MEMORIA ANUAL 2015

SAN FERNANDO S.A.

SEORES ACCIONISTAS

De acuerdo a lo establecido en el artculo cuadragsimo octavo de los Estatutos Sociales de la

Empresa, nos es grato presentar a ustedes para su consideracin y aprobacin la Memoria Anual,
correspondiente al ejercicio finalizado el 31 de diciembre del 2015.
La presente Memoria ha sido preparada de acuerdo a lo establecido en el Reglamento para la
Preparacin y Presentacin de Memorias Anuales, aprobado mediante Resolucin CONASEV
(ahora Superintendencia del Mercado de Valores) N141-98-EF/94.10, Resolucin CONASEV N
211-98-EF/94.11, Resolucin Gerencia General N 040-99-EF/94.11, Resolucin Gerencia General
N 147-99-EF/94.11, Resolucin CONASEV N 094-2002-EF/94.10 y Resolucin Gerencia General
N 096-2003-EF/94.11 modificada por Resolucin Gerencia General N 140-2005-EF/94.11.

NDICE
SECCIN I ........................................................................................................................ 4
DECLARACIN DE RESPONSABILIDAD ..................................................................... 4
SECCIN II ....................................................................................................................... 5
1.

DATOS GENERALES ............................................................................................. 5

2.

OPERACIONES Y DESARROLLO ......................................................................... 7

3.

PROCESOS LEGALES......................................................................................... 14

4.

DIRECTORIO Y GERENCIA ................................................................................. 15

SECCIN III .................................................................................................................... 19

RESULTADOS DE LAS OPERACIONES Y ESTADOS FINANCIEROS ...................... 20
SECCIN IV .................................................................................................................... 26
INFORMACIN RELATIVA A LOS VALORES............................................................. 26

SECCIN I

DECLARACIN DE RESPONSABILIDAD
El presente documento contiene informacin veraz y suficiente sobre el desarrollo del negocio de
San Fernando S.A., durante el ao 2015.
Sin perjuicio de la responsabilidad que compete al emisor, el firmante se hace responsable por los
daos que pueda generar la falta de veracidad o insuficiencia de los contenidos, dentro del mbito
de su competencia, de acuerdo con las normas legales aplicables.

Lima, 14 de marzo del 2016.

________________________
Luis Ral Puiggros Arambur
Representante Legal

SECCIN II
1. DATOS GENERALES

a. Denominacin
La denominacin social de la empresa es SAN FERNANDO S.A.
b. Domicilio
El domicilio de la sociedad es Avenida Repblica de Panam N 4295, Surquillo, Lima. Su
central telefnica es (51) (1) 213-5300. Su pgina web es www.san-fernando.com.pe
c. Constitucin e Inscripcin
San Fernando S.A. se constituy por Escritura Pblica del 07 de Julio de 1977 extendida
ante el notario pblico Dr. Manuel Retegui. La sociedad est registrada en la Partida
Electrnica N 01090429 del Registro de Personas Jurdicas de Lima.
d. Grupo Econmico
La sociedad forma parte del Grupo denominado Grupo Ikeda compuesto por las
siguientes empresas:
Chim Agropecuaria S.A.
Sociedad dedicada, entre otras actividades, a la crianza y comercializacin de aves de
corral y produccin de alimentos para el consumo humano.
Agropecuaria Chavn S.A.C.
Empresa dedicada a la crianza y comercializacin de aves de corral.
Productora de Alimentos S.A. PRODASA.
Empresa ubicada en la Repblica de Bolivia.
Agropecuaria Campo Verde S.A. ACV.
Empresa dedicada a la produccin de bienes agropecuarios que desarrolla sus actividades
en la zona de la selva peruana.
Industrial Agroselva S.A. INAGRO.
Empresa dedicada a la produccin de bienes agropecuarios que desarrolla sus actividades
en la zona de la selva peruana.
Agropecuaria Danya S.A.
Empresa dedicada a la produccin de bienes agropecuarios y prestacin de servicios que
desarrolla sus actividades en la zona de la selva peruana.
Tappan S.A.C.
Empresa dedicada a la produccin y comercializacin de alimentos congelados para el
consumo humano.
Mai S.A.
Empresa dedicada principalmente a la administracin de activos de su propiedad.

Kencorp S.A.
Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Per y en el
extranjero.
Tadaima S.A.
Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Per y en el
extranjero.
Shi Kio S.A.
Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Per y en el
extranjero.
Kunishi S.A.
Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Per y en el
extranjero.
Soichi Holding S.A.
Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Per y en el
extranjero.

e. Capital Social
El capital social de San Fernando asciende a S/ 802000,000.00, representado por
802000,000 acciones ntegramente suscritas y pagadas de un valor nominal de S/ 1.00
cada una.
f.

Estructura y Composicin Accionaria

Existen siete (7) accionistas cuya participacin se muestra en el siguiente cuadro:
Accionista

Nuevos Soles

% del
Capital

Control

Nacionalidad

Kunishi S.A.

179736,796.00

22.41%

Shi Kio S.A.

179736,796.00

22.41%

Kencorp S.A.

179736,796.00

22.41%

Tadaima S.A.

179736,796.00

22.41%

5818,193.00

0.73%

Peruana

Eurofinanz Holdings Inc

65974,360.00

8.23%

Peruana

Ernesto Tsuchikame Enokida

11260,263.00

1.40%

Peruana

Pedro Mitma Olivos

Mximo Ikeda
Matsukawa
Fernando Ikeda
Matsukawa
Julio Ikeda
Matsukawa
Alberto Nobuo
Ikeda Matsukawa

Peruana
Peruana
Peruana
Peruana

Bajo el rubro Control se muestra a las personas naturales que ejercen el control de las
empresas que son accionistas de San Fernando S.A.

2. OPERACIONES Y DESARROLLO
a. Objeto Social
El objeto social de San Fernando es la crianza, reproduccin, incubacin, comercializacin,
beneficio, distribucin, importacin, exportacin de huevos frtiles y comerciales, pollos BB,
pavos BB, aves de corral, de ponedoras, reproductoras, de parrilla, de engorde, as como
todas las dems aves y porcinos en general, cualquiera sea su lnea de produccin.
Tambin constituye objeto social de San Fernando el beneficiado y comercializacin de
productos de aves en general, as como la crianza de aves en general y compra-venta de
toda clase de productos alimenticios y abarrotes, comercializacin y distribucin de bebidas
alcohlicas, no alcohlicas, gaseosas y jarabeadas, artculos de limpieza, tiles de oficina,
artculos de vestir, artculos de belleza en general, as como toda clase de bienes y
servicios. Tambin tiene por objeto la congelacin, refrigeracin y conservacin de
productos de aves y alimentos en general, elaboracin de especialidades crnicas,
transporte, distribucin y comercializacin de productos de aves y alimentos en general,
prestar servicio de almacenamiento de granos y derivados, harina de pescado, equipos,
entre otros; elaboracin, comercializacin y distribucin de hielo, prestacin de servicios
tcnicos y administrativos, al desarrollo integral de la actividad agropecuaria, crianza de
animales de granja y animales para alimentacin humana; entre otras cosas.
Para el desarrollo de las actividades econmicas, se indican las CIIU a las que pertenecen
las principales actividades econmicas realizadas en el 2015:
CIIU 0149

Cra de otros animales.

CIIU 1061

Elaboracin de
productos de molinera.

CIIU 1010

Elaboracin y
conservacin de carne.

b. Plazo de Duracin
Conforme a lo establecido en el artculo cuarto de los Estatutos Sociales, la duracin de la
sociedad es indeterminada.
c. Resea Histrica
En 1948 se fund el Grupo San Fernando, iniciado como un negocio familiar dedicado a la
crianza de patos. Posteriormente, en 1963 se inicia la crianza de pollos parrilleros y, en
1971, la crianza y comercializacin de pavos. En 1972 se abre la primera tienda San
Fernando, orientada al comercio minorista. Esta cadena de tiendas se convertira
posteriormente, en 1994, en los Multimarket San Fernando.
A inicios de la dcada de los 70, se decide integrar verticalmente el negocio de pollos y,
por ello, se incorpora la crianza de aves reproductoras (pollos BB). Esta integracin se hizo
con la finalidad de controlar el proceso productivo en su totalidad y garantizar la calidad de
los productos finales. Posteriormente, en 1977, se inicia la operacin de la primera planta
de alimentos balanceados.
Con la experiencia y los resultados obtenidos, San Fernando decidi incursionar en tres
nuevos negocios: huevos comerciales (1979), gentica avcola (1980), y crianza de cerdos
7

(1986). En 1983, San Fernando incursiona en la comercializacin de productos crnicos.

Posteriormente, en el ao 1995, se pone en funcionamiento una planta ubicada en
Chorrillos.
En el ao 2001, las dos empresas principales del Grupo San Fernando, Molinos Mayo S.A.
(dedicada principalmente a la produccin de alimento balanceado, engorde de pollos y
venta de pollo vivo) y Avcola San
Fernando S.A. (dedicada principalmente al
procesamiento y comercializacin de carne de pollo, pavo, cerdo, huevos y productos
procesados) culminaron un proceso de fusin con la finalidad de integrar todas las
unidades de negocio en una sola empresa. Avcola San Fernando S.A. fue absorbida por
Molinos Mayo S.A., se modific la denominacin social convirtindose en la empresa
actual: San Fernando S.A.
Con la finalidad de enfocarse en las operaciones principales del negocio, San Fernando a
partir de octubre del 2005, deja de operar directamente tres de los cinco Multimarket San
Fernando que tena a su cargo, siendo operados en la actualidad por una empresa
especializada en la venta retail.
San Fernando ha tenido especial atencin en implementar medidas de gestin de calidad
de sus procesos productivos a travs del sistema de Gestin de la calidad ISO 9001 e ISO
14001, y en el desarrollo tecnolgico con la implementacin de plataformas de clase
mundial como Oracle-EBS (2004-2012) y actualmente con SAP (2012 a la fecha), con lo
cual se logra la integridad, rapidez y calidad de informacin.
Adicionalmente, en su bsqueda continua de ofrecer al cliente productos de valor
agregado, incursiona en nuevas categoras tales como conservas, comidas listas,
panetones y fertilizantes. Asimismo, renueva su portafolio de productos de las categoras
ya existentes con nuevas presentaciones que faciliten a sus clientes identificar la marca
garantizando la calidad de sus productos.
En los ltimos aos, se ha enfocado en robustecer su operacin logstica, renovando la
flota de transporte y tecnologa GPS, adems de abrir un moderno centro de distribucin
en Ate, creado con la finalidad de ofrecer un servicio ms completo a sus clientes. Se
enfoca tambin en robustecer el proceso productivo con inversiones que permiten ampliar
la capacidad de produccin, as como la modernizacin de sus plantas de Alimento
Balanceado y produccin industrial.
San Fernando est comprometido con sus pilares de trabajo: Colaboradores, Comunidad y
Gestin Ambiental. Por ello en el 2014 se elabora el primer plan estratgico de
Responsabilidad Social con una visin integral de estos tres pilares.

d. Descripcin del Sector

Sector Agropecuario
La produccin del sector agropecuario registr en los dos ltimos trimestres un
comportamiento alcista, lo que gener un crecimiento de 2,8% al cierre del ao 2015. En
este punto se destaca que la mayor parte de este crecimiento proviene del sub-sector
pecuario (5,3%). ste ltimo fundament su crecimiento gracias a la mayor produccin de
ave (6,0%), huevos (4,8%) y porcino (3,8%).

La produccin nacional de aves alcanz las 155,7 miles de toneladas en diciembre del
presente ao, alcanzando su mayor nivel en los ltimos cinco aos de historia. El
crecimiento promedio de la produccin de los diez ltimos aos es del 7% anual.

El alimento balanceado representa entre el 60% - 70% del costo de produccin del sector
avcola, estando compuesto principalmente por maz amarillo duro (MAD) (60% - 70%),
torta de soya (10% - 20%) y otros (10% - 20%). Aunque existe un aumento en el ltimo
ao de cerca del 16,8% en produccin nacional de MAD, esto no es suficiente para
abastecer el mercado local, por lo que depende de las importaciones. Esta dependencia
es de hasta el 50%. Los principales pases de los cuales se importa son USA (83%) y
Argentina (12%).

Es importante mencionar que los precios internacionales del maz y la soya han tenido un
descenso importante desde el 2012, ao en el que Estados Unidos, principal productor,
tuvo problemas con sus cosechas debido a aspectos climticos.

e. Desarrollo del Negocio

Pollo
El volumen de venta de pollo del 2015 se increment en un 5% comparado con el ao 2014.
Es as que la participacin de mercado en Lima qued repartida de la siguiente forma: San
Fernando 32%, Redondos 21%, Santa Elena 15% y Pecuaria Cirilo 11%.
En el 2015 el volumen del mercado de Lima Metropolitana y Callao fue de 711.1 miles de
toneladas, equivalente a un incremento del 4% comparado con el periodo anterior. El precio
promedio anual de venta al pblico se increment en un 3% vs. 2014.
Las ventas en soles y utilidad operativa de la categora fueron de S/ 1,525 millones (+7% vs.
2014) y S/ 28.9 millones (-48% vs. 2014), respectivamente. La utilidad fue afectada por el
mayor costo (+10% vs. 2014), que solo pudo trasladarse parcialmente al precio.
Este ao se consolid la venta de productos de valor agregado. Entre stos, se encuentra el
pollo macerado brasa dirigido al canal autoservicios, cuyas ventas han llegando a ser el 10%
de la venta de pollo beneficiado. Con este producto los autoservicios han logrado reducir sus
costos operativos debido a que han eliminado el proceso de maceracin del pollo en tienda.
Pavo
El 2015 fue un ao de records para el negocio de pavo, logrando un 75% de participacin de
mercado en pavo entero y una utilidad operativa de S/ 11 Millones (ms del doble que en el
ao 2014). Estos logros se dieron gracias a los menores costos obtenidos por los buenos
resultados productivos y a las eficiencias en gastos de transporte, almacenamiento y despacho
de pavo de campaa.
10

En pavita trozada se logr un crecimiento de ventas del 13% vs. 2014 a travs de la mayor
venta de productos de valor, resultado de las acciones y dinmicas promocionales hacia
nuevos clientes de exportacin, procesadoras de productos crnicos y HORECAS. La
categora cerr el ao con un record de Utilidad Operativa de ms de S/ 11 Millones (casi el
triple vs. 2014).
Adicionalmente, en octubre del 2015 se lanz la pavita saborizada, nuevo producto de valor
agregado, que brinda practicidad, seguridad en la preparacin y en el sabor de los platos de
pavita, buscando el incremento del consumo de pavo.
La venta total del negocio sum S/ 170.8 millones y su utilidad operativa fue de S/ 22.8
millones, creciendo en un 140% en este ltimo punto. Este crecimiento estuvo sostenido en su
mayora por una eficiencia en los gastos operativos de la categora, los cuales se redujeron en
un 17.4%.
Cerdo
La categora de cerdo gener ventas por S/ 23 millones debido a un mejor precio de venta
promedio durante el ao 2015. Asimismo, el margen bruto mejor notablemente, creciendo un
13.3% con respecto al ao 2014. Esto principalmente gracias a un mejor manejo de precios
durante el ao.
El resultado de la utilidad operativa del ao fue de S/ 1.96 millones, comparado con los S/ 0.01
millones del periodo anterior. Este crecimiento se debe al enfoque de ventas hacia HORECAS
y Autoservicios y a mejoras en los gastos operativos.
Embutidos
Durante el 2015, el negocio de embutidos San Fernando mantuvo su posicin como lder del
mercado con un 42% de participacin a nivel nacional, pero el volumen de ventas disminuy un
2% vs. el ao anterior.
Con respecto a la rentabilidad, el negocio gener una Utilidad Operativa de S/ 3.7 millones, la
cual decrece en un 35% vs. 2014. Este ao el costo de ventas se increment en un 2% debido
al mayor precio de la materia prima pollo y el aumento de los costos indirectos provocados por
mayores gastos de mantenimiento de la planta de produccin.

Congelados
El negocio de congelados se mantuvo como lder del mercado con un 44% de participacin de
mercado a nivel nacional. Sin embargo, las ventas en volumen se redujeron un 5% vs. 2014.
Esto debido a un alza de precios del 13% vs. 2014 a fines del segundo trimestre, y una
reduccin de consumo de la categora en un 10% a mediados del cuarto trimestre.
La Utilidad Operativa alcanz los S/ 3.6 millones, mostrando un crecimiento del 2% vs. 2014.
Este resultado estuvo directamente impactado por un mayor costo de ventas por kg (+0.3% vs.
2014) como consecuencia de mayores costos indirectos por el traslado de la produccin de
hamburguesas a la planta de Chorrillos y mayores gastos de mantenimiento.
En este mercado, San Fernando es la nica empresa que posee congeladoras propias en el
canal tradicional (Proyecto Era del Hielo), con el objetivo de desarrollar el consumo,
garantizando la correcta exhibicin y calidad de los productos.

11

Conservas
El negocio de conservas tuvo excelentes resultados en el 2015. En primer lugar, se generaron
ventas por el valor de S/ 35 millones, evidenciando un crecimiento del 26% vs. 2014, y en
segundo lugar, se obtuvo una utilidad operativa de S/ 2.4 millones, revirtiendo la prdida de S/
6.3 millones del ao anterior. Estos resultados se generaron a partir de la consolidacin de las
ventas al programa social Qali Warma, a partir del mes de mayo, y a la importante reduccin
de gastos operativos, entre los que destaca la optimizacin de gastos comerciales.
.
Mallki
El negocio de abonos cerr el ao con una comercializacin neta de 10,552 toneladas, lo cual
significa un incremento del 92% con respecto al ao 2014.
El abono Mallki se consolid en la regin de Junn, lo cual permiti incrementar el nmero de
distribuidores de dos a ocho. Esto permiti poder incrementar el volumen de ventas en 1,600
toneladas, generando un crecimiento del 40%. En esta lnea se determin que los cultivos que
demandan nuestros productos son: caf, cacao, quinua y maca.
En el primer trimestre del ao se ampli el portafolio de productos desarrollando Mallki
Agroindustria, producto que permiti atender al segmento de agroexportadores y que tuvo una
comercializacin total de 5,318 toneladas, generando un incremento de cuatro veces el
volumen de ao anterior.
Durante el cuarto trimestre del ao se lanz al mercado el Abono Natural Mallki Flvico. Este
producto es el primero de la gama lquida. El ingreso del mismo al segmento de agro
exportadores tuvo bastante xito y se lograron comercializar 87,700 litros, generando ingresos
por S/ 158,000, con un margen bruto superior al 40%.
Actuaciones en granjas, plantas y centros de produccin

Granja de Pavo carne

San Fernando ampli su capacidad de crianza con diez nuevos galpones en la zona de
Cabeza de Toro, a la altura del km. 219 de la Panamericana Sur.

Planta de Extrusin - Lurn

San Fernando proyect una planta de extrusin de soya ubicada dentro de la planta de
Alimento Balanceado de Lurn, la cual es completamente automatizada y operada por una sola
persona. sta cuenta con un control de presin y temperatura en el extrusor.

Ampliacin de Almacn de Insumos - Lurn

En el 2015, se automatizaron los almacenes de insumos de la planta de Lurn, permitiendo

manejar de manera automtica ocho silos de maz con sus respectivos sistemas de limpieza y
tres bodegas de soya.

Ampliacin de Almacn de Insumos - Chancay

En el 2015, se automatizaron los almacenes de insumos de la planta de Chancay, permitiendo

manejar de manera automtica ocho silos de maz con sus respectivos sistemas de limpieza y
tres bodegas de soya.

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Planta de Extrusin - Chancay

San Fernando proyect una planta de extrusin de soya ubicada dentro de la planta de
alimento balanceado de Chancay, la cual es completamente automatizada y operada por una
sola persona. sta cuenta con un control de presin y temperatura en el extrusor.

Cmara de 1,000 toneladas en PB Huaral

San Fernando construy en el 2015 una cmara de almacenamiento en fro de 1,000 toneladas
para productos refrigerados en la Planta de Beneficio de Huaral.

Sala de corte y fileteo PB Huaral

En la sala de corte y fileteo construida en el 2014 se implement una lnea de trozado

automtico y lneas de fileteo y deshuesado de pechugas, piernas y preparacin de hot wings.

Automatizacin de evisceracin en PB Huaral

En la planta de beneficio de Huaral se automatiz la lnea de evisceracin, ampliando la

capacidad de la planta. Los equipos instalados permiten trabajar todo el proceso con diez
personas.

Nuevo ingreso en Planta Alimentos - Lurn

San Fernando habilit en su planta de alimento balanceado de Lurn un nuevo ingreso para
2
camiones, a base de pavimento de concreto armado, con un rea total de 1,984.85 m .
Asimismo, mejor la zona de estacionamiento de camiones, logrando disminuir la generacin
de polvo y contaminacin, as como el uso de agua para aplacar la polucin.

Mejora del rea para almacenamiento de maz - Lurn

2

San Fernando paviment de asfalto su almacn N2 en Lurn, con un rea de 15,000.52 m ,

pavimentada con una base de afirmado y una capa de asfalto con sus respectivas canaletas
de concreto para el drenaje de lluvias.

Cmara de almacenamiento en PB Chincha

Se construyeron en la planta de beneficio de Chincha cmaras de almacenamiento de

productos congelado.
Produss
San Fernando es el representante exclusivo de la lnea gentica Cobb y Hy Line, lderes a
nivel mundial, a travs de su marca de gentica Produss.
El ao 2015 fue satisfactorio para Produss, con una facturacin de S/ 140 millones. Se logr un
crecimiento de un 4% respecto al periodo anterior, manteniendo presencia tanto a nivel
nacional como en Ecuador, Colombia, Venezuela y Bolivia.
Relaciones especiales entre la Sociedad y el Estado
San Fernando se encuentra supeditada a las regulaciones sectoriales provenientes de diversas
entidades del sector pblico como son el Ministerio de la Produccin, el Ministerio de
Agricultura y Riego, y el Ministerio de Salud, como entidades rectoras de los sectores
econmicos en los cuales el grupo empresarial desarrolla sus actividades, dentro del alcance

13

de la competencia que les asigna la legislacin sobre la materia, referida principalmente al

cumplimiento de obligaciones ambientales y de salubridad.
f.

Personal

Al 31 de diciembre del 2015, el nmero de colaboradores en San Fernando fue de:

Empleados:
Operarios:

825.
5,090.

g. Sistema de Informacin y Registro Contable

San Fernando utiliza SAP ECC 6.0 como sistema de gestin que integra la informacin
financiera y contable, comercial, logstica y de produccin industrial. La gestin de la
informacin de produccin pecuaria se realiza en Mtech, sistema vertical de industria que
permite el control y gestin de la informacin en la industria de protena animal.

3. PROCESOS LEGALES
Al 31 de diciembre del 2015, la sociedad mantena procesos administrativos de naturaleza
tributaria ante el Tribunal Fiscal, respecto de los cuales, segn la opinin de los asesores
legales, la compaa cuenta con slidos argumentos legales para obtener un resultado
favorable a sus intereses, como son:
a. Expediente de Apelacin N 14249-2011, por concepto de Impuesto a la Renta (IR) e
Impuesto General a las Ventas (IGV) por el ejercicio 2003. La SUNAT determina la existencia
de una suma pendiente de pago por S/ 11330,156.00 incluyendo intereses calculados al 31 de
diciembre del 2015.
b. Expediente de Apelacin N 14728-2015, por concepto de Drawback por los ejercicios
2000-2004. La SUNAT ha cuestionado las devoluciones efectuadas por la suma de
S/ 989,460.00 y determina la comisin de una infraccin estableciendo multas por el importe de
S/ 1600,737.00.
Asimismo, se encuentran en trmite los siguientes procesos en instancia judicial y arbitral:
a. Dos procesos judiciales iniciados por Corporacin Ganadera S.A., mediante los cuales
solicita que se declare la nulidad de dos resoluciones emitidas por la ltima instancia de
INDECOPI que reconocieron a favor de San Fernando S.A. los crditos ascendentes a US$
2036,251.91, que Corporacin Ganadera S.A le adeuda. Con posterioridad al 31 de diciembre
del 2015, los procesos han concluido en ltima instancia ratificando los pronunciamientos
favorables a San Fernando S.A.
b. Un proceso arbitral seguido ante el Centro de Conciliacin y Arbitraje de la Cmara de
Comercio de Lima (expediente 3096-2014), iniciado por Corporacin Ganadera S.A., derivado
de la ejecucin del contrato de Asociacin en Participacin suscrito con San Fernando S.A.,
mediante el cual pretende que se le reconozca por concepto de indemnizacin por daos y
perjuicios, el importe de S/ 45 Millones.
Los asesores legales de la compaa consideran que contamos con slidos argumentos
legales para obtener un resultado favorable a los intereses de san Fernando S.A., teniendo en
cuenta adems que existieron dos procesos arbitrales anteriores seguidos tambin con
Corporacin Ganadera S.A., por temas similares a los invocados en el tercer arbitraje que
fueron resueltos de manera favorable a San Fernando S.A.
14

Cabe precisar que, excepto los procesos descritos precedentemente, actualmente San
Fernando S.A. no tiene ningn otro proceso judicial, arbitral, administrativo o de otra naturaleza
en curso que pueda implicar individualmente una contingencia superior a US$ 500,000.00.

4. DIRECTORIO Y GERENCIA
El Directorio de San Fernando est compuesto por siete (7) directores que son elegidos por la
Junta General de Accionistas por un periodo de tres (3) aos. La Ley General de Sociedades
establece que debe concederse representacin a los accionistas minoritarios a travs de la
eleccin de miembros del Directorio por voto acumulativo. En este sentido, los accionistas de
San Fernando tienen derecho a tantos votos por accin como el nmero de directores a ser
elegidos, pudiendo acumular sus votos a favor de una sola persona o distribuirlos entre varias.
Los miembros del Directorio de San Fernando son las siguientes personas:
Nombre

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Cargo

Julio Ikeda Matsukawa

Presidente del Directorio
Alberto Nobuo Ikeda Matsukawa
Director
Fernando Ikeda Matsukawa
Director
Vilma Vilchez Chanduvi
Director
Pedro Mitma Olivos
Director
Mara Susana Elspuru Guerrero
Director
Carlos Miguel Heeren Ramos
Director

Directores
Julio Ikeda Matsukawa
Presidente del Directorio
Estudi Contabilidad en la Universidad Nacional Federico Villarreal y particip en el Programa
de Alta Direccin de la Universidad de Piura. Fue presidente del Comit de Administracin de
los Centros de Distribucin (CADA) y del Comit de Productores de Pollos de la Asociacin
Peruana de Avicultura (APA). Actualmente, ocupa la presidencia del Directorio de Chim
Agropecuaria y cuenta con ms de cuarenta aos de experiencia en el Grupo Ikeda.
Vilma Vlchez de Ikeda
Directora
Es presidenta del Directorio de Albemarco desde el ao 1998. Tiene una trayectoria de ms de
quince aos como administradora de negocios en el sector retail.
Fernando Ikeda Matsukawa
Director
Particip en el Programa de Alta Direccin de la Universidad de Piura y en el Programa para
Altos Ejecutivos de Kellogg Graduate School of Management de Northwestern University, en
Estados Unidos. Fue presidente de la APA durante 1997 y 1998, y de la Asociacin
Latinoamericana de Avicultura (ALA) desde 1999 a 2001, as como promotor y fundador del
Comit de Mercadeo del Huevo de ALA (actual Instituto Latinoamericano del Huevo, ILH), el
cual presidi entre los aos 2001 y 2005.

15

Alberto Nobuo Ikeda Matsukawa

Director
Estudi Ingeniera Industrial en la Universidad Nacional Federico Villarreal. Particip en el
Programa de Alta Direccin de la Universidad de Piura y el Programa de Altos Ejecutivos de
Kellogg Graduate School of Management de Northwestern University. Asimismo, llev diversos
cursos de Calidad Total en las ciudades de Osaka y Yokohama, en Japn. Tambin se
desempe como conferencista en diversas universidades e instituciones de prestigio. Toda su
vida laboral la dedic a la Industria Pecuaria y las relacionadas a ella.
Pedro Mitma Olivos
Director
Estudi Ingeniera Industrial en la Universidad Nacional Federico Villarreal. Tiene una maestra
en Administracin de Empresas de la Escuela de Administracin de Negocios para Graduados
ESAN. Sigui el Programa para Altos Ejecutivos de Kellogg Graduate School of Management
de Northwestern University. Entre 1970 y 1974 ejerci como ingeniero de proyectos para la
Cerro de Pasco Copper Corporation. Fue director del Instituto Peruano de Accin Empresarial
(IPAE) y presidente de la APA entre los aos 2001 y 2012. Desde 2001 hasta la fecha, ocupa
el cargo de director tesorero de la ALA, y cuenta con ms de treinta aos de experiencia en el
Grupo Ikeda.
Mara Susana Elspuru Guerrero
Directora
Graduada Magna Cum Laude en Geologa y Literatura Francesa por Dartmouth College, en
Estados Unidos, con estudios de posgrado en la Universidad de Piura. Ha cursado programas
de perfeccionamiento en Gobernanza Corporativa en Yale University y en otras Instituciones.
Trabaj en Procter & Gamble, donde se desempe como Vicepresidenta Corporativa,
Presidenta del Directorio, Gerente General y responsable de las operaciones en Per, Ecuador
y Bolivia. Presidenta de la Conferencia Anual de Ejecutivos (CADE) en el 2001, y del Directorio
de IPAE entre los aos 2011 y 2013. En la actualidad, es miembro de directorios de diversas
empresas y preside Elspuru Consultores.
Carlos Miguel Heeren Ramos
Director
Economista por la Universidad del Pacfico, sigui estudios de posgrado en su especialidad en
The University of Texas, en Estados Unidos. Es Director Ejecutivo de la Universidad de
Ingeniera y Tecnologa (UTEC) y Tecsup. Asimismo, es director de otras empresas e
instituciones privadas.
Vinculacin entre miembros del Directorio
Los seores Julio Ikeda Matsukawa, Alberto Nobuo Ikeda Matsukawa, Fernando Ikeda
Matsukawa tienen vinculacin por consanguinidad en segundo grado. Ellos a su vez tienen
vinculacin por afinidad en segundo grado con la Sra. Vilma Vilchez Chanduvi.
No existe ningn grado de vinculacin, ni por afinidad ni por consanguinidad, entre los
directores mencionados en el prrafo anterior con el Sr. Pedro Mitma Olivos, la Sra. Mara
Susana Elspuru Guerrero y el Sr. Carlos Miguel Heeren Ramos.

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Plana Gerencial
Nombre

Cargo

Eliot Chahuan Abedrabbo

Carlos Izaguirre Gadea
Jorge Namisato Nakasone
Vctor Arakaki Shimabuku
Luis Ral Puiggros Arambur
Jos Andrs Sotomayor Arciniega

Gerente
Gerente
Gerente
Gerente
Gerente
Gerente

General
de Gestin Operativa y Compras
Corporativo Comercial
Corporativo de Gestin Humana
Corporativo de Administracin y Finanzas
Legal

Eliot Chahuan Abedrabbo

Gerente General
Estudi Ingeniera Qumica en la Universidad Nacional de San Agustn de Arequipa. Cuenta
con un Global MBA de Centrum Catlica y un MBA de Tulane University de Estados Unidos,
donde se gradu con honores. Se desempe como gerente de operaciones y gerente general
de Gloria, compaa donde labor por ms de veinte aos. Se incorpor a San Fernando en el
2012 como gerente corporativo de Cadena de Suministro.
Carlos Izaguirre Gadea
Gerente de Gestin Operativa y Compras
Estudi Ingeniera de Sistemas en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Cuenta con
una maestra en Administracin de Sistemas de Informacin de ESAN. Trabaja en San
Fernando desde el ao 1986 ocupando, durante su trayectoria, importantes cargos como Jefe
de Programacin Maestra de Operaciones y Gerente Asociado de Planificacin. Actualmente
se desempea como Gerente de Gestin Operativa y Compras.
Jorge Namisato Nakasone
Gerente Corporativo Comercial
Estudi Ingeniera Industrial en la Universidad de Lima y tiene un Mster en Administracin de
Empresas por la Universidad de Piura. Particip tambin en el Programa de Alta de Direccin
de la Universidad de Piura. Cuenta con una larga y exitosa trayectoria en Alicorp, donde estuvo
al frente de posiciones de liderazgo en los negocios de consumo masivo y de productos
industriales como Director de Negocio, Director de Desarrollo de Negocio y Director Comercial.
Trabaja en San Fernando desde noviembre del 2014.
Vctor Arakaki Shimabuku
Gerente Corporativo de Gestin Humana
Estudi Ingeniera Industrial en la Universidad de Lima y es egresado de la Maestra de
Administracin de la Universidad del Pacfico. Anteriormente desarroll su experiencia
profesional en gestin de recursos humanos en empresas del sector servicios como el Banco
de Crdito del Per y el Grupo Telefnica, en ste ltimo como Director de Gestin de
Recursos Humanos Corporativo. Se incorpor a San Fernando en el ao 2013.
Luis Ral Puiggros Arambur
Gerente Corporativo de Administracin y Finanzas
Estudi Administracin de Empresas en la Universidad del Pacfico. Cuenta con un MBA del
PAD de la Universidad de Piura y con una especializacin en Finanzas Corporativas por el
Kellogg School of Management de la Northwestern Univeristy en Chicago. Trabaja en San
Fernando desde el ao 2012, siendo previamente Gerente Corporativo de Operaciones
Financieras para el Grupo Falabella en el Per y habiendo ocupado diversos cargos en IBM
Latino Amrica.

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Jos Andrs Sotomayor Arciniega

Gerente Legal
Graduado en Derecho por la Facultad de Derecho y Ciencias Polticas de la Universidad de
Lima. Ha seguido programas de especializacin en ESAN, Yale School of Management,
Kellogg School of Management de la Northwestern Univeristy en Chicago y Harvard Faculty
Club. Trabaj en la Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria durante seis aos
antes de incorporarse a San Fernando en el ao 1999, fecha a partir de la cual encabeza el
rea legal de la compaa.

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SECCIN III
RESULTADOS DE LAS OPERACIONES Y ESTADOS FINANCIEROS
El ao 2015 tuvo ingresos por S/ 2,190.9 millones, resultado menor que el del ao anterior en un
3.3%. Sin embargo, las eficiencias en cuanto a costos y gastos permitieron que la utilidad neta se
incremente en un 17.2%, creciendo notablemente y resultando en S/ 34.1 Millones.
ESTADO DE RESULTADOS
Ingresos Totales
Los ingresos de San Fernando durante el ao 2015 totalizaron S/ 2,190.9 Millones. Este monto es
menor al resultado del ao 2014 el cual asciende a S/ 2,265.6 Millones. Esta disminucin se debe
a que los otros ingresos por actividades ordinarias fueron 80.6% menores que en el periodo
anterior, principalmente por venta de alimento balanceado y macroinsumos.
Utilidad Bruta
El margen bruto en este periodo totaliz S/303.1 millones. Este resultado fue menor en S/ 31.8
millones ya que en este punto se encuentra incluido el efecto en los ingresos por el alimento
balanceado, el cual tambin tiene un efecto en el costo de ventas.
Utilidad Operativa
La utilidad operativa del ao 2015 totaliz S/ 70.3 millones. Este resultado fue un 15.5% mayor que
el periodo anterior. En este punto resalta la disminucin de S/ 6.3 Millones en gastos de ventas y
distribucin, la cual estuvo apoyada principalmente en el menor gasto por servicios prestados por
terceros.
Gastos Financieros, Neto
Los gastos financieros netos sumaron S/ 28.7 millones, monto mayor que los S/ 22.7 millones del
periodo 2014. Este incremento se debe principalmente a un mayor nivel de deuda de corto plazo.
Utilidad Neta
La Utilidad Neta del 2015 fue S/ 34.1 Millones. Este resultados es mayor en un 17.2% que el del
periodo 2014.

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BALANCE GENERAL
Activos
El total de activos al 31 de diciembre del 2015 totalizaron S/ 1,876.4 millones, comparado con los
S/ 1,873.9 del ao 2014. En este punto, se destaca la reduccin de los inventarios en S/ 69.8
millones, gracias a un mejor manejo de los mismos.
Por otra parte, el resultado de Propiedad, Planta y Equipo fue S/ 35.3 millones mayor que en el
periodo anterior. Esto se debe a mayores inversiones en mejoras de planta y obras preventivas
para contrarrestar los efectos del fenmeno del nio.
Pasivos
El monto total de pasivos del ao 2015 fue de S/ 827.4 millones, S/6.2 millones menor que en el
2014. Esta disminucin se debe a la amortizacin de obligaciones financieras de largo plazo
(arrendamiento financiero).

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Responsables de la elaboracin y revisin de la informacin financiera

El responsable de la elaboracin de los Estados Financieros del ejercicio 2015 es nuestro
Contador General, el Sr. Francis John Skrzypek Montalvo.
Durante el ejercicio 2015 se design como auditores externos a Beltrn, Gris y Asociados
Sociedad Civil S. Civil R. L. firma miembro de Deloitte Touche Tohmatsu Limited, cuya opinin
acerca de los estados financieros individuales de San Fernando S.A. han sido emitidas sin
salvedad.

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SECCIN IV

INFORMACIN RELATIVA A LOS VALORES

Al 31 de diciembre del 2015 San Fernando no mantiene en circulacin emisin alguna.

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