UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE AGRONOMA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE PRODUCCIN AGRCOLA
ANTEPROYECTO DE TESIS

TTULO
Efecto en el rendimiento y la calidad de tres variedades de
sanda (Citrullus lanatus) atreves de dos sistemas de podas.

PARA OPTAR EL TTULO DE INGENIERO AGRNOMO

PRESENTADO POR
HUGO MARTIN ARVALO CORONADO.

TUMBES PER

2016

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES.

1

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE AGRONOMA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE PRODUCCIN AGRCOLA

ANTEPROYECTO DE TESIS
Efecto en el rendimiento y la calidad de tres variedades de
sanda (Citrullus lanatus) atreves de dos sistemas de podas.

PARA OPTAR EL TTULO DE INGENIERO AGRNOMO

RESPONSABLES

_____________________________
___________________________
Est. Hugo Martin Arvalo Coronado.

Ing. / MG. Alexis Clavijo Zarate.

EJECUTOR

ASESOR

TUMBES, PER

2016.
I. ASPECTOS INFORMATIVOS GENERALES
1. Ttulo:

Efecto en el rendimiento y la calidad de tres variedades de sanda

(Citrullus lanatus) atreves de dos sistemas de podas.

2. Facultad

: Ciencias Agrarias

3. Escuela Acadmica Profesional : Escuela de Agronoma

4. Departamento Acadmico

: Produccin Agrcola

5. Responsables:

Ejecutor
Asesor
Co - Asesor

: Hugo Martin Arvalo Coronado

: Ing. Mag Alexis Clavijo Zarate
: Ing.

Tipo de investigacin:
De acuerdo al objetivo
De acuerdo a la tcnica de contrastacin

: Aplicada
: Experimental

6. Lugar de ejecucin: el presente trabajo se ejecutara en el Fundo Don

Feliz, ubicado en el sector acara Chulucanas.

7. Fecha de inicio

Fecha de trmino
8. Costo total

: Noviembre 2016
: Febrero 2017
: S/. 3553

9. Financiamiento: El presente trabajo de investigacin se financiara con

recursos propios.

II. PLAN DE INVESTIGACION:

1.

Ttulo:
Efecto en el rendimiento y la calidad de tres variedades de sanda
(Citrullus lanatus) atreves de dos sistemas de podas.

2.

Justificacin:
En el sector acara chulucanas. No existe un cultivo alternativo
tecnificado que reemplace a la agricultura tradicional que genere mayor
rentabilidad y utilidad a los agricultores de la comunidad. La falta de
3

capacitacin a los agricultores en nuevas alternativas productivas no ha

permitido

explotar

stos

suelos

de

manera

tcnica

con

la

implementacin de un cultivo tropical que se adapte a las condiciones

climticas de la zona y que genere una mayor productividad, rendimiento
y dinamice la economa del sector.
acara, es una comunidad donde el 70% de sus familias se dedican en
las pocas de lluvia a la produccin de

sanda

en los temporales,

donde el jefe de hogar e hijos se dedican a la agricultura y las mujeres

desempean actividades de hogar y produccin de aves con el propsito
de contribuir con sus familias en el sustento de sus necesidades
bsicas.
La sanda es un producto que tiene gran demanda local, nacional e
internacional, es por ello, que la produccin nacional actual no abastece
el requerimiento interno, la produccin de sanda en nuestro pas se
localiza en los algunos sectores de la regin costa.
El objetivo general que persigue la presente investigacin es Efecto en
el rendimiento y la calidad

de tres variedades de sanda (Citrullus

lanatus) atreves de dos sistemas de podas.

Al aplicarse esta tecnologa, se incentivar a los agricultores que tienen
tierras improductivas o aquellos que se dedican al monocultivo de
productos tradicionales a incursionar en este cultivo alternativo con fines
econmicos, permitiendo generar recursos a corto y mediano plazo
creando fuentes de trabajo en el campo agrcola adoptando nuevas
alternativas de produccin. Adems, se integrar el ncleo familiar
vinculando a las mujeres en esta actividad y que ellas sean quienes
comercialicen sus productos.
Esta tcnica tiene como objetivo mejorar la calidad de fruta y pretende
proporcionar informacin bsica sobre el campo tratado de la planta de
sanda al efecto ejercido por dos modalidades de poda con la que se
regula la cantidad de frutos por planta para mejorar la calidad en funcin

al peso de fruto y de la concentracin de solidos solubles para que se

coseche una proporcin del fruto comerciable.
3. Objetivos
3.1. Determinar el nmero de guas principales / planta ms idnea para

una mayor produccin en cada de los cultivares a estudiarse.

3.2. Determinar el tiempo de floracin, cuajados en cada una de las
unidades experimentales.
3.3. Determinar el tiempo de madurez comercial, rendimiento en

kilogramos de fruto maduros y rentabilidad en cada uno de los

tratamientos.
4. Hiptesis:
4.1. La variedad Jubilee tendr un mejor rendimiento en frutos que la

variedad Peacock wr 124

5. Revisin bibliogrfica
5.1. Origen y clasificacin Taxonmica de la sandia

5.1.1. Origen
Giaconi (1989), menciona que el cultivo de la sandia es
originario de pases de frica tropical y su cultivo se remonta
desde hace siglos a la ribera del Nilo, extendindose a
numerosas regiones baadas por el mar Mediterrneo. Los
pobladores europeos fueron quienes la llevaron hasta
Amrica, donde su cultivo se extendi por todo el continente.
la sandia es considerada originaria de frica. En cambio,
Linneo afirma que esta fruta es procedente de Italia
meridional y otros la consideran originaria de la India,
actualmente es cultivada en todas las regiones del mundo.

5.1.2. Clasificacin Taxonmica de la Sandia

Fertisa (2012), publica la siguiente clasificacin taxonmica
de la

sanda.
5

 Reino: Plantae
Divisin: Mognoliophyta
Clase: Mognoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Violales
Suborden: Violanae
Familia: Cucurbitaceae
Gnero: Citrullus
Especie: lanatus (Thunb.)
Nombre: Vulgar: Sanda

5.2. Fenologa del Cultivo.

Borrego (2002), seala que el desarrollo y crecimiento de la sandia
depende del factor gentico de la planta y de las condiciones
ambientales, por tanto es necesario describir su fenologa, los
estados fenolgicos del cultivo de sanda son:
Germinacin: 5-6 das
Inicio de emisin de guas: 18-23 das
Inicio de floracin: 25-28 das
Plena floracin: 35-40 das
Inicio de cosecha: 71 das
Trmino de cosecha: 92-100 das
5.3. Caractersticas Morfo Productivas de La Sandia.
Segn en la Estacin Experimental las Palmerillas (2000), la
sanda presenta las siguientes caractersticas:

 Sistema radicular: las races de la sanda son muy ramificadas y

se desarrollan de acuerdo al suelo y otros factores. Posee una raz
pivotante que puede profundizar 0,8 m, las races laterales
alcanzan hasta 2 m.
Tallo. Desde los 25 a 30 das despus de la germinacin el tallo
es erecto y posee alrededor de cinco hojas verdaderas, luego se
hace decumbente o rastrero alcanzando una longitud de 5 mts de
largo, posee 5 aristas y est cubierto de bellos blanquecinos, del
tallo principal se forman guas principales y sobre stas guas
secundarias.
Hoja: Es peciolada, dividida en 3 a 5 lbulos que se dividen en
segmentos redondeados con profundas entalladuras. El haz es
suave al tacto y el envs spero con nerviaciones pronunciadas.
Flor: Amarilla, pedunculada y axilar, con polinizacin entomfila.
Corola simtrica regular, formada de 5 ptalos. El cliz posee
spalos libres. Coexisten flores de dos sexos en la misma planta,
pero en flores distintas.
Fruto: Baya oblonga, pepnide. Alcanza un peso de 2 a 20
kilogramos. El color de la corteza es variable, pudiendo ser
uniforme o con franjas amarillentas, grisceo o verde claro. La
pulpa de diferentes colores y las semillas pueden estar ausentes.
Semillas: Distribuidas por la pulpa, reunidas en una cavidad
central. Longitud menor que el doble de la anchura, aplastada,
ovoide. La madurez de las semillas se logra a los 15 das despus
de la maduracin de la pulpa, si se extrae antes o despus
disminuye el porcentaje de germinacin.
5.4. Exigencias en el Cultivo de Sanda
Segn la estacin Experimental las Palmerillas (2000), la sanda
se cultiva en climas templado-clido. No obstante, para obtener
buenos rendimientos y frutos de mejor calidad, estas plantas deben
cultivarse en regiones de clima clido, suelos ligeros arenosos y
ricos en materia orgnica. ste cultivo requiere de luminosidad,
calor y buena humedad, precipitacin pluvial: 1000 - 2000 mm, ph:
5.5 - 7.0, temperatura: 15 - 28 c, humedad relativa: 70-90%.

5.5. Caractersticas Varietales en la Sandia.

Gasquez (2015), recomienda que los principales criterios a la hora
de seleccionar los diferentes materiales vegetales son: fruto, vigor
de la planta, resistencia a enfermedades,

ciclos de cultivo,

exigencias de los mercados.

Asimismo, seala las siguientes caractersticas varietales en la
sanda:
a)Diploides o sandas con semillas.
En este grupo se engloban todas las variedades tradicionales,
bien sean lisas o rayadas, las cuales producen semillas
perfectamente formadas.
b)Triploides o sandas que se caracterizan por no producir
semillas viables.
5.6. Valor Nutricional y Usos.
Segn la estacin Experimental las Palmerillas (2000), la sanda
es un magnfico diurtico, su elevado poder alcalinizante favorece
la eliminacin de cidos perjudiciales para el organismo. Los
niveles de vitaminas son medios, no destacando en particular
ninguna de ellas. El color rosado de su carne se debe a la
presencia de carotenoides y licopeno, elemento que representa un
30% del total de carotenoides del cuerpo humano.
As mismo reporta el valor nutricional de la sandia en 100 g de
sustancia comestible
Agua (%): 93
Energa (kcal): 25-37,36
Protenas (g): 0,40-0,60
Grasas (g): 0,20
Carbohidratos (g): 6,4
Vitamina A (U.I.): 590
Tiamina (mg): 0,03
Riboflavina (mg): 0,03
8

Niacina (mg): 0,20

cido ascrbico (mg): 7
Calcio (mg) : 7
Fsforo (mg): 10
Hierro (mg): 0,5
Sodio (mg): 1
Potasio (mg): 100
5.7. Manejo de Cultivo.
5.7.1. Densidades de siembra
En la estacin Experimental las Palmerillas (2000), se
reporta que la

densidad de siembra es la

medida que

establece la cantidad de plantas que se cultivan en un

espacio

determinado.

La

densidad

de

siembra

es

significativa en la productividad. Pero si bien elevar la

densidad de siembra puede beneficiar, no siempre es
recomendable. Las condiciones necesarias para definir
adecuadamente la densidad de siembra son:
El tipo de variedad
La fertilidad del suelo
La disponibilidad de agua
El tipo de riego
Las condiciones sanitarias del cultivo
Los recursos econmicos disponibles
Borrego (2002), manifiesta que la densidad de plantacin es
la, separacin entre lneas y entre plantas, y depende de
varios factores: Sistema de riego, fertilidad del suelo, poca
de plantacin, y uso de la tcnica del injerto. La densidad de
la plantacin influye en la produccin y el tamao del fruto y
en mucha mayor medida sobre el nmero de frutos y la
produccin por planta. La densidad de plantacin para el
9

cultivo de sanda, oscila entre los 4000-5000 plantas/ha con

plantas sin injertar y 2500-3000 plantas/ha si estn
injertadas. Con estas ltimas se generaliza el marco de 4 x 1
m para la mayora de plantaciones y de 3 x 1 m
exclusivamente en las muy tempranas.
Segn la estacin Experimental Las Palmerillas (2000),
densidades de plantacin en sanda injertada de 2m x 2m y
4m x 1 m. El primero tiene el inconveniente de que cubre la
superficie muy pronto, antes de que se hayan desarrollado
las flores femeninas, ya que stas aparecen a partir de la
quinta o sexta coyuntura. El segundo marco es apropiado,
ya que permite mejor aprovechamiento de agua y nutrientes
y el descanso del terreno y un ahorro en la colocacin de
materiales de semiforzado.
Camacho (2010), expresa que, la densidad de siembra de
sanda es de 2500 plantas/ha; a distancia de siembra 2 x 2
m 4 m x 1m.
Reche (1995), enuncia que, los marcos de siembra bajo
invernadero, han de oscilar entre 2-3 metros entre lneas y
de 0,75-1 metro entre plantas, no siendo aconsejable
marcos ms estrechos. Igualmente, con plantas injertadas
en calabaza el desarrollo radicular es mayor, por lo que se
aumenta, el marco de plantacin.
Rusell (1964), menciona que la distancia recomendada para
la siembra es de 2m a 2,5 m entre surcos y de 2 m entre
plantas.
Oa (1985), recomienda que, la densidad de siembra de 4 m
entre hileras y 1,5 entre plantas. La cantidad de semillas
utilizadas es de 3 a 4 kg/ha. La siembra se realiza en surcos
a 2,5 m de distancia y entre plantas a 2,5 m la cantidad de
semilla empleada por hectrea es de 2-3 kg. Asi mismo
10

refiere que el peso promedio del fruto se increment en un

10% con el espaciamiento a 2,00 m. que el nmero de frutos
por planta disminuy significativamente a medida que el
espacio era menor; que se obtuvo mayor produccin por
planta

menor

densidad

de

plantacin

(mayor

espaciamiento).
Betrones (1996) indica que haciendo una evaluacin sobre
el efecto de la densidad de plantacin en la produccin de
sanda injertada, durante tres aos, no se observ
diferencias significativas de produccin entre las distintas
densidades de plantacin (4.000 y 7.000 plantas/ha.). La
produccin por planta va relacionada con la densidad de
plantacin. A mayor densidad, menor produccin unitaria.
Adems, el mismo autor dice que en las condiciones
estudiadas, una densidad de 4.000 plantas/ha. Es suficiente
para garantizar una produccin similar; a la obtenida con
7.000 plantas/ha. Estos datos suponen utilizar un 60-70% de
plantas con respecto al nmero de plantas que se emplean
sin injertar.
Segn estacin Experimental las Palmerillas (2000), la
planta procedente del semillero debe colocarse de forma
que, el cepelln quede en contacto con el suelo, cubrindolo
con arena, y el injerto quede por encima de la arena para
evitar problemas de Fusarium.
Casaca (2005), recomienda que, para lograr una buena
cosecha de sanda es necesario realizar una buena
preparacin del suelo. En suelos pocos profundos se efecta
las labores de manera superficial, en ocasiones es preferible
rastrillarlos en vez de ararlos, esta prctica se debe llevar a
cabo del siguiente modo.

11

A. Arada. Los suelos superficiales deben profundizarse

gradualmente hasta lograr la profundidad deseada, se
debe evitar el vuelco de subsuelo a la superficie con una
profundidad de la aradura de 20 a 30 cm.
B. Rastreado. Se hace despus de la aradura, la condicin
es que el suelo determina la clase de implemento que
debe utilizarse; en suelos pesados hay que utilizar la
rastra de discos. Es necesario utilizar una rastra de
dientes para nivelar un poco la superficie y afinarlo. La
humedad del suelo es determinante para la eficiencia de
la rastra.
C. El abonado. El abonado depende en gran medida de la
fertilizacin que se hizo al cultivo precedente. Son plantas
exigentes en elementos minerales.
D. Riego
Reche (1995), sugiere las siguientes recomendaciones
para la aplicacin de riegos:
Dar un par de riegos a manta antes de la siembra o
plantacin, o dar un riego abundante situando los
goteros prximos a donde irn colocadas las plantas.
Retrasar los riegos tras la plantacin o nacencia de las
plantas para que stas extiendan y desarrollen al
mximo un sistema radicular.
Controlar los aportes de agua y fertilizantes, evitando
que pueda darse un excesivo desarrollo vegetativo y una
escasa floracin y cuajado de frutos.
La sandia es exigente en humedad cuando est en
crecimiento del fruto; sin embargo, al inicio de la
maduracin se reduce el volumen de agua al suelo.
Adems, los riegos durante el cultivo se adaptaran a las
siguientes recomendaciones:
12

 En pocas fras se distanciaran algunos das, no

sobrepasando la semana entre uno y otro y aplicando de
1 a 3 litros/planta.
En temporadas clidas, los riegos tendern hacerse
diarios, dependiendo del tipo de suelo, con mdulos
variables entre 4 a 8 litros/planta.
E. Fertilizacin
Chemonics International (2011), recomienda que la
fertilizacin pueda ser aplicada en forma de corona o en
bandas al momento de la siembra o cuando las plantas
empiezan a emitir guas. Seala como extracciones en
kg/ha para una produccin de 40 a 60 T/ha la siguiente
formula:
N kg/ha

P2O5

K2O

MgO

150 250

50 - 250

450

25 30.

5.8. Plagas y Enfermedades

Parons (1996), seala que las plagas y enfermedades que atacan
a las cucurbitceas son numerosas. La severidad de stas vara
con el clima, regin, variedad y especie de la planta, pudiendo ser
las siguientes:
A. Plagas
a) Araa roja.- Se alimenta de la savia y causa manchas en las
hojas ensanchndose y secndose pierden su matiz verde. La
araita roja se aloja en el envs de la hoja, se controla con la
aplicacin de acaricidas. La aplicacin se hace en cuanto
aparecen los primeros sntomas.

13

b) Gusano minador de la hoja.- La larva es amarilla y mide

unos dos milmetros de largo. Forma minas dentro de las
hojas, que impiden el crecimiento de la planta. Por estas
horadaciones, penetran enfermedades fungosas. Se realiza
control qumico, las aplicaciones se hacen en cuanto se
observan las primeras minas.
c) Diabrotica.- El adulto carcome el follaje tierno y las flores. La
larva se alimenta de las races. El dao da origen a
enfermedades virosas. El control se lo ejecuta de forma
qumica en cuanto se observa los primeros daos.
d) Mosca blanca.- Extrae la savia debilitando la planta. Las
moscas pueden infestar la planta desde su nacimiento, estos
insectos se localizan en el envs de la hoja. Se combate con
qumicos aplicando cuando aparecen los primeros insectos.
e) Pulgones.- Succiona la savia de la planta, secndola
paulatinamente y las hojas se rizan hacia arriba. Estas toman
un color caf. Los pulgones son trasmisores de virus. El
control es de forma qumica de manera foliar.
f) Barrenador de la gua y del fruto.- Las larvas atacan los
tallos y el fruto. El control es qumico con aplicaciones foliares
en cuanto se localicen las primeras larvas o al aparecer las
primeras perforaciones. Generalmente las larvas se ubican en
el pice de la planta.
g) Chicharrita.- Chupa la savia de las hojas, provocan una
defoliacin

prematura.

Se

combate

qumicamente

con

aplicacin foliar.
B. Enfermedades fngicas.
a) Alternara o tizn.- Se observan manchas circulares de color
pardo con anillos concntricos en el haz de la hoja. En las
14

frutas, se forma lesiones con desarrollo fungoso de color

verde olivo.
b) Antracnosis.-

Las hojas penetran pequeas manchas

acuosas y amarillentas que se amplan conforme la

enfermedad avanza. Las manchas son negruzcas en la
sanda. Se observan lesiones hundidas en los tallos y los
frutos. El fruto se vuelve inspido o toma un sabor amargo.
c) Cenicilla polvorienta.- En las hojas aparecen manchas
blancuzcas polvosas que llegan a extenderse hasta cubrirlas
completamente. Despus, las manchas adquieren un color
gris ocasiona la reduccin del desarrollo de la planta.
d) Cenicilla vellosa.- Se observa un bello grisceo en el envs
de la hoja. En el haz, se ven manchas amarillentas y
angulosas. Cuando est nublado y cuando llueve, las hojas
adquieren un color prpura.
e) Mancha de la hoja.- En las hojas se forman manchas
pequeas de color gris. Estas son circulares y estn rodeadas
de una zona amarillenta.
f) Fusarium (pudricin de la raz).- Ataca al ras del suelo.
Inicia con una pudricin suave negruzca. Este hongo llega a la
planta en la semilla del fruto.
g) Roa de las cucurbitceas.- Aparecen manchas acuosas en
las hojas. En el tallo se forman cnceres pequeos. En los
frutos, se forman cavidades profundas, cubiertas con una fina
capa vellosa de color verde oscuro. Para el control de estas
enfermedades se recomienda utilizar variedades resistentes,
destruccin de desechos de la cosecha anterior, evitar
excesos de humedad, aplicar fungicidas, efectuar rotacin de
cultivos, desinfectar suelo y semillas.

15

h) Nematodos.- Provocan nodulaciones en las races de

algunas cucurbitceas, debilitando la planta. El control se lo
realiza con nematicidas. Una rotacin con gramneas por dos
o tres aos disminuye la poblacin de nematodos.
C. Enfermedades Virosas
a) Mosaico de las cucurbitceas.- Las hojas se presentan
moteadas de verde amarillo. Son pequeas y deformes. Se
acorta la distancia entre nudos, presentndose plantas
enanas. La produccin de frutos se reduce, los pulgones y
posiblemente la diabrtica trasmite el virus.
b) Rizado o enchinamiento de la hoja.- Este virus es trasmitido
por las chicharritas. La nervadura de la hoja se decolora y se
rizan. Las distorsiones y enrollamiento van hacia el envs.
c) Marchitez bacteriana.- Causada por la bacteria erwinia
trasmitida por los escarabajos bloquea el sistema vascular del
vegetal. Los sntomas se aprecian al cortar el tallo, secreta
una sustancia viscosa y pegajosa. El control de estas
enfermedades se efecta combatiendo los insectos vectores,
utilizar semilla certificada, eliminar plantas enfermas y
sospechosas.
D. Fisiopatias
As mismo menciona que las fisiopatas que afectan la
produccin y rendimiento en el cultivo de sanda son:
a) Rajado del fruto.- En el fruto pequeo se produce por exceso
de humedad ocasionada por cambio de temperatura brusco o
mala ventilacin.
b) Aborto de frutos.- Puede ser ocasionado por excesivo vigor
de la planta, auto aclareo de sta, mal manejo de abonado y
riego, elevada humedad.
16

c) Asfixia radicular.- Hay aparicin de races adventicias y

marchites general de la planta por un exceso de humedad que
provoca ausencia de oxgeno en el suelo. Esta influenciada
por el suelo demasiado arcilloso y mal drenado, alta salinidad,
elevada humedad ambiental, mal manejo en el riego, etc.
5.9. Cosecha y post cosecha
Rusell (1964), recomienda los siguientes indicadores de cosecha:
El zarcillo del pednculo del fruto est completamente seco o la
primera hoja situada por encima del fruto est marchita.
Al golpear el fruto con los dedos se produce un sonido sordo.
Al oprimir el fruto entre las manos se oye un sonido claro como si
se resquebrajase interiormente.
Al rayar la piel con las uas, sta se separa fcilmente.
La cama del fruto toma un color amarillo marfil.
La capa cerosa (pruna) que hay sobre la piel del fruto ha
desaparecido.
El fruto ha perdido el 35-40 % de su peso mximo. La recoleccin
se la hace por la maana cortando con navaja y dejando de 2 a 3
cm del pednculo.
As mismo se indica que para el manejo de post cosecha de los
frutos recomienda tener en cuenta lo siguiente:

Calidad. Frutos simtricos y uniformes y la apariencia de la

superficie cerosa, brillante y sana.

Temperatura ptima. 10 - 15C

Humedad Relativa ptima. 85-90 %.
17

Efectos del Etileno. Provoca prdida de firmeza y calidad

comestible.

5.10. PODA
MENDOZA, D. (2009). Determina que la poda se eliminan brotes
no deseados, hojas, frutos y chupones que por su excesivo
desarrollo fructifican. Cada especie vegetal tiene una poda
caracterstica, que depende del marco de plantacin, forma de
vegetar, fructificar y la climatologa del lugar.
OA, I. (1985), Reporta que La poda vegetativa y de frutos, se
realiza en hortalizas que producen hijos o chupones en las axilas
de las hojas y tambin en aquellas plantas que producen una gran
cantidad de frutos. Esta prctica mejora la fructificacin en la
planta, evita el gasto de energa en produccin de follaje
innecesario, frutos que no madurarn y brotes nicamente
vegetativo que no reflejarn beneficios directos para la calidad de
los frutos de la sanda.
A. OBJETIVOS DE LA PODA
Reche (1994), indica que, las operaciones de poda en el cultivo
de sanda tienen por objetivos:
Obtener un mejor desarrollo de los frutos.
Mantener plantas con vegetacin suficiente, para obtener
precocidad y calidad.

Suprimir rganos intiles, enfermos que impidan el

desarrollo de la planta.

Favorecer la aireacin e iluminacin en el interior de la

planta y reduce la incidencia de algunas plagas y
enfermedades.
18

 VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LA PODA

Reche (1994), manifiesta que, la poda presenta las siguientes
ventajas:
Mayor precocidad y ms calidad de los frutos.
Se facilita las prcticas culturales.

Se regulariza la produccin.

Posibilidad de cultivar plantas con marcos ms reducidos.

Suprimir rganos enfermos, reduce difusin de plagas y

enfermedades.

B. PRINCIPIOS GENERALES DE PODA

Reche. (1994) menciona que, antes de llevar a cabo cualquier
sistema de poda se ha de tener en cuenta:
El fructificacin y desarrollo vegetativo son contrapuestos. La
poda puede ser muy til para equilibrar ambas funciones.
La savia bruta tiende a irse a las partes altas, iluminadas y
jvenes de la planta.

El crecimiento debe ser orientado para conseguir mejor

exposicin a la luz.

Si forzamos con exceso la formacin de flores y frutos, la

planta se debilita.

La conformacin producida por la poda produce una

alteracin fisiolgica causada por el desequilibrio en la
produccin normal de auxinas.

C. CLASES DE PODA
19

Reche. (1994), propone varias clases de poda guindose en

varios criterios entre ellos se tiene:
el objetivo que se persigue
a) Poda de formacin. Se dirige a conformar la planta acorde
con el nmero de brazos que se desea, segn las
caractersticas del suelo, clima, sistema de cultivo, marco
de plantacin y naturaleza de la planta. La poda de
formacin se inicia, en algunas especies hortcolas, desde
el semillero. Tambin se pretende con la poda de formacin
facilitar,

las

operaciones

culturales,

tratamientos,

recoleccin, en tutorados, etc.

b) Poda de produccin o fructificacin. Tiene como objetivo
mantener la forma de la planta, regulando su produccin
para que sea abundante y de calidad, por lo que se debe
equilibrar el sistema radicular y la actividad de las hojas.
LA PODA EN LA SANDA
Reche (1995) asegura que, con la poda se controla el
crecimiento de la planta, reduciendo el nmero de
brotaciones y manteniendo la vegetacin precisa para el
desarrollo

de

frutos;

adems,

se

elimina

rganos

improductivos. Con la poda se consigue tambin:

Uniformidad en el tamao de los frutos.

Se facilita las prcticas culturales y los tratamientos.

Puede cultivarse con mayor densidad de plantas.

Se favorece la fructificacin y produccin al eliminar

masa vegetal.

D. Sistemas de poda de formacin

20

Reche (1994), establece que, en el cultivo de sanda hay dos

sistemas de poda que se pueden aplicar. El primer sistema
consiste actuar sobre la planta desde el inicio del crecimiento y
el segundo sistema dejar desarrollar algunas ramas principales
pinzando y despuntando estas ramas sobre las que irn las
brotaciones secundarias portadoras de los frutos. En algunos
sitios, la poda de sandia se reduce a pinzar el tallo principal,
cuando tienen entre 0,5 y 1 m, con la finalidad en adelantar las
brotaciones anticipadas de los tallos restantes.
a) Primer Sistema de Poda Cuando la planta tiene de cuatro a
seis hojas verdaderas se despunta por encima de la tercera
hoja y pinzando la yema axilar de esta tercera hoja. As
brotaran dos ramas secundarias que se volvern a despuntar
cuando tengan cinco o seis hojas, por encima de la tercera
hoja, y pinzando, igualmente, la yema axilar. De esta forma la
planta adulta tiene dos ramas nacidas de la principal y cuatro
brotes secundarios.
b) Segundo Sistema de Poda Dejar desarrollar desde el
principio dos ramas principales de las cinco o seis que salen.
Cuando dichos brotes tengan cinco a seis hojas, despuntar
por encima de la tercera hoja para que se desarrollen cuatro
ramas secundarias. De esta forma los frutos estn sujetos
sobre brotes secundarios y estos sobre la rama principal.
Igual que en la anterior, es conveniente pinzar la yema axilar
de la tercera hoja. En variedades poco vigorosas, se deja
como tres ramas portadoras de frutos. Varios autores han
expuesto sus criterios y conclusiones acerca de la influencia
que asumen las operaciones de poda en el cultivo de sanda.
Crdenas. (2001). Determina que la fructificacin de la sanda
es en la primera etapa de los frutos cuajan normalmente en
las flores femeninas de las ramas principales y en las flores
de la segunda brotacin. Como consecuencia, en la poda de
21

la sanda en vez de forzar la planta se frenara para evitar que

se produzcan nuevas brotaciones, al mismo tiempo que se
eliminan las ramas improductivas, en su investigacin, la poda
en el cultivo de sanda no influye significativamente sobre el
nmero promedio de frutos, pero el peso de los frutos fue
mayor aplicando operaciones de poda en el cultivo.
Crdenas. (2001). citado por Mendoza (2009), manifiesta,
que al realizar la poda en sandia tiene la finalidad de
aumentar la precocidad, favorecer el cuajado de flores, control
de la calidad, cantidad y tamao de los frutos, acelerar la
maduracin, facilitar la aireacin y aplicacin de tratamientos
fitosanitarios.
Mendoza, (2009) cita a Doolitte, Taylor, Danielson, Reed
(1965), dicen que, no se debe cortar por ningn motivo las
guas primarias y secundarias, pues cualquier corte de guas
interfiere en el desarrollo adecuado de la fruta.
Estacin Experimental Las Palmerillas (2000) y Fertisa
(2012). Establecen que, la poda se realiza de modo optativo,
segn el marco elegido, ya que no se han apreciado
diferencias significativas entre la produccin de sandas
podadas y sin podar, y tiene como finalidad controlar la forma
en que se desarrolla la planta, eliminando brotes principales
para adelantar la brotacin y el crecimiento de los
secundarios. Consiste en eliminar el brote principal cuando
presenta entre 5 y 6 hojas, dejando desarrollar los 4-5 brotes
secundarios que parten de las axilas de las mismas,
confiriendo una formacin ms redondeada a la planta.
Mendoza (2009) observ que en cultivares de sanda Royal
Charleston

present

mayor

rendimiento

en

kg/ha

en

tratamientos con poda, mas no en los tratamientos con corte

de guas en menor grado. Adems, concluye que la poda de
22

Guas en cultivares de sanda, es de vital importancia, pues

con ella se conlleva a obtener plantas sanas, altamente
productivas,

resistentes

plagas

enfermedades,

conllevando a obtener mayores beneficios econmicos.

Fernndez (1996) declar que en su investigacin hecha en el
cultivar de sanda Mickylee no hubo diferencia significativa en
cuanto a los diferentes sistemas de poda aplicada, pues
ningn tratamiento super al testigo en las diferentes
variables evaluadas como son peso del fruto, concentracin
de slidos solubles.
Oa I. (1985), en su investigacin efectuada en la zona de
Los Andes Carchi determin que, el sistema sin poda en la
variedad Charleston gray, da mayor nmero de flores, frutos y
mayor nmero de frutos comerciales por parcela; con
despunte de las guas principales present el mayor peso de
frutos. El nmero de frutos comerciales por parcela no
presento diferencia sustancial entre los tratamientos. El
mtodo sin poda fue econmicamente ms rentable.
5.11. Caractersticas de las variedades de sanda en estudio
A. SANDIA JUBILEE
La empresa productora de semilla Semillas - Mylagro.comSandia Jubilee describe en su catalog lo siguiente.
Descripcin del Producto
Sanda de excelente tamao, peso, apariencia externa y calidad
interna;

se

convierte

en

una

excelente

alternativa

de

comercializacin para el mercado de supermercados.

Ciclo de vida total
90 a 100 das
Tipo de siembra
Directa - Trasplante

23

 Cosecha
75 a 80 DDT (das despus del trasplante)
Distancia de siembra (surcos x plantas)
4 x 1.2 mts
Semillas por sitio
2a4
Densidad de siembra
5,000 - 6,000 plantas / Ha
Rendimiento
40 - 50 Ton /Ha
Problemas sanitarios
Fusarium, Antracnosis, mildeos, trips.
Control de malezas
Qumico - Manual
No. Semillas / Lb.
4,000-6,000
Sistema de cultivo
Libre exposicin
Adaptabilidad
0-1200 msnm
B. Sandia Peacock Wr 124
La empresa productora de semillas Innova Seeds describe
en su ficha tcnica de Sandia Peacock wr 124 lo siguiente.
caractersticas tcnicas
Variedad OP semi-precoz
Fruta con formato oval y peso promedio entre 9-11 kg.
Cscara verde oscura brillante con pulpa atractiva
Excelente sabor y fruta crocante
Consistente rendimiento con buen transporte
Resistencia Intermedia a Antracnosis y al Marchitamiento
por Fusarium
24

5.19. Antecedentes experimentales.

Burd (1919), indica que observ prdidas de Potasio, acumulado
en las races de cebada y tabaco a la madurez fisiolgica.
Jenny et al. (1939), sealaron que plantas de cebada de bajo
contenido salino que crecan en suspensiones de arcilla saturadas
con Sodio, perdieron rpidamente K por las races, pero aquellas
cultivadas en arcillas saturadas con calcio esta prdida era menor.
Producir un fardo de algodn requiere alrededor 52 kg de K2O (43
kg de K). La fibra y la semilla remueven apenas 11 kg de K2O/ha.
Mullins y Burmester (1991), mencionan que la mayora del K est
en las brcteas, tallos, y hojas que luego de la cosecha pueden ser
devueltos al suelo.
El contenido del Potasio en trigo alcanza su mximo durante la
etapa vegetativa y despus comienza a reducirse, en un proceso
opuesto a la acumulacin de materia seca total, de Nitrgeno y de
Fsforo.
Russell y Clarkson (1971), expresa que en la madurez, solo entre
el 50 y 60 % del K remanente en la planta contina debido a la
elucin desde las hojas envejeciendo, senescencia de las hojas,
as tambin por la exudacin de las races maduras.
6. Materiales y Mtodos
6.1. Lugar de ejecucin del proyecto: el presente trabajo se ejecutara
en el Fundo Don Feliz, ubicado en el sector acara chulucanas.
6.2. Materiales:
A. Herramientas.
palas
postes
wincha
25

 cordel
estacas
B. Equipos e insumos:
Mochila de fumigar
Cmara fotografica
semillas
agroqumicos
Balanza (kg)
C. Materiales de oficina
Calculadora
Computadora
Material de escritorio
Libreta de campo
D. Insumos
Semillas de sanda (Var.) Peacock wr 124 y Jubilee
Herbicidas
Insecticidas
Fungicidas
Fertilizantes
Fertilizante foliar
Agua de riego

6.3. Duracin del experimento: El presente trabajo de investigacin

tendr una duracin aproximada de 6 meses, considerando la fase
preliminar, la fase de campo y la fase de gabinete.
26

6.4. Metodologa:
6.4.1. Fase preliminar: Comprende la elaboracin, presentacin y
aprobacin anteproyecto y proyecto de investigacin.
6.4.2. Fase de campo:
A. Ubicacin del rea del experimento Para instalar el
ensayo se proceder a seleccionar el lote donde tendr
las condiciones necesarias para el desarrollo del cultivo
como una topografa plana, suelo
y suficiente
disponibilidad de agua para riego.
B. Preparacin del Suelo Para implementar el ensayo se
preparara el suelo, utilizando maquinaria agrcola (tractor)
para arar y rastrar, con la finalidad de obtener un suelo
mullido.
C. Anlisis de Suelo Se proceder a tomar 3 sub muestras
aplicando el mtodo de zigzag, para luego obtener una
muestra homognea y representativa de 1 kg de suelo del
rea experimental, la misma que ser enviada al
laboratorio de suelos.
D. Delimitacin del rea del experimento En esta actividad
se proceder a delimitar el rea del ensayo con el uso de
estacas pintadas de color blanco estableciendo la parcela
experimental de una superficie de 3480 m2, sta se
subdividira en 3 bloques que se estableceran en cada
tratamiento, que corresponde a 3 repeticiones por
tratamiento con caminos de 3.00 m y una separacin
entre bloques de 3,00 m.
E. Implementacin de las parcelas Para la conformacin
de cada parcela se delimitara a 3:00 m entre parcela y
parcela, seguidamente se proceder a disear a cada
3:00 m entre lnea y lnea.
F. Instalacin del sistema de riego consiste en disear un
riego por surcos
G. Adquisicion de plntulas Para fines del ensayo se
trabajara con platines de sanda de las variedades
Peacock wr 124 y Jubilee que se mandaran a producir
en el Vivero Montero en la ciudad de Marcavelica
27

Sullana las mismas que sern llevadas al campo definitivo

al momento del trasplante.
H. Trasplante Previo al trasplante se aplicara un riego inicial
para dejar el suelo con capacidad de campo,
seguidamente se realizara el hoyado de acuerdo a las
distancias establecidas en los tratamientos para poder
realizar el trasplante
I. Recalce Esta actividad se realizar para reponer las
plantas que mueran durante el periodo de trasplante.
J. Fertilizacin Con los resultados obtenidos del anlisis de
suelo se realizara la fertilizacin en base a la
recomendacin de los laboratorios.
K. Riego Se utilizara un sistema de riego por goteo el mismo
que se le aplicara en base a las necesidades del cultivo.
La frecuencia se determinara
dependiendo de la
humedad del suelo, precipitacin y temperatura,
realizndolo en las ltimas horas de la tarde.
L. Controles fitosanitarios Los controles fitosanitarios se
manejaran de forma preventiva, estableciendo un
calendario de aplicacin dependiendo de las condiciones
climticas, para esta actividad se utilizara una bomba de
mochila a motor. Las aplicaciones se efectuaran en horas
de la tarde, a partir de las 16: 00 horas
M.Registro de datos Los datos se tomaran en el tiempo
establecido para cada una de las observaciones
experimentales, los cuales se registraran en una libreta de
campo para luego determinar el comportamiento de cada
tratamiento en razn de los factores en estudio.
6.4.3. Factores, niveles y tratamientos en estudio:
Los Factores en estudio sern 2 y estarn representados por
los variedades de sandia y sulfato de potasio con 3 y 2
niveles respectivamente, lo que determina 6 tratamientos a
estudiar (Tabla 01)
TABLA N 1.estudio

Factores, Niveles y Tratamientos en

28

FACTORES

Variedades de
sandia

NIVELES
Poda de 3
brazos
Poda de 4 brazos

Peacock wr 124

CLAVE

TRATAMIENTOS

P1
P1 V1
P2

P1 V2

P3

P2 V1

V1

P2 V2

Tipos de poda

P3 V1
Jubilee

P3 V2

V2

6.4.4. Diseo experimental y anlisis estadstico:

En el presente trabajo de investigacin, de tipo bifactorial, se
utilizara el diseo experimental de bloques completamente al
azar (BCA) con arreglo en parcelas divididas, con 6
tratamientos por bloque y 3 repeticiones, lo que nos
determina 18 tratamientos en total. Considerando el factor
dosis de Potasio como parcela y el factor variedades de
sandia como sub parcela
Para el anlisis estadstico se utilizara el anlisis de
varianza, adems de la prueba de comprobacin de Duncan
al 5% de significancia estadstica.
6.4.5. Caractersticas del campo experimental:
Subparcela:

Parcela

Largo

8.00 m

Ancho

: 15.00 m

Ancho: 15.00 m

rea

: 120.00 m2

rea : 240.00 m2

Bloque:
Largo:

Largo : 16.00 m

rea experimental
60.00 m

Largo : 60.00 m
29

Ancho:

15:00 m

Ancho: 58.00m

rea:

900.00 m2

rea

: 3480m2

6.4.6. Croquis del campo experimental:

6.4.7. Observaciones experimentales:

Todas las observaciones experimentales sern tomadas en
10 plantas al azar de los surcos centrales de cada sub
parcela o tratamiento.
30

A. Das al inicio de la floracin despus del trasplant

Se evaluara considerando que el inicio de la floracin es
cuando por lo menos una de las plantas muestre una flor
abierta en cada tratamiento. Para as saber a los cuantos
empieza la floracin.
B. Evaluacin de plantacin al 50% de floracin.
Se evaluara cuando el

50 % de las plantas muestren

flores lo que permitir saber a los cuantos das est en

este porcentaje de floracin
C. Numero promedio de guas por planta.
Se registraran datos a los 25 das despus del trasplante,
contando el nmero de guas existente en cada planta
D. Nmero de frutos cuajados por planta.
Para esta observacin se evaluar el nmero de frutos
cuajados por planta, contabilizando los frutos cuajados a
los sesenta das despus del trasplante a campo
definitivo.
E. Nmero de frutos cosechados por planta
Se evaluara haciendo un conteo de frutos, al momento de
la cosecha.
F. longitud de planta
Esta observacin se evaluara al momento del inicio de la
cosecha midiendo la longitud desde la base de la planta
hasta el eje apical central
1.4.7.1. La calidad de los frutos

31

A. Peso promedio de los frutos. Se calculara el

peso individual de todos los frutos por
tratamiento haciendo uso de una balanza, con
los resultados obtenidos se calculara la media
del peso por tratamiento.

B. Dimetro del fruto (Medida ecuatorial)

Con la ayuda de un vernier basada en
centmetros en la cual se tendr en cuenta la
parte ms ancha del fruto ms grande y la
parte ms ancha del fruto ms pequeo del
experimento
medidas

luego se promediara ambas

para

tener

un

solo

resultado

promedio.
C. Longitud promedio del fruto (Medida polar)
Se evaluara al momento de la cosecha con la
ayuda de un vernier basada en centmetros
para lo cual se tendr en cuenta desde la
base del fruto hasta la punta, (midiendo desde
el pednculo todo el largo del Fruto) los
resultados se expresaran en centmetros.
D. FRUTOS DEFORMES
Los frutos deformes se medirn en porcentaje
(%), realizando un conteo de la cantidad de
frutos deformes.
6.4.8. Fase de gabinete:
En esta fase se considera la tabulacin, el procesamiento, el
anlisis y la discusin de todos los resultados obtenidos, as
como la redaccin y presentacin del informe final
32

7. Cronograma de actividades:
Tiempo (meses)
Actividades

X
X

Fase Preliminar
-

Obtencin de informacin
Elaboracin, Revisin y Presentacin del
anteproyecto
- Aprobacin del anteproyecto
Fase de ejecucin
- Limpieza de campo
- Anlisis de Suelo
- Delimitacin del campo experimental
- Implementacin de las parcelas
- Instalacin del sistema de riego
Produccin de plntulas
- Trasplante.
-

Seleccin de guas fructferas y eliminacin

de guas vegetativas.

- Fertilizacin
- Controles fitosanitarios
- Podas de guas fructferas.
- cosecha
Fase de Gabinete
- Tabulacin, procesamiento y anlisis de la
informacin y discusin de los resultados
- Redaccin y presentacin del informe final

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

X
X
X
x

33

8. Presupuesto
N/O
I

II

III

Descripcin
Mano de Obra
- Almacigo
- Preparacin de campo
definitivo
- Transplante
- Labores Culturales
- Cosecha
Insumos
- Fertilizantes
- Foliares
- INSECTICIDAS
Otros servicios
- Tipeo de anteproyecto
y proyecto
- Redaccin y
presentacin del
informe final
- Material de oficina
Sub total
- Imprevistos 10% del
sub total
Total

Unidad
de
medida

Cantidad

Precio
Unit.

Jornal
Global

15
6

40.00
40.00

Sub
Total
S/.
1760.00
600.00
240.00

Tarea
Jornal
Jornal

2
6
15

40.00
40.00
40.00

80.00
240.00
600.00

Global
Global
Global

1
1
1

600
120

820.00
600.00
120.00
100.00
650.00
100.00
150.00
400.00
3230.00
323.00
3553.00

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