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Asesor
Banessa Osorio Castao
ECONOMISTA ESPECIALISTA EN GERENCIA FINANCIERA
Nota de Aceptacin:
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Firma del presidente del jurado
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Firma del jurado
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Firma del jurado
AGRADECIMIENTOS
El autor expresa un gran agradecimiento a:
Nombre, Tipo de asesor o vinculacin en el proyecto. Ttulo profesional o carrera.
CONTENIDO
Pg.
INTRODUCCIN ................................................................................................... 13
1.
2.
PROBLEMA .................................................................................................... 14
1.1
1.2
OBJETIVOS.................................................................................................... 16
2.1
objetivo general......................................................................................... 16
2.2
3.
JUSTIFICACION............................................................................................. 17
4.
5.
7.
Marcador
no
9.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES............................................................... 37
10.
BIBLIOGRAFIA ............................................................................................ 38
11.
ANEXOS ...................................................................................................... 40
LISTA DE TABLAS
Pg.
Tabla 1 formato de registro y observaciones de las bodegas. ............................... 35
Tabla 2 recursos del proyecto ................................................................................ 36
Tabla 3 cronograma de actividades ....................................................................... 37
LISTA DE ILUSTRACIONES
Pg.
Ilustracin 1 bodega materia prima ........................................................................ 19
Ilustracin 2 bodega materia prima ........................................................................ 19
Ilustracin 3 rejillas de suministro .......................................................................... 20
Ilustracin 4 rejillas de retorno ............................................................................... 20
Ilustracin 5 difusores ............................................................................................ 21
Ilustracin 6 difusores ............................................................................................ 21
Ilustracin 7 rejillas para fachada........................................................................... 22
Ilustracin 8 rejillas para piso ................................................................................. 22
Ilustracin 9 difusor lineal....................................................................................... 23
Ilustracin 10 extractor de aire ............................................................................... 23
Ilustracin 11 rejilla para cielo raso ........................................................................ 24
Ilustracin 12 ventiladores ..................................................................................... 24
10
LISTA DE ANEXOS
Pg.
Anexo A
Anexo B
11
GLOSARIO
ALMACENAMIENTO: son los procesos logsticos en los cuales se tiene como
objetivo que el producto a almacenar por medio de sistemas en determinado
tiempo se mantenga, y llegue en buen estado al cliente.
CALIDAD: La calidad se refiere a la capacidad que posee un objeto para
satisfacer necesidades implcitas o explcitas segn un parmetro,
un cumplimiento de requisitos de calidad.
Calidad es un concepto subjetivo. La calidad est relacionada con las
percepciones de cada individuo para comparar una cosa con cualquier otra de su
misma especie.
DISTRIBUCIN: distribucin se relaciona con la funcin que permite el traslado
de los productos finales (ya sean bienes o servicios) y los pone a disposicin
del cliente. El canal de distribucin es el que posibilita que el usuario obtenga el
producto en el lugar, tiempo y cantidades adecuadas.
ESTANDARIZACIN: Se conoce como estandarizacin al proceso mediante el
cual se realiza una actividad de manera standard o previamente establecida. El
trmino estandarizacin proviene del trmino standard, aquel que refiere a un
modo o mtodo establecido, aceptado y normalmente seguido para realizar
determinado tipo de actividades o funciones. Un estndar es un parmetro ms o
menos esperable para ciertas circunstancias o espacios y es aquello que debe ser
seguido
en
caso
de
recurrir
a
algunos
tipos
de
accin.
MANUFACTURA: Los procesos para realizar la manufactura involucran una
combinacin de mquinas, herramientas, energa y trabajo manual.
La manufactura se realiza casi siempre como una sucesin de operaciones. Cada
una de ellas lleva al material cada vez ms cerca del estado final deseado.
PRODUCTO: El producto es el ncleo del enfoque en el diseo del sistema de
logstica, porque es el objetivo de flujo en la cadena de suministros, y en su forma
econmica genera los ingresos a la empresa
PARADIGMA: Es empleado para indicar un patrn, modelo, ejemplo o arquetipo.
Aluden aquellos aspectos relevantes de una situacin que pueden ser tomados
como un ejemplo
RECURSO ECONOMICO: Los recursos econmicos son los medios materiales o
inmateriales que permiten satisfacer ciertas necesidades dentro del proceso
productivo o la actividad comercial de una empresa.
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INTRODUCCIN
La logstica es un trmino que muchas veces no es tan fcil de definir, esto ocurre
debido a que el mismo se encuentra ligado a otros aspectos tales como transporte
comunicacin etc.; en esencia decimos que la logstica es el grupo de mtodos
como medios que necesitamos para poder realizar la organizacin de una
compaa o empresa.
En consecuencia, a lo que se denomina como logstica empresarial la cual se
relaciona con la planificacin y gestin de distintas actividades como son la
produccin, las compras, el transporte, el almacenaje y distribucin.
La logstica que se utiliza en las empresas se encuentra vinculada a los
movimientos de almacenamiento los cuales nos ayudan a controlar el flujo de
productos y el consumo de la materia prima para fabricarlos.
Laminaire es una empresa fundada en 1984, ha logrado durante 30 aos
consolidarse como una empresa dedicada a la fabricacin y comercializacin de
todo tipo de rejillas y accesorios para el sistema de aire acondicionado y
ventilacin.
Esta propuesta de mejora es parte del mejoramiento continuo que podemos
brindar en nuestras empresas, las bodegas de almacenamiento de laminaire no
cuentan con un sistema de control, marcacin exacta y trazabilidad de la materia
prima, por lo tanto nos vemos afectados en los tiempos de realizacin de
inventarios, y revisin de las bodegas tratando de buscar alguna de la referencias
almacenadas.
13
1. PROBLEMA
1.1
1.2
15
2. OBJETIVOS
2.1
OBJETIVO GENERAL
2.2
OBJETIVOS ESPECFICOS
16
3. JUSTIFICACION
17
4. MARCO DE REFERENCIA
18
(CALLE, 2016)
Ilustracin 2 bodega materia prima
(CALLE, 2016)
19
Para el sector del aire acondicionado, cuenta con un catlogo de casi 100 tipos
diferentes de rejillas, distribuidas de la siguiente manera
Rejillas de suministro
Rejillas de retorno
Rejillas y difusores lineales
Rejillas y difusores T-BAR
Rejillas y difusores con PLT. etc.
(http://www.laminaire.net/, 2016)
Ilustracin 4 rejillas de retorno
(http://www.laminaire.net/, 2016)
20
Ilustracin 5 difusores
(http://www.laminaire.net/, 2016)
Ilustracin 6 difusores
(http://www.laminaire.net/, 2016)
Fabricadas en aluminio, con acabado final en pintura electrosttica de alta calidad.
21
(http://www.laminaire.net/, 2016)
Ilustracin 8 rejillas para piso
(http://www.laminaire.net/, 2016)
22
(http://www.laminaire.net/, 2016)
Ilustracin 10 extractor de aire
(http://www.laminaire.net/, 2016)
23
24
5. MARCO TORICO
5.1.1 LOGISTICA
Delante de un mundo cada vez ms globalizado y competitivo y de unos
consumidores que piden ms calidad en los productos y servicios, la Logstica
juega un papel fundamental para alcanzar buenos resultados en la Gestin
Empresarial. Es importante tener claro el significado de logstica, por esta razn a
continuacin se presentan algunas definiciones:
"Es el proceso de planificar, implementar y controlar eficientemente el flujo de
materias primas, productos en curso, productos terminados y la informacin
relacionada con ellos, desde el punto de origen hasta el punto de consumo con el
propsito de satisfacer los requerimientos del cliente." (The Council of Logistics
Management. RLEC. Reverse Logistics Executives' Council. p.8)
Martn Christopher define Logstica como "el proceso de gestionar
estratgicamente la obtencin, movimiento y almacenamiento de materias primas
y producto terminado (y los flujos perfectos de informacin) a travs de la
organizacin y sus canales de tal forma que la rentabilidad futura se vea
maximizada a travs de los pedidos con relacin a los costos".
(http://datateca.unad.edu.co/contenidos/256594/256594_MOD/11definicin_de_logs
tica.html, 2016)
5.1.1.1 ADMINISTRACIN DE LA LOGSTICA
(Velazco Sanchez, 2013, pg. 21)La administracin de la logstica es un trmino
que ha surgido en los ltimos aos y que incluso va ms all de la logstica
integrada. El manejo de la cadena de suministros enfatiza las interacciones que
tienen lugar entre las funciones de marketing, logstica y produccin en una
empresa y las interacciones que se llevan a cabo entre empresas independientes
legalmente dentro del canal de flujo del producto.
Las oportunidades para mejorar el coste o el servicio al cliente se alcanzan
mediante la coordinacin y la colaboracin entre los miembros de los canales de
flujo, algunas de cuyas actividades esenciales de la cadena de suministros tal vez
no estn bajo control directo del gerente de logstica sino incluso ms all de su
propia logstica interna. Hoy en da las empresas estn logrando xito al compartir
informacin con sus proveedores, los cuales, a cambio, estn de acuerdo en
mantener y administrar los inventarios en las estanteras de los minoristas. Los
inventarios de los canales de flujo son menores, as como los fallos en la
disposicin de productos por parte del cliente.
25
PLANEACIN
DE
LA
LOGSTICA
DE
LA
CADENA
DE
SUMINISTROS
Proveedores
Compaa.
Para comprobar si funciona la cadena de suministros es importante conocer si
est
funcionando. Para
comprobarlo,
son
tiles
tres
mediciones
El flujo de efectivo es el dinero que genera una estrategia. Por ejemplo, si la
estrategia es disminuir la cantidad de inventario dentro de un canal de suministro,
entonces el dinero liberado por el inventario mantenido como un activo se
convierte en efectivo. Luego este efectivo puede utilizarse para pagar salarios o
dividendos, o puede invertirse en otras reas del negocio.
(https://prezi.com/g09nmryr7abb/estrategia-y-planeacion-de-la-logistica-y-de-lacadena-de-su/, 2016)
5.2.2 INVENTARIOS
(Sastra, 2009, pg. 5) El inventario es por lo general, el activo mayor en los
balances de una empresa a si tambin los gastos por inventarios, llamados costos
de mercancas vendidas, son usualmente los gastos mayores en el estado de
resultado. A aquellas empresas dedicadas a la compra y venta de mercancas, por
ser esta su principal funcin y la que da origen a todas las restantes operaciones,
necesitan de una constante informacin resumida y analizadas sobre sus
inventarios, lo cual obliga a la apertura de unas series de cuentas principales y
auxiliares relacionadas con estos controles.
5.2.2.1 TIPOS DE INVENTARIO Y SUS FUNCIONES
(Sim Narasimhan, 1996, pg. 25)Un tipo inventario consiste en las existencias de
productos fsicos que se conservan en un lugar y un momento determinados.
Cada artculo distinto del inventario, que se encuentra en algn lugar, se denomina
unidad de almacenamiento de existencias
(SKU, por las siglas en ingles de stock keeping unit), y cada una tiene un nmero
de unidades en existencia. Cada lugar es un centro de almacenamiento.
(Sim Narasimhan, 1996)
27
28
29
5.2.3.1 RECEPCIN
La recepcin de mercancas es el proceso de planificacin de las entradas de
mercancas, descarga y verificacin con el fin de actualizar los registros de
inventario.
Se trata de un proceso de altsima importancia dentro de las actividades de
almacn, ya que depende en gran medida la calidad del producto final.
El objetivo al que debe tender una empresa en su proceso de recepcin de
mercancas es la automatizacin tanto como sea posible para eliminar o minimizar
burocracia e intervenciones humanas que no aaden valor al producto.
Las inspecciones son imprescindibles pero no aaden valor, por lo que es factor
clave una adecuada seleccin de proveedores para tender hacia una recepcin
segura y eliminar pasos de las inspecciones.
En primer lugar, el proceso de recepcin de mercancas debe fundamentarse en
una previsin de entradas que informe de las recepciones a realizar en tiempo
dado y que contenga, al menos, el horario, artculos, y procedencia de cada
recepcin.
El registro y trazabilidad electrnicos de las existencias por ubicacin es otro factor
que favorece la efectividad y eficiencia de la gestin del almacn y, en concreto,
del proceso de recepcin y por este motivo, la empresa tiene que tomar las
medidas oportunas para conseguirlo.
Conviene distinguir entre las llegadas de mercanca interna de las externas. En el
primero de los casos, los requerimientos de recepcin son significativamente
menores que las mercancas de origen externo, en caso de que se realicen
controles de procesos a lo largo de la vida de las mercanca.
Adems, una correcta metodologa de identificaciones a lo largo de la compaa
tambin favorece enormemente la actividad de recepcin. Es el caso de traslado
de mercancas entre almacenes o de proceso de transformacin en almacn.
Las mercancas de procedencia externa requieren unas condiciones de llegada
ms exhaustivas y deben haber sido establecidas previamente con el proveedor,
por lo que hay mayor actuacin y responsabilidad desde el almacn.
Despus de la descarga e identificacin, las cuales se realizarn de manera
inmediata y en zona especfica habilitada tal efecto, las mercancas deben pasar a
almacenamiento, bien temporal a la espera de su ubicacin definitiva, bien fijo en
su ubicacin definitiva.
(http://www.arealogistica.es/operaciones-basicas-de-almacen-la-recepcion-demercancias/)
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5.2.3.2 ALMACENAMIENTO
Todo manejo y almacenamiento de materiales y productos es algo que eleva el
costo del producto final sin agregarle valor, en teora es un mal necesario, razn
por la cual se debe conservar el mnimo de existencias con el mnimo de riesgo de
faltantes y al menor costo posible de operacin. Para llevar a cabo tal empresa, la
gestin de almacenes debe establecer y regirse por unos principios comunes
fundamentales, conocidos como principios del almacn (aplicables a cualquier
entorno):
La custodia fiel y eficiente de los materiales o productos debe encontrarse
siempre bajo la responsabilidad de una solo persona en cada almacn.
El personal de cada almacn debe ser asignado a funciones especializadas
de recepcin, almacenamiento, registro, revisin, despacho y ayuda en el
control de inventarios.
Debe existir un sola puerta, o en todo caso una de entrada y otra de salida
(ambas con su debido control).
Hay que llevar un registro al da de todas las entradas y salidas.
Es necesario informar a control de inventarios y contabilidad todos los
movimientos del almacn (entradas y salidas), la programacin y control de
produccin sobre las existencias.
Se debe asignar una identificacin a cada producto y unificarla por el
nombre comn y conocido de compras, control de inventario y produccin.
La identificacin debe estar codificada.
Cada material o producto se tiene que ubicar segn su clasificacin e
identificacin en pasillos, estantes, espacios marcados para facilitar su
ubicacin. Esta misma localizacin debe marcarse en las tarjetas
correspondientes de registro y control.
Los inventarios fsicos deben hacerse nicamente por un personal ajeno al
almacn.
Toda operacin de entrada o salida del almacn requiriere documentacin
autorizada segn sistemas existentes.
(http://logisticayabastecimiento.jimdo.com/almacenamiento/, 2016)
31
5.2.4.4 SEGUIMIENTO
El manejo eficiente y eficaz del inventario trae amplios beneficios inherentes: venta
de productos en condiciones ptimas, control de los costos, estandarizacin de la
calidad... todo en aras de tener mayores utilidades. Tambin en la operacin
propia de la empresa, los beneficios son tangibles.
De acuerdo con el historial de ventas de la empresa podremos determinar la
cantidad necesaria para la compra semanal, tambin mediante hoja de clculo: La
hoja de clculo, una vez alimentada con informacin generada diariamente, nos
sugerir de manera aproximada qu tanto debemos comprar de cada producto del
inventario, una vez analizada la rotacin de cada producto durante un periodo de
al menos 3 meses.
(http://fiaep.org/inventario/controlymanejodeinventarios.pdf, 2014)
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6. DISEO METODOLOGICO
FECHA
35
RECURSOS
DESCRIPCIN
PRESUPUESTO $
Humanos
Tcnicos (equipos,
implementos, software,
materiales etc.)
Realizar
gastos
de
papelera
- lapiceros
-impresiones de formatos
Costos operativos
(salidas de campo,
desplazamientos etc.)
Gastos de transporte
36
$10000
$15000
9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Tabla 3 Cronograma de actividades
OBJETIVOS
compartir
informacin con
los operarios de
logstica, sobre
almacenamiento
y bodegaje
Aplicar
planes de
inspeccin
Organizar la
Recepcin de
materia prima en
horarios
establecidos,
para minimizar
material no
conforme.
ACTIVIDADES
FEBRERO
2
3
4
37
MARZO
2 3 4
ABRIL
2
3
10. BIBLIOGRAFIA
j.
j.
(15
de
10
de
2011).
https://books.google.com.co/books?id=QzvXfhX5VV0C&printsec=frontcover
&hl=es&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false.
39
11. ANEXOS
40