PROCEDIMIENTO DE CALIBRACION DE EQUIPOS DE

MEDICION

1.- OBJETIVO :
Este procedimiento tiene como objetivo describir las actividades para asegurar
que los equipos de inspeccin, medicin y ensayos utilizados, de manera que siempre se
encuentren dentro del grado de exactitud requerido a fin de no afectar la inocuidad de
los productos.
2.- ALCANCE :
Este procedimiento es administrativo por la Gerencia de Calidad y es fuente de
aplicacin en las Operaciones y Logstica.
3.- RESPONSABLES :
Es responsabilidad de la Gerencia de Calidad.
- El contenido del presente documento.
Es responsabilidad del Responsable de Operaciones/ Superintendente/
Administrador/ Jefe de Oficina.
- Verificar la correcta aplicacin de este procedimiento.
Es Responsabilidad del Responsable de Calidad Logstica y Supervisor de
Calidad.
- El cumplimiento de las disposiciones del presente documento.
4.- REFERENCIAS :
Para la aplicacin del presente documento es necesaria la consulta especifica de
los siguientes documentos.
- La calibracin voluntaria, realizada sin imposicin o influencia externa.
- La calibracin por necesidades externas como la acreditacin (ISO 17025) o la
certificacin (ISO 9001) de los laboratorios.
5.- DEFINICIONES :
Para el propsito de este procedimiento se aplican las siguientes definiciones:
Calibracin: Conjunto de operaciones encaminadas a determinar el valor del error
de medida de un instrumento de medida.
6.- DESCRIPCION:
Las acciones a seguir son las siguientes:

N.ACCIONES
RESPONSABLE
6.1. PROGRAMA DE CALIBRACION DE EQUIPOS DE MEDICION
Todos los equipos e instrumentos de medicin se debe
programar las calibraciones de acuerdo al formato de la
empresa .Programa de Control y calibracin de equipos de
Responsable de
1
Medicin y se debe indicar los sgtes datos: Nombre, cdigo,
Operacin o
marca, modelo, N. de serie (si es conocido), rango,
Calidad
periodicidad de calibracin. Las listas de equipos nos
permitirn conocer el historial de un equipo en cualquier
momento.
6.2. CONTROL Y CALIBRACION
6.2.1 INTERNA
Realizadas por el propio personal de la empresa, de acuerdo
1
con las instrucciones de calibracin por comparacin con
Responsable de
equipos patrones certificados (trazabilidad nacional y/o
Calidad
internacional)
2
Los resultados de las calibraciones sern registradas en los
Responsable de
respectivos formatos descritos en cada instruccin.
Calidad
6.2.2. EXTERNA
1
Realizadas por laboratorios externas a la empresa, utilizando
Responsable de
patrones con trazabilidad nacional y/o internacional.
Calidad
2
Los resultados de las calibraciones sern registradas en los
Responsable de
respectivos formatos descritos en cada instruccin.
Calidad
6.3. CALIBRACIONES DE EQUIPOS
6.3.1. TEMPERATURA
Los equipos de medicin de temperatura tales como
(termmetros, termgrafos, etc.) se deben comparar la
Responsable de
1
calibracin de acuerdo a la instruccin de la empresa.
Calidad
Contratacin de termmetros por comparacin con un
termmetro de referencia.
6.3.2. FISICOQUIMICA
Los equipos de medicin de ph (potencimetros) se deben
1
calibrar de acuerdo a la instruccin de la empresa. Calibracin
Responsable de
de potencimetros y toma de ph en materias primas.
Calidad
6.3.3. OPTICA
1
Los equipos de medicin como el lux metro son calibrados
Responsable de
en el laboratorio de certificacin acreditados.
Calidad
6.3.4. TEST DE COMPRPOBACION DE DESINFECTANTES
Los test de comprobacin de soluciones desinfectantes son
1
adquiridos a proveedores validados y peridicamente los
Responsable de
proveedores son responsables de realizar las comparaciones
Calidad
con mtodos validados.
6.3.5. TIEMPO
Los equipos de medicin de tiempo se realizaran los
1
mantenimientos del caso y se registraran de acuerdo al
Responsable de
procedimientote la empresa en el rea de mantenimiento.
Mantenimiento
6.4. DISPOSICION FINAL EN CASO DE QUE SE ENCUENTRE FUERA DE USO
1
Cuando los equipos se encuentren fuera de rango de
Responsable de
calibracin se deber separar e identificar como equipo fuera
Calidad
de uso o se debe realizar su baja respectiva.

7.- INDICADORES:
No aplica al presente procedimiento.
8.- SANCIONES:
Toda persona(s) que este(n) involucrada(s) en el incumplimiento con lo
establecido en este documento se aplicara las sanciones administrativas que la empresa
considere necesarias de acuerdo a lo que seala el reglamento interno del trabajo y
asumir los costos monetarios que genere dicho incumplimiento.
9.- ANEXO:
Este procedimiento no genera anexos.
10.- REGISTROS:
Programa de Control y Calibracin de Equipos de Medicin este registro es
variable segn la Empresa.