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La nutricin

es el proceso biolgico en el que se proporciona a los organismos


animales y vegetales los nutrientes necesarios para la vida, para el
funcionamiento, el mantenimiento y el crecimiento de sus
funciones vitales, manteniendo el equilibrio homeosttico del
organismo, tanto en procesos macrosistmicos (digestin,
metabolismo) como en procesos moleculares (aminocidos, enzimas,
vitaminas, minerales), que son procesos fisiolgicos y bioqumicos).
Qu es la Alimentacin:
La alimentacin es la accin y efecto de alimentar o alimentarse, es
decir, es un proceso mediante al cual los seres vivos consumen
diferentes tipos de alimentos para obtener de estos los nutrientes
necesarios para sobrevivir y realizar todas las actividades necesarias
del da a da.
Qu es Nutriente:
Como nutriente se comprende como todo aquello que nutre o
alimenta con el fin de garantizar la conservacin y desarrollo de un
organismo
A DIETOTERAPIA es la terapia que se basa en la prevencin y
curacin de las enfermedades o la eliminacin de sus sntomas, a
travs de los alimentos que ingerimos o los que eliminamos de la
dieta
Nios de 6 meses
primera semana de inicio alimentacin complementaria:
Dar papa o camotee aplastado y con leche materna y se debe
alimentar 2 a veces al dia y 3 cucharada rasas de cada comida
Segundo semana : mantener las indicaciones dela primera semana
agregar cereales arroz cocido maicena cocida mesclado con leche
materna 2 veces al dia
Se debe variar cada dia aumentando agregando frutas raspadas
(platano manzana papaya )
Tercera semana: introducir trozos pequeos de zapallo zanahoria
remolacha mesclando con leche materna. Ahora ya se puede
alimentar 3 veces al dia y 6 cucharadas rasas en cada comida
4 semana : mantener las indicaciones de las semanas anteriores.
Se puede introducir un trocito tamao del puo de la nia triturado
raspado o machucado de carne de res o de pollo cocidos mesclado
con otro alimentos que ya conoce y asegura que el nio lo trague no
lo chupe
F-75 se considera la frmula de "arranque" y F-100 la frmula de
"catch-up". Las designaciones significan que el producto contiene
respectivamente 75 y 100 Kcals por cada 100 ml. Ambos son muy
altos en energa, grasa y protena y proporcionan una gran cantidad
de nutriente
Nutricin en el ciclo vital El embarazo constituye etapas de mayor
cuidado control y seguimiento nutricional en la vida frtil de la mujer
porque aumentan sus necesidades de alimentacion y nutricin para
cubrir los requerimiento de crecimiento desarrollo normal del feto y
mantener su salud
La anemia en la mujer embarazada provoca : * c a n c s a n c i o
. *Su eo e xec es ivo . *Ce fa lea . *d is m in uc i n de
c apa c id ad f s ica *.m ay or su cep t ib il id ad a la s
infecciones * casos sveros puede provocar aborto
pa rto prem at uro * ret ard o d el cr ec im ie nt o int ra uter ino
Los signos clnicos visibles de la anemia : palidez palmar
cojuntival debilidad falta de apetito
Factores de riesgo : Hipertencion art. Cardiopata. Diadetes
millitus .enfermedad crnica grave.
Anemia durante el embarazo: hemoglobina menor de 12 g/dl tiene
efecto defavorable sobre la gestacin.
MANEJO NUTRICIONAL: debe ser realizado tomando en cuenta
los habitos y costumbre. Durante el primer trimestre la embarazada
debe consumir la misma cantidad de alimento de antes que consumia
antes
RECOMEDACIONE NUTRICIONALES : La OMS recomienda una
ingesta adicional de 285kcal para las mujeres que conservan grado
de activida que reducen dicha actividad es de 200kcal El porcentaje
de la energa proveniente de las grasas debe ser mayor para
satisfacer las necesidades de acidos grasas.

instrucciones completas

Las vitaminas y minerales se encuentran en cantidades en la dieta


balanceada
Hierro: los requerimientos de hierro en el embarazo aumentan
considerablemente se requieren alrededor de 30 mg por dia en 1ro
y 2do trimestre
Vitamina c se recomienda el incremento de 10 mg por dia. Es
necesario para producir colgeno y proteica que actua como cemento
para unir clulas de la clulas amioticas para reforzar la barrera
protectora con el exterior
Calcio : consumo 1200 mg de calcio diario par prevenir parto
prematuro
Yodo . se recomienda 150 mg diario es necesario para el correcto
fucionamiento de las hormonas troideas que intervienen en el
crecimiento del feto y desarrollo de su cerebro para las regulaciones
metablicas
RECOMENDACINES DITETICAS mesclas vegetales 6 cucharadas
cereales trigo arroz y otros 4 cucharaditas de leguminosas habas
arbejas habasy otros, tuberculos verduras . frutas azcar morena
miel de abejas
Grasas sal.
RECOMENDACIONES DEL CONSUMO DE TABLETAS DE
HIERRO
Tomar tabletas de sulfato ferroso despus del almuerzo o cena en lo
posible con jugo de frutas ctricas para favorecer la absorcin de
hierro
Evitar el consumo de caf te o leche porque desminuyen la absorcin
de hierro
Recomendaciones una mujer en embarazo debe realizar sus
controles cada mes sobre todo cuando esta enflaquecida desnutrida
o con signos de anemia visin borrosa desmayos cefaleas fiebre
Durante los controles prenatales se debe promover la lactancia
materna comunquele la lactancia materna
Es importante toda la familia y la comunidad brinden su apoyo ala
muer embarazada
II ALIMENTACIN Y NUTRICIN DE LA MUJER PUERPERA YE EN
EL PERIODO DE LA LACTANCIA MATERNA
Puerpuerio : es la etapa de transicin que sigue al parto que
comprende de 6 a 8 semanas y se puede extender hasta 40 dias
donde el cuerpo materno y el aparato reproductor femenino vuelven
alas condiciones pre gestacionales adems la etapa de adaptacin
entre madre el hijo e hija y entorno
FACTORES DE RIESGO :
Depresin post parto
Edad de la madre
Antecedentes de violencia intrafamiliar
Comorbilidades
Diagnostico nutricional calculo de peso
IMC = peso (kg) Talla2(m)
Dosis nica de vitamina a de 2000.000 u i para proteger sus salud y
la del recin nacido
Sulfato ferroso 90 tabletas para prevenir anemia en el parto
Recomendaciones dietticas consumir alimentos con fibras para
evitar estreimiento causado por un incremento
Consumir cereales alimento de origen animal frutas consumir alimen
fortificados harina de trigo y derivados
Consumir tabletas de sulfato ferroso durate 90 dias despus delas
comidas
La mujer en le periodo de lactancia no debe consumir alimentos
condientados ni picantes para evitar problemas digestivos
No consumir bebidas alcoholicas ni fumar evitar medicamentos que
no hayan sido recetados por el personal de salud
GARANTIZAR UNA ALIMENTACIN SALUDABLE DURANTE Y
DESPUS DEL EMBARAZO
Alimentacin del nio pre escolar : se consideran pre escolares a
nios (as) entre los 6 a 12 aos de edad
Justificacin. Tiene alto riesgo nut. Porque su rpido crecimiento y
mayor desarrollo de actividades psicomotores demanda mayor gasto
de energa que debe ser compensado con el consumo de alimento en
mayor cantidad calidad y variedad de alimento para prevenir la
desnutricin aguda o crnica y las deficiencia de micronutriente
macronutriente principalmente la anemia la hipovitaminosis
En esta etapa de vida se establecen las preferencias alimentarias
individuales que tradicionalmente estaba determinada casi
exclusivamente por los a habitos familiares
Objetivos de la alimentacin.
asegurara un crecimiento y un desarrollo.

promover havitos alimentarios saludables


prevenir las futuras enfermedades nutricionales a corto o largo plazo
como obesidad hipertencion deslipidemias osteoporosis
factores de riesgo .
disponibilidad de tiempo en el hogar
habitos alimentariosenfermedades congnitas
MANEJO DEL NIO DESNUTRIDO GRAVE
La mal nutricional grave es una de la causas mas frecuente de
morbilidad y mortalidad de nios menores de 5 aos en todo el mundo
y muchos nios con malnutricin fallecen en sus casa sin recibir
atencin hospitalario
La OMS ha elaborado un manual que describe tratamiento
actualizado de nio con malnut.grave
MARASMATICA:
WASHORKOR
Emaciacin grave o marasmo :
perdida de tejido adiposo y muscular
Se observan las costillas
La piel de los brazos , muslos y nalgas arrugadas
Edema o WASHORKOR.
Se observa los pies piernas antebrazos un hinchazn
+ leve: ambos pies
++moderadas: ambos pies piernas manos y antebrazos
+++ grave : edema generalizada ambos pies ,piernas manos brazos y
cara
Otros signos
Demstosis
signos oculares Manchas de biot pus e inflamacin ,pacificacin de
cornea y ulceracin de cornea
Desmedro( enanismo nutricional)
Principios de atencin
Identificar al nio con mal nutricin
Reconocer los signos de mal nutricin
Pesar y medir
Determinar el ndice desvio estndar
Recetas F 75 y F100
Tratamiento inicial :
Identificar :
Hipoglicemia
Hiportermia
Choque
Anemia muy grave
Ulceracin corneal
Diarrea liquida y/ o vomitos
Alimentacin :
Preparar F 75 y F 100
Planificar la alimentacin de 24 hrs de un nio
Si resibe F75
Si alimentar libremente con F 100
Etapa de transicin a F 100
Medir y dar alimentos a los nios
Registrar ingeridos y eliminados
Planificar la alimentacin del servicios
Atencin diarias
Tratamientos adecuado del nio
Preparacion y mantenimiento de un cuadro de peso
Bao de piel al nio mal nutrido
Administracin de antibiticos indicados
Cuidados de los ojos
Vigilancia pulso respiracin temperatura y bsqueda de signos de
peligro
Llenado e interpretacion PAC
Vigilancia y resolucin de problemas
Identificar el problema
Progreso individual del paciente
Gananci de peso
Evolucin de los pacientes
Tasa mortalidad de casos
Practicas de tratamiento de casos
Preparacin de alimentos
Participacin de las madres en la atencin
Estimular la participacin de las madres en la atencin
hospitalaria
Preparar a las madres para una buenat atencin en la casa en
cuantoa la alimentacin mediante el juego Dar

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