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TARAPOTO PER
2 016
ndice
I.- INTRODUCCION...................................................................................3
II.- REVISIN BIBLIOGRFICA.......................................................................4
2.1.- JABONES:..................................................................................................... 4
2.2.- DETERGENTES................................................................................................4
III.- MARCO TERICO................................................................................5
3.1.- JABN......................................................................................................... 5
3.1.1.- Composicin del Jabn................................................................................5
3.1.2.- Mtodos de obtencin del jabn......................................................................6
3.1.3. Tipos de Jabones.....................................................................................11
3.2.- DETERGENTE................................................................................................ 12
3.2.1.- Propiedades.......................................................................................... 13
3.2.2.- Composicin.........................................................................................14
3.2.3.- Tipos de detergentes................................................................................14
3.3.- Accin de detergentes en el ambiente...............................................................15
3.3.1.- El problema de los jabones.........................................................................15
3.3.2.- El problema de los detergentes.....................................................................15
IV.- CONCLUSIN..................................................................................18
V.- BIBLIOGRAFA.................................................................................18
I.- INTRODUCCION
La industria de los productos qumicos del hogar se ha mantenido bajo intensa vigilancia
durante los ltimos 30 aos. Debido a la creciente conciencia del pblico hacia los
problemas medioambientales y de salud pblica, los fabricantes y los comerciantes estn
cada vez ms presionados para que minimicen el impacto medioambiental y reduzcan el
impacto que el embalaje tiene en la gestin de residuos. Tambin ha habido un aumento
en la presin para salvaguardar la seguridad de los consumidores vulnerables, como los
nios.
La palabra detergente procede del latn limpiar (detergere) y se refiere a todas aquellas
sustancias que mejoran o permiten la limpieza. La fabricacin industrial de los detergentes
no es especialmente complicada. Se emplean varios mtodos que en esencia consisten
en disolver (o humectar) los distintos componentes bsicos (los que no soporten
temperatura alta o humedad se aade despus) y luego se atomiza en hornos o torres a
tal efecto. La evolucin de los detergentes en los ltimos aos ha sido espectacular,
motivada entre otras razones por la mejora de la calidad de vida, las necesidades de
higiene, el ahorro de agua y energa y la proteccin del medio ambiente. Lavar a un
mnimo coste energtico y con el menor impacto sobre el medio ambiente es tambin
objetivo de las empresas fabricantes de detergentes, sobre todo las firmantes del
Compromiso de Progreso. De ah el nacimiento hace varios aos de los detergentes sin
fosfatos que fueron lanzados al mercado como detergentes ecolgicos. Si son realmente
ecolgicos o no es lo que intentaremos dilucidar aqu y la mejor forma es describir qu son
los detergentes que compramos en el mercado y sobre todo trataremos el tema de los
fosfatos en el detergente, ya que es tan criticado su uso en detergente por su supuesta
influencia en la eutrofizacin de las algas. De este modo comenzaremos estudiando el
tripolifosfato sdico, el fosfato de los detergentes, que aun siendo utilizado desde los aos
cincuenta, sigue siendo el componente (builder) por excelencia en las formulaciones de
detergentes para el lavado de la ropa y asimismo de vajillas en mquinas lavavajillas, por
cuanto no precisa ser complementado con otros productos qumicos para ejercer sus
funciones bsicas de corrector de la dureza de las aguas, mediante el secuestro de los
iones calcio y magnesio presentes en el agua de lavado. Su accin sinrgica y
potenciadora sobre los tensioactivos de base y otros componentes de la formulacin
proporciona una importante mejora en el efecto del lavado, manteniendo adems el pH
adecuado y evitando la redeposicin de la suciedad sobre los tejidos. El tripoli es
totalmente biodegradable, o sea, al cabo de 28 das de permanencia en el agua pierde al
menos el 90% de sus propiedades.
2.2.- Detergentes
Son productos limpiadores ms eficaces que los jabones porque contienen mezclas
de surfactantes que les permiten trabajar en distintas condiciones; por eso son menos
sensibles a la dureza del agua que los jabones.
El detergente es una mezcla de diversas sustancias sintticas, muchas de ellas
derivadas del petrleo, que tienen la propiedad qumica de disolver la suciedad. El
primer detergente fue fabricado en 1907 por una compaa alemana.
La mayor parte de los surfactantes que contienen los detergentes se han desarrollado
a partir de productos petroqumicos, derivados del petrleo, y oleoqumicos, a partir
de distintos aceites y grasas. Las cadenas hidrocarbonadas derivadas
de grasas, aceites o petrleo constituyen la parte hidrfoba de la molcula de
surfactante, mientras que compuestos como trixido de azufre, cido sulfrico u xido
de etileno se utilizan para constituir la parte hidrfila de esa molcula. La tendencia
actual de apartarnos de los derivados del petrleo, que son materiales no renovables,
y de favorecer el uso de materiales "ms naturales" ha hecho que se potencie para
su uso como detergentes el desarrollo de surfactantes derivados de los oleoqumicos
y tambin de glcidos, p.ej. los poliglucsidos de alquilo.
Aparte de los surfactantes, los detergentes incorporan otras sustancias como:
Agentes coadyuvantes: polifosfatos, silicatos o carbonatos, para ablandar
el agua; perboratos, para blanquear manchas resistentes.
Agentes auxiliares: sulfato de sodio y carboximetilcelulosa, que favorecen
la eliminacin del polvo; enzimas, para eliminar restos orgnicos;
sustancias fluorescentes, para contrarrestar la tendencia al amarilleamiento
del color blanco; estabilizadores de espuma; perfumes y colorantes.
III.- MARCO TERICO
3.1.- Jabn
El jabn es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados
objetos. Lo podemos encontrar en pastilla, crema o polvo. Este elemento fue
inventado hace miles de aos, de echo los sumerios en el ao 3000 a.C. ya
fabricaban jabn.
Los antiguos egipcios ya utilizaban un producto jabonoso que consista en una
mezcla de agua, aceite y ceras vegetales o animales, frmula que fue utilizada
tambin por los griegos y los romanos.
Algunos atribuyen a la ciudad italiana Savona ser una de las primeras en elaborar un
jabn de aceite de oliva que tambin hacan los musulmanes, y que se conoce en
todo el mundo como jabn de Castilla. En la Edad Media se generaliz el uso del
jabn.
Existen varios tipos de jabones, entre ellos el jabn casero o tradicional, el que
utilizamos diariamente; y el jabn antibacteriano, tiene mayor poder desinfectante por
tanto se utilizar ms en hospitales y centros quirrgicos.
ndice de Saponificacin
ndice de Yodo
ndice de Acidez
para evitar posibles derrames, se incorporarn, en chorro muy delgado y sin dejar
de agitar, de forma que el producto de la caldera se mantenga a 80C, 41 lt de
disolucin de sosa custica, previamente preparada a 38C Beaum. Una vez
incorporada la disolucin, se anota el tiempo y se procede al agitado del conjunto
en la caldera por espacio de 45 min, procurando que en la misma la temperatura
de su contenido se mantenga a 80C.Transcurrido ese tiempo de agitado de la
masa, se incorporan, en la misma forma que anteriormente, otros 82 lt de leja de
sosa custica a 38C Beaum. Con esta nueva incorporacin se obtendr la
completa saponificacin de la masa jabonosa, y una vez terminada, se continuar
el agitado del contenido de la caldera por espacio de 1 hr, cuidando de que la
temperatura se mantenga en los 80C.A continuacin, sin dejar de mover, y con la
temperatura mnima indicada en el seno del contenido de la caldera y la masa en
estado de fluidez, se incorpora una disolucin de sal comn, tambin a 80C de
temperatura, formada por 150 lt de agua corriente y 35 k de sal. A medida que se
incorpora la salmuera se proseguir el agitado de la masa, cuidando de que la
temperatura del conjunto no vare de los 80C ya indicados.
6. Reposo y enfriado
Terminada la incorporacin de la salmuera, se continuar el agitado durante 30
min, transcurridos los cuales se detendr el sistema de agitacin, dejando el
conjunto en reposo hasta que por si solo se enfre el contenido de la caldera, o
sea a temperatura ambiente. De este modo se habr conseguido librar la masa de
su exceso de leja, quedando sta en un pH neutro.
7. Purgado
Probablemente, si la masa quedara en reposo durante toda la noche, estara fra
al da siguiente, observndose de este modo dos capas: la superior estar
constituida por el jabn solidificado, en forma de pasta neutra, y en el fondo de la
caldera se hallar glicerina y sal (lejas), que se evacuar por el dispositivo de
sangrar, o sea el de purga, que vaciar sobre el conducto que ha de llevarla al
tanque colector de leja. Las lejas as almacenadas pueden aprovecharse en
posteriores
fabricaciones.
8. Saponificacin final:
Una vez purgada por completo la masa contenida en la caldera, se pone de nuevo
en marcha el dispositivo de caldeo a vapor; cuando la pasta jabonosa vuelve a
hallarse en estado de fluidez, se da marcha al agitador durante unos minutos y se
le incorporan despus, sin dejar de agitar, 32 ltr de glicerina. Se sigue moviendo
hasta comprobar que la glicerina se ha incorporado totalmente, para lo cual
bastarn unos 6 7 min de agitado. A continuacin, sin dejar de agitar y con la
masa a la misma temperatura de 80C, se agregan lentamente 130 kgr de sal
sdica bsica, previamente pesados. La incorporacin se efectuar en pequeas
porciones, y a medida que se observe su disolucin se irn incorporando al jabn.
10. Picado:
El ltimo rodillo se fija con un cuchillo afilado con dientes de sierra, el cual rompe
el jabn en tiras de media pulgada de ancho.
11. Transporte:
El jabn de tiras es transportado al equipo de mezclado y molienda.
12. Mezclado:
Una vez efectuado lo anterior se alimentan las tiras a una prensa Ruchman, que
consiste de ocho rodillos de granito en donde se realizan los procesos de
mezclado y molido. Mientras se introducen las tiras de jabn en el mezclador se
rocan con aceite esencial o sustancias olorosas naturales o artificiales para
perfumar el jabn neutro. En virtud de que los perfumes tienden a volatizarse, se
deber emplear un fijador, como pueden ser resinas fijas o naturales, blsamos o
bien algn producto animal. Adicionalmente se deber aadir un colorante de
anilina que se disuelve bien en agua caliente. Se debe observar que el colorante a
elegir deber coincidir con el olor del jabn. As, un jabn de olor a rosas se
colorea de rosa, un jabn de lavanda en azul claro y as sucesivamente.
Finalmente se aaden aditivos disueltos al jabn en la mezcladora, con objeto de
obtener jabones especialmente suaves y sobre-engrasados, tales como lanolina o
emulsiones de ceras.
13. Molienda:
Durante el paso del producto por los rodillos que se mueven a velocidades
crecientes, se prensan las tiras, con lo que se ocasiona que se unan y mezclen
perfectamente. Cuando dejan el ltimo rodillo, un cuchillo corta nuevamente el
jabn en tiras producindose la molienda del producto.
14. Extruido:
Las tiras obtenidas permanecen todava calientes con el contenido apropiado de
humedad, con el objeto de que cuando pasen por la mquina de extrusin se
Jabones duros
Obtenidos con hidrxido de sodio. Poco solubles para su eficiencia como
detergentes.
Jabones de tocador
Generalmente contienen mucha glicerina.
Jabones medicinales
Contienen alguna sustancia con accin teraputica, por ejemplo, el azufre.
3.2.- Detergente
Un detergente es un producto cuya composicin ha sido establecida especialmente
para una operacin de limpieza mediante el desarrollo de los fenmenos de
detergencia.
A su vez la detergencia se define como: Proceso por el cual las suciedades son
separadas del sustrato sobre el que estaban retenidas, y puestas en estado de
disolucin o dispersin.
Los jabones son inefectivos para la limpieza en agua dura (agua que contiene sales
de metales pesados, especialmente hierro y calcio), stos precipitan en forma de
sales insolubles (costra de las baeras). En cambio, las sales de hierro y calcio de los
sulfatos cidos de alquilo son solubles en agua y las sales sdicas de estos
materiales, conocidas como detergentes (agentes limpiadores), son efectivas incluso
en aguas duras.
3.2.1.- Propiedades
3.2.2.- Composicin
Detergentes de polvo
Detergentes de polvo se distingue en polvo compacto y detergente
convencional. Ambos hay que dosificar con la ayuda de una jarra
graduada. De vista ecolgica se recomienda usar el detergente compacto
porque no necesita tanto embalaje como el detergente convencional.
Normalmente se lo utiliza ms para ropa blanca o de materiales no tan
sensitivos. No es recomendable lavar ropa fina o multicolor con
detergente compacto. En combinacin con temperaturas altas reacciona
como un blanqueador.
Detergentes lquidos
Los tipos de detergentes lquidos se distinguen en lquidos
convencionales y cojines. Son recomendables para ropa fina y
temperaturas bajas, pero su efecto ecolgico no es positivo porque
mantienen demasiados tensioactivos. No son muy eficaces en cuanto a
manchas fuertes y decoloraciones.
Inhiben la oxidacin.
Alteran de la transferencia y disolucin del oxgeno entre la superficie y
el aire, dificultando la autodepuracin de las corrientes de agua.
Perturban la sedimentacin.
Impiden el desarrollo de las algas.
Alteran el olor y sabor de las aguas potables
Efectos txicos que dependen del tipo de detergente, sensibilidad de
los microorganismos y condiciones del medio acutico.
IV.- CONCLUSIN
V.- BIBLIOGRAFA
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editores, Londres, Orlando, San Diego, San Francisco, Nueva York, Toronto,
Montreal, Sidney, Tokio, Sao Paulo, 1984.
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4. C. N. Roeske, J. N. Seiber, L. P. Brower y C. M. Moffitt, "Milkweed cardenolides
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5. BROZE, G (2004). Detergents: Technical and Practical Challenges. Colgate
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6. LAI, K. (2006). Liquid detergents. Segunda Edicin. Taylor & Francis Group.
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7. BROZE, G (1999). Handbook of detergents. Part A: Properties. Marcel
Dekker Inc. Nueva York, Estados Unidos.
8. BROZE, G (1999). Handbook of detergents. Part D: Formulation. Marcel
Dekker Inc. Nueva York, Estados Unidos.
9. BROZE, G (1999). Handbook of detergents. Part E: Applications. Marcel
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