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Universidad Nacional Mayor de San

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Facultad de Qumica e Ingeniera Qumica

II. Introduccin
Las fuerzas de atraccin y de repulsin intermolecular afectan a propiedades de la
materia como el punto de ebullicin, de fusin, el calor de vaporizacin y la tensin
superficial.
Dentro de un lquido, alrededor de una molcula actan atracciones simtricas pero
en la superficie, una molcula se encuentra slo parcialmente rodeada por molculas
y en consecuencia es atrada hacia adentro del lquido por las molculas que la
rodean. Esta fuerza de atraccin tiende a arrastrar a las molculas de la superficie
hacia el interior del lquido (tensin superficial), y al hacerlo el lquido se comporta
como si estuviera rodeado por una membrana invisible.
La tensin superficial es responsable de la resistencia que un lquido presenta a la
penetracin de su superficie, de la tendencia a la forma esfrica de las gotas de un
lquido, del ascenso de los lquidos en los tubos capilares y de la flotacin de objetos
u organismos en la superficie de los lquidos.
A la fuerza que acta por centmetro de longitud de una pelcula que se extiende se le
llama tensin superficial del lquido, la cual acta como una fuerza que se opone al
aumento de rea del lquido. La tensin superficial es numricamente igual a la
proporcin de aumento de la energa superficial con el rea y se mide en erg/cm 2 o en
dinas/cm. La energa superficial por centmetro cuadrado se representa con la letra
griega gamma.
La tensin superficial es importante en condiciones de ingravidez; en los vuelos
espaciales, los lquidos no pueden guardarse en recipientes abiertos porque
ascienden por las paredes de los recipientes. Se puede usar para crear productos
impermeables basndose en su principio, para crear productos qumicos que sean
capaces de penetrar en las fibras de los tejidos para arrancar la suciedad.

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III. Principios Tericos


Tensin superficial
La tensin superficial ( ) es una manifestacin de las fuerzas atractivas que
mantiene unidas a las molculas de un lquido o slido. La superficie o
intersuperficie en la que existe la tensin, se encuentra entre el lquido y su vapor
saturado en el aire, por lo general a presin atmosfrica. En lquidos no miscibles
existe adems, lo que se conoce como la tensin interfacial.
Tensin interfacial y emulsiones
La fase intermedia entre dos lquidos mutuamente saturados, tiende a contraerse
y, en principio, esta tensin interfacial puede medirse utilizando los mtodos que
se usan para determinar la tensin superficial. Las tensiones interfaciales son an
ms sensibles a las impurezas que las tensiones superficiales. Los efectos que las
impurezas y las sustancias agregadas originan en la tensin interfacial son
importantes, cuando se quieren determinar las propiedades de las emulsiones.
Una emulsin es un sistema de dos lquidos inmiscibles, uno de los cuales se
dispersa a travs del otro en pequeas gotas.
Mtodo de la elevacin capilar
Cuando el extremo de un tubo capilar se sumerge verticalmente en un lquido, una
pelcula de este asciende por la pared del capilar, siendo la superficie libre del
lquido en el capilar de forma cncava. La causa de elevacin del lquido en el
capilar puede explicarse por la diferencia de presin a travs del menisco o por la
tendencia del lquido a presentar la menor rea superficial posible. Un lquido se
mantiene arriba del capilar por la accin de la tensin superficial que es una fuerza
ascendente igual a:
F1=2 cos

----------------------- (1)

La fuerza descendente debida a la gravedad que acta sobre el lquido en el


capilar por encima de la superficie exterior es:
2

F2 = r h g

------------------------ (2)

Donde:
= Densidad del lquido

(dina/g)
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= tension superficial

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g= Gravedad

r= radio del capoilar

h= altura del

lquido en el capilar

Cuando se alcanza el equilibrio, la fuerza ascendente y la descendente se


igualan, por lo tanto de (1) y (2):
=

Y para

muy pequeo,

h gr
2 cos

cos =1, obtenindose:

h gr
2
------------------ (3)

Capilaridad
La capilaridad de los lquidos se debe a que la atraccin de sus molculas por la
superficie con la que estn en contacto (adhesin) es mayor o menor que la
atraccin que experimentan entre ellas mismas (cohesin). Las molculas de
agua, por ejemplo, se atraen menos entre s de lo que son atradas por el vidrio,
por lo que el agua asciende por un tubo de vidrio delgado sumergido en un
recipiente con agua. Las molculas de mercurio, en cambio, se atraen ms entre
s de lo que atraen al vidrio, por lo que el mercurio baja por un tubo de vidrio
delgado sumergido en un recipiente con mercurio.
Tensin superficial de soluciones
El comportamiento de la tensin superficial de las soluciones con respecto a la
concentracin, se puede expresar mediante las siguientes graficas;

II
III

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Concentracin

La curva I muestra el comportamiento de los electrolitos fuertes como el cido


benzoico en agua, la anilina en ciclohexano. En estas soluciones la adicin del
soluto implica un aumento relativamente pequeo de la tensin superficial.
La curva II demuestra el comportamiento de los electrolitos dbiles o no
electrolitos en el agua. La adicin del soluto a las soluciones implica su ligera
disminucin de la tensin superficial.
La curva III representa el comportamiento de las soluciones acuosas de jabn,
cidos sulfnicos, sulfonatos y otros tipos de compuestos orgnicos. A estos
compuestos se les llama agentes activos superficiales, ya que tienen la
capacidad de disminuir la tensin del agua a valores muy bajos, aun a
concentraciones muy pequeas.

Tensin superficial como una funcin de la temperatura


La relacin entre la temperatura T, y la tensin superficial de un lquido normal o
no asociado est representada con toda exactitud por la ecuacin de RamsayShield-Etvos:

( M / )2 /3 =2,12(T c 6T )

Donde:
= Densidad

M =

peso molecular

T c =

temperatura crtica
2 /3

(M / ) = Energa superficial molar

Tensin superficial relativa


Para determinar la tensin superficial, usando un lquido de referencia, la Ec. (3)
se puede expresar de la forma:

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1 h1 1
=
2 h2 2

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IV. Detalles Experimentales


MATERIALES Y REACTIVOS:
Materiales: aparato para medir la tensin superficial por el mtodo del ascenso
capilar, termmetro, bombilla de jebe, probeta, vasos.
Reactivos: Agua desionizada, liquido orgnico (etanol w/w 100%)
PROCEDIMIENTO:
1. Liquido de referencia.
A. Lavar

cuidadosamente el capilar y el recipiente para la muestra con

detergente, enjuagar varias veces con agua de cao y al final con agua
destilada, finalmente secar en la estufa.
B. Instalar el equipo experimental de ascenso de lquido en un tubo capilar.
C. Llenar el recipiente con agua destilada hasta un volumen adecuado de forma
que el capilar quede surgido 1cm. Dentro del lquido medir el volumen usado.
Colocar escala de lectura y el termmetro.
D. Colocar el recipiente dentro de un bao de temperatura a T1C. Sin retirar del
bao, usar la bombilla de jebe para elevar la altura del lquido dentro del
capilar, retire la bombilla, anote la altura y repita el procedimiento hasta obtener
tener h constante; anotar la altura. Repetir el procedimiento a T2 y T3.
E. Retirar el agua, luego secar el capilar y el recipiente en la estufa.
2. Muestra liquida y soluciones.
Repitir todo el procedimiento uno para la muestra liquida pura a las
temperaturas de trabajo y para la solucin orgnica a la temperatura indicada
por el Profesor. Para cada cambio de muestran, lavar y secar el recipiente y el
capilar.

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V. Tabla de Datos
I.

Experimentales
I.1. Condiciones ambientales (en el laboratorio)
Presin atmosfrica

756 mmHg

Temperatura

23C

% Humedad relativa

93 %

I.2. Lquido de referencia (Agua desionizada, Volumen= 60 mL)


Temperatur
a

Altura de lquido en el capilar (cm)

25 C

2.4

15 C

3.5

10 C

4.3

I.3 Solucin Orgnica (Etanol, Volumen= 60mL)


Temperatur
a

Altura de lquido en el capilar (cm)

25 C

0.8 cm

15 C

1.5 cm

10 C

1.9 cm

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II.

Tericos
II.1. Tensin superficial del lquido de referencia (agua desionizada)

A 25C
72.6 dina/cm
A 15C
74.1 dina/cm
A 10C
74.8 dina/cm
II.2. Tensin superficial de la muestra lquida (etanol)

A 25C
21.93*dina/cm
A 15C
23.18**dina/cm
A 10C
23.61***dina/cm

* http://www.ddbst.com/en/EED/PCP/SFT_C11.php
** Maron y Pruton (2007)
*** LEWIS (1993)

II.3 Densidad
II.3.1 Lquido de referencia (agua desionizada)
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A 25C

A 15C

A 10C

0.99713 g/mL

0.9919 g/mL

0.99977 g/mL

A 25C

A 15C

A 10C

0.78572 g/mL

0.79283 g/mL

0.7962 g/mL

II.3.2 Muestra lquida (etanol)

II.3.3 Muestra lquida (etanol)

Temperatura crtica

240.9 C

III.

Resultados
III.1. Tensin superficial de la muestra lquida (Etanol)

Temperatur
a (C)

Altura del
lquido de

referencia ( h )

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Altura de la
muestra (
h )

Tensin
Superficial

% de Error

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25

2.4 cm

0.8 cm

19.06 dina/cm

13.08 %
Por defecto

15

3.5 cm

1.5 cm

25.38 dina/cm

9.49 %
Por exceso

10

4.3 cm

1.9 cm

26.32 dina/cm

11.33 %
Por exceso

III.2. Radio del capilar

Radio del capilar


0.06 cm

VII. Anlisis y Discusin de Resultados


Se puede observar que la tensin superficial es independiente de la extensin de la
superficie, asimismo de su espesor. nicamente depende de la temperatura que
alcanza el lquido. Existe una diferencia de ms del 20% entre los valores obtenidos
en el laboratorio y los valores tericos. Estos se deben a la falta de precisin para la
medida de los datos, la inconstancia de la temperatura del bao de la sustancia, ya
que no se cuenta con los instrumentos que permiten una determinacin ms exacta.
Adems se deba realizar una limpieza escrupulosa, ya que las soluciones acuosas

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en particular son muy susceptibles a la contaminacin por trazas mnimas de


detergente o alguna otra solucin, con una considerable aumento o reduccin de su
tensin superficial.
Levine (1996) explica la razn por la cual el valor de la tensin superficial del agua es
alto, debido a la intensidad de las fuerzas intermoleculares asociadas con el enlace
hidrgeno. Lo cual comprobamos en el laboratorio con los datos obtenidos y la
comparacin con los datos del etanol.
El mtodo usado ha permitido comprobar el fenmeno de capilaridad que distingue
dos fuerzas que tambin influyen en una sustancia, la cohesin y adhesin; como la
adhesin de ambos lquidos (agua y etanol) es mayor que la cohesin, los lquidos
son atrados por la pared del capilar y forman una superficie cncava que asciende
por este. Lo cual no sucedera si la sustancia tuviese fuerza de cohesin mayor que la
de adhesin, porque de ser as el lquido descendera y formara una superficie
convexa; como sucede con el mercurio por ejemplo.

IX. Bibliografa
BARROW G.M., Qumica Fsica, Editorial Revert, Cuarta edicin, Mxico1988, [pg. 457-461].
CASTELLAN G.W., Fisicoqumica, Editorial Pearson Educacin, Segunda
edicin, Mxico- 1998, [pg. 432-435].

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MARON & PRUTTON., Fundamentos de Fisicoqumica, Editorial Limusa,


Primera edicin, Mxico- 2002, [pg. 813-817].

X. Anexo
1. Explique las diferencias entre las fuerzas de cohesin y adhesin en los
fenmenos capilares.
La cohesin es la atraccin entre las molculas de una misma sustancia,
mientras que la adhesin es la atraccin entre molculas de diferentes
sustancias. Si se sumerge un tubo capilar de vidrio en un recipiente con agua,
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el lquido asciende dentro de l hasta una altura determinada. Si se introduce


un segundo tubo de mayor dimetro interior el agua sube menor altura.
Es que la superficie del lquido plana en su parte central, toma una forma curva
en la vecindad inmediata del contacto con las paredes. Esa curva se denomina
menisco y se debe a la accin combinada de la adherencia y de la cohesin.
Por la accin capilar los cuerpos slidos hacen subir y mover por sus poros,
hasta cierto lmite, el lquido que los moja.
2. Explique las caractersticas de los lquidos asociados y no asociados.
Los lquidos cuyas molculas se mantienen unidas por puentes de hidrgeno
se denominan lquidos asociados. La ruptura de estos puentes requiere una
energa considerable, por lo que un lquido asociado tiene un punto de
ebullicin anormalmente elevado para un compuesto de su peso molecular y
momento dipolar. El fluoruro de hidrgeno, por ejemplo, hierve a una
temperatura ms alta que el cloruro de hidrgeno, ms pesado, pero no
asociados; el agua hierve a una temperatura 100 grados ms alta que el sulfuro
de hidrgeno.
Tambin hay compuestos orgnicos que contienen oxgeno o nitrgeno con
puentes de hidrgeno Consideremos el metano, por ejemplo, y reemplacemos
uno de sus hidrgenos por un grupo hidroxilo, -OH. El compuesto resultante,
CH3OH, es metanol, el miembro ms pequeo de la familia de los alcoholes.
Estructuralmente, no slo se parece al metano, sino tambin al agua:

H
H C H

H
H O H

H
Metano

H C O H
H

Agua

Metanol

Al igual que el agua, se trata de un lquido asociado, cuyo punto de ebullicin


es anormalmente elevado para un compuesto de su tamao y polaridad.
3. Explique la accin del tenso activo en productos de limpieza.
La adicin de un agente de superficie activo, como un jabn o detergente y/o
cualquier otro que tenga molculas con un extremo polar y un gran extremo
hidrocarbonato a los sistemas de agua y aceites separados, originando que la
tensin superficial descienda al igual que cuando extendemos una pelcula
monomolecular de cido esteretico sobre la superficie del agua en el

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Experimento de Langnur, es decir puede disminuirse el requerimiento de


energa de Gibas para la formacin de emulsin.

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