con un pauelo desechable al toser o estornudar,
evitar asistir a lugares cerrados donde concurra mucha gente y
evitar someterse a cambios bruscos de temperatura.
As mismo, habl de la necesidad de ventilar los ambientes y mantenerlos libres de humo de tabaco; tambin
resalt la importancia de vacunarse contra la gripe, sobre todo los grupos de riesgo como los ancianos y los
nios.
Ante los primeros sntomas que indiquen una enfermedad respiratoria, recomend no tratar de auto
medicarse, guardar reposo y consultar al mdico.

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Biologa

BLOQUE III.- LA RESPIRACIN Y SU RELACIN CON EL AMBIENTE Y LA SALUD

Con base en la lectura anterior contesta las siguientes preguntas.

Qu tipo de texto es el que acabas de leer? Argumenta tu respuesta.


Cul es el tema que se menciona en la lectura?
Cules factores consideras que aumentan el riesgo de adquirir enfermedades respiratorias?
Sern suficientes las medidas propuestas por la instancia de salud de Morelia para evitar el contagio de
Influenza estacional? Por qu?
Escribe tu opinin personal acerca de esta lectura.

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BLOQUE IV.- LA REPRODUCCIN Y LA CONTINUIDAD DE LA VIDA

Leo... y aprendo

Biologa

Cinco amigos
Mara Antonia, Zoila, Andrs, Marcelo y Daro son
amigos desde que estaban en la escuela primaria, les
toc estar en el mismo grupo ahora que estn en
secundaria.
En sexto grado Mara Antonia llevaba frenillos en los
dientes, bajita y un poco gordita, ahora es ms alta y
delgada, Zoila casi no ha cambiado, tampoco Andrs.
Daro est casi igual que en la primaria, pero tiene
muchos puntos negros y barritos en la cara, ya no platica
tanto como antes con sus amigos; prefiere pasar horas
con los chavos de otro grupo, se juntan a jugar patineta
en la plaza del barrio.
Marcelo es quien ms ha cambiado, en sexto grado era bajito y muy delgado, risueo y juguetn, muy bueno
para jugar beisbol. Ahora que est en secundaria, es el ms alto del grupo pues les saca ms de 30 cm. al resto
de los alumnos, es muy fuerte y tiene mucho pegue con las de segundo y las de tercero, que siempre andan
buscndolo para platicar con l.
Marcelo se siente mal porque sus amigos le sacan la vuelta pues cuando anda con ellos, otros les gritan; A
dnde vas con los enanos, la garrocha con las canicas, pero lo que ms le molesta es que Andrs, su mejor
amigo de la primaria, ya no quiere andar con l desde que en una fiesta, una chava de segundo les dijo; Lleg
la slaba lo (por aquello de que uno es alto y el otro bajito). Zoila casi no tiene amigos y se la pasa leyendo
novelitas romnticas y revistas de artistas.
De todas maneras, de vez en cuando Mara Antonia, Zoila, Andrs, Marcelo y Daro, se juntan y platican tan
contentos como cuando estaban en la primaria.

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Biologa

BLOQUE IV.- LA REPRODUCCIN Y LA CONTINUIDAD DE LA VIDA

Con base en la lectura anterior contesta las siguientes preguntas.


A qu tipo de texto pertenece la lectura anterior? Argumenta tu respuesta.
Escribe los personajes que participan en la lectura y describe que tipo de relacin mantienen.
El ttulo de la lectura va de acuerdo con el texto? Argumenta tu respuesta.
Qu aspectos de la lectura tienen que ver con la sexualidad? Argumenta tu respuesta.
Identifica en la lectura las potencialidades de la sexualidad humana?
Por qu es importante valorar la autoestima en los adolescentes? Argumenta tu respuesta.
Qu caractersticas de la etapa de la adolescencia se hacen presentes en la lectura?

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BLOQUE IV.- LA REPRODUCCIN Y LA CONTINUIDAD DE LA VIDA

Leo... y aprendo

Biologa

Amores que matan


La gentica lleva a algunos machos a dejarse comer durante la cpula
Algunos machos estn dispuestos a morir por el sexo, y sus
razones son genticas. Una joven cientfica de la Universidad de
Toronto ha demostrado que a la araa de lomo rojo macho le
compensa sacrificar su vida durante la cpula. Resulta que el
suicidio sexual contribuye a asegurar su paternidad y a quitar a la
hembra las ganas de aparearse con sus rivales. El nuevo trabajo
es el primero en demostrar que los machos se pueden beneficiar
genticamente invitando a sus parejas a que los engullan. Al
estudiar la araa de lomo rojo venenosa de Australia, cuyo
nombre cientfico es Latrodectushasselti, la investigadora
Maydianne C. B. Andrade comunica en el ltimo nmero de la
revista Science que ha descubierto que aquellos machos que son devorados durante la cpula engendran
proporcionalmente ms descendencia que los machos a los que las araas hembra deciden no zamparse.
Los cientficos saben desde hace mucho tiempo que algunos insectos hembra y algunas araas suelen
comerse a los machos durante o despus de la cpula. Los ejemplos ms famosos son la mantis religiosa y la
araa viuda negra.
Pero muchos investigadores afirman que los machos no son devorados por propia eleccin, sino porque no
consiguen escapar. Aseguran que machos y hembras tienen intereses muy divergentes: los machos intentan
sobrevivir para reproducirse y las hembras esperan cenar.
Pero Andrade demuestra que la araa de lomo rojo macho busca activamente su perdicin cuando, durante
la cpula, da lentamente unas volteretas y se queda en una postura en la que a la hembra le resulta ms fcil
comrselo. Casi siempre, la hembra le corresponde licundolo y devorndolo mientras tiene lugar el acto
sexual.
Lo que empuja a esta araa a comportarse como lo hace es, como en todas las especies, la competencia de
otros machos.
Natalie Angier The New York Times Nueva York 11 ENE 1996

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Biologa

BLOQUE IV.- LA REPRODUCCIN Y LA CONTINUIDAD DE LA VIDA

Con base en la lectura anterior contesta las siguientes preguntas.

Qu carcter tiene este tipo de lectura en cuanto a su contenido?


Qu diferencia existe entre las opiniones de los investigadores mencionados en la lectura?
En qu basa su argumento la escritora en este texto?
Por qu crees que es importante el cortejo antes del apareamiento de las especies?
Por qu es importante para la araa de lomo rojo macho perder la vida en el apareamiento?
Consideras que el ttulo de la lectura va de acuerdo con su contenido? Argumenta tu respuesta.
Escribe las palabras que no comprendas de la lectura y consltalas en tu diccionario.

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BLOQUE IV.- LA REPRODUCCIN Y LA CONTINUIDAD DE LA VIDA

Leo... y aprendo

Biologa

La granja
Roberto comenta en la clase de
Biologa que fue de visita a la granja
donde trabajan sus paps y
observ que cada uno de ellos
desarrollan trabajos especficos en
la misma.
Dentro de las labores que realiza su
pap todos los das, estn las de
alimentar las vacas y los cerdos,
tambin se encarga de buscar a los
individuos idneos para cruzarlos,
pues de ello depende que haya
ms leche y ms carne para vender
en los supermercados.
Y que su mam, se la pasaba trabajando en el jardn plantando podas de rosal y regando las plantas.
Otra cosa que aprendi Roberto es que las podas que sembraba su mam se convertan en plantas en muy
poco tiempo y que eran iguales a la planta que les dio origen y que en cambio las cras de los cerdos y las vacas
tardaban ms tiempo en nacer y que eran diferentes a sus progenitores.

Con base en la lectura anterior contesta las siguientes preguntas.


A qu tipo de texto pertenece sta lectura? Argumenta tu respuesta.
Describe en qu consiste la idea principal de la lectura y que personajes intervienen en ella.
Cul es la importancia de este tipo de texto en tu formacin cientfica?

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Biologa

BLOQUE IV.- LA REPRODUCCIN Y LA CONTINUIDAD DE LA VIDA

Por qu crees que las cras de los cerdos y las vacas son diferentes a sus progenitores?
Por qu las plantas nuevas de los rosales son iguales a la planta que les dio origen?
Consideras que la cruza de individuos idneos, garantiza el abasto y la calidad de la carne en los
supermercados? Argumenta tu respuesta.
Escribe las palabras que no entiendas de la lectura y consltalas en el diccionario.

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BLOQUE IV.- LA REPRODUCCIN Y LA CONTINUIDAD DE LA VIDA

Leo... y aprendo

Biologa

Recursos Didcticos para el Fortalecimiento de la Educacin Secundaria Serie Leo y aprendo


Alineados al Plan y Programas de Estudio 2011
Articulacin de la Educacin Bsica
PRIMERA EDICIN, 2014-2015
MATERIAL DIDCTICO/Prohibida su venta
Todas las imgenes estn protegidas por las leyes de derecho de autor y fueron utilizadas en
este cuaderno con fines educativos.

SECRETARA DE EDUCACIN
SUBSECRETARA DE EDUCACIN BSICA
DIRECCIN DE EDUCACIN SECUNDARIA
DEPARTAMENTO TCNICO DE SECUNDARIAS
San Bernab N 100, Col. Morelos, Monterrey, N.L.
Tel. 2020 5578 y 8311 2483