FISIOLOGA Y TCNICAS DE LABORATORIO.

FISIOLOGA GENERAL.
TEMA 2. FISIOLOGA DE LA CLULA.
Tema 2.1 Compartimentos corporales.
Niveles de organizacin estructural y
funcional del organismo.

Dr. Antonio Luque

2.1.1 Compartimentos Funcionales del Organismo

El cuerpo humano est organizado anatmica y
funcionalmente
segn
un
esquema
de
complejidad creciente y jerarquizada.
Podemos distinguir los siguientes niveles
de organizacin:
Nivel Qumico
Nivel de Organelas
Nivel Celular
Nivel Hstico o Tisular
Nivel Orgnico
Nivel Sistmico
Nivel Organismo

Nivel Qumico
Los tomos constituyen las unidades ms
pequeas de los elementos qumicos.

Hay ms de 100 de estos tomos

correspondientes
a
los
distintos
elementos qumicos.

Los elementos qumicos ms abundantes en

los seres vivos se denominan Elementos
Biognicos o Biogensicos Principales:

Hidrgeno 63%
Oxgeno

25.5%

Carbono

9.5%

Nitrgeno

1.4%

Los Elementos Biognicos Secundarios (9.9%) son

Ca, P, Mg, S, Na, K y Fe.
Los Oligoelementos (0.1%) son cuantitativamente
menos importantes: Cu, I, F, Se
Slamente 22 de los 100 elementos qumicos
hallados en la corteza terrestre son componentes
esenciales de los seres vivos.

Los tomos pueden dividirse en partculas

ms pequeas o subatmicas.
En el centro de un tomo est situado su
ncleo. El ncleo contiene dos tipos de
partculas, los protones y los neutrones.

Los protones tienen carga positiva y los

neutrones que carecen de carga; son
neutros.
La masa de un protn es igual a la de un
neutrn.

La suma de protones y neutrones de un

tomo representa la masa atmica o peso
atmico.

Por fuera del ncleo se sitan partculas

subatmicas
con
carga
negativa
denominadas electrones.

Los electrones estn en capas o anillos

concntricos a una relativa distancia del
ncleo.

La primera capa, slo puede contener dos

electrones.
La segunda capa puede contener un mximo
de ocho electrones.

En los casos en los que la capa ms externa

est incompleta son siempre los electrones de
la misma los que participan en las reacciones
qumicas y forman enlaces qumicos.

Istopos
Todos los tomos del mismo elemento
contienen idntico nmero de protones
(igual
nmero
atmico),
pero
no
necesariamente el mismo nmero de
neutrones (distinto peso atmico).

Estas formas
isotpicas.

diferentes

se

llaman

Interacciones entre tomos: enlaces

qumicos
Las molculas se forman por la interaccin
de los electrones de valencia entre dos o
ms tomos. Estas interacciones dan lugar a
enlaces qumicos.

Enlaces covalentes
Los enlaces covalentes se establecen cuando
los tomos comparten sus electrones de
valencia.

Los enlaces covalentes que se forman entre

tomos idnticos son los ms fuertes, debido
a que los electrones se distribuyen de forma
homognea entre los dos tomos, estas
molculas se denominan apolares.

Cuando los enlaces covalentes se establecen

entre dos tomos diferentes, los electrones
pueden ser atrados ms hacia uno de los
tomos que hacia otro. Se dice que esta
molcula es polar.
Entre molculas polares pueden establecerse
tambin enlaces por puentes de hidrgeno.

Enlaces inicos

La unin qumica formada por el traspaso

de electrones de un tomo a otro se
denomina enlace inico o electrovalente.
Esta unin se produce como resultado de la
atraccin elctrica entre tomos que han
quedado elctricamente cargados por la
prdida o ganancia de electrones y que se
denominan iones.

Los iones con cargas opuestas se atraen

entre s.
Cationes: Iones con carga positiva
Aniones: Iones con carga negativa

Los enlaces entre tomos dan lugar a molculas.

2.1.2 Compartimentos Funcionales Intracelulares

Nivel de Organelas

El citoplasma y sus organelas

La matriz de carcter gelatinoso existente

en el interior de la clula se denomina
citoplasma.
La parte lquida que rodea los orgnulos se
denomina citosol.

Dispersos
por
el
citoplasma
se
encuentran glbulos o vacuolas de
grasas neutras, grnulos de glucgeno,
vesculas secretoras y seis organelas
especialmente importantes:
1. El Retculo Endoplsmico
2. El Aparato de Golgi
3. Las Mitocondrias
4. Los Lisosomas
5. Los Peroxisomas
6. Los Ribosomas

Mitocondrias

Son los orgnulos en los que tiene lugar

la produccin de la mayor parte de la
energa de las clulas.

La estructura bsica de la mitocondria

consiste en una membrana interna y una
externa separadas por un espacio
intermembranoso estrecho.

La membrana mitocondrial externa es

lisa, pero la interna presenta
numerosos pliegues o crestas.

La cavidad interna esta llena de una

matriz que contiene gran cantidad de
enzimas disueltos necesarios para
extraer energa de los nutrientes.

Esquema Integrado del Catabolismo Celular

Cadena de Transporte Electrnico y Fosforilacin Oxidativa.

Esquema de una molcula

de ATP

Ribosomas

Se les denomina fbrica de protenas de

la clula.
Son el orgnulo en el que tiene lugar la
produccin de las protenas. Los
funcionantes
se
denominan
Polirribosomas; los unidos al RER van
a fabricar protenas para la exportacin,
mientras que los libres las fabrican para
el consumo propio de la clula.

Transcripcin y Traduccin Genmica

Gentica Mdica

Severo Ochoa: Premio Nobel en Medicina y Fisiologa en

1959, por el desciframiento del Cdigo Gentico.

Gentica Mdica

Retculo Endoplsmico
Sistema de membranas, pueden ser de dos
tipos:

a) Retculo granular o rugoso: accionan

enzimas y colabora en la sntesis de protenas.

b) Retculo liso: almacn Sntesis de lpidos y

carbohidratos y almacn de Ca2+

Del Retculo Endoplsmico brotan pequeas

vesculas de transporte que se fusionan en
el Aparato de Golgi, formando unas
vesculas que pueden convertirse en
lisosomas, grnulos de almacenamiento,
vesculas de secrecin o componentes de la
membrana plasmtica.

Aparato de Golgi

Fig 3.13 pag 62

Constituido por una pila de varias

cisternas aplanadas y huecas. Las
cavidades membranosas se denominan
cisternas.
Acta en asociacin con el Retculo
endoplsmico.
Prepara a las molculas proticas
para su salida fuera de la clula
(preparacin y empaquetado en
vesculas de secrecin).

Lisosomas

Son organelas vesiculares formadas a

partir del Aparato de Golgi, que se
dispersan por todo el citoplasma
(sacos digestivos o dispositivos de
eliminacin de basura celular).
Proporcionan un sistema digestivo
intracelular que permite a la clula
digerir en su interior:
Estructuras celulares daadas
Partculas alimentarias ingeridas
Material indeseable, bacterias

Peroxisomas
Son orgnulos rodeados por una
membrana que contienen varias
enzimas especficas que neutralizan
reacciones de tipo oxidativo.
Son especialmente grandes y activas
en el hgado y tb en clulas renales.

Detoxifican sustancias nocivas (p.e

radicales libres) que pueden penetrar
en la clula.

El ncleo celular

El ncleo es el orgnulo que contiene el ADN

de la clula. Cromatina y cromosomas.

53
Tema, Asignatura
Nombre del profesor - Tlf: (+34) 968 00 00 00 - mail@pdi.ucam.edu

Adenina
Pricas
Base nitrogenada

Guanosina

Pirimidnicas
Citosina
Timina

cido fosfrico

Desoxirribosa

NUCLESIDO: desoxirribosa + base

NUCLETIDO: desoxirribosa + base + ac. fosfrico

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Gentica Mdica

James Watson y Francis Crick, 1953. Premio Nobel en Medicina y Fisiologa en

1962, por la estructura en doble hlice del ADN. * Rosalind Franklin y Maurice
Wilkins: Cristalografa y difraccin de Rayos X.

57
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CENTROMERO

q
CROMOSOMA METAFSICO
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CARIOTIPOS
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La mayora de las clulas del cuerpo

tiene un solo ncleo (excepto las
musculares esquelticas, los macrfagos
y osteoclastos).
Est rodeado de dos membranas, una
interna y otra externa que forman la
cubierta nuclear.

Nucleolo
Formado
principalmente
por
ADN
(ribosomal) en forma de heterocromatina
que se utiliza para formar el ARNr y lo
combina con protenas para formar los
ribosomas.
No es un orgnulo propiamente dicho
porque carece de membrana (estructura
supramolecular).
Desaparece durante la divisin celular.

Nivel Celular

Las clulas constituyen la unidad

estructural y funcional bsica del
cuerpo. 100 billones en el cuerpo
humano.
Las clulas que presentan funciones
similares se agrupan en estructuras
denominadas
tejidos
(muscular,
nervioso, epitelial y conjuntivo).

La Clula
La unidad bsica de los seres vivos es la clula
y cada rgano es un agregado de clulas
diferentes que se mantienen unidas mediante
estructuras intercelulares de soporte.

Unidad biolgica y estructural

bsica del
cuerpo, formada por nucleo, citoplasma y
organelas y especializada en una funcin
concreta.
Unidades estructurales ms pequeas que
muestran las caractersticas bsicas de la
materia viva.

2.1.3 Diferenciacin Celular y Remodelacin Tisular

Cada tipo de clula est especialmente
adaptada para desarrollar una o algunas
funciones en particular.

Aunque todas las clulas presentan

caractersticas bsicas esenciales, se
especializan o diferencian para realizar
funciones nicas. A mayor grado de
diferenciacin,
menor
capacidad
reproductora.

La clula se puede dividir en tres

partes principales:

1. Membrana plasmtica
2. Citoplasma y orgnulos
3. Ncleo

2.1.4 Membranas Biolgicas

Membrana Plasmtica
Estructura delgada, flexible y elstica
con grosor de 7.5 a 10 nanmetros. Es
lquida (fluda).
Composicin aproximada es un 55% de
protenas, un 25% fosfolpidos, un 13%
de colesterol, un 4% de otros lpidos y
un 3% de HHCC.

Su estructura bsica es una bicapa lipdica.

A lo largo de la bicapa se intercalan grandes
molculas de protenas globulares.

Un extremo de cada una de las molculas de

fosfolpidos es hidrosoluble o hidrfila. El
otro extremo slo es soluble en grasas o
hidrfobo.

Mosaico Fluido

En la membrana existen dos tipos de

protenas: las protenas integrales, que
atraviesan toda la membrana y las
protenas perifricas, que nicamente
estn ancladas a la superficie de la
membrana y no la penetran.

Muchas protenas integrales forman

canales estructurales (o poros) a travs
de los cuales difunden molculas de
agua y sustancias hidrosolubles.

Otras
actan
como
protenas
transportadoras (en ocasiones transporte
activo).

2.1.5 Tipos de tejidos

Nivel Hstico o Tisular
Tejido es una organizacin de clulas
similares especializadas en realizar una
determinada funcin. Las clulas hsticas
estn rodeadas por cantidades y tipos
variables de sustancias intercelulares o
matriz.

Hay cuatro tipos principales de tejidos:

epitelial, conjuntivo, muscular y nervioso.

El agrupamiento de estos cuatro

tejidos
bsicos
en
unidades
anatmicas y funcionales da lugar a la
formacin de los rganos.

A su vez, los rganos que tienen una

funcin
similar
se
agrupan
en
sistemas.

Nivel Orgnico
Un rgano es un conjunto de varios tipos de
tejidos distintos, dispuestos de tal modo que
pueden realizar una funcin especial.

Los pulmones, corazn, cerebro, riones,

hgado y bazo son ejemplos de rganos.

Nivel sistmico
Los sistemas son las ms complejas unidades
organizativas que constituyen el cuerpo. El
nivel sistmico de organizacin incluye un
nmero y clase variable de rganos,
dispuestos de modo que todos juntos pueden
realizar funciones corporales complejas.

El cuerpo humano est formado por once

sistemas o aparatos principales:
Integumentario:
Proteccin
externa.
Protege a los tejidos subyacentes frente a
la invasin por microorganismos nocivos,
impide la penetracin de numerosas
sustancias qumicas y reduce la lesin
mecnica de las estructuras situadas bajo
ella. Adems regula la temperatura
corporal, sintetiza hormonas y funciona
como rgano de los sentidos.

Esqueltico: Soporte y movimiento. Esta

formado por huesos, cartlagos y ligamentos.
Tambin son un reservorio mineral y actan
en la hematopoyesis.

Muscular: Soporte, movimiento y generacin

de calor para mantener la temperatura
corporal. Gran regulador metablico.

Nervioso: Para que el cuerpo funcione como

un todo, sus diversas estructuras tienen que
coordinarse y regularse. Esta funcin de
comunicacin, control e integracin la
realizan tanto el Sistema Nervioso como el
Sistema Endocrino. Todo esto se lleva a
cabo mediante los impulsos nerviosos y la
secrecin de mediadores qumicos como
neurotransmisores y hormonas.

Endocrino:
Constituido
por
glndulas
especializadas
en
la
produccin
de
hormonas. El sistema endocrino desarrolla
un control ms lento, pero ms duradero. Las
hormonas son los principales reguladores del
metabolismo, crecimiento y desarrollo.

Cardiovascular: Transporte de gases,

nutrientes, hormonas y productos de
desecho. Tambin interviene en la
respuesta inmunitaria.

Linftico: Movimiento de lquidos y ciertas

molculas como protenas y grasas. Tambin
interviene en la respuesta inmunitaria.

Respiratorio:
Intercambio
gaseoso
mantenimiento del medio interno.
Digestivo: Digestin de
absorcin de nutrientes.

alimentos

Urinario: Aclara o limpia la sangre de los

productos de desecho que se producen en el
metabolismo celular. Tambin desempea un
importante papel en el mantenimiento del
equilibrio cido-base e hidroelectroltico.

Reproductor: Asegura la concepcin y el

desarrollo de la descendencia. Produce
hormonas esteroideas.

Nivel del organismo

Un organismo es un ser vivo individual. Un
ser humano vivo es un conjunto de
estructuras interactivas, integrado y capaz
de sobrevivir en un medio hostil.