Practica 5: Tension superficial

Sanchez Domnguez Ivan Amaury; Villalobos Jaimes Abraham; Santos Arroyo Alexis
29 de Septiembre de 2016
Resumen
Esta pr
actica fue desarrollada para calcular la tensi
on superficial de varios lquidos, tales como agua, shampoo, glicerina, aceite de oliva y aceite de canola, siendo la glicerina el fluido con la tensi
on superficial m
as alta
N
N
de .04456 m
y el aceite de canola el fluido con la m
as baja de .09686 m
. As mismo, se comprob
o que la fuerza
ejercida por la tensi
on superficial vara de manera lineal respecto a la longitud de capas de superficie, ya que los
coeficientes de correlaci
on fueron cercanos a 1
Abstract
This practice was developed to calculate the superficial tension of various liquids such as water, shampoo, glyN
cerin, olive oil and canola oil, being glycerin the fluid with highest superficial tension of .04456 m
and canola oil
N
the fluid with the lowest of .09686 m
. Likewise, it was checked that the force exerted by superficial tension varies
lineally with respect to the length of superficial layers, since the correlation coefficients were close to 1.

1.

Introducci
on

de a cero, siendo que en aproximacion general, hay igual

n
umero de partculas en cualquier direccion, sin embargo, las partculas de la superficie solo son atradas entre
Que hay de com
un entre una burbuja de jabon, un
ellas y por las partculas que se encuentran dentro del voinsecto que patina en el agua y una pr
actica de laboratolumen que delimitan, por tanto, la fuerza neta que act
ua
rio mal lograda por la lectura de la altura de un liquido?
entre ellas es diferente de cero por no estar contrarresEn todos estos fen
omenos interviene la tensi
on superfitada por otras fuerzas intermoleculares y solo queda en
cial. Todos hemos observado en nuestra vida las gotas de
equilibro al cerrar la superficie en si misma o al entrar
lluvia sobre la ventana del autob
us o tal vez la forma en
en equilibro con las fuerzas externas.
que un vaso lleno a tope no derrama inmediatamente su
contenido, si no que este se curvea, como si se negara a
abandonar su recipiente. Ahora bien Que es lo que ha- 2.
Objetivos
ce que estas gr
aciles curvas se conserven y no que en su
lugar tengamos chorros de agua derram
andose por todas
Encontrar las tensiones superficiales mediante una
partes? Si algo hemos aprendido de la mec
anica de New- fuerza aplicada para el rompimiento de una pelcula a
ton es que cuando hay un estado est
atico, hay equilibrio cierta distancia con la ayuda de aros con distintas
areas.
de fuerzas. La pregunta ahora es De a d
onde vienen es- Estudiar las variaciones de las tensiones superficiales sotas fuerzas? Johannes Diderik van der Waals fue un fsico bre diferentes lquidos.
te
orico holandes interesado en la termodin
amica y en la
estructura de la materia. Tratando de dar una explicacion
del cambio de fase entre lquidos y gases, el postulo un 3.
Hip
otesis
modelo basado en la naturaleza molecular de la materia,
donde a cada molecula corresponda una fuerza atractiLa fuerza de la tension superficial debe variar de mava de cohesi
on, capaz de mantener juntas a las partculas nera lineal y directamente proporcional con respecto a la
de un material cuando est
as no tenan suficiente energa longitud de las capas de superficie. Por lo que la fuercinetica, suficiente calor, como para escapar de sus com- za en los arillos de longitud mayor, tambien ser
a mayor.
pa
neras, caso en el que el material dejaba de estar en Debido a la consistencia del aceite, suponemos que este
fase liquida y pasaba a fase gaseosa. A la postre, estas tendra la menor tension superficial.
fuerzas recibieron su nombre, y fueron identificadas con
la polarizaci
on electr
onica de las moleculas en fenomenos como el puente de hidrogeno entre las moleculas de 4.
Procedimiento
H2O. La raz
on de que esta fuerza solo act
ue curvando suUn experimento tpico para medir la tensi
on superperficies, creando meniscos y cerrando burbujas, es que
en cualquier otra parte del liquido la fuerza neta tien- ficial ha sido inventado por Pierre Lecomte du No
uy y
1

5.

consiste en acercar lo suficiente un aro de di

ametro conocido hasta la superficie de in liquido. Dicho aro debe
estar sostenido por un dinam
ometro que medira la fuerza
conjunta del peso del aro y la ejercida por las membranas
del liquido adheridas al aro justo antes de que se rompan,
por lo cual se debe levantar el sistema dinam
ometro-aro
de la manera m
as uniforme y lenta posible para evitar
introducir m
as fuerzas externas. Se considera que aunque
la membrana y el aro sean tridimensionales, el aro levanta m
as bien dos superficies cilndricas, una por su parte
interna y otra por su parte externa, con una diferencia de
di
ametro entre s despreciable. Haciendo el algebra necesaria, podemos llegar a la expresi
on conocida donde la
altura y que involucra solamente el producto de la fuerza
neta por el inverso del doble del di
ametro del aro.

Resultados

Calculando la diferencia entre el peso de los arillos

con la fuerza maxima de la tension su perficial y le peso,
se obtuvieron las fuerzas superficiales para cada arillo,
estas se promediaron y se reumieron en la siguiente tabla:
Promedio de fuerzas de la tensi
on
superficial [wT ] (N) .001
Fluido
Aro
Anillo
Rosca
Agua
.0192
.0112
.0048
Glicerina
.03
.0128
.0092
Shampoo
.0212
.0148
.0148
Aceite de
.0176
.01
.0052
oliva
Acete de
.016
.0084
.0064
canola
Tabla 1. Promedio de fuerzas de la tension superficial
En esta tabla se puede observar que la Fuerza de la tension superficial de cada lquido, se ordena de mayor a
menor, siendo el Anillo, el aro y la rosca respectivamente
los arillos con los que hicimos las mediciones.
Siendo el diametro del aro, el anillo y la rosca 56.1mm,
36 mm y 21 mm respectivamente. con una incertidumbre
de 1/40 mm.
Con estos datos construimos una tabulacion de los datos,
siendo la longitud de las capas de superficie de los arillos
la variable independiente, y la fuerza de la tensi
on superfcial la dependiente como se muestra en la siguiente tabla.
Fluido

Longitud de las
Fuerza [F] (N)
capas de
.001
superficie [L]
(m) .157
.352
.0192
Agua
.226
.0112
.132
.0048
.352
.03
Glicerina
.226
.0128
.132
.0092
.352
.212
Shampoo
.226
.0148
.132
.0148
Aceite
.352
.0176
de
.226
.01
oliva
.132
.0052
Aceite
.352
.016
de
.226
.0084
canola
.132
.0064
Tabla 2. Tabulacion de la Fuerza de tension superficial
contra la longitud de las capas superficiales.

Imagen 1. Medici
on de la fuerza de la tensi
on superficial
del shampoo usando un anillo.

Imagen 5. Sistema usado para la colocaci

on del dinam
ometro.

Analizamos estos datos con el programa OriginPro8,

y utilizamos una correlacion lineal para sacar la pendiente descrita por los datos, las cuales se muestran en
2

8.

la tabla siguiente.

Ap
endice

Fluido

CaracterstiValor
Error
ca
estandar
Pendiente
.06535
.00162
Agua
R
.99981
Pendiente
.09686
.00162
Glicerina
R
.96183
Pendiente
.93324
.00641
Shampoo
R
.90483
Pendiente
.05658
.00641
Aceite
de oliva
R
.99895
Pendiente
.04456
.00641
Aceite
de canola
R
.97108
Tabla 3. Valores de la pendiente y R de las regresiones.
En este caso, la pendiente nos da el cambio de la
fuerza de la tendi
on superficial con respecto a la longitud de las capas de superficie, la cual es, por definicion,
F
la tensi
on superficial del fluido, por la f
ormula = 2d
Siendo la tensi
on superficial del fluido.
Observando los valores de las R tenemos que las correlaciones son fuertes con respecto a la variable independiente, o sea, la longitud de las capas de superficie, la
cual en los arillos, est
an dadas por el di
ametro.

Peso del arillo mas la fuerza de la

tension superficial [w] (N) .001
Fluido
Aro
Anillo
Rosca
.066
.096
.052
.064
.096
.05
Agua
.064
.098
.05
.066
.098
.052
.066
.098
.05
6. Conclusiones
.078
.098
.054
.076
.098
.054
Glicerina
.074
.1
.056
Como los valores de las R fueron muy cercanos a 1,
.076
.098
.056
poemos concluir que la fuerza de la tensi
on superficial
.076
.1
.056
vara de manera lineal respecto a la longitud de las capas
.066
.102
.06
de superficie.
.068
.102
.06
Para este caso, los valores de la tendi
on superficial de los
Shampoo
.064
.1
.062
N
N
fluidos, variaron desde los .04456 m
hasta los .09686 m
,
.07
.1
.062
siendo la glicerina el fluido con la tensi
on superficial mas
.068
.1
.06
alta y el aceite de canola el fluido con la m
as baja.
.06
.096
.05
Aceite
.062
.096
.05
de
.062
.096
.052
oliva
.062
.096
.052
.062
.096
.052
.06
.096
.052
Aceite
.06
.1
.052
7. Bibliografa
de
.06
.1
.054
canola
.06
.1
.052
.06
.096
.052
1.http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/introduccion/introduccion.html
Tabla 4. Fuerza maxima de la tension superficial m
as el
29-sept-2016 2.Robert Resnick. Fundementos deFsica peso del arillo.
Vol.1
3

fuerza de la tensi
on superficial
[wT ] (N) .002
Fluido y
peso del
arillo

Aro

Anillo

Valor
Error est
andar
Interseccion
-.00373
.00162
pendiente
.06535
.00641
R
.99981
Tabla 6. Valores del ajuste lineal de la tension superficial
del agua.

Rosca

.02
.01
.006
.018
.01
.004
Agua
.018
.012
.004
.02
.012
.006
.02
.012
.004
.032
.012
.008
.03
.012
.008
Glicerina
.028
.014
.01
.03
.012
.01
.03
.014
.01
.02
.016
.014
.022
.016
.014
Shampoo
.018
.014
.016
.024
.014
.016
.022
.014
.014
.016
.01
.004
Grafica 2. Grafica del ajuste lineal de la fuerza de tensi
on.
Aceite
.018
.01
.004
de
.018
.01
.006
oliva
.018
.01
.006
Valor
Error est
andar
.018
.01
.006
Interseccion
-.00559
.00162
.016
.006
.006
pendiente
.09686
.00641
Aceite
.016
.01
.006
R
.96183
de
.016
.01
.008
Tabla 7. Valores del ajuste lineal de la tension superficial
canola
.016
.01
.006
de la glicerina.
.016
.006
.006
Tabla 5. Fuerza de la tensi
on superficial de diferentes
fluidos.
Peso del aro usado para el agua, glicerina y Shampoo:
.046N
Peso del aro usado para ambos aceites: .044N
Peso del anillo usado para el agua, glicerina y Shampoo:
.086N
Peso del anillo usado para ambos aceites: .09N
Peso de la rosca usada para todos los lquidos: .046N

Grafica 3. Grafica del ajuste lineal de la fuerza de tensi

on.

Valor
Error est
andar
Interseccion
-.14033
.00162
pendiente
.93324
.00641
R
.90483
Tabla 8. Valores del ajuste lineal de la tension superficial
Gr
afica 1. Gr
afica del ajuste lineal de la fuerza de tension. del shampoo.

Gr
afica 4. Gr
afica del ajuste lineal de la fuerza de tensi
on.
Valor
Error estandar
Intersecci
on
-.00246
.00162
pendiente
.05658
.00641
R
.99895
Tabla 9. Valores del ajuste lineal de la tensi
on superficial
del aceite de oliva.

Grafica 5. Grafica del ajuste lineal de la fuerza de tension.

Valor
Error est
andar
Interseccion
-2.78324x104
.00162
pendiente
.04456
.00641
R
.97108
Tabla 10. Valores del ajuste lineal de la tension superficial del aceite de canola.