Programa de Estudio

FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE MOMENTUM

1.-rea acadmica
Tcnica
2.-Programa educativo
Ingeniera Qumica
3.-Dependencia acadmica
Facultades de Ciencias Qumicas (Coatzacoalcos, Xalapa, Orizaba y Poza Rica) y Facultad de Ingeniera (Veracruz)
4.-Cdigo

5.-Nombre de la Experiencia educativa

Fundamentos de Transferencia de Momentum

7.-Valores de la experiencia educativa

Crditos
Teora
Prctica
6
2
2

Total horas
4

6.-rea de formacin
principal
Formacin Disciplinar

Equivalencia (s)

8.-Modalidad
Curso-Taller

9.-Oportunidades de evaluacin
Todas

10.-Requisitos
Pre-requisitos

Co-requisitos

11.-Caractersticas del proceso de enseanza aprendizaje

Individual / Grupal
Mximo
Grupal
35
12.-Agrupacin natural de la Experiencia educativa (reas de
conocimiento, academia, ejes, mdulos,
departamentos)
Academia de Ciencias de la Ingeniera
14.-Fecha
Elaboracin
25/Marzo/2010

Secundaria

Mnimo
15

13.-Proyecto integrador

Modificacin

Aprobacin

15.-Nombre de los acadmicos que participaron en la elaboracin y/o modificacin

Las Academias de Ciencias de la Ingeniera de las 5 Regiones
16.-Perfil del docente
Ingeniero Qumico. Preferentemente con postgrado en Ingeniera Qumica y un mnimo de dos aos como docente en una institucin
de educacin superior.
17.-Espacio
Interfacultades

18.-Relacin disciplinaria
Interdisciplinaria

19.-Descripcin
Experiencia educativa del rea disciplinar, correspondiente a la academia de ciencias de la ingeniera (2 hrs teora 2 hrs prctica y 6
crditos) en la cual el alumno conocer los conceptos bsicos del mecanismo de transferencia de momentum ; el comportamiento de la
viscosidad con cambios en la temperatura y presin; conocer diferentes tipos de fluidos, aplicar la ley de Newton de la viscosidad para

resolver diferentes tipos de problemas aplicados por los mtodos de capa envolvente y ecuaciones de movimiento.
20.-Justificacin
Los fenmenos de transporte, momentum, calor y masa, como son conocidos, son fundamentales para el estudiante de Ingeniera Qumica
pues presentan los conceptos principales em el flujo de materia y energa que dar lugar a las operaciones unitarias
21.-Unidad de competencia
El estudiante ser capaz de describir las leyes bsicas del transporte de cantidad de movimiento para el anlisis de sistemas de ingeniera,
as como formular y resolver modelos que describan el comportamiento en forma aproximada de sistemas de ingeniera.
22.-Articulacin de los ejes
Los estudiantes reflexionan (eje terico), analizan (eje heurstico) y aplican (eje terico) en grupo (eje axiolgico) los conceptos y saberes
(eje terico) del clculo diferencial e integral y de balances de materia y energa en la resolucin de problemas (eje heurstico)
relacionados con la transferencia de momentum y la ley de Newton de la viscosidad (eje terico).
La obtencin de un perfil (modelo matemtico) de velocidad o de esfuerzo cortante (eje terico) los lleva a una discusin y anlisis en
grupo acerca del resultado obtenido (ejes terico, heurstico y axiolgico).
23.-Saberes
Tericos

Analogas de los fenmenos de transporte: momentum, calor

y masa
Ley de newton de la viscosidad
Fluidos newtonianos y no newtonianos. Modelos reolgicos y
mediciones de propiedades reolgicas.
Rgimen de flujo: laminar y turbulento
Medicin y estimacin de viscosidad en gases y lquidos.
Balances de Momentum por capa envolvente
o Flujo de una pelcula descendente
o Flujo a travs de un tubo circular
o Flujo a travs de un tubo concntrico
o Flujo de dos fluidos inmiscibles adyacentes
o Flujo reptante alrededor de una esfera
Ecuacin de continuidad y de Movimiento en los diferentes
sistemas coordenados..
Ecuaciones de Navier-Stokes

Heursticos
Anlisis y resolucin de
problemas.

Axiolgicos

Respeto
Colaboracin
Tolerancia
Responsabilidad
Honestidad
Compromiso
Humanismo
Solidaridad
Flexibilidad
Mesura
Apertura
Confianza
Paciencia
Honestidad
Innovacin
Auto confianza

24.-Estrategias metodolgicas
De aprendizaje
De enseanza
Manejo de informacin bibliogrfica y artculos de revistas de Estudio de casos y solucin de problemas.
divulgacin cientfica.
Tareas para fomento de estudio independiente.
Anlisis y discusin de problemas.
Lecturas de artculos de revistas de divulgacin cientfica.
Bsqueda de informacin.
Discusiones grupales.
25.-Apoyos educativos
Materiales didcticos

Libros

Apuntes.

Revistas de divulgacin cientfica

Acetatos
26.-Evaluacin del desempeo
Evidencia (s) de desempeo

Criterios de desempeo

Recursos didcticos
Proyector de acetatos.
Pintarrn.
Plumones
Borrador.

Campo (s) de aplicacin

Porcentaje

3 exmenes parciales

calificacin
individual de seis en
adelante

solucin
problemas
extraclase

individual
desarrollo correcto
oportuna

investigacin
documental

individual
planteamiento
correcto
oportuna

de

aula

70 %

biblioteca

15 %

biblioteca
centro
de
computo
internet
revistas cientficas

15 %

27.-Acreditacin
Para acreditar esta experiencia educativa el estudiante deber haber presentado con suficiencia cada evidencia de desempeo
28.-Fuentes de informacin
1.
2.
3.
1.
2.

Bsicas
Bird, R.B., Stewart W.E., Lightfoot, E.N, (2010). Fenmenos de Transporte, 2 Edicin, Mxico D.F., Editorial Limusa Wiley.
Welty J.R., Wicks Ch.E., Wilson R.E., (2008). Fundamentos de Transferencia de Momento, Calor y Masa, 2 Edicin, Mxico D.F.,
Editorial Limusa Wiley.
Frank M. White (2008) Mecnica de fluidos Sexta edicin , Editorial Mc , Mxico D.F ,Graw Hill
Complementarias
Glasgow, L. A. (2010). Transport Phenomena: An Introduction to Advanced Topics. Editorial Wiley.
Yunus A. Cengel , John M. Cimbala (2006) Mecnica de fluidos fundamentos y alicaciones 1 Edicin , Mxico D.F, Editorial Mc
Graw Hill