PUNTAJE IDEAL

E V A L U A C I N

PUNTAJE OBTENIDO

GRADO DE DIFICULTAD: 60%

Alumno

NOTA

Tipo de Evento
Fecha:

EVALUACIN DE LOS ALIMENTOS

07 DE OCTUBRE DE 2016

Objetivo:
Aplicar

los conocimientos referidos a la nutricin y salud, para tener conciencia

sobre los alimentos que se consumen y como estos influyen en nuestro
organismo.
Instrucciones: Lee la pregunta antes de responder.
Utiliza lpiz grafito
Revisa tus respuestas antes de entregar la evaluacin.
Recuerda que es individual
I.

Selecciona la alternativa correcta marcndola con una X (1 ptos

c/u)

1) Los nutrientes sirven para:

a) crecer, regenerar tejidos y
obtener energa
b) alimentarse, crecer y
obtener energa
c) madurar, regenerar tejidos y
obtener energa
d) crecer, madurar y obtener
energa
e) ninguna de las anteriores.
3) Su funcin es necesaria para
el buen funcionamiento del
sistema de defensa del
organismo:
a)
b)
c)
d)
e)

agua
protenas
lpidos
Vitaminas y minerales
ninguna de las anteriores

5) Qu nutriente tiene la
funcin de reserva de
energa?
a)
b)
c)
d)

Agua
Lpidos
Protenas
Hidratos de carbono

2) Su principal funcin es
proporcionar energa al
organismo:
a)
b)
c)
d)
e)

Protenas
Lpidos
Hidratos de Carbono
vitaminas y minerales
ninguna de las anteriores

4) Qu nutrientes participan en
la regulacin de las funciones
celulares?
a)
b)
c)
d)
e)

Vitaminas y minerales
Hidratos de carbono
Lpidos
Protenas
Ninguna de las anteriores

6) La funcin principal de las

protenas es:
a) regular la temperatura
interna del cuerpo humano
b) contribuir al crecimiento y la
reparacin de clulas
c) facilitar la eliminacin de

27

e) Ninguna de las anteriores.

desechos de nuestro cuerpo

d) formar clulas sanguneas y
repararlas
e) ninguna de las anteriores

II.

Menciona 2 alimentos donde podemos encontrar cada uno de los

siguientes nutrientes. (2 ptos c/u)

Agua

1.
2.

Hidratos de carbono

1.
2.

Protenas

1.
2.

Lpidos

1.
2.

Vitaminas y minerales

1.
2.

III.

Completa con el concepto que falta. (1 ptos c/u)

1) La leche contiene una gran cantidad de ________________________.
2) Las frutas acidas como la naranja y la pia aportan muchas
_________________.
3) Las vitaminas y las sales minerales son sustancias que se encargan de
_________________.
4) Si agrupamos los alimentos que consumimos durante el da maana,
tarde y noche estamos describiendo nuestra
_________________________________.

IV.

Coloca el nmero de la columna B en la letra de la columna A. (1 ptos

c/u)

COLUMNA A
a) ____

Vitamina B

COLUMNA B
1) Contribuyen al buen

funcionamiento de los
sistemas nervioso, digestivo y
muscular. Por ejemplo,
mantienen la estructura de las
clulas del sistema nervioso.
b) ____ Hierro

2) Ayuda a absorber el calcio

para que se incorpore en los
huesos y dientes, lo que
mantiene su estructura.

c) ____ Calcio

3) Forma parte de los glbulos

rojos de la sangre y tienen un
rol clave en el transporte del

oxgeno.
d) ____ Vitamina D

V.

4) Interviene en la formacin y
crecimiento de los huesos y
dientes. Ayuda a la
coagulacin de la sangre.

Responde la siguiente pregunta (2ptos.)

1. Si Pedro en su almuerzo, comi un plato de fideos, ms papas fritas y

un trozo de carne. Cules fueron los nutrientes que el incorpor a su
cuerpo?