Universidad Privada Boliviana

Facultad de Ciencias Empresariales y Derecho

Materia: Administracin de Empresas
Docente: Sergio Garca

Anlisis Empresarial:
Heladera Nmada
- Ferrel Gustavo
- Flores Lanza Micaela
- Rivera Daniela
- Busson Valeria
- Tapia Maximiliano
- Espinoza Kevin
- Bautista Edson

Fecha: 30 de agosto de 2016

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NDICE
1. Objetivo del Trabajo..pg.3
2. Justificacin de la Idea.pg.3
3. Benchmarkingpg.3
a. Benchmarking Estratgicopg.3
b. Benchmarking Operacional..pg.3
c. Benchmarking Administrativopg.3
4. Modelo Canvas..pg.4
5. Diagnsticopg.5
a. Anlisis FODA..pg.5
6. Planeacin.pg.6
7. Estructura Organizacional...pg.9
8. Motivacin.pg.9
9. Control.pg.9
10.
Presupuesto.p
g.11
11.
Conclusiones..pg.11

1. OBJETIVO DEL TRABAJO

Aplicar los conocimientos de funciones de la administracin aprendidas en clase,
plasmndolas en la planeacin de una empresa real o ficticia.
2. JUSTIFICACIN DE LA IDEA
El clima templado de la ciudad de Cochabamba causa que los habitantes deseen tomar
un buen helado de vez en cuando. El servicio de heladera mvil lleva la necesidad al
consumidor brindndole una variedad de opciones que nos hacen diferentes a la
competencia no directa.
El nombre de la empresa es: Nmada: by Mercatores
3. BENCHMARKING (PUNTOS DE REFERENCIA)
a. Benchmarking Estratgico
Los helados Aragatzza recorre distintos puntos clave de la ciudad, a distintas horas
donde la clientela aumenta.
Nuestra propuesta recorrer dos veces una misma ruta, siento dos cronogramas de
rutas que tenemos. A diferencia de Aragatzza que slo recorre una ruta y una vez al
da.
Trataremos de vender el producto en zonas que no sean las mismas que Aragatzza.
Colocaremos un distintivo con el nombre de nuestra empresa en cada entrega del
producto, a diferencia de Aragatzza.
b. Benchmarking Operacional
Nuestro producto ser un poco ms caro debido a nuestros envases sern de mejor
calidad y ms llamativos, adems que tendremos mayor kilometraje en recorrido al da.
Ms cremosidad, sabor y helados de preferencia del cliente (helados light).
c. Benchmarking Administrativo
El recorrido ser por distintos puntos de la ciudad a diferentes horas del da.

4. MODELO CANVAS

5. DIAGNSTICO
5

Anlisis FODA

FODA
Fortalezas Nmada
Debilidades Nmada
F1. Llegamos a tiempo a las D1. No somos casi nada
Paradas de nuestro vehculo.
conocidos en el mercado.
F2.
La
idea
del
vehculo D2. Debido al trnsito no
innovador de helados har que podemos hacer paradas en
las personas de la ciudad de cualquier lado, necesitamos tener
Cochabamba acudan al lugar.
paradas fijas.
F3. Brindamos una variedad de
opciones e sabores.
F4. Tenemos dos opciones de
helado en crema y paletas.
Fortalezas Aragatzza
Debilidades Aragatzza
F1. Es conocido en el mercado.
D1. No tiene mucha variedad de
F2. Tiene varios aos en el opciones.
negocio (8 aos).
D2. No tienen innovacin ni en el
F3. Puede llevar a lugares donde producto ni en el servicio.
nosotros no podemos.
D3. El precio es igual pero la
F4. Ya tienen clientes fieles.
cantidad es muy poca.
Oportunidades Nmada
Amenazas Nmada
O1. Seremos uno de los primeros A1. Al ser una empresa nueva
vehculos de venta de helado en hay posibilidades de fracasar.
Bolivia.
A2. Las dems empresas que al
O2. Somos un servicio innovador ver nuestro producto como una
que llamara la atencin de los amenaza
comenzaran
con
clientes.
promociones para mantener a
sus clientes.
Oportunidades Aragatzza
Amenazas Aragatzza
O1. Ya tienen una idea parecida A1.
Al
presentarnos
como
de la empresa.
competencia nosotros somos una
amenaza para el competidor.
A2. Los dems competidores (no
directos) tambin son amenazas
para ellos.

6. PLANEACIN
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Planeacin Estratgica (tipos de planes)

a) Misiones o propsitos:

Somos una heladera que brinda frescura y comodidad a las familias

cochabambinas con productos higinicos y garantizados brindando un
servicio innovador conservando siempre una imagen y estilo clsicos.

Buscar das un servicio de calidad y cmodo para nuestros clientes ya que

iramos a ellos.

b) Visin:

Ser reconocida en la ciudad de Cochabamba y luego en Bolivia logrando

alcanzar cada vez mayor clientela, con sucursales fijas en los lugares de
alto trfico por donde el vehculo no puede pasar. Incluir nuevos productos
y servicios.

c) Objetivos:

Vender helados yendo a las personas.

d) Estrategias:

Ser un negocio mvil.

e) Polticas:

Productos higinicamente elaborados.

Productos de calidad.

Utilizar materia prima de productores confiables.

f) Procedimientos:

Producir helados de manera artesanal.

Control de calidad en cada lote.

Variar las cantidades

sugerencias.

de

azcar

diferentes

ingredientes

g) Reglas:

Jams manipular los utensilios o alimentos sin guantes.

Siempre ser cordial.

Llegar puntual.

Esperar en las paradas un tiempo determinado.

h) Programas:

Planificar el tiempo de elaboracin de los helados y enfriamiento.

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segn

El tiempo de recorrido de una parada a otra.

i) Presupuestos:

Combustible.

Materia prima.

Refrigeradores.

Salario.

Prstamos.

Planeacin tctica
(Se muestra en la siguiente pgina)

7. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Organigrama por funciones
Se utiliz outsoursing y staff.

8. MOTIVACIN
Tenemos a pocos trabajadores en la empresa, pero aun as las estrategias utilizadas
para la motivacin son:

Adecuar el trabajador a un puesto que lo har mejor.

Integracin a ms empleador que quieran trabajar en la empresa si sta crece.
Marcar metas claras, alcanzables y verificables.
Entregar un salario justo (por lo menos el mnimo a los empleados de menor
rango) sin que haya explotacin.
Premios al mejor trabajador de la pequea empresa (das libres, reconocimiento,
etc).
Proveerles un ambiente agradable de trabajo.
Formar a los nuevos trabajadores una vez que entran al trabajo.

9. CONTROL

10

11

10.

PRESUPUESTO

a. Gastos
Costos de Produccin
Artculos de limpieza
Ing. Alimentos
Limpieza
Vendedor
Control de Calidad / Inventarios
Operarios (2)
Costos de marketing
Encargado de Marketing
Logos en envases
Costos de Operacin
Mantenimientos de maquinas
Mantenimiento de vehculos
Encargado de almacenes
Materia Prima y Artculos de
envasado
Costos administrativos
Luz
Agua
Internet
Telfono
Costos Financieros
Alquiler
Prstamos Maquinaria
Prstamos vehculos

Montos (Bs.)
200
3000
1805
1805
2500
3610
Total 12920 Bs.
Montos (Bs.)
2500
450
Total: 2950 Bs.
Montos (Bs.)
3000
500
2500
10080
Total: 16080 Bs.
Montos (Bs.)
1200
600
200
150
Total: 2150 Bs.
Montos (Bs.)
500
5965
5000
Total: 11465 Bs.
TOTAL: 45565

b. Ingresos
Ingresos al contado
11.

12 x 130 x 30
Total: 46800 Bs.

CONCLUSIONES

Se concluye que tendremos una ganancia encima de los 1000 Bs. el primer mes, el cual
ir aumentando conforme reduzca el inters y la empresa sea ms conocida haciendo
que la gente compre ms helado. Al ser un tipo de venta que no es muy conocida en la
ciudad de Cochabamba, se espera tener xito en el desarrollo de sta.
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