1.

Introduccin
El compuesto orgnico o tambin denominado molcula orgnica es
una sustancia qumica que est compuesta por el elemento qumico
carbono y que conforma enlaces como ser: carbono y carbono y
carbono e hidrgeno. Vale destacarse que asimismo contienen otros
elementos qumicos tales como: oxgeno, fsforo, nitrgeno, boro,
azufre, entre otros. En tanto, la caracterstica saliente y comn de
estos compuestos es que pueden ser quemados y por caso arden, es
decir, son compuestos combustibles.
Si bien la mayor parte de los compuestos orgnicos se obtienen de
modo artificial tras una sntesis qumica, algunos otros se pueden
extraer de fuentes naturales.

2. Objetivos
. Reconocer la presencia de carbono en el cido benzoico y la
muestra de carbono, para eso realizaremos una prueba preliminar y
una prueba confirmatoria.
. Al determinar las propiedades de combustin de compuestos
orgnicos. En las muestras cloroformo, etanol y hexano.
. Identificaremos la solubilidad y la miscibilidad de los compuestos
orgnicos.
. Preparamos acetileno por reaccin de xido de cobre con agua.

3. Materiales
-Tubo de ensayo
-Mechero
-Tapn
-Bao mara
-Soplete
Compuestos
-Urea
-Acido Benzoico
-Sacarosa
-Cloroformo

-Hexano
-Etanol
-Carbono

4.

Metodologa
4.1 Reconocimiento de la presencia de carbono e
hidrgeno
A. Prueba preliminar de la presencia de carbono
- Colocar 0.5 g de cido benzoico.
- Lo ponemos al mechero y esperamos unos 20 o 30 segundos.
- Y observamos si deja residuo carbonoso (color negro).

B. Prueba definitiva
- Acido benzoico (muestra anterior) ms oxido cobre en un tubo de
ensayo.
- Somtelo a la accin de la llama del mechero unos 20 o 30
segundos

-Observa si se enturbia o forma precipitado blanco (presencia de

carbono).

C. Combustin
- Colocar 10 gotas de la muestra en una capsula (etanol, hexano y
cloroformo).
- Prender con un palito de fosforo.
- Se observa si la reaccin es completa, incompleta o no hay (azul
completa, amarillo incompleto).
Observaremos la siguiente tabla:
Muestra Orgnica
Cloroformo
cido Actico
Hexano
Etano

Color de la llama
No hay
Amarillo
Azul

Color del residuo

No deja residuo
Negro
Negro

Combustin del hexano

Combustin del etanol

D. Solubilidad y Miscibilidad
1.- Miscibilidad del agua
- 10 gotas de muestras orgnicas en un tubo de ensayo.
-Aada agua hasta la cuarta parte.
-Agite y observe si forma una sola fase.
-Si se forma dos fases o se forma lechosa es miscible.
Observaremos esta tabla:
Muestra Orgnica
Hexano
Etanol
Cloroformo
Im: inmiscible

Miscibilidad en agua Observaciones(fases)

Im
2 fases
Mi
1 fase
Im
2 fases
mi: miscible

D1 Miscibilidad de diferentes solventes orgnicos: en n-hexano

-Coloque en tres tubos de ensayo 10 gotas de hexano.
-Aada igual cantidad de solventes indicadas por el profesor.
-Solventes indicadas por el profesor: cloroformo, agua y etanol.
-Agite y Observe.
Solvente Orgnico
Cloroformo
Agua
Etanol
Im: inmiscible

Miscibilidad en nObservaciones
hexano
mii
1 fase
Im
2 fases
Mi
1 fase
mi: miscible

D.2 Solubilidad de compuestos slidos en agua

-Coloque por separado una cantidad de sacarosa y urea en tubos de
ensayo.
-Agregue 5 ml de agua.
-Agite y Observe.
-En caso de no disolverse calentar a bao mara.
Sustancia Orgnica
Sacarosa
Acido benzoico

Solubilidad en agua
S en agua fra
I en agua fra y s en

Urea

caliente
S en agua fra

E. Preparacin de acetileno
-Colocar trozos de carburo de calcio dentro del equipo
-Abrir la llave del embudo de separacin.
-Reciba el gas sobre un recipiente con agua de cao.
Debido a la reaccin del carburo de calcio en el agua, logramos
obtener el acetileno. En el punto por donde salan los puntos de gas
acercamos un palito de fosforo encendido, y evidenciemos una llama
amarilla con lo que se logr entender el acetileno.

5. Conclusiones
-El cido benzoico deja un residuo de color negro. Por lo cual decimos
que si existe la presencia de carbono.
-En el ensayo de combustin, el etanol tiene una combustin
completa, que deja un residuo negro. Mientras que el cloroformo no
existe una combustin y en el hexano hay combustin incompleta.
-En el ensayo de solubilidad y miscibilidad el etano es miscible con el
agua, hexano y cloroformo es inmiscible con el agua. Los solutos
solidos sacarosa y urea son solubles en agua fra y el cido benzoico
soluble con el agua caliente.

-Debido a la reaccin de carburo de calcio con agua, logramos

obtener el acetileno. En el punto donde salan las burbujas de gas
acercamos un palito de fosforo encendido y evidenciamos una llama
amarilla brillante con lo que se logr obtener el acetileno.

6. CUESTIONARIO
A. Qu diferencias existen entre los compuestos orgnicos e
inorgnicos?
COMPUESTOS INORGNICOS:
Sus molculas pueden contener tomos de cualquier elemento,
incluso carbono bajo la forma de CO, CO2, carbonatos y bicarbonatos.
Se conocen aproximadamente unos 500000 compuestos.
Son, en general, "termo estables" es decir: resisten la accin del
calor, y solo se descomponen a temperaturas superiores a los 700C.
Tienen puntos de ebullicin y de fusin elevados.
Muchos son solubles en H2O y en disolventes polares.
Fundidos o en solucin son buenos conductores de la corriente
elctrica: son "electrlitos".
Las reacciones que originan son generalmente instantneas,
mediante reacciones sencillas e inicas.

COMPUESTOS ORGNICOS:
Sus molculas contienen fundamentalmente tomos de C, H, O, N, y
en pequeas proporciones, S, P, halgenos y otros elementos.
El nmero de compuestos conocidos supera los 10 millones, y son de
gran complejidad debido al nmero de tomos que forman la
molcula.
Son "termolbiles", resisten poco la accin del calor y descomponen
bajo de los 300C. Suelen quemar fcilmente, originando CO2 y H2O.
Debido a la atraccin dbil entre las molculas, tienen puntos de
fusin y ebullicin bajos.
La mayora no son solubles en H2O (solo lo son algunos compuestos
que tienen hasta 4 o 5 tomos de C). Son solubles en disolventes
orgnicos: alcohol, ter, cloroformo, benceno.
No son electrlitos.

Reaccionan lentamente y complejamente.

B. Cul es el objetivo de aadir CuO a la muestra problema para

realizar la combustin?
El objetivo principal de aadir a la muestra es para determinar con
firmeza si se trata de una sustancia inorgnica o de una muestra
orgnica voltil.
Para demostrar esto se coloca en un tubo de ensayo una pequea
cantidad de la muestra y se le aade el CuO y de ah se pone en
contacto con un tubo que contenga una solucin de Ba (OH).
Si hay desprendimiento de CO2significa que la muestra es orgnica.
C. Cmo se demuestra que una muestra tiene carbono?
En el laboratorio demostramos que las muestras contenan carbono
realizando una combustin, uno poda determinar si la muestra
contena carbono por los residuos que dejaban o expulsaban al
momento de arder.
D. Qu entiendes por combustin?
Es una reaccin qumica de oxidacin, en la cual generalmente se
desprende una gran cantidad de energa en forma de calor y luz,
manifestndose visualmente gracias al fuego, u otros.
Los tipos ms frecuentes de combustible son las materias orgnicas
que contienen carbono e hidrgeno (ver hidrocarburos). En una
reaccin completa todos los elementos que forman el combustible se
oxidan completamente. En la combustin incompleta los productos
que se queman pueden no reaccionar con el mayor estado de
oxidacin, debido a que el comburente y el combustible no estn en
la proporcin adecuada, dando como resultado compuestos como el
monxido de carbono (CO). Adems, puede generarse carbn.
E. A qu conclusin podemos llegar si un compuesto orgnico arde
con llama azul y sin humo?
Es, que, si algo arde con llama azul y sin humo est quemando bien, o
sea, la combustin es buena y completa.
CxHy + (x+y) O2 ----> x CO2 + 2y H2O
F. Qu factores influyen en la solubilidad de los compuestos
orgnicos?
El grado de ionizacin que tengan, los sustituyentes que tengan los
tomos de carbono: p.e. el oxgeno aumenta la solubilidad en agua y
el cloro lo disminuye.

Otros compuestos presentes en el agua, p. e. aadir sal al agua hace

menos solubles compuestos ms hidrofbicos.
La estructura tridimensional del compuesto.
La temperatura del agua.
La presencia de otras fases orgnicas no miscibles con agua.
La presencia de partculas en el agua.
La presencia de sustancias tensioactivas o emulsionantes p.e.
detergentes que solubilizan o emulsionan grasas.
G. Diferencias entre solubilidad y miscibilidad
Miscibilidad
La "miscibilidad" describe la mezcla de dos sustancias. No hay
transformacin fsica o qumica entre las dos sustancias en cuestin, y
conservan respectivamente tanto su composicin qumica como sus
propiedades fsicas. Aunque no hay ningn cambio, las sustancias
forman una mezcla homognea, lo que significa que son visualmente
indistinguibles entre s.
Solubilidad
La "solubilidad" se refiere a la capacidad de una sustancia, llamada
soluto, para disolverse completamente en otra sustancia, referido
como un solvente. A diferencia de la miscibilidad, la solubilidad se
refiere a un cambio fsico conforme las molculas se disuelven y se
separan en la solucin. El grado de solubilidad de un soluto se ve
afectada por varios factores, incluyendo pero no limitado a las
propiedades de temperatura, presin y qumicas del disolvente.
H. De los solventes utilizados en esta experiencia. Cul de ellos
empleara para limpiar una tela manchada con grasa? Explique
Sabemos que las grasas, son triglicridos ricos en acido palmtico,
esterico y otros cidos grasos saturados y suelen ser solidos a
temperatura ambiental. Adems, lo semejante disuelve a lo
semejante. Los jabones estn constituidos de triglicridos ms una
base. En la prctica utilizamos como solvente el cloroformo.

7. Ficha tcnica
ACIDO BENZOICO
Acido benceno carboxlico
cido fenilcarboxlico

Masa molecular: 122.1

PRIMEROS AUXILIOS
INCENDIO Combustible. Evitar las llamas. Polvo, agua pulverizada,
espuma, dixido de carbono.
EXPLOSION Las partculas finamente dispersas forman mezclas
explosivas en el aire. Evitar el depsito del polvo; sistema cerrado,
equipo elctrico y de alumbrado a prueba de explosin del polvo.
En caso de incendio: mantener fros los bidones y dems
instalaciones rociando con agua.
EXPOSICION
Inhalacin
Tos. Extraccin localizada o proteccin respiratoria. Aire limpio,
reposo.
Piel
Enrojecimiento. Guantes protectores. Quitar las ropas contaminadas,
aclarar y lavar la piel con agua y jabn.
Ojos
Enrojecimiento, dolor. Gafas ajustadas de seguridad. Enjuagar con
agua abundante durante varios minutos (quitar las lentes de
contacto, si puede hacerse con facilidad) y proporcionar asistencia
mdica.
Ingestin
Dolor abdominal, nuseas, vmitos.
No comer, ni beber, ni fumar durante el trabajo.
Lavarse las manos antes de comer.
Enjuagar la boca, provocar el vmito (UNICAMENTE EN PERSONAS
CONSCIENTES!) y proporcionar asistencia mdica.
DERRAMES Y FUGAS
ETIQUETADO

ALMACENAMIENTO

ENVASADO Y

Barrer la sustancia derramada e introducirla en un recipiente de

plstico y eliminar el residuo con agua abundante.
Ventilacin a ras del suelo.

ESTADO FISICO; ASPECTO

Polvo o cristales blancos.

PELIGROS FISICOS
Es posible la explosin del polvo si se encuentra mezclado con el aire
en forma pulverulenta o granular.
PELIGROS QUIMICOS
La disolucin en agua es un cido dbil.
Reacciona con oxidantes.

LIMITES DE EXPOSICION
TLV no establecido.
VIAS DE EXPOSICION
La sustancia se puede absorber por inhalacin y por ingestin.
RIESGO DE INHALACION
No puede indicarse la velocidad a la que se alcanza una
concentracin nociva en el aire por evaporacin de esta sustancia a
20C.
EFECTOS DE EXPOSICION DE CORTA DURACION
La sustancia irrita los ojos, la piel y el tracto respiratorio.
EFECTOS DE EXPOSICION PROLONGADA O REPETIDA
El contacto prolongado o repetido puede producir sensibilizacin de la
piel.
PROPIEDADES FISICAS
Punto de ebullicin: 249C
Punto de fusin: 122C (vanse Notas)
Densidad relativa (agua = 1): 1.3
Solubilidad en agua, g/100 ml a 20C: 0.29
Presin de vapor, Pa a 96C: 133
Densidad relativa de vapor (aire = 1): 4.2
Densidad relativa de la mezcla vapor/aire a 20C (aire = 1): 1
Punto de inflamacin: 121C (c.c.)
Temperatura de auto ignicin: 570C
Coeficiente de reparto octano/agua como log Pow: 1.87

NOTAS
La sustancia comienza a sublimarse a 100C.

ACETILENO
1. PRODUCTO QUMICO E IDENTIFICACIN DE LA EMPRESA
Nombre del producto Acetileno gaseoso
Nombre qumico Acetileno
Sinnimos Etileno, etino
Estado Gas disuelto
Nmero UN 1001
Usos
Soldadura y corte de metales, procesos con llama para metales
(enderezado, temple, etc.), fabricacin de botellas de vidrio.
2. DESCRIPCIN
El acetileno es un gas de sntesis, pertenece a la familia de los
hidrocarburos gaseosos, es incoloro, tiene un fuerte olor a ajo y forma
mezclas explosivas con el aire, se obtiene a partir de la reaccin entre
carburo de calcio y agua.
3. PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS
Estado fsico (a condiciones normales) Gaseoso
Olor Fuerte olor a ajo
Peso molecular 26.038 g/mol
Punto de fusin -84 C
Punto de ebullicin (1.013 bar) -83.8 C
Punto crtico 35.1 C, 61.91 bar
Temperatura de auto ignicin 325 C
Densidad del gas (en el punto de
Sublimacin)
1.729 kg/m3
Densidad del gas (1.013 bar y 15 C) 1.11 kg/m3
Gravedad especfica del gas (1.013 bar) 0.91 (Aire = 1)
Volumen especfico del gas (1.013 bar y 21C)

4. ESPECIFICACIONES
Concentracin de O2 Mnimo 99.5%
Presin 250 a 300 psi
Envase Acumulador de color rojo cereza.
Limpio, en buen estado.
Vlvula CGA 510
Vlvula limpia y funcional
Etiquetado Todas las unidades con etiquetas aprobadas en buen
estado Termo en cogible Todas las unidades con termo en cogible en
buen estado.
5. USOS
Industria metalmecnica
Soldadura oxiacetilnica.
Oxicorte.
Procesamiento de metales.
Otros usos Fabricacin de botellas de vidrio
Procesos qumicos.
SOLDADURA OXIACETILNICA
Apariencia del trabajo soldado. La calidad del trabajo realizado con
oxiacetilnica puede igualar a la calidad del metal base, siempre y
cuando se use un metal de aporte adecuado, llama bien regulada, el
fundente correcto y la habilidad del soldador.
Se obtiene penetracin uniforme y bordes uniformes en el cordn de
soldadura.

Bibliografa
1. Morrison, R.T. y Boyd, R.N., Qumica Orgnica, 5. Edicin, Mxico,
Ed. Addison Wesley Longman de Mxico, S.A. de C.V., 1998.
2. Wade, L.G. Jr., Qumica Orgnica, 2. Edicin, Mxico, Ed. Prentice
Hall Hispanoamericana, S.A. de C.V., 1993.
3. McMurry, J., Qumica Orgnica, 5. Edicin, Mxico, Ed.
International Thomson Editores, S.A. de C.V., 2001.
4. Fox, M.A. y Whitesell, J.K., Qumica Orgnica, 2. Edicin, Mxico,
Ed. Pearson Educacin, 2000.
5. Carey, F.A., Qumica Orgnica, 3. Edicin, Mxico, Ed. McGraw-Hill,
1999.