Equipos e Instalaciones Trmicas

Energa y Calor
Esther Bazn Serrano

UNIDAD 2:
ENERGA Y CALOR
NDICE
1. ENERGA, TRABAJO Y CALOR...............................................................................................................1
1.1. Energa.......................................................................................................................................................1
1.2. Trabajo........................................................................................................................................................1
1.3. Calor............................................................................................................................................................2
2. TEMPERATURA..............................................................................................................................................2
2.1. Aparatos para medir la temperatura.................................................................................................3
2.2. Escalas de temperatura........................................................................................................................6
3. CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE...............................................................................................7
3.1. Calor sensible...........................................................................................................................................8
3.2. Calor especfico.......................................................................................................................................9
3.3. Calor latente...........................................................................................................................................11
4. PROCESOS DE CAMBIO DE ESTADO...............................................................................................13
5. EFECTOS DEL CALOR SOBRE LOS CUERPOS: DILATACIN Y C ONTRACCIN ..... 15
6. EQUILIBRIO TRMICO..............................................................................................................................18
7. TRANSMISIN DEL CALOR....................................................................................................................18
7.1. Conduccin
18
7.2. Conveccin
22
7.3. Radiacin.................................................................................................................................................24
8. TRANSMISIN COMPUESTA.................................................................................................................24

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UNIDAD 2:
ENERGA Y CALOR
1. ENERGA, TRABAJO Y CALOR
1.1. Energa
La energa que tiene un cuerpo es la capacidad de este para producir un trabajo.
Todos los cuerpos poseen energa debido a su movimiento, composicin qumica,
posicin, velocidad, temperatura, masa u otras propiedades.
Ejemplos:
Un salto de agua en un desnivel puede realizar un trabajo moviendo los alabes de
una turbina (la energa hidrulica se transforma en energa mecnica).
Un molino transforma la energa del viento en movimiento de giro del eje donde
estn acopladas sus palas.
Un motor elctrico transforma la energa elctrica en giro en su eje. Es el caso de
una batidora, por ejemplo.
La energa puede clasificarse, segn su origen en mecnica, calorfica,
elctrica, hidrulica, qumica, luminosa, acstica, nuclear, e tc.

1.2. Trabajo
El trabajo es la fuerza por un desplazamiento o espacio recorrido. En esencia,
decimos que existe trabajo cuando se produce cierto desplazamiento de un cuerpo
debido a la fuerza aplicada. Ejemplo: Si se empuja una pared no se realiza ningn
trabajo ya que la pared permanece en la misma posicin, en contraparte si se empuja
un carrito este presenta cierto desplazamiento, por lo que se considera que existe
trabajo (se obtuvo un resultado al aplicar energa).
=


Se puede decir que el trabajo es la productividad que la energa puede
proporcionar al ser aplicada sobre un cuerpo, es decir la aplicacin de una fuerza que
provoca un movimiento.
En termodinmica el trabajo se realiza cuando un g as se expande o se
comprime ejerciendo una presin desde un volumen A hasta otro volumen B.

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Tambin se llama trabajo a la energa usada para deformar un cuerpo contra una
resistencia, es decir alterar la energa de cualquier sistema fsico.
El concepto de trabajo est ligado ntimamente al concepto de energa y ambas
magnitudes se miden en la misma unidad, el julio (J).

1.3. Calor
El calor es una forma de energa asociada al movimiento de los tomos, las
molculas y otras partculas que forman la materia, ya sea en estado slido, lquido o
gaseoso. El calor se transmite de un cuerpo a otro como consecuencia de una
diferencia de temperatura entre ambos.
La unidad en la que se expresa el calor es la calora, cal. Se define como la
cantidad de calor que debe transferirse a un gramo de agua para que aumente su
temperatura 1 grado centgrado.
Joule demostr la equivalencia entre calor y trabajo, por lo que son vlidas las
siguientes equivalencias:
1 = 4,18

1 = 0,24

El fro no es una forma de energa, sino la ausencia de energa (como la

oscuridad es la ausencia de luz). Por tanto, la refrigeracin o produccin de fro consiste
en la extraccin de calor.
Para mquinas frigorficas se suele emplear la frigora (fg). Como la mquina
extrae calor del medio, este se quedar ms fro, p or lo que se puede decir que una
frigora equivale a una kilocalora con signo negativo (porque el calor est siendo
extrado).
1 = 1 -

2. TEMPERATURA
Normalmente se entiende por temperatura de un cuerpo la medida de su estado
relativo de calor o fro. Se puede decir, que la temperatura es la forma que se tiene de
percibir el calor de un cuerpo.
Ejemplo: La cantidad de calor de un cuerpo puede compararse a la masa de
agua contenida en un depsito, y la temperatura al nivel o altura alcanzada por el agua

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en ese depsito.
Ejemplo: Si comparamos el agua de un cubo, que tiene 1 litro a 60 C con el
agua de una piscina a 20 C, aunque el cubo est a ms temperatura, tiene menos
calor que la piscina, debido a que la piscina tiene muchos ms litros que el cubo.
Se puede establecer que el calor ir de forma natu ral del cuerpo que tiene ms
temperatura al que tiene menos temperatura, independientemente de la cantidad de
calor que posea cada cuerpo. Cuando las temperaturas de ambos se igualen se
alcanza el equilibrio trmico y cesa la transferencia de calor de uno a otro.

2.1. Aparatos para medir la temperatura

La medida de la temperatura de un cuerpo se realiza por medio de termmetros
. Son instrumentos de medida de la temperatura de una sustancia (slida, lquida o
gaseosa), para medir el estado de agitacin o nivel trmico de las molculas del cuerpo.
En el caso de fluidos en tuberas no se permite la medicin por contacto.
Segn su principio de funcionamiento, los aparatos de medida se clasifican en:

Analgicos: No indica directamente el resultado de la medida, sino que debe

interpretarse. Las indicaciones se efectan sobre u na escala graduada en
unidades, mltiplos o submltiplos de la magnitud d e medida.

Digitales: El resultado de la medida no se interpreta, slo hay que leerlo,

normalmente en displays alfanumricos.

Registradores: El resultado de la medida es impreso en papel o se guarda en

memoria. De esta forma se puede registrar la medida a lo largo del tiempo.

Independientemente de cmo den el valor de la temperatura, existen gran

variedad de termmetros en el mercado, dependiendo del principio que se emplee. Los
ms importantes son:
Termmetro de vidrio - Dilatacin
Termmetro bimetlico Termmetro de
bulbo
RTD
- Resistivos

Termopar

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- Por radiacin

Pirmetro ptico
Fotoclula
Termmetro lser

1) Termmetro de vidrio: Depsito de vidrio que se prolonga en un capilar

cerrado, en el que se encuentra un lquido. Cuando cambia la temperatura, vara
tambin el volumen del lquido, emplendose la altu ra del mismo en el capilar para
medir la temperatura. Este tubo capilar tiene un dimetro muy pequeo, por lo que por
pequea que sea la variacin de volumen, se va a apreciar la altura del lquido en el
capilar. Fue inventado por Fahrenheit en 1714. Puede contener mercurio (apto hasta
una temperatura de -38,8 C, temperatura a la que solidifica el mercurio), alcohol etlico,
pentano u otro con punto de congelacin ms bajo que el mercurio.
Ambos en desuso. En la actualidad la tendencia es el uso de los digitales. En
diversas plantas industriales se emplean termopares (T/C) y dispositivos de temperatura
resistivos (RTD) que se conectan a la lgica o instrumentacin de control para la
permanente vigilancia de la temperatura.
2) Termmetro bimetlico: formado por 2 lminas unidas de distintos
materiales, con diferentes coeficientes de dilatacin trmica, que al variar la temperatura
producen una dilatacin o contraccin diferente, que desplaza el extremo que no est
fijo entre ellas, transmitiendo su movi miento a una aguja indicadora.
3) Termmetro de bulbo: Tubo conectado a una espiral mediante un capilar.
Cuando aumenta la temperatura el lquido del bulbo se dilata y mueve la esperila, que
se desarrolla moviendo, de forma giratoria, una aguja indicadora.
4) Termmetro de resistencia (RTD): Se trata de una espiral de alambre
metlico muy fino (normalmente platino) en forma de puente de Wheatstone.
Comprende un RDT, tres resistores, un voltmetro y una fuente de tensin.
Est basado en el cambio de la resistencia elctri ca de los metales de forma
directamente proporcional a su cambio de temperatura (coeficiente de temperatura de
la resistencia elctrica). Midiendo la resistencia del metal al paso de la corriente
elctrica, se puede determinar su temperatura.
Los ms empleados son de platino (uso desde -250 h asta 1760C, punto de
fusin del platino) y nquel, por su linealidad, estabilidad y precisin.
* Un tipo particular de estos termmetros de resistencia son los TERMISTORES,
fabricados con semiconductores y dopados, pudiendo tener coeficientes de dilatacin
positivos o negativos.

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5) Termopar (T/C): Formado por 2 piezas de metal distintas, unidas en sus

extremos por una soldadura o retorcimiento. Para utilizarlo como instrumento de
medida, uno de los extremos tiene que estar en contacto con el proceso a medir (unin
caliente) mientras el otro se mantiene a una temperatura constante o de referencia
(unin fra).
Al aplicar calor a una junta de unin entre los 2 metales, se generar una tensin
(de mV). La tensin total del circuito (fuerza electromotriz = fem) ser la fem medida
menos la fem de referencia. Por tanto conociendo la fem del circuito y la de referencia
se puede obtener la fem medida y determinarse as la temperatura relativa.
Para convertir la fem generada por un termopar en una seal normalizada de
entre 4 y 20 mA ser necesario un transmisor, denom inado transmisor de temperatura.

A este grupo pertenecen los termmetros con sondas, tanto intercambiables

como no. En la mayora de las situaciones se quiere controlar el calentamiento del
equipo para garantizar una operacin segura. El calentamiento de un dispositivo es la
temperatura de operacin, utilizando la temperatura ambiente como referencia. La
unin caliente se ubicar dentro o sobre el dispositivo y la unin fra en el medidor o
transmisor.
*) Recordamos que los termostatos tienen una funcin diferente a la de los TRD
y termopares, ya que regulan directamente la temperatura del sistema, mantenindola
constante o varindola. Los termopares o las TRD pu eden utilizarse como elemento
detector de temperatura de un termostato, pero normalmente los termostatos son
dispositivos de actuacin directa.
Los ms usuales: cilindros a presin y tira metli ca, pero no son objeto de
estudio ahora.
6) Pirmetro de radiacin, ptico o de radiacin t otal. Basado en la ley de
-12

Stefan-Boltzmann (W = 5,6710 T ) y la energa radiante de un cuerpo a una

determinada temperatura. Permite hacer mediciones sin estar en contacto con el
cuerpo, en el que una lente permita captar la radiacin infrarroja que emite un objeto
solamente por estar sometido a una temperatura.

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Si el termmetro es de una calidad aceptable, el aparato compensa con la

temperatura ambiente la cantidad de energa infrarroja captada para evitar errores en
las mediciones.
7) Fotoclula o foto-resistencia: Formado por elemento, protegido por material
transparente, que vara su resistencia elctrica con la energa que desprende un
cuerpo en forma de fotones o de radiacin.
8) Termmetro lser: Igual tecnologa que los anteriores, permite medir sin
contacto la temperatura superficial de un elemento, marcando con el lser el punto
exacto donde se va a tomar la temperatura.

2.2. Escalas de temperatura

Existen diferentes escalas para medir la temperatura en funcin de la presin
atmosfrica que fijemos. Se diferencian entre ellas en el valor en el que se fija el punto
de fusin y evaporacin del agua a la presin de 1atm.
Para estas escalas se utilizan dos puntos fijos, el de congelacin (punto A) y el
de ebullicin del agua (punto B).

1) Escala Celsius (o Centgrada) (C): La referencia es la temperatura de

congelacin del agua (punto A) con un valor de 0 C y la temperatura de ebullicin
(punto B) 100 C, dividiendo la distancia entre A y B en 100 partes, siendo cada uno de
estos 1 C (grado Celsius).
2) Escala Kelvin (K): Toma como referencia o K, el cero absoluto, es decir a
temperatura ms baja a la que pueden llegar las sus tancias. En esta escala el punto A

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corresponde a la temperatura de +273,15 K (grados Kelvin) y el punto B o de ebullicin

a +373,15 K. El intervalo entre ambas temperaturas se divide en 100 partes, siendo
cada una de 1 K (un grado Kelvin).
3) Escala Fahrenheit (F): Toma como referencia 0 F el punto de congelacin
de una disolucin de cloruro amonio y 100 F la temperatura normal del cuerpo
humano. El punto A se fija en +32 F (32 grados Fahrenheit) y el punto B en +212 F,
dividiendo la distancia entre A y B en 180 partes, siendo cada una de 1 F. Se utilizaba
en la mayora de pases anglosajones para todo uso, aunque fue desplazada poco a
poco por el sistema internacional de unidades. En la actualidad se sigue empleando por
la poblacin de Estados Unidos.
4) Escala Raumur (R): En esta escala el punto A corresponde al valor
0 R (grados Raumur) y el punto B o de ebullicin a 80 R. El intervalo entre ambas
temperaturas se divide en 80 partes, siendo cada parte 1 R. Actualmente esta escala
est en desuso, aunque en ocasiones se emplea para medir la temperatura de los
almbares y los caramelos.
Viendo la figura anterior se puede obtener la relacin entre las diferentes escalas
de temperatura.

!!

= " #$% = & %# = (

!!
'!
'!

O lo que es lo mismo, si se simplifica:

) = * 273
) = . ( 32)

) = 1,25 2

3. CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE

El calor suministrado a un cuerpo se emplea de dos formas muy distintas. Por un
lado la que se invierte en aumentar la temperatura (a este tipo de calor se le denomina
calor sensible) y la que se utiliza para que la sustancia cambie de estado (se le
denomina calor latente).
Para medir el calor se utiliza el calormetro.
Se muestra a continuacin en la figura la grfica de calentamiento del agua:

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Fig.2: Grfica del calentamiento de una sustancia pura.

3.1. Calor sensible

El calor sensible es el calor que se le puede substraer o entregar a un cuerpo
provocando una variacin de su temperatura y sin provocar un cambio de estado.
Se le denomina calor sensible porque puede ser apreciado por el sentido del
tacto.
El calor absorbido o cedido por una sustancia cuando hay cambio de
temperatura (calor sensible) viene dado por la siguiente expresin:
3 4 = 5 6 ( 7 8)

siendo:
Qs = calor absorbido o cedido por la sustancia (kcal o
kJ) m = masa de la sustancia (kg)
Ce = calor especfico de la sustancia (kcal/kgC o kJ/kgC)
T2 = temperatura final (C)
T1 = temperatura inicial (C)

En el caso de una determinada cantidad de agua (1 kg), si se desea aumentar la

temperatura desde 20 C hasta 100 C, donde en las condiciones normales de presin
empieza la ebullicin, hacen falta 80 kcal, siendo necesaria 1 kcal por cada Kg de agua
a calentar y por cada grado de aumente la temperatura.
En el caso de enfriamiento desde 20 C hasta 0 C habra que substraer una
cantidad de calor correspondiente a 20 kcal.

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La energa suministrada a un cuerpo en forma de calor sensible produce un

aumento en la separacin de las molculas que forman el cuerpo y un aumento en la
velocidad de movimiento de las mismas.

3.2. Calor especfico

El calor especfico es la cantidad de calor necesaria para aumentar 1 C la
temperatura de 1 kg de una sustancia (kcal/kgC), o bien el calor que hay que sustraer
de una sustancia para que disminuya su temperatura 1 C.
Si se despeja de la frmula de calor sensible anterior tendremos:

-
34

6=

- )

El mismo aporte de calor no provoca el mismo aumento de temperatura a 2

sustancias de distinta naturaleza. Habr sustancias con mayor o menor facilidad para
aumentar (o disminuir) su temperatura inicial. Esto queda reflejado en el denominado
calor especfico o capacidad calorfica especfica de la sustancia.
CALOR ESPECFICO (Ce)
MATERIAL
;<=>@

;?

;A@

;? "

Aceite de Oliva

0,400

1,675

Acero

0,110

0,460

Agua

1,000

4,183

Alcohol

0,600

2,513

Alpaca

0,095

0,398

Aluminio

0,217

0,909

Antimonio

0,050

0,210

Azufre

0,179

0,750

Bronce

0,086

0,360

Cadmio

0,056

0,234

Carbn Mineral

0,310

1,300

Carbn Vegetal

0,201

0,840

Cinc

0,093

0,389

Cobalto

0,104

0,435

Cobre

0,093

0,389

Cromo

0,108

0,452

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CALOR ESPECFICO (Ce)

MATERIAL
;<=>@

;?

;A@

;? "

Estao

0,060

0,250

ter etlico

0,540

2,261

Fenol

--

--

Glicerina

0,580

2,430

Hierro

0,113

0,473

Ladrillo Refractario

0,210

0,880

Latn

0,094

0,394

Manganeso

0,110

0,460

Mercurio

0,033

0,138

Mica

0,210

0,880

Naftalina

--

--

Nquel

0,110

0,461

Oro

0,031

0,130

Parafina

0,778

3,260

Plata

0,056

0,235

Platino

0,031

0,130

Plomo

0,031

0,130

Potasio

0,019

0,080

Tolueno

0,380

1,590

Vidrio

0,200

0,838

Aire seco

0,240

Tabla 1:

Calores especficos de diferentes sustancias

El calor especfico es una caracterstica que vara para cada material. Ejemplo:
Al calentar una barra de aluminio de un peso determinado su temperatura no aumenta
en la misma proporcin que la de otra de igual peso y en idnticas circunstancias que
sea de cobre.
El hierro tiene un calor especifico de 0,113 kcal/kgC, y el aluminio de 0,217
kcal/KgC, por lo que para elevar un grado la temperatura de 1 kg de hierro es
necesario aplicar 0,113 kcal, mientras que para aumentar ese mismo grado 1 kg de
aluminio son precisas 0,217 kcal, casi el doble.
Se puede deducir que si queremos almacenar energa calorfica sin incrementar
mucho la temperatura se debe utilizar un fluido o un material cuyo calor especfico sea
muy alto. Dicho de otra forma, todo cuerpo que tiene un calor especfico elevado tarda
ms en calentarse y en enfriarse que otro que tenga un calor especfico bajo, por

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ejemplo el agua del mar y la arena de la playa.

El calor especfico depende de la temperatura y de la presin a la que est
expuesta la sustancia. En general el calor especfico se reduce notablemente una vez
que se haya pasado el punto de solidificacin.
En el caso de los gases es importante determinar si el calor suministrado para
que aumente la temperatura se produce a presin o a volumen constante.
Calor especfico a presin constante (c ep): Energa necesaria para aumentar
la temperatura de 1 kilogramo de masa de una sustancia de 1 C cuando la presin se
mantiene constante.
Calor especfico a volumen constante (c ev): Energa necesaria para aumentar
la temperatura de 1 kilogramo de masa de una sustancia de 1 C cuando el volumen se
mantiene constante.
El cociente entre los 2 calores especficos, a presin y volumen constante, para
una misma sustancia se denomina coeficiente adiabtico,:

B =

6C
6D

En sustancias incompresibles (la mayora de slidos y lquidos), este valor es =

1, porque ambos calores especficos tienen el mismo valor. En el caso del agua,
aunque se vare su temperatura, su valor no vara ms del 1%, por lo que se puede
considerar constante ce = 1 kcal/kgC

3.3. Calor latente

Suministrando o sustrayendo calor a una sustancia o a un cuerpo modificamos
su temperatura y aceleramos o reducimos los movimientos moleculares, dependiendo
la velocidad de las molculas de la temperatura a la que se encuentre la sustancia.
Los cambios de estado no consisten slo en las variaciones del movimiento
molecular, sino que alteran tambin las condiciones de agregacin de la sustancia. En
el caso de la solidificacin se establecen nuevas uniones moleculares, en el caso de
la evaporacin se producen las roturas de las uniones moleculares ya existentes.
Para permitir los cambios de estado de una sustancia es necesario suministrar o
extraer una cierta cantidad de calor que no se manifiesta midiendo la temperatura del
cuerpo. El calor que se suministra o se extrae de un cuerpo sin que haya cambio de

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temperatura se denomina calor latente.

El calor absorbido o cedido por una sustancia, para pasar de un estado a otro,
viene dado por las expresiones que se indican a continuacin.

Para la fusin
3EF = 5 )EF

siendo:
QLF = calor cedido o absorbido por la sustancia
(kcal) m = masa de la sustancia (kg)
CLF = calor de fusin (kcal/kg)

El calor de fusin, C LF, es el calor necesario para que una unidad de masa de
una sustancia pase de slido a lquido o viceversa. Este cambio de estado, a una
presin determinada, tiene lugar a una temperatura fija y es caracterstica de cada
sustancia. Ejemplo n5: Calor de fusin del agua: 80 kcal/kg a 0 C y 1,033 atm.

Para la vaporizacin
3EG = 5 )EG

siendo:
QLV = calor absorbido o cedido por la sustancia
(kcal) m = masa de la sustancia (kg)
CLV = calor de vaporizacin (kcal/kg)

El calor de vaporizacin es el calor necesario para que la unidad de masa de

una sustancia pase de lquido a vapor o viceversa. Ej. Calor de vaporizacin del agua:
540 kcal/kg a 100 C y 1,033 atm.
El cambio de estado lquido a estado gaseoso puede ocurrir a cualquier
temperatura, dependiendo de la presin a la que se est trabajando. Si bien es cierto
que cuanto ms elevada es la temperatura, el proces o de cambio de estado tiene lugar
en mayor cuanta.
Ejemplo: Vamos a estudiar el calentamiento de 1 kg de hielo a -10 C, en un
recipiente abierto y sometido a una presin de 1 atm, hasta que alcanza los 140 C.
Cunto calor habr que aportar en total para que p ase de una temperatura a la otra?

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Fig. 3: Calentamiento de 1 kg de hielo desde -10 C hasta 140 C.

Qs1 = mce(T2 - T1) = 1 kg 0,5 kcal/kgC (0 - (-10)) C = 5 kcal

QL1 = mcLF = 1 kg 80 kcal/kg = 80 kcal
Qs2 = mce(T3 - T2) = 1 kg 1 kcal/kgC (100 - 0) C = 100 kcal
QL2 = mcLV = 1 kg 540 kcal/kg = 540 kcal
Qs3 = mce (t4 - t3) = 1 kg 0,45 kcal/kgC (140 - 100) C = 18 kc al
Qtotal = Qs1 + QL1 + QS2 + QL2 + QS3 = (5 + 80 + 100 + 540 + 18) kcal = 743 kcal
Si la presin fuera distinta de 1 atm, las temperaturas de vaporizacin y
licuefaccin seran distintas de las indicadas.

4. PROCESOS DE CAMBIO DE ESTADO

El cambio de estado es el paso o transicin de un estado fsico (slido, liquido o
gaseoso) a otro, producido siempre por la absorcin o el desprendimiento de calor.
Mientras se produce el cambio de estado el cuerpo intercambia calor pero no hay
variacin de temperatura.
El cambio de estado no altera la estructura interna de la sustancia, slo como es
la fuerza de unin de los enlaces entre las distintas molculas de esa sustancia.

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Fig. 4: Procesos de cambio de estado

Fusin: Paso de slido a lquido.

Cada sustancia posee un punto de fusin distinto. Ejemplo: el alcohol empieza a

hervir a 78 C, mientras que el agua a 100 C. Dura nte el proceso de fusin, aunque se
continua aadiendo calor a una sustancia, su temperatura no vara hasta que se funde
por completo, si la presin permanece constante.

Solidificacin: Paso de lquido a slido.

Proceso inverso al de fusin. La cantidad de calor a aplicar a una sustancia para

el cambio de estado ser el mismo que el que para e l caso anterior.

Vaporizacin: Paso de lquido a gas (mediante la aportacin de calor).

Su temperatura permanecer constante hasta que se haya evaporado la ltima

gota de lquido, si la presin se mantiene constante. La vaporizacin puede ocurrir por
dos causas:
Evaporacin: Paso de lquido a gas producido en la superficie libre del lquido.
Ocurre a cualquier temperatura por debajo del punto de ebullicin o de saturacin del
lquido. Por ejemplo, sucede continuamente en la superficie de ros, charcas, lagos, mar,
o cuando dejamos un vaso con agua sobre una superficie.
Ebullicin: Paso de lquido a gas producido tanto en la superficie libre como en
el interior de la masa de lquido. Slo ocurre a la temperatura de ebullicin o saturacin
del liquido. Se manifiesta por un burbujeo tumultuoso en la de la masa de liquido.

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La vaporizacin se explica porque las molculas con ms velocidad del lquido

que a su vez estn en la superficie de ste pueden proyectarse y escapar al aire para
convertirse en molculas de vapor de agua.
Si las molculas con ms energa escapan de la sup erficie del lquido, es lgico
que la energa media de la masa de lquido se reduzca, disminuyendo en consecuencia
su temperatura.
Al vaporizarse una masa de lquido debe absorber una cantidad de calor igual al
calor latente de vaporizacin para esa masa pueda cambiar de estado. Este calor es
robado del aire de los alrededores o de los objetos en contacto con el lquido,
disminuyndoles as su temperatura y generando un efecto refrigerante a su alrededor.

Condensacin o licuefaccin: Paso de gas a lquido (retirando o extrayendo

calor).

Sublimacin: Paso de slido a gas o de gas a slido, sin pasar por el estado
lquido.

Ejemplo: Al abrir la puerta de un frigo y sale vapor. Esto se debe a que el hielo se
comprime y, al abrir la puerta, sale en forma de vapor.

Sublimacin inversa o cristalizacin: Paso de gas a slido, sin pasar por el

estado lquido.

5. EFECTOS DEL CALOR SOBRE LOS CUERPOS: DILATACIN

Y CONTRACCIN
La longitud, la superficie y el volumen de los cuerpos, sea cual sea su estado
fsico, varan con la temperatura. En los slidos y lquidos se producen ligeras
variaciones, pero que en ciertas condiciones es importante tenerlas en cuenta. En el
caso de los gases estas variaciones son muy grandes.
Para los cuerpos slidos los cambios de longitud, superficie o volumen, debido
a variaciones de temperatura se obtienen mediante las siguientes expresiones.

Dilataciones lineales: Son incrementos longitudinales en los que la variacin de

tamao se produce principalmente en una dimensin

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=H I
donde:
l = Variacin de la longitud del cuerpo al calentarse o
enfriarse
= Coeficiente de dilatacin lineal del cuerpo (en
mm/mmC)
l0 =
T = Diferencia de temperatura entre la situacin final e
inicial del cuerpo

Ejemplo: Un lquido caliente que circula por una tubera transmitir su calor a la
misma y provocar su dilatacin. Esta dilatacin tiene que ser tenida en cuenta de
antemano al disear el trazado de la tubera en la instalacin para que sta no pueda
doblarse o romperse entre las sujeciones por la dilatacin.
La solucin es utilizar unos dispositivos que permitan la libre dilatacin de la
tubera.

Dilataciones superficiales: Incrementos del tamao que se producen en la

superficie, es decir, la variacin principal se produce en 2 dimensiones.
J = 2 H J I

donde:
S = Variacin de la superficie del cuerpo al calentarse o
enfriarse
= Coeficiente de dilatacin lineal del cuerpo (en
mm/mmC)
S0 = superficie inicial del cuerpo
T = Diferencia de temperatura entre la situacin final e
inicial del cuerpo

Ejemplo: Dilatacin de una chapa de acero.

Dilataciones cbicas: Dilataciones que se producen en un volumen y la

variacin de tamao se produce en 3 dimensiones.

Los lquidos y gases tan solo tienen dilatacin cbica debido a que su tamao
vara en las 3 dimensiones con la temperatura.

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K = 3 H K I
V = Variacin del volumen del cuerpo al calentarse o
enfriarse
= Coeficiente de dilatacin lineal del cuerpo (en
mm/mmC)
V0 = Volumen inicial del cuerpo
T = Diferencia de temperatura entre la situacin final e
inicial del cuerpo

En una instalacin cerrada para evitar la sobrepresin por el calentamiento del

lquido, que podra hacer reventar la misma, se intercalan unos recipientes llamados
vasos de expansin. Estos permiten la dilatacin del lquido recogiendo el exceso de
volumen de lquido producido cuando aumenta la temperatura.
Cada material tendr un coeficiente de dilatacin diferente. Estos valores
pueden ser consultados en tablas:
MATERIAL

COEFICIENTE DE DILATACIN
(mm/mmC)

Acero
Aluminio
Cobre
Latn
Plomo
Vidrio

1110
-6
2310
-6
1710
-6
1910
-6
2910
-6
810

-6

Como el fluido est encerrado en un recipiente cer rado, al calentar el fluido ste
ejercer una fuerza contra las paredes del recipien te aumentando la presin. Por este
motivo es importante considerar si la presin es medida en caliente o en fro.
En el caso concreto del agua ese coeficiente toma valores negativos en el
intervalo de temperatura desde 0 hasta 4 C, lo que quiere decir que al aumentar la
temperatura en ese intervalo el agua se contrae en vez de dilatarse, siendo una
excepcin al comportamiento general. De esta manera el agua ms fra, cuya
temperatura est ms prxima a la del punto de cong elacin, tender a situarse en la
superficie debido a su menor densidad, por lo que ser en la superficie por donde
comenzar la congelacin.

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6. EQUILIBRIO TRMICO
El equilibrio trmico entre 2 sustancias a diferentes temperaturas es el proceso
trmico que tiene lugar para transferir el calor de la que est a ms temperatura hacia
la que est a menos hasta que se igualan ambas.
Para determinar la temperatura de equilibrio entre 2 sustancias, se dice que el
calor ganado por una de ellas es igual al calor cedido por la otra, por lo que se
cumple
3L6MNMO = 3PQ4ORQNMO
58 68 ( N 6) = 57 67 ( 6

N)

donde:
Te = Temperatura de equilibrio a la que quedan ambas sustancias.

7. TRANSMISIN DEL CALOR

El fenmeno de la transmisin del calor, es decirel paso de calor de un cuerpo a
otro, se suele contemplar bajo tres formas distintas: conduccin, conveccin y radiacin.

En la prctica se dan estas tres formas pero debid o a la mayor o menor

importancia de una o dos de ellas con respecto a las otras, se pueden despreciar las
que tienen menos influencia.

7.1. Conduccin
La conduccin es la forma de transferencia del calor que se produce por contacto
entre slidos y/o fluidos en reposo. La propagacin del calor por conduccin a travs de
un cuerpo se realiza por transferencia de energa interna por contacto a nivel molecular,
mediante dos mecanismos bien diferenciados:
-

Transmisin debida a las vibraciones de las molculas

Transmisin debida a los electrones libres de determinados cuerpos. A esto
ltimo se debe que los materiales que son buenos co nductores elctricos
sean buenos conductores del calor.

La conductividad es la caracterstica que tienen los cuerpos para facilitar la

transferencia de calor a travs de ellos. Se entiende por coeficiente de conductividad
trmica ( ) como la mayor o menor resistencia que tienen un cuerpo para transmitir

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calor por cada grado de diferencia de temperatura y por metro de espesor de material
que se atraviesa en una unidad de tiempo. Las unidades en las que se mide pueden
ser W/mC o en kCal/hmC.
Los materiales que tienen un coeficiente de conductividad alto, como los
metales, son buenos conductores del calor, mientras que los materiales que poseen un
coeficiente de conductividad bajo son aislantes trmicos.
La ley bsica de la conduccin del calor, basada en observaciones, procede de
los estudios de Biot, a los que Fourrier le aplic la teora analtica, estableciendo que la
cantidad de calor, Qx, que se transfiere en una direccin dada (x) es proporcional al
rea (S) de la superficie normal a la direccin del flujo, al gradiente de temperatura en
esa direccin (T) y a un factor que depende del material de que se trate (coeficiente de
conductividad trmica, ). Se refleja mediante la siguiente expresin:
3S = T J ( N 6) = J ( N@ 6)

Para un elemento determinado el coeficiente de transmisin de calor por

conduccin (K), transmitancia trmica o conductivid ad trmica (U) se obtiene
dividiendo entre el espesor que tenga el material, se obtiene:
*=U=

Unidades: W/m C kcal/h/m C

V
6

Lo contrario de la conductividad de un material, es la resistencia trmica, R:

2
2
=
Unidades: m C/W hm C/kcal
2=8

=6

Por tanto la expresin que estable la ley bsica de la conduccin de calor puede
simplificarse, quedando de esta forma:
donde:

3S = * J (N 6) =

J(

N 6)

Qx = calor transmitido desde el interior hacia al exterior del recinto (W kcal/h)

S = rea normal a la direccin del flujo de calor (m 2)
K = conductividad trmica (W/m2C kcal/(hm2.C)
Ti = temperatura interior del recinto (C)
Te = temperatura exterior al recinto (C)

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En el caso de superficies compuestas, la transferencia de calor por conduccin a

travs de cada uno de los materiales se calcular t eniendo en cuenta que el calor que
atraviesa de la pared de un material a otro es siempre el mismo.

k1 k 2 k 3 k 4 k 5
e1 e2 e3 e4 e5
i

t1

t3

te

t4
PARED COMPUESTA CON AISLAMIENTO

Por lo que
X(Y\[Y])

X(YZ[Y\)

38 =

X(Y][Y_)

37 =
6\

6]

@V\

3` =

3^ =
6_

@V]

X(Yab\[Ya)

6a

@V_

@Va

Despejando los intervalos de temperaturas se tiene:

c
6\
N 8= XV \

c
6]
7= XV ]

c
6_
7 ^= XV _

c
6a
`[8 ` = X V a

Sumando miembro a miembro estas ecuaciones, y teniendo en cuenta que

Tn = Te se obtiene:
3
8
N 6=

J
d

T8

T7

T^

Denominando:
8

h 2Y = dT

7
^
`
8 + T 7 + T ^ + T `g

Si despejamos el calor transmitido, Q, tendremos:

3 = J ( N2 6)
Y

20

T`

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O lo que es lo mismo:

k k k k
1

e e
1

t
1

i
J ( N 6)

3=

t2

dT88 + T77 + T^^ + T``g

t3

te

PARED COMPUESTA CON AISLAMIENTO

donde:
Q = calor cedido a travs de la pared compuesta (W kcal/h)
S = superficie de intercambio (m2)
ti = temperatura interior (C) te
= temperatura exterior (C)

e1 = e2 =...= en = espesor de la paredes (m)

1 = 2 =...= n = coeficiente de conductividad de los diversos materiales (W/mC kcal/(h Cm))

Para una tubera, la frmula del calor cedido o perdido quedara de la siguiente
forma:

3 = 2j ( N 6) T

k 6
k N

donde:
Q = calor cedido o perdido por el fluido (W kcal/h)
Ti = temperatura interior del fluido (C)
Te = temperatura exterior (C)
= factor de conductividad trmica del material de la tubera (W/mC kcal/(hmC))
De = dimetro exterior (mm)
Di = dimetro interior (mm)

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En el caso de que la pared de la tubera est compuesta de distintos materiales

(ej. tubera recubierta de aislante o tubera multicapa), tal como muestra la figura, la
expresin anterior quedara de la siguiente forma:
3=

2j ( N 6)
1
T8

k7

k8

T7

k^

k7

T^

kl

k`[8

k`

k^

+ + T`

donde:
Q = calor cedido o perdido por el fluido en (W kcal/h)
Ti = temperatura interior del fluido (C)
Te = temperatura exterior (C)
D1 = D2 = ... = Dn = dimetro de cada capa de la tubera (mm)
1 = 2 = ... = n = factor de conductividad de cada material (W/mC kcal/(hmC))

7.2. Conveccin
La transferencia de calor por conveccin se realiza en medios en los cuales hay
movimiento de masas, como es el caso de los fluidos. Las diferencias de temperaturas
existentes en la masa de un fluido provoca variaciones en la densidad del mismo,
generando movimientos de conveccin que tienden a igualar dichas temperaturas.
Cuando el movimiento del fluido se realiza por alguna accin mecnica exterior
(bomba, ventilador, etc.) se dice que la conveccin es forzada. En el caso de que
dicho movimiento sea debido exclusivamente a la variacin del volumen en el seno de
los fluidos mismos se llama conveccin natural . Esta variacin aparece bajo el efecto
de intercambios trmicos entre fluidos, o entre fluidos y paredes.
Por tanto, en un muro, que separa una habitacin con una temperatura superior
a la de la calle, se producen los siguientes movimientos:

En la cara interna las corrientes de conveccin tienen el mismo movimiento que las
agujas del reloj. El aire caliente de la habitacin al ponerse en contacto con la
pared se enfra, disminuye su volumen haciendo que su densidad aumente y cae
hacia la parte inferior.

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En la cara exterior, el muro, que est ms calient e que el ambiente, calienta al aire
con el que est en contacto. Este aumenta su volume n, disminuye su densidad y
asciende robando calor de la cara interna.
El muro gana calor en su cara interna y en la cara externa lo pierde.

La transmisin del calor responde a leyes muy complejas y depende de la

naturaleza del fluido, su velocidad respecto a la superficie, la naturaleza de la superficie
que puede oponer ms o menos resistencia a que sea laminada por el fluido, etc.
ANALOGA DE REYNOLDS: Del mismo modo que se entiende por viscosidad a
la transmisin de la cantidad de movimiento de las molculas, se entiende la
transmisin de calor por conveccin como la transmisin de la energa cintica en los
choques entre molculas.
Si se considera la resistencia trmica de la capa laminar como la nica
resistencia, el flujo trmico resultante sera el equivalente al de un caso de conduccin
con una pared de espesor igual al de la capa laminar y cuyas caractersticas trmicas
seran idnticas a las del fluido, es decir:
3=

J(4

m)

Llamando a /e coeficiente de transmisin por conveccin, h (cuya unidad

2
2
puede ser W/m C kcal/hm C), la expresin para calcular el calor cedido por
conveccin es:
3=J(4

m)

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donde:
Q = calor cedido o perdido por el fluido (W kcal/h)
h = factor de transmisin del calor por conveccin(W/m2C kcal/(hm2C))
S = superficie de contacto entre slido y fluido (m 2)
Ts = Temperatura del slido, pared (C)
Tf = Temperatura del fluido (C)

7.3. Radiacin
Todo cuerpo cuya temperatura sea superior al cero absoluto (0 K) emite energa
en forma de radiacin electromagntica en todas direcciones. Cuando esta energa
radiante choca con otro cuerpo, una parte es reflejada y otra absorbida en calor. Se
trata por tanto de una forma de transmisin de calor, entre dos cuerpos que estn a
distintas temperaturas y separados entr e s por un medio permeable.
Este intercambio de energa no precisa ningn sopo rte material, pudiendo
producirse incluso en el vaco.
La energa recibida por la superficie del cuerpo receptor puede, total o
parcialmente, ser reflejada, atravesar el cuerpo o ser absorbida, y por lo tanto eleva su
temperatura. El que pase uno o todos los fenmenos anteriores depende de la
naturaleza del cuerpo.
En la transmisin por radiacin, la cantidad de energa radiada aumenta
rpidamente con el valor absoluto de la temperatura . Se expresa mediante la ley de

Planck que dice: la energa radiada por un cuerpo es funcin de la 4 potencia de la

temperatura absoluta del cuerpo, lo que se expresa mediante la expresin:

o = p

donde:
E = Energa radiada por la superficie de un cuerpo
(W/m2) = Constante de Stefan Boltzman, 5,6710-8
(W/m2K-4) T = Temperatura absoluta del cuerpo (K)

8. TRANSMISIN COMPUESTA
En la prctica los 3 medios de transmisin de calo r se producen
simultneamente y no pueden disociarse. Sin embargo , dependiendo del caso ser
ms relevante una frente a las otras.
La transmisin trmica por conduccin y conveccinviene determinada en

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gran parte por la diferencia de temperaturas, pero no por su valor absoluto, es decir
que es lo mismo, por ejemplo entre 30 y 230 C que entre 700 y 900 C. En cambio en
la transmisin por radiacin s depende, y mucho, del valor absoluto de la temperatura.

La importancia relativa entre las diferentes formas de transmisin del calor de

unos cuerpos a otros vara considerablemente con la temperatura absoluta del conjunto
considerado. As se puede decir que la transmisin a bajas temperaturas se efecta
principalmente por conduccin y conveccin, mientras que a altas temperaturas la
transmisin por radiacin es ms influyente en el cmputo total.
En todas las frmulas halladas anteriormente es preciso, para calcular la
cantidad de calor transmitido, conocer las temperaturas de las superficies. En la
prctica, en general, no se conocen estas temperatu ras pero s las del medio en
contacto con las mismas, por lo que en estos casos se establece un coeficiente
global de transmisin de calor.
a) En el caso de una pared simple, y aplicando las ecuaciones de transmisin
deducidas en el apartado anterior.

Transmisin del fluido de la cara 1:

3 = N J ( N 8 )

c
N 8 = q ZX

Transmisin a travs de la pared de espesor, e:

3=
V

J(8

7)

7=

6
r
sX

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Transmisin de la cara 2:
3 = 6 J ( 7 6 )

c
7 6 = qs X

Sumando miembro a miembro las 3 expresiones anteriores

N 6=

3
1
1
J d N + T + 6 g

Por lo que despejando Q, la expresin quedara de la siguiente forma:

J ( N 6)

3=

J ( N 6)

t24N + 2 + 246u

J ( N 6)

= * J ( N 6)

t2Yu

T 6

donde:
Q = calor total cedido o perdido a travs de ese cuerpo (W
8

K = coeficiente global de transmisin =

kcal/h)

(W/mC kcal/hm C)

v \ xsx \ y

w\ r ws

R = resistencia trmica del material (m2C/W hm2C/kcal)

Rsi y Rse = resistencias trmicas superficiales correspondientes al aire interior y exterior,
respectivamente, segn la posicin del cerramiento, direccin del flujo de calor y su situacin en
el edificio (m2C/W hm2C/kcal)
hi = factor de transmisin del calor por conveccin en la cara interna (W/m 2C kcal/(hm2C))
he = factor de transmisin del calor por conveccin en la cara externa (W/m2C kcal/(hm2C))
e = espesor del material de la pared (m)
= coeficiente de conductividad trmica del material de la pared (W/mC kcal/(hmC)
S = superficie de contacto entre slido y fluido (m 2)
Ti = Temperatura interior de la pared (C) Te
= Temperatura exterior de la pared (C)

b) En el caso de una pared compuesta por distintos materiales, con diferentes

conductividades y espesores, el coeficiente global de transmisin K (en el que incluye
tanto la transmisin referente a la conduccin comoa la conveccin) ser:
*=

1
1
d

T8

+ + T`

1
+

6g

Con lo que Q quedara de la siguiente forma:

3=
=
=
X(YZ[Ys)
\

X(YZ[Ys)

X(YZ[Ys)

= * J ( N 6)

z}

g
s\
sa
\xxr ax

xr

ws

z{Zxz\xxza|z{s

wZ

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donde:
Q = calor total cedido o perdido a travs de ese cuerpo (W

kcal/h)
2

K = coeficiente global de transmisin del conjunto =

w\ T1

x 1 ++ x

(W/mC

kcal/hm C)

T ws

R1, R2... Rn = resistencia trmica de cada unos de los materiales (m 2C/W hm2C/kcal)
Rsi y Rse = resistencias trmicas superficiales correspondientes al aire interior y exterior,
respectivamente, segn la posicin del cerramiento, direccin del flujo de calor y su situacin en
el edificio (m2C/W hm2C/kcal)
RT = suma de las resistencias trmicas, por conduccin y conveccin (m 2C/W hm2C/kcal)
hi = factor de transmisin del calor por conveccin en la cara interna (W/m 2C kcal/(hm2C))
he = factor de transmisin del calor por conveccin en la cara externa (W/m2C kcal/(hm2C))
e = espesor del material de la pared (m)
= coeficiente de conductividad trmica del material de la pared (W/mC kcal/(hmC)
S = superficie de contacto entre slido y fluido (m 2)
Ti = Temperatura interior de la pared (C) Te
= Temperatura exterior de la pared (C)

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