Cultivando o Saber

Volume 7 - n4, p. 319 - 331, 2014|

Conhecimento, cultivo e formas de utilizao de plantas medicinais por

agricultores familiares de Santa Albertina (SP)
Aline Raia Bueno1 e Antonio Lzaro SantAna2

Resumo: O uso de plantas medicinais pelo homem antigo e o acompanha desde os

primrdios da civilizao. A etnobotnica uma rea das etnocincias,neste trabalho ela
permitiu o estudo acerca de uma populao rural respeito do cultivo, utilizao e indicaes
das plantas medicinais para sintomas e/ou doenas que acometem seus moradores, que so
agricultores familiares do municpio de Santa Albertina (SP). Como resultados do presente
trabalho obteve-se que 85,72% dos respondentes foram mulheres, foram citados 153 usos de
plantas medicinais pelas (os) agricultoras (es) familiares, sendo esses usos referentes 49
plantas medicinais de espcies diferentes. Foram encontradas 58 plantas medicinais de
espcies diferentes cultivadas nas 35 propriedades pesquisadas, alm de utilizar as plantas
medicinais 91,43% dos respondentes tambm utilizam remdios convencionais (de farmcia).
Palavras-chave: etnobotnica,agricultura familiar, plantas medicinais.
Knowledge, cultivation and forms of use of medicinal plants by farmers of Santa
Albertina, So Paulo, State, Brazil.
Abstract: The use of medicinal plants by man is old and comes from the dawn of civilization.
Ethnobotany is an area of ethnosciences this work she allowed the study of a rural population
regarding the cultivation, use and indications of medicinal plants for symptoms and / or
diseases that affect its residents, who are farmers in the municipality of Santa Albertina, So
Paulo, State, Brazil. As results of this study it was found that 85.72% of respondents were
women, 153 were cited uses of medicinal plants by (the) farmers (es) family, and these uses
related to 49 different species of medicinal plants. We found 58 different species of medicinal
plants grown in 35 surveyed properties, besides using medicinal plants 91.43% of respondents
also use conventional medicine (pharmacy)
key words: ethnobotany, family farming, medicinal plants.
Introduo
O uso popular de plantas medicinais uma arte que acompanha o ser humano desde os
primrdios da civilizao, sendo fundamentada no acmulo de informaes repassadas
oralmente atravs de sucessivas geraes. Ao longo dos sculos, os produtos de origem
vegetal constituram a base para tratamento de diferentes doenas no mundo (PHILLIPS e
GENTRY, 1993).
_________________________
1

Universidade Estadual Paulista Jlio de Mesquita Filho - UNESP,Avenida Brasil Centro, 56

Caixa Postal 31, CEP 15385-000. Graduada em Cincias Biolgicas, mestranda pelo Programa de Ps
Graduao em Agronomia (UNESP Campus de Ilha Solteira (SP). Stio Santa Helena/Crrego da Alegria,
CEP: 15.750-000, Santa Albertina, SP.aline_raia3@yahoo.com.br

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Doutor em Sociologia (Unesp). Professor da Unesp Campus de Ilha Solteira. Departamento de Fitotecnia,
Tecnologia de Alimentos e Socioeconmia.lazaro@agr.feis.unesp.br

O conhecimento sobre plantas medicinais simboliza muitas vezes o nico recurso

teraputico de muitas comunidades e grupos tnicos. O uso de plantas no tratamento e na cura
de enfermidades to antigo quanto a espcie humana. Ainda hoje nas regies mais pobres do
pas e at mesmo nas grandes cidades brasileiras, plantas medicinais so comercializadas em
feiras livres, mercados populares e encontradas em quintais residenciais (LPEZ, 2006).
A populao brasileira, de um modo geral, guarda um saber significativo a respeito de
mtodos alternativos de cura das doenas mais frequentes. As comunidades tradicionais
possuem uma bagagem maior sobre o assunto, porm sofrem ameaa constante devido
influncia direta da medicina ocidental moderna e pelo desinteresse dos jovens da
comunidade, o que pode interromper assim o processo de transmisso do saber entre as
geraes, fundamental nesse tipo de conhecimento (AMOROZO, 1996).
A etnobotnica, de acordo com Ruo (1997), uma das reas das etnocincias que
tambm envolve a etnoecologia, etnozoologia, etnofarmacologia, dentre outras. As
etnocincias visam estudar o conhecimento das populaes rurais e indgenas que quase
sempre desprezado pelo saber cientfico ocidental.
ParaAmorozo (1996), a etnobotnicaengloba a maneira como um grupo social
classifica e utiliza as plantas. O conhecimento tradicional sobre o uso das plantas vasto e,
em muitos casos, o nico recurso teraputico disponvel s populaes rurais de pases em
desenvolvimento, tais como o Brasil (PASA et al., 2005; AGRA et al., 2008; VEIGAJUNIOR et al., 2008).
Amorozo e Gly (1988) acreditam que amudana nos sistemas de vida tradicionais que
acompanham a devastao do ambiente e a incluso de novos elementos culturais ameaa
muito de perto a perda de acervo dos conhecimentos empricos e do patrimnio gentico de
valor inestimvel para as geraes futuras.
Objetivou-se com o presente trabalho analisar a utilizao de plantas medicinais por
agricultores familiares tradicionais do municpio de Santa Albertina (SP), em nvel de
espcies utilizadas, formas de uso, partes das plantas utilizadas e finalidades e/ou indicaes
para o uso.
Material e Mtodos
rea de estudo
O municpio possui uma rea territorial de 274 km2. Distante 615 quilmetros da
capital do Estado, Santa Albertina integra a Regio de Governo de Jalese est localizada na

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Regio Noroeste doEstado de So Paulo.Santa Albertina apresenta altitude de 420

metrosacima do nvel do mar. O clima caracterizado como quente, com inverno seco, com
temperatura mdia anual de 27C, o relevo caracterizado como plancie, solo arenoso e a
vegetao de floresta (IBGE, 2010).
Segundo a Secretaria de Agricultura e Abastecimento, CATI/IEA, ProjetoLUPA
(2007/2008) o municpio possua neste ano 590 unidades de produo agropecuria, mas no
h dados recentes do nmero real de propriedades que desempenham como principal
atividade econmica a agricultura familiar, no municpio nos ltimos 3 anos, ocorreu grande
evaso de agricultores para atividades sucroalcooleiras com a abertura de uma usina de acar
e lcool no municpio, muitos trabalham na empresa e alguns tambm arrendaram suas terras
para a usina.

Pesquisa de campo
O presente trabalho utilizou a aplicao de 35 questionrios em propriedades
ruraiscom predominante atividade a agricultura familiar no municpio de Santa Albertina, no
perodo de 23 de agosto de 2010 08 de junho de 2012.
Nas visitas s propriedades para aplicao dos questionrios de campo, percebeu-se
pequeno nmero de propriedades com predominante atividade a agricultura familiar, muitos
deixaram de trabalhar na propriedade para trabalhar em uma usina de acar e lcool instalada
no municpio, outros arrendaram suas terras para a mesma usina e apenas moram na
propriedade sem exercer atividade agrcola, os 35 questionrios analisados foram aplicados
somente em propriedades que exercem como atividade econmica a agricultura familiar.
O questionrio permitiu o levantamento de informaes gerais sobrea famlia e a
propriedade, e dados especficos sobre o conhecimento dos produtores em relao s plantas
medicinais utilizadas pela famlia,as formas de uso e as indicaes (tipos de doenas ou
sintomas) para as quais so empregadas.
O questionrio composto em sua maioria por questes abertas, de modo a permitir
maior liberdade para os entrevistados exporem suas ideias. A pesquisa, em funo de ser
realizada nas propriedades rurais, tambm utilizou da observao direta para compor o quadro
de anlise e interpretao dos dados.

Resultados e Discusso
Em relao aos participantes da pesquisa, 85,72% dos respondentes foram mulheres.

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A respeito da condio de posse das propriedades onde foi aplicado o questionrio, a

maioria das propriedades da famlia (74,28%), o restante se enquadra sob a condio de
parceria rural.
A rea das propriedades variou de 1,21 a 278,3 hectares, sendo as principais atividades
econmicas das propriedades: gado de leite, cana-de-acar (silagem), pastagem, limo,
tomate, uva, seringueira, eucalipto, olericultura e criaes de porcos e galinhas.
Foram citados 153 usos de plantas medicinais pelas (os) agricultoras (es) familiares,
sendo esses usos referentes 49 plantas medicinais de espcies diferentes.
Foram encontradas 58 plantas medicinais de espcies diferentes cultivadas nas 35
propriedades pesquisadas, em relao ao cultivo nas 35 propriedades verificou-se que 71,43%
cultivam Erva Santa Maria (Chenopodiumambrosioides), 68,57% Erva Cidreira (Melissa
officinalis), 54,28% Boldo (Plectranthusbarbatus), 40,00% Hortel (Menthapiperita), 28,57%
Arruda

(Rutagraveolens)

Caferana(Tachiaguianensis),

25,71%

Alecrim

(Rosmarinusofficinalis), Babosa (Aloe vera) e Gamb (Petiveriaalliacea), 22,86% Acerola

(Malpighia

glabra),

17,14%

Urucum

(Bixaorellana),

14,28%

Citronela(Cymbopogonwinterianus), Favaco(Ocimumgratissimum), Poejo(Menthapulegium),

11,43% Abacate(Persea americana), Arnica(Solidagochilensis), Goiaba(Psidiumguajava),
Mamo(Caricapapaya), 8,57% Aafro(Curcuma longa), Gengibre(Zengiberofficinale),
Rom(Punica

granatum),

5,71%

Amora(Morus

Caju(Anacardiumoccidentale),

nigra),

veloz(Euphorbiatirucalli),

Carambola(Averrhoa

carambola),

Cidreiro(Cymbopogoncitratus), Elevante(Menthaviridis), Erva Doce(Foeniculumvulgare),

Figo(Ficuscarica),

Guaco(Mikaniaglomerata),

Jabuticaba(Myrcia

Laranja(Citrussinensis), Pariparoba(Pothomorpheumbellata),

cauliflora),

Pitanga(Eugenia uniflora),

Sucupira (Pterodonemarginatus) e2,86% das propriedades pesquisadas cultivam outras 22

plantas diferentes espcies, somente uma propriedade (2,86%) no cultiva plantas medicinais,
mas mesmo assim faz o uso das plantas.
Todas as famlias entrevistadas declararam usar ao menos um tipo de planta medicinal,
sendo que as mais utilizadas em relao s 35 propriedades esto na (figura 1).Erva Santa
Maria (Chenopodiumambrosioides) por65,71% das famlias, Erva Cidreira (Melissa
officinalis) por 54,28%, Boldo (Plectranthusbarbatus)e Hortel (Menthapiperita) por 37,14%,
Caferana

(Tachiaguianensis)

por

20,00%,

Arruda

(Rutagraveolens)

Poejo

(Menthapulegium) por 17,14%, Barbatimo (Stryphnodendronobovatum) por14,28%, Gamb

(Petiveriaalliacea)

por11,43%,

Cavalinha(Equisetumgiganteum),

Alecrim
Favaco

(Rosmarinusofficinalis),
(Ocimumgratissimum)

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Laranja(Citrussinensis)por

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8,57%,

Arnica(Solidagochilensis),

323

Babosa(Aloe

vera),

Camomila(Chamomillarecutita), Fedegoso(Cassia occidentalis), Guaco(Mikaniaglomerata),

Pariparoba(Pothomorpheumbellata),

Quebra-Pedra(Phyllanthusniruri),

Rom

(Punica

granatum) e Sucupira (Pterodonemarginatus)por 5,71% e 2,86 % utilizam outras 27 plantas

medicinais diferentes.
Figura 1 - Plantas medicinais mais utilizadas pelas 35 famlias participantes da pesquisa.

Fonte: Dados da pesquisa, 2012.

* Arnica, Babosa, Camomila, Fedegoso, Guaco, Pariparoba, Quebra-Pedra, Roma, Sucupira.
Outras: Alho, Berinjela, Caju, Canela, Cebola, Cidreiro, Cravo, Elevante, Erva Doce, Gravat, Gengibre,
Goiaba, Limo, Losna, Maa Verde, Manga, Maracuj, Mirra, Noni, Pitanga, Rosa Branca, Quino Doce,
Tanchagem, Urucum, abacate, abacaxi, acerola, mirra.

Alm do uso de plantas medicinais para o tratamento de problemas de sade, 91,43%

utilizam remdios convencionais (de farmcia), de forma associada aos fitoterpicos, mas
demonstram acreditar nos benefcios do uso das plantas medicinais.O ponto de vista dos
agricultores familiares em relao aos benefcios e ao das plantas medicinais como agentes
de melhora ou cura de sintomas relacionados a algum problema pode ser visto na (figura 2).

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Figura 2 - Ponto de vista dos (as) agricultores (as) familiares em relao aos benefcios e
ao das plantas medicinais como agentes de melhora ou cura de sintomas relacionados a
algum problema de sade. Fonte: Dados da pesquisa, 2012.

Pode-se observar na figura 2 que 51,43% dos participantes da pesquisa acreditam as

plantas medicinais sempre ajudam a melhorar os sintomas ou ajudam a curar o problema, o
que significa que a maioriados agricultores (as) demonstram confiana no resultado do uso
das plantas medicinais.
Com relao aos 153 usos de plantas medicinais, as partes das plantas medicinais mais
utilizadas pelas agricultoras (es) familiares foi a folha com 77,78% dos usos, seguida pelo
fruto com 6,53%, casca 5,23%, flor e semente com 3,27%, ramo 2,61% e raiz com 1,31% dos
usos.
A Tabela 1 refere-se as indicaes para as 49 espcies de plantas medicinais utilizadas
pelos agricultores (as) pesquisados.
Tabela 1 - 49 espcies de plantas medicinaisutilizadas pelos agricultores (as) familiares
pesquisados (as)
Nome Popular

Nome Cientfico

Erva Santa

Chenopodiumambro

Maria

sioides

Famlia
Chenopodiaceae

Finalidade/indicao
-Vermfugo.
- Curativo de
machucados.
-Dores musculares.
-Infeces em geral.
-Estomago ruim.

Erva Cidreira

Melissa officinalis

Lamiaceae

-Gripe.
-Calmante.

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-Presso Alta.
-Resfriado.
Boldo

Plectranthusbarbatu

Lamiaceae

s
Hortel

Menthapiperita

-Estomago ruim/digesto.
-Gastrite.

Lamiaceae

-Tratamento de pele.
-Emagrecedor.
-Gripe.
-Tosse.
-Dor de estomago.

Caferana

Tachiaguianensis

Gentianaceae

-Dor de estomago.
-Melhor digesto.

Poejo

Menthapulegium

Lamiaceae

-Melhora dos sintomas da

gripe.
-Resfriado.
-Dor de estomago.

Arruda

Rutagraveolens

Rutaceae

-Dor de cabea.
-Inflamao dos olhos.
-Dores musculares.

Barbatimo

Stryphnodendronobo

Mimosoideae

-Cicatrizante.

Alliaceae

-Dores musculares.

vatum
Gamb

Petiveriaalliacea

-Curativo
paramachucados.
Alecrim

Rosmarinusofficinali

Lamiaceae

-Dor de cabea.
-Relaxante muscular.
-Problemas cardacos.
-Presso alta.

Arnica

Solidagochilensis

Asteraceae

-Prstata.
-Estomago ruim.
-Dores musculares.
-Cibras.

Abacate

Persea americana

Lauraceae

-Diurtico.

Abacaxi

Ananascomosus

Bromeliaceae

-Diurtico.

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Acerola

Malpighia glabra

Malpighiaceae

-Energizante.

Alho

Alliumsativum

Alliaceae

-Gripe.

Berinjela

Solanummelongena

Solanaceae

-Infeco de urina.

Caju

Anacardiumoccident

Anacardiaceae

-Infeco de urina.

ale
Canela

Cinnamomumzeylani Lauraceae

-Gripe.

cum
Cebola

Allium cepa

Alliaceae

-Gripe.

Cidreiro

Cymbopogoncitratus

Poaceae

-Repelente.

Caryophyllusaromat

Myrtaceae

-Repelente.

(Capim-Santo)
Cravo

icus
Elevante

Menthaviridis

Lamiaceae

-Gripe.

Erva Doce

Foeniculumvulgare

Apiaceae

-Calmante.
-Clica.

Gravat

Bromeliaantiacantha Bromeliaceae

-Dor de garganta.

Gengibre

Zengiberofficinale

Zingiberaceae

-Gripe.

Goiaba

Psidiumguajava

Myrtaceae

-Diarria.

Limo

Citruslimon

Rutaceae

-Gripe.

Losna

Artemisiaabsinthium

Asteraceae

-Afeces das vias

urinrias e gstricas.

Urucum

Bixaorellana

Bixaceae

-Colesterol.

Tanchagem

Plantago major

Plantaginaceae

-Inflamao da garganta.

Loganiaceae

-Dor de barriga.

Quino Doce ou Strychnospseudoqui

quina do

na

-Estomago ruim.

cerrado.
Rosa Branca

Rosa alba

Rosaceae

-Alergias (rinite).

Pitanga

Eugenia uniflora

Myrtaceae

-cido rico.
-Colesterol.

Noni

Morindacitrifolia

Rubiaceae

-Colesterol.

Mirra

Commiphoramyrrha

Burseraceae

-Dores musculares.

Maracuj

Passiflora edulis

Passifloraceae

-Calmante.

Manga

Mangifera indica

Anacardiaceae

-Gripe.

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-Tosse.
Maa Verde

Malus domestica

Rosaceae

-Tratamento de pele.

Laranja

Citrussinensis

Rutaceae

-Tratamento de pele.
-Gripe.

Sucupira

Pterodonemarginatu

Fabaceae

-Dor de garganta.
-Estimulador de apetite.

Rom

Punica granatum

Punicaceae

-Infeco de garganta.

Quebra Pedra

Phyllanthusniruri

Euphorbiaceae

- Infeco de urina.

Pariparoba

Pothomorpheumbell

Piperaceae

-Gripe.

Asteraceae

-Gripe.

ata
Guaco

Mikaniaglomerata

-Resfriado.
Fedegoso

Cassia occidentalis

Caesalpinioideae

-Gripe.

Camomila

Chamomillarecutita

Asteraceae

-Clicas.
-Calmante.

Babosa

Aloe vera

Liliaceae

-Queda de cabelo.
-Estomago ruim.

Cavalinha

Equisetumgiganteum

Equisetaceae

-Infeco de urina/ pedra

nos rins.

Favaco

Ocimumgratissimum

Lamiaceae

-Gripe.

Observa-se com a tabela 1 as plantas medicinais utilizadas e as respectivas utilizaes.

Confrontando os resultados da figura 1 com a tabela 1 permitiu-se inferir que a Erva Santa
Maria foi a planta mais utilizada pelos agricultores (as) familiares, 65,71% das famlias
pesquisadas utilizam a planta, as indicaes foram: vermfugo; curativo de machucados; dores
musculares; infeces em geral; estomago ruim, acordo com Lorenzi e Matos (2002),
Chenopodiumambrosioidesapresenta uma ampla distribuio pelo mundo, utilizada em
muitos lugares como febrfugo, antiespasmdico, tnico, auxiliar da digesto, anti-reumtico
eantipirtico, sendo considerada pela Organizao Mundial da Sade como uma das espcies
mais utilizadas entre os remdios tradicionais no mundo inteiro. Tambm utilizada
popularmente contra problemas hepticos, bronquite, tuberculose e hematomas (DI STASI et
al., 1989).

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Erva Cidreira (Melissa officinalis) foi utilizada por 54,28% das famlias pesquisadas,
sendo utilizada para gripe e resfriado; calmante e presso alta. Esta planta ocupa grande
importncia entre as plantas medicinais devido a sua utilizao nos fitoterpicos
(SANGUINETTI, 1989), utilizada popularmente para controlar as emoes (crises nervosas,
taquicardia, melancolia, histerismo e ansiedade). Tambm considerada calmante devido ao
citral seu constituinte majoritrio que responsvel pela ao relaxante (SADRAEI et al.,
2003; BLANK et al., 2005). De acordo com Fialho e Alfonso (1998); Lorenzi e Matos (2002)
e Haber (2005) suas folhas e inflorescncia frescas podem ser empregadas na forma de chs,
que por infuso, tomado pela manh ou noite, combate dores de cabea, problemas
digestivos e clicas intestinais, tambm so utilizas as folhas maceradas no combate aos
ferimentos.
Boldo (Plectranthusbarbatus)e Hortel (Menthapiperita) foram utilizados por 37,14%
das famlias pesquisadas, sendo o boldo utilizado pelos agricultorespara melhora de estomago
ruim; m digesto e gastrite. Martins et al. (1995) atribuem a sua utilizao para tnico,
digestivo, hipossecretor gstrico (para azia e dispepsia), carminativo, para afeces do fgado
e ressaca alcolica. Costa e Nascimento (2003) citam a propriedade anti-dispptica atribuda
Plectranthusbarbatus.
Hortel (Menthapiperita) foi utilizado pelos agricultores (as) para emagrecimento;
tratamento de pele; e usado para melhora de gripe e tosse. Segundo Betoni et al. (2006) os
leos encontrados no hortel apresentam atividade anti-inflamatria, expectorante,
antifngica, vermfuga, antiespasmdica e calagoga.
As demais plantas medicinais utilizadas representaram porcentagem menor em relao
utilizao pelas 35 propriedades pesquisadas, demonstrando menor importncia e utilizao
(figura 1).

Concluses
Constatou-se que as mulheres apresentammaior interesse e conhecimento sobre as
plantas medicinais, sendo responsveis ainda pelo cultivo, preparo e aquisio das plantas
medicinais para utilizao pela famlia, pois estas plantas so cultivadas especialmente nos
quintais e hortas, espao de domnio das mulheres na diviso do trabalho dentre os
agricultores familiares tradicionais.
A respeito das plantas medicinais percebeu-se que o maior uso de plantas comuns,
encontradas facilmente, sendo a utilizao de plantas medicinais de cerrado menor.

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Foram encontradas 58 espcies de plantas medicinais diferentes cultivadas nas 35

propriedades pesquisadas. A utilizao das plantas medicinais pelas 35 propriedades somou
153 usos, sendo estes, referentes a 49 plantas medicinais de espcies diferentes.
Erva Santa Maria (Chenopodiumambrosioides) foi a planta medicinal mais utilizada
pelas famlias pesquisadas, 65,71% das famlias fazem o uso da planta. Erva Cidreira (Melissa
officinalis) foi utilizada por 54,28% das propriedades pesquisadas, sendo a segunda planta
mais importante, Boldo (Plectranthusbarbatus)e Hortel (Menthapiperita) foram utilizados
por 37,14% das propriedades.
Com relao ao cultivo as plantas mais importantes para as famlias pesquisadas
foram: Erva Santa Maria (Chenopodiumambrosioides), Erva Cidreira (Melissa officinalis),
Boldo

(Plectranthusbarbatus),

Hortel

(Menthapiperita),

Arruda

(Rutagraveolens),

Caferana(Tachiaguianensis), Alecrim (Rosmarinusofficinalis), Babosa (Aloe vera), Gamb

(Petiveriaalliacea) e Acerola (Malpighia glabra).
Apesar da evaso de grande nmero dos agricultores familiares de Santa Albertina
para a zona urbana para trabalharem no comrcio ou na Usina de Acar e lcool do
municpio, os remanescentes no campo continuam utilizando os recursos da natureza,
utilizando as plantas medicinais para o tratamento de algum sintoma e/ou doena.

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