CULTIVOS HIBRIDOS

Clementinas

La clementina es un
amarga,

fruto ctrico hbrido, proveniente de la hibridacin entre mandarina y naranja

de

donde proviene ese caracterstico sabor agrio, pero a la vez

tambin dulce.
La

historia tradicional dice que el origen de las clementinas fue

una

hibridacin accidental descubierta por el Padre Clment

Rodier a finales del siglo XIX en el jardn de su orfanato en
Misserghin, Argelia.1 Sin embargo, hay otros autores que opinan

que

se origin en China mucho antes. James Saunt comenta

"Algunas autoridades creen que es virtualmente identica a la
variedad conocida como Mandarina de Cantn extensamente cultivada en las

provincias chinas de Guangxi y Cantn."

Limn Mandarina
Citrus limonia, limn mandarina, es un hbrido entre la
mandarina Citrus reticulata y el limn Citrus limon. Es un
fruto de los citrus, con muy cido sabor y cscara y pulpa
anaranjadas.
Nombre comn
Limn paraguayo, lima mandarina, lima de Cantn, limn
rugoso,

lima

rangpur,

limn

cravo,

limn

hime.

El nombre lima en conexin con esta fruta es

frecuentemente mal aplicado porque hay muy pocas similitudes entre
el Rangpur y las limas verdaderas. Sin embargo, los Rangpurs son altamente cidos y pueden usarse
como

un

sustituto

de

limas

comerciales.

Su origen posiblemente sea de la India. Fue introducido a EE.UU a fines del s. XIX por "Reasoner
Brothers de Oneco", obteniendo semilla del noroeste de la India.

Nabicol/Colinabo/Naba
El nabicol, colinabo o naba (Brassica napobrassica, o Brassica napus
var. napobrassica), es una raz comestible que se origin en un cruce
entre el repollo (Brassica oleracea) y el nabo (Brassica rapa). Se
cultiva en el norte de Europa y Norteamrica, donde forma parte de la
gastronoma.
La planta tiene en promedio 25 cm de altura y se extiende por unos
35 cm. La raz tiene 10 cm de longitud y 9 cm de dimetro, con
exterior castao y pulpa amarilla o blanca. El sabor es
moderadamente dulce y se parece al del nabo, pero con un gusto a
col.

Limequat

El limequat es un rbol ctrico resultado de un

cruzamiento entre lima y kumquat. Pertenece al gnero
hbrido x Citrofortunella.
Descripcin
Es un pequeo rbol que crece en forma de arbusto. Las
hojas se caracterizan por su formato de citrus. Produce
abundante fruta an en etapas juveniles. Fruta pequea,
oval, verde amarillenta y contiene semillas o pipas. Tiene
una piel de gusto

dulce y pulpa amarga dulce que semeja a la lima. Puede

comerse toda, o su zumo. Tiene considerable cantidad de vitamina C y es fuertemente acidificante.

Originaria de China, crece en Japn, Israel, Espaa, Malasia, Reino Unido, EE. UU. En California, Florida.
La fruta puede encontrarse en pequeas cantidades, en otoo y en invierno en Estados Unidos.

Toronja/Pomelo
Caractersticas C. paradisi es un rbol perennifolio, de 5 a 6 m de
altura, con la copa redondeada, el ramaje poco denso y el fuste ancho,
alcanzando varios pies de dimetro; las ramas jvenes presentan
espinas cortas y flexibles en las axilas foliares. El fruto es un hesperidio globoso
o

apenas piriforme, de hasta 15 cm de dimetro. Est recubierto de una cscara

gruesa, carnosa, despegada del endocarpio, de color amarillo o rosceo,

con

glndulas oleosas pequeas y muy aromticas, rugosa.

Calamondina
La calamondina o calamans,

tambin conocida como "planta de naranjo miniatura", es nativa

de Filipinas y de China. Se la usa mucho como bonsi. Produce

naranjas
en
En

diminutas comestibles y agras. Se usan como si fueran limones o limas

muchas recetas y tienen 12 mm de dimetro.
climas fros, es un rbol de interior. Produce flores y fruta al mismo
tiempo.

Triticale
Triticosecale Wittm. ex A.Camus (sinnimo : Triticale
Tscherm.-Seys. ex Mntzing) , familia de las Poceas,
subfamilia Pooideae, tribu Triticeae.
El triticale es un cereal sinttico, es decir, que ha sido
fabricado por el hombre. Procede del cruzamiento entre trigo y
centeno. Se considera triticale tanto el centeno cruzado con el
trigo harinero (blando), como el obtenido por cruzamiento con
el trigo duro, siendo los triticales comercializados hoy en da
procedentes de este ltimo cruce.
Fue creado en laboratorio, a fines del s. XIX, y en 1876 se obtuvo por primera vez, pero era estril, y para
1888 ya se obtuvo frtil. Se cultiv por primera vez en Escocia y en Suecia.

La gentica en la agricultura y la reproduccin de las plantas

Las plantas se pueden reproducir de forma sexual o asexual, ambas formas

han sido analizadas en el artculo sobre reproduccin de las plantas.
En la reproduccin asexual se transmiten los genes exactos del individuo
madre y no existen padres masculinos, la descendencia es altamente
uniforme, con prcticamente los mismos genes, en lo que se conoce como
clonacin vegetal y las diferencias entre madres e hijas, o entre hermanas,
se deben a las mutaciones y al efecto del ambiente que analizaremos ms
adelante en este documento.
En la reproduccin sexual, existe un padre que poliniza a una madre, que
produce una semilla dentro de un fruto, que es el resultado de la
recombinacin de los genes del padre y de la madre, la descendencia por lo
general no es uniforme y naturalmente tiende a la diversidad, los genes del
padre y de la madre pueden recombinarse de diferentes maneras
produciendo individuos diferentes. Artificialmente por medio de seleccin se
han purificado genticamente los cultivos y se logra gran uniformidad, pero
est lejos del 100% de uniformidad que en teora se puede lograr con la
reproduccin asexual.
La reproduccin sexual tiene dos variantes en la agricultura, hay especies
como la caraota y el tomate que se poliniza a ellas mismas en forma
preferente, por tener ambos sexos en una misma flor y son compatibles
entre ellas. Las plantas de este grupo (tomate y caraota) se conocen como
autogamas.
Por otro lado hay plantas conocidas como alogamas que necesariamente
tienen que polinizar a otras plantas de la misma especie como el maz por
tener las estructuras masculinas (espigas) y femeninas (mazorcas) en sitios
diferentes o plantas como la parchita que tienen los dos sexos en la misma
flor pero son incompatibles entre si y un cigarrn debe llevar el polen de una
flor a otra como se describe en el artculo sobre la polinizacin de la
parchita, o finalmente como en el caso de la guanbana o el aguacate la
polinizacin cruzada ocurre porque los sexos estn frtiles en momentos
diferentes del da.
Las plantas autogamas tienden a ser genticamente puras, muy parecidas a
las plantas de reproduccin asexual, ya que el padre y la madre es un solo
individuo y las alogamas tienden a ser genticamente diversas. Los genes
que se agrupan en pares tienden a ser homocigotas (ambos genes iguales)
en las plantas autogamas y heterocigotas (ambos genes diferentes) en las
plantas alogamas.

FRUTAS EXOTICAS
Cucumis metuliferus, tambin conocido como meln africano espinudo, pepino
africano, fruto del paraso, mil, kino, y kiwano.

Pitahaya, Pitaya o Fruta del dragn

Durin o durin

Garcinia mangostana (conocida como mangostino, mangostn o jobo de la

India)

Rambutn (tambin conocido como mamn chino, lichas o achotillo).

rbol de jack, yaca o panapn.

Lichi o litchi

Pineberry o alma blanca

Mano de Buda

Rbano sanda

Salak o fruto de la serpiente.

Gac, fruta del cielo o calabaza cochinchin.

Akebia o fruta del chocolate

Guapur o jaboticaba

Copoaz, copoasu, cupuaz, cupuassu, cupu assu o cacao blanco.

Ackee o seso vegetal

Achiote, uruc u onoto

Noni, gunbana cimarrona, fruta del

diablo o mora de la India

Marang

Pequi o nuez souari.

Zapote negro o sapote negro.

Fruta milagrosa

Longan, longana u ojo de dragon.

Platonia

Pepino dulce.

Tomate de rbol, sachatomate, chilto, tomate andino o tamarillo