UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONHA E MUCURI

Engenharia Qumica
Cssio Murilo Rodrigues Moreira
Luana Cristina Gomes Valentim
Brbara Pereira Machado

PERVAPORAO

Diamantina
2016

Helena de Andrade Nogueira Lucena

Luana Cristina Gomes Valentim

PERVAPORAO

Resenha crtica apresentada como nota parcial

no curso de Engenharia Qumica da
Universidade
Federal
dos Vales
do
Jequitinhonha e Mucuri Professora Tarcila
Mantovan Atolini para a disciplina de
Operaes Unitrias III ENG 103.

Diamantina
2016

Tcnicas de separao contnua no cromatogrfica tm se tornado uma

importante alternativa para implementar vrias operaes preliminares de um processo
analtico. A pervaporao constitui-se em uma tcnica de separao contnua no
cromatogrfica, integrando os processos de evaporao e difuso gasosa em uma nica
etapa. Apresenta a caracterstica de ser facilmente implementada em um mdulo
contnuo, contribuindo para a simplificao e miniaturizao de operaes preliminares,
em situaes onde o controle de qualidade e produtividade devem ser incrementados.
(MATTOS et. al, 1995). O no contato entre a amostra e a membrana, caracterstica da
pervaporao, pode ser um fator de grande importncia quando amostras complexas,
tais como fludos biolgicos, amostras de fermentao industrial e/ou ambiental, entre
outras, devem ser analisadas. Recentemente, foi demonstrada a eficincia da
transferncia de massa neste processo de pervaporao atravs de membrana
semipermevel. (MATTOS et. al, 1994).
A pervaporao pode ser definida como um processo de separao por
membranas, em que os componentes de misturas lquidas so fracionados devido sua
vaporizao parcial atravs de uma membrana densa de permeabilidade seletiva
(PEREIRA et. al, 2006). A fora motriz para a transferncia de massa o gradiente de
potencial qumico criado pela diferena de concentrao dos componentes entre os
lados da alimentao e do permeado. Na pervaporao, ao contrrio de outros processos
com membrana, ocorre mudana de fase: a alimentao lquida se difunde seletivamente
atravs da membrana, sendo o permeado obtido na fase vapor. A diferena da presso
parcial ocorre pela reduo da presso total no lado do permeado, a qual obtida pelo
uso de uma bomba de vcuo ou de um gs inerte de arraste no lado do permeado. Em
ambos os modos de operao, o vapor permeado coletado na fase lquida com auxlio
de um condensador (KARLSSON; TRGRDH, 1996).
Uma aplicao para a pervaporao a separao de compostos orgnicos
volteis da gua. Para esta finalidade costuma-se utilizar membranas polimricas
hidrofbicas tais como: membranas de silicone, borracha, polibutadieno e copolmeros
de polister e poliamida. Em geral, a concentrao da soluo que se pretende extrair
determinado composto o fator predominante que se leva em conta para determinar
qual membrana deve ser utilizada, bem sua espessura e presso de difuso, alm da
configurao da pervaporao ideal e suas condies de operao necessrias (BAKER,
2004).

Uma configurao comum para a pervaporao o arranjo de membranas

em srie de modo que uma corrente de permeante passe por elas e ao longo do processo
os compostos possam ser separados da corrente. Uma vez que o permeante passe pelas
membranas ocorre a soro seletiva na membrana, onde o composto se adere
superfcie da membrana. Em seguida o material aderido na membrana se difunde
atravs dela por gradiente de concentrao e diferenas de presso at uma soluo
receptora, onde acontece sua desoro da membrana. A velocidade do permeante
depende do nmero de estgios com membranas que se tem em srie. Com auxlio de
um condensador, o vapor permeado coletado na fase lquida (BARKER, 2004).
A pervaporao uma tcnica bastante vantajosa uma vez que no se utiliza
solvente para separao do soluto de uma corrente, significando uma economia nos
custos de operao. Alm disso, esta operao realizada em condies de temperatura
e presso amenas. Deste modo, a pervaporao mostra-se uma tima aliada dos
processos de obteno de compostos aromatizantes termo-sensveis. Vrios estudos j
foram realizados com o emprego da pervaporao na obteno aromas de frutas e at
mesmo seu emprego como uma etapa que antecede a concentrao de sucos (ASSIS et
al, 2007).

REFERNCIAS
BAKER, R. W. Membrane Technology and Applications. 2a ed. Inglaterra: John.
Wiley and Sons Ltda, 2004.
Mattos, I. L.; Luque de Castro, M. D.; Valcrcel, M.; Talanta 1995, 42,755.
Mattos, I. L.; Luque de Castro, M. D.; Anal. Chim. Acta 1994, 298, 159. 11. Huang, R.
Y. M.
KARLSSON, H. O. E.; TRGRDH, G. Applications of pervaporation in food
processing. Trends Food Science & Tech, v. 7, n. 3, p. 78-83. 1996.
PEREIRA, C. C.; RIBEIRO JR. C. P.; NOBREGA, R.; BORGES, C. P. Pervaporative
recovery of volatile aroma compounds from fruit juices. J. Memb. Sc., v. 274, n. 1-2,
p. 1-23, 2006
ASSIS, A.R.; BIZZO, H.R; MATTA, V.M.; CABRAL, L.M.C. Recuperao e
concentrao de componentes do aroma de caju (Anacardium occidentale L.) por
pervaporao. Campinas, 2007