VITAMINA

Vitamina A

PRECURSOR INACTIVO

-caroteno.
(Origen vegetal)
Se activa por hidrlisis
en el intestino

7-deshidrocolesterol
(Origen animal)
Vitamina D
Se activa por Luz U.V
hasta colecalciferol

Vitamina E

Vitamina K

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FORMA ACTIVA

Retinol,
Retinal,
Acido retinoico.

ESTRUCTURA QUIMICA

Compuestos Isoprenoides.
Diterpenos con anillo de
beta ionona sustitudo con
OH (retinol),
COH (retinal)
COOH (cido retinoico)

1,25
Compuesto esterideo
Dihidroxicolecalciferol (Posee el anillo Ciclopentano
perhidrofenantreno), derivado
(Calcitriol)
del Colesterol.

-Tocoferol

Filoquinona
(origen vegetal)
Menaquinona
( Origen animal)

Compuesto Isoprenoide con

anillo de 6-hidroxicromano
sustitudo

Compuestos isoprenoides
derivados de las
Naftoquinonas,

FUNCIONES

- Retinal: Funcin visual (sntesis

de rodopsina)
- Acido retinoico: Funcin sistmica
(desarrollo y diferenciacin de
tejidos epiteliales)
- Retinol: Funcin reproductiva.
- Favorece la absorcin
intestinal de Ca y P
- Favorece la liberacin de
calcio desde los osteoclastos
y ayuda a la fijacin del
calcio en los huesos
- Disminuye la eliminacin de
calcio a nivel renal
- Antioxidante : Protege contra
efectos txicos de los radicales
libres. Mantiene reducido el selenio.
Evita peroxidacin de cidos grasos
de la membrana celular.

Es la coenzima utilizada en la
Carboxilacin del Carbono de
residuos de Ac. Glutmico en
protenas de coagulacin

VITAMINAS LIPOSOLUBLES

(Cuadro Resumen)

ESTRUCTURA DE
LA VITAMINA

COENZIMA O FORMA
ACTIVA

TIPO DE COENZIMA

FUNCIN

Tiamina

Anillos pirimdico y tiazol

unidos por puente metileno

Pirofosfato de tiamina

No nucleotdica
Transporte de grupos

Transferencia de grupos de 2 carbonos, Transporte

de aldehdos. Reacciones de Descarboxilacin
oxidativa y no oxidativa

Riboflavina

Anillo de Isoaloxacina y
Ribitol

FAD, FMN

Nucleotdica
Transporte de electrones

Transferencia de hidrgenos (Reacciones de

Oxidorreduccin o transporte electrnico)

Niacina

Anillo pirimdico de
Nicotinamida

NAD+, NADP+

Nucleotdica
Transporte de electrones

Transferencia de hidruros. Reacciones de

Oxidorreduccin o transporte electrnico

Coenzima A
(CoA-SH)

Nucleotdica
Transporte de grupos

Transferencia de grupos acilos

VITAMINA

Acido pantotnico Beta alanina y cido pantoico

Piridoxina

Formas derivadas del anillo

pirimdico

Fosfato de piridoxal

No nucleotdica
Transporte de grupos

Transferencia de grupos aminos. Reacciones de

transaminacin , descarboxilacin, desaminacin
y deshidratacin

Biotina

Anillos de Tiazol e Imidazol

conjugados

Biocitina

No nucleotdica
Transporte de grupos

Transferencia de grupos carboxilos en forma de

CO2 (Reacciones de carboxilacin)

Acido Flico

Anillo de pterina, PABA y Ac

glutmico

Tetrahidrofolato

No nucleotdica
Transporte de grupos

Transferencia de grupos monocarbonados

diferentes al CO2 (metil, formil)

Cianocobalamina
(B12)

Anillo de Corrina y 5,6

dimetilbenzimidazol

Acido Lipoico

Anillo de tiofeno con cadena

lateral carboxilada

Acido Ascrbico
(Vit C)

Anillo de lactona

- 5Desoxiadenosil
cobalamina
- Metil cobalamina

Nucleotdica
Transporte de grupos

Transferencia de grupos metilo (Metil cobalamina)

Isomerizaciones (Desoxiadenosil cobalamina)

Lipoamida

No nucleotdica
Transporte de acilos e hidrgenos
Transporte de grupos e H

Ascorbato

- Transporte electrnico.
Transporte de electrones y - Agente reductor y antioxidante
grupos hidroxilos
- Hidroxilacin de prolina (Sntesis de colgeno)
- Absorcin de hierro

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

(Cuadro Resumen)