PROYECTO ANLISIS DE LAS VENTAJAS

COMPARATIVAS Y LA FPP DEL

ARROZ Y EL HIERRO
EN COLOMBIA Y JAPON.

KAROL GINETH CARDENAS TORRES

JULIETH TATIANA CARVAJAL URIBE
ANDRES MAURICIO PERDOMO SANCHEZ
BLAS ALFONSO RETAMOSO LOPEZ
ANGIE MAYERLY TORRES ORTIZ

PROFESOR
CARLOS FERNANDO MARTINEZ.

POLITECNICO GRAN COLOMBIANO

2016

Planteamiento del proyecto

Formular los objetivos de la investigacin
Redactar la justificacin del proyecto

Costos de oportunidad del arroz

COLOMBIA
En Colombia, el arroz ocupa el primer lugar en trminos de valor econmico entre
los cultivos de ciclo corto. Colombia es el segundo pas productor de arroz de
Amrica Latina y del Caribe. Colombia es tambin el pas anfitrin del Centro
Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y del Fondo Latinoamericano para
Arroz de Riego (FLAR).
El pas tiene dos sistemas de produccin diferenciados: mecanizado y tradicional
(o manual). El arroz mecanizado representa el 95 por ciento de la zona de los
arrozales y el 98 por ciento de la produccin, la mayor parte en las llanuras
centrales y orientales. Las zonas de arrozales restantes, los sistemas tradicionales
del arroz de monte, emplean casi el mismo nmero de personas que el sistema
mecanizado. Las granjas de arroz mecanizadas son grandes y disponen de unas
instalaciones de produccin adecuadas, mientras que el arroz de monte tradicional
se cultiva en combinacin con otros cultivos perennes y anuales.
Las principales cosechas de arroz son de marzo-abril a julio-agosto, y la segunda
cosecha abarca de agosto-octubre a enero-febrero. Se han empezado a cultivar
variedades mejoradas de arroz ndica.
El arroz es la principal fuente de caloras y protenas para las familias de escasos
ingresos; que representan aproximadamente el 20% de la poblacin del pas. La
media nacional del consumo per capital en el 2000 fue de 45,3 Kg. de arroz
descascarillado. Adems de la produccin local, Colombia tiene que importar ms
arroz para satisfacer su propia demanda. La empanada de tofu y arroz es un
conocido aperitivo de este pas.

JAPON
Japn tiene una larga tradicin en la produccin y el consumo de arroz. Japn es
el noveno productor de arroz del mundo, a pesar de que la produccin de arroz del
pas est estancada actualmente y est disminuyendo el consumo.
La principal cosecha de arroz en el norte del Japn dura de mayo-junio a
septiembre-octubre. En el Japn central es de abril-mayo a agosto-octubre. En el
sur del Japn, la cosecha de arroz abarca desde abril-mayo a agosto-septiembre.
Cerca del 85% de los 2,3 millones de granjas del Japn cultivan arroz cada ao.
La extensin media de los arrozales de un granjero japons es pequea
(aproximadamente unas 0,8 hectreas) y la produccin de arroz est altamente
mecanizada. Debido a los reducidos tamaos de las granjas, la produccin de
arroz es considerada por la mayora de los granjeros como una ocupacin con
dedicacin parcial. El valor relativo de la industria del arroz en la economa
nacional tambin se ha visto reducido. No obstante, muchos japoneses
comprenden la importancia de la produccin de arroz en la conservacin de su
patrimonio cultural.

En prcticamente todas las prefecturas del pas existen cultivos de variedades

mejoradas del arroz japnica. La variedad con mayor presencia es el Koshihikari,
variedad famosa por su sabor. En las pocas de fro de finales de primavera y
principios de otoo, el Yakionigiri, o bolas de arroz tostadas, son especialmente
populares.

podran ser beneficiados por desemolso de

dineros de estos fondos
Inversin Directa Externa Japn es un pas que invierte ms recursos en el
exterior comparativamente con los ingresos que recibe por concepto de
Inversin Extranjera Directa (IED); en Colombia es diferente, a pesar de que
desde el 2009 el flujo de capital en el extranjero creci en un ritmo dinmico,
es un pas receptor de IED. Japn: Inversin Extranjera Directa Colombia:
Inversin Extranjera Directa Fuente: JETRO y Banco de la Repblica En 2008,
los recursos por IED en Japn registraron su ms alto valor en la dcada de los
2000; sin embargo, la crisis econmica mundial, los desastres naturales y su
bajo crecimiento econmico originaron una desinversin durante el 2010 y
2011. Por otra parte, el flujo de recursos de inversin de Japn en el exterior
tambin se afect por la crisis mundial, pero su recuperacin fue rpida; en
2011, ascendi a US$115 mil millones. Dado los cuantiosos recursos que
destina Japn a inversiones en el exterior, es importante conocer los sectores y
regiones a donde se dirigen estos flujos. En promedio 2009-2011, el sector
financiero y de seguros (18,6% del total) fue el principal destino de estos
recursos y en segundo lugar fue para qumicos y farmacuticos (14,1%). Por
regiones, es Asia (33,2%) el principal receptor, seguido por Europa (29,4%).
Hacia Sur y Centroamrica (incluido Mxico) se dirigi el 13,7%, pero fue
bsicamente hacia Brasil (6,6% del total) y las islas Caimn (4,6% del total).
(6.789) 24.550 (1.702) 130.801 115.732 -20.000 0 20.000 40.000 60.000
80.000 100.000 120.000 140.000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
2008 2009 2010 2011 US$ Millones En Japn De Japn al mundo 2.436 13.388
325 7.843 0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000 16.000 2000 2001
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 US$ Millones En
Colombia De Colombia al mundo
Por el contrario, para Colombia, en 2011 la IED en el pas principalmente se
dirigi al sector minero-energtico (57%) y la inversin en el exterior se destin
al sector financiero (49%), electricidad gas y agua (17%) y a la industria
manufacturera (13,9%).

Ventajas comparativas las FPP

COLOMBIA
Para cerca de la mitad de la poblacin mundial, en especial entre los pobres del
mundo, el arroz constituye la principal fuente de caloras, y representa una de
cada cinco caloras ingeridas mundialmente13 Las preferencias arancelarias
ATPDEA vigentes hasta el 30 de junio de 2007 quedarn vigentes por un lapso de
ocho meses y ser un puente mientras entra en vigencia el Tratado de Libre
Comercio (TLC) con este pas, el cual fue aprobado por el Congreso de Colombia,
y avanza en su trmite ante el Congreso de Estados Unidos - Protocolo
Modificatorio ATPDEA.

JAPON
La comparacin entre los regmenes de un Japn abierto al exterior en contraste
con otro todava en aislamiento. Supuestos: Dos perodos; el primero el perodo
base de Japn; en el segundo se incluirn los contextos de comparacin respecto
al primero. diferentes contextos; el contexto A, Japn durante su aislamiento,
comercio interior a precios de autarqua a ; contexto B, situacin hipottica en la
cual Japn mantiene su aislamiento comercial a ; contexto C, situacin real de
libre comercio Condiciones de ventajas comparativas 3 supuestos El productor
maximiza el valor de su produccin basado en las fronteras de posibilidades de
produccin. El consumo agregado en el periodo 2 est relacionado al axioma de la
preferencias dbiles, es as: se prefiere a un precio de libre comercio por lo cual
entendemos que a precios de autarqua el consumo f no era accesible para el
consumidor. El supuesto en el que se basa las ventajas comparativas: T: vector de
exportaciones netas; se debe cumplir haciendo uso del donde el signo negativo
indica que altos precios de autarqua llevan a la importacin y bajos a la
exportacin.
En el periodo entre guerras la acumulacin de capital y los avances tecnolgicos
Especializacin en qumica, maq. pesada, astilleros, siderometalrgica, textil
Importaciones de hierro, petrleo, carbn, materias primas textiles Despus II
g.m. Especializacin progresiva desde bienes intensivos en trabajo (textiles) hacia
bienes intensivos en capital: aparatos elctricos, automviles, acero, maq. pesada
Importaciones de hierro, petrleo Japn cambia su especializacin productiva (el
trabajo se vuelve escaso y el capital abundante)

las FPP

caractersticas del producto

COLOMBIA
El arroz es el cereal que ms se consume en el mundo despus del trigo. Brinda a
ms de la mitad de la poblacin el 50 % de las caloras necesarias en su
alimentacin. Este cereal es una fuente importante de magnesio, niacina y
vitamina B6, que ayudan al buen funcionamiento del corazn, nervios y msculos.
(UNCTAD) El arroz pertenece a la familia de las gramneas, crece en climas
tropicales y la mayora de las variedades pertenecen al tipo Oryza. En el mundo se
cultivan principalmente cuatro tipos de arroz: indica, que representa ms del 75 %
del comercio mundial; japnica, que representa ms del 10 % del comercio
mundial; aromtico (jazmn de Tailandia o basmat de la India), que representa el
13 % del comercio mundial, y glutinoso, el cual se cultiva principalmente en el
sudeste de Asia (ERS). En Colombia, el arroz es uno de los cultivos de ciclo corto
ms importantes. El arroz paddy verde (arroz con cascarilla) es la materia prima
de la cadena arrocera en el pas; una vez da fruto la cosecha, el arroz paddy llega
al molino, cuyo principal producto es el arroz blanco.
JAPON
tiene como caracterstica principal su alto contenido en almidn que le confiere
una consistencia extremadamente pegajosa. Esta caracterstica es la que nos
permite hacer las bolas de sushi (nigiri) o los rollos (makis) sin que los granos se
disgreguen. Se trata de un arroz de la variedad japnica que es tambin la
variedad de los arroces arborio y carnaroli italianos, utilizados para hacer risottos.
Su grano es corto y en su versin refinada (sin cscara), una vez cocinado su
grano es brillante y tiene una agradable textura, firme pero no duro.
Adems del tradicional arroz japnica para sushi, existen el en mercado distintos
tipos de arroces fruto del cruce entre distintas variedades, como puede ser el arroz
jaspnica (mezcla de Jasmine y japnica) o el arroz negro japnica, fruto del cruce
entre arroz japnica y el arroz negro tailands.
Tradicionalmente el arroz japnica se cocinar tapado en 1,2 volmenes de agua
por cada volumen de arroz, despus de haber sido lavado repetidas veces y
dejndolo reposar entre 30 minutos y una hora, antes de cocerlo.

Costos

Componentes de rendimiento: Los componentes de rendimiento son los ndices

que determinan la productividad o rendimiento del cultivo en cuanto a los
quintales por manzana o toneladas por hectrea que se cosechan en la
plantacin y dependen no solamente de la variedad, si no que tambin del
manejo agronmico del cultivo, siendo los siguientes: 1. El nmero de
panculas o espigas por unidad de rea (m2 ): Este componente se determina
en la fase vegetativa del cultivo y depende del nmero de hijuelos o talluelos
por planta que producen espigas con granos llenos, que a la vez tambin
depende de la densidad de siembra del cultivo. 2. El nmero de granos llenos
por pancula o espiga, se determina en la fase reproductiva, desde que se inicia
el primordio floral hasta la emergencia de la pancula (floracin). En la
diferenciacin de las clulas reproductivas que ocurre entre los 14 y los 7 das
antes de la floracin, la planta de arroz es muy sensible a las condiciones
climticas adversas, principalmente a las temperaturas menores de los 20o C.
Esto es muy determinante de tener en cuenta, ya que por el efecto de bajas

temperaturas la esterilidad de espiguillas se incrementa significativamente. 3. El

peso promedio de 1,000 granos (al 14% de humedad), se determina en la fase de
maduracin. Que incluye desde la floracin, llenado del grano hasta la cosecha.
Algunas variedades expresan un mayor peso promedio de 1000 granos (30
gramos), comparadas con otras cuyo peso promedio de 1,000 granos es de 28
gramos o menos
El arroz se cultiva en todo Japn. En Hokkaid, la isla ms al norte, se cultivan las
variedades ms duras. En Honsh, el continente japons, se cultivan variedades
como lakoshihikari (). El cultivo est muy mecanizado, hacindose a
mquina casi toda la plantacin y cosecha.
Las semillas de arroz se remojan primero en agua y entonces se plantan en
bandejas bajo techo antes de trasplantarlas fuera cuando han crecido lo suficiente.

costos de oportunidad
En Colombia el consumo per cpita de arroz vara entre los 40 y 42 kilogramos,
aunque en la Costa Caribe puede llegar a los 70 kilogramos, pero la idea es que
consuman mucho ms y en ese propsito estn empeados los gobiernos de
Colombia y Japn.
Cientficos del Centro de Agricultura Tropical (CIAT) emprendieron un proyecto que
busca desarrollar nuevas variedades de arroz, que sean ms resistentes frente al
cambio climtico, que posibiliten el uso racional del agua y que no demanden
tantos insumos, para disminuir costos.
Con este proyecto Desarrollo y adopcin de un sistema de produccin de arroz de
bajo uso de insumos para Amrica Latina a travs de mejoramiento gentico y
tecnologas avanzadas de manejo del cultivo se busca fortalecer al sector
arrocero en Colombia, Amrica Latina y el Caribe.

En el caso de Colombia, donde hay 438.000 hectreas sembradas de arroz, la

economa de 215 municipios depende de este cultivo.
Sembramos entre 420.000 y 450.000 hectreas al ao y se producen entre 2,0 y
2,4 millones de toneladas anualmente. Hace cinco aos producamos 6,2
toneladas por hectrea, ahora 5,3, hemos bajado una tonelada en menos de cinco
aos, dijo Patricia Guzmn, la subgerente tcnica de Fedearroz, uno de los
socios en este proyecto investigativo.
Esta situacin afecta la vida de miles de campesinos que dependen de este
cultivo. La solucin, por supuesto, no es simple ya que el problema es bastante
complejo y tiene diferentes causas, la principal de ellas es la variabilidad
climtica, dijo el lder del programa de arroz del CIAT, dgar Torres.
Esta investigacin bilateral entre Colombia y Japn es financiada por la Alianza de
Investigacin en Ciencia y Tecnologa para el Desarrollo Sostenible (SATREPS), a
travs de la Agencia de Cooperacin Internacional del Japn (JICA) y la Agencia
de Ciencia y Tecnologa de Japn).
Los trabajos de investigacin, que se iniciarn este mes, tendrn una duracin de
cinco aos y tendrn como aliado al Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego
(FLAR) para facilitar la transferencia de tecnologa a todos los pases de Amrica
Latina y el Caribe.
La investigacin est enfocada en la agricultura de precisin y contempla cuatro
componentes. Prev el desarrollo de nuevas variedades con alta eficiencia en la
utilizacin del agua y nutrientes obtenidos a travs de tecnologas moleculares;
manejo eficiente de cultivo y suelos; uso eficiente del agua y ampliacin de
cuencas, as como transferencia y adopcin de tecnologas.
Una vez se tenga definido el comportamiento de la planta se podr realizar un
seguimiento preciso de ella. Al mismo tiempo se podr implementar un sistema a
travs del cual los agricultores puedan tomar decisiones en tiempo real, cundo
deben recorrer el cultivo para evaluar la presencia de una determinada plaga o
enfermedad, cundo es el momento de hacer una determinada aplicacin, cundo
cosechar, seal el lder del programa de arroz del CIAT.
La transferencia de tecnologa se har de productor a productor. El proyecto se
llevar a cabo en el Tolima y los Llanos Orientales y una vez la tecnologa sea
funcional se expandir a otros pases del continente.
Se trabaja en un comienzo en Ibagu, pero queremos cubrir toda el rea de
produccin en Colombia. No queremos que la investigacin se quede guardada,
en este caso queremos que llegue a los productores, buscamos aumentar la
produccin, potencializar a los productores y que sean ms competitivos, dijo
Gustavo Aldana, del ministerio de Agricultura de Colombia.
Nuestro objetivo es beneficiar a los productores de Colombia, aumentar la
produccin sirve mucho para la seguridad alimentaria. Otra parte importante es el
recurso humano, el intercambio de informacin, de tecnologa entre estudiantes y
profesores, es fundamental para futuro y desarrollo de Colombia, dijo Hidemitsu
Sakurai, representante de JICA Colombi

afectacin al medio ambiente

Precipitacin pluvial. Al igual que otros cultivos y partiendo del conocimiento que
cada cultivo requiere de la suficiente humedad para obtener una mayor
productividad, tambin el arroz requiere de un mnimo de humedad en el suelo,
para obtener una produccin aceptable. Cuando ocurren deficiencias de agua
durante el desarrollo del cultivo, los rendimientos disminuyen significativamente.
Por eso en las zonas donde la precipitacin pluvial no es suficiente para sacar el
cultivo y tampoco se dispone de agua para efectuar riegos de auxilio, se aconseja
que el productor mejor no se siembre arroz pues los riesgos se incrementan
significativamente. Se considera que una precipitacin de unos 1,200 milmetros
bien distribuidos durante el ciclo de cultivo es suficiente para la obtencin de
buenos rendimientos. Suelos y topografa del terreno: El cultivo de arroz como tal,
requiere de suelos con alto contenido de arcilla, que son los suelos que retienen y
conservan la humedad por ms tiempo. Los suelos cuya proporcin de arcilla est
balanceada con el contenido de arena y limo (suelos francos) y que son aptos
para otros cultivos, todava garantizan buenas cosechas de arroz. Sin embargo, en
estas condiciones se hace necesario contar con abundante agua de lluvia, o con la
infraestructura necesaria para suplir riego al cultivo en perodos crticos de baja
precipitacin pluvial o sequa. 12 En relacin con la topografa del terreno es
necesario disponer de suelos planos para producir arroz; ya que generalmente en
el cultivo de arroz en su mayora se utiliza maquinaria. Desde luego, que el
manejo del cultivo y el manejo de agua (si se dispone de riego), ser ms fcil y
menos costosa en aquellos suelos con menores pendientes. Cuando se construye
infraestructura para riego, las melgas deben nivelarse bien, con pendientes que no
sobrepasen el 1/1000, aunque es preferible nivelar a cero

VENTAJAS Y BENEFICIOS DEL ARROZ EN EL

MERCADO
COLOMBIA y JAPON
ventajas de un cultivo de arroz bajo riego o inundacin, es una mejor
disponibilidad de nutrientes, adems de que los daos por plagas y
enfermedades se reducen significativamente. En algunos casos tambin se
logra un mejor control de algunas malezas como la caminadora, las cuales no
prosperan en las condiciones anaerbicas que causa la inundacin en el suelo.
Lo contrario sucede con el arroz que puede crecer muy en suelos inundados,
debido a que, el oxigeno que requieren las races es entonces transportado
desde el follaje a las races.

japoneses comen cantidad de arroz en cada comida , desayuno incluido, y el

oriental promedio es delgado. Su ritmo de vida es diferente y la proporcin y de
la forma en la que lo preparan tambin.

Sin embargo, nuestra cultura alimenticia es diferente, somos ms escpticos

sobre el consumo de arroz y lo pernicioso que es a la hora de hacernos ganar
kilos. El arroz es un alimento rico en fibra y una fuente de energa excepcional
a la hora de entrenar.

Beneficios del arroz

Beneficios del arroz Fuente energtica
Dado que el arroz es abundante en hidratos de carbono, acta como
combustible para el cuerpo y ayuda en el funcionamiento normal del cerebro.
Los hidratos de carbono son esenciales para ser metabolizados por el cuerpo y
se convirtieron en energa utilizable funcional.
Las vitaminas, minerales, y los diversos componentes orgnicos aumentan el
funcionamiento y la actividad metablica de todos los sistemas de rganos, lo
que aumenta an ms los niveles de energa.

Beneficios del arroz Libre de colesterol

Comer arroz es muy beneficioso para nuestra salud, simplemente porque no
contiene grasas dainas ni colesterol malo. Cualquier alimento que puede
proporcionarnos nutrientes sin tener ningn impacto negativo en la salud es
positivo.

Tiene bajos niveles de grasa, colesterol y sodio tambin ayuda a reducir la

obesidad y los problemas de salud asociados con el sobrepeso. El arroz es uno
de los alimentos ms utilizados y se come en todo el mundo, ya que puede
mantener a la gente sana y viva, incluso con pequeas cantidades.

Beneficios del arroz Presin arterial

El arroz es bajo en sodio, por lo que es considerado uno de los mejores

alimentos para las personas que sufren de hipertensin. El sodio puede
provocar que las venas y las arterias se contraigan, aumentando el estrs y la
tensin en el sistema cardiovascular a medida que aumenta la presin arterial.
Esto tambin se relaciona con enfermedades del corazn como la
arteriosclerosis, ataques cardacos y accidentes cerebrovasculares, evitando
as el exceso de sodio es siempre algo positivo.

Beneficios del arroz Prevencin del Cncer

El arroz de grano entero, como el arroz integral, es rico en fibra insoluble que
puedeproteger contra varios tipos de cncer. Muchos cientficos e
investigadores creen que estas fibras insolubles son vitales para la proteccin
del cuerpo contra el desarrollo y la metstasis de las clulas cancerosas.
Adems de fibra, el arroz tambin tiene antioxidantes naturales como la
vitamina C, la vitamina A, compuestos fenlicos y flavonoides. Aumentar los
niveles de antioxidantes naturales es una gran idea, por ello el arroz es un
alimento ms que adecuado.

Beneficios del arroz Cuidado de la piel

Los expertos mdicos dicen que el arroz en polvo se puede aplicar por va
tpica para curar ciertas enfermedades de la piel. En la India, el agua de arroz
se prescribe fcilmente por los mdicos como una pomada eficaz para enfriar
las superficies cutneas inflamadas.
Los compuestos fenlicos que se encuentran en el arroz, en particular en el
arroz integral o silvestre , tienen propiedades anti- inflamatorias, por lo que
tambin son buenos para calmar la irritacin y enrojecimiento.
Ya sea consumido o usado tpicamente, el arroz tienden a aliviar una serie de
enfermedades con la piel. La capacidad antioxidante tambin ayuda
a retrasar la aparicin de arrugas y otros signos prematuros de
envejecimiento que pueden afectar a la piel.

Beneficios del arroz Alzheimer

El arroz integral se dice que contiene altos niveles de nutrientes que estimulan
el crecimiento y la actividad de los neurotransmisores, para ayudar a prevenir
la enfermedad de Alzheimer en una medida considerable.
Se ha demostrado que varias especies de arroz silvestre estimulan las enzimas
neuroprotectores del cerebro, pues inhiben los efectos de los radicales libres y
otras toxinas peligrosas que pueden causar la demencia y la enfermedad de
Alzheimer.

Beneficios del arroz Diurtico y digestivo

La parte cascarilla de arroz es considerado como un medicamento eficaz para

tratar la disentera, y algunas personas dicen que las cscaras de una planta
de arroz de tres meses de edad se dice que tienen propiedades diurticas.
Los chinos creen que el arroz se incrementa considerablemente el apetito, cura
las dolencias del estmago y reduce todos los problemas digestivos.
Como diurtico, la cscara de arroz puede ayudar a perder el exceso de agua,
la eliminacin de toxinas del cuerpo, como el cido rico, e incluso perder

peso, ya que aproximadamente el 4 % de la orina est compuesta en realidad

de la grasa corporal! El alto contenido de fibra tambin aumenta la regularidad
del movimiento intestinal y protege contra varios tipos de cncer, as como la
reduccin de las posibilidades de enfermedades cardiovasculares.

Beneficios del arroz Salud cardiovascular

El aceite de salvado del arroz tiene propiedades antioxidantes que promueven

la fuerza cardiovascular mediante la reduccin de los niveles
de colesterol en el cuerpo. Ya hemos hablado de los beneficios cardiovasculares
de la fibra, y de sus bajos niveles de grasa y sodio.
Las variedades de arroz integral son mucho mejores que el arroz blanco en
esta categora, ya que la cscara del grano es donde estn gran parte de los
nutrientes. La cscara se elimina en la preparacin de arroz blanco.

cercana de los proveedores

El suelo adems de ser el soporte fsico de la planta de arroz, es el sustrato que
provee los nutrientes durante su respectivo crecimiento y desarrollo del cultivo.
Aunque tambin, es en el suelo donde se desarrollan otros factores adversos al
cultivo, como las malezas, insectos, hongos, bacterias y otros. Teniendo esto en
claro, entonces el objetivo principal de la preparacin de tierras son entre otros;
destruir las malezas presentes, incorporar la materia orgnica en el suelo (como
residuos de la cosecha anterior y de las malezas) y contribuir a mejorar la
estructura (mullir o reducir el tamao de los terrones) en la capa arable, a fin de
que la semilla sea colocada en un medio apropiado para la respectiva germinacin
en el suelo. En el cultivo de arroz, la preparacin de tierras se realiza con traccin
animal o con equipo automotor. Una preparacin adecuada del suelo, favorece la
reduccin de las prdidas de agua y de nutrientes por lixiviacin, percolacin o
infiltracin y tambin se logra un mejor control de las malezas y se reduce la
incidencia de plagas y enfermedades, impidiendo as el desarrollo agresivo de
estas plagas y por lo tanto, lograr que estos factores compitan menos con el
cultivo de arroz y se obtengan mejores rendimientos. Cuando se dispone de riego,
los terrenos destinados para el cultivo de arroz deben ser preparados con criterio
de una produccin continua y hacer la adecuacin del terreno de manera que el
suelo se deteriore lo menos posible en cada ciclo de siembra. En esta situacin la
nivelacin de los terrenos (aptos para el cultivo), es un paso importante al destinar
un lote de terreno para la produccin de arroz bajo riego.

Materias primas

Para una mayor productividad, el arroz requiere de temperaturas relativamente

altas y de suficiente radiacin solar as como de un suministro suficiente de agua,
durante toda la temporada de desarrollo del cultivo que vara de 3 a 5 meses. La
temperatura, la radiacin solar y la precipitacin pluvial afectan directamente los
procesos fisiolgicos de la planta de arroz, que de una u otra manera inciden en la
produccin de grano e indirectamente inciden en la presencia de plagas y
enfermedades del cultivo. Aparte de lo anterior los suelos deben ser aptos para el
cultivo, con caractersticas que permitan una adecuada retencin de agua y
disponibilidad de nutrientes. Temperatura y radiacin solar: La temperatura no solo
afecta el crecimiento, sino que tambin el desarrollo de la planta de arroz. Para el
11 cultivo del arroz, las temperaturas crticas estn por debajo de los 20 C y por
arriba de los 32 C. Se considera que la temperatura ptima para la germinacin,
el crecimiento del tallo, de las hojas y de las races, est entre los 23 y 27 o C.
Con temperaturas superiores a estas, la planta de arroz crece ms rpidamente,
pero los tejidos son demasiados blandos, siendo entonces ms susceptibles a los
ataques de enfermedades. Por otra parte, las temperaturas bajas influyen
desfavorablemente en la diferenciacin de las clulas reproductivas y por tanto
causan una alta esterilidad de las espiguillas, esto es muy determinante en la
etapa del embuchamiento a los 14-7 das antes de la emergencia de la pancula
o de la floracin del cultivo. Un tiempo lluvioso, con alta nubosidad y con bajas
temperaturas perjudican la polinizacin y por tanto causan un alto porcentaje de
esterilidad de las espiguillas, resultando en una baja produccin de grano. Por otra
parte, tanto en los trpicos como en la zonas templadas, la produccin de grano
es primariamente determinada por la incidencia de radiacin solar. Con la
informacin anterior, se asume que el arroz en nuestro pas, se puede cultivar
desde 0, hasta los 800 metros sobre el nivel del mar, durante el ciclo de primera y
sembrando en los meses de mayo, junio y la primera quincena de julio.
consumidor final
. Para 2011, se estima que la produccin y el rea de arroz crezcan en 9% con
respecto al ao anterior; esto a pesar de la crisis sanitaria ocasionada por el
vaneamiento de la espiga que afecta a este cultivo, report el ministro de
Agricultura, Juan Camilo Restrepo Salazar, en la Comisin Quinta del Senado de
la Repblica.
De acuerdo con el ministro Restrepo, basado en cifras promediadas del Consejo
Nacional del Arroz, se estima que el rea sembrada del grano este ao ser de
460.000 hectreas; 39.279 ms que en 2010. Asimismo, se pasar de 2.650.542
toneladas producidas el ao anterior a 2.898.000 en 2011; es decir 247.458
toneladas adicionales, dice el comunicado de prensa.
En un debate convocado por la Comisin V del Senado sobre el tema arrocero, el
funcionario, report que estas cifras, consensuadas en el Consejo Nacional del
Arroz, muestran que lo que se perdi por el problema fitosanitario, llamado
vaneamiento de la espiga del arroz, se ha visto compensado por el crecimiento
del sector en conjunto.
Este es un problema fitosanitario que no es propiamente una plaga, es un
fenmeno asociado al cambio climtico que ya lleg a Colombia, el cual es

consecuencia de la baja luminosidad en etapas de invierno, manifest Restrepo

Salazar, segn el comunicado de prensa.
El Ministro de Agricultura aprovech el debate para hacer un llamado a los
gremios y organizaciones agropecuarias para estudiar el seguro agropecuario con
mucho detenimiento, como una medida de protegerse contra eventualidades como
la que est afectando al sector arrocero.
El titular de la cartera agropecuaria inform que desde hace cuatro aos existe
una oferta de seguros agropecuarios para arroceros, que incluyen riesgos
climticos y fitosanitarios; los cuales, no se tomaron y que de haberse hecho los
productores se hubieran protegido de esta crisis.
El gobierno est empeado, en que una de las polticas de mayor aliento que
podamos implementar para la agricultura es el de extender el seguro agropecuario
en el pas, manifest el funcionario al mismo tiempo que inform que Colombia
tiene uno de los ndices ms bajos en Latinoamrica en aseguramiento de
cultivos.
Cifras del sector. La produccin de arroz participa con el 4% al PIB agropecuario
y genera el 5% de los empleos agrcolas.
Concentra el 10% del rea agrcola nacional y es el segundo cultivo de ciclo corto
de importancia.
El arroz est localizado en 220 municipios en cinco zonas productoras en donde
sus economas dependen en un 90% de la actividad arrocera.
Segn el Censo 2007 hay 12.414 productores de arroz.
La industria molinera del arroz genera en promedio 5.000 empleos y participa con
el 2% en el crecimiento del sector industrial y del 0.3% del PIB.
Se estima que existen 100 molinos de arroz en Colombia. La capacidad de
almacenamiento del pas se estima en 600.000 toneladas por mes / mes.
Por su parte Teresita Beltran, directora general del Instituto Colombiano
Agropecuario, ICA, quien tambin particip en el debate, inform que los factores
que han incidido en la crisis fitosanitaria arrocera son en primer lugar el cambio
climtico; segundo, el tema tcnico del hongo y el acaro; tercero, el uso de
semillas no certificadas o variedades no autorizadas y el cuarto, la no aplicacin
de buenas prcticas agrcolas.
La funcionaria indic que las acciones adelantadas por ICA para hacer frente a
este tema fitosanitario estn contenidas en la resolucin 2705 del 22 de junio,
consistentes en destruccin de socas, siembra de semillas certificadas, la
asistencia tcnica y la implementacin de un plan de manejo.
Frente a algunas inconformidades manifestadas por representantes del sector,
especialmente en el punto de destruccin de socas, la funcionaria manifest la
disposicin del ICA en realizar un anlisis tcnico del tema.
INVESTIGACION DE CAMPO
La metodologa investigacin de campo.
Fuentes primarias

Encuestas
visitas directas

Anlisis de localizacin
COLOMBIA
. Evolucin de la produccin y reas sembradas Histricamente es en el segundo
semestre del ao cuando el rea cosechada y, por consiguiente, la produccin
total de arroz, es mayor. En promedio, para el periodo de anlisis, la produccin
aumenta en 81 % con respecto al primer semestre de cada ao. Esto ocurre por el
rgimen de lluvias del segundo semestre del ao que garantiza el producto en los
cultivos arroz secano en departamentos como el Meta, que aportan una
importante porcin en la produccin (MADR, 2005). A su vez, la produccin de
arroz mecanizado corresponde en promedio al 94 % de la produccin total de
arroz en el pas. Los departamentos que ms contribuyen a la produccin nacional
de arroz son: Tolima con una participacin promedio del 28,9 %, seguido por Meta
con el 19,7 % y Casanare con el 16 %. Durante el periodo de anlisis, el
rendimiento promedio en el territorio nacional, calculado como cantidad de
toneladas por hectrea, fue de 5,58 ton/ha; 2008 fue el ao en que se present el
mayor rendimiento nacional, alcanzando en promedio 6,11 ton/ha.

JAPON
La mayora de los japoneses usan suihanki (arroceras), en las que se aaden
cantidades medidas de arroz lavado y agua. Primero se lava el arroz hasta que el
agua pase limpia. Entonces suele remojarse en agua un tiempo antes de cocinar,
entre media hora (en verano) y dos horas (invierno). Entonces se hierve con cinco
partes de agua por cada cuatro partes de arroz. Tras esto se cuece al vapor hasta
que el centro queda blando. No se le aade sal.
Tradicionalmente el arroz se toma en todas las comidas en Japn. La mayora de
arroceras modernas pueden programarse, de forma que el arroz est preparado
para el desayuno. La arrocera tambin lo mantiene hmedo y templado, de forma
que permanece comestible durante varias horas. De esta forma solo se hace arroz
una vez al da.

El arroz preparado suele servirse de la arrocera a un chawan, o cuenco de arroz.

Tras cocinarse, el arroz puede tambin dejarse en una caja de madera con tapa
llamadaohitsu. El arroz se cultiva en todo Japn. En Hokkaid, la isla ms al norte,
se cultivan las variedades ms duras. En Honsh, el continente japons, se
cultivan variedades como lakoshihikari (). El cultivo est muy
mecanizado, hacindose a mquina casi toda la plantacin y cosecha.
Las semillas de arroz se remojan primero en agua y entonces se plantan en
bandejas bajo techo antes de trasplantarlas fuera cuando han crecido lo suficiente.
El arroz integral tambin puede hacerse brotar en casa si no ha sido irradiado o
alterado de alguna otra forma
Colombia cuenta con dos sistemas de produccin diferenciados: mecanizado y
tradicional (manual). El arroz mecanizado se subdivide en arroz de riego y arroz
secano. El arroz de riego corresponde a aquel cuyo recurso hdrico es provisto por
bombeo de aguas provenientes de distritos de riego, y el arroz secano es aquel en
el que el agua necesaria para el cultivo proviene de aguas lluvia, recuperadas a
travs de canales de drenaje. El arroz mecanizado representa casi el 94% de la
zona de los arrozales y ms del 70% de la produccin corresponde al arroz de
riego (Fedearroz).

Recogida la informacin deber aplicar los conocimientos recibidos y

contrastar con la teora vista en el mdulo
Una vez recogida la informacin deber:

a)Anlisis de costos costos de oportunidad

b)Anlisis de las economas de cada pas

El anlisis comparativo de las economas de Colombia y Japn, es una
oportunidad para profundizar sobre el tipo de relacionamientos actuales y
potenciales, a partir de las diferencias y las similitudes entre ambas. Con este
objetivo se elabor este documento, el cual en la primera parte comienza con
una revisin de algunos aspectos macroeconmicos de ambos pases, en la
segunda parte, se aborda el sector externo, en el cual se revisan estadsticas
de inversin directa tanto en las economas como en el exterior, algunas

referencias en trminos de competitividad y evolucin y estructura del

comercio de bienes y servicios. En la tercera parte, se examinan las relaciones
bilaterales entre Colombia y Japn, su estructura del comercio y grado de
diversificacin. En la cuarta parte, se abordan las oportunidades que Colombia
tendra en el mercado japons, a partir de la exploracin de las importaciones
que hace Japn del mundo. En la quinta parte, se calcularon indicadores de
dinamismo comercial, que permiten identificar productos con potencialidades y
debilidades en el mercado de destino. Finalmente, se elaboran unas
conclusiones.
1. Aspectos macroeconmicos En 2010 y 2011, Japn fue la tercera
economa del mundo con respecto a su participacin en el PIB mundial
(8,5% del total), despus de Estados Unidos y China; no obstante, perdi
un puesto, ya que en la dcada de los noventa y gran parte dcada de
los 2000, fue la segunda. En lo ltimos aos, Colombia rond en el
puesto 33 y represent el 0,5% del PIB mundial. En 2011, el PIB de Japn
(dlares corrientes) represent 17,9 veces el de Colombia; en 2001
corresponda a 42,4 veces. Durante la dcada de los 2000, el PIB de
Japn registr dos tasas de crecimiento negativas; la primera, en 2009
cuando decay en 5,5%, producto de la desaceleracin de la economa
mundial que afect sus exportaciones (en dicho ao, las ventas de
bienes se redujeron en 26%) y la segunda, en 2011 como consecuencia
de los desastres naturales (terremoto y tsunami) registrados en marzo
de ese ao; la proyeccin de crecimiento es de 2,2% para el 2012 (FMI
oct. 2012). El PIB de Colombia mantuvo tasas de crecimiento superiores
a las de Japn y afront positivamente la crisis mundial; entre 20012011, registr un crecimiento de 4,5% promedio anual, mientras que
Japn lo hizo a una tasa de 0,6%2

La apreciacincin Tasa de desempleo Fuente: FMI La apreciacin de la tasa de

cambio coadyuv a la reduccin de los precios al consumidor; en los ltimos
aos, aunque con menos volatilidad que en Colombia, la tendencia en Japn es
a la revaluacin de su moneda. En septiembre de 2012, la cotizacin del dlar
en Japn fue 33% menor a la registrada en igual mes de 2006, mientras que
para Colombia la cotizacin del peso frente al dlar fue inferior en 24%, con
respecto al mismo mes de referencia. En el perodo enero-septiembre de 2012,
ambas economas presentaron revaluaciones de sus monedas en cerca de
1,6%, con respecto a igual perodo del ao anterior. Tasa de cambio nominal en
Colombia y Japn Promedio mensual Variacin enero-septiembre Fuente: Banco
de la Repblica de Colombia-Banco Central de Chile Por ltimo, en el mbito
fiscal, el gobierno de Japn registra un elevado endeudamiento; a comienzos
de la dcada de los noventa, la deuda neta del gobierno representaba el 11,5%
del PIB, en el 2001 ya corresponda al 65,5% y en el 2011 lleg a 126,9%. Por

el contrario, Colombia la mantiene en niveles bajos; en 2001 fue de 33,1% del

PIB y en 2011 baj a 26,7%4 .

c)Anlisis de las ventajas comparativas de cada pas

d)Anlisis de la economa de cada pas y su FPP

La ubicacin geogrfica influye en la

rentabilidad y en las ventajas comparativas
COLOMBIA
El Sur, sobre la lnea ecuatorial, en plena zona trrida. A pesar que la mayor parte
de su extensin, se encuentren en el hemisferio norte, Colombia es equidistante
con los dos extremos del continente Americano.

Por el Norte, Colombia llega hasta

los122646 de latitud norte en el sitio denominado Punta Gallinas en la

pennsula de la Guajira, que a su vez, constituye el extremo septentrional del

continente surmericano.
Por el sur, el territorio llega hasta los 41230de latitud sur, en el sitio donde la
quebrada San Antonio vierte sus aguas al caudaloso ro Amazonas.
El extremo Oriental se localiza a los 605054de longitud oeste de Greenwich,
sobre la isla de San Jos en el ro Negro (En Colombia denominado ro Guaina),
frente a la Piedra del Cocuy, lmite comn entre las repblicas de Colombia, Brasil
y Venezuela.
Por el Occidente llega hasta los 790233 de longitud oeste de Greenwich, que
corresponden al Cabo Manglares en la desembocadura del ro Mira en el Ocano
Pacfico.

Colombia es un pas de superficie territorial media, debido a que no est entre los
ms extensos ni entre los ms pequeos. Tiene una extensin terrestre
de 1141.748 Km2ocupando el cuarto lugar entre los pases de Suramrica, el
sptimo en Amrica y el nmero 25 del mundo.
De acuerdo a su extensin, de cada 100 km de suelo americano, slo 6
km corresponden a nuestro pas. Sin embargo, Colombia es ms vasta que
cualquier estado europeo, con excepcin de la Unin Sovitica. Las superficies de
Francia, Espaa y Portugal juntas caben en el territorio colombiano. Igualmente,
Colombia cuenta con 2900 km de costas, de las cuales 1600 km se encuentran en
el mar caribe y los 1300 km restantes en el Ocano Pacfico.

JAPON
Japn es un pas insular que se extiende a lo largo de la costa Pacfica del
nordeste de Asia. La isla principal es Honshu, y las otras tres ms grandes son
Hokkaido, en el norte del pas, y Shikoku y Kyushu en el sur. Ms de 4.000
pequeas islas rodean a estas cuatro principales. Las islas principales estn

conectadas mediante un moderno sistema de transporte, del que forma parte el

tnel Seikan, el mayor tnel ferroviario del mundo, con una longitud de 54
kilmetros. Los trenes japoneses de alta velocidad (conocidos como shinkansen, o
trenes-bala) enlazan las principales regiones del pas.

Aproximadamente un 73 por ciento del territorio japons es montaoso, y todas las

ciudades importantes, excepto la antigua capital de Kyoto, se ubican en torno a
una estrecha franja de llanuras costeras. Apenas un 18 por ciento del territorio es
habitable, por lo que las ciudades japonesas son grandes urbes densamente
pobladas. El rea metropolitana de Tokyo es el mayor ncleo urbano del planeta.
En l viven 36 millones de personas, pese al inquietante historial geolgico de la
regin, donde son frecuentes terremotos y tsunamis de gran poder destructivo.
Solamente el gran terremoto de 1923 acab con unas 143.000 vidas.
Japn era una de las sociedades ms aisladas y tradicionalistas del mundo
cuando el comodoro Matthew C. Perry entr en la Baha de Tokyo al mando de
una flota norteamericana en 1853. Hoy, en cambio, es un pas democrtico y de
mentalidad abierta, adems de uno de los tres mayores exportadores de
productos manufacturados y la segunda potencia econmica mundial, slo por
detrs de Estados Unidos.
Su agresiva poltica exterior en el Pacfico llev a Japn a entrar en guerra con
Estados Unidos en 1941. La posterior derrota puso fin al sueo nipn de dominar
Asia, y la ocupacin estadounidense impuso un sistema parlamentario
constitucional, libertad sindical y una profunda reforma agraria. A pesar de la
carencia de materias primas, la economa se revitaliz gracias a las ayudas
estadounidenses, a los altos ndices de productividad laboral, al ahorro privado y a
la inversin de capital.
El fallecimiento del emperador Hirohito en 1989 marc el inicio de una nueva era
en la que Japn afronta los retos del envejecimiento de la poblacin, de un reparto
cada vez ms desigual de la riqueza, del cambio del papel de la mujer en la
sociedad y de la creciente preocupacin por la seguridad y por el medio ambiente.
Pese a todo ello, la economa japonesa ha experimentado un continuo crecimiento
desde la crisis financiera de la dcada de 1990. Japn se ha convertido en una
fuerza motriz global, afianzndose como la segunda mayor economa del mundo.
Las relaciones con Corea del Norte son tensas a causa del programa de armas
nucleares desarrollado por este pas y de los secuestros de ciudadanos japoneses
en los aos 70 y 80 del pasado siglo. Por su parte, las relaciones con Rusia se ven
obstaculizadas por la disputa sobre una serie de pequeas islas al este de

Hokaido, conocidas como los Territorios del Norte: Habomai Shikotan, Kunashiri y
Etorofu (Iturup, en ruso). Japn sigue reivindicando la soberana de estas islas
ocupadas por Rusia al trmino de la Segunda Guerra Mundial.

Anlisis del costo de oportunidad, teniendo en cuenta la afectacin al medio

ambiente.
MTODOS DE SIEMBRA: En el cultivo del arroz se utilizan varios mtodos de
siembra, cuya aplicacin depende de las facilidades que tenga el productor y del
rea a sembrar. Se diferencian dos sistemas de siembra en el cultivo de arroz;
siembra directa (con semilla seca en suelos secos o fangueados o pre-germinada
en suelos fangueados) y siembra indirecta o por trasplante. Es muy importante
que el 22 productor siempre se asegure de la germinacin de la semilla,
efectuando antes de la siembra una prueba de germinacin de la semilla a utilizar,
esto debe de observarse para evitar bajas densidades de siembra al sembrar
semillas con bajo porcentaje de germinacin. Mtodos de siembra directa:
Siembra con chuzo o con barreta: Es un mtodo utilizado en terrenos donde la
mecanizacin o la utilizacin de bueyes es difcil o no es factible. En este mtodo
de siembra, la semilla de arroz se coloca en posturas o agujeros individuales y se
recomienda depositar entre 5 a 10 granos de semilla por postura a una distancia
de 30 centmetros en cuadro. Sin embargo, se debe tener cuidado de no depositar
muchas semillas en una sola postura para que las plantas tengan un
macollamiento adecuado. Cuando el espacio entre posturas se reduce a 20
centmetros en cuadro, se recomienda colocar un mximo de 10 semillas lo cual
permitir un mejor uso del suelo y promover un mayor macollamiento de las
plantas de arroz. En este mtodo de siembra se recomienda la cantidad de 100
libras de semilla de buena calidad por manzana. Siembra en surcos con traccin
animal. La siembra de arroz en surcos utilizando bueyes se practica en varias
zonas del pas, principalmente por pequeos productores. La siembra con este
mtodo tiene tan buenos resultados como la siembra mecanizada, ya que muchos
productores han logrado disminuir la distancia entre los surcos de siembra. En tal
sentido se recomienda surcar a una distancia de 30 centmetros y depositar la
semilla a chorro corrido o en posturas, para luego tapar la semilla en los surcos.
En este mtodo se recomienda utilizar de 120 a 150 libras de semilla de buena
calidad por manzana. Siembra al voleo con semilla seca. La siembra al voleo se
puede hacer a mano, con voleadoras manuales o con voleadoras acopladas al
tractor o con avin. Una vez distribuida la semilla en el suelo, se da un pase de
rastra para tapar la semilla y reducir as el dao de aves y otros animales. La
profundidad a la que se coloca la semilla dentro del suelo, no debe ser mayor de
cinco centmetros. Con este mtodo, la siembra es ms rpida, sin embargo, la
germinacin no es uniforme debido a que la semilla queda colocada a diferentes
profundidades, adems del dao a veces considerable por los pjaros en la
semilla que no se logr tapar adecuadamente. Con este mtodo se recomienda
utilizar entre 200- 220 libras de semilla de buena calidad por manzana. Siembra
mecanizada en surcos. Para este mtodo de siembra se utilizan sembradoras para
arroz, que son implementos halados 23 por un tractor, las cuales depositan la
semilla a chorro corrido a distancias que pueden variar de 15 a 30 centmetros,
segn el implemento o sembradora utilizada. Para la siembra de arroz con

sembradoras, se requiere de suelos bien preparados, para permitir una adecuada

distribucin de la semilla. Las ventajas de este mtodo de siembra, es la rapidez y
la uniformidad tanto en la distribucin como en la colocacin de la semilla a una
determinada profundidad, lo que resulta en una germinacin uniforme. Otra
ventaja, es que algunas sembradoras traen aditamentos para fertilizar
simultneamente a la siembra. Un aspecto muy importante a considerar cuando se
usa una sembradora con tractor, es que sta se debe calibrar antes de iniciar la
siembra para lograr una eficiente distribucin y dosificacin de la semilla. Con este
sistema se recomienda utilizar entre 150-180 libras de semilla de buena calidad
por manzana. Mtodos de siembra en suelos fangueados. En la siembra de arroz
en suelos fanguedos, se distinguen dos procedimientos: la siembra al voleo
utilizando semilla seca y la siembra al voleo utilizando semilla pregerminada.
Siembra con semilla seca: Cuando las melgas se encuentran fangueadas y listas
para la siembra, se pesa la semilla de acuerdo al rea de la melga y a la densidad
de siembra a utilizar, seguidamente la semilla seca se esparce al voleo. En la
siembra al voleo, la distribucin de la semilla debe de ser lo mas uniforme posible,
para lo cual se recomienda que la persona que riega o esparce la semilla pase de
ida y vuelta por el mismo lugar. Una vez tirada la semilla se drenan las melgas,
evitando dejar charcos. Siembra al voleo con semilla pregerminada. En este
mtodo la semilla pregerminada, previamente pesada de acuerdo al rea de las
melgas, se riega al voleo dentro de las melgas ya sea a mano o con avin.
Despus de esparcir la semilla se saca el agua de la melga, supervisando que no
queden charcos donde la semilla puede recalentarse o se propicie el dao el dao
de aves acuticas, principalmente pichiches que son 24 aves nocturnas, para lo
cual el productor debe de tomar la previsiones del caso. Pregerminacin de la
semilla de arroz. Para la pregerminacin de la semilla de arroz se utiliza el
siguiente mtodo: La semilla se coloca en bultos de 50 libras en sacos de
polietileno o de yute, los cuales se amarran y sumergen en agua limpia en una pila
o barril por un perodo de 24 horas. Despus los bultos conteniendo la semilla
hmeda se colocan para su respectiva incubacin en un piso de cemento o tablas
en la sombra y se arropan con una lona o manteado por otras 24-36 horas
(dependiendo de la temperatura ambiente), al cabo de lo cual la semilla esta lista
para esparcirla o regarla en el campo, ya sea al voleo o en surcos marcados con
cabuya. Se recomienda que la semilla solamente se incube un mximo de 36
horas, ya que por mas tiempo se corre el riesgo que las races crezcan demasiado
y se aglutine la semilla lo que har difcil esparcir la semilla en forma uniforme,
adems de que se quiebran la races de las plantitas ya pregerminadas. Para ello,
se recomienda que la semilla se coloque en agua a las 3-4 de la tarde, para
sacarla al da siguiente a la misma hora y colocarla en el lugar apropiado para la
respectiva incubacin, as la semilla estar lista al tercer da en horas de la
maana al completar las 36 horas para iniciar la siembra, Mtodos de siembra
indirecta: La siembra por transplante. Es un mtodo de siembra indirecto, en el
cual se trasplantan plntulas que han crecido inicialmente en semilleros o
almcigos para luego transplantarlas al campo definitivo. Las plntulas deben
arrancarse cuidadosamente del almcigo o del semillero, tratando de no ocasionar
dao ni al follaje ni a las races. Generalmente el trasplante se realiza cuando las
plntulas tienen de 20 a 30 das de crecimiento. La ventaja de este sistema de

siembra es que se usa poca semilla por rea de siembra, ya que generalmente se
utilizan entre 30 y 50 libras de semilla por manzana. Este mtodo es
recomendable para pequeas plantaciones y/o cuando se quiere erradicar
malezas nocivas, como el Arroz Rojo o cuando se produce semilla certificada o se
trate de reducir las mezclas de otras variedades en los terrenos dedicados al
cultivo de arroz. Sin embargo, la principal desventaja es el uso de mucha mano de
obra, por lo que los costos son relativamente altos en este mtodo de siembra
indirecto. 25 Los semilleros o almcigos, pueden establecerse en arriates o en
bandejas, donde la semilla se esparce ya sea en surquitos o al voleo, usando
semilla seca o semilla pregerminada. Las formas de realizar el transplante de
arroz: 9 Trasplante manual al azar. Es la forma ms utilizada en la produccin de
arroz, puesto que permite un mayor rendimiento utilizando mano de obra. As las
plantas se entierran en el lodo a 2 3 cm de profundidad a una distancia que vara
entre 15 y 25 cm, sin seguir ningn patrn en particular. 9 Transplante manual de
surcos. Para efectuar el trasplante por surcos, se utilizan cuerdas o cabuyas
marcadas a distancias entre plantas que varan de 15 hasta 25 cm. y que sirven
de gua a los trasplantadores. En este sistema de trasplante se recomiendan
distancias de 20 a 30 cm entre surcos. 9 Transplante mecnico. Se hace con
mquinas trasplantadoras que tienen entre 2 y 16 surcos, las ms comunes son
las de 4 surcos. El transplante mecnico debe realizarse con suelo hmedo con
una ligera lmina de agua para que los patines de la trasplantadora se deslicen sin
atascarse en el lodo y que a la vez las plantas puedan mantenerse en pi es decir,
que no se acamen o vuelquen al ser colocadas por las trasplantadoras en el lodo.
El trasplante mecnico tambin, es costoso, por la inversin en las trasplantadoras
y por la hechura de los semilleros que generalmente se hacen en bandejas de
plstico, pero es ms rpido comparado con el trasplante manual y se pueden
cubrir mayores reas de siembra.

Anlisis de teoras sobre el tema propuesto