Universidad Tecnolgica

de Quertaro

Firmado digitalmente por Universidad Tecnolgica de

Quertaro
Nombre de reconocimiento (DN): cn=Universidad
Tecnolgica de Quertaro, o=Universidad Tecnolgica de
Quertaro, ou, email=webmaster@uteq.edu.mx, c=MX
Fecha: 2011.08.25 10:33:29 -05'00'

UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE QUERTARO

Voluntad, Conocimiento y Servicio

MEMORIA QUE COMO PARTE DE LOS REQUISITOS

PARA OBTENER EL TITULO EN

TCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN

TECNOLOGA AMBIENTAL
LOGSTICA DEL MAYAB, S.A. DE C.V.

REDUCCIN DE LOS COSTOS GENERADOS POR EL

DESAHOGO DE LAS CISTERNAS
PRESENTA: CAROLINA ALVAREZ PACHECO
Lic. Pedro Jos Milln Garca
ASESOR DE LA EMPRESA

SANTIAGO DE QUERTARO, QRO.

M. en A. Isela Prado Rebolledo

ASESOR UTEQ

AGOSTO DEL 2011

AGRADECIMIENTOS
Agradezco infinitamente a Dios por permitirme realizar una etapa ms de mi
vida.

Agradezco:
A la empresa Logstica del Mayab, por brindarme la oportunidad y confianza
de realizar mi estada en sus instalaciones.
A mis padres por el apoyo que siempre me brindan, gracias a su esfuerzo y
confianza.
A mis hermanos por siempre estar conmigo apoyndome en todo momento.
A la

M. en A. Isela Prado por su asesora y por todo el apoyo,

conocimientos y paciencia que me brind, por siempre creer en mi durante el

trayecto de mi carrera.
A Ernesto Enrique Plaza, quien me ofreci su apoyo para realizar el
proyecto y depsito su confianza en m.
A mis profesores; M. en C. Alejandro Hernndez Guerrero, M. en I. Clara
Cardona Martnez, M en C. Adriana Chvez Paredes, por todo el conocimiento y
apoyo que me proporcionaron tanto profesional como personalmente.
A Luis Gerardo Mendoza Araujo encargado del laboratorio quien siempre
me brindo su apoyo y conocimiento.

IV
3

 A mis amigos, que siempre me ayudaron cuando se me dificultaba y nunca

me dejaron sola.
DEDICATORIAS
III

Con mucho cario dedico el presente trabajo, especialmente a mis padres

Rosalio Javier Alvarez Trejo y Ma. Feliza Catalina Pacheco Olvera quienes me
impulsaron al conocimiento; ya que sin su ayuda y apoyo no hubiera podido
realizar este sueo, y terminar esta etapa de mi vida, que es muy importante para
mi.
A mis hermanos Grisel Alvarez Pacheco, Edgar Alvarez Pacheco y Rafael
Alvarez Pacheco, as como tambin a mi cuado Luz Aureliano Alvarez Pacheco y
mi pequea sobrina Andrea Jocelyn Alvarez Alvarez; quienes siempre han estado
a mi lado en todo momento apoyndome.
A la Universidad Tecnolgica de Quertaro, quien me abri las puertas para
realizarme profesionalmente.

V
4

INTRODUCCIN

La mayora de las empresas que se encuentran en el estado de Quertaro,

cuentan con drenaje dentro de sus instalaciones; para poder depositar las aguas
negras que son generadas por sus procesos.
En la empresa Logstica del Mayab, se cuenta con cuatro cisternas que
contienen trampas de carbn activado, que retienen el efluente semanalmente;
funcionando como medio de drenaje. Provocando un gasto econmico semanal,
debido al pago de pipas transportadoras del efluente.
Se investigaron, dos alternativas para la solucin del desahogo semanal de
las aguas negras.

Una de ellas,

fue la sustitucin de las cisternas por un

biodigestor autolimpiable; el cual tiene el objetivo de mejorar el tratamiento de las

aguas negras, a travs de un sistema de tratamiento higinico, seguro y
econmico en su mantenimiento.
La segunda opcin que se analiz, fue la construccin de una planta de
tratamiento de aguas residuales; la cual es una instalacin donde a las aguas
residuales se les retiran los contaminantes, para hacer de ella un agua sin riesgos
a la salud y/o medio ambiente, y pueda ser reusada en otras actividades como
para riego de reas verdes.
Se propusieron dos alternativas de solucin para las aguas negras; planta de
tratamiento de aguas negras y el biodigestor autolimpiable.
Se logr reducir los costos semanales generados por el desahogo de las
aguas negras de las cisternas, de $40,000.00 a $20,000.00.

Vl
5

NDICE
AGRADECIMIENTOS ........................................................................................... III
DEDICATORIAS.................................................................................................... IV
INTRODUCCIN...................................................................................................

CAPTULO 1
ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA.
1.1

Antecedentes de la empresa....................................................................... 10

1.2

Misin..........................................................................................................

1.3

Visin........................................................................................................... 11

1.4

Polticas y valores........................................................................................ 11

1.5

Clientes........................................................................................................ 12

1.6

Ubicacin..................................................................................................... 13

11

CAPTULO 2
DEFINICIN DEL PROYECTO
2.1

Antecedentes del proyecto................................................................... 16

2.2

Definicin del problema...............................................................................

18

2.3

Justificacin.................................................................................................

18

2.4

Objetivos...................................................................................................... 20

CAPTULO 3
MARCO TERICO
3.1

Planta de tratamiento de aguas residuales..

22

3.2.

Fosa sptica...... 26

VII
6

3.3.

Biodigestor autolimpiable...

29

CAPTULO 4
DESARROLLO DEL PROYECTO
4.1

Etapas del desarrollo del proyecto.............................. 34

4.2

Desarrollo del proyecto...............................................................................

34

CAPITULO 5
RESULTADOS Y CONCLUSIONES
5.1

Resultados ....

39

5.2

Anlisis de resultados.................................................................................. 40

5.3

Conclusiones...............................................................................................

5.4

Recomendaciones....................................................................................... 42

41

CAPITULO 6
GLOSARIO, BIBLIOGRAFA Y ANEXOS
6.1 Glosario............................................................................................................ 44
6.2 Bibliografa......................................................................................................

46

6.3 Anexos.............................................................................................................

49

Anexo A Cotizacin..

49

VII
7

NDICE DE FIGURAS

Figura No. 1 Logotipos de los clientes..

13

Figura No. 2 Ubicacin de Logstica del Mayab..

14

Figura No. 3 Primera cisterna.

16

Figura No. 4 Tercera cisterna.

17

Figura No. 5 Ubicacin de las cisternas 17

Figura No. 6 Diseo exterior del biodigestor autolimpiable...

29

Figura No. 7 Funcionamiento del biodigestor autolimpiable.. 31

Figura No. 8 Limpieza y mantenimiento del biodigestor autolimpiable

32

VIII
8

CAPTULO 1

ASPECTOS GENERALES DE LA
EMPRESA

CAPTULO 1

1.1.

ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
Logstica del Mayab es la divisin de Bepensa (Bebidas peninsulares S.A

DE C.V.), encargada de transportar productos, y es la empresa lder de transporte

en el sureste del pas. Es una empresa del servicio pblico federal autorizada para
la explotacin del transporte de carga en rutas de jurisdiccin federal y local.
Logstica del Mayab comienza su operacin en octubre de 1980. En enero
de 1995, logra ser la primera empresa en Latinoamrica en transportar azcar a
granel.
En 1996, la empresa recibe un reconocimiento especial de Coca Cola de
Mxico por lo innovador en el sistema de transporte de este producto.
Logstica del Mayab cuenta con cuatro bases, que se encuentran en:
Guadalajara
Mxico
Monterrey
Mrida
Quertaro
Logstica del Mayab, proporciona servicio de transporte de carga en
general, as como transporte especializado en:
Bebidas
Azcar a granel
Jarabes
Plsticos y resinas

10

1.2.

MISIN
Proporcionar

requieren

la plena

satisfaccin de los servicios de transporte

que

nuestros Clientes, a travs de la mejora continua de los recursos

humanos, procedimientos y tecnologa, generando utilidades a los accionistas, lo

cual permita nuestro desarrollo y permanencia.

1.3.

VISIN
Ser una empresa de transporte diversificada, que cumpla de manera

oportuna con los servicios prestados al cliente.

1.4.

POLTICAS Y VALORES

1.4.1. POLTICAS
En Logstica del Mayab nos comprometemos a realizar servicios de
transporte de manera oportuna, cumpliendo con los requisitos de nuestros
clientes, a travs de la mejora continua de nuestros recursos humanos, procesos y
tecnologa.

1.4.2. VALORES
Integridad.- Actuar siempre con honestidad, respeto as mismo y a los
dems, con lealtad a la empresa y a sus principios.
Iniciativa.- Promover la creatividad y el desarrollo de nueva ideas.

11

Desarrollo personal.- Motivar el ejercicio mximo de sus capacidades.

Trabajo en equipo.- Motivar la integracin y desarrollo de equipos de
trabajo, con espritu de servicio, comprometidos en la obtencin de los resultados
de la empresa.

1.5.

CLIENTES
Logstica del Mayab cuenta con dos tipos de clientes, los cuales son;
Clientes filiales de BEPENSA:

Industria Refresquera Peninsular

Compaa Embotelladora del Sureste
Embotelladora del Caribe
Embotelladora de Chetumal
Industria Embotelladora de Campeche
Refresquera de Yucatn
Bodegas Peninsulares
Mega Empack
Metaplus
Tecnoimagen
Kimpen
Serviequipos, S. A de C.V
Ganadera Intensiva, S.A. De C.V.

Clientes terceros:
Soriana
Chedraui
Indelpro

12

 Mexicana de Arroz
Omia
Selther
Officce Depott
Comercial Roche
En la figura siguiente, se muestran los logotipos de algunas empresas que son
clientes terceros.

Figura No. 1 Logotipos de los clientes

1.6.

UBICACIN
La empresa Logstica del Mayab, S.A. de C.V. se encuentra ubicada en la

ciudad de Quertaro, con direccin Acceso III Num. 9, Zona Industrial Benito
Jurez, Quertaro. C. P. 76120. Tel. (442) 2180802 ext 115
Vase la figura No. 2, para conocer la ubicacin de la empresa.

13

Logstica del
Mayab

Figura No. 2 Ubicacin de Logstica del Mayab

14

CAPTULO 2

DEFINICIN DEL PROYECTO

15

CAPTULO 2

DEFINICIN DEL PROYECTO

2.1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO

A mediados del 2009 Logstica del Mayab se cambi de instalaciones al
Parque Industrial Benito Jurez, para estar con las empresas del grupo Bepensa,
como lo son Mega empack, ServiEquipo y NAPA.
Logstica del Mayab, cuanta con dormitorios y baos para el aseo personal
de los operadores, y dos remolques donde se encuentran las oficinas de trnsito y
monitoreo. No tiene drenaje como Mega empack, por estar ubicada en la parte
posterior de las instalaciones. Las aguas generadas en las instalaciones de la
empresa se van directamente a cuatro cisternas, que hacen la funcin de drenaje
de las aguas negras.
A finales del 2009, Logstica del Mayab realiz un proyecto para poder
retener las aguas negras en un periodo de seis meses. Para ello, construy cuatro
cisternas con trampa que contienen carbn activado y grava como filtro.
En la primera cisterna; se muestra la llegada del agua directamente de los
dos remolques y los baos. Vase la Figura No. 3; para identificar la llegada del
agua en la cisterna
Llegada del agua
de los baos.

Llegada del agua

de los 2 remolques

Figura No. 3 Primera cisterna

16

La segunda cisterna tiene un rompe olas; la cual al llenarse toda la cisterna

las olas se empiezan a romper, haciendo que parte de la materia orgnica se
empiece a degradar.
La tercera cisterna, contiene un filtro de grava, que permite que los slidos se
retengan en ella y se terminen por degradar. Vase la Figura No 4, que muestra el
filtro de la grava donde se quedan los slidos.

Figura No. 4 Tercera cisterna

Y por ltimo, en la cuarta cisterna nicamente llega el agua negra sin slidos.
El agua se almacena por un periodo de una semana, para posteriormente sacar el
agua a travs de pipas. Vase la Figura No 5, que muestra la ubicacin de cada
una de las cisternas.
Cisterna No. 1

Cisterna No. 3

Cisterna No. 2
Cisterna No. 4
Mangueras de
agua

Figura No. 5 Ubicacin de las cisternas

17

2.2. DEFINICIN DEL PROBLEMA

En la actualidad, la problemtica que se tiene con las cuatro cisternas con
las que cuenta Logstica del Mayab, es su inadecuado funcionamiento.
Provocando elevados gastos monetarios al mes, debido al desahogo semanal.
El diseo realizado de las cisternas no cumpli con el objetivo del proyecto
de retener las aguas negras durante un periodo de seis meses; como
consecuencia se tiene un llenado ms rpido; lo que est provocando un costo de
$5,000 semanales por cada viaje de desahogo de agua negra, llegando en
ocasiones a realizarse dos viajes por semana.
La empresa Logstica del Mayab ha planeado cambiar las cisternas por una
fosa sptica.
Sin embargo las fosas spticas en la actualidad ya no son recomendadas
debido a las siguientes desventajas:
Son costosas
Ya no se utilizan
Ya no son autorizadas

2.3. JUSTIFICACIN
Uno de los ms grandes beneficios que este proyecto proporcionar, es una
opcin adecuada para minimizar los costos econmicos semanales del desahogo
de aguas negras.
Se propondrn dos alternativas que beneficiarn a la empresa, y as
disminuir los costos semanales.
18

Una de las opciones, es una planta de tratamiento para disminuir el

desahogo de aguas negras una vez a la semana.

El diseo de la planta de

tratamiento, se llevar a cabo con un tratamiento primario, cumpliendo con la

norma

NOM-001-SEMARNAT-1996

Lmites

mximos

permisibles

de

contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes

nacionales, y NOM-003-SEMARNAT-1997 Lmites mximos permisibles de
contaminantes para las aguas residuales tratadas que se resen en servicios al
pblico.
Las plantas de tratamiento traen consigo beneficiar:
El medio ambiente
Disminucin de malos olores en las aguas
Retira los contaminantes
Reducir el contenido en materia orgnica de las aguas
Reducir su contenido en nutrientes
Eliminar los patgenos y parsitos
(http://es.wikipedia.org/wiki/Tratamiento_de_aguas_residuales, junio 15, 2011)

Por otro lado, se considera tambin la opcin de un biodigestor; en el cual se

almacena el agua para su previo tratamiento primario y posterior uso para agua de
riego.
El biodigestor proporciona las siguientes ventajas:
Mayor calidad de vida
Salud y dignidad humana.
Aumento de sanidad ambiental
Se protege el acufero
Sustituyen inversiones cuantiosas y la cobertura de servicio
Se eliminan costos de mantenimiento
19

 Mayor sensibilizacin por el cuidado y reutilizacin del agua.

Bajo costo de instalacin
(http://www.rotoplas.com/assets/files/gobierno/saneamientogob2009.pdf, junio 15, 2011)

2.4. OBJETIVOS

2.4.1. OBJETIVO GENERAL

Reducir los costos semanales generados por la extraccin de aguas negras
de las cisternas.

2.4.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Proponer alternativas de solucin para la situacin actual del llenado de las
cisternas.
Demostrar cules son los beneficios para la empresa, al aplicar las
alternativas de solucin.

20

CAPTULO 3

MARCO TERICO

21

CAPTULO 3

MARCO TERICO

La descomposicin de aguas residuales producen gases ofensivos, como el

cido sulfhdrico (H2S) el cual es el responsable del olor a huevo podrido. As
como de metano. De igual manera, en las aguas residuales estn presentes una
gran cantidad de microorganismos patgenos por lo que pueden ser un riesgo
potencial a la salud (Ramrez y Mendoza, 2005).

3.1. PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

La planta de tratamiento de aguas residuales; es una instalacin donde a
las aguas residuales se les retiran los contaminantes, para hacer de ella un agua
sin riesgos a la salud y/o medio ambiente al disponerla en un cuerpo receptor
natural (mar, ros o lagos) o por su reuso en otras actividades de nuestra vida
cotidiana con excepcin del consumo humano (no para ingerir o aseo personal).
En el tratamiento de aguas residuales se pueden distinguir hasta cuatro
etapas que comprenden procesos qumicos, fsicos y biolgicos:

Tratamiento preliminar, destinado a la eliminacin de residuos

fcilmente separables y en algunos casos un proceso de pre-aireacin.

Tratamiento primario que comprende procesos de sedimentacin y

tamizado.

Tratamiento secundario que comprende procesos biolgicos aerobios

y anaerobios y fsico-qumicos (floculacin) para reducir la mayor parte de la DBO.

Tratamiento terciario o avanzado que est dirigido a la reduccin final

de la DBO, metales pesados y/o

contaminantes

qumicos

especficos y la

eliminacin de patgenos y parsitos (http://www.tierramor.org, 2005).

22

3.1.1. SISTEMAS DE TRATAMIENTO BIOLGICO

Los objetivos del tratamiento biolgico son tres:
1.

Reducir el contenido en materia orgnica de las aguas,

2.

Reducir su contenido en nutrientes, y

3.

Eliminar los patgenos y parsitos.

Estos objetivos se logran por medio de procesos aerbicos y anaerbicos,

en los cuales la materia orgnica es metabolizada por diferentes cepas
bacterianas (http://www.tierramor.org, 2005).

3.1.1.1. Estanques de lodos activos

El tratamiento se proporciona mediante difusin de aire por medios
mecnicos en el interior de tanques. Durante el tratamiento los microorganismos
forman floculos que, posteriormente, se dejan sedimentar en un tanque,
denominado tanque de clarificacin. El sistema bsico comprende, pues, un
tanque de aireacin y un tanque de clarificacin por los que se hace pasar los
lodos varias veces.
Los dos objetivos principales del sistema de lodos activados son:
1.

La oxidacin de la materia biodegradable en el tanque de aireacin y

2.

La floculacin que permite la separacin de la biomasa nueva del

efluente tratado (http://www.tierramor.org, 2005).

Este sistema permite una remocin de hasta un 90% de la carga orgnica,
pero tiene algunas desventajas: en primer lugar requiere de instalaciones costosas
y la instalacin de equipos electromecnicos que consumen un alto costo
energtico. Por otra parte produce un mayor volumen de lodos que requieren de

23

un tratamiento posterior por medio de reactores anaerbicos y/o su disposicin en

rellenos sanitarios bien instalados (http://www.tierramor.org, 2005).

3.1.1.2.

Tratamiento anaerobio

Consiste en una serie de procesos microbiolgicos, dentro de un recipiente

hermtico, dirigidos a la digestin de la materia orgnica con produccin de
metano. Es un proceso en el que pueden intervenir diferentes tipos de
microorganismos pero que est dirigido principalmente por bacterias. Presenta
una serie de ventajas frente a la digestin aerobia:
1.

Generalmente requiere de instalaciones menos costosas,

2.

No hay necesidad de suministrar oxgeno por lo que el proceso es

ms barato y el requerimiento energtico es menor.

Por otra parte se produce una menor cantidad de lodo (el 20% en
comparacin con un sistema de lodos activos), y adems este ltimo se puede
disponer como abono y mejorador de suelos. Adems es posible producir un gas
til (http://www.tierramor.org, 2005).

3.1.1.3. Humedales artificiales

Este sistema consiste en la reproduccin controlada, de las condiciones
existentes en los sistemas lagunares someros o de aguas lenticas los cuales, en la
naturaleza, efectan la purificacin del agua. Esta purificacin involucra una
mezcla de procesos bacterianos aerobios-anaerobios que suceden en el entorno
de las races de las plantas hidrfilas, las cuales a la vez que aportan oxigeno
consumen los elementos aportados por el metabolismo bacterial y lo transforman
en follaje.

24

Este sistema es el ms amigable desde el punto de vista ambiental ya que

no requiere instalaciones complejas, tiene un costo de mantenimiento muy bajo y
se integra al paisaje natural propiciando incluso refugio a la vida silvestre.
Quizs se podra mencionar como nica desventaja la mayor cantidad de
superficie necesaria (http://www.tierramor.org, 2005).

3.1.2. TRATAMIENTO FSICO-QUMICO

El tratamiento fsico-qumico puede constituir una nica etapa dentro del

tratamiento del agua residual o bien puede interponerse como proceso de
depuracin complementario entre el pre tratamiento y el tratamiento biolgico.
En cualquiera de los dos casos, el vertido procedente del pre-tratamiento es
sometido a las distintas fases de depuracin fsico-qumicas:
Coagulacin.
Floculacin.
Flotacin

El proceso de coagulacin se efecta en un sistema que permita una mezcla

rpida y homognea del producto coagulante con el agua residual, llamado
mezclador rpido o coagulador.
El coagulante debe ser dosificado al vertido en forma de disolucin; a una
concentracin determinada.
La floculacin tiene como finalidad llevar el vertido a un pH ptimo para ser
tratado. Para ello se utilizan ciertos productos qumicos llamados floculantes o
ayudantes de coagulacin.

25

Este proceso tiene lugar en la misma cmara donde se realiza la

coagulacin (http://es.wikibooks.org 2011).

El vertido, una vez coagulado, pasara a la siguiente etapa, denominada

floculacin. En dicha etapa, se le aade al agua un producto qumico llamado
floculante (polielectrolito), cuya funcin fundamental es favorecer la agregacin de
las partculas individuales o floculos formados durante la coagulacin. Se originan
floculos de mayor tamao, los cuales, debido a su aumento de peso, decantarn
en la ltima etapa del tratamiento fsico-qumico.
La floculacin puede tener lugar en un floculador separado o bien en el
interior de un decantador.
Los floculadores son depsitos provistos de sistemas de agitacin que giran
con relativa lentitud para no romper los flculos formados durante la coagulacin.
El tiempo de retencin en estos sistemas suele ser de 10 a 30 minutos
(http://es.wikibooks.org 2011).

3.2. FOSA SPTICA

Una fosa sptica es un contenedor hermtico cerrado en donde se
acumulan las aguas negras y donde se les da un tratamiento primario, separando
los slidos de las aguas negras. Elimina los slidos al acumular las aguas negras
en el tanque y al permitir que parte de los slidos, se asienten en el fondo del
tanque mientras que los slidos que flotan (aceites y grasas) suben a la parte
superior. Para darles tiempo a los slidos a asentarse, el tanque debe retener las
aguas negras por lo menos 24 horas. Algunos de los slidos se eliminan del agua,
algunos se digieren y otros se quedan en el tanque. Hasta un 50 por ciento de los
slidos que se acumulan en el tanque se descomponen; el resto se acumula como
lodo en el fondo y debe bombearse peridicamente del tanque

26

El origen de la fosa sptica se remonta al ao 1860, gracias a los primeros

trabajos de Jean-Louis Mourais. Su aplicacin est muy extendida por todo el
mundo y hoy en da se fabrican principalmente con Resinas de Poliester
Reforzados de Fibra de Vidrio. Se disean fosas spticas para eliminar las aguas
negras (http://www.arqhys.com/construccion/septicas-fosas.html, 2011).
3.2.1. UNIDADES DE FOSAS SPTICAS
Las unidades de la fosa sptica son:

Trampa de grasa

Tanque sptico

Caja de distribucin

Campo de oxidacin o infiltracin

Pozo de absorcin (http://www.arqhys.com/construccion/septicas-fosas.html,

2011).

3.2.1.1. Trampa de grasas

Se instalan nicamente cuando se eliminan grasas en gran cantidad, se
colocan antes de los tanques spticos, debern disearse con una tapa liviana
para hacer limpieza, la misma que debe ser frecuente; en lo posible se ubicarn
en zonas sombreadas para mantener bajas temperaturas en su interior
(http://www.arqhys.com/construccion/septicas-fosas.html, 2011).

3.2.1.2. Tanque sptico

El tanque sptico es la unidad fundamental del sistema de fosa sptica; ya
que en este se separa la parte slida de las aguas servidas por un proceso de
sedimentacin simple; adems se realiza en su interior lo que se conoce como

27

proceso sptico, que es la estabilizacin de la materia orgnica por accin de las

bacterias

anaerobias,

convirtindola

entonces

en

lodo

inofensivo

(http://www.arqhys.com/construccion/septicas-fosas.html, 2011).

3.2.1.3. Caja de distribucin

Este implemento de la fosa sptica tiene por objeto distribuir el agua servida
procedente del tanque sptico proporcionalmente a cada uno de los ramales del
campo de oxidacin, para lo cual se colocarn todas las tuberas de salida a la
misma altura
Se recomienda localizar la tubera de entrada a 5 cm del fondo de la caja y
las tuberas de salida 1 cm del mismo fondo.
La forma que se adopte para la caja depender del terreno que se obtenga para la
oxidacin y del nmero de salidas que se adopten.
(http://www.arqhys.com/construccion/septicas-fosas.html, 2011).

3.2.1.4. Campo de oxidacin o infiltracin

En esta unidad de la fosa sptica se consigue oxidar el agua servida y
eliminar por infiltracin. Para lograr un ptimo funcionamiento del campo de
oxidacin (http://www.arqhys.com/construccion/septicas-fosas.html, 2011).

3.2.1.5. Pozo de absorcin

Consiste en excavaciones de ms o menos un dimetro y profundidad
variable. En estos el agua se infiltra por paredes y piso que debern ser tomados

28

permeables, se recomienda llenar de grava a la altura aproximada de 1m para

lograr

una

buena

distribucin

de

agua

al

fondo

(http://www.arqhys.com/construccion/septicas-fosas.html, 2011).

3.3.

BIODIGESTOR AUTOLIMPIABLE
El biodigestor autolimpiable es un proceso que tiene como objetivo mejorar

el tratamiento de las aguas negras. Cuenta con una forma cilndrica, que permite
mayor eficiencia al contemplar dispositivos de entrada y salida; as como mnima
operacin y mantenimiento.
Este sistema de tratamiento es higinico, seguro y econmico en su
mantenimiento, debido a que no necesita ningn equipo elctrico para su limpieza
(http://www.rotoplas.com, 2011).

El biodigestor autolimpiable tiene como objetivo mejorar el tratamiento de

las aguas residuales y est compuesto por un exterior, tapa click, conexiones
termofusionables de polietileno de entrada, salidas, expulsin de slidos y venteo,
vlvula para expulsin de lodos, filtro interno de polietileno y material filtrante (PET
cortado). Vase la siguiente figura.

29

FUENTE: (http://www.rotoplas.com, 2011)

Figura No. 6 Diseo exterior del biodigestor autolimpiable

El producto est diseado para ser utilizado en cualquier lugar que no

cuente con servicio de drenaje o planta de tratamiento.

VENTAJAS

Elimina el costo de limpieza cada 2 aos.

No requiere mantenimiento, nicamente al abrir una llave, el

Biodigestor solo se desazolva.

Trata el agua para asegurar el desarrollo de una vida sana.

No contamina mantos freticos ni al medio ambiente.

Cumple

con

la

norma

NOM006-CNA-1997

Fosas

Spticas

Prefabricadas, Especificaciones y Mtodos de Prueba.

Fabricado con plsticos de alta tecnologa que aseguran una

duracin de ms de 35 aos.
30

Se evitan problemas de salud.

Garanta de 5 aos (http://www.rotoplas.com, 2011).

3.3.1. FUNCIONAMIENTO DEL BIODIGESTOR AUTOLIMPIABLE

1.- El agua entra por el tubo 1 hasta el fondo, donde las bacterias empiezan la
descomposicin, luego sube y una parte pasa por el filtro 2. Vase la Figura No. 7.
2.- Las grasas suben a la superficie, donde las bacterias las descomponen,
volvindose gas lquido o lodo pesado que cae al fondo.
3.- La materia orgnica que se escapa es atrapada por las bacterias fijadas en los
arcos de plstico del filtro y luego, ya tratada, sale por el tubo 3
(http://www.rotoplas.com, 2011).

FUENTE: (http://www.rotoplas.com, 2011)

Figura No. 7 Funcionamiento del biodigestor autolimpiable

31

3.3.2. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

En la Figura No. 8, se muestra la limpieza y mantenimiento del biodigestor
autolimpiable:

Abriendo la vlvula 4 el lodo alojado en el fondo sale por gravedad:

se puede extraer de preferencia cada seis meses.

Si se observa que sale con dificultad, puede hurgar con un palo de

escoba en el tubo 5.

Es recomendable limpiar el filtro echando agua con una manguera

despus de una desobstruccin y de haber extrado lodos.

Las costras de material formadas a travs de los aros del filtro se

desprenden solas al quedar engrosadas (http://www.rotoplas.com, 2011).

FUENTE: (http://www.rotoplas.com, 2011)

Figura No. 8 Limpieza y mantenimiento del biodigestor autolimpiable

32

CAPTULO 4

DESARROLLO DEL PROYECTO

33

CAPTULO 4 DESARROLLO DEL PROYECTO

4.1. ETAPAS DEL DESARROLLO DEL PROYECTO

Este proyecto se llev a cabo en tres etapas:
1) Identificacin del problema.- el objetivo de esta actividad, fue investigar
sobre la problemtica ambiental que tiene la empresa.
2) Alternativas de solucin.- se investiga cuales son las posibles alternativas
de solucin para el tratamiento de las aguas negras.
3) Cotizacin.- esta etapa, consiste en buscar cotizaciones de las
alternativas encontradas e identificar cul de ellas le conviene a la empresa
implementar.

4.2. DESARROLLO DEL PROYECTO

4.2.1. IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA
En esta primera etapa, se investig cual era la problemtica ambiental con
la que contaba la empresa. Se encontr que el llenado de sus cuatro cisternas se
estaba saturando antes de lo previsto.
A mediados del mes de junio, las cisternas se tenan que desahogar dos
veces a la semana, causando elevacin de gastos. Por lo que se investig si los
baos contaban con alguna fuga, o si el llenado de dichas cisternas, era por
infiltracin de agua de lluvia.

34

4.2.2. ALTERNATIVAS DE SOLUCIN

Una vez identificada a profundidad la problemtica, se proponen dos

alternativas de solucin:

1.

Una de las alternativas de solucin que se investig; fue la construccin y

uso de una planta de tratamiento, y as poder tratar el agua negra que se genera
en la empresa, y utilizar el agua tratada en el riego de las reas verdes de las
empresas del grupo Bepensa.

Se busc informacin sobre que tipo de planta de tratamiento es la

adecuada y la cotizacin. Por lo que, se contacto con la Ing. Selene Luna de la
empresa Sustentabilidad y Productividad. Se discuti sobre el tipo de planta de
tratamiento que es adecuado implementar, considerando la cantidad y
caractersticas del efluente generado.

2.

Otra de las alternativas propuestas; fue instalacin y uso de un biodigestor

autolimpiable. Primeramente se contact con el Ing. ngel Javier del Grupo de la

empresa Innovacin Tecnolgica RAM, S.A. de C.V.; l cual proporcion toda la
informacin sobre el biodigestor autolimpiable; adems de asegurar que el
efluente generado tendr el tratamiento requerido para que el agua tratada sea
usada para riego.

En el biodigestor autolimpiable; el agua negra se almacena y se realiza un

tratamiento primario dentro del mismo.

35

4.2.3. COTIZACIN
Biodigestor autolimpiable
Al tener contacto con el asesor del Grupo de Innovacin Tecnolgica RAM,
S.A. de C.V., se le solicit la cotizacin para la compra e instalacin del
biodigestor autolimpiable, y se le envi la siguiente informacin:
Nombre del proyecto en el que deseara instalar el sistema de tratamiento.
Direccin del proyecto
Genero del inmueble Oficina,
Nmero de habitantes y/o flujo a tratar o recolectar
No. de turnos que laboran (horarios)
No. de empleados por turno
Permanecen los empleados dentro de las oficinas durante todo su turno de
trabajo o cuntos de estos salen durante el da
No. de regaderas existentes y No. de usuarios promedio por da
Existe comedor en donde se cocinen alimentos (No. de servicios por da)
Tamao de reas verdes (m2)
Uso del agua recolectada o tratada
Descarga a drenaje
Riego de reas verdes
Reso sanitario
Planta de tratamiento
Se le solicit a la empresa Sustentabilidad y Productividad, realizara una
cotizacin para la construccin de la planta de tratamiento. Por tal motivo, se le
program para que realizara una visita en las instalaciones de Logstica del
Mayab, para ver la problemtica en la que se encontraba el lugar, y as dar una
opinin.
La empresa Sustentabilidad y Productividad solicit los anlisis de agua
para poder realizar la cotizacin de la planta.

Al no contar con los anlisis

36

correspondientes, se tuvo que mandar una muestra del efluente al laboratorio

INESA.
Finalmente, se analizan los resultados y se le propone a Logstica del
Mayab una de las alternativas.

37

CAPTULO 5

RESULTADOS Y
CONCLUSIONES

38

CAPTULO 5 RESULTADOS Y CONCLUSIONES

5.1. RESULTADOS

Al realizarse dos veces a la semana el desahogo de las aguas negras de

las cisternas, se investig que era lo que est sucediendo, porque se llenaban
ms rpidamente en el mes de junio.

Lo que afectaba el llenado de las cisternas de hasta dos veces a la semana,

era debido a una fuga en los mingitorios. As que se repar la fuga y se estuvo
observando el aumento del nivel del agua negra de las cisternas; percatndose
que el llenado de las cisternas era como anteriormente (una vez a la semana).
No importando que el gasto del desahogo de la cisterna fuera el mismo, se
prosigue con la bsqueda de una mejor alternativa para el tratamiento del efluente.

Logstica

del

Mayab

tuvo

respuesta

por

parte

del

Grupo

de

Innovacin Tecnolgica RAM, S.A. de C.V. (Ing. ngel Javier), sobre la cotizacin
que se le solicit del biodigestor autolimpiable. Vase el anexo A.

Por otro lado no se obtuvo cotizacin de parte de la empresa

Sustentabilidad y Productividad (Ing. Selene Luna), sobre la planta de tratamiento;
esto debido a que los anlisis de agua que se mandaron realizar, no se entregaron
a tiempo (periodo de estada), para enviarlos a la Ing. Selene Luna, y poder
obtener resultados.

39

5.2. ANLISIS DE RESULTADOS

Con los resultados obtenidos de la cotizacin del biodigestor autolimpiable,
se realiz un balance econmico para calcular un aproximado del ahorro que se
tendra al implementarlo.
El costo del

biodigestor autolimpiable fue de ciento noventa y seis mil

ciento cuarenta y nueve pesos veintitrs centavos ($196,149.23), los gastos de

conexin mecnica y puesta en marcha del biodigestor equivalen a $18,089.51;
sin considerar gastos de IVA y viticos del proveedor.
Trayendo consigo un gran beneficio, que tendra un ahorro econmico al
instalar y usar el biodigestor autolimpiable de $20,000.00 al mes. Recuperando la
inversin inicial en un ao.

40

5.3. CONCLUSIONES

Se logr reducir los costos semanales generados por el desahogo de las

aguas negras de las cisternas, de $40,000.00 a $20,000.00.
Se propusieron dos alternativas de solucin para las aguas negras:
Planta de tratamiento de aguas negras y
Biodigestor autolimpiable.
Es significativo utilizar el agua tratada del biodigestor autolimpiable, tanto
ambiental como

econmicamente hablando. Ahorrando al ao $240,000.00,

despus de un ao requerido para recuperar la inversin.

El biodigestor:
No requiere mantenimiento ni personal especializado para operarlo o
limpiarlo.
Elimina costos de limpieza.
Evita la contaminacin de mantos freticos y medio ambiente.
Cumple

con

la

norma

NOM006-CNA-1997

Fosas

Spticas

Prefabricadas, Especificaciones y Mtodos de Prueba.

41

5.4. RECOMENDACIONES
Se recomienda que el resultado del anlisis del agua sea enviado a la Ing
Selene Luna, para que pueda realizar la cotizacin de la planta de tratamiento, y
as Logstica del Mayab tome una decisin, sobre que alternativa es la ms
adecuada para sustituir las cisternas.
Se recomienda que la empresa se comprometa cada vez ms en el rubro
econmico y ambiental, de tal manera que desarrolle proyectos que tengan ambos
beneficios.
Si se considera seguir usando las cisternas para el dren del agua negra, se
recomienda desarrollar un plan de mantenimiento preventivo.

42

CAPTULO 6

GLOSARIO,
BIBLIOGRAFA
Y ANEXOS

43

CAPTULO 6 GLOSARIO, BIBLIOGRAFA Y ANEXOS

6.1. GLOSARIO
Aguas negras: aguas residuales provenientes de inodoros, es decir,
aquellas que transportan excrementos humanos y orina, ricas en slidos
suspendidos, nitrgeno y coliformes fecales.
Agua

residual: define

un

tipo

de agua que

est

contaminada

con sustancias fecales y orina, procedentes de desechos orgnicos humanos o

animales.
Biodigestor autolimpiable: es un producto que tiene como objetivo
mejorar el tratamiento de las aguas negras.
Carbn activado: es un trmino genrico que describe una familia
de adsorbentes carbonceos altamente cristalinos y posee la virtud de adherir o
retener en su superficie uno o ms componentes (tomos, molculas, iones) del
lquido que est en contacto con l. Este fenmeno se denomina poder
adsorbente.
Descarga: accin de verter aguas residuales a los sistemas de
alcantarillado urbano o municipal.
Fosa sptica: Elemento de tratamiento, diseado y contribuido para recibir
las descargas de aguas residuales domiciliarias que proporciona un tiempo de
pertenencia adecuado capaz de separar parcialmente los slidos suspendidos,
dirigir una fraccin de la materia orgnica presente y retener temporalmente los
lodos generados.

44

 Tratamiento de aguas residuales: consiste en una serie de procesos

fsicos, qumicos y biolgicos que tienen como fin eliminar los contaminantes
fsicos, qumicos y biolgicos presentes en el agua efluente del uso humano.

45

6.2. BIBLIOGRAFA

Ramrez, R., y Mendoza L., (2005). Economa del agua en Baja California: reuso
de aguas residuales tratadas bajo mecanismos de mercado. UABC.

2009

Aguas

Cuido

el

Agua.

Residuales?.

Qu

es

Recuperado

una

Planta

en

de

Junio,

Tratamiento

de

2011,

de

http://www.cuidoelagua.org/empapate/aguaresiduales/plantatratamiento.html
Creative Commons Atribucin Compartir Igual 3.0. Tratamiento de aguas
residuales. Recuperado el 16 Junio, 2011, de
http://es.wikipedia.org/wiki/Tratamiento_de_aguas_residuales

Copyright ArqHys. Fosas spticas. Recuperado el 16 Junio, 2011, de

http://www.arqhys.com/construccion/septicas-fosas.html
Monografias.com S.A. Tratamientos de aguas. Recuperado el 16 Junio, 2011,
de
http://www.monografias.com/trabajos10/tratami/tratami.shtml
Rotoplas ms y mejor agua. Programa: saneamiento de agua en punto de
consumo. Recuperado el 16 Junio, 2011, de
http://www.rotoplas.com/assets/files/gobierno/saneamientogob2009.pdf
Creative Commons Atribucin Compartir Igual 3.0. Tratamiento fsico-qumico.
Recuperado el 21 Junio, 2011, de
http://es.wikibooks.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_de_aguas_residuales/Tratamiento
_f%C3%ADsico-qu%C3%ADmico

46

Condiciones legales de mailxmail. Tipos de plantas de tratamientos residuales.

Recuperado el 27 Junio, 2011, de
http://www.mailxmail.com/curso-contaminacion-agua-riesgo-eclogico-economicosocial/plantas-tratamientos-residuales
Por Alejandro Marsilli (dic. 2005). Tratamiento de aguas residuales. Recuperado el
27 Junio, 2011, de
http://www.tierramor.org/Articulos/tratagua.htm#trat
Estados Unidos Mexicanos.- Secretara de Medio Ambiente, Recursos Naturales y
pesca.- Comisin Nacional del agua. Norma Oficial Mexicana NOM-006-CNA1997, Fosas spticas prefabricadas-Especificaciones y mtodos de prueba.
Recuperado el 4 Julio, 2011, de
http://www.conagua.gob.mx/CONAGUA07/Contenido/Documentos/N6.pdf
Secretara de Medio Ambiente, Recursos Naturales. NOM-001-SEMARNAT-1996
Lmites mximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas
residuales en aguas y bienes nacionales. Recuperado el 4 Julio, 2011, de
http://www.ucol.mx/docencia/facultades/facimar/descargas/normas_semarnat/NO
M_001-1996-semarnat.pdf
Secretara de Medio Ambiente, Recursos Naturales. NOM-003-SEMARNAT1997 Lmites mximos permisibles de contaminantes para las aguas residuales
tratadas que se resen en servicios al pblico. Recuperado el 4 Julio, 2011, de
http://www.semarnat.gob.mx/leyesynormas/Normas%20Oficiales%20Mexicanas%
20vigentes/NOM-ECOL-003.pdf
Creative Commons Atribucin Compartir Igual 3.0. Aguas residuales. Recuperado
el 18 Julio, 2011, de http://es.wikipedia.org/wiki/Aguas_residuales
Rotoplas ms y mejor agua. Biodigestor autolimpiable tratamiento de aguas
residuales. Recuperado el 18 Julio, 2011, de

47

http://www.rotoplas.com/assets/files/gobierno/GuiaBiodig-Jul09.pdf
Creative Commons Atribucin Compartir Igual 3.0. Carbn activado. Recuperado
el 20 Julio, 2011, de
http://es.wikipedia.org/wiki/Carb%C3%B3n_activado
2004 Apelsa Guadalajara, S.A. de C.V. . Qu es el carbn activado?.
Recuperado el 20 Julio, de
http://www.carbonapelsa.com.mx/pages/spanish/carbonactivado.html
Creative Commons Atribucin Compartir Igual 3.0. Tratamiento de aguas
residuales. Recuperado el 20 Julio, 2011, de
http://es.wikipedia.org/wiki/Tratamiento_de_aguas_residuales

48

6.3. ANEXOS

Anexo A

COTIZACIN

49

Continua
50

Continua
51

52