UNIVERSIDAD DE LAS FIERZAS ARMADAS - ESPEDEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXACTAS

CARRERA DE INGENIERA EN BIOTECNOLOGA

LABORATORIO DE QUIMICA II
Laboratorio N 7

FECHA DE REALIZACION: 06 de agosto del 2015

FECHA DE ENTREGA: 11 de agosto del 2015

NRC: 1267
GRUPO N.5
INTEGRANTES DEL GRUPO:
Omar Francisco Arias
Alejandra Gabriela Muoz
Sasha Valeria Sigenza
Laura Isabel Morocho
PERODO LECTIVO
ABRIL - AGOSTO 2015
Laboratorio N 7
1. TEMA: VELOCIDAD DE REACCIN: FACTORES QUE LA
MODIFICAN
2. OBJETIVO
Objetivo general: Verificar la dependencia de la velocidad de una reaccin
con:
La concentracin
La superficie de contacto
La presencia de catalizadores
3. MARCO TERICO:
Las reacciones qumicas son afectadas en su velocidad por varios factores como:

FA C T O R

Naturaleza de los
reactivos
Tamao de la
partcula
Temperatura
Concentracin
Catalizadores

(Muoz G., 2015)

Concentracin de los reactivos

os, o sea que se establece una relacin inversa entre las dos, la pendiente disminuye con el tiempo, tanto
funcin de la concentracin de los reactivos. (Riao N., 2007)

Naturaleza de los reactivos

das, como el caso de las reacciones de neutralizacin entre un cido y una base, que demoran fracciones d

En estos casos, si la superficie de contacto es pequea, la velocidad de reaccin es

pequea y si la superficie de contacto es grande, favorece la reaccin y por
consecuencia se incrementa la velocidad.
Presencia de los catalizadores
Son aquellas sustancias que aumentan o disminuyen la velocidad de una reaccin
qumica sin consumirse en ella. (Fundacin Wikimedia , 2008)
Buscan vas alternas con la energa para desencadenar la RX
- Activadores (aceleran)
- Inhibidores (retardan)
(TRIPOF, A., 2007)

Superficie en contacto

eaccin. La velocidad de reaccin es rpida en compuestos inicos. La velocidad de reaccin es lenta en c

1. MATERIALES Y REACTIVOS:

La teora de las colisiones (1920)

"Para que ocurra un cambio qumico es
necesario que las molculas de la
sustancia o sustancias iniciales entren en
contacto mediante una colisin o
choque."
Gilbert N. Lewis (1875-1946)

Una reaccin puede producirse solo si los reactivos se

encuentran entre s. Un encuentro entre dos molculas
en un gas es una colisin. Se supone que las
molculas se comportan como bolas de bollar
defectuosas: las mismas rebotan separndose si
colisionan a baja velocidad, pero si el impacto es
realmente energtico podran hacerse aicos.

ENERGA DE ACTIVACIN
El efecto de la temperatura sobre la velocidad de reaccin viene dada por la energa de
activacin y por el novel de temperatura. Se deduce los siguientes:
Si se cumple la ecuacin de Arrhenius, representando Lnk frente a 1/T se obtiene una recta de
pendiente grande si E es grande.
Las reacciones con energa de activacin grande son muy sensibles a las temperatura.
El efecto de la temperatura sobre una reaccin es mucho mayor a una temperatura baja que a
temperatura alta.
Fuente: Cismando, y otros. (2006). Principios de Qumica. Argentina. Editorial Mexica
Panamericana.

4. Materiales y Reactivos

MATERIALES
Pipeta Graduada

(Aliimg, 2010)

Gradillas con tubos de

ensayo.

Papel filtro

(Lpez, 2010)

(Ruz, 2009)

Cronmetro

Trozo de carne

(Tipan, 2009)

(Sporttion, 2006)

(Torres, 2010)

Vaso de precipitados

Fsforos

(Snchez, 2011)

(Lara, 2011)

Esptula

Reactivos

Carbonato
de sodio
Na2CO3

Punto
Punto
de
de
Ebulli
Fusi
cin
n (C)
(C)
Slido 851
1600
Estad
o de
Agreg
acin

Densida
d
(g/cm3)

Aparienci
a/
Color

2.54

Blanco

Peligros/ Precauciones
Posee una toxicidad aguda pero no
es inflamable, ni reactivo. Por
inhalacin del polvo causa
irritaciones por va respiratoria, por
contacto ocular causa irritacin.

cido
clorhdrico
HCl

Lqui
do
incolo
ro

-26

48

2.13

cido
Ntrico
HNO3

Lqui
do

-42

86

1.395

Agua
oxigenada
20Vol
H2O2

Lqui
do

-0.43

Dixido de
magnesio
Slido 535
MnO2

150.2

1962

1.45

5.026

Para el manejo del mismo se

recomienda utilizar mascarilla,
lentes de seguridad y guantes.
(Fundacin Wikimedia, 2008)
Es
un
producto
corrosivo
altamente reactivo con materiales
alcalinos, que provoca quemaduras
severas y dao en los ojos, para lo
cual se recomienda tener a la mano
Levement
equipo
de
proteccin
de
e amarillo
emergencias
(para
incendios,
derrames, fugas, etc.)
Adems de estar con guantes,
mascarilla y lentes de proteccin.
(QUIMINSA.S.A.S., 2012)
Este producto es irritante y causa
Entre
quemaduras y ulceracin de todos
incoloro y los tejidos. Se recomienda utilizar
amarillo
equipos de proteccin como
plido
guantes, lentes y mascarilla.
(UNAM, 2007)

Incoloro

En caso de ingesta puede llegar a

ser peligrosa y si es ms
concentrada puede quemar la piel y
ojos. (Aguaoxigenada)

Negro

Evitar la dispersin del polvo, en

caso de inhalacin puede causar
tos, se recomienda usar guantes
protectores, mascarilla y lentes
protectores. (IPCS, 2003)

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

Procedimiento A

0,2 g de Carbonato de sodio

(Se reparte en tres partes iguales)

En 3 tubos de ensayo

Colocar

________________
Aadir en el primer tubo

Aadir en el segundo tubo

Aadir en el tercer tubo

2 mL de HCl 0,5M

2mL de HCl 1M

Midiendo el tiempo

2mL de HCl 2M

Midiendo el tiempo

Parte B
Procedimiento B

Tubo 1

Colocar

0.1 g de cobre en alambre

enrollado

Tubo2

Colocar

0.1 g de cobre en alambre en

pedazos cortos

Colocar

Agregar

Tapar

Midiendo el tiempo

Viruta

1 mL de HNO3 4M

Con papel aluminio

Tomar el tiempo

La descomposicin de la lmina

Con un cronmetro

PARTE C

Procedimiento C

Vertr
20 ml de H2O2

Aadir

mg de MnO2 al 1er vaso

Aadir

Trocito de carne al 2do vaso

En 3 vasos de precipitados.

Tomar el tiempo y
notar las
observaciones

3er vaso
Como testigo
6. TABLA DE DATOS U OBSERVACIONES
REACCIONES QUMICAS DE CADA PROCEDIMIENTO
PARTE A
Carbonato de sodio + cido clorhdrico
Agua
Reaccin Inica
Na+1 2 (CO3)-2 + H+1 Cl-1

Na+1 Cl-1 + C+4 O-2 2 + H+1 2O-2

Reaccin Molcular
Na2CO3 + 2HCl
PARTE B

Cloruro de sodio + Dixido de carbono +

2NaCl + CO2 + H2O

cido clorhidrico + cido ntrico + Cobre

+ Agua

xido de nitrgeno + Cloruro cuproso

Reaccin Inica
H+1 Cl-1+ H+1 N+5 O-2 3+ Cu0

N-2 O+2+ Cu+1 Cl-1 2+ H+1 2 O-2

Reaccin Molcular
HCl(aq) + HNO3(aq) + Cu(s)

NO(g) + CuCl2(aq) + H2O(l)

PARTE C
Reaccin Molecular con xido de Manganeso como catalizador

MnO2

2H2O2

2H2O + O2

Reaccin Molecular
Enzimas

2H2O2

2H2O + O2

Enzimas

PARTE A:
Tubo Sustan
cia
inicial
1
2
HCl
3

Concentracin
de la sustancia
inicial
0,5M
1M
2M

Solucin
agregada

Tiemp
o

Carbonato de sodio
(0.067g en cada uno)

6s
9s
12 s

PARTE B:
TUB
O
1

Solucin
inicial
HNO3

Procedimiento

Agregar cobre en 31 s
alambre enrollado
Agregar cobre en 42 s
alambre enrollado

7. EJEMPLO DE CALCULO
-

TIEMPO

Velocidad de descomposicin del HCl

V inicial de descomp .=

Concentracin

Tiempo

0,5 M
1M
2M

6s
9s
12s

Velocidad
Inicial
Descomposicin
5x10-5 M/s
15x10-3 M/s
25 x10-2 M/s

de

Velocidad de reaccin de acuerdo a los coeficientes de la reaccin #2. Y a la

variacin de la velocidad.
Vreaccin=

[ HCl]0
2 t

[KMnO 4 ] [ H 2 C 2 O 4 ]
=
2 t
5 t

Ley de velocidad para la reaccin #1

V =K 1[ HCl] X [Na 2 C O3 ] y
Dnde: k1: Constante de Velocidad para esa reaccin
X, Y: Ordenes parciales de la reaccin

Ley de velocidad para la reaccin #2

V =K 2[ HN O3 ]X [Cu] y
Dnde: k2: Constante de Velocidad para esa reaccin
X, Y: Ordenes parciales de la reaccin.

Ley de velocidad para la reaccin #3

X
V =K 3[ H 2 O 2 ]
Dnde: k3: Constante de Velocidad para esa reaccin
X: Ordenes parciales de la reaccin.

CLCULO DE VOLMENES NECESARIOS DE HCl PARA LA PRCTICA

-

Solucin 0,5 M

50 mlx

0,5 mol 36,45 gHCl

x
=0,9113 g HCl
1000 ml
1 mol

Densidad Sol HCl = 1,19g/ml Pureza 37 %

Vol HCl=

0,9113 gHCl
100
=0,765 ml x
=2,07 ml HCl al37
1,19 g /ml
37

Vol. H2O=?
-

Solucin 1 M

50 mlx

1 mol 36,45 gHCl

x
=1,5225 g HCl
1000 ml
1 mol

Densidad Sol = 1,19g/ml Pureza 37 %

Vol HCl=
-

1,5225 gHCl
100
=1,279 ml x
=3,45 ml HCl al37
1,19 g /ml
37

Solucin 1 M

50 mlx

1 mol 36,45 gHCl

x
=1,5225 g HCl
1000 ml
1 mol

D Sol = 1,19g/ml Pureza 37 %

Vol HCl=
-

1,5225 gHCl
100
=1,279 ml x
=3,45 ml HCl al37
1,19 g /ml
37

Solucin 1 M

50 mlx

2 mol 36,45 gHCl

x
=3,645 g HCl
1000 ml
1 mol

D Sol = 1,19g/ml Pureza 37 %

Vol HCl=

3,645 gHCl
100
3,06 ml x
=8,27 ml HCl al37
1,19 g /ml
37

150 mL

0,5 moles 36,45 g 1 mL

=1,1 mL HCl
1000 mL
1 mol
1,19 g

150 mL

1 moles 36,45 g 1mL

=4, 59 mL HCl
1000 mL 1mol
1,19 g

150 mL

2 moles 36,45 g 1mL

=9,2 mL HCl
1000 mL 1mol
1,19 g

8. TABLA DE RESULTADOS
Parte A:
Las velocidades de reaccin aumentan cuando se incrementan las concentraciones de las
molculas de los reactivos; a mayor concentracin hay ms colisiones y por lo tanto ms
eventos de reaccin (mayor velocidad).
En este caso al agregar cido clorhdrico de distintas concentraciones se da un resultado
diferente como se lo detalla en cada uno:
Na 2 C O3 +2 HCl C O2 + H 2 O+2 NaCl
Tubo
1

Reaccin
Na 2 C O3 + HCl(0.5 M )

Na 2 C O3 + HCl(1 M )

Na 2 C O 3 + HCl(2 M )

OBSERVACIONES
La reaccin se produce de manera casi instantnea;
apenas es colocado el cido clorhdrico, empieza
el burbujeo que cesa tras transcurrir 6 segundos,
siendo entonces la velocidad de reaccin de
0.083M/s.
Al aumentar en 0.5 la concentracin del cido
clorhdrico, la velocidad de reaccin fue mayor,
cesando el burbujeo al transcurrir 9 segundos,
obtenindose una velocidad de reaccin de 1.5 M/s
Al aadir cido clorhdrico con una concentracin
an mayor, el choque entre molculas se da con
mayor facilidad y por lo tanto la velocidad se
incrementa. En este caso el tiempo de burbujeo fue
casi el doble, llegando a los 12 segundos, y la
velocidad de reaccin obtenida fue de 2 M/s

Parte B:
A mayor superficie de contacto, la reaccin ser mucho ms rpida justamente por ese
motivo (habr mucho mayor contacto de las molculas, iones, etc.). Si se aumenta la
superficie de contacto se aumenta la rapidez de la reaccin.
Al realizar este experimento se pudo notar que los cambios en la velocidad se vieron
afectados debido a las superficies en contacto como detallaremos a continuacin.

N O3 2 +2 NO+ 4 H 2 O
3 Cu+ 8 HN O3 3 Cu
Tubo
1

Reaccin
OBSERVACIONES
Cu(cortado en pedazos )+ HN O3 La reaccin se tom ms tiempo en producirse,
tardndose 0.12 M/s, debido a que no existe
suficiente superficie de contacto entre la viruta

y el
2

Cu(enrollado)+ HN O 3

HN O3 .

La reaccin para que el cobre se consuma se dio

en menos tiempo que con la viruta, siendo este
de 0.095 M/s. Esto se debe a que la superficie
de contacto entre reactivos es mayor.

Parte C:
En la ltima parte de la prctica, la velocidad de reaccin se vio afectada por
catalizadores que provocaban mayor o menor desprendimiento de oxgeno, como
mencionaremos a continuacin.
Vaso
1

Reaccin
H 2 O2 + Mn O2

H 2 O 2 +carne

H 2 O2

Observacin
Existe bastante desprendimiento de O2; la
reaccin es ms rpida en comparacin con el
vaso 2 y 3.
Hay un moderado desprendimiento de O2, la
reaccin es ms rpida que en el vaso 3 y ms
lenta que en el 1
El desprendimiento de O2 se da, pero de manera
casi imperceptible debido a la ausencia de
catalizador, por lo tanto la reaccin es ms
lenta.

Los catalizadores son capaces de modificar la velocidad de una reaccin sin necesidad
de provocar algn cambio en los productos de la misma. Permiten que la reaccin siga
una nueva ruta que tiene energa de activacin inferior que la ruta original. Debido a
esto, ms colisiones tienen energa suficiente para que se efecte la reaccin, hacindola
ms rpida.
9. ANALISIS Y DISCUSION
En el procedimiento A ocurri la misma reaccin, pero segn el tiempo que demor en
reaccionar el cido clorhdrico con el carbonato de sodio, se puede determinar que la
velocidad de reaccin vara. As como menciona (Escobar) que esto se debe al
desprendimiento de CO2 lo cual es provocado por la reaccin del el cido y la sal
formndose cloruro de sodio y bicarbonato de sodio.
En base a los datos se puede deducir que la concentracin de los reactivos y la velocidad
se relacionan directamente, por lo que se pudo constatar en el laboratorio que a medida
que la [HCl] aumenta, la reaccin se da ms rpidamente. Ya que la ley de velocidad
est determinada por:
m

v =[ HCl ] [ Na2 CO 3 ]

As como en el procedimiento B que se pudo observar que los tiempos de reaccin en

cada caso son diferentes, esto se puede atribuir a que en uno de los tubos la superficie
de contacto del Cu en viruta es mayor en relacin a la otra que est en lmina, gracias a

ello aumenta la posibilidad de choques efectivos generando por ende una mayor
velocidad de reaccin.
El tiempo que vara de acuerdo a las concentraciones que se utilizaron en el laboratorio
se debe a las diferentes cantidades que se tiene en los reactivos, al usar una
concentracin de 1 M obtuvimos un tiempo determinado pero al usar una concentracin
de 2 M de cido clorhdrico el tiempo vari. Segn (Eduardo, 2009) la velocidad es
directamente proporcional con la concentracin, es decir que si es que se tiene una
concentracin doble a la inicial, la velocidad consecuentemente ser doble de igual
manera, provocando que los tiempos cambien respectivamente.
Adems se verifico que los catalizadores biolgicos son mucho ms lentos que los
catalizadores qumicos. Segn (Pacheco, 2004)esto se debe a que los catalizadores
biolgicos actan de una manera que proporciona pureza a la reaccin mientras que los
catalizadores biolgicos tienen tiempo de vida ms corto y no proporcionan pureza a la
reaccin.
Para lo cual se pudo afirmar en el laboratorio, mediante el procedimiento C,
1

En el vaso que contena el MnO2 como catalizador, se pudo observar

claramente que la reaccin de descomposicin del agua oxigenada fue ms
rpida que las otras dos, esto se identific ya que el agua oxigenada dej de
burbujear denotando la liberacin del O2 la cual tard aproximadamente 252
segundos.
2 H 2 O2(ac) + MnO2(s ) 2 H 2 O(l) +O2 (g) + MnO2 (s)

En el segundo vaso que contena la carne, se observ que la descomposicin

del agua oxigenada fue ms lenta que la del primer vaso pero mayor que la
del tercero, esto de igual forma se pudo identificar ya que el agua dej de
burbujear pero se demor un tiempo ms largo.
2 H 2 O2(ac) +catalasa 2 H 2 O(l) +O2(g ) +catalasa

El tercer vaso se encontraba sin catalizador es por ello que la

descomposicin del perxido de oxgeno fue lenta en comparacin a los
casos anteriores.
Por lo tanto la expresin de la ley de velocidad para la descomposicin del
perxido de hidrgeno est dada por:
v =k [ H 2 O2 ]

10. CONCLUSIONES
Mediante la realizacin de la prctica se pudo concluir que cuando existe
una mayor concentracin en cuanto a los reactivos el tiempo de duracin
de colisiones es menor, lo cual hace que exista una relacin directamente
proporcional entre la concentracin de los reactivos y la velocidad de
reaccin, as que todo depende de la cantidad de concentracin del
reactivo.
Uno de los factores que alteran es la superficie de contacto que se deduce
que al tener un reactivo solido si existe una mayor rea existir tambin
una mayor velocidad, al tener el soluto y el solvente en un mayor
contacto la reaccin evidenciada ser mucho ms rpida que el caso
contrario.
Al momento que se aadi un catalizador a la sustancia se pudo ver que
MnO2
la reaccin con
fue mucho ms veloz que la realizada en
presencia de enzimas llegando asi a la conclusin que el catalizador
biolgico produce una reaccin ms lenta respecto al otro.
11. BIBLIOGRAFIA Y WEBGRAFIA
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QUIMICA
D.R.
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http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/6nitrico.pdf

12. ANEXOS
Parte A:
HC
1M

HCl
0,5
HCl
2M

Na 2 C O3 +2 HCl 2 NaCl+ H 2 C O3
Parte B:

Lamina
Viruta

Parte C:
2Cu+2 HN O3 Cu2 N O3 + N O2+ H 2 O

H 2 O2

H 2 O2 Catalizador O 2 + H 2 O