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INTRODUCCIN
Este informe se desarroll con el objeto de profundizar los conceptos contemplados en
clase y aplicarlos en la elaboracin de un producto. En este caso se elabor un shampoo
para el cabello para el cual se realiz un informe detallado de los materiales, equipos y/o
reactivos y consecutivamente un anlisis de costos.
El balance de masa y energa es importante, ya que es un proceso contable en el que se
mide tanto la materia como la energa entrante y saliente, de tal manera que se balanceen o
igualen las entradas con las salidas. Mediante estas tcnicas se pueden calcular los
requerimientos tanto materiales como energticos necesarios para la obtencin de un
producto.
1. OBJETIVOS
Profundizar y aplicar los conceptos vistos en clase.
Elaborar un producto (shampoo) haciendo uso de los conceptos contemplados en
clase.
Realizar un anlisis de costos del producto elaborado y hacer una comparacin con
los valores reales en el mercado.
Comprobar la efectividad y la calidad del producto elaborado.
2. MARCO TEORICO
2.1 Definicin
El shampoo o champ es un producto para el cuidado del cabello, usado para limpiar la
suciedad, la grasa (formada por las glndulas sebceas), escamas de piel y en general
partculas contaminantes que gradualmente se acumulan en el cabello. La palabra champ
deriva del ingls shampoo, palabra que data de 1762, y significaba originalmente
"masajear". Esta palabra es un prstamo del Anglo-Indio shampoo, y esta a su vez del Hindi
chmpo ( [tpo]), imperativo de champna, "presionar, amasar los msculos,
masajear". [1]
2.2. Historia
En los primeros tiempos del shampoo, los peluqueros ingleses hervan jabn en agua y
aadan hierbas aromticas para dar brillo y fragancia al pelo. Kasey Hebert fue el primer
fabricante conocido de champ, y su origen an se le atribuye a l. Hebert vendi su primer
champ, con el nombre de "Shaempoo" en las calles de Londres.
Originalmente, el jabn y el champ eran productos muy similares; ambos contenan
surfactantes, un tipo de detergente. El champ moderno, tal como se lo conoce en la
actualidad, fue introducido por primera vez en la dcada de 1930 con "Drene", el primer
champ sinttico (no jabonoso). [2]
2.3. Cmo funciona el champ
El champ limpia separando el sebo del cabello. El sebo es un aceite segregado por las
glndulas sebceas, a su vez es expulsado al exterior mediante los folculos pilosos
(invaginaciones en la dermis). El sebo es fcilmente absorbido por los cabellos formando
una pelcula protectora. El sebo protege de daos externos la estructura protenica del
cabello, pero tiene un coste asociado: el sebo tiende a atrapar la suciedad, las escamas del
cuero cabelludo (caspa) y los productos que se suelen aadir al cabello (perfumes, gomina,
geles, etc). Los surfactantes del champ separan el sebo de los cabellos, arrastrando la
suciedad con l. Aunque tanto el jabn como el champ contienen surfactantes, el jabn se
mezcla con la grasa con demasiada afinidad, de manera que si se usa para lavar el cabello
elimina demasiado sebo. El champ usa surfactantes ms equilibrados para no eliminar
demasiado sebo. [1]
2.4. Mecanismo qumico
El mecanismo qumico que hace funcionar el champ es el mismo que el del jabn. El
cabello sano tiene una superficie hidrofbica a la que se adhieren los lpidos, pero que
repele el agua. La grasa no es arrastrada por el agua, por lo que no se puede lavar el cabello
slo con agua. Cuando se aplica champ al cabello hmedo, es absorbido en la superficie
entre el cabello y el sebo. Los surfactantes aninicos reducen la tensin de superficie y
favorecen la separacin del sebo del cabello. La materia grasa (apolar) se emulsiona con el
champ y el agua, y es arrastrada en el aclarado. [2]
3. MATERIALES Y METODOS
3.1. METODOLOGIA
ELABORACION
DE SHAMPOO
Agregar y mezclar en
el orden mencionado,
evitando que se creen
grumos.
Mezclar en el
orden mencionado.
Mezclar 10 ml de fragancia de
vainilla y de tween.
Cantidad empleada
588 ml
300 ml
70 ml
40 ml
2 gr
Cantidad empleada
10 ml
10 ml
10 ml
10 ml
10 ml
60 ml
10 ml
10 ml
10 ml
4.1. EQUIPOS
Balanza digital.
Vidrio de reloj.
Probeta.
Vaso de precipitados.
Embudo.
Papel tornasol o papel pH.
Envase plstico capacidad de 1 L.
Frasco plstico capacidad de 1 L.
Costo
$ 6.000
500ml
500ml
50gr
70ml
70ml
500ml
70ml
600ml
$ 2.200
$12.000
$ 5.000
$ 3.500
$ 1.800
$ 9.000
$ 3.000
$ 2.000
$44.500
Costo
$ 1.513
$ 707
$ 1.509
$ 3.729
Costos
$ 840
$ 1.320
$ 960
$ 500
$ 500
$ 257
$ 180
$ 428
$ 1.893
$ 6.878
$ 10.607
COSTO VENTA=
Materia
prima
Cocoamida
Texapon al
28%
Cetiol HE
Metil
Vitamina E
Esencia
Tween
Colageno
Agua
Total
Costos
$ 336
$ 528
$ 384
$ 200
$ 200
$103
$72
$ 171
$ 757
$ 2.752
$ 10.607
=$ 13.259
(10,20)
$ 6.481
COSTO VENTA=
MARCA
SALOME
TRESEMM
E
PANTENE
H&S
BIOHERBA
L
EGO
MPDS
$ 6.481
=$ 8.641
(10,25)
XITO
$ 27.900
COLSUBSIDI
O
$ 28.300
$ 16.000
$ 14.470
$ 12.300
$ 14.500
$ 16.500
$ 11.600
$ 11.900
$ 9.800
$ 8.641
$ 13.100
$ 13.500
$ 8.641
COMPETENCIA
$30,000
$25,000
$20,000
$15,000
$10,000
$5,000
$SALOME
TRESEMME
PANTENE
XITO
H&S
BIOHERBAL
COLSUBSIDIO
EGO
MPDS
7. BIBLIOGRAFIA
[1] Autor desconocido. Shampoo su definicin y conceptos. [Online]. Enciclopedia
culturalia. < https://edukavital.blogspot.com.co/2013/05/shampoo-definicion-de-shampooconcepto.html > [citado en: 8 de octubre de 2016].
[2] Autor desconocido.
Productos de aseo en: Shampoo. [Online]. Ecured. <
https://www.ecured.cu/Champ%C3%BA > [citado en: 8 de octubre de 2016].
[3] Autor desconocido. Jabones, detergentes y saponinas. [Online]. Biblioteca digital.
< http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen1/ciencia2/51/htm/sec_10.html >
[citado en: 7 de noviembre de 2016].
[4] Autor desconocido. Los productos ganadores en los salones de belleza: Mejores
utilidades
y
altas
rotaciones.
[Online].
Salonpro.
<
http://www.salonpro.com.co/ediciones/ediciones-2013/edicion-21/especial-13/losproductos-ganadores-en-los-salones-de-belleza-mejores-utilidades-y-altas-rotaciones.htm >
[citado en: 7 de noviembre de 2016].
7. ANEXO DOCUMENTAL