Informe de Laboratorio de Qumica IV

ENLACES QUMICOS
Alfaro Lpez, Gustavo; Guerrero Barrios, Cesar; Guillermo
Contreras, Andr y Huayapa Paitn, Jean Paul
Universidad Cesar Vallejo,
Facultad de Ingeniera y Escuela
Acadmica Profesional de Ingeniera
Ambiental

Fecha de entrega: 28 de noviembre del

2016

1. Objetivos

Identificar las mezclas segn el soluto disuelto en el solvente.

Diferenciar las fases que presentan en la mezcla.
Reconocer que soluciones tienen mayor y menor conductividad elctrica.
Identificar y reconocer que tipos de reaccin se present segn el experimento y
su frmula qumica.

2. Detalles experimentales

2.1. Materiales y equipos

- Piseta: Se us para verter el agua destilado dentro de cada uno de los recipientes.
- Tubo de ensayo x 02: En cada uno de los tubos de ensayo se verti distintas
lquidos para combinarlos con otros elementos.
- Vaso de precipitado de 100mL x01: Se us para medir 10 gramos de azcar.
- Balanza Analtica: Se us para pesar los gramos requeridos para la actividad.
- Probeta: Se us para medir los 90mL de agua destilada.
- Cable de 220v: Se us para conducir la corriente elctrica.
- Foco 50 watts: Se us para como indicador de que ciertas soluciones son
conductores de electricidad.
- Mechero de Bunsen: Se us para quemar el magnesio.
- Pinza Metlica: Se us para sostener el pedazo de magnesio que iba a ser expuesto
al fuego.
- Luna de reloj: Se us para colocar el xido de magnesio.
- Esptula: Se us para medir la cantidad necesaria de sustancia que se iba a usar.
- Vasos de precipitado de 250mL x 02: En cada una de ellas se verti diferentes
lquidos.
2.2. Reactivos

Solucin de cido actico: CH3COOH (vinagre).

Se us para medir la conductividad elctrica en una solucin con el agua destilada.
Agua destilada: H2O
Fue el solvente que se utiliz en todas las actividades.
Azcar de mesa: sacarosa

Se us para identificar la solubilidad y medir la conductividad elctrica en una

solucin con el agua destilada
NaCl.
Se us para identificar la solubilidad y medir la conductividad elctrica en una
solucin con el agua destilada
Solucin HCl cc
Se us para clasificar el tipo de reaccin a la cual perteneci, reaccin de
Desplazamiento.
Alcohol etlico: C2H5OH
Se us para identificar la solubilidad y medir la conductividad elctrica en una
solucin con el agua destilada
Aceite de cocina C18H34O2
Se us para identificar la solubilidad.

2.2. Procedimiento de la obtencin de datos

2.2.1 Actividad N 01:
Primero, en un vaso de precipitado de 100mL se introdujo 1 gramo de NaCl(s), para
luego ser pesado en la balanza gramera.
Luego, en otro vaso de precipitado de 250mL se introdujo agua destilada con una piseta
para extraerse 9mL de agua destilada con la ayuda de una pipeta y propipeta.
Finalmente, extrado los 9mL de agua destilada se verte en el vaso de precipitado de
100mL que contiene el cloruro de sodio (NaCl).

2.2.2 Actividad N 02:

En un vaso de precipitado de 100mL se introdujo 1 gramo de NaCl(s) para luego ser
pesado en la balanza gramera. Luego, con la ayuda de una piseta se introdujo 60mL de
agua destilada en el vaso de precipitado que contena el NaCl y se mezcl con la ayuda
de una bageta. Finalmente, se deposit en la viola. Se enjuag con agua destilada con la
piseta por los bordes del vaso de precipitado de NaCl para que no queden molculas,
despus se introdujo en la viola. Finlamente, se agit para que quede una mejor
homogenizacin.

2.2.1 Actividad N 03: Tipos de Reaccin Qumica

Primero, se necesit el mechero de bunsen, por lo que tuvimos que abrir la vlvula
general de gas y con ayuda de un fsforo prender el mechero de bunsen en combustin
completa.
Luego, se expuso a la combustin incompleta los siguientes elementos:

Magnesio: con ayuda de una pinza metlica, se agarr un pedazo pequeo de

magnesio y se expuso a la combustin incompleta, lo que ocasion una luz
brillante por unos 4-6 segundos y luego qued en cenizas.
2Mg + O2 Mg2O2 (Reaccin Qumica de Adicin)

xido de manganeso con agua oxigenada: el xido de manganeso es un

catalizador que hace que se acelere la descomposicin de H 2O2
MnO 2 + H2O2 H2O + O2 + MnO2 (Reaccin Qumica de

Descomposicin)

Zinc: En un tubo de ensayo se coloc un pedazo de zinc (slido) y verti 1 gramo

de cido muritico (cido clorhdrico), a lo que el zinc comenz a descomponerse
formando burbujas (hidrgeno que se liberan) y se torn color amarillo, hasta que
finalmente el zinc (slido) desaparece.
2HCl + Zn

ZnCl2 + H2

3. Resultados

Registro de Datos
Tabla 1: Actividad N 01: Solubilidad
Nro.
Tubo

Reactivo 1

Reactivo 2

Observaciones

H2O

azcar

Homognea, por que presenta una sola

fase

Alcohol

Azcar

Heterogenia, porque el azcar es ms

denso que el alcohol.

H2O

aceite

Heterognea, porque el agua es ms

denso que el aceite.

H2O

NACL

Homognea, porque presenta una fase.

Alcohol

Aceite

Heterogenia, porque el aceite es ms

denso que el alcohol.

Tabla 2: Actividad N 02: Conductividad Elctrica

Vaso de
precipitacin

Solucin/ tipo de solucin

NaCl al 20% m/V

Alcohol Etlico al 10% V/V

vinagre al 10% V/V

Conductividad Elctrica
Mayor conductividad elctrica, el foco se
prende a su mayor intensidad.
No tiene conductividad elctrica.

Hay poca conductividad elctrica, por eso

se prende pero a baja intensidad.

No tiene conductividad elctrica.

Azcar al 10% V/V

Agua potable

Se prende a mediana intensidad, por tener

presencia de sales y minerales.

Agua destilada

No hay conductividad elctrica por que no

tiene la presencia de sales y minerales.

Tabla 2: Actividad N 02: Tipo de Reaccin Qumica

REACCIONE
S QUMICAS

Adicin

descomposicin

REACTIVOS SOLVENTE

Cinta de
magnesio

Oxido de
manganeso

desplazamiento

Zinc(S)

Fuego del
mechero

Agua
oxigenada

cido
muritico

FORMULA

OBSERVACIN

2Mg+O2Mg2O2

La cinta de magnesio
al contacto con el
fuego reacciona
mostrando un calor y
una luz muy brillante.

MnO2 + H2O2
H2O + O2 + HNO2

2HCl + Zn
ZnCl2 + H2

NaCl + AgNO3(A)
Desplazamiento
doble

Cloruro de
plata
Yoduro de
plata

AgCl(S) + NaNO3(AC)
Nitrato de
plata
KI + AgNo3(AC)
AgI(S) + KNO3(AC)

Se mezcla al oxido de
manganeso, el agua
oxigenada es un
catalizador que
acelera la
descomposicin del
xido de manganeso,
as libera oxgeno.
En un tubo de ensayo
se coloca un pedazo
de zinc(S) y se verte
1ml de cido
clorhdrico, as que el
zinc(S) comienza a
descomponerse
liberando burbujas de
hidrogeno.
Se observa que el
cloruro de plata se
torna blanco y el
yoduro de plata se
torna Amarilloverdoso.

3.1 Anlisis de datos

3.1.1 Actividad N 01: Solubilidad

(1) Segn la masa y el tamao de las molculas que componen los diferentes lquidos y
la distancia con la que estn acumulados, los lquidos tienen sus propias densidades
caractersticas [], las molculas de aceite en su mayora estn compuestas por tomos
de hidrgeno y carbono unidos. Las molculas de agua estn compuestas por tomos de
oxgeno e hidrgeno unidos. El oxgeno es ms pesado y ms pequeo que el carbono, de
modo que un volumen de molculas de agua es ms pesado que el mismo volumen de
molculas de aceite. Esto hace que el agua sea ms densa que el aceite. Adems, las
molculas de agua se atraen entre s y se compactan demasiado. Este es otro motivo por
el cual el agua es ms densa que el aceite. El alcohol es menos denso que el aceite. Las

molculas de alcohol en su mayora se componen de tomos de carbono e hidrgeno de

modo que se parecen al aceite. Pero tambin contienen un tomo de oxgeno que las hace
un poco ms pesadas. Por tal motivo, podra pensar que el alcohol sera ms denso que el
aceite. Pero las molculas de alcohol no se compactan con demasiada firmeza. Debido a
su forma y tamao, las molculas de alcohol no se compactan tan eficientemente como
las molculas de aceite, lo que hace que el alcohol sea ms denso que el aceite.(ACC
chemistry, 2016).
Por esta razn en el laboratorio se observ (Aceite + H2O) el agua era mas densa,
por ello descendi a la base del tubo de ensayo, el aceite se mantuvo opuesto ya que
su volumen es mayor y hace que su densidad sea menor. Sin embargo (Alcohol +
Aceite) sucedi que el aceite descendi y el alcohol se mantuvo opuesto, ya que el
aceite tiene mayor numero de tomos de oxigeno hace que sea mas pesado que el
alcohol.
3.1.2 Actividad N 2: Conduccin elctrica
(2) Cuando una sustancia es capaz de conducir la corriente elctrica, quiere decir que es
capaz de transportar electrones. Bsicamente existen dos tipos de conductores elctricos:
los conductores metlicos, tambin llamados electrnicos y los electrolitos, que son
conductores inicos.
En los electrolitos, la corriente elctrica puede circular gracias a los iones disueltos en el
mismo, que son los que transportan los electrones desde un electrodo hacia el otro, y de
este modo conducir la corriente. La conductividad elctrica de un electrolito se puede
definir como la capacidad del mismo para transmitir una corriente elctrica. La
conductividad depender en este caso de la cantidad de iones disueltos en el mismo, de la
carga y motilidad de estos iones, y de la viscosidad del medio en el que se hallan
disueltos. Si el medio fuera agua, tenemos que la viscosidad de la misma disminuye con
la temperatura, de modo que la conductividad elctrica aumentar en los electrolitos cuyo
solvente es agua, a medida que la temperatura suba.
En los metales, el tipo de enlace entre los tomos deja electrones deslocalizados, con una
cierta libertad de movimiento, y es por esta razn que pueden conducir la electricidad. En
cambio, en los materiales aislantes, casi no hay electrones libres, y es justamente por esta
razn que no son buenos conductores.(Gonzales, 2010).
Por esta razn en el laboratorio se experiment junto al circuito abierto, en la
solucin (NaCl+H2O) presenta mayor concentracin de electrolitos Na - y Cl+,
generando eficiente conduccin elctrica que se indica en el foco muy iluminado.

3.1.3 Actividad N 3: Tipo de reaccin qumica.

3.1.3.1 REACCIN DE ADICIN:

(3.1) Las reacciones de sntesis o adicin son aquellas donde las substancias se juntan
formando una nica sustancia. Representando genricamente los reactivos como A y B,
una reaccin de sntesis puede ser escrita como: A + B > AB. []. Perciba en los
ejemplos que los reactivos no precisan ser necesariamente substancias simples (Fe, S,
H2, O2), pudiendo tambin se substancias compuestas (CO2, H2O) pero en todas el
producto es una sustancia menos simple que las que originaron. (Gonzales, 2010).
En el laboratorio se experimento exponiendo la cinta de Mg(s) al fuego, generando
un xido metlico (MgO) por el O2 generado de la combustin completa.
3.1.3.1 REACCIN DE DESCOMPOSICIN:
(3.2) Las reacciones de anlisis o descomposicin son lo opuesto de las reacciones de
sntesis, o sea, un reactivo da origen a productos ms simples que el. Escribiendo la
reaccin genrica nos resulta fcil entender lo que sucede: AB > A + B. []
(Gonzales, 2010).
En el laboratorio se experiment:
MnO2 + H2O2 H2O + O2 + MnO2
El soluto de MnO2 en un tubo de ensayo se le verte la solucin H 2O2, ocasionando
que este acte como catalizador, acelerando la descomposicin del MnO 2 liberando
el O2 y por defecto genera H2O.
3.1.3.1 REACCIN DE DESPLAZAMIENTO:
(3.3) Las reacciones de desplazamiento o de sustitucin simple merecen un poco ms de
atencin que las anteriores. No que sean complejas, pues no lo son, pero tienen algunos
pequeos detalles. En su forma genrica la reaccin puede ser escrita como:
AB + C > A + CB. [].En la reaccin de desplazamiento el proceso es idntico: C
ve a B ligado a A, se aproxima y siendo ms fuerte, desplaza A y asume la ligacin con
B. En caso que C no sea ms fuerte que A, nada suceder.(Gonzales, 2010).
En el laboratorio se experiment:
2HCl + Zn ZnCl2 + H2
Al colocar el pedazo de Zn(s) en un tubo de ensayo y sumergirlo en cido
muritico(HCl), se observa que el Zn al ser mas fuerte reemplaza al H + formado ZnCl y a
su vez libera gas H2.
4. C onclusiones
Se logr diferenciar los tipo de mezclas claramente, tenemos la mezcla
homognea (NaCl + H2O) y la mezcla heterognea (Aceite + H2O).
Se observ que las fases se formaron por la naturaleza de su densidad, ya que el
agua(H2O) es mas denso que el aceite y a su vez est ms denso que el
alcohol(Cx-OH)
Se observ que algunas soluciones eran mejores conductores elctricos que
otras, esto se dio por la presencia de compuesto inico en la solucin, as
facilitando la conduccin elctrica.
Se observ y clasifico el tipo de reaccin que representa segn el compuesto que

se expone al ambiente.
5. Recomendaciones

- Ya que trabajaremos con soluciones y en una actividad de conductibilidad

elctrica es indispensable usar guantes de seguridad y lentes de seguridad.
- Evitar inhalar las soluciones.
- En la actividad de la conductibilidad elctrica es necesario que se lleve a
cabo por aquellas personas que tengan experiencia y puedan controlar una
mala situacin, si ocurriese uno.
6. Cuestionario
6.1 Realiza un esquema de los tipos de enlace e indica quienes conducen o no
conducen la electricidad. Si conduce la corriente elctrica.

6.2 Cmo defines enlace inico? Cules son las propiedades fsicas de los
compuestos con este tipo enlace?

ENLACE QUIMICO

SE DEFINE

Enlace Inico

Es aquel enlacen que se

forma de un elemento Metal
y No Metal.
Se forma por la unin de un
anin(e-) ms un catin(e+)

Enlace Covalente

Son aquellas fuerzas que

mantienen unidas entre s a
los tomos no metlicos.
Estos tomos tienden ms a
ganar electrones que a
ceder.

Enlace Metlico

Se produce cuando se
combinan metales entre s.
Los tomos de los metales
necesitan ceder electrones
para
alcanzar
la
configuracin de un gas
noble.

PROPIEDADES FSICAS
- Temperaturas de fusin y
ebullicin
muy
elevadas.
Slidos
a
temperatura
ambiente.
- La red cristalina es muy estable
por lo que resulta muy difcil
romperla
- No conducen la electricidad en
estado slido, los iones en la
red
cristalina
estn
en
posiciones fijas, no quedan
partculas libres que puedan
conducir la corriente elctrica.
- Temperaturas de fusin bajas.
A temperatura ambiente se
encuentran en estado gaseoso,
lquido (voltil) o slido de bajo
punto de fusin.
- Son muy malos conductores del
calor.
- La mayora son poco solubles
en agua. Cuando se disuelven
en agua no se forman iones
dado que el enlace covalente
no los forma, por tanto, si se
disuelven tampoco conducen la
electricidad.
- Temperaturas de fusin y
ebullicin muy elevadas. Son
slidos a temperatura ambiente
(excepto el mercurio que es
lquido).
- Buenos conductores de la
electricidad y de calor.
- Son dctiles y maleables al
aplicar presin. Esto no ocurre
en los slidos inicos ni en los
slidos covalentes dado que al
aplicar presin en estos casos,
la estructura cristalina se
rompe.

6.3 En qu caso se requiere ms energa, para disolver el cristal de un slido

molecular o el de un slido inico? Por qu?
En el cristal de un slido inico, porque este requiere de una alta cantidad de
energa/calor para que rompan los enlaces, un ejemplo claro es el uso de sal de cocina
[NaCl(S)]. Sin embargo el slido molecular requiere de baja cantidad de energa/calor

para que rompan los enlaces, un ejemplo comn es exponer azcar a una sartn
caliente y se observa que se derrite.

No son voltiles y tienen un punto de fusin alto (normalmente entre 600 C y 2.000 C).
Para fundir el slido deben romperse los enlaces inicos, separando unos de otros los
iones con cargas opuestas. Los iones adquieren energa cintica suficiente para que esto
ocurra solamente a temperaturas elevadas.
Recuperado de:
(http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/enlaces
/sionicos.htm)

7. Bibliografia
Ocampo, G. (2005). Qumica Experimental. 7ma. Edicin. Mxico.
Placencia, M. (et- al) (2009). Manual de Laboratorio de Qumica-Biolgica UPSMP.
CHANG R., COLLEGE W., (2002). Qumica. 7ma. Edicin. Mxico. Mc GRAW-HILL.