ESCUELA DE POST GRADO

SECCIN DE POST GRADO EN CIENCIAS BIOLOGICAS

MAESTRA EN CIENCIAS MENCIN EN MICROBIOLOGA Y TECNOLOGA DE
ALIMENTOS

TALLER N 13
INFORME DE INVESTIGACIN

Docente:
Dr. Ral Antonio Beltrn Orbegoso

Alumna:
Margarita Clara Ojeda Pereda

Trujillo Per
2016

TALLER N 13

a) PRECISIN
Se obtuvo el permiso del hospital, se procedi a la revisin de las historias clnicas
obtenindose la informacin de acuerdo al estudio
Se solicit primero, el permiso al hospital, luego se procedi a la revisin de las
historias clnicas y finalmente se obtuvo la informacin de acuerdo al estudio
b) CLARIDAD
(Belmar et al, 2013) determin la incidencia de enfermedades cerebrovasculares en
individuos en hemodilisis representado por un 5.8%
(Belmar et al, 2013), demostr que el 5.8%, represent la incidencia de
enfermedades cerebrovasculares en pacientes en hemodilisis
c) BREVEDAD
Se obtuvo como resultado en OR=5.03, por lo tanto existe un 83.4% de
probabilidad que un individuo presente un episodio de ECV y muera
Los resultados hallados en OR=5.03 representa un 83.4% de probabilidad que un
paciente presente un episodio de ECV y muera
d) FORMALIDAD
Adems se sabe que de 30 a 45% de los individuos que llegan a la etapa 5 de la
ERC, tienen ya complicaciones cardiovasculares avanzadas
Adems se sabe que de 30 a 45% de los pacientes que llegan a la quinta etapa de la
ERC tienen ya complicaciones cardiovasculares amenazadas

a) PRECISIN
Posteriormente se procedi a cortarles en pedazos y a pasarlos tanto ajo como
cebolla por separado
Luego se procedi a cortar, trozar y pesar tanto ajo como cebolla por separado
b) CLARIDAD
Los resultados mostrados nos ayudan a confirmar lo escrito por otros autores, con
respecto al poder antimicrobiano del Allium sativum

Los resultados hallados nos ayudan a corroborar estudios realizados por otros
autores con respecto al poder antimicrobiano del A. sativum
c) FORMALIDAD
La inactividad por calor de los extractos de ajo redujo significativamente la
concentracin de protenas
Los extractos de ajo a temperaturas elevadas inactivan significativamente la
concentracin de protenas
d) BREVEDAD
Los resultados obtenidos al trmino del estudio se observ una mayor accin
antimicrobiana a una concentracin del 25%, 50%, 100%
Los resultados hallados demuestran que a una concentracin del 25%, 50%, 100%
hay mayor accin antibacteriana

a) PRECISIN
La disolucin resultante se guard en un frasco previamente desinfectado y se
meti a refrigeracin (4C) durante 4 horas
La solucin resultante se coloc en un frasco estril, luego se llev a refrigeracin
(4C) durante cuatro horas
b) CLARIDAD
Para la preparacin de los agares fueron utilizados cajas Petri desechables
estriles
Para la preparacin del medio de cultivo, se utilizaron placas Petri estriles
desechables
c) BREVEDAD
Una vez colocados dos discos, las cajas fueron etiquetadas, selladas y se incubaron
a 37C por 18 horas
Las placas Petri con los discos, fueron etiquetadas, selladas y se incubaron a 37
por 18 horas
d) FORMALIDAD
Por lo tanto se presume que la cepa nmero 3, es ms lbil frente a los compuestos
sulfurados de Allium sativum

Por lo tanto, se presume que la cepa nmero tres, es ms lbil frente a los
compuestos sulfurados de A. savitum
a) PRECISIN
Se tom 30 g. de la muestra, se colocaron en un cartucho de papel de filtro y 200
ml. de alcohol al 80% como disolvente
Se pes 30 g. de muestra, inmediatamente se colocaron en un cartucho de papel de
filtro, finalmente se adicion alcohol al 80% como disolvente
b) CLARIDAD
Los resultados sugieren que el Thymus vulgaris Tomillo tiene un amplio espectro
en cuanto al nmero de bacterias que es capaz de erradicar
Los resultados sugieren que el Thymus vulgaris tomillo tiene un amplio espectro
bactericida que es capaz de inhibir
c) BREVEDAD
En el extracto de Allium cepa cebolla encontramos que su eficacia como
bactericida fue menor comparado con el resto de los extractos individuales
En el extracto de A. cepa cebolla se encontr que tiene menor eficacia
bactericida comparado con el resto de los extractos
d) FORMALIDAD
La sustancia activa de Allium sativum ajo mostr mayor actividad bactericida en
la cepa nmero 3, con un halo de inhibicin de aproximadamente 14.3 mm de
dimetro
La sustancia activa de Allium sativum ajo mostr mayor actividad bactericida en
la cepa nmero tres. Con un halo de inhibicin de aproximadamente 14.3 mm. de
dimetro
a) PRECISIN
La preparacin de la muestra comprendi la seleccin, eliminacin de todo
elemento extrao de las drogas vegetales en estudio
La muestra se seleccion, se elimin elementos extraos de los vegetales en
estudio
b) CLARIDAD
Para evaluar la actividad antibacteriana del aceite esencial del organo, molieron
las hojas y tallos desecados

Para evaluar la actividad antibacteriana del aceite esencial de organo, trituraron

hojas y tallos desecados
c) BREVEDAD
Las diferencias encontradas entre los dimetros de los halos de inhibicin de los
antecedentes y los de nuestra investigacin
Las diferencias encontradas entre los dimetros de los halos de inhibicin de otros
autores y de nuestra investigacin
d) FORMALIDAD
La separacin del aceite esencial de ambas drogas vegetales del agua se realiz por
diferencia de densidad
La separacin del aceite esencial de ambos vegetales se realiz por diferencia de
densidad