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HOCHSCHULE FR TECHNIK, WIRTSCHAFT UND KULTUR LEIPZIG

University of Applied Sciences


Fakultt Medien

Handelsbetriebslehre
Folien zur Vorlesung

http://www.fbm.htwk-leipzig.de

Prof. Dr. Randolf Dieckmann


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Sommersemester 2015

Handelsbetriebslehre | Lehrinhalte

Grundbegriffe, Bedeutung und Begrndung der Handelsttigkeit

Strukturen des Buchhandels


Funktionen des Handels

Faktoreinsatz und Leistungserstellung im Handelsbetrieb


Die Kosten des Handelsbetriebes
Sortimentspolitik im Einzelhandel
Personalwirtschaft in Handelsbetrieben
Betriebstypen im Einzelhandel

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Handelsbetriebslehre | Gliederung

2. Bedeutung des
Handels

2.1 Bedeutung fr die


Volkswirtschaft

Handelsbetriebslehre

3. Begrndung der
Handelsttigkeit

Transaktionskostentheorie

4.1 Funktionenlehre

4. Funktionen,
Merkmale und Art der
Leistungserstellung

5. Betriebstypen im
Handel und
Buchhandel

4.2 Strukturmerkmale

4.3 Faktoren der


handelsbetrieblichen
Leistungserstellung

2.2 Bedeutung des


Buchhandels fr den
Buchmarkt

4.3.1 Kostenstruktur im
Buchhandel

2.3 Grnde fr den


Bedeutungszuwachs
des Handels in der
Volkswirtschaft

4.3.2 Ware als Faktor


der Leistungserstellung

6. Standortwahl im
Einzelhandel

6.1 Standorttypen

6.2 Methoden der


Standortwahl

4.3.3 Menschliche
Arbeitskraft als Faktor
der Leistungserstellung

4.3.4 Personalkostenmanagement

4.3.5 Sachliche
Betriebsmittel als
Faktoren der
Leistungserstellung

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4.3.6 Leistungs- und


Produktivittsmessung
der Leistungsfaktoren

Handelsbetriebslehre | Literaturempfehlungen

Barth, Klaus/Hartmann, Michaela/Schrder, Hendrik:


Betriebswirtschaftslehre des Handels, 6. Aufl., Wiesbaden: Gabler, 2007
Haller, Sabine: Handelsmarketing, 3. Aufl., Ludwigshafen: Kiehl Verlag, 2009
Hinze, Franz: Grndung und Fhrung einer Buchhandlung, 10. Aufl.,
Frankfurt a. M.: bramann, 2012
Lerchenmller, Michael: Handelsbetriebslehre, 5. Aufl. Herne: Kiehl Verlag,
2014
Liebmann, Hans-Peter/Zentes, Joachim: Handelsmanagement, 2. Aufl.,
Mnchen: Vahlen, 2008
Mller-Hagedorn, Lothar/Natter, Martin: Handelsmarketing, 5. Aufl.
Stuttgart: Kohlhammer, 2011
Tietz, Bruno: Der Handelsbetrieb,2. Aufl., Mnchen: Vahlen, 1993
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Handelsbetriebslehre | 1.1 Perspektiven der Handelsbetriebslehre

Man kann Handelsbetriebe betrachten aus


der Perspektive

der Gesellschafts- und Wirtschaftspolitik


der Kulturpolitik
des Handelsbetriebes selber
der Lieferanten eines Handelsbetriebes
der Verbraucher, Kunden, Leser

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Handelsbetriebslehre | 1.2 Abgrenzungen und Gegenstand der Handelsbetriebslehre

Handel
Funktioneller Handel
Institutioneller Handel
Handelsbetriebspolitik
Absatz und Beschaffung

Marketing
Auenhandel und Binnenhandel
Handelsverkehrslehre (Logistik)
Handelspolitik
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Handelsbetriebslehre | 1.2 Definition fachbezogener Begriffe

Handel
Austausch von Waren und Dienstleistungen.

Funktioneller Handelsbegriff
Die Marktteilnehmer beschaffen Waren von anderen
Marktteilnehmern und setzen sie an andere Dritte ab,
ohne sie selber be- oder verarbeitet zu haben.

Institutioneller Handelsbegriff
Betriebe, die Waren kaufen, um sie unverndert
wieder zu verkaufen; funktioneller Handel als
Kernkompetenz

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Handelsbetriebslehre | 1.2 Definition fachbezogener Begriffe

Handel

Institutionell

Funktionell

(Handelsunternehmen,
Handelsbetriebe)

(Gteraustausch)

Unselbstndiger,
Angegliederter
- Produzentenhandel

- Konsumentenhandel
Selbstndiger Handel

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Handelsbetriebslehre | 1.2 Definition fachbezogener Begriffe

Handelsbetriebspolitik
Zielgerichtete Gestaltung des Handelsbetriebes

Absatz und Beschaffung


Absatz:
Beschaffung:

mengenmiger Warenausgang
Annahme von Waren und
Dienstleistungen

Marketing
Erschlieung, Erhaltung, Entwicklung und Schaffung
von Mrkten mit Hilfe einer marktorientierten
Fhrungskonzeption
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Handelsbetriebslehre | 2. Bedeutung des Handels fr die Volkswirtschaft

Wirtschaftsbereich

Anzahl
Betriebe

Bergbau

Beschftigte

Umsatz
(in Mio. Euro)

1.902

0,09

66.139

0,25

13.219

0,22

203.664

9,30

7.169.663

27,00

1.967.653

32,51

6.926

0,32

426.797

1,61

640.021

10,57

274.002

12,51

1.962.860

7,39

211.333

3,49

577.926

26,38

6.175.084

23,25

1.882.670

31,10

325.245

14,85

3.454.251

13,01

498.378

8,23

150.222

6,86

1.905.028

7,17

1.177.750

19,46

Gastgewerbe

217.164

9,91

1.989.478

7,49

70.573

1,17

brige Wirtschaftsbereiche

909.016

41,50

8.766.808

33,01

1.267.696

20,94

2.190.600

100,00

26.556.829

100,00

6.053.165

100,00

Verarbeitendes Gewerbe
Energie- und
Wasserversorgung
Baugewerbe

Handel, Instandhaltung und


Reparatur von Kfz
davon Einzelhandel
(ohne Kfz-Handel)

davon Grohandel
(ohne Kfz-Handel)

Gesamt

Quelle: Statistisches Bundesamt (Hrsg.), Statistisches Jahrbuch 2014, S. 504f. Die Zahlen beziehen sich auf 2012
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Handelsbetriebslehre | 2. Bedeutung des Handels im Buchmarkt

Umsatzanteile nach Vertriebswegen 2013


1,49%
100%

1,63%
2,29%
9,93%

90%
16,35%
80%

Warenhuser
Buchgemeinschaften

70%

Versandbuchhandel (ohne Internet)

19,67%

Sonstige Verkaufsstellen

60%

Internet
Verlage direkt

50%

Sortimentsbuchhandel (ohne E-Commerce)


40%
30%

48,65%

20%
10%
0%

Quelle: Buch und Buchhandel in Zahlen 2014, S. 7


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Handelsbetriebslehre | 2. Bedeutung des Handels im Buchmarkt

Entwicklung der Anteile nach Vertriebswegen im Buchhandel


1998 - 2013

Anteile am Gesamtumsatz zu Ladenpreisen

60%

50%
Vertriebskanal / Jahr
40%

Sortimentsbuchhandel
Warenhuser
sonstige Verkaufsstellen

30%

Versand (ohne Internet)


Internetbuchhandel
20%

*)

Buchclubs
Verlage direkt

10%

0%
1998

1999

2000

2001

2002

2003

1998
Gesamtumsatz:
9.088 Mio. Euro

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2006
Gesamtumsatz:
9.260 Mio. Euro

Quelle: Buch und Buchhandel in Zahl 199-2014, Langendorfs Dienst, eigene Berechnungen
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2012

2013

2013
Gesamtumsatz:
9.536 Mio. Euro

*) reiner Internetbuchhandel +
im Internet gettigte
Umstze
des stationren
Buchhandels
und des klassischen
Versandhandels

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Handelsbetriebslehre | 2.1 Grnde fr den Bedeutungszuwachs des Einzelhandels

Begrndung steigender gesamtwirtschaftliche Nachfrage


nach Handelsleistungen
1. Externe Grnde:
- steigender Produktivitt insgesamt, Rckgang der Arbeitszeit
- wachsender Ansprche der Verbraucher an die Handelsleistung bzw.
Dienstleistung
- Vernderung der Bevlkerungsstruktur

2. Interne Grnde:
- dienstleistungsintensiver Umsatzprozess
- Nachfrage ist zeitlich schwer prognostizierbar
- Bereitstellung der Ressourcen ist grer als notwendig (Raum, Personal)

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Handelsbetriebslehre | 3.2 Transaktionskostentheorie

Transaktionskostenarten
Anbahnungskosten (Informationssuche und
beschaffung)

Vereinbarungskosten (Verhandlungsdauer,
Vertragsabschluss)
Kontrollkosten (Preis-, Qualitts-,
Mengenberwachung)
Anpassungskosten (bei Preis-, Mengen-, Qualittsund Terminnderungen)

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Handelsbetriebslehre | 3.2 Transaktionskostentheorie

Beispiele fr Transaktionskostenarten
Telefonkosten

Transportkosten
Arbeitszeitkosten

Opportunittskosten fr alternative
Verwendungsmglichkeit von Zeit

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Handelsbetriebslehre | 3.2 Transaktionskostentheorie

Transaktionskosten
des

Nachfragers
Transaktionskosten
des

Gesamtkosten der
Ware bis zum Kauf
durch den
Nachfrager

Anbieters

Produktionskosten

Verkaufspreis der
Ware

des
Anbieters

Quelle: Picot, Arnold, Transaktionskosten im Handel, in: Betriebs-Berater, Beilage 13/1986 zu Heft 27/1986, S. 2- 15
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Handelsbetriebslehre | 3.3 Senkung der Transaktionskosten

Gesparte TAK des


Anbieters

a+b=

Gesparte TAK des


Nachfragers

insgesamt
gesparte
TAK > c

TAK des
Nachfragers

Gesparte TAK des


Anbieters

Handels
-spanne
c

TAK des
Hndlers
Produktionskosten

Gesamtkosten mit
Handel

TAK des

Verkaufspreis
des
Hndlers

Anbieters

Produktionskosten
des
Anbieters

Wareneinstandspreis des
Hndlers

Produzent

Hndler

Gesamtkosten
ohne
Handel

Nachfrager

Quelle: Picot, Arnold, Transaktionskosten im Handel, in: Betriebs-Berater, Beilage 13/1986 zu Heft 27/1986, S. 2- 15
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17

Handelsbetriebslehre | 3.3 Senkung der Transaktionskosten

Warenwege ohne Handelsbetriebe

Produzenten (m)

Nachfrager (n)

6 Marktteilnehmer 9 Warenwege (m x n)
Quelle: Picot, Arnold, Transaktionskosten im Handel, in: Betriebs-Berater, Beilage 13/1986 zu Heft 27/1986, S. 2- 15
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18

Handelsbetriebslehre | 3.3 Senkung der Transaktionskosten

Verminderung der Warenwege durch Einschaltung von


Handelsbetrieben
Produzenten

Hndler

Nachfrager

7 Marktteilnehmer 6 Warenwege (m+n)

Quelle: Picot, Arnold, Transaktionskosten im Handel, in: Betriebs-Berater, Beilage 13/1986 zu Heft 27/1986, S. 2- 15
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19

Handelsbetriebslehre | 3.3 Senkung der Transaktionskosten

Einflussgren auf die Transaktionskosten


Spezifitt der Waren
Zahl der Anbieter und Nachfrager
zeitlich-mengenmige Abstimmung zwischen Nachfragern
und Anbietern
Kommunikationsmglichkeiten zwischen Anbietern und
Nachfragern

Verbundnachfrage heterogener Waren


Wertgewicht einer nachgefragten Ware
Infrastrukturelle Einflsse
Quelle: Picot, Arnold, Transaktionskosten im Handel, in: Betriebs-Berater, Beilage 13/1986 zu Heft 27/1986, S. 2- 15
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20

Handelsbetriebslehre | 4. Funktionen, Merkmale und die Art der Leistungserstellung von


Handelsbetrieben

Determinanten der Betriebstypenbestimmung im Handel


Kap. 4.1

Kap. 4.2

Handelsfunktionen

Strukturmerkmale

Versandhandel
Fach-Einzelhandel

Discounter

Kap. 4.3

Faktorkombination
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21

Handelsbetriebslehre | 4.1 Die Handelsfunktionen

Zwischen Produktion und Verbrauch bestehen


rumliche
zeitliche
quantitative

qualitative
Unterschiede.

Die Funktionenlehre beschreibt, welche Leistungen der Handel im


Einzelnen erbringt, um diese Differenzen zu berwinden.

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22

Handelsbetriebslehre | 4.1.1 Ziele der Funktionenlehre

Ursprnglich: Nachweis der Produktivitt und


der Existenzberechtigung des institutionellen
Handels
Grundlage der Betriebspolitik

Grundlage der Wirtschaftlichkeitskontrolle


Entscheidungen

ber

das

betriebliche

Leistungsprogramm

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Handelsbetriebslehre | 4.1.2 Die Handelsfunktionen nach Rudolf Seffert

a. berbrckungsfunktionen

1. Raumberbrckungsfunktion (Transportfunktion)
2. Zeitberbrckungsfunktionen
a) Lagerfunktion (Zeitberbrckung dem Abnehmer gegenber)
b) Vordispositionsfunktion (Zeitberbrckung dem Lieferanten gegenber)
c) Kreditfunktion (Zeitberbrckung gegenber Kauf und Zahlung)

3. Preisausgleichsfunktion (berbrckung von Wertschtzungsdifferenzen)

b. Warenfunktionen
1. Quantittsfunktion (Ausgleich von Mengenunterschieden)
2. Qualittsfunktion (im Sinne von Manipulationsfunktion)
3. Sortimentsfunktion
c. Funktionen des Makleramtes
1. Markterschlieungsfunktion
2. Interessen-Wahrnehmungs- und Beratungsfunktion
Seffert, Rudolf: Wirtschaftslehre des Handels, 5. Auflage, Opladen: Westdeutscher Verlag,1972, S. 10
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Handelsbetriebslehre | 4.1.3 Die Beurteilung der Funktionenlehre

1. Die Funktionenlehre weist nicht nach, dass die Erfllung der


Funktionen und die Ausbung der Handelsttigkeit mehr Nutzen

erbringen als sie kosten.


2. Die Funktionenlehre weist nicht nach, dass die Handelsbetriebe die
Funktionen und Ttigkeiten besser durchfhren, als etwa die
Hersteller oder Verbraucher sie durchfhren wrden.
3. Die Funktionenlehre geht in ihrer Begrndung der Funktionen und

Handelsttigkeit nicht weit genug. Sie geht in ihrer Argumentation


und Erklrung nicht bis auf die handelnden Wirtschaftssubjekte.

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Handelsbetriebslehre | 4.1.5 Marketinginstrumente der Handelsbetriebe

a. berbrckungspolitik
1. Raumberbrckungspolitik
- Standortpolitik
- Warenzustellungspolitik
2. Zeitberbrckungspolitik
- Lieferbereitschaftspolitik
- Geschftszeitenpolitik
- Zahlungspolitik, Kreditpolitik
3. Preisausgleichspolitik
- Preispolitik
- Rabattpolitik
- Konditionenpolitik
b. Warenfunktionen
1. Quantittspolitik
2. Qualittspolitik
- Qualittssicherungspolitik
- Garantie- und Kulanzpolitik
- Manipulationspolitik
- Kundendienstpolitik

3. Sortimentsfunktion
- Sortimentsbreitenpolitik
- Sortimentstiefenpolitik
- Sortimentsniveaupolitik
c. Funktionen des Makleramtes
Interessen-Wahrnehmungs- und
Beratungspolitik
- Einkaufsschnelligkeit
- Servicepolitik
- Prsentationspolitik
- Verkaufsraumgestaltung
- Warenplatzierung
- Warenprsentation
- Beratungspolitik
- Umtauschpolitik
d. Werbepolitik

e. ffentlichkeitsarbeit
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Handelsbetriebslehre | 4.1.6 Funktionenwandel

Handlungsmanahmen in Bezug auf die


handelsbetrieblichen Funktionsausbung
Funktionseingliederung
Funktionenschpfung

Funktionsexpansion

Funktionsausgliederung
Funktionsreduktion

Funktionsfortfall

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27

Handelsbetriebslehre | 4.1.7 Dynamik der Betriebstypen (Wheel of Retailing)

Dynamik der Betriebstypen:


Entwicklung neuer Betriebstypen und Verschwinden bis
dahin etablierter Betriebstypen.

Grnde fr die Dynamik der Betriebstypen:

1. Kompensation von Store Erosion


2. Diversifikation
3. Marktzutritt neuer Anbieter

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Handelsbetriebslehre | 4.1.7 Funktionenwandel (Dynamik der Betriebstypen)

Umsatz
Entstehung

Aufschwung

Annherung

Integration
bzw.
Rckzug

1. Phase
- Innovative Ideen

- Aggressive Niedrigpreispolitik
- Gngige Produkte
- Wenig Service

2. Phase

3. Phase

4. Phase

- Aktive Wachstumspolitik

- Verminderte Preisaktivitt

- Kosten steigen
schneller als Umsatz

- Steigende Umstze

- Trading-Up

- Trading-Down

- Bessere Einkaufsmglichkeiten fr die


Kunden

- Umsatzanstieg wird
langsamer

- Neue Betriebstypen
erscheinen

- Mehr Service /
Sortimentserweiterung

- Preisvorteil
verschwindet

- Nicht-Preis-Wettbewerb

- Assimilation bzw.
Integration

- Sprliche Ladenausstattung

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Zeit

29

Handelsbetriebslehre | 4.2 Strukturmerkmale von Handelsbetrieben

Zu den Strukturmerkmalen eines Handelsbetriebes


zhlen alle konstitutiven (den Handelsbetrieb als

Institution

begrndende)

Manahmen,

die

das

Konzept der Leistungserstellung (d.h. Ausbung der


Handelsttigkeit

unter

dem

Gesichtspunkt

der

ausgewhlten Funktionen) langfristig bestimmen.

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Handelsbetriebslehre | 4.2 Strukturmerkmale von Handelsbetrieben (berblick)

1. Wirtschaftsbereich und Betriebsform

2. Autonomie, Kooperation und


Verbundgruppenzugehrigkeit
3. Ein- und Mehrgliedrigkeit des Betriebes
4. Branche und Warenkreis
5. Betriebstyp

6. Standort
7. Betriebsgre

8. Rechtsform
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Handelsbetriebslehre | 4.2 Strukturmerkmal: Wirtschaftsbereich und Betriebsform

Absatzwege und Einschaltungsmglichkeiten im


Sortimentsbuchhandel
Erzeuger von Content: Autor/Knstler
Herstellender Buchhandel
(Inland): Verlag

Handel mit Rechten


und Lizenzen

Verbreitender Buchhandel: Buchgrohandel


(z.B. Barsortimenter)

Herstellender Buchhandel
(Ausland): Verlag

Buchauenhandel

Ausland

Verbreitender Buchhandel: Bucheinzelhandel

Endabnehmer der Bcher (Privathaushalte, Bchereien, Bibliotheken etc.)

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32

Handelsbetriebslehre | 4.2 Strukturmerkmal: Branche und Warenkreis

Zusammensetzung des Warenkreises


Herkunfts- oder Stofforientierung

Bedarfsorientierung

(z. B. MA-, Comic-, Taschenbuch-Buchhandlung)

(z. B. allg. Sortiment, Fach-, Kinder- und


Jugendbuchhandlung)

stofforientiertes

Sortiment

Sortimentsspezialisierung

bedarfsorientiertes

Sortimentsausweitung

Durch Einengung des Warenkreises auf eine


begrenzte Anzahl affiner Warengruppen

durch Aufnahme einer Vielzahl hchst


unterschiedlicher Warengruppen

Warengruppe
Tiefe Gliederung der
Warengruppe durch eine
Vielzahl von Sorten eines
Artikels

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Breite Gliederung der


Warengruppe ber viele Artikel
mit jedoch relativ wenigen
Sorten

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33

Handelsbetriebslehre | 4.2 Strukturmerkmal: Betriebstyp und Marktbearbeitungssystem

Bedienungsformen im Handel
(Instrumente der Absatzkontaktgestaltung)

1. Verkuferbedienung bzw. Fremdbedienung


2. Partielle Selbstbedienung mit Vorauswahl durch den
Kunden (preselection)

3. Totale Selbstbedienung
4. Automatenbedienung

5. Katalogbedienung
6. Bedienung ber elektronische Medien
(e-Commerce, m-Commerce, s-Commerce, f-Commerce)
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34

Handelsbetriebslehre | 4.2 Automatenbedienung im Buchhandel

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35

Handelsbetriebslehre | 4.3 Faktoren der handelsbetrieblichen Leistungserstellung

Faktoren handelsbetrieblicher
Leistungserstellung

Ware

Menschliche Arbeit
Sachliche Betriebsmittel (insbesondere
Raum)

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36

Handelsbetriebslehre | 4.3 Faktoren der handelsbetrieblichen Leistungserstellung

Faktoren handelsbetrieblicher
Leistungserstellung
Regiefaktor

Ware

Elementarfaktoren

Menschliche Arbeit

Dispositiver
Faktor

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Ausfhrender
Faktor

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Sachliche Betriebsmittel

Technische
Betriebsmittel
(Kassensystem,
WWS)

Raum
(Standort,
Ladengre,
Ladengestaltung)

37

Handelsbetriebslehre | 4.3.1 Die Kostenstruktur im Buchhandel

Kostenart

in % vom Umsatz

Warenkosten

67,7%

Personalkosten (incl. Unternehmerlohn)

20,0%

Miete / Mietnebenkosten

5,7%

Werbung

1,3%

Abschreibungen

0,9%

Finanzierungskosten

1,0%

Sonstige Kosten

4,3%

Summe Handlungskosten

Handlungskosten

33,2%

Quelle: Buch und Buchhandel in Zahlen 2014, S.57, eigene Berechnungen (Berichtszeitraum 2012)
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38

Handelsbetriebslehre | 4.3.2 Ware als Faktor der Leistungserstellung im Handelsbetrieb

Sortiment

Warenbereich
(Book)

Warengruppe
(Ratgeber)

Artikelgruppe
(Kochbcher)

Artikel
(Italienisch
Kochen)

Warengruppe
(Belletristik)

Artikelgruppe
(Garten/Natur)

Artikel
(Backen)

Warenbereich
(Non-Book)

Artikelgruppe
(Krimi)

Artikel
(Rasenpflege)

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Artikel
(Baumschnitt)

Warengruppe
(Kalender)

Artikelgruppe
(SciFi)

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Warengruppe
(DVD)

39

Handelsbetriebslehre | 4.3.2 Ware als Faktor der Leistungserstellung im Handelsbetrieb

Unter

Sortiment

wird

die

gedankliche

Zusammenfassung der getroffenen Auswahl


verschiedenartiger Objekte zum Zwecke der

Verwertung auf dem Absatzmarkt verstanden.

Quelle: Mller-Hagedorn, Lothar, Der Handel, Stuttgart: Kohlhammer Verlag, 1998, S. 403; Barth, Klaus et al.,
Betriebswirtschaftslehre des Handels, 6. Aufl., Wiesbaden: Gabler Verlag, 2007, S. 170.
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40

Handelsbetriebslehre | 4.3.2.1 Instrumente der Sortimentsgestaltung

Vernderung der Sortimentsbreite


Anzahl der additiven Kaufmglichkeiten, d.h. die Anzahl unterschiedlicher
Warengruppen

Vernderung der Sortimentstiefe


Anzahl alternativer Kaufmglichkeiten, d.h. Anzahl unterschiedlicher Artikel
innerhalb einer Warengruppe

Vernderung der Qualitt der Artikel

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41

Handelsbetriebslehre | 4.3.2.2 Entscheidung ber die Sortimentsbreite

2012
Warengruppe

Betriebe mit beschftigten Personen

Summe

bis 3

4-5

6-10

11-20

ber 21

Belletristik: nur Hardcover

13

12

11

Belletristik: nur Taschenbcher

12

14

11

12

10

12

Kinder- und Jugendbcher

12

11

11

10

11

Sachbcher

10

Ratgeber (Hobby, Freizeit)

Reiseliteratur

Schule und Lernen

10

10

14

11

Fachbcher/Wissenschaft

10

Theologie/Religion

Modernes Antiquariat

Kalender

Presseerzeugnisse

10

Hrbcher

Digitale Verlagsprodukte

10

10

15

16

11

Umstze des nicht-buchhndlerischen


Sortiments
Vom Gesamtumsatz entfallen auf E-Books
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Quelle: Buch und Buchhandel in Zahlen 2014, S. 66

42

Handelsbetriebslehre | 4.3.2.3 Sortimentstiefe als absatzpolitisches Instrument

Handlungsmglichkeiten und Wirkungen der Sortimentstiefenpolitik


Handlungsmglichkeiten

1. Erweiterung
der Anzahl
der Artikel

2.Reduzierung
der Anzahl
der Artikel

Konsequenzen in Bezug auf das Konsumentenverhalten,


Kaufentscheidungsverhalten, Kosten und Kapazitt

A. Wirkungen auf das Verhalten der Konsumenten: Besuch und Kauf,


insbesondere:
- Zustzlicher Absatz (Umsatz) mit neuen(m) Artikel bzw. Wegfall
des Absatzes (Umsatzes) bei eliminierten(m) Artikeln
- Vernderung des Absatzes (Umsatzes) bei anderen Artikeln der
Artikelgruppe (Verbundeffekte)
- mglicher Mehr- oder Minderabsatz (-umsatz) bei Artikeln
auerhalb der betreffenden Artikelgruppe (Verbundeffekte)
B. Wirkung auf das Kaufentscheidungsverhalten der Konsumenten,
z.B. Vernderung des Images der Verkaufsstelle.
C. Wirkungen auf die Kosten- und Kapazittssituation:
- Kapitalkosten fr Warenbestnde
- Inanspruchnahme von Verkaufsflche

Quelle: Mller-Hagedorn, L., Der Handel, Stuttgart: Kohlhammer, 1998, S. 405


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43

Handelsbetriebslehre | 4.3.2.4 Sortimentstiefe als absatzpolitisches Instrument

Kundentypen eines Handelsbetriebes nach Mller-Hagedorn


1. Kunden, die den Kauf eines bestimmten Artikels schon vor Betreten des
Handelsbetriebes planen und keinen anderen Artikel akzeptieren (Zielkufer)
Gruppe 1
2. Kunden, die ebenfalls den Kauf eines Artikels vor Betreten des
Handelsbetriebes planen, zwar Prferenzen fr einzelne Artikel haben,
jedoch durchaus bereit sind, auf andere Artikel zu wechseln - Gruppe 2
3. Kunden, die nur den Kauf irgendeines Artikels in einer Artikelgruppe planen
Gruppe 3
4. Kunden, denen die Absicht, einen bestimmten Artikel aus einer Artikelgruppe
zu kaufen, vor Betreten des Handelsbetriebes nicht bewusst ist. Bei einem
Teil wird der Kaufwunsch erst im Laden geweckt (Impulskufer) Gruppe 4

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Handelsbetriebslehre | 4.3.2.4 Sortimentstiefe als absatzpolitisches Instrument

Absatzbezogene Wirkung einer Sortimentstiefennderung bei Gruppe 1 und 4

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45

Handelsbetriebslehre | 4.3.2.4 Sortimentstiefe als absatzpolitisches Instrument

Absatzbezogene Wirkung einer Sortimentstiefennderung bei Gruppe 2


Anzahl
der
Kunden

Sortimentstiefe

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Handelsbetriebslehre | 4.3.2.4 Sortimentstiefe als absatzpolitisches Instrument

Absatzbezogene Wirkung einer Sortimentstiefennderung bei Gruppe 3

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Handelsbetriebslehre | 4.3.2.4 Sortimentstiefe als absatzpolitisches Instrument

Totaleffekt alternativer Sortimentstiefen


Anzahl
der
Kunden

Sortimentstiefe
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Handelsbetriebslehre | 4.3.2.4 Sortimentstiefe als absatzpolitisches Instrument

Hypothesen aus dem Modell von Mller-Hagedorn


1. Die

Sortimentstiefe

ist

ein

wesentliches

absatzpolitisches

Instrument

des

Handelsbetriebes, um den Absatzerfolg zu beeinflussen.


2. Die Wirkung der Sortimentstiefe auf den Absatz ist vom Betriebstyp abhngig, zu
der ein Handelsbetrieb gehrt. Grund: Die unterschiedliche Zusammensetzung der
Kundengruppen 1-3.
3. Die Wirkung der Sortimentstiefe auf den Absatz ist umso weniger gegeben, je

schwcher die Markenbindung ist, je austauschbarer die einzelnen Artikel fr den


Kunden sind, je mehr es dem Handelsbetrieb gelingt, auch mit einer kleinen
Auswahl eine Prferenz zu schaffen und je weniger die Kunden zwischen Artikeln
vergleichen.
4. Immer wenn Handelsbetriebe eine weit berdurchschnittliche Sortimentstiefe haben
(im Vergleich zu anderen Betrieben), dann ist auch ihr Absatzerfolg weit
berdurchschnittlich.
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Handelsbetriebslehre | 4.3.2.4 Sortimentstiefe als absatzpolitisches Instrument

Erweiterung des Modells von Mller-Hagedorn um Kosteneffekte


Anzahl
der
Kunden

X1*
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X2*
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Sortimentstiefe
50

Handelsbetriebslehre | 4.3.2.5 Beziehungen zwischen Artikeln im Sortiment

Verbundeffekte zwischen zwei Artikeln in einem Sortiment


Buch

DVD

Problemerkenntnis

Suche nach
Alternativen

Problemerkenntnis

Suche nach
Alternativen

Bewertung
der
Alternativen

Bewertung
der
Alternativen

Kauf
Bewertung
nach dem
Kauf
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Kauf

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Bewertung
nach dem
Kauf
51

Handelsbetriebslehre | 4.3.2.5 Beziehungen zwischen Artikeln im Sortiment

Absatzwirkungen auf einen Artikel B, die durch Preissenkungen bei einem Artikel A
hervorgerufen werden knnen

Sortiment mit 2 Artikeln


Wenn sich die
Absatzmenge
des Artikels A

durch
Preissenkung
vergrert

so wird bei gleichbleibendem Preis, gleichbleibender Qualitt


und fortgesetzter Sortimentszugehrigkeit des Artikels B... dessen
Absatzmenge
und der
einer vllig
anderen
Bedarfsart
entspricht

zunehmen

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und der ein


ergnzender
Artikel zu
Artikel A ist

zunehmen

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und der ein ersetzender


Artikel ist, im Falle, dass die
Gesamtnachfrage fr den
Betriebs- und Kuferkreis

gleichbleibt

erweitert
wird

abnehmen

zunehmen,
abnehmen
oder gleich
bleiben

52

Handelsbetriebslehre | 4.3.2.6 Instrumente zur Entscheidung ber die Sortimentszugehrigkeit

Kennzahlen zur Entscheidung ber die Eliminierung von


Artikeln aus dem Sortiment
Zahl der verkauften Artikel bzw. Hhe des Umsatzes
Absatz- und Umsatzvernderung in vergangenen Zeitrumen

die Handelsspanne (der Rabatt)


der Lagerumschlag

Verhltnis zwischen Handelsspanne und in Anspruch genommener Flche


Ma, in dem der Artikel mit anderen Artikeln gekauft wird
Direkte-Produkt-Rentabilitt
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53

Handelsbetriebslehre | 4.3.2.6 Instrumente zur Entscheidung ber die Sortimentszugehrigkeit

Lagerumschlagsgeschwindigkeit
(LUG)



=
+

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54

Handelsbetriebslehre | 4.3.3.1 Personalbereitstellung und -einsatz

Aufgaben der Personalpolitik


Personalbereitstellung und Personaleinsatz
Personalplanung im engeren Sinne (Versorgung des Betriebes mit Arbeitskrften und deren Zuweisung
im Betrieb entsprechend ihrer Qualifikation)

Personalentwicklung
Anpassung und Verbesserung des personellen Potentials (Aus- und Weiterbildung, Frderung)

Personalfhrung
Beeinflussung des aufgabenbezogenen und sozio-emotionalen Verhaltens von Mitarbeitern

Personalbetreuung
Gestaltung betrieblicher Sozialleistungen und Sozialeinrichtungen

Personalverwaltung
Gewinnung, Speicherung und Aufbereitung von Daten ber Mitarbeiter

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Handelsbetriebslehre | 4.3.3.1 Instrumente der kurz-, mittel- und langfristigen Personalpolitik

langfristig

Ausbildung

Trendberechnungen

Weiterbildung

Szenarien

Weiterbildung
mittelfristig

Jahresplanungen auf Basis


bekannter Fluktuation

Befrderung
Vernderung der
Personalstruktur

Befrderung
kurzfristig

Vernderung der
Personalstruktur

Personaleinsatzplanung
(=qualitativ)
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Monats-, Wochen-,
Tagesplanungen auf Basis des
verfgbaren
Mitarbeiterbestandes

Personalbereitstellungsplanung
(=quantitativ)

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56

Handelsbetriebslehre | 4.3.3.2 Kurzfristige Personalbedarfsplanung

Personalbedarf
Unter

Personalbedarf

ist

das

Arbeits-

leistungspotenzial, d.h. Art und Anzahl von


Arbeitskrften, die zur Durchfhrung aller
vorgesehenen

Prozesse

ausfhrender

Art

dispositiver

erforderlich

sind,

und
zu

verstehen.

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57

Handelsbetriebslehre | 4.3.3.2.1 Determinanten des Personalbedarfs

strukturelle, aufbauorganisatorische Gestaltung des Betriebes


und

die

Gestaltung

der

Leistungserstellungsprozesse

(Leistungsbereitschaft des Betriebes)


Art, Umfang und zeitliche Verteilung der Prozessdurchfhrung

Menschliche Arbeitsproduktivitt, Arbeitsintensitt und zur


Verfgung gestellte Arbeitszeit.

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58

Handelsbetriebslehre | 4.3.3.2.2 Ermittlung des kurzfristigen Personalbedarfs

Methoden zur Ermittlung


des kurzfristigen
Personalbedarfs im
Einzelhandel

Methoden der globalen


Schtzung

Extrapolationsmethode

Methoden der globalen


Berechnung

Methoden der
detaillierten Berechnung

Handelsbetriebliche
Grundform der
Berechnung

Analogieschlussverfahren

Indikatormethode

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Tagesplanung

Wochenplanung
Berechnung ber
Arbeitszeitnachfrage und
-angebot
Monatsplanung

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Handelsbetriebslehre | 4.3.3.2.2.1 Globale Schtzung des Personalbedarfs

Methoden der globalen Schtzung des Personalbedarfs


Extrapolationsmethode
Die zeitliche Entwicklung des Personalbedarfs aus der Vergangenheit
wird in die Zukunft fortgeschrieben.

Analogieschlussverfahren
Es wird von dem Ist-Personalbestand vergleichbarer Unternehmen auf
den Personalbedarf im eigenen Unternehmen geschlossen.

Indikatormethode
Es wird aufgrund einer Leitgre (z.B. Umsatz) auf den Personalbedarf
geschlossen.
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Handelsbetriebslehre | 4.3.3.2.2.1.2 Analogieschlussverfahren

Anzahl der beschftigten Personen im Buchhandel 2012


Auswertungsposition
Gesamtzahl
der
beschftigten
Personen
(bewertet*)

Betriebe mit . qm Geschftsraum


bis 150

151 300

301 600

601
1.500

ber 1.500

3,3

5,5

7,6

17,6

90,9

Insgesamt

10,6

Quelle: Buch und Buchhandel in Zahlen 2014, S. 135

* bewertet heit: Anzahl der Arbeitsstunden umgerechnet auf Vollzeitarbeitskrfte:

Summe der gearbeiteten Stunden aller Mitarbeiter im Monat


Arbeitsstunden einer Vollzeit Arbeitskraft im Monat

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61

Handelsbetriebslehre | 4.3.3.2.2.2 Methoden der globalen Berechnung des Personalbedarfs

Die handelsbetriebliche Grundform zur Berechnung des


Personalbedarfs

=

Die Bestimmung des Personalbedarfs ber


Arbeitszeitnachfrage und Arbeitszeitangebot
( )
=
( )

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Handelsbetriebslehre | 4.3.3.2.2.2.3 Detaillierte Berechnung des Personalbedarfs

Ttigkeitsarten im Einzelhandel
1. Arbeit mit Kundenkontakt
a) Verkaufsgesprch
b) Ware holen
c) Verkaufsbelege ausfertigen
d) Ware zur Kasse transportieren
e) Kassieren
f) Verpacken
g) sonstige Arbeit mit Kundenkontakt

3. Sonstige Arbeiten im Verkaufsraum


a) Raumpflege
b) schriftliche Arbeiten
c) Dienstgesprche
d) Kassenabschluss
e) sonstige Arbeiten im Verkaufsraum

2. Arbeit mit der Ware


a) Warenbestnde aufnehmen
b) Ware auffllen
c) Ware ordnen
d) Warenpflege
e) Preisauszeichnung
f) sonstige Arbeiten mit der Ware

5. Dienstliche Abwesenheit
a) Warentransport in den
Verkaufsraum
b) Arbeiten in der Warenannahme und
Warenauszeichnung
c) Ausbildung
d) Arbeiten in anderen Abteilungen
e) Dienstgnge
f) sonstige dienstliche Abwesenheit

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4. Verkaufsbereitschaft

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63

Handelsbetriebslehre | 4.3.3.2.2.2.3 Detaillierte Berechnung des Personalbedarfs

Personaleinsatzmerkmale
Arbeitsmenge

Arbeitsmenge
(Umsatz)

Ttigkeitsart

Arbeitsbedingungen

Zeitaufwand

Ttigkeiten mit
Kundenkontakt

Arbeitszeit

Freizeit

Gliederung der
Abteilung

bersichtlichkeit
der Abteilung

Verkaufssystem der
Abteilung

Pausen
Je Monat

Ttigkeiten ohne
Kundenkontakt

Je Woche

Je Tag

Zeitaufwand je
Ttigkeitsart je Tag
zur Erzielung einer
Umsatzeinheit

Zeitaufwand je
Ttigkeitsart je Tag
zur Erstellung der
stndlichen
Umsatzleistung

Je Stunde

morgens

Lage
mittags
nachmittags
Fehlzeiten
5-Tage-Woche
berstunden

Fremdbestimmt =
umsatzabhngig

Bedienung,
Beratung

Gre
Vorauswahl,
Beratung
Mblierung
Dekoration

Selbstbedienung

Kassiersysteme

disponierbar =
umsatzunabhngig

Quelle: Tietz, Bruno: Der Handelsbetrieb, 2. Aufl., Mnchen: Vahlen, 1993, S. 624

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Handelsbetriebslehre | 4.3.3.2.2.2.3 Detaillierte Berechnung des Personalbedarfs

Monatliche Umsatzverteilung im Buchhandel in 2013

18
16

Umsatzanteil in %

14
12
10
8
6
4
2
0

Quelle: Buch und Buchhandel in Zahlen 2014, S. 57


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Handelsbetriebslehre | 4.3.3.2.2.2.3 Detaillierte Berechnung des Personalbedarfs

Beispiel einer Tageseinsatzplanung


Zeitintervall

9-10

10-11 11-12 12-13 13-14 14-15 15-16 16-17 17-18 18-19 19-20

Bedarf

Bedarf

27

Einsatz

32

Vollzeit 1

Vollzeit 2

Vollzeit 3

Vollzeit 4

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Handelsbetriebslehre | 4.3.4.1 Personalkosten im Einzelhandel

Wirkung einer Personalkostensteigerung ber 5 Jahre


Ausgangsjahr
Position

Anteil am
Umsatz

Position

Anteil am
Umsatz

Umsatz zu
Ladenpreisen

107%

Umsatz zu
Ladenpreisen

107%

Mehrwertsteuer

Handlungskosten
29,5%

5 Jahre spter

7%

Mehrwertsteuer

7%

Netto-Umsatz

100%

Netto-Umsatz

100%

Wareneinsatz

68,2%

Wareneinsatz

68,2%

Personalkosten

19,5%

Personalkosten

24,9%

Sonstige
Handlungskosten

10,0%

Sonstige
Handlungskosten

10,0%

Betriebsergebnis

2,3%

Betriebsergebnis

- 3,1%

Handlungskosten
34,9%

Steigerung der Personalkosten um jhrlich 5%


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Handelsbetriebslehre | 4.3.4.2 Manahmen zur Steuerung der Personalkosten

Manahmen zur Steuerung der Personalkosten

Senkung der
Personalkosten

Personaleinsatzplne

Leistungsausgliederung

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Polyvalenter
Arbeitseinsatz

bertragung
von
Aktivitten an
Dritte

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Ersatz von
Personal durch
andere
Faktoren

Verzicht auf
Autonomie

68

Handelsbetriebslehre | 4.3.4.2.1 Senkung der Personalkosten

Manahmen zur Senkung der Personalkosten


Senkung der Personalkosten pro beschftigter Person beim
bestehenden Personal

durch

Reduktion

freiwillig

gezahlter

Gehaltsbestandteile.
Ersatz von ausscheidendem teuren Personal durch Personal mit
niedrigerem Gehalt.

Vernderung der Personalstruktur durch verstrkten Einsatz von


Teilzeitkrften und Aushilfen an Stelle von Vollzeitarbeitskrften.
Reduktion der Personalausstattung.

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Handelsbetriebslehre | 4.3.4.2.2 Personaleinsatzkonzepte

Arbeitszeitmodelle im Einzelhandel
6-er Rolliersystem
wchentlich einen Tag frei, alle 6 Wochen ein langes Wochenende
(Samstag und Montag frei)
4-er Rolliersystem
wchentlich einen Tag frei, zwei Tage werden jedoch ausgeklammert
(an diesen Tag gibt es keinen freien Tag), alle 4 Wochen langes
Wochenende
4-Tage-Woche
wchentlich zwei Tage frei, in drei-wchigem Rhythmus arbeitsfreie
Tage von Freitag bis Dienstag

Jahresarbeitszeitkonten
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Handelsbetriebslehre | 4.3.4.2.4 Ersatz von Personal durch andere Faktoren

Unternehmensinfrastruktur (Planung, Finanzen, Geschftsfhrung)

Untersttzende
Aktivitten

Personalwirtschaft (Ausbildung, Weiterbildung, Einstellung, usw.)


Technologie (Warenwirtschaftssystem)
Beschaffung (auer Ware)

Primre
Aktivitten

Physische
Distribution

Sortimentsgestaltung

Kundendienstleistungen

Wareneingang

Infrastruktur

Beratung

Warenprfung

Ladengestaltung

Losaufspaltung
Verbuchen

Erstellung eines
Sortiments

Remission

Warenprsentation

Bestellung
Benachrichtigung
Geschenk- und
Gutscheinservice

Gewinn

Verkauf

Verbunddienstleistungen

Zahlungsmglichkeiten
fr Barverkauf

Veranstaltungen

Rechnungsgeschft

Bchertische

E-Commerce

Informations-dienste

Auslieferung
Umtausch

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Handelsbetriebslehre | 4.4 Sachliche Betriebsmittel als Faktoren der Leistungserstellung

Aufgaben und Funktionen des Leistungsfaktors Raum

interlokale Standortplanung
intralokale Standortplanung

Prsentations- und Kontaktflche


Lager- und verwaltungswirtschaftliche Aufgaben

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Handelsbetriebslehre | 4.4 Sachliche Betriebsmittel als Faktoren der Leistungserstellung

Messung der Wirtschaftlichkeit des


Leistungsfaktors Raum
Rohertrag
Flchenproduktivitt in Bezug auf den Rohertrag =
qm Verkaufsflche

Umsatz
Flchenproduktivitt in Bezug auf den Umsatz =
qm Verkaufsflche

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Handelsbetriebslehre | 4.4 Sachliche Betriebsmittel als Faktoren der Leistungserstellung

Barumsatz je mVerkaufsflche

Betriebe mit beschftigten Personen

Jahre

4-5

6-10

11-20

21

2007

2.969

3.410

3.551

3.674

3.434

3.383

2008

2.667

3.244

3.207

4.024

2.999

3.140

2009

2.799

3.476

3.304

3.661

3.062

3.275

2010

2.671

3.407

3.016

3.660

3.094

3.126

2011

2.397

3.378

3.269

3.685

3.237

3.142

2012

2.835

3.610

3.385

3.610

3.195

3.314

Durchschnitt

Quelle: Buch- und Buchhandel in Zahlen 2009-2014

Vernerung in %

Vernderung der Flchenproduktivitt im Vergleich zur Umsatzvernderung


8,00%
6,00%
4,00%
2,00%
0,00%
-2,00%
-4,00%
-6,00%
-8,00%

Vernderung der Flchenproduktivitt


2004

2005

2006

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2007

2008

2009

2010

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2011

2012

Umsatzvernderung zum Vj.

74

Handelsbetriebslehre | 4.4 Sachliche Betriebsmittel als Faktoren der Leistungserstellung

Anteil der Mietkosten am Umsatz fr Unternehmen


mit mehr als 21 Beschftigten
7,9

Anteil der Mietkosten in % vom


Umsatz

8,0

7,5
7,0

7,0

6,5
6,1

6,0

6,3

6,4

2007

2008

6,5

6,8

5,4

5,0

4,0

3,0

2,0

1,0

0,0

2003

2004

2005

2006

2009

2010

2011

2012

Quelle: Buch- und Buchhandel in Zahlen 2005 - 2014

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75

Handelsbetriebslehre | 4.5 Leistungs- und Produktivittsmessung der Betriebsfaktoren

Leistungs- und Produktivittsmessung der handelsbetrieblichen


Produktionsfaktoren

Arbeitsergebnis
Leistung =
Zeiteinheit
Leistung pro Zeiteinheit
Output
Produktivitt =
=
Leistungsfaktor
Input

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Handelsbetriebslehre | 4.5 Leistungs- und Produktivittsmessung der Betriebsfaktoren

Wichtige Teilproduktivitten im Einzelhandel

Umsatz
Mitarbeiterproduktivitt =
Anzahl Mitarbeiter

Umsatz
Flchenproduktivitt =
qm Verkaufsflche
Umsatz
Lagerumschlag =
durchschnittlicher Lagerbestand
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Handelsbetriebslehre | 5. Erscheinungsformen der Betriebstypen im Buchhandel

Absatzbezogene Wirkung einer Sortimentstiefennder


Merkmale zur Unterscheidung verschiedener
Gruppe 1 und 4
Betriebstypen im Einzelhandel
Branche

Sortiment
Preisniveau
Bedienungsform
Flche
Standort

Filialisierung

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78

Handelsbetriebslehre | 5. Erscheinungsformen der Betriebstypen im Einzelhandel

Betriebstypen
im
Einzelhandel
als
Ergebnis
unterschiedlicher Kombinationen der BetriebstypenDeterminanten
Warenhaus

Einzelhandelsfachgeschft

Supermarkt

Spezialgeschft

Filialhandel
Discounter

Verbrauchermarkt

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Fachmarkt

Onlinehandel

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Kaufhaus

Versandhandel

79

Handelsbetriebslehre | 5. Erscheinungsformen der Betriebstypen im Einzelhandel


Einzelhandelsfachgeschft

Spezialgeschft

Fachmarkt

Warenhaus

Kaufhaus

Supermarkt

Kontaktform

Bedienung im
Laden

Bedienung im
Laden

Selbstbedienung

Selbstbedienung

Selbstbedienung

Selbst-bedienung

Gebrauchszustand der
Ware

Neu

Neu

Neu

Neu

Neu

Neu

Sortimentsumfang

Breit Flach bis


Tief

Schmal - Tief

Schmal Tief

Breit Tief

Breit Tief

Breit Tief

Sortimentsbildung nach
Branchen

Einbranchensortiment

Einbranchensortiment

Einbranchensortiment

MehrbranchenSortiment (inkl.
Lebensmittel)

MehrbranchenSortiment
(auer
Lebensmittel)

MehrbranchenSortiment (auer
Lebensmittel)

Sortimentsbildung nach
Warentypen

Herstellermarkenorientiert

Herstellermarkenorientiert

Herstellermarkenorientiert

Mischsortiment
(Hersteller- und
Handelsmarken)

Mischsortiment
(Hersteller- und
Handelsmarken)

Mischsortiment
(Hersteller- und
Handelsmarken)

Preisniveau

Mittel

Hoch

Hoch

Mittel

Mittel

Niedrig - Mittel

Serviceorientierung

Viel Service

Viel Service

Niedrig Mittel

Viel Service

Viel Service

Wenig Service

Vorstadt / City

Vorstadt / City

Hauptgeschftslage

Hauptgeschftslage

Bevorzugter
Standort

City

City

Auerhalb des
Siedlungsgebietes

Geschftslage

Hauptgeschftslage

Hauptgeschftslage

Grne Wiese

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Auerhalb des
Siedlungsgebietes
Nebengeschftslage
80

Handelsbetriebslehre | 5. Erscheinungsformen der Betriebstypen im Buchhandel

Sortimentsbuchhandel

Buchgemeinschaften

Bahnhofsbuchhandel

Filialbuchhandel

Fachbuchhandel

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Warenhausbuchhandel

AntiquariatsBuchhandel

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Reise- und
Versandbuchhandel
Buchverkaufsstellen

InternetBuchhhandel

81

Handelsbetriebslehre | 5.1 Sortimentsbuchhandel

Betriebstypen im Sortimentsbuchhandel

Sortimentsbuchhandel

Allgemeine
Sortimentsbuchhandlung

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Spezial- oder
Fachbuchhandlung

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Modernes
Antiquariat

Groflchen- oder
Grobuchhandlung

82

Handelsbetriebslehre | 5.1.4 Groflchen- und Grobuchhandlung

984 Mio.

Vergleich der Umstze (inkl. MwSt.)


zwischen dem Marktfhrer und dem LetztPlatzierten der bis 2013 verffentlichten
50 grten Buchhandlungen in
Deutschland 1989 und 2012
(buchreport.magazin 03/2013)

54 Mio.

4 Mio.

#1

5,5 Mio.

# 100

#1
2012

1989
Hochschule fr Technik, Wirtschaft und
Kultur Leipzig

# 50

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Fakultt Medien

83