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Deutsches Wrterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm. 16 Bde. in 32 Teilbnden. Leipzig 1854-1961. Quellenverzeichnis Leipzig 1971. Online-Version vom 02.12.2016.

brot, n. panis, ahd. prt (Graff 3, 291), mhd.


brt (Ben. 1, 263), alts. brd, nnl. brood, ags.
bred, engl. bread, fries. brd, altn. brau, schw.
dn. brd, durch alle unsere sprachen gehend,
nur mangelt ein goth. braud und Ulfilas verdeutscht durch hlaifs hlaibis, welches
unserm laib, leib, leib brotes, ahd. hleib, ags.
hlf, engl. loaf, altn. hleifr und zugleich dem sl.
chljeb'', poln. bhm. chlb, finn. leip, lapp. laipe
entspricht. bei einem so alten und nothwendigen
wort werden alle verwandtschaften und hinneigungen der sprachen fr die geschichte der vlker bedeutsam. wir haben es hier blosz mit der
erklrung von brot zu thun.
Gedacht worden ist an brauen und braten, wie
sich auch die begriffe des brauens und backens
anrhren (1, 1066, 8 und oben sp. 310. 322) und
braten, rsten dem backen gliche (auch lat. panis
fr pacnis steht). allein die lautverhltnisse
widerstreben und die wesentliche vorstellung bei
brot scheint das brechen, (348, 14), es wird bei
der austheilung und beim essen, mit hand und
zhnen gebrochen, gekaut. eben haben wir die
verwandten wrter brocke und brosam errtert,
in beiden ein brechen gefunden, Ulfilas drckt
durch hlaifs auch aus und den Neugriechen ist geradezu brot. wie aber nun das
[Bd. 2, Sp. 400]

wort brot selbst? ich denke, es stammt von dem


oft besprochnen ags. breotan, altn. briota, ahd.
prioan frangere, doch noch aus einer zeit ab, wo
die lautverschiebung uneingetreten war, es also

goth. etwa briudan braud, ags. breodan bred,


ahd. priotan prt gelautet haben wrde. im
nomen behielt man nachher, als das verbum verschoben wurde, die alte consonanzstufe, so wie im
altn. ausnahmsweise neben briota frangere ein
brydja (falsch geschr. bryja) mandere, dentibus
perfringere fortdauert; die vorstellungen des brechens und kauens einigen sich. diese etymologie
von brot mste zumal den Dnen gefallen, welche brd panis und bryde frangere gleichartig
schreiben; doch ihr bryde entspringt aus bryte,
schw. bryta. gewinnt die ableitung von brot aus
briutan, breotan halt, so liesze das bekannte
phrygische (vgl. alban. baukea) sich durch
ausfall des R in vervollstndigen und
unmittelbar auf goth. brikan frangere zurckfhren.
brod fr brot zu schreiben ist unhochdeutsch,
obwol es schon einige im 16 jh. sich gestatten, z.
b. Alberus; das richtige brot setzen Dasypodius,
Maaler, Henisch, Stieler, brod aber Frisch,
Adelung, Schmeller, noch schlechter ist brodt.
der pl. lautet brote, bei Keisersberg auch brter.
Bedeutungen.
1) die aus mehl im ofen gebackne speise: weiszes,
schwarzes, gemischtes, gesuertes, ungesuertes, gesalznes, geltes, frisches, trocknes, grobes, schimmliches, hartes, erweichtes, begossenes brot; neubacken, altbacken, hausbacken
brot.
im schweisz deines angesichts soltu dein brot
essen. 1 Mos. 3, 19; Melchisedech trug brot und

wein erfur. 14, 18; und ich wil euch ein bissen
brots bringen, das ir ewr herz labet. 18, 5; legt
brot auf! 43, 31; ich wil euch brot vom himel
regenen lassen. 2 Mos. 16, 4; brich dem hungerigen dein brot. Es. 58, 7; bistu gottes son, so
sprich das diese steine brot werden. Matth. 4,
3; unser tglich brot gib uns heute. 6, 11; nam
die fnf brot und zwen fische, sahe auf gen
himel, danket und brachs und gab die brote den
jungern. 14, 19; wie viel brots habt ir? 15, 34;
brach die brote und gab sie den jngern. Marc.
6, 41; da ich fnf brot brach unter fnf tausend. 8, 19; und wie er von inen erkant wre
an dem da er das brot brach. Luc. 24, 35; brot
brechen ist oft = essen.
brot ist gottes gabe; das liebe brot. Simpl. 2, 460;
er hat nicht das liebe brot; hat nicht satt brot;
man soll kein krmchen brot umkommen lassen; das brot nicht verkehrt auflegen; es dient
so mancher guter mensch, als mancher brot
auflegt. Henisch 698; das brot heischen (am
tisch). Scheit grob. F 3a; wenn man sagte 'tischchen decke dich', so erschien ein weiszes tuch
an dem gras und ein brot darauf; der tisch war
mit sehr schnem brote und vortreflichen
frchten besetzt. Wieland 27, 297;
ich bin ein ursach dieser not
das wir essen das hartselig brot.

H. Sachs III. 1, 243b;


wer nie sein brot mit thrnen asz,
wer nie die kummervollen nchte
auf seinem bette weinend sasz,
der kennt euch nicht, ihr himmlischen mchte.

Gthe 18, 217;


der alte, fromme Klimps, bei jedem bissen brot,
den er genosz, sprach 'segne gott!'

Lessing 1, 22;
schmackhaft durchdringt es (salz) unser tglich
brot,
es thut dem menschen, thut dem thiere noth.

Gthe 47, 125;


er sitzt gefangen bei wasser und brot; mit wasser und dem brot der trbsal verlieb nehmen.
Simpl. 3, 857; er besorgt, das brot wird schimlich. Eulensp. cap. 64; wes brot ich esse, des lied
ich singe. unw. doct. 754;
we dem der brot hat und kein zan. fastn. sp. 528,
8;
er gibt ein stckchen brot so dnn, dasz man
den psalter dadurch lesen kann; der becker hat
seine seele in das brot gebacken (wenn es zu
viel lcher hat).
Noch andere redensarten:
des gieng ir vil griu nt,
wan er kiut si tegelich vr schne brt. MSH. 3,

279b;
sweme wart ein slac oder ein st,
der was des gewissen tdes
und ern bei darnch niemer brtes.

Diemer 218, 15;


sein letztes brot ist ihm gebacken, vgl. 1, 1066;
Worble, dem wahrscheinlich in anderm sinne
sein brot im dorfe gebacken war. J. P. komet
3, 50. einen vom brote thun, richten, ihm vom
brote helfen heiszt ihn umbringen, ums leben
bringen, dasz er nicht weiter nthig hat brot zu
essen: Christi boten mssen teufels boten sein,
die man dann in einem gtlichen eifer vom brot
richt. Frank parad. 10b;
nun wll wir in vom brot than.

H. Sachs III. 1, 262c;


[Bd. 2, Sp. 401]

haben sie gelegenheit mit fleisz gesucht, dasz


sie ihne (Jesum) von dem brot gethan hetten.
Ayrer proc. 2, 6;
nun hab ich mich gethan vom brot,
seht, lieber, seht, ich bin steintod.

Gryphius 1, 748;
er wolte seinen widersacher gegen einer verehrung ab dem brot richten. Zinkgref apophth.

41, 28; da sich ein verrter erbot gegen einer


belohnung seinen erzfeind auf der jagt vom brot
zu thun. Birken ostl. lorb. 116; blieb sie bei den
gedanken, unsere feinde wurden nicht ehe
ruhen, bis sie uns vom brote geholfen. Felsenb.
3, 222; dahero sich die ganze rotte verschwor,
meinen vater von dem brote zu thun. Pierot 3,
11; einige erhiengen sich an den bumen und
die brigen halfen sich vom brot, so gut ein
jeder konte ( '
. 3, 81). Heilmans Thucyd. 416 und
auch 518; er hat kein brot mehr nthig, sie
haben ihm (dem aufgehngten) vom brot geholfen. Arnims nov. 1, 4. hchsten grad von verchtlicher schlechtigkeit eines menschen drckt
die redensart aus, dasz kein hund ein stck brot
ihm abnehmen werde:
ein hund ein brot kaum von mir nem.

H. Sachs I, 521c;
der weiber gibts noch wol heutiges tages, die
alsobald, wann sie der mann nicht eben schlgt,
sondern oft nur ein krumb wort redet, denselben also aushiepen, dasz kein hund kein stck
brot von ihm nhme. Creidius 1, 274; sintemal
sie alsdenn ihrem eifer den zgel liesz und die
schuldige person dergestalt herunter machte,
dasz kein hund ein stck brot von selbiger nehmen mgen. ehe eines mannes 279. er kann mehr
als brot essen (vgl. altfranz. il sait plus que
boeuf d'arer, versteht mehr als der ochs vom pflgen): lieszen die alten leute immerhin bei den
gedanken, das ich mehr als brot fressen knte.
Felsenb. 2, 141. ich wagte es drauf, es auf meine
kosten drucken zu lassen und mein brot aufs
wasser zu werfen. Reiske lebensb. 68. was? sind
Marx Curio und Marx Kolencarbo nicht mit
znen gleich auf erden kommen, als ob sie
gleich dein brot trueten (dein brot bedrohten,
essen wollten)? Garg. 106a. ich erschrack, dasz

mir die butter vom brote fiel. brautsuppe 1679


3b; dasz ime und seiner gesellschaft die butter
vom brote hette mgen fallen. ratschlusz in Parnasso 45, vgl. den rugianischen landbrauch tit.
95: went de olden nicht also hedden geholden,
de groten jeger und junkern hedden der armot
de botter vom brode gejaget. nach dem brote
gehn, um das brot gehn, das brot heischen,
suchen, ist der althergebrachte ausdruck fr betteln gehn: ich bin jung gewesen und alt worden und habe noch nie gesehen den gerechten verlassen oder seinen samen nach brot
gehen. ps. 37, 25;
ich wil zwar ein blen han
und solt ich darumb nach brot gan.

Diocl. 3400;

herre got, mns willen mich ervru


da si loufen nch dem kleinen brt in kurzen
tagen!

MSH. 3, 188b;

ich hoffe dicke,


da er blicke
nch kleinem brt.

3, 191b;

die knste gehn nach brot.

Gnther 374;
nicht dasz ich mir dadurch das brot erfiedeln

386;
flohen ins weite elend, um andern leuten das
brot aus den hnden zu suchen. Lisch jb. 17,
214; einen geschickten mann, dessen kunst
nach brote gieng, indem die heiligen und mrtyrer, die er zu schnitzen gewohnt war, keinen
absatz mehr fanden. Gthe 23, 29.
2) weil nun das brot wesentlicher bestandtheil
der nahrung ist, so bedeutet es berhaupt speise,
kost und die stelle, welche kost und unterhalt darreicht; wir sagen das morgenbrot, abendbrot
essen fr frhstcken, zu abend essen; einen zum
abendbrot einladen, zum abendessen, so schon
mhd.
wollte.

b dem Plimizl f ein gras


wart gesidel und wter rinc genomn,

d si zem brte solden komn.

Parz. 803, 26;

nie muoter gunde ir kinde ba

552, 4.
ich habe mein gutes brot, mein auskommen; er
half mir zu brote; das amt gibt mir brot; ich
verdiene mein brot; ich stehe im brote des gutsherrn; wir beide stehen in inem brot; du hast
sein brot zehn jahr gegessen; sie ouch an ime
brote gewest sin. Neumann Magdeb. weisth. s.
3 (a. 1414); in brot und lohn stehn; wenn euch
euer brot lieb ist, memmen! Schiller 194a, wenn
ihr die stelle behalten wollt, die euch ernhrt. der
herr entlszt den diener, der vater den sohn aus
seinem brot, er behlt den sohn, nach dessen
verheiratung, noch ein jahr lang im brote; die
bauern haben die kinder gern aus ihrem brot.
bauernst. lasterpr. 179;

berauben, brennen, stelen


das ist ir teglich brot.

Uhland 375;

den im der wirt, des brt er a.

[Bd. 2, Sp. 402]

gescheite leute sie finden ihr brot.

Gthe 3, 287;
erst in der ferne brot und tglich plackerei,
das stand mir gar nicht an.

7, 63;

erst kinder und dann brot fr sie zu schaffen,


und brot im allerweitsten sinn.

12, 153;

ich weine durch die ganze nacht,


und wann der tag sich zu uns macht,
so sind mein morgenbrot die threnen.

Opitz geistl. poem. s. 154;


dann weh ist tglich brot auch bei der besten eh.

Logau 1, 6, 7;
thrnen waren sein tgliches brot. ebenso kann
ein andrer genusz das tgliche brot heiszen:
andere leute, bei welchen der toback gleichsam
als das tgliche brot im hause (fr eben so
nthig) gehalten wrde. Weise erzn. 317.
5) gestolen brot schmeckt ssze; aus dem korn,
das nchstes jahr wchst, kann man heuer kein
brot backen; fremder leute brot ist den kindern
kuchen; freundliche gesichter sind uns so
nthig als das liebe brot.
6) figrlich, ich bin das brot des lebens. Joh. 6,
35;
ir herzeliep, ir herzeleit

Trist. 7, 33;
ir leben, ir tt sint unser brt. 7, 37;
deist aller edelen herzen brt.

sein witz ist nicht zu erben, doch sein brot,


und ungleich ihm, denkt mancher ehrenmann,

da lebende brt gebre du.

verdien ichs nicht, wenn ichs nur essen kann. 13,

gib gott, dasz korn im feld, in uns dein wort bekleibe,


dasz wir theils haben brot der seele, theils dem
leibe.

139;
ist wol irgend ein stckchen brot kmmerlicher,
unsicherer und mhseliger in der welt? 18, 79.
3) dem eintretenden fremden legt der streichische landmann brot und messer auf den tisch
mit den worten 'geh, schneid ab!' unterbleibt es,
so gilt das fr ein zeichen der misgunst: 'er hat
mich nicht einmal abschneiden lassen!' Hfer
1, 121.
4) das tgliche brot drckt auch die tglich vorgenommne arbeit und beschftigung, den unterhalt aus, und selbst den zustand, in welchem man
sich anhaltend befindet:

Gotfr. lieder 2, 2;

Logau 1, 9, 19.
7) wie brot den laib brotes bezeichnet, sagt man
auch ein brot zucker fr einen hut zucker. schn
ist ags. beobred, favus.
8) s.abendbrot, bauerbrot, beckerbrot, bettelbrot, bienenbrot, botenbrot, butterbrot, eierbrot,
gauchbrot, haberbrot, halbbrot, hausbrot, himmelbrot, hundebrot, kmmelbrot, lustbrot,
milchbrot, morgenbrot, raspelbrot, saubrot,
schifbrot, schsselbrot, schwarzbrot, semmel-

brot, tellerbrot, tischbrot, vesperbrot, waizenbrot, weiszbrot, zuckerbrot.