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UNIVERSIDAD PRIVADA

ANTENOR ORREGO
MEDICINA HUMANA
SALUD Y SOCIEDAD 2
DRA. JOSEFA RAMIREZ

SEMINARIO PAREDES LILA

PIURA - 2015

INTRODUCCION
El agua es el compuesto qumico ms familiar para nosotros, el ms
abundante y el de mayor significacin para nuestra vida. Su excepcional
importancia, desde el punto de vista qumico, reside en que casi la totalidad de
los procesos qumicos que ocurren en la naturaleza, no solo en organismos
vivos, sino tambin en la superficie no organizada de la tierra, as como los que
se llevan a cabo en el laboratorio y en la industria, tienen lugar entre sustancias
disueltas en agua, esto es en disolucin. Normalmente se dice que el agua es
el disolvente universal, puesto que todas las sustancias son de alguna manera
solubles en ella.
El agua, como recurso natural, es manipulada por el hombre, alterando as su
ciclo. El agua se extrae de los ecosistemas para su utilizacin. Pero un mayor
suministro de agua significa una mayor carga de aguas residuales, lo que altera
la vegetacin y la calidad posterior en su vertido. Es aqu donde hay que dejar
constancia de la importancia del desarrollo sostenible, que es aquel que
permite compatibilizar el uso de los recursos con la conservacin de los
ecosistemas.

Caractersticas Fsicas del Agua

1. DENSIDAD
La densidad del agua es exactamente
0,9999 a 20C. Cuando el agua a 0C se
transforma en hielo, a temperatura
constante,
la
densidad
disminuye
alrededor del 10% debido a la expansin
que tiene lugar en este cambio de fase. Si
seguimos enfriando el agua la densidad
ira disminuyendo hasta los 210C donde
est el mnimo de densidad.

2. TENSION
SUPERFICIAL
El agua tiene una gran
atraccin
entre
las
molculas
de
su
superficie, creando tensin
superficial. La superficie
del lquido se comporta
como una pelcula capaz
de alargarse y al mismo
tiempo
ofrecer
cierta
resistencia
al
intentar
romperla.

3. VISCOSIDAD

La viscosidad del agua a


temperatura ambiente (20
C) es de 0,0100 poises; en
el punto de ebullicin (100
C) disminuye hasta 0,0028
poises. Por lo tanto se
deduce que la viscosidad
del agua disminuye con un
aumento de la temperatura.
Y en relacin con la
presin,
la
viscosidad
decrece al aumentar la
presin, siendo el nico lquido conocido que tiene esta anomala.

4. TURBIEDAD
Es originada por las partculas en suspensin o coloides (arcillas, limo, tierra
finamente dividida, etctera). La turbiedad es causada por las partculas que
forman los sistemas coloidales; es decir, aquellas que por su tamao se
encuentran suspendidas y reducen la transparencia del agua en menor o
mayor grado.

5. COLOR
Esta caracterstica del agua puede estar ligada a la turbiedad o presentarse
independientemente de ella. An no es posible establecer las estructuras
qumicas fundamentales de las especies responsables del color. Esta
caracterstica del agua se atribuye comnmente a la presencia de taninos,
lignina, cidos hmicos, cidos grasos, cidos flvicos, etctera. Se considera
que el color natural del agua, excluyendo el que resulta de descargas
industriales, puede originarse por las siguientes causas: la extraccin
acuosa de sustancias de origen vegetal; la descomposicin de la materia;
la materia orgnica del suelo; la presencia de hierro, manganeso y otros
compuestos metlicos; y una combinacin de los procesos descritos

6. COMPRESIBILIDAD
La compresibilidad es la calidad de compresible, es decir, que se puede
comprimir o reducir a menor volumen. La compresibilidad del agua tiene un
gran inters, ya que si la misma fuese cero, el nivel de las aguas del mar en la
tierra estara aproximadamente 40m ms alto, por lo que el rea total de tierras
sin sumergir se reducira a la mitad.

7.

CA
LOR ESPECIFICO

El calor especfico del agua


se define como la cantidad de
energa necesaria para elevar
la temperatura, en un grado
Celsius, a un gramo de agua
en condiciones estndar. Se
encuentra en relacin con los
puentes de hidrgeno. El
agua
puede
absorber
grandes cantidades de calor
que es utilizado para romper
los puentes de hidrgeno, por lo que la temperatura se eleva muy lentamente.
Esta propiedad es fundamental para los seres vivos, ya que el agua es un buen
regulador trmico. La capacidad calorfica del agua es mayor que la de otros
lquidos.

8. CONDUCTIBILIDAD TERMICA

La
conductividad
trmica
del
agua
aumenta ligeramente
con la temperatura en
el intervalo de 0 a
100 C. Es interesante
resaltar el hecho de
que la conductividad
trmica del hielo a 0
C
es
aproximadamente
cuatro veces mayor
que la del agua a la
misma temperatura, por lo que el hielo conduce mucho ms rpidamente la
energa calorfica que el agua.

9. VELOCIDAD DEL SONIDO DEL AGUA


La velocidad del sonido
en el agua aumenta con
la temperatura hasta
llegar a un mximo
cercano a 75 C a partir
de aqu disminuye.

Caractersticas Qumicas del Agua

1. COMPOSICION

Su molcula est formada por hidrgeno y


oxgeno en proporcin de 1:8 en masa y
de 2:1 en volumen.

Su frmula qumica es H2O; el oxgeno


est unido a cada hidrgeno por un enlace
covalente sencillo.

Su masa molecular es 18.016.

1
H 2+ O 2 H 2 O
2

2. PH

El pH es un ndice de la concentracin de los iones de hidrgeno (H)


en el agua. Se define como -log(H +). Cuanto mayor sea la
concentracin de los iones de hidrgeno en el agua, menor ser el
valor del Ph.

El agua pura tiene un pH de


7,0.

El agua con un nivel de pH


menor a eso se considera
cida y si es mayor a 7,0 se
considera alcalina o base.

El pH del agua potable natural debe estar entre 6,5 y 8,5.

Las fuentes de agua dulce con un pH inferior a 5,0 o mayor a 9,5 no


soportan vida vegetal ni especies animales.

3. DUREZA

Se denomina dureza del agua a la concentracin de compuestos


minerales que hay en una determinada cantidad de agua.

Se calcula, a partir de la suma de las concentraciones de calcio y


magnesio existentes (miligramos) por cada litro de agua; que puede
ser expresado en concentraciones de CaCO3.

Los mltiples compuestos qumicos disueltos en el agua pueden ser de


origen natural o industrial y sern benficos o dainos de acuerdo a su
composicin y concentracin. Por ejemplo el hierro y el manganeso en
pequeas cantidades no solo causan color, tambin se oxidan para formar
depsitos de hidrxido frrico y xido de manganeso dentro de las tuberas de
agua. Las aguas duras son aquellas que requieren cantidades considerables
de jabn para producir espuma y tambin forma incrustaciones en tuberas de
agua caliente y calderas. La dureza del agua se expresa en miligramos
equivalentes de carbonato de calcio por litro. Recordemos que el agua
qumicamente pura es la combinacin de oxgeno e hidrgeno y puede
obtenerse en laboratorios por el fenmeno de electrlisis y en la naturaleza
durante las tormentas elctricas. Veremos ahora los elementos qumicos que
se encuentran en el agua natural y que producen alcalinidad, dureza y salinidad
y se divide en cuatro grupos:
Grupo 1: Producen solo alcalinidad o Carbonato de potasio - K2CO3 o
Bicarbonato de Potasio - KHCO3 o Bicarbonato de Sodio - NaHCO3 o
Carbonato de Sodio - Na2CO3
Grupo 2: Producen dureza carbonatada y alcalinidad o Carbonato de
Calcio - CaCO3 o Carbonato de Magnesio - MgCO3 o Bicarbonato de
Calcio Ca(HCO3)2 o Bicarbonato de Magnesio Mg(HCO3)2
Grupo 3: Producen salinidad y dureza no carbonatada o Sulfato de
Calcio CaSO4 o Cloruro de Calcio CaCl2 o Nitrato de Calcio
Ca(NO3)2 o Sulfato de Magnesio MgSO4 o Cloruro de Magnesio MgCl2
o Nitrato de Magnesio Mg(NO3)2

Grupo 4: Producen salinidad, pero no dureza o Sulfato de Potasio


K2SO4 o Cloruro de Potasio KCl o Nitrato de Potasio KNO3 o Sulfato de
Sodio Na2SO4 o Cloruro de Sodio NaCl o Nitrato de Sodio NaNO3

Las substancias que producen acidez al agua, pueden provenir de


volcamientos, pero tambin son frecuentes en el tratamiento de aguas y
son:
cido Sulfrico H2SO4
Sulfato Ferroso FeSO4
Sulfato de Aluminio Al2(SO4)

Las aguas pueden contener adems otras substancias que generan


molestias o trastornos al organismo, dichas substancias son:
Fenol: en las fuentes de abastecimiento de agua solo se lo encuentra
como proveniente de residuos industrialesvertidos al agua. Una pequea
concentracin en presencia de cloro produce un gusto muy desagradable
Arsnico: suele encontrarse en pequeas cantidades salvo alguna
excepcin y se aumenta cuando existen vertidos de residuos industriales o
por arrastre con aguas de lluvia del arseniato de plomo que se usa en
desinfeccin de rboles frutales.
Selenio: Normalmente se presencia no es significativa en los servicios de
agua superficiales, pero suele encontrarse con mayor frecuencia en los
abastecimiento de aguas subterrneas, y depende naturalmente de la
composicin del suelo de donde se extrae el agua.
Cromo hexavalente: No est presente en las aguas naturales, se agrega
como consecuencia de los vertidos industriales y en dosis importantes
puede irritar las mucosas del sistema digestivo
Plomo: Prcticamente no existe en las aguas naturales superficiales,
pudiendo detectarse su presencia en aguas subterrneas que proceden de
suelos que contengan el mineral galeno. Su presencia en aguas
superficiales generalmente proviene es consecuencia de vertidos
industriales. El aumento de sales de plomo en el agua puede producir
envenenamiento crnico o agudo.
Hierro: No produce trastornos en la salud en las proporciones en que se
lo encuentra en las aguas naturales. Mayores concentraciones originan
coloracin rojiza en el agua y manchja la ropa blanca. Tambin puede
provenir de residuos industriales en forma de sales ferrosas y frricas.
Manganeso: De forma similar al hierro no es problema para la salud. En
combinacin con el plomo puede colorear la ropa blanca. En las plantas de
agua potable y en especial en los filtros de agua y conductos de distribucin
favorece el desarrollo de ciertos microorganismos.

Flor: Procede de cenizas y rocas de formacin gnea. Se demostr que


en concentraciones excesivas produce fluorosis, sin embargo en pequeas
cantidades favorece y fortalece la denticin de los nios hasta los 9 aos, la
dosis que produce ese efecto benfico est entre los 1,5 y 6 ppm, los
efectos txicos ocurren con grandes concentraciones. Una dosis de 230 mg
es muy txica y es mortal en los 4.000 mg por litro.
Cobre: En forma natural solo se encuentran indicios de la presencia del
cobre y en el agua potable puede existir debido a la corrosin de las
caeras o accesorios de cobre o bronce, tambin el sulfato de cobre
(CuSO4) que se aplica para controlas las algas en las plantas de
potabilizacin. La presencia de cobre en aguas naturales no acarrea
problemas de salud y en las concentraciones que pueden ser txicas,
adquiere un sabor muy desagradable que la hacen imbebible.
Zinc: De forma similar al cobre solo hay indicios en las aguas naturales.
En el agua potable proviene de la corrosin de las tuberas de hierro
galvanizado o bronce. El exceso produce rechazo por el sabor
desagradable.
Magnesio: Es uno de los minerales que junto con el calcio produce la
dureza del agua. En cantidades importantes puede producir efectos
laxantes.
Cloruro: En el agua potable, su presencia se debe al agregado de cloro
en las plantas potabilizadoras comodesinfectante. En altas concentraciones
y en combinacin con otras sales producen sabores desagradables.
Sulfatos: El radical sulfato tiene importancia cuando va asociado a aguas
muy mineralizadas ya que produce un efecto laxante.
Calcio: Junto con el magnesio son los principales causantes de la
dureza. Representa mas un problema econmico por las incrustaciones en
caeras, que un problema de salud.
Yodo: El agua natural contiene cantidades insignificantes. Su ausencia
tiene significacin en la enfermedad llamada bocio. Se estima que
normalmente se deben ingerir 0,05 a 0,10 mg de yodo por da.
Nitratos: Se ha comprobado que altas concentraciones de nitratos en el
agua produce cianosis o metahemoglobinemia, que afecta especialmente a
los nios menores de 6 aos. Las concentraciones altas de nitratos
generalmente se encuentran en el agua en zonas rurales por la
descomposicin de la materia orgnica y los fertilizantes utilizados

ENFERMEDADES ASOCIADAS AL AGUA

1. Enfermedades transmitidas por el agua:


Las enfermedades transmitidas por el agua son producidas por la
contaminacin con desechos humanos, animales o qumicos. Son
enfermedades transmitidas por el agua: el clera, la fiebre tifoidea, la
disentera, la poliomielitis, la meningitis y las hepatitis A y B. Los lugares que
carecen de instalaciones de saneamiento apropiadas favorecen la rpida
propagacin de estas enfermedades debido a que las heces expuestas a cielo
abierto contienen organismos infecciosos que contaminan el agua y los
alimentos. La mayora de estas enfermedades se pueden prevenir con la
mejora del saneamiento pblico, la provisin de agua limpia y medidas simples
de higiene, como lavarse las manos despus de ir al bao o antes de preparar
la comida. La construccin de letrinas sanitarias y el tratamiento de las aguas
servidas para permitir la biodegradacin de los desechos humanos ayudarn a
contener las enfermedades causadas por la contaminacin.

2. Enfermedades por vectores relacionados con el agua:


Existen enfermedades cuyos vectores se relacionan con el agua. Los vectores
son los insectos (mosquitos, moscas) y otros animales que pueden transmitir
infecciones y se cran Gua para mejorar la calidad del agua en al mbito rural y
de las pequeas localidades 16 o viven cerca de aguas contaminadas o
limpias. Entre dichas enfermedades se encuentran el paludismo, la fiebre
amarilla, el dengue, la enfermedad del sueo y la filariasis. Para prevenir estos
males, es preciso eliminar los insectos que los originan, pero hay que tener
cuidado con el tipo de plaguicida que se emplee, porque se pueden contaminar
las fuentes de agua y generar riesgos a la vida y a la salud humana. Es
importante emplear mtodos biolgicos de control como depredadores
naturales, evitar la presencia de charcos y dormir bajo mosquiteros.
FORMAS DE MANTENER EL AGUA SEGURA

1.

Los Tanques de Concreto: de forma cuadrada, cilndrica, de material


de concreto armado deben cumplir con las siguientes caractersticas:

La tapa sanitaria, para que no permita el ingreso de agua, polvo y otros


materiales del exterior. realizar la limpieza y desinfeccin de los tanques
una vez al mes.

El Grifo o cao, que permita sacar agua del tanque sin necesidad que un
recipiente entre en contacto con el agua almacenada.

Un Tapn, que permita la evacuacin de los slidos y o residuos del


interior del tanque durante la limpieza y desinfeccin.

Tubo de ventilacin, que permita el ingreso del aire.

Pedestal, que permita que el tanque se encuentre elevado para sacar el


agua por el grifo o cao.

2. Recipientes de plstico: El material debe ser de primer uso, de colores


claros y no de plstico reciclado o segundo uso. Debe cumplir con las
siguientes caractersticas:

Tapa hermtica, para protegerlo de polvo y otros materiales extraos.

Cao o grifo, para sacar el agua o usar un utensilio de asa larga

Debe estar sobre una base o mesa, fuera del alcance de los animales
domsticos (perros, gatos)

3. Recipientes metlicos: son cilindros con las siguientes caractersticas:

Revestir o pintarlos por fuera para protegerlos de la oxidacin.

Revestir o cubrir con cemento al interior del cilindro, no con brea.

Colocar una tapa limpia y hermtica.

Colocar una base que pueda ser de cemento para evitar que se
deteriore la bases del cilindro.

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