Contenido

INTRODUCCIN................................................................................................... 2
I: Definicion de un antibitico:............................................................................... 3
II: Inconvenientes de los antibiticos.....................................................................4
III: Uso de antibiticos en agricultura y ganadera..................................................4
IV:Qu son los virus y hongos............................................................................... 6
V: Que tipos de infecciones causan los virus y no deberan tratarse con antibiticos
............................................................................................................................ 6
VI:Resistencia bacteriana...................................................................................... 7
VII: Qu es la resistencia a los antibiticos............................................................8
VIII: Por qu debe preocuparme la resistencia a los antibiticos.............................8
IX:Por qu las bacterias se estn volviendo resistentes a los antibiticos...............9
X: Microorganismos beneficiosos.........................................................................9
XI: Eliminacin de bacterias resistentes a antibiticos. Papel de las depuradoras de
aguas residuales................................................................................................ 10
XII: CONCLUSION............................................................................................... 11
XIII: BIBLIOGRAFIA............................................................................................ 12

INTRODUCCIN

Los antibiticos son sustancias normalmente de bajo peso molecular producidas

por seres vivos (antibiticos naturales) o modificadas artificialmente a partir de
ellas (antibiticos semisintticos), que a pequeas concentraciones tienen efectos
antimicrobianos (microbicidas o microbiostticos), tras ser administrados por va
adecuada a un organismo receptor.
La mayor parte de los antibiticos proceden del metabolismo secundario de
microorganismos procariotas (actinomicetos, Bacillus, etc.) o eucariotas (hongos
de los gneros Penicillium, Cephalosporium, etc.).
En el presente trabajo veremos loa Anlogos factores de crecimiento antibitico el
control del virus y del hongos asi como la recintecia a los antibiticos.

I: Definicion de un antibitico:
Los antibiticos, tambin llamados medicamentos antimicrobianos, son
medicamentos que combaten las infecciones causadas por las bacterias.
Alexander Fleming descubri el primer antibitico, la penicilina, en 1928 Un
antibitico ha sido definido como una sustancia qumica producida por un
microorganismo capaz de inhibir el desarrollo de otros microorganismos .
Un antibitico es una substancia qumica de bajo peso molecular producida por
microorganismos y que tienen la capacidad, en pequea concentracin, de inhibir
el crecimiento (bacteriosttico), o de matar (bactericida) a otros microorganismos.
(Nosotros aadiramos que tambin pueden ser producidas incluso por animales
de tamao considerable, por ejemplo:drosocina producida por la mosca del
vinagre -Drosophylla melanogaster-, o las bactenicinas producidas por bvidos).
Hoy da tambin se consideran antibiticos algunas substancias que pueden ser
producidas por sntesis qumica total o parcial

Los antibiticos no txicos para el hombre o para otros organismos eucariotas se

utilizan como agentes teraputicos para el tratamiento de enfermedades
infecciosas, tambin se utilizan en manipulaciones genticas, incluso para
estimular el crecimiento de animales y plantas.
Nosotros creemos que el nombre de antibiotco es errneo pues no es seguro que
los organismos que producen estas substancias lo hagan con la finalidad de
luchar contra otros seres vivos, ya que si esa produccin les produjera una
ventaja habran eliminado a los dems y ellos seran los organismos dominantes
sobre la Tierra, adems encontraramos en el suelo gran cantidad de antibiticos,
y ni una ni otra cosa son ciertas.
Los antibiticos son producidos por bacterias y fundamentalmente hongos,
(aunque tambin se ha descubierto que algunos animales,como ya hemos
sealado, y vegetales tambin los producen)
Bacterias (5%), ej.: polimixina, gramicidina, tirocidina, etc.
Hongos (94%), ej.: cefalosporinas, cido fusdico, anfotericina B,
cloranfencol, kanamicina, eritromicina, neomicina, tetraciclinas,
novobiocina, vancomicina,etc.
Animales (1%), ej.: margininas en un sapo, defensinas en insectos
( como la sapecina B producida por la mosca Sarcophaga carnaria),
bactenicinas en bvidos, etc.

En lneas generales y en funcin sobre su forma de actuar sobre los

microorganismos, hablamos de dos grandes grupos de antibiticos
Antibiticos primariamente bactericidas: Ejercen una accin letal e
irreversible sobre el microbio (Fosfomicina Vancomicina. BLactmicos Polimixina. Aminoglucsidos Rifampicina. Acido
Nalidxico Quinoleinas. Nitrofurantoinas).

Antibiticos primariamente bacteriostticos: Inhiben el crecimiento

pero no matan al microorganismo, permitiendo que las propias
defensas del husped pueden eliminar a las bacterias (Tetraciclina
Cloranfenicol. Sulfonamidas Trimetroprim. Lincomicina Clindamicina.
Macrlidos)

II: Inconvenientes de los antibiticos.

No creamos que los antibiticos son absolutamente inocuos para las clulas
eucariticas, ya que presentan algunos inconvenientes, tales como:
Tienen efectos secundarios, a veces importantes. Adems podemos decir
que algunos de los antibiticos ms usados son los que ms efectos
secundarios provocan.
Destruyen las bacterias comensales de nuestro intestino, piel, etc. que nos
ayudan en nuestros procesos biolgicos y que incluso compiten con las
patgenas.
El abuso de antibiticos provoca una disminucin de nuestra respuesta
inmunitaria. Esto es ms notorio en nios, ya que, cuanto ms antibiticos
tomen, tendrn menos defensas y sufrirn ms infecciones.
Cada vez hay ms alergias a los antibiticos.
Aparicin de cepas resistentes. Al conocimiento de este punto va dedicado
especialmente este trabajo, como sealamos al comienzo del mismo.
III: Uso de antibiticos en agricultura y ganadera

Los mismos medicamentos que se utilizan en terapia humana se emplean tambin

en agricultura y ganadera en cantidades bastante considerables y con tres
finalidades diferentes:
a) Curacin de enfermedades
4

b) Estimulacin del crecimiento (aadidolos a sus alimentos).Desde 1.946 se

utilizaron en la alimentacin de pollos (estreptomicina). A partir de 1.950 se
usaron tetraciclinas y bacitracina fundamentalmente (ya por aquella poca el
13% de los antibiticos consumidos tenan este fin). Se vendan combinados
con vitamina B12 y se aadan al agua de bebida, 2 a 20 p.p.m., de aves,
bovinos, cerdos etc.
Los animales que toman estos antibiticos no tienen que comer tanto para
crecer, adems, lo hacen ms deprisa y las partidas de ganado son ms
homogneas. Esto parece deberse a que inhiben el metabolismo de las
bacterias intestinales y como consecuencia consumen menos aminocidos y
se liberan menos substancias txicas.
c) Conservacin de alimentos frescos perecederos (carnes, pescados, mariscos,
vegetales, etc.). Se estn empleando clorotetraciclina, aureomicina,
oxitetraciclina, etc.,entre otros antibiticos.
A la leche pasteurizada se le puede aadir penicilina o estreptomicina para
que la preserven durante 7 u 8 das.
En pescados y ostras se usan aureomicina y terramicina. Par los camarones
cloroteraciclina sola o con bisulfito sdico, tambin utilizan hielo con
oxitetraciclina.
Para las carnes rojas emplean aureomicina (inyeccin en la cartida del
animal a sacrificar o se aplica directamente sobre la superficie de la carne).
En las salchichas de cerdo se usa acromicina.
En los vegetales se aplica la inmersin en clorotetraciclina y nistatina.
Este uso de antibiticos no est libre de peligros y ya en los aos 60
comenzaron a aparecer resistencias, por lo que en la dcada siguiente se
decidi prohibir en la (por entonces) C.E.E. el empleo de antibiticos que se
usaban en humanos, en granjas y en cultivos, o hacerlo en concentraciones
100 veces menores. A pesar de ello se siguieron utilizando tetraciclinas y
penicilina en concentraciones elevadas.
Los pases escandinavos tienen prohibido el uso de antibiticos en ganadera
y agricultura arguyendo que tienen produccin suficiente y dinero para pagar
alimentos algo ms caros.Esto no ocurre en muchos pases en los que este uso
busca aumentar la produccin y el tiempo de conservacin y de este modo
tratar de paliar el hambre, que es el argumento que utilizan los defensores del
uso de ellos.
Por otra parte. este uso supone un riesgo potencial de aumento de alergias a
los medicamentos o el peligro que supone para los individuos que ya siendo
alrgicos los consumen en los alimentos, ya que su utilizacin no consta en
ninguna etiqueta.
5

IV:Qu son los virus y hongos

Virus
Un virus es una entidad infecciosa microscpica que slo puede multiplicarse
dentro de las clulas de otros organismos. Los virus infectan todos los tipos de
organismos, desde animales y plantas hasta bacterias y arqueas. Los virus son
demasiado pequeos para poder ser observados con la ayuda de un
microscopio ptico, por lo que se dice queson submicroscpicos. El primer virus
conocido, el virus del mosaico del tabaco, fue descubierto por Martinus
Beijerinck en 1899, y actualmente se han descrito ms de 5.000, si bien algunos
autores opinan que podran existir millones de tipos diferentes. Los virus se
hallan en casi todos los ecosistemas de la Tierra y son el tipo de entidad
biolgica ms abundante. El estudio de los virus recibe el nombre de virologa,
una
rama
de
la
microbiologa.
Hongos
En biologa, designa a un grupo de organismos eucariotas entre los que se
encuentran los mohos, las levaduras y las setas. Se clasifican en un reino
distinto al de las plantas, animales y bacterias. Esta diferenciacin se debe,
entre otras cosas, a que poseen paredes celulares compuestas por quitina, a
diferencia de las plantas, que contienen celulosa. Actualmente se consideran
como un grupo heterogneo, polifiltico, formado por organismos pertenecientes
por lo menos a tres lneas evolutivas independientes
Las bacterias son organismos unicelulares que por lo general se
encuentran dentro y fuera de todo nuestro cuerpo, excepto en la
sangre y en el lquido cefalorraqudeo. Muchas bacterias no son
perjudiciales. De hecho, algunas son realmente beneficiosas. Sin
embargo, hay bacterias que causan enfermedades, como la infeccin
estreptoccica de la garganta y algunas infecciones del odo. Los virus
son incluso ms pequeos que las bacterias. No pueden sobrevivir
fuera de las clulas del cuerpo y causan enfermedades al invadir
clulas sanas y reproducirse.
V: Que tipos de infecciones causan los virus y no deberan tratarse con
antibiticos
Las infecciones virales que no deben tratarse con antibiticos incluyen:

Resfriados.
6

Influenza (gripe).

La mayora de las toses y bronquitis.

Los dolores de garganta (excepto aquellos que son causados

por una infeccin estreptoccica de la garganta).

Algunas infecciones del odo.

VI:Resistencia bacteriana
Cada antibitico se caracteriza por un espectro natural de actividad antibacteriana.
Este espectro comprende las especies bacterianas que, en su estado natural,
sufren una inhibicin de su crecimiento por concentraciones de su antibitico
susceptibles de ser alcanzadas in vivo. A estas especies bacterianas se les dice
naturalmente sensibles a dicho antibitico. Las especies bacterianas que no se
encuentran incluidas dentro de dicho espectro se denominan naturalmente
resistentes.
El antibitico no crea resistencia, pero selecciona las bacterias resistentes
eliminando las sensibles. Es lo que se conoce con el nombre de presin de
seleccin. El aumento de la frecuencia de las cepas resistentes va unido cas
siempre al uso intensivo del antibitico en cuestin.

La resistencia natural es un carcter constante de todas las cepas de una

misma especie bacteriana. El conocimiento de las resistencias naturales
permite prever la inactivdad de la molcula frente a bacterias identificadas
(despus del crecimiento) o sospechosas (en caso de antiboterapia
emprica). En ocasiones, constituye una ayuda para la identificacin, puesto
que certas especies se caracterizan por sus resistencias naturales.
Ejemplos: Resistencia natural del Proteus mirabilis a las tetraciclinas y a la
colistina. Resistencia natural de la Klebsiella pneumoniae a las penicilinas
(ampicilina, amoxicilina).

La resistencia adqurida es una caracterstica propia de ciertas cepas,

dentro de una especie bacteriana naturalmente sensible, cuyo patrimonio
gentico ha sido modificado por mutacin o adquisicin de genes.
Contrariamente a las resistencias naturales, las resistencias adquiridas son
evolutivas, y su frecuencia depende a menudo de la utilizacin de los
antibiticos. En el caso de numerosas especies bacterianas, y teniendo en
cuenta la evolucin de las resistencias adquiridas, el espectro natural de
actividad no es ya suficente para guiar la eleccin de un tratamiento
antibitico. En ese caso, se hace indispensable el antibiograma.

Una resistencia cruzada es cuando se debe a un mismo mecanismo de

resistencia. En general, afecta a varios antibiticos dentro de una misma
familia (Ejemplo: La resistencia a la oxacilina en los estafilococos se cruza
con todas los -lactmicos). En ciertos casos, puede afectar a antibiticos
de familias diferentes (Ejemplo: La resistencia por impermeabilidad a las
ciclinas se cruza con la resistencia al coloranfenicol y al trimetoprima).

Un resistencia asociada es cuando afecta a varios antibiticos de familias

dferentes. En general, se debe a la. asociacin de varios mecanismos de
resistencia (Ejemplo: La resistencia de los estafiolococos a la oxacilina va
frecuentemente asociada a las quinolonas, aminoglicsidos, macrolidos y
ciclinas).

Con el fin de tener en cuenta la evolucin de las resistencias adquiridas y,

por consiguiente, proporcionar a los mdicos datos tiles cuando deben
proceder a la eleccin emprica de una antibioterapia, la nocin de espectro
clnico completa la de espectro natural.

VII: Qu es la resistencia a los antibiticos

La resistencia a los antibiticos es la capacidad de las bacterias o de
otros microbios de resistir los efectos de un antibitico. La resistencia
a los antibiticos ocurre cuando las bacterias sufren ciertas
transformaciones que reducen o eliminan la eficacia de los
medicamentos, las sustancias qumicas u otros agentes producidos
para curar o prevenir las infecciones. Las bacterias sobreviven y siguen
multiplicndose, y causando ms dao.

VIII: Por qu debe preocuparme la resistencia a los antibiticos

La resistencia a los antibiticos ha sido llamada uno de los problemas de salud
pblica ms apremiantes en el mundo. Casi todos los tipos de bacterias se han
vuelto ms fuertes y menos sensibles al tratamiento con antibiticos cuando este
de verdad se necesita. Estas bacterias resistentes a los antibiticos pueden
propagarse rpidamente entre los miembros de una familia, los compaeros de la
escuela y el trabajo, y amenazan a la comunidad con enfermedades infecciosas
causadas por nuevas cepas, que son ms difciles de curar y ms costosas de
tratar. Por esta razn, la resistencia a los antibiticos est entre las principales
preocupaciones de los CDC.
8

La resistencia a los antibiticos puede poner en gran peligro y causar gran

sufrimiento a los nios y adultos que tienen infecciones comunes, que solan ser
fcilmente tratables con antibiticos. Los microbios se pueden volver resistentes a
ciertos medicamentos. Una idea equivocada comn es pensar que el cuerpo de
una persona es el que se vuelve resistente a ciertos medicamentos. Sin embargo,
son los microbios, no las personas, los que se vuelven resistentes a los
medicamentos.
Si un microbio es resistente a muchos medicamentos, se puede hacer difcil o
incluso imposible tratar las infecciones que causa. Alguien que tenga una infeccin
resistente a un medicamento determinado puede transmitir esa infeccin
resistente a otra persona. De esta manera, una enfermedad que es difcil de tratar
se puede transmitir de persona a persona. En algunos casos, esa enfermedad
puede causar una discapacidad grave o incluso la muerte.
IX:Por qu las bacterias se estn volviendo resistentes a los antibiticos
El uso de antibiticos promueve la aparicin de bacterias resistentes a
esos medicamentos. Cada vez que una persona toma antibiticos, se
eliminan las bacterias sensibles, pero pueden quedar vivas las
resistentes que crecen y se multiplican. El uso reiterado e incorrecto de
los antibiticos es la causa principal del aumento de las bacterias
resistentes a los medicamentos.
Sin bien los antibiticos se deben usar para tratar las infecciones
bacterianas, no son eficaces contra las infecciones virales como el
resfriado comn, la mayora de los dolores de garganta y la influenza. El
uso generalizado de los antibiticos promueve la propagacin de la
resistencia a estos medicamentos. El uso correcto de los antibiticos es
la clave para controlar la propagacin de la resistencia.Los antibiticos
eliminan las bacterias, pero no los virus.

X: Microorganismos beneficiosos
Los microorganismos constituyen una eficiente arma de lucha biolgica contra la
contaminacin ambiental La posibilidad de que un alimento pueda contaminarse
empieza en la produccin primaria, tanto ganadera como agrcola. Los
contaminantes qumicos, entre los que se encuentran los residuos de
medicamentos de uso veterinario, constituyen una de estas posibilidades. Que
este contaminante pueda suponer un riesgo para la salud o no depende de
factores como la absorcin y la toxicidad de la sustancia. Investigaciones recientes
9

apuntan a los efectos del uso actual de los antibiticos y de los agentes
antibacteriales, que estn cambiando la naturaleza de los microbios en el
ambiente y estn creando grmenes que son ms difciles de combatir y
eliminando a algunos microbios beneficiosos.
Varios estudios europeos ya han demostrado el impacto de ciertos antibiticos
que, a travs de los excrementos del ganado, contaminan el medio ambiente. El
proyecto europeo Eravmis enumera productos veterinarios sospechosos, como los
fungicidas, las hormonas y los tratamientos contra las coccidiosis, una enfermedad
provocada por un parsito microscpico, el coccidio, y que afecta, adems de
animales domsticos, a ganado ovino y caprino. Uno de los tratamientos que se
utilizan para tratar esta enfermedad es el frmaco sulfadimetoxina, que es en el
que se han centrado los expertos estadounidenses. La solucin para eliminar este
antibitico pasa, segn los expertos del ARS, por crear un ambiente agradable a
los microbios beneficiosos.
XI: Eliminacin de bacterias resistentes a antibiticos. Papel de las
depuradoras de aguas residuales

Uno de los mtodos para destruir bacterias patgenas, o sus grupos indicadores,
de las aguas residuales es su tratamiento en plantas depuradoras. Las
depuradoras presentan condiciones hostiles para la supervivencia de dichas
bacterias debido a su temperatura ambiente, las condiciones fsico-qumicas de
los reactores y la gran abundancia de depredadores (organismos bactervoros y
virus). En general, las depuradoras reducen en 1-3 logaritmos la abundancia de
bacterias del agua de entrada (Hirata et al., 2003). Sin embargo, esta reduccin en
la abundancia de bacterias no va acompaada de una reduccin de bacterias
resistentes, sino al contrario. Las depuradoras convencionales de tratamiento de
aguas residuales (fangos activados) tienden a aumentar el porcentaje de bacterias
resistentes en su efluente como consecuencia de la gran abundancia de bacterias
en el reactor biolgico y del tiempo de contacto entre ellas, lo que incrementa las
tasas de intercambio gentico (conjugacin, transformacin y transduccin), y por
tanto, el porcentaje de bacterias resistentes a antibiticos (Da Costa et al., 2006).

10

XII: CONCLUSION

Concluimos que los antibiticos son benficos en ciertos casos pero su uso
excesivo nos traer una serie de infecciones como los microorganismos se
vuelvan resistentes y los antibiticos no cumplen su funcin de inhibir el desarrollo
de microorganismos especialmente en el control de hongos y los virus.

11

XIII: BIBLIOGRAFIA

Michael T. Madigan, John M. Martinko, Paul V. Dunlap, David P. Clark.

2009. Brock. Biologa de los Microorganismos (12 Edicin) Pearson
Educacin SA.

Tortora, Funke, Case. 2007. "Introduccin a la Microbiologa" (9 Edicin) .

Editorial Atlas RM, Bartha R. 2002. Ecologa microbiana y microbiologa

ambiental (4edicin) Addisson Wesley.

12