El campo de exposiciones Nemesio Vargas tuvo que

esperar dos dcadas para reabrir sus tranqueras a una

muestra nacional. La iniciativa, pese a las condiciones
del clima, fue destacada y apoyada por productores
y expositores en general. La ganadera tuvo activa
participacin con ms de 300 ejemplares en pista. En
la foto, el joven cabaero hace contacto visual con el
ejemplar Nelore. Un ternero distinguido en su categora
como smbolo de una Expo que aspira a un gran futuro.
AO 13 | N 147
OCTUBRE 2016
PARAGUAY

EXPO AMAMBAY
JORNADAS IATF

EXPO MISIONES 2016

Reencuentro
en el ruedo

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

El campo de exposiciones nemesio Vargas tuvo que

esperar dos dcadas para reabrir sus tranqueras a una
muestra nacional. La iniciativa, pese a las condiciones
del clima, fue destacada y apoyada por productores
y expositores en general. La ganadera tuvo activa
participacin con ms de 300 ejemplares en pista. En
la foto, el joven cabaero hace contacto visual con el
ejemplar nelore. un ternero distinguido en su categora
como smbolo de una Expo que aspira a un gran futuro.
AO 13 | N 147
ocTubrE 2016
PARAGUAY

Expo AmAmbAy
JornAdAs IATF

Sumario

Editorial

Edicin N 147 | Octubre 2016

EXPO MISIONES 2016

reencuentro
en el ruedo

12

MANEJO DEL TERNERO PARA AUMENTAR

NDICES REPRODUCTIVOS EN SUELOS POBRES

Garantizar cantidad y calidad

La Comisin Tcnica de la Asociacin Rural del

Paraguay (ARP) sigui con una serie de charlas
en el mes de septiembre y abord el tema del
Manejo del ternero para aumentar los ndices
reproductivos en suelos pobres. Fue el lunes
19 en el saln social, en Mariano Roque Alonso y cont con las orientaciones del profesional veterinario paraguayo Carlos Cubas.

APORTE BIBLIOGRFICO PONE NFASIS

EN LA TIERRA DE EMPRENDEDORES

40

Una nueva obra que cont con el respaldo de

Everdem e Ita fue lanzada en la noche del
martes 4 de octubre en la sede de la Asociacin Rural del Paraguay (ARP), en Mariano Roque Alonso. Se trata del material Tierra de emprendedores Paraguay, el Chaco y su gente,
que pone nfasis justamente en los recursos
humanos de este vasto territorio paraguayo.

46

Un seminario sobre sistemas de produccin

sustentable se desarroll el martes 20 de septiembre en la ARP, en Mariano Roque Alonso.
Concurrieron unas 400 personas al evento que
permiti arrojar ms argumentos a favor de la
prctica sustentable que incluye la opcin
de negocio. El evento se organiz de manera
conjunta entre varias instituciones pblicas,
privadas, locales, binacionales y extranjeras.

SEMINARIO PRODUCCIN SUSTENTABLE

SUSTITUTOS ALTERNATIVOS
PAR A DIETA ACUCOL A

62

Un evento internacional para debatir sobre la identicacin de rubros que puedan

sustituir a alimentos comerciales y abaratar costos en acuicultura se desarroll en
nuestro pas del 4 al 6 de octubre. Expertos
de varios pases de la regin acudieron al
taller que cont con los auspicios de la FAO
y del Viceministerio de Ganadera.

DIRECCIN

DISEO

Teresa Riquelme de Romero

Daniel Riquelme
Oscar Ayala

EDICIN
Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero
Asuncin, Paraguay
Telefax: (595 21) 612 404660 984621 770/2
e-mail: pecuaria@campoagropecuario.com.py

Pecuaria & Negocios. Fundada en junio del 2004, es una publicacin de Artemac S.A. Publicacin mensual. Distribucin
sin costo en todos los gremios de la produccin pecuaria,
industrias frigorcas, empresas comerciales relacionadas,
entes nancieros e instituciones pblicas, entre otros. Prohibida su reproduccin. Todos los derechos reservados.

l 16 de octubre se celebra el Da Mundial de la Alimentacin, a instancias de la Organizacin de Naciones Unidas

para la Agricultura y la Alimentacin (FAO, por sus siglas
en ingls). Este ao el lema fue El clima est cambiando. La
alimentacin y la agricultura tambin.
El mensaje de la FAO se centra en los impactos del cambio climtico y este ao puntualiz el rol que cumplen las legumbres en contra del hambre. Paraguay cuenta con material
propio, aunque sera bueno trabajar para recuperar semillas
nativas. Incluso se habla de una visita de una emisaria de las
Naciones Unidas para observar la realidad nacional.
Mientras, nuestro pas se sum a los festejos con varios
actos en donde, una vez ms se habl de la importancia de
responder los requerimientos nutricionales, de acompaar
polticas en contra del hambre y la pobreza y a buscar opciones de cara a los desafos que se presentan para un planeta
cuya poblacin no deja de crecer y que demandar cada vez
ms los alimentos.
Todos los puntos que se encuadran dentro de frases y actitudes polticamente correctas. Sin embargo, es la hora de dar un
paso ms all de la retrica y empezar a asumir un mayor compromiso en donde efectivamente se logren resultados positivos
en esta cruzada. Un punto a no descuidar debe ser no solo producir alimentos que garanticen la satisfaccin de la poblacin.
Tambin se deben ofrecer alimentos de calidad, que tengan los
elementos mnimos necesarios para el desarrollo fsico y mental.
Por ello, hacemos nuestras las palabras del Papa Francisco,
en un mensaje dirigido al titular de la FAO, el brasileo Jos
Graziano da Silva: Es necesario decidirse y actuar. Y Paraguay
como pas productor de alimentos tambin asume ese compromiso, pero pide garantas tambin para seguir con las tareas en el
campo, que no aparezca el palo en la rueda que impida avanzar,
generar produccin, alimentos, trabajo y prosperidad.
Finalmente, tambin aprovechamos para no dejar pasar
otra fecha trascendental. El Da de la Mujer Rural, que la
FAO tambin celebra su da, cada 15 de octubre. Un tributo
al trabajo de millones de mujeres que con su labor realizar
un papel preponderante para la seguridad alimentaria y, por
ende, en la lucha por erradicar la pobreza.

Bruno Jara

alberto.oviedo1970@hotmail.com

GERENCIA COMERCIAL

Emilio Romero

REDACCIN

Noelia Riquelme
Miguel Castillo
Sadith Penayo

Alberto Oviedo
Cel.: (0982) 868 110
(0971) 992 535

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SUSCRIPCIONES
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(021) 660 984

COYUNTUR A

Arranc muestreo seroepidemiologico nacional 2016

a colecta inicial del muestreo seroepidemiolgico nacional arranc este mes y se extender hasta el 5 de
noviembre. La accin tiene por objetivo
demostrar la ausencia de transmisin del
virus de la fiebre aftosa en bovinos y otras
especies susceptibles, inform el Servicio
Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El trabajo abarca todo el territorio
nacional y se emplea la tcnica de muestreo representativo, dentro de las directrices y recomendaciones de la Organizacin Mundial de Sanidad Animal (OIE).
El servicio veterinario oficial del
pas dispuso la conformacin de brigadas de trabajo de campo, a quienes se
les asigna los establecimientos ganaderos a ser visitados. Se prev que en
cuatro semanas se colecten unas 20.000

Foto GENTILEZA SENACSA.

muestras, correspondientes a 978 establecimientos ganaderos. Aquellas sern

analizadas en el laboratorio de referencia nacional del Senacsa.

Los animales a ser muestreados son bovinos de 6 a 24 meses, correspondientes a
propietarios de predios previamente seleccionados bajo criterios tcnicos y epidemiolgicos, como igualmente las caractersticas
fisiogrficas y ecolgicas. El listado de propietarios se encuentra disponible en el sitio
web institucional (www.senacsa.gov.py).
El servicio record que los establecimientos afectados al muestreo seroepidemiolgico nacional, una vez realizada la
colecta, no podrn movilizar los animales
afectados hasta tanto reciban la comunicacin oficial de los resultados del laboratorio por parte del jefe de Unidad Zonal,
no as el resto de los animales para finalidad faena y feria de consumo.

Experiencia paraguaya en produccin sustentable de alimentos

l titular de la Comisin de Carne
de la Asociacin Rural del Paraguay
(ARP), Carlos Pedretti, llev la experiencia paraguaya en produccin sustentable
durante la Conferencia de la Mesa Global
de Carne Bovina realizada en la provincia
de Alberta (Canad), inform el gremio
ganadero.
El directivo ponder el uso de la
tecnologa para multiplicar la productividad alimentaria, un dato no menor si
se tiene en cuenta que la base de todos
los foros internacionales sobre seguridad alimentaria tienen como inquietud
el crecimiento de la poblacin mundial,
con una proyeccin de 9 mil millones de
habitantes para el 2.050, por lo que urgen de respuestas a la ya demanda por los
nutrientes.
En ese sentido, resalt que para satisfacer esas necesidades se debern implementar innovaciones tecnolgicas tendientes a aumentar la productividad para
que las generaciones futuras puedan seguir trabajando y alimentndose. Expuso
la experiencia local, en donde con un aumento de la produccin de terneros en un
700% a travs de la implementacin de un

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

programa gentico serio, se incrementa el

valor de las hembras.
Los productos de estos avances en gentica se traducen en un mayor aumento
en la ganancia de peso diario. Los terneros reciben suplementacin en el primer
invierno, de manera que los machos ya
puedan estar terminados a menor edad y
las hembras puedan tener su primer servicio a los 15 meses, indic el informativo
de la ARP.
En otro momento, Pedretti destac
que con el pastoreo rotativo intensivo se
logra la fijacin del carbono con el crecimiento de las races, adems de cumplir
con los cuatro pilares de la produccin
ganadera que son: nutricin, sanidad, gentica y manejo. Se logra una produccin
sustentable con el cumplimiento de las leyes ambientales y sociales, manifest.
Adems cit un beneficio social, pues
se logra la inclusin y la promocin de
los trabajadores. Estos se integran con la
comunidad, promoviendo el deporte, reunindose con lderes de la zona y cumpliendo la accin social con donaciones a
escuelas locales. Finalmente record que
el desarrollo sustentable consiste en satis-

Foto GENTILEZA ARP.

Carlos Pedretti, titular de la

Comisin de Carne de la ARP.

facer las necesidades del presente sin poner en peligro la capacidad de las futuras
generaciones.
El objetivo, en este caso, apunta a satisfacer sus propias necesidades en una
sociedad solidaria, con un crecimiento
econmico equilibrado, usando con prudencia los recursos naturales y conservando el medio ambiente, concluye el material de referencia.

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COYUNTUR A

Foto GENTILEZA MAG.

En festejos por el Da Mundial de

la Alimentacin, ministro Baruja
record desafo de Hambre cero

n el marco de las actividades por los

festejos del Da Mundial de la Alimentacin, el Ministerio de Agricultura
y Ganadera (MAG) record el desafo
de lograr erradicar el hambre. El propio
ministro del ramo, Juan Carlos Baruja,
aprovech la realizacin de una feria en la
plaza OLeary de Asuncin, el viernes 14,
para dejar su mensaje.
En la ocasin reafirm su apoyo para
el pequeo productor, destac que para el
Paraguay es un hecho muy significativo celebrar el da mundial de la alimentacin ya
que tiene por objetivo concienciar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en
la lucha contra el hambre la desnutricin y
la pobreza, inform el MAG. Este da nos
motiva a reflexionar sobre el importante rol
que cumplen los agricultores para el destino
de la humanidad, la alimentacin y la agri-

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

cultura estn ntimamente vinculadas en el

Paraguay, la agricultura no solo cumple el
imperativo de alimentar a su poblacin y
con sus excedentes aportar para la alimentacin de la poblacin mundial sino que
tambin es la principal actividad econmica del pas, la alimentacin de la poblacin
mundial impone constantes desafos con
una poblacin creciente que requerir para
el ao 2050 el 60% ms de lo que producimos en la actualidad y esto en un escenario
difcil por los efectos del fenmeno del cambio climtico mundial.
Inform que en este periodo se duplic la produccin lo que permiti al pas
ocupar un lugar relevante en los mercados
agrcolas mundiales, el Gobierno asume
sus responsabilidades con seriedad estimulando el aumento de la produccin,
impulsando la exportacin de alimentos,
compartiendo la gentica con otros pases

y desarrollando polticas y acciones a fin de

lograr una distribucin ms equitativa de
los alimentos entre la poblacin ms pobre
del pas, se destac en otra parte del texto.
Reiter que el MAG acompaa el esfuerzo de los productores por sobre todo a
los agricultores familiares, desarrollando
instrumentos de polticas que les permitan
el acceso a los crditos al conocimiento y a
la tecnologa para implementar la resiliencia
al cambio climtico, para lo cual se aument
la calidad y cobertura de asistencia tcnica
adems de acompaar los procesos de comercializacin facilitando la instalacin de
industrias con enfoque de cadena de valor y
as promover la apertura del mercado.
En este da tan significativo en el
cual reforzamos nuestro compromiso con
la alimentacin y vemos con preocupacin los efectos del cambio climtico en
la agricultura, quiero sealar que los agricultores de pases en desarrollo como el
nuestro aun enfrentan problemas no resueltos con pases desarrollados, con economas proteccionistas y con un comercio
agrcola entre los ms distorsivo. Hago
un llamado a esos pases para revisar esas
polticas para permitir que los agricultores en especial los pequeos productores
reciban un justo precio por su sacrificio
diario y de esta manera lograr el objetivo
hambre cero sobre las bases equitativas y
balanceadas, finaliz.
El tema central de este ao coincide
con la propuesta del Ao Internacional
de las legumbres que pretende sensibilizar a la opinin pblica sobre los beneficios de estos rubros como parte de una
produccin de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria
y la nutricin.

COYUNTUR A

Apuran a la Seam por zona crtica del Pilcomayo

Foto GENTILEZA ARP.

Referentes del Pilcomayo y situacin de obras.

eferentes de la Asociacin Rural del

Paraguay (ARP) y de la Comisin Nacional del Pilcomayo presentaron una nota a
la Secretara del Ambiente (Seam) urgiendo
la autorizacin del proyecto de alimentacin
del baado Agropil, que busca encauzar las
aguas en territorio paraguayo y equilibrar
el uso compartido del ro para evitar que se
repita el desastre ambiental registrado este
ao debido al cauce seco y dando oxgeno
vital a la estresada produccin del rea circundante, inform la ARP.
Estos trabajos deben hacerse en un plazo mximo de una semana, porque si eso no
sucede las aguas que se desplazan del Nor-

te van a producir un choque y por inercia

retrocedern, generando grandes perjuicios
debido a las inundaciones, y por otro lado
privarn del vital lquido a un vasto sector
chaqueo ubicado aguas abajo, inform
Manuel Cardozo, representante del gremio
ganadero ante la Comisin del Pilcomayo,
dependiente del Ministerio de Obras Pblicas y Comunicaciones (MOPC).
El directivo rural puso nfasis en que
el trabajo que hace un tiempo se realiza en
torno a la problemtica se perder en caso
de que la Seam no responda a tiempo la solicitud planteada, indica el material de difusin. As como se presenta la situacin, hay

pocas posibilidades de que la Comisin del

Pilcomayo se haga cargo de la obra en estos
momentos, por lo cual nosotros queremos
asumir esa responsabilidad porque estn en
riesgo muchas cosas, recalc Cardozo.
Cabe recordar que el 18 de octubre de
este ao, se realiz una inspeccin area del
tramo en cuestin, inclusive Agropil, llegando hasta el cauce colmatado de La Madrid Sur. La propuesta apunta a establecer
un cauce que pudiera conectarse con la descarga del baado Mistolar, y conducir las
aguas ms claras hacia el baado Agropil.
Por ello, se proyecta el aprovechamiento de la zona baja lateral, ejecutando
una limpieza de malezas y construyendo
un canal piloto triangular que conducira
y expandira el flujo hdrico a lo largo de
su curso. Esta limpieza y el canal piloto
abarcan 18 kilmetros, y segn el proyecto sera fcilmente accesible para trabajarlo desde la margen paraguaya, donde
el suelo removido formara un terrapln
de defensa que servira, entre otros fines,
para comunicar con los caminos que conducen a la embocadura del canal paraguayo, cumpliendo as una estratgica funcin hidrulica y vial, finaliz el reporte
del gremio ganadero.

Nueva etapa concluida con envos de animales a Ecuador

10

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

mites para el primer envo, que se concret el 11 de mayo, inform el MAG. El

pas destino tiene una demanda de ms
de 12 mil cabezas, siendo Paraguay el
proveedor de preferencia. Incluso funcionarios y ganaderos paraguayos realizaron
viajes hasta el Ecuador para observar el
desempeo de los animales, quienes hasta
el momento demostraron su buena adaptacin a sus nuevos campos. Segn los
datos, el 85% de los animales importados

son provedos por Paraguay, siendo el 15%

restante proveniente de Estados Unidos.
Se estima un valor de negocios en torno
a los 5 millones de dlares, por ser ganado
de alta gentica en primer turno y luego
ejemplares de calidad para tareas de campo, con lo que Paraguay logr posicionarse
igualmente como exportador de animales
en pie, contribuyendo a mejorar la imagen
de la nacin al concierto internacional de
las naciones, concluy el MAG.
Foto GENTILEZA MAG.

l lunes 24 de octubre se realiz el ltimo envo de ganado en pie a Ecuador

previsto para el 2016, inform el Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG).
Fueron trasladados 241 ejemplares, de
los cuales 230 fueron hembras y 11 toros.
Los animales estuvieron en cuarentena en
Barrerito y de ah fueron llevados al aeropuerto de Minga Guaz (Alto Paran).
La distribucin de razas incluy 128
hembras y 10 toros Braford, 102 hembras
Brangus y un reproductor Brahman. Con
este viaje se completaron ocho envos, en
el marco del convenio suscrito entre ambos pases por la que Paraguay contribuye a mejorar la gentica de los animales
y repoblar el ganado bovino del Ecuador.
A la fecha se exportaron ms de 2.000
ejemplares de bovinos desde el ao pasado, detall el informativo oficial.
El convenio se suscribi en marzo del
2015 y de inmediato se iniciaron los tr-

11

JORNADA TCNIC A

Manejo del ternero para

aumentar los ndices
reproductivos en suelos pobres
todo productor es prear las vacas, principalmente aquellas con cra. Por ello enfatizamos en el manejo del ternero, dijo.
Durante las orientaciones se compartieron dos experiencias bien diferenciadas. Por una parte, la produccin en el
Bajo Chaco (Presidente Hayes). Por otra
parte, la realidad observada en la Oriental, especficamente en la zona de Campo
9, en J. Eulogio Estigarribia (Caaguaz).
Son dos circunstancias diferentes.
El Bajo Chaco presenta dos extremos: si
llueve mucho, est todo inundado y si es
poco, se torna un desierto. En la oriental, dependemos mucho de pasto natural,
pero es de ms baja calidad. En el Bajo
Chaco tenemos el Clavel, que puede
constituirse en paliativo en calidad nutricional, coment.

L A COMISIN TCNIC A DE L A A SOCIACIN

RUR AL DEL PAR AGUAY ( ARP ) SIGUI CON
UNA SERIE DE CHARL A S EN EL MES DE SEPTIEMBRE Y ABORD EL TEMA DEL MANE JO
DEL TERNERO PAR A AUMENTAR LOS NDICES REPRODUCTIVOS EN SUELOS POBRES.
Fue el lunes 19 en el saln social, en Mariano Roque Alonso y cont con las orientaciones del profesional veterinario paraguayo Carlos Cubas.

n su acostumbrada serie de charlas y orientaciones, la Comisin

Tcnica del gremio rural realiz
este encuentro que una vez ms
fue de acceso libre y gratuito. Tras las presentaciones de rigor, los responsables del
evento propiciaron igualmente en calidad
de moderadores durante el evento.

12

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

DESTETE PRECOZ. Entre los puntos abordados durante la conferencia, el

destete precoz tuvo su lugar. Hablamos
de destetar terneros tempranamente, con
80 kg de peso, para liberar a la madre
y disminuir requerimientos nutricionales de las mismas. De 2,5 a 3 meses ya
se llega a tener ese peso mnimo. El

Ya en el desarrollo del tema, el profesional paraguayo record que se abord el

manejo del ternero pensado para disminuir
requerimientos nutricionales de la vaca y
prearlas de vuelta. El compromiso de
C ARLOS CUBA S,
profesional veterinario.

13

JORNADA TCNIC A

objetivo es llegar a entregar terneros con

160 kg., de buena presentacin, saludable, que es lo que busca el comprador, el
invernador, dijo.
Indic que el destete precoz es una
prctica que trae beneficios, pues representa un manejo seguro, resulta rentable y es de fcil aplicacin. Tambin coment que dependiendo justamente de
cada establecimiento, el manejo se debe
adecuar a la infraestructura que posee la
unidad productora o la rutina de trabajo
que desarrolla.
Record que todava hay mucho que
trabajar para elevar los indicadores del
pas. Sin embargo, tambin es importante recordar que no existe una sola receta.
Cada lugar, cada productor es diferente.
Algunos trabajan bien y otros mal, pero
en la mayora de los casos es por desconocimiento. La parte de educacin es determinante para el mejor desarrollo de la
ganadera paraguaya. Un productor que
no conoce cmo debe manejar la hacienda
y que no recurre al tcnico, difcilmente
saldr adelante. Sin embargo, hay muchos
productores que trabajan bien a y su ganadera es rentable. La pecuaria siempre es
rentable, mucho ms si se hacen bien las
cosas, puntualiz.

EXPERIENCIAS. Con este marco,

reiter que en cada establecimiento se
debe manejar con lo que se tenga disponible en el. En el Bajo Chaco existen muchos fardos de Pangola, como
un suplemento de volumen. Adems, si
se suman un balanceado comercial para
destete precoz, de buena calidad, y agua
14

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

limpia, con estos tres puntos, fcilmente

se ganan 800 gramos de peso por da y se
llega a la meta, dijo.
Ratific que haciendo bien los deberes, el ternero que arranca con 80 kilogramos, puede llegar a ganar 160 kilogramos
en 90 das. Cunto ms peso tienen, llegan ms rpido y tienen un costo de produccin menor, record.
En tanto, en la regin Oriental la
situacin es diferente. Los campos naturales son ms pobres. Se cont la ex-

Cada lugar, cada productor es diferente. Algunos trabajan bien y

otros mal, pero en la mayora de
los casos es por desconocimiento.
La parte de educacin es determinante para el mejor desarrollo de
la ganadera paraguaya.
Carlos Cubas
periencia de un establecimiento de 1.000
hectreas, con 700 vacas. Se desarrolla
el destete precoz en un 100% y todas las
vacas estn con cra al pie. Esto se hace
pensando para lograr un porcentaje alto
de preez, por el tema del costo de produccin alto del ternero y una menor
cantidad de vaca no es rentable para los
propietarios, puntualiz.
Con respecto a la alimentacin, indic que vara un poco segn el lugar.
En el caso de la experiencia compartida,
se emple pastura de Tanzania. Usamos
esto, si es buena. Si no hay buena pastu-

ra, se aprovecha el silo de maz. Tiene

un costo relativamente barato y de muy
buena calidad para esta categora o edad
de terneros, acot.
Finalmente record que en lechera
se maneja diferente. Se quita el ternero al primer da de vida. Se extrae
el calostro de la madre y se suministra
a la cra en bibern. Es una forma de
controlar la cantidad de calostro ingerido. El ternero requiere de 4 litros de
calostro en las primeras 6 horas de vida
para lograr una buena inmunidad, que
depende del 100% para sobrevivir. El
calostro le proporciona esa inmunidad
pasiva y la nica forma de controlar
es sacar y proveer. Luego se cambia
el calostro por sustituto lcteo, una
leche en polvo que sale ms barato y
un balanceado comercial iniciador de
alta cantidad de protena, por lo menos 22% de protena, para que tenga
un crecimiento regular ese ternero, ya
que a los menos de 60 das de vida, es
prcticamente monogstrico. Es muy
delicado, rememor.
Tambin reiter la importancia de
tomar las precauciones ya que en la regin Oriental es poca de paricin y de
servicio. En octubre empezamos con
los lotes de vaquillas, Carimbo 5 o 4,
con 24 o 36 meses, dependiendo de la
edad, y las vacas solteras. En la medida
que van evolucionando el tiempo, se van
metiendo las vacas con cra en servicio.
Es una etapa mixta. Estn pariendo,
pero tambin se preparan para lo que se
viene, puntualiz.
El charlista igualmente recalc que
por cada ciclo de 21 das que no se prea una vaca, se pierden 22 kilogramos
de ternero a la misma edad del destete,
con el consiguiente perjuicio econmico. Reiter fi nalmente la necesidad de
disminuir los requerimientos nutricionales de la madre con el ternero, como
una forma de optimizar los recursos,
ya que hay categoras como primerizas y adultas fl acas que aguardan por
la alimentacin que les ayude a superar
ese momento. Del evento participaron
productores, profesionales, socios de la
ARP, estudiantes y personas afi nes al
mbito ganadero.

15

NOTICIAS

Paraguay aspira ser socio

de la feria de Anuga

Momento de la conferencia de prensa en el MIC.

l titular del Ministerio de Industria y Comercio (MIC),

Gustavo Leite, comunic que
Paraguay present su candidatura para ser socio de la Feria Mundial de
Alimentacin Anuga, que se desarrolla
en Colonia (Alemania). El anuncio se dio
durante una conferencia ofrecida a miembros de la prensa local el pasado 12 de
octubre. En la ocasin tambin se inform que la Cmara Paraguaya de la Carne
tendr una oficina comercial en China.
El ministro de Industria y Comercio
seal que Paraguay super las prime-

16

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

ras etapas y que actualmente se encuentra en la fase fi nal de seleccin para ser
socio de Anuga. El anuncio se dar en
enero del 2017. Hay tres pases que
pueden ser (miembro), uno de ellos es
Paraguay. Creemos que tenemos chances de ser socio oficial. Eso nos dara
una notoriedad que nunca tuvimos en el
sector de alimentacin mundial.
Independientemente que sea socio
o no, la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex) del MIC se encuentra
trabajando con el gremio de frigorficos
para participar en la prxima edicin de

la feria Anuga, a realizarse en octubre

del 2017. Tendremos un stand que ser
el doble de grande. Tendremos una parrilla donde se podr degustar la carne
paraguaya, adelant Leite. Paraguay
tambin tendr presencia en las ferias de
alimentacin de Paris Dubi.
A su turno, Korni Pauls, presidente
de la Cmara de la Carne, record que
la idea de ser socios de Anuga se origin en el 2015, durante una visita de
promocin que realiz el MIC en Alemania. Ahora, es un hecho, el Ministerio ha solicitado ser socio y la cmara

ha expresado al ministro que cuente con

nuestro apoyo, no solo econmicamente, sino tambin con relacin a la presencia en la feria.

CHINA. Con respecto a la apertura de

una oficina comercial en China, el ministro
Leite destac que es un mercado fantstico,
por el tamao que tiene. Sobre la iniciativa de la cmara de frigorficos, que tendr
una oficina comercial en el pas, seal que
observan con buenos ojos que el sector privado tome protagonismo en el proceso que
busca que Paraguay se convierta en productor de alimentos para el mundo.

En tanto, Pauls seal que es una

iniciativa conveniente para explorar ese
mercado. Mencion que exportadores como Argentina, Uruguay, Brasil,
Nueva Zelandia o Australia, que son
competidores de Paraguay en la exportacin de carne bovina, tienen presencia
en este pas. Es un mercado apetitoso,
por el volumen y el precio. Hay que entender que los chinos estn cambiando
sus hbitos alimenticios, y la demanda
de carne bovina, porcina y aviar crece
constantemente.
Entre enero y febrero del 2017 se instalar la oficina comercial. Sobre la posibilidad de exportar carnes a este mercado, Pauls seal que no depende de la
industria o del MIC.
Sabemos que Brasil necesit de
10 aos y este ao ingres al mercado de China. Creemos que Paraguay
tiene ms ventaja, porque no es competidor en otros rubros para ellos. Por
eso creemos que podemos hacer ms
rpido ese camino que otros pases del
Mercosur, acot.

GUSTAVO LEITE, ministro

de Industria y Comercio.

KORNI PAUL S, presidente

de la Cmara de la Carne.

Finalmente, cabe recordar que el

MIC, la Cmara Paraguaya de la Carne,
la Asociacin Rural del Paraguay (ARP)
y la Cancillera forman parte de una mesa
de trabajo, entre cuyas prioridades fijadas
es abrir el mercado de Estados Unidos a
la carne bovina local. El otro objetivo es
aumentar la presencia de este producto en
Europa, por lo que se solicit el acceso a
la denominada Cuota 481. El ministro
Leite mencion que los mercados de alimentos no se liberan con rapidez., ya que
generalmente implican negociaciones largas y tediosas.

17

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Expo Norte 2016

GUAVIRA LEONARDO RP 3019

Gran Campeona Brangus

Expo Norte 2016

18

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

Waldino Ramn Lovera N 6250 c/ R.I. 5 Gral. Daz - Asuncin - Paraguay

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VIR PASO ITA MAKUNI TE RP 1911

Gran Campen Nelore Mocho

Expo Norte 2016

VIR PASO ITA RP 1157

Res. Gran Campen Nelore

Expo Norte 2016

19

JORNADA TCNIC A

DIVERSOS CRITERIOS A TENER EN CUENTA PARA LOGRAR BUENOS RESULTADOS CON LA TCNICA DE LA INSEMINACIN ARTIFICIAL A TIEMPO
FIJO (IATF) FUERON DIFUNDIDOS DURANTE EL CURSO TERICO PRCTICO DESARROLLADO LOS DAS 27 Y 28 DE OCTUBRE, en Asuncin y Paraguar.
La organizacin estuvo a cargo de Gestin Ganadera y cont con el auspicio de Ciavet.

Teora y prctica de la IATF

nseminacin de vacas y vaquillas,

Sanidad reproductiva en programas de IATF, Importancia de la
mineralizacin en pre servicio en
los programas en IATF, Impacto de la
calidad de semen los programas de IATF
y Costo beneficio de los programas de
IATF formaron parte de la agenda desarrollada durante el curso terico prctico
desarrollado por profesionales referentes
en reproduccin bovina.
20

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

La Jornada de IATF tambin dio lugar a una salida de campo en la Estancia Primavera, en el departamento de
Paraguar. Esto permiti abordar temas
tales como la condicin corporal a tener
en cuenta, formacin de lotes, manejo
de dispositivos, evaluacin de resultados
y productos de IATF. Las orientaciones
corrieron por cuenta de los doctores: Jos
Frutos, Adolfo Pereira, Gabriel Heisecke
y Andrs valos.

El doctor Jos Frutos, directivo de

Gestin Ganadera, manifest que este
es el segundo ao de la Jornada IATF y
la desarrollan con el apoyo de Ciavet. El
objetivo principal fue trasmitir a los productores y tcnicos, los ltimos avances
de la IATF. Mencion que desde 1997
vienen capacitndose constantemente
con profesionales de Crdoba (Argentina) sobre esta tcnica de reproduccin
animal y considera que se logr una im-

portante evolucin en los resultados de

la aplicacin. Dijo que dicha evolucin
se logr fundamentalmente porque actualmente son mucho ms exigentes al
seleccionar las vacas que van a recibir el
dispositivo. Es una suma de factores, las
hormonas, los tiempos, las horas, pero

pidez. Tambin permite la facilidad de

hacer coincidir las horas. Por ejemplo
permite retirar a las 6 de la maana el
dispositivo y 48 horas despus, de vuelta a las 6 de la maana la inseminacin.
Hace posible una mejor organizacin a
nivel de campo, dijo.
En cuanto a eficiencia en ndices de
preez, es la misma que las otras horas
de retiro. La ventaja est en el ahorro
de tiempo y la practicidad en el manejo.
Facilita mucho para que disminuyan las
equivocaciones, reduce los errores al hacer coincidir los horarios.

consideramos que un punto muy lgido es saber a qu vacas hay que poner el
dispositivo, expres. Mencion que actualmente el porcentaje de preez con la
IATF est entre 45% y 50%.

COSTO BENEFICIO DEL IATF. Otro

de los temas desarrollados por el doctor
Jos Frutos fue el costo-beneficio de la
IATF. Resalt que siempre los pro-

JOS FRUTOS, directivo de Gestin

Ganadera y uno de los conferencistas.

VARIACIN EN HORARIOS DE
RETIRO DE DISPOSITIVO. Durante
el desarrollo del curso terico, el doctor
Jos Frutos present las variaciones en
los horarios de retiro de los dispositivos.
Mostr la experiencia de retirar los dispositivos en 48 horas, en vez de 52 o 54
horas. Coment que un equipo de cientficos en So Paulo y Argentina lo viene
investigando. Lo replicaron en Paraguay
y dio excelentes resultados. Destac que
este sistema ofrece practicidad por la ra-

ADOLFO PEREIR A, de Gestin

Ganadera tambin orient en la ocasin.
21

JORNADA TCNIC A
La jornada de capacitacin incluy la visita a la Estancia Primavera, en Paraguar.

Foto GENTILEZA.

ductores enfatizan los costos, pero muy

pocos se preguntan cules son los beneficios.
Destac que toda inversin tiene su
ganancia y que indudablemente la implementacin del IATF conviene, ya
que los resultados que uno puede lograr
en cuanto a avance gentico es muy superior. Costo del IATF: Para inseminar
una vaca a tiempo fijo, el Kit hormonal
actualmente tiene un costo aproximado
de 35.000 guaranes, el costo del semen
vara el mercado entre 20.000 guaranes
y 100.000 guaranes por pajuela. Considerando un precio promedio, un IATF
tendra un costo de entre 80.000 y 90.000
guaranes por vaca.

IATF EN RODEOS DE CRA. El doctor Gabriel Heisecke present la importancia del IATF en los rodeos de cra y
los diferentes manejos de la lactancia de
los terneros, en los resultados productivos y econmicos. Coment la experiencia la Estancia Primavera, ubicada en el
departamento de Paraguar. All arrancaron con la inseminacin hace 15 aos,
pero desde hace 6 aos implementaron el
IATF con el destete precoz.
Desde entonces los resultados marcaron la diferencia, ya que de un ndice de preez del 25% y 30%, saltaron a
un 84% y 86%. Record que el destete
precoz es una prctica consistente en
apartar el ternero de la madre antes del
tiempo normal, a los 60 das aproximadamente. Con esto se busca mejorar la
condicin corporal de la vaca para que
pueda entrar a ciclar y conseguir mejor
porcentaje de preez.
22

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

En la Estancia Primavera se destetan los terneros con 60 kilogramos normalmente, a excepcin de algunos casos,
por necesidad, en 45 y 50 kilogramos. Se
apartan los terneros, se clasifican a los ms
pequeos con una diferencia de 5 kilogramos. A partir de los 70 y 80 kilogramos
son agrupados con diferencia de 10 kilogramos. Los mismos son alimentados con
balanceado especiales para este propsito.
En la medida que alcanzan entre 120 y
130 kilogramos se los provee otro balanceado
ms econmico y ya empiezan a pastar. En
principio los terneros no reciben fibra alguna. Permanecen en encierro durante 5 meses
aproximadamente, a excepcin de algunos
que ya salen entre 20 y 30 das. Sin hacer este
manejo de terneros, nosotros logrbamos en
vacas primerizas entre 25% y 30% de preez.
Aplicando con la tcnica de destete precoz
llegamos a 84% y 86%. Es un impacto que no
lo creamos posible. No obstante, el doctor
Heisecke, dijo que para aplicar esta tcnica se
debe considerar el escenario donde se desenvuelven los animales. En Paraguar, donde el
suelo es pobre dio buenos resultados, pero en

el Chaco tal vez no sea viable. Es una tcnica

muy buena, pero costosa y solo hay que aplicarla cuando se justifique, enfatiz.

CRITERIOS PARA EL IATF. El doctor Adolfo Pereira, orient sobre los criterios a tener en cuenta para implementar un
programa de IATF. Mencion que requiere
de una programacin previa, donde se deben considerar varios aspectos, como ser:
infraestructura, recursos humanos y todas
las condiciones para hacer el trabajo. Tambin hay que determinar a qu categora
hacer. Pueden ser vaquillas, vacas secas o
vacas con cra. El xito depende de la condicin nutricional de las vacas. Sin una condicin corporal adecuada los resultados van
a ser malos. Recomend que el trabajo de
programacin empiece antes del parto, ya
que es importante que las vacas lleguen con
buena condicin corporal, para que puedan
soportar los primeros 45 y 60 das que el
ternero consume mucha leche. Adems de
la condicin corporal hay que considerar la
calidad seminal, manejo de terneros y los
diferentes protocolos que se pueden implementar de acuerdo a las diferentes categoras (vacas, vaquillas o vacas con cra).
Pereira finalmente expuso que la IATF
es una metodologa que est muy desarrollada, es consistente y sustentable. Es
simplemente seguir todos los pazos, si
todo funciona vamos a tener mejor resultado de la preez, mejor calidad gentica de
los terneros, mejor precio de los terneros
al vender, que es el producto que vende un
productor de cra, concluy.

GABRIEL HEISECKE, present el

trabajo en la Estancia Primavera.

23

N O TA D E TA PA

EXPO MISIONES 2016

Veinte aos despus,

retorn la esta

el 12 al 16 de octubre se celebr el reencuentro de ganadera, agricultura, industria,

comercio y servicios en el predio enclavado en las afueras del centro de
San Ignacio Guazu (Misiones), rodeado
de una Naturaleza acogedora. Adems de
la pecuaria, unas 50 expositoras concurriendo al evento, pese a las inclemencias
del tiempo.

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PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

DOS DC ADA S TUVO QUE ESPER AR EL C AMPO DE

EXPOSICIONES NEMESIO VARGA S PAR A VOLVER A ABRIR SUS TR ANQUER A S A UNA MUESTR A.
L A INICIATIVA FUE M S QUE DESTAC ADA POR
PROPIOS Y EX TR AOS, PUES REHABILIT UNO
DE LOS PREDIOS CON UNA BELLEZ A DE RIQUEZ A
NATUR AL TODAVA CONSERVADA. La decisin de
varias asociaciones de criadores de apoyar la feria tambin fue determinante para el retorno, en donde diferentes expositores entre entidades pblicas y empresas
tambin pusieron su granito de arena para reactivar un
evento que promete brindar satisfacciones.

La decisin de no realizar una muestra muy larga con un solo fin de semana- fue propicio para atraer a empresas y a
emprendedores de diversos rubros, quienes se mantuvieron firme tras las lluvias
de los primeros das, con registros por
arriba de 100 mm.
Con ms de 380 animales inscriptos
y unos 300 ejemplares en pista, se ubic
entre las ms numerosas del ao, para lo
cual desde la organizacin se agra25

N O TA D E TA PA

deci a la Brangus Paraguay por decidir

llevar su Nacional de Primavera hasta el
predio misionero, lo que aadi un condimento especial a la fiesta.
Pero tambin participaron ejemplares Braford en buena cantidad, como una
seal que la regin se est volviendo en
un territorio con campos aptos para el desarrollo de esta raza y ni que decir de la
presencia de Nelore, reconocido actor de
la ganadera tradicional de la zona. Adems se pudo observar la buena gentica
disponible en Hereford y Polled Hereford, una herramienta que para nada debe
ser abandonada para seguir en la lnea de
mejoramiento gentico, as como el paso
de Angus.
En equinos, la fiesta igualmente se
extendi a razas como Criolla y Cuarto
de Milla. Sobre todo en el primer caso,
pues la Asociacin Paraguaya de Caballos Criollos decidi igualmente llevar
su nacional a la pista misionera. Con
competencias diversas, esta entidad incorporada a la Asociacin Rural del Paraguay (ARP) busc cumplir su agenda
dentro de las limitaciones ocasionadas
por el mal tiempo y su incidencia en las
condiciones del terreno. Hubo expo26

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

sitores de lejanos lugares que llevaron

ejemplares nicos.
Captulo aparte merece la ganadera
menor, que de menor solo tiene el nombre, porque su aporte fue ms que importante. Con una batera impresionante de
participacin, en ovinos se pudo observar
la presencia de cinco razas, con un plausible retorno de Corriedale, que con Dorper, Hampshire Down, Santa Ins y Texel, ofrecieron lo mejor tanto en animales
puros de pedigr como los que se encuentran dentro del plan de mejoramiento.
A esta especie se sum la caprina, con
criadores de la zona, que dieron a conocer el por qu criar cabras tiene ventajas,
sobre todo atendiendo que la asociacin
de criados se encuentra embarcada en instalar la mesa pblico privada para dar
mayor impulso a la actividad.

pus de veinte aos y vino para quedarse,

indic. Coment que para esta edicin se
tuvo que poner a punto el predio, que por
los aos de silencio requiri de al menos
200 millones de guaranes para ofrecer
las comodidades mnimas para acoger a
expositores, animales y visitantes.
Demand la construccin de corrales, comederos y bebederos, as como una
completa renovacin de la instalacin
elctrica y de la provisin y distribucin
de agua. El organizador igualmente agradeci al sector oficial, como el Ministerio
de Obras Pblicas y Comunicaciones, el
Banco Nacional de Fomento, la Gober-

LLEG PARA QUEDARSE. El presidente de la ARP regional Misiones, Silvio

Vargas Thompson, no ocult su satisfaccin de ver concluida esta obra del reencuentro. La Expo Misiones retorn desSILVIO VARGA S THOMPSON,
presidente de la ARP regional Misiones.

nacin de Misiones, la Municipalidad

de San Ignacio, la Binacional Yacyreta y
otras por el aporte a la causa.
El campo igualmente incluy expositores del mbito privado como nutricin y sanidad animal, cooperativas de
produccin, agroalimentos, vehculos y
maquinarias, entre otros. En materia de
negocios, sin dudas la realizacin de remates fue importante, entre ellas la feria
por pantalla y una subasta de animales
en vivo.
Un reconocimiento especial de la organizacin fue para la Asociacin Rural
de Jvenes de Misiones, que como sus
pares de otras regionales viene activando
en contribuir con su tiempo, energa, esfuerzo y dems al servicio de las muestras.
As, se pudo observar la activa participacin juvenil en varios sectores, entre ellos
en el ruedo central. Incluso realizaron un
evento de camaradera con representantes
de otras latitudes de la geografa patria,
un encuentro que permiti intercambiar
experiencias y trazar proyectos.
El compromiso fue de toda la comunidad, a la que se sumaron medios de comunicacin nacional y del departamento para
realizar trasmisiones en vivo. Adems, en-

tidades como la Administracin Nacional

de Electricidad (ANDE) destac personal
para reaccionar ante cualquier inconveniente con el servicio de energa elctrica.
Otro sector muy concurrido fue el gastronmico, en donde se destac el galpn de
comidas tpicas y regionales de la zona, de
gran suceso para el pblico en general.
El pblico respondi a la convocatoria, en donde se pudo observar buena
concurrencia de grupos estudiantiles,
pero tambin los eventos sobre todo el
fi n de semana, atrajo a la mayor cantidad de visitantes, por las propuestas
artsticas y diversos shows preparados

para la ocasin. Desde la ruta 1 se pudo

divisar el espectculo pirotcnico que
ilumin la noche misionera al fi nalizar
las jornadas centrales.

INAUGURACIN. El sbado 15 se
realiz la inauguracin que cont con la
presencia del vicepresidente de la Repblica, Juan Eudes Afara, as como de autoridades nacionales, regionales y locales.
El intendente local, Carlos Afara se dirigi a los presentes y aprovech la tarima para realizar varios reconocimientos.
Entre ellos, a los familiares de Teodoro
Brusquetti, lder indiscutido, expresin
viva del sentimiento comunitario y ejemplo de lo que debe ser el capital en funcin
humanista, alivi el dolor de los humildes
e impuls el desarrollo de la cultura, segn reza en el certificado.
Tambin brind un reconocimiento a
Silvio Vargas Thompson, por la gestin
para el xito de la reactivacin despus de
20 aos de la Expo Rural Misiones.
En su carcter de presidente de la
ARP regional Misiones, Vargas

C ARLOS AFAR A,
intendente local.
27

N O TA D E TA PA

Momentos de la inauguracin de la Expo Misiones, algo que tard en retornar.

Thompson igualmente hizo uso de palabra y comparti el privilegio de inaugurar una muestra despus de 20 aos. Para
luego reconocer el trabajo de los productores y cabaeros, a los que se sumaron los
expositores. Si bien la fiesta es de todos,
el mrito es de ellos, dijo al sealar a los
cabaeros al pie del ruedo central, al lado
de los grandes campeones de la Expo.
Entre los reclamos, inst a las autoridades a brindar seguridad y justicia para
los productores, adems de mejorar las
rutas y restituir el sistema ferroviario, un
plan financiero acorde a las exigencias de
la produccin, el combate al contrabando,
el control de la inflacin y la reduccin de
los gastos pblicos.
Tambin record a las vctimas secuestradas y exigi a las fuerzas competentes la pronta liberacin de los afectados. En la misma lnea habl el presidente
de la ARP, Luis Villasanti, quien lament
la situacin de inseguridad que se vive y
que no es solo una cuestin del Norte del
pas, por lo que pidi atender este punto
en todo el territorio nacional.
28

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

En representacin del Gobierno, habl

el viceministro de Ganadera, Marcos Medina, quien ponder el momento propicio
por el que atraviesa la pecuaria. Destac los
avances en materia de mercados obtenidos

en los ltimos tiempos y el posicionamiento de la carne paraguaya en el comercio y

en el consumidor internacional. Tras los
actos protocolares, se disfrut del desfile
de los grandes campeones de las diferentes razas y especies participantes, seguido
de un espectculo de doma, actividad tradicional de la zona. La Expo concluy el
domingo 16 y se anunci que en breve ya se
trabajar para la siguiente edicin.
Reconocimientos a productores
por el aporte a la comunidad.

29

N O TA D E TA PA

GRAN CAMPEN Braford.

RESERVADO DE GRAN CAMPEN Braford.

TERCER MEJOR MACHO Braford.

GRAN CAMPEONA Braford.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Braford.

TERCERA MEJOR HEMBRA Braford.

Con estirpe de campeones

E

n dos das de intensa actividad en el

ruedo central del campo de exposiciones Nemesio Vargas, se complet
el trabajo de los diferentes y rigurosos
jurados de calificaciones. Integrados por
expertos nacionales e internacionales, en
forma individual o en grupos, las deliberaciones fueron arduas, pero al final los
presentes reconocieron la labor y los criterios expuestos durante la doble jornada.
Hubo una variada presencia de razas
y especies, destacndose la Nacional de
Brangus de Primavera 2016, en bovinos,
pero que igualmente cont con ejempla-

30

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

res de Braford y Nelore entre los ms numerosos, adems de la participacin de

Angus, Hereford y Polled Hereford. En
equinos, los criadores de Criollos estuvieron con mltiples actividades y con buena
participacin. Adems concurrieron los
de Cuarto de Milla y de la raza rabe.
La ganadera menor estuvo muy dinmica, con una buena cantidad de ovinos, de cinco razas, que adems de las
calificaciones a los animales puros de pedigr tambin respondieron los del plan
de mejoramiento A.O. Cerrando la lista
y pese al horario nocturno, los caprinos

igualmente estuvieron presentes con Boer

y Anglo Nubian. Un entusiasmo que por
ahora permite soar con que el ao que
viene la muestra ser igual o mejor de
competitiva. A continuacin, la nmina
de algunos de los animales premiados.

BRAFORD. La raza tuvo buena participacin y marc el estreno de Juan Pablo

Brusquetti como jurado de calificacin.
GSI ILUSION 91 GRAPHIT, de Guillermo Sisul Plans, se adjudic el primer
puesto en hembras, seguida por DSR
SANTIGUEA PRAG 255, expuesta

GRAN CAMPEN Brangus.

RESERVADO DE GRAN CAMPEN Brangus.

TERCER MEJOR MACHO Brangus.

GRAN CAMPEONA Brangus.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Brangus.

TERCERA MEJOR HEMBRA Brangus.

por Joaqun Clavel Abente. RIR HELEN

1998, de Ignacio Callizo Strubing, complet el lote principal. En machos, RUG
RURAL 70 GRAPHITE, expuesta por
Rural Ganadera S.A. Plar, se adjudic el gran campeonato, siendo MAO 55
GRAPHITE, de Mara ngela Olmedo
Bertoli, su reservado de gran campen y
DRS SANTIGUEO PRAG RP 267,
de Daro Sotomayor Romero el tercer
mejor macho.

BRANGUS. La Brangus Paraguay

traslad su Nacional de Primavera a la
muestra misionera. Ofici de jurado de

calificacin Jess Larr, quien concedi el primer puesto en hembras a PUK

PUKAVY MOET RP 388, de Agroganadera Pukavy; en segundo lugar qued
GSD SANTINA 2330, de Domingo
Riquelme Estigarribia; y la tercera ubicacin fue para GSD SANTINA 2098
AONIK, igualmente de Domingo Riquelme Estigarribia. En machos, GAH
RP 4066, de Altohondo se alz con el
gran campeonato, escoltado por KIK
LA KIKINA RP 1767, de La Kikina
y complet el podio PUK PUKAVY
BLUE LABEL RP 417, de Agroganadera Pukavy.

NELORE. Fueron jurados en la ocasin, Juan Aranda y Nicodemus Ruiz. En

astados, la MRE PANAMBI 4397, criada
por Manuel Rodrguez Escobar y expuesta
por Agropecuaria Campo Verde, logr ser
elegida como la gran campeona de la raza,
as como la reservada de gran campeona,
con VCA RP 715 En tanto, Fabio Rodrguez Andrades se alz con la tercera mejor
hembra, con la FTT RP 222. En machos,
Fabio Rodriguez Andrades realiz el 1 y
2, al imponerse con MRE MAINUMBY
4418 y FTT RP 119 y VCA RP 713, de
Agropecuaria Campo Verde obtuvo la distincin de tercer mejor ejemplar.

GRAN CAMPEN Nelore.

RESERVADO DE GRAN CAMPEN Nelore.

TERCER MEJOR MACHO Nelore.

GRAN CAMPEONA Nelore.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Nelore.

TERCERA MEJOR HEMBRA Nelore.

31

N O TA D E TA PA
GRAN CAMPEN Nelore Mocho.

RDO. DE GRAN CAMPEN Nelore Mocho.

TERCERA MEJOR HEMBRA Nelore Mocho.

GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.

GRAN CAMPEONA Angus.

NELORE MOCHO. En esta variedad, la dupla de jurados Nicodemus Ruz

y Juan Aranda igualmente concedi en
hembras el gran campeonato a VCA RP
673, de Agropecuaria Campo Verde, que
de igual forma se alz con los otros dos
puestos, VCA RP 697, como reservada de
gran campeona y la tercera mejor hembra
de la raza con VCA RP 690. En machos,
VCA RP 717, tambin de Agropecuaria
GRAN CAMPEN Hereford.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Hereford.

32

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

Campo Verde se qued con el gran campeonato, escoltado por FTT RP 226, de
Fabio Rodrguez Andrades.

OTROS. En Angus, jur Martn Vargas Ruiz. Concedi un solo gran campeonato a APR ANA 58, expuesta por
Ramn Rojas Vallejos. En Hereford y Polled Hereford, la eleccin qued a cargo de
Gilbert Ochipinti. Otorg la escarapela
GRAN CAMPEONA Polled Hereford.

TERCERA MEJOR HEMBRA Hereford.

de gran campeona de Polled Hereford a

FJPITAPETAM RP1361, de Ganadera
Guajho. La reservada de gran campeona
Hereford fue para MAQ MISS 18 y la tercera mejor Hereford fue MAQ MISS 17,
ambos ejemplares de Matas Acosta Quevedo, expositor igualmente que logr el
gran campeonato en machos Hereford con
LAQ TAKE IT EASY IS 3C RP 15. En
equinos, igualmente el jurado, Raimundo Vargas Gastn, concedi el premio de
gran campeona en caballos rabes a VRD
MAGNIFICA AL JAMAAL V RP119,
de Fabio Rodrguez Andrades.

CRIOLLOS. El doble jurado compuesto por Germn Sapelli y Diego Musto, con
apoyo de expertos paraguayos, igualmente
tuvo activa participacin. En hembras, eligieron a LBJ PAMPITA RP 105, de Miguel A. Lpez Bosio como gran campeona,
escoltada por MZC KAIGUE CURIOSA RP 14, de Manresa y por FSZ YBATE ACOSADORA RP 16, de Fernando
Samaniego Camacho, como reservada
de gran campeona y tercera mejor ejemplar respectivamente. En machos, LMQ
HAEVE BONETE RP 1624, de Esteban Ballasch Quevedo, qued como gran
campen y su reservado fue para LMQ
HAEVE CORRECAMINOS RP 2016,
de Luis M. Quevedo Pfannl. Complet el

GRAN CAMPEN Criollos.

RESERVADO DE GRAN CAMPEN Criollos.

TERCER MEJOR MACHO Criollos.

GRAN CAMPEONA Criollos.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Criollos.

TERCERA MEJOR HEMBRA Criollos.

podio LMQ HAEVE CHICANO RP

1670, de Josefina M. Quevedo Vargas.

CUARTO DE MILL A. Raimundo Vargas Gastn fue el encargado de

la jura. El expositor Fabio Rodrguez
Andrades fue el principal receptor de
los premios, pues se qued con la gran
campeona, gracias a PJC MISS MARLENE OTTEY RP 19; la tercera mejor hembra, con FTT PEROTA RP 7 y
con el reservado de gran campen, con
FTT TORNADO RP 4. En tanto, la

reservada de gran campeona fue ARC

CANELA ETERNAL RP 18, expuesta por Elva Marin de Gil. En machos, el
gran campen fue RLL DUN IT BINGO RP 1149, de Ganadera El Fogn.
Complet el lote ganador, RLL ACRES
PEPPY RP 1067, de Andrs Romero
Clcena, como tercer mejor macho.

ejemplar, con RP 96; el gran campen

macho con LCS RP 28 y el tercer mejor
ejemplar macho, con LCS 31. La reservada de gran campeona fue IRC RP 1, de
Ignacio Callizo Strubing, mientras que el
reservado de gran campen fue DOBLE
ZETA RP 615, expuesto por el Condominio Luis Villasboa y otros.

TEXEL. En hembras, la gran campeona fue RANCHERA 292, de Cesar

Luiz Quadri Santi, expositor quien igualmente obtuvo el premio a la tercera mejor

DORPER. En hembras, la gran campeona fue CDA RP 224, seguida por IKV
46, ambas expuestas por Alberto Gonzlez Yaryes, quien tambin se llev el

GRAN CAMPEN Cuarto de Milla.

RDO. DE GRAN CAMPEN Cuarto de Milla.

TERCER MEJOR MACHO Cuarto de Milla.

GRAN CAMPEONA Cuarto de Milla.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Cuarto de Milla.

TERCERA MEJOR HEMBRA Cuarto de Milla.

33

N O TA D E TA PA
TERCER MEJOR MACHO y GRAN CAMPEN Texel.

TERCERA MEJOR HEMBRA y GRAN CAMPEONA Texel.

gran campen en machos con ABP RP

337. La tercera mejor hembra fue para CJK
RP 1, de Carlos Jos Krussel Llano, quien
igualmente qued con el reservado de gran
campen y el tercer mejor macho, con CJK
RP 14 y CJK RP 12, respectivamente.

CORRIEDALE. Vctor Montalto

Gaona fue el encargado de elegir a los
mejores de las razas ovinas participantes,
tanto animales puros de pedigr como los
del plan de mejoramiento AO. En esta
raza, eligi gran campen y reservado de
gran campen a PJC JUANCHO 69, RP
109 y PJC JUANCHO 68, RP 107, respectivamente, ambos expuestos por Sucesores del Ing. Patio Bentez.
GRAN CAMPEN Dorper.

34

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA y

GRAN CAMPEONA Dorper.
PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2016

RESERVADO DE GRAN CAMPEN Texel.

HAMPSHIRE DOWN. Los mejores de la raza en hembras fueron

JGC FUERZA EMMA RP 7, como
gran campeona, expuesta por Juan
G. Caballero Molinas, quien igualmente se qued con la tercera mejor
TERCER MEJOR MACHO y RESERVADO
DE GRAN CAMPEN Dorper.

TERCERA MEJOR HEMBRA Dorper.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Texel.

ejemplar con JGC CHAKE CHE

FUERZUDA RP 9. La reservada de
gran campeona fue BJC VARONESA
DE DON BOSCO RP 106, de Juana
Flores de Vera. En tanto, se concedi
el gran campen al macho PJC ZUGRAN CAMPEN Corriedale.

RESERVADO DE GRAN CAMPEN Corriedale.

TERCERA MEJOR HEMBRA y GRAN CAMPEONA Hampshire Down.

CAMPEONAS Santa Ins.

RIKOM8 RP 200, expuesto por Sucesores del Ingeniero

Patio Bentez.

SANTA INS. Entre los ejemplares puros de pedigr en competencia, el jurado solo otorg grandes campeonatos a las hembras. As, la gran campeona fue ABP RP 41, la reservada de gran
campeona fue ABP RP 34 y la tercera mejor hembra fue ABP RP
44. Todas criadas y expuestas por Antonio Brusquetti Prez.

CAPRINOS. Gilbert Ochipinti fue el jurado de la especie. En

la raza Boer, entreg la escarapela de gran campen a MMA RP 1,
en tanto como reservado de gran campen eligi a MMA RP 4 y
complet el podio ganador con MMA BRONZE RP 10. Todos los
ejemplares expuestos por Agroganadera Monserrat. En pista igualmente estuvo una hembra Anglo Nubian de la Cabaa JM, se trata
de RP 7, Dos dientes, destacada por el juez de calificaciones.

CAMPEONES Boer.
35

N O TA D E TA PA

Cooperativa La Paz
acompa la muestra

Los Colonos con su

novedad griega

a Cooperativa Colonias Unidas fue otra de las empresas

que apostaron en el retorno de la Expo Misiones, despus
de dos dcadas. Con sus mltiples lneas, entre las novedades
estuvo el yogur tipo griego. Se trata de un alimento lcteo ms
espeso que el regular, con menos azcar e hidratos de carbono,
pero con ms protenas. Al fondo se complementa con pulpas
de frutas que al mezclarlas elevan el sabor. Durante la muestra,
en el local igualmente hubo promociones de yerba mate, as
como todo el segmento de alimentos balanceados para ganado
bovino de carne y leche, aves y otros.

a Cooperativa La Paz Agrcola Ltda. fue otro de los protagonistas que dieron su respaldo a la Expo Misiones. Con
un stand en el rea de exposiciones ofreci parte de su completa lnea de balanceados, entre ellos los alimentos recomendados para bovinos, aves y porcinos. La empresa solidaria igualmente sigue con su poltica de acompaar el desarrollo gracias
a la naturaleza cooperativa, con servicios que incluye ahorro y
crdito, venta de insumos agrcolas, acopio y comercializacin
de productos agrcolas, estaciones de servicio, asistencia tcnica y otros.

Banco Nacional de Fomento.

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PECUARIA & NEGOCIOS

Indega.

Octubre 2016

Agrocentro.

37

N O TA D E TA PA

Ambiente festivo en Agroveterinaria El Amigo

S.R.L., distribuidor de los productos Real H

nnovacin S.R.L. particip juntamente con Agroveterinaria El Amigo como expositor en la Expo Misio-

nes 2016. Con stand propio, adems de

promocionar sus exclusivas lneas homeopticas y otras propuestas de su re-

Soluciones de Tracto Agro Vial

presentada en el pas, Real H, llev su

nueva sugerencia, las bateas Giro cocho,
unidades mviles, de material resistente y con depsitos. La capacidad de sus
depsitos permite almacenar hasta 15
bolsas, unos 450 kg. de sal mineral, suficientes para cubrir los requerimientos de
100 animales por 45 das. Otras ventajas
incluyen su fcil carga, su movilidad y
otros puntos altos. Incluso y pese a ser
lanzamiento, ya se pudieron concretar
varios negocios. Comparti local con
Agroveterinaria El Amigo S.R.L. y justamente fue la constante, sobre todo a la
noche, cuando grupo de amigos y conocidos dieron el marco ameno al stand,
con peas y otros encuentros.

DSM con la tecnologa para el sur

racto Agro Vial estuvo en el campo de exposiciones Nemesio

Vargas con parte de sus amplias soluciones para todo lo que
el productor desee. Ofreci propuestas de empresas tales como JF,
Mascar, Yomel, Ipesa, Campofrtil y otros, para diversas actividades en el trabajo rural. En ese sentido, llev picadoras de forrajes,
mixers, vagones, tractores de potencias acorde a las exigencias de
las tareas, alambres, silobolsas, etc. La firma igualmente ratific
que continua con la filosofa de mantenerse siempre cerca de las
necesidades del cliente, con un buen servicio en post venta.

a compaa DSM fue una de las firmas que apoy la vuelta

de la Expo Misiones y llev un stand para recibir a clientes
y amigos. Durante los diez das de la muestra, se aprovech el
local para realizar encuentros informales, sociales o para incluso brindar orientaciones sobre las tecnologas disponibles
y que pueden ser aprovechadas en las zonas productivas de los
departamentos del sur, como Itapa, Misiones y eembuc,
en donde la ganadera tiene mltiples propsitos, sea grandes o
pequeos rumiantes, sea carne, leche o incluso lana.

Ministerio de Obras Pblicas y Comunicaciones.

38

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

Manafs.

Chacomer.

39

EMPRESA S & PRODUCTOS

Aporte bibliogrco pone nfasis

en la Tierra de emprendedores

Rodrigo Artagaveyta brind las palabras de bienvenida.

na nueva obra que cont con el

respaldo de Everdem e Ita fue
lanzada en la noche del martes
4 de octubre en la sede de la
Asociacin Rural del Paraguay (ARP),
en Mariano Roque Alonso. Se trata del
material Tierra de emprendedores Paraguay, el Chaco y su gente, que pone nfasis justamente en los recursos humanos
de este vasto territorio paraguayo.
Con la intencin adems de resaltar las oportunidades que ofrece el pas
para la inversin y la produccin, la firma Everdem se ali al banco Ita para
concretar este nuevo aporte bibliogrfico
en donde, si bien se volvi a encarar de

manera general y regional al Paraguay y

el Chaco, esta vez se puso el foco en la
gente, su mxima riqueza, dijo Rodrigo
Artagaveyta, director de Everdem, autodeclarado enamorado del Chaco por
todo lo que ofrece y el potencial todava
por descubrir y aprovechar.
El material toma varias experiencias,
as como relatos de los propios protagonistas. Artagaveyta indic que este nfasis en la gente le da un valor no solo
emotivo a la obra, con corazn, sino que
tambin le da el alma que necesita para
dar otra visin de la inmensa riqueza existente en el territorio patrio en general y en
el Chaco, en particular. Cuenta con unas
300 pginas, con una exquisita seleccin
grfica y el agregado de las actividades de
las instituciones que realizan algn tipo
de accin en la zona.
Con participacin de autoridades de
la ARP e invitados especiales, la velada
arranc en buen horario, con el tradicional vino de honor y algunas picadas y buffet de platos fros y calientes. Artagaveyta rompi el hielo y empez a convocar
a los presentes mientras ceda el uso de

RODRIGO ARTAGAV E Y TA,

director de Everdem.
40

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

Este material es el tercero que publica Everdem.

la palabra a representantes del banco Ita

y a representantes del gremio rural. Entre ellos, pero ms a ttulo personal, Fidel Zavala, ex titular rural y de la Nelore
Paraguay, con la que Artagaveyta inici
sus primeras incursiones de negocios, habl en la ocasin. Agradeci este tipo de
contribucin porque ayuda a promover
oportunidades de inversin y de trabajo.
El director de Everdem record la amistad que une desde hace quince aos e indic
que esta obra es el tercer ttulo que elabor,
al tiempo de realizar el reconocimiento pblico a su familia y a las personas e instituciones que contribuyeron con su publicacin.

IMAGEN. La principal presentadora

fue la ex ministra de Turismo, actualmente en el Banco Ita, Liz Cramer.
Record que uno de los grandes desafos
incluso en su poca de funcionaria- era
salir a vender el pas a los inversionistas extranjeros. Y la empresa no era nada
fcil porque se deba lidiar con un grave
problema: la imagen pas, no siempre
positiva e incluso a veces desconocida.
En ese aspecto, indic que gracias a
actividades como la ganadera, Paraguay
empez a tener otra presencia internacional. En lugares en donde no se conoca,

La publicacin cont con el apoyo de Ita, la

presentacin estuvo a cargo de Liz Cramer y al
nalizar se entregaron ejemplares a los presentes.

comenz a darse a luz y en

lugares en donde tena mala
fama, se contrarrest con la
calidad que puede proporcionar un producto como la carne. La carne ubic al pas al
lado de la palabra calidad en el
mundo, dijo.
Inst a seguir en la misma
senda y a aprovechar plataformas tales como las alianzas pblico privadas para
contribuir a crear o mejorar

la imagen pas; as como a

empezar a sentir orgullo primeramente a nivel nacional.
Record a otros conferencistas quienes siempre recuerdan
que el principal obstculo del
paraguayo muchas veces es su
propia falta de valoracin. A
veces cuesta ms convencer a
un paraguayo a invertir aqu
que a un extranjero, coment.
Cabe recordar que el material ya fue lanzado en Uruguay, en ocasin de la Expo
Prado 2016, en septiembre
pasado y en donde justamente
tambin se resalt el aporte
para promover oportunidades
de inversin y produccin que
ofrece el Paraguay a los emprendedores internacionales.
Igualmente ofici de presentadora en aquella ocasin Liz
Cramer.
LIZ CR AMER, ex
ministra de Turismo.
41

NEGOCIOS

La mayor planta de JBS

desembarc en el Norte

on presencia de altas autoridades del pas y representantes

de la multinacional, como su
fundador J. Batista Sobrinho,
la compaa JBS abri las puertas de su
planta frigorfica en Beln, el 1 de octubre. No solo se destacaron los 80 millones de dlares de inversin, sino el aporte
fundamental que brinda la majestuosa
obra para el desarrollo de la zona, al contribuir con la generacin de riqueza y dar
ocupacin a la mano de obra local que
clama por oportunidades como esta.
Esta obra constituye la primera unidad de la empresa que se construye desde
42

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

BELN ES EL DISTRITO DE CONCEPCIN ELEGIDO PAR A EL DESEMBARCO DE UNO DE LOS

MAYORES JUG ADORES DE L A INDUSTRIA FRIGORFIC A MUNDIAL, JBS. Si bien la compaa ya
cuenta con otras plantas en el rea metropolitana, la
planta asentada en el Norte de la regin Oriental es
la de mayor inversin, estructura y capacidad, incluso
comparando con otras de la regin.
su proyecto. Hasta el momento la participacin fue con infraestructuras ya edi-

ficadas previas al desembarco en el pas,

en el 2009. Instalaciones que la compa-

a opera en Asuncin y otros puntos del

departamento Central y que en su conjunto faenan unas 1.800 cabezas.
La nueva planta permitir incrementar sustancialmente el volumen. Creada
para faenar unas 1.200 reses, la capacidad de procesamiento global en el pas
de JBS ser de 3.000 animales por da.
A la cantidad, se debe sumar la incorporacin de tecnologas de primer nivel,
para brindar una mayor eficacia y elevar
la productividad.
El rea construida es de 35.000 m 2 ,
en una superficie de 400.000 m 2. En
la planta se pondrn en uso las mejores
prcticas mundiales de bienestar animal,
que incluye una nueva disposicin de
corral y un nuevo proceso de pre-faena,
respaldadas y aprobadas por Temple
Grandin, referencia mundial en el diseo de frigorficos. Con las 1.200 faenas,
se podran obtener hasta 300 toneladas
de carne vacuna.
El impacto social igualmente se siente. Ya con las dos plantas en el rea metropolitana, la empresa genera empleo

para 1.000 personas, a las que se sumarn

unas 250 en Beln, en un primer momento, con la esperanza de incorporar ms
personal en la medida en que aumente la
actividad frigorfica.

INAUGURACIN. Con respecto al

acto inaugural, el CEO Global de JBS,
Wesley Batista, hijo del fundador, seal
que la planta instalada en la ciudad de Beln es la primera que construye JBS desde
cero, lo que permiti la aplicacin de todos los conceptos ideales de construccin
hasta la implementacin de las mejores
prcticas utilizadas en las unidades frigorficas que posee en todo el mundo.
Tambin destac el ambiente de negocio favorable que se tiene en Paraguay.

WESLE Y BATISTA,
CEO Global de JBS.

Autoridades nacionales y ejecutivos principales

de JBS procedieron al corte de cinta. Se destac
el aporte a la generacin de mano de obra local
y otros benecios para la regin.

Es la primera planta que estamos construyendo y lo estamos construyendo en

Paraguay, por las condiciones de negocios que est ofreciendo a los inversores,
a quienes quieren trabajar. Sin duda,
Paraguay est ofreciendo condiciones a
la gente que quiera generar valor y condiciones de trabajo, dijo.
Record en otro momento los inicios
de la compaa iniciada hace 63 aos en
Brasil, como una pequea carnicera que
fue creciendo gracias al trabajo de todos
los empleados que forman parte de la
empresa. Estamos donde estamos gracias al trabajo y el apoyo de todos los que
hacen parte de la familia JBS, seal.
El directivo tambin expres palabras
de agradecimientos a los encargados
43

NEGOCIOS
La planta qued abierta para el recorrido de los visitantes en la ocasin.

del gobierno paraguayo y los proveedores

que tienen en el pas.

EN PARAGUAY. A su turno, Felipe

Azarias, presidente de JBS Paraguay, mencion que instalaron tecnologas utilizadas
en otros continentes, relacionadas al bienestar animal, eficiencia productiva, tratamiento de efluentes, sustentabilidad, entre
otras prcticas. Aqu, en Paraguay, hemos
montado todo el conocimiento de nuestras
operaciones en los cinco continentes, lo que
transforma una unidad productiva en la
planta ms moderna de Amrica del Sur.
Adems, reflexion sobre el aporte
socioeconmico a la comunidad beleana. Con este proyecto nosotros estamos
cambiando miles de vidas, trayendo dignidad y oportunidad de empleo a un pueblo que estaba necesitando simplemente
la oportunidad, aadi.
En representacin del Gobierno habl el titular del Ministerio de Industria y
Comercio (MIC), Gustavo Leite. Calific
como un mensaje muy fuerte para los paraguayos, especialmente para los habitantes
del Norte, la decisin de una multinacional
como JBS en decidir instalarse en esa zona.
Soamos en un Paraguay productor de alimentos para el mundo. Para ellos debemos
de aliarnos con los que tienen los mercados
del mundo. Entonces, la venida de ustedes a
Paraguay es una seal muy fuerte para Paraguay y tenemos que leer el mensaje.
Este desembarco responde directamente al ambiente propicio de inversin
que existe actualmente. Esto permite
que la gente que no es paraguaya se asocie
con los paraguayos para que vivan mejor
muchos ms paraguayos, subray.

GLOBAL. JBS es una de las compaas de la industria de alimentos

ms conocidas en todo el mundo. Con
ms de sesenta aos en la industria de
alimentos y una participacin en ms
de veinte pases, faena alrededor de
100.000 bovinos diariamente en todo el
mundo. Emplea 230.000 personas, exporta a ms de 150 pases y posee ms
de 300.000 clientes activos. Cuenta con
una amplia cartera de productos y decenas de marcas reconocidas internacionalmente. La empresa tambin acta en
sectores relacionados con su actividad
principal, como cueros, biodisel, col-

FELIPE A Z ARIA S,
presidente de JBS Paraguay.
44

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

geno, jabones, glicerina, y contenedores

para embutidos.
GUSTAVO LEITE, Ministerio
de Industria y Comercio.

45

EVENTO

Debaten sobre
produccin sustentable
como opcin de negocio

ajo la organizacin de entidades

como la Comisin de Medio
Ambiente y Desarrollo Forestal
de la ARP y otras, se desarroll
el evento que abord aspectos vinculados
a la ganadera, agricultura y forestal. Entre los puntos altos se puede destacar el
intercambio de experiencias en donde se
evidenci que producir bajo estas premisas
sustentables puede representar un negocio.
Adems en destaque se puede mencionar
el inters despertado hacia jvenes profe-

46

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

UN SEMINARIO SOBRE SISTEMA S DE PRODUCCIN SUSTENTABLE SE DESARROLL EL

MARTES 20 DE SEPTIEMBRE EN L A SEDE DE L A
A SOCIACIN RUR AL DEL PAR AGUAY ( ARP ), EN
MARIANO ROQUE ALONSO. Concurrieron unas 400
personas al evento que permiti arrojar ms argumentos a favor de la prctica sustentable que incluye la
opcin de negocio. El evento se organiz de manera
conjunta entre varias instituciones pblicas, privadas,
locales, binacionales y extranjeras.
sionales o relacionados al mbito productivo, interesados en conocer ms sobre este
tipo de prcticas combinadas.
El evento se desarroll en el saln
Germn Ruiz, de la ARP y cont con

expositores de Paraguay, Argentina,

Brasil y Uruguay, entre otros. Se establecieron varios mdulos o bloques para
abordar diversos puntos. As, en el primer grupo se abordaron las experiencias

que incluyeron los corredores

biolgicos de la cooperativa
Fernheim, los trabajos con
algarrobo en el Chaco, con la
cooperativa Neuland, ensayos
de eucalipto en el Chaco y
la ponencia sustentada en la
tesis sobre Franja de Proteccin y Conectividad estructural en reas de produccin
ganadera en la cooperativa
Fernheim.
En el segundo grupo, tras
el almuerzo, se avanz sobre
sistemas silvopastoriles, anlisis econmicos; carne carbono
neutro, como nuevo concepto
para carne sustentable producida en el trpico y experiencia
uruguaya con la forestacin en
los cimientos de la economa
del pas Oriental.
El tercer momento fue
aprovechado para exponer

sobre produccin clonal versus seminal; las herramientas

fi nancieras en la reforestacin
y las experiencias de produccin sustentable en Paraguay.
Finalmente en horas de la
tarde el evento concluy con
una ponencia sobre la situacin actual de las plantaciones forestales en el pas, las
lneas de crditos forestales,
las experiencias de servicios
ambientales en el pas, el denominado Fondo Verde del
Clima (como una oportunidad para fi nanciar el desarrollo sustentable) y el tema
Paraguay Biodiversidad.

NEGOCIO. Para el presidente de la Comisin de

Medio Ambiente y Desarrollo Forestal de la ARP, Fidel
Zavala, resalt el aporte
47

EVENTO
Tras las charlas, se establecieron paneles de debate con los diferentes charlistas.

del sector forestal en la contribucin socioeconmica del pas, pues adems de

ofrecer oportunidades de negocio, logra captar mano de obra y ocuparla en
la produccin. Record que Paraguay es
una nacin bendecida por los recursos
naturales que tiene y que bien aprovechados constituyen en factores de generacin de riqueza.
En ese sentido, consider que entre
los sistemas de produccin sustentable,
los silvopastoriles son un claro ejemplo de
resultados concretos y que por ello, desde
la comisin se impulsa este tipo de actividades, a la par de trabajar para ir creando
una masa crtica para el negocio forestal.
Compar el seminario con la siembra de una semilla que requiere de
tiempo para dar sus frutos. En ese sen-

tido, record que el mbito forestal demanda un plazo largo, pero que constituye un negocio comprobado. Inst a
buscar un acuerdo nacional y aglutinar
a personas con visin para delinear esas
polticas, incluyendo a funcionarios del
Gobierno.

C A R N E S U S T E N TA B L E. Entre
los primeros expositores estuvo el viceministro de Ganadera, Marcos Medina.
El subsecretario de Estado desarroll el
tema Hacia una ganadera (ms) sustentable y (ms) competitiva en Paraguay.
Entre otros aspectos, la disertacin abord las mega-tendencias socioeconmicas y mundiales, la ganadera paraguaya
sustentable y la sostenibilidad, seguridad
alimentaria y posicin del pas ante el
cambio climtico.
En el primer punto cit como megatendencias el aumento de la poblacin
mundial, previsto para las prximas dcadas, el incremento del poder adquisitivo y
la clase media mundial, las proyecciones
de crecimiento del PIB en pases En Desarrollo, mayor urbanizacin, ms produccin (y demanda) mundial de alimentos.
Luego record que Paraguay cuenta con buen posicionamiento en varios

FIDEL Z AVAL A, presidente de la Comisin de

Medio Ambiente y Desarrollo Forestal de la ARP.
48

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

rubros del comercio internacional, tal

como primer exportador mundial de
azcar orgnica y de energa elctrica;
segundo en mandioca y stevia; tercero en
yerba mate (y tercera mayor flota de barcazas fluviales); cuarto en soja, almidn
de mandioca y aceite de soja; quinto en
cha; sexto en carne y maz; y dcimo en
trigo, ssamo y arroz. Paraguay produce
alimentos para 100 millones de personas
en el mundo, refi ri.
Expuso elementos sobre la visin
Paraguay como Plataforma productora
de alimentos a nivel global, en donde la
ganadera ocupa un lugar preponderante. Indic que entre el 2000 y el 2014,
la existencia de bovinos creci 49%, la
faena se multiplic por cuatro; el tonelaje de carne exportada creci seis veces
y el valor de las exportaciones totales de
carne y menudencias bovinas aumentaron 21 veces.
Comparativamente, en la primera
dcada y media del presente siglo, Paraguay tuvo el mejor crecimiento en las exportaciones, pues mientras aument 21
veces, Uruguay lo hizo en 3,7, Brasil en
3,6 y Argentina en 1,8. En volmenes,
Paraguay se qued por detrs de Brasil
y Uruguay.
Reiter la apuesta por lograr acceder
al quinto lugar como exportador mundial
de carne bovina en el corto plazo, para lo
cual se apunta contar con una estrategia
de posicionamiento, una marca pas y un
enfoque en mercados Premium. Estas acciones permitiran dar un apoyo a la produccin sustentable.
MARCOS MEDINA,
viceministro de Ganadera.

rea destinada a los expositores y auspiciantes.

Adems, en su acostumbrada frase record que se debe fortalecer el desarrollo

sustentable de una ganadera econmicamente rentable, socialmente inclusiva y
ambientalmente inteligente, sin comprometer el futuro de las siguientes generaciones. A ello sum las ventajas de salir a buscar algn tipo de beneficio por el tema de
menor emisin de gases de efecto invernadero y sus impactos en el cambio climtico.
Finalmente comparti algunas propuestas de polticas pblicas para una
ganadera paraguaya sustentable. Entre
ellas, la de fortalecer la sanidad animal
como bien pblico, promover el acceso a
mercados Premium y nichos en modelo
de alianzas pblico privadas, promocionar la marca, impulsar la eficiencia
productiva a travs de buenas prcticas,
implementar medidas de adaptacin para
moderar el impacto del cambio climtico
y promover la investigacin y transferencia de tecnologa con nfasis en pequeos
y medianos productores.

PI L A R. Falta resaltar que durante el

acto de apertura del evento, el presidente de la ARP, Luis Villasanti, brind las
palabras de bienvenidas y destac la produccin ganadera como uno de los pilares
de la economa paraguaya. No obstante,
coincidi en sealar que debates como el
desarrollado en el seminario servirn para
dar mayor trascendencia al tema que sin
dudas concita el inters del gremio rural.

Record que la ganadera ocupa a

ms de 350 mil personas e invit a los
presentes a buscar un punto de equilibrio para seguir produciendo de manera
sustentable y manteniendo el negocio.
El seminario cont con el respaldo del
Proyecto Paisajes de Produccin Verde
del Programa de Naciones Unidas para
el Desarrollo (PNUD); el Fondo para el
Medio Ambiente Mundial (FMAM),
Secretara del Ambiente, Viceministerio
de Ganadera, Instituto Forestal Nacional, Viceministerio de Minas y Energa,
las binacionales Yacyret e Itaip; la Federacin de Cooperativas de Produccin
(Fecoprod), la fi rma Genefor, as como
los auspicios de Banco Nacional de Fomento, Cmara Paraguaya de Industriales Lcteos, Indega, Tecnoforestal,
Tracto Agro Vial, Everdem, Market,
Madexport Paraguay y otros.

LUIS VILL A SANTI,

presidente de la ARP.
49

E X P O A M A M B AY

DADO EL AO COMPLICADO PAR A LOS AGRONEGOCIOS, L A ORGANIZACIN DE L A MUESTR A, L A ASOCIACIN RUR AL DEL PAR AGUAY
(ARP) REGIONAL AMAMBAY, INTRODUJO ALGUNOS A JUSTES PAR A
SALIR AIROSO Y PODER CUMPLIR CON L AS METAS TR AZADAS. Con
un redimensionamiento de las casi veinte hectreas y en la distribucin de los
expositores y con espectculos de inters general, la feria pas una exigente
prueba, en donde la ganadera fue determinante para los negocios.

Se ajust para cumplir metas

el 30 de setiembre al 9 de octubre se realiz la XXI Expo

Amambay, en su tradicional
sede, el campo de exposiciones Marcos Paredes Ramrez y con
ms de 100 expositores. Si bien se pudo
apreciar que los problemas exgenos a la
muestra tuvieron su peso, la organizacin opt por introducir ajustes de manera a superar la coyuntura.
El rea destinada a los expositores
fue redibujada para aprovechar mejor los

50

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

espacios y cubrir las necesidades. Quizs

el sector ms ausente constituy el de las
maquinarias e implementos, aunque hubo
algunas pocas firmas de este rubro presentes. La representacin de entes pblicos igualmente estuvo limitada con respecto a ediciones anteriores.
El sector acadmico cumpli un buen
papel, con la participacin de varios establecimientos universitarios, que aprovecharon la Expo para exponer parte de sus
trabajos e investigaciones. Incluso algunas

filiares de facultades afines a la produccin

realizaron charlas y otras orientaciones.
La ganadera fue uno de los puntos altos, en donde la Nelore se constituy una
vez ms en la raza de mayor participacin,
ratificacin su hegemona en la zona. Sin
embargo, cabe apuntar un crecimiento de
participacin para competencia o para
feria- de ejemplares Senepol, lo que evidencia que la plaza amambaiense puede
constituirse en un interesante polo comercial del taurino adaptado.

A la organizacin se sumaron integrantes de la Asociacin Rural de Jvenes del Amambay, en una activa participacin como soporte y mano ejecutora
de mltiples funciones, demostrando as
su compromiso con construir, desde la
muestra, con brindar una imagen positiva
de la comunidad local.
El otro atractivo grande lo constituyeron los eventos, principalmente de shows
de artistas, centrados en los dos fines de
semana, as como el desarrollo del denominado Rodeo americano, con cuatro
das de funciones. Se sumaron propuestas
tales como la eleccin de Miss Expo, ganada por Yanine Casco, y otras.
En materia de negocios, las ferias fueron la principal impulsora, con la intencin de lograr 1 milln y medio de dlares
de bolsa global. El saln tatersal fue el escenario de estas actividades, para lo cual
se acomod de la manera ms acogedora.
Se acondicionaron igualmente algunas
infraestructuras de manera a albergar a
otros sectores tales como artesanas, de
mascotas, el sector gastronmico y de
tragos, la siempre presencia de lneas de
automviles, el parque de diversiones y
micro y pequeos expositores.
De igual forma, el saln de la ARP
Amambay fue el lugar elegido para charlas,
como la ofrecida por la Asociacin Paraguaya de Criadores de Senepol, o para encuentros sociales y de camaraderas, como
la cena ofrecida a las autoridades de la ARP
central, ambientada con msica en vivo y un
exquisito bufet de platos calientes.

IMAGEN POSITIVA. Eulalio Gomes

Batista, presidente de la ARP regional
Amambay, dijo que la principal contribucin de la muestra apunta a generar una
imagen positiva de la comunidad fron-

teriza. En lneas generales, indic que la

Expo transcurri normalmente, con buenos negocios, sobre todo en los remates de
animales, tanto la hacienda de invernada
como la tradicional de Goya e invitados.
Reconoci que este ao se debieron ajustar a la coyuntura y que si bien el ao pasado
EUL ALIO GOMES BATISTA, presidente
de la ARP regional Amambay.

se tuvo un global de negocios de unos 5 millones de dlares, para esta ocasin se apunt
a unos 3 millones de la moneda norteamericana. Este ao, considerando la recesin en
la parte econmica, trabajamos para mejorar
la Expo. Es una manera de decir a propios
y extraos que se trabaja, que se produce, se
genera riqueza y desarrollo, dijo.
La organizacin contabiliz 118
expositores en todos los sectores.
51

E X P O A M A M B AY
Redimensionamos la distribucin del
espacio en las 19 hectreas del parque,
reconoci. Tambin indic que por lo
bajo se prepararon para albergar a unos
100 mil visitantes, principalmente atrados por los shows y eventos. Tambin se
pudo observar delegaciones de estudiantes recorrer el predio.
Hubo mucha gente dentro del campo. No podemos bajar el nivel de los espectculos y traer algo menor, por eso seguimos con artistas de primera del mbito
local e internacional, por la influencia que
tenemos y que gusta en la zona, as como
dar oportunidades a otras personas a exponer sus talentos, como el festival estudiantil o eventos que atraen pblico como
el rodeo americano
Finalmente reconoci que hubo inversiones en materia de construcciones y mantenimiento del campo. Se ajust a lo normal que se realiza para ofrecer los ambientes
necesarios para exponer o brindar comodidades a los expositores o atender las necesidades del pblico en general, concluy.

Diversidad de especies y razas contribuyeron a dar una idea del potencial gentico a aprovechar.

INAUGURACIN. El acto de inauguracin fue el viernes 7 y cont con la

participacin de autoridades nacionales y
locales, encabezadas por el presidente de
la Repblica, Horacio Cartes, a quien se
sum el titular del Congreso, el pedrojuanino Robert Acevedo y otros. Entre los
oradores, el propio Gomes Batista tom
la palabra y reiter el aporte de la Expo
a contribuir con brindar una imagen positiva de la zona. El departamento es
conocido por situaciones ingratas, como
las que ocurren otros lados. Pero con esto
demostramos a propios y extraos el verdadero rostro del Norte, que es el trabajo,
la inversin y la apuesta por el Paraguay.
Hubo espacio para las charlas. En la foto,
la organizada por la Senepol Paraguay.

52

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

A su turno, el intendente local, Jos

Carlos Acevedo, tambin hizo uso de palabra, seguido por el gobernador departamental, Pedro Gonzlez, para luego
ceder el micrfono al titular de la ARP,
Luis Villasanti.
El ganadero puntualiz los logros de
la ganadera local, sobre todo por el posicionamiento de la carne paraguaya en
el comercio internacional, al tiempo de
criticar la conducta de algunos polticos
que no hacen sino desalentar la producAdems, se establecieron otros eventos adems
de las propuestas para el sector productivo.

cin, al crear zonas confl ictivas, lo que

termina por constituirse en un perjuicio
para la Nacin.
Otro punto central fue cuando abord
la importancia de crear el Instituto Nacional de la Carne, para lo cual pidi el
acompaamiento de las autoridades, de
manera a concebir un ente que aporte al
pas y que contribuya con seguir ubicando al alimento en los mejores sitiales del
mundo, as como el apoyo por parte de la
industria frigorfica.
En representacin del gobierno y cerrando la parte protocolar, habl el ministro de Agricultura y Ganadera, Juan Carlos Baruja, quien destac los nmeros de
la produccin ganadera, con 14,5 millones
de cabezas y un crecimiento del 49% desde
el 2000. Tambin resalt las cifras del incremento de la faena, de la exportacin de
productos de origen animal, en donde la
carne posicion al pas entre los primeros
diez proveedores mundiales, adems del
logro de enviar gentica, mediante la venta

La inauguracin cont con la presencia de

autoridades nacionales, regionales y locales.

de animales en pie, as como el

aporte social que brinda mediante toda la cadena.
Tras el acto, se realiz
el tradicional desfi le de los
animales distinguidos en las
competencias de bozal, de diferentes razas de las especies,
bovinas, equinas y caprinas.

CUMPLI. Con los ltimos eventos del domingo

9 se cerr la edicin 21 de la
feria, en donde una vez ms el
pblico respondi a la convocatoria con los diversos atractivos para toda la familia. Sin
embargo, adems de seguir
siendo un espacio para la promocin de la zona, la Expo
Amambay debe retomar la
senda para constituirse en un

referente de muestras tambin

en lo concerniente a negocios,
dado que la propia capital departamental, Pedro Juan Caballero, sigue el dinamismo de
una economa fronteriza, con
desembarcos de nuevos actores e inversionistas que reclaman igualmente su espacio.
La presencia de empresas,
industrias y representantes de
maquinarias con nuevas sedes
reflejan la apuesta de la gente
por la zona y que aguardan de
la Expo un acompaamiento
para seguir avanzando en los
negocios. Mientras, la edicin
2016 cerr con resultados ajustados a la coyuntura y cumpli
con los objetivos de la organizacin pese a la coyuntura adversa para todo el sector.
53

E X P O A M A M B AY

Un verdadero cctel gentico se pudo observar en la pista, no tanto por la cantidad, sino por la variedad de ejemplares expuestos.

Campeones en la Terraza del pas

L

a muestra amambaiense fue escenario otra vez de una paleta gentica de

varias tonalidades. Si bien los grandes
campeonatos se dieron en la raza bovina Nelore, hubo una buena participacin
de otras sangres en donde la Senepol
pareciera sentirse ms que a gusto. La
cantidad de cabaas aument y adems
de las citadas concurrieron ejemplares
bovinos Angus, Braford, Brangus, Hereford Polled Hereford, rabes, Criollos, Cuarto de Milla, Boer y otros que
pasaron por la pista de juzgamiento.
Se inscribieron unos 130 ejemplares
y entre los puntos anecdticos se pueden
mencionar que una buena cantidad de animales de cabaas del presidente de la Repblica fueron distinguidos, as como la participacin de jurados dobles, como el caso de
Elas Saad y Carlos Daro Ortz, en Nelore;

54

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

o del caso de la Senepol, en donde Mario

Marito Pereira estuvo acompaado por su
padre Mario Ramn Pereira.
Para la organizacin, la ganadera estuvo muy bien representada con mltiples
razas, pero en donde la sangre Nelore es
la mayor. Hicimos un estudio que defini que el 93% del rebao de Amambay
es Nelore, indic Eulalio Gomes, pre-

Mario y "Marito" Pereira, cuando el ruedo

permite un trabajo conjunto entre padre e hijo.

sidente de la Asociacin Rural del Paraguay, regional Amambay. A continuacin

algunos de los animales destacados.

NELORE. En la variedad astada, la

gran campeona fue la RP 12, expuesta
por Jorge Cabaas de Len, la reservada
recay en la RP A3813, de Rancho Rosalba, en tanto, la tercera mejor hembra co-

La dupla de Carlos Daro Ortiz y

Elas Saad jur en la raza Nelore.

GRAN CAMPEN Nelore.

RESERVADO DE GRAN CAMPEN Nelore.

TERCER MEJOR MACHO Nelore.

GRAN CAMPEONA Nelore.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Nelore.

TERCERA MEJOR HEMBRA Nelore.

rrespondi a la RP 2449, de Luna Blanca.

En machos, el primer puesto fue para el
RP 119, de Fabio Rodriguez Andrade, el
segundo lugar se asign al RP 2532, de
Luna Blanca y en tercera ubicacin qued
el RP 3187, de Ganadera Sofa.

NELORE MOCHO. En la variedad

mocha, el doble jurado otorg la distincin de gran campeona a la RP 673
de Agropecuaria Campo Verde, quedando el puesto de reservada de gran
campeona a la RP 5303, de Goya y la

RP 16 de Agropecuaria Campo Verde

logr el tercer cupo en el podio principal. En machos, el RP 5561 y el RP
5413, ambos de Goya, se ubicaron en
los dos primeros lugares y complet
el lote triunfal el RP 717, como

55

E X P O A M A M B AY
GRAN CAMPEN Nelore Mocho.

RDO. DE GRAN CAMPEN Nelore Mocho.

TERCER MEJOR MACHO Nelore Mocho.

GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.

TERCERA MEJOR HEMBRA Nelore Mocho.

tercer mejor macho, de Agropecuaria

Campo Verde.

SENEPOL. Aunque no obtuvieron el

reconocimiento de grandes campeones, es
innegable que la raza est apostando sus
fichas a la terraza del pas. En ese sentido,
concurri como nuevo expositor Gonzalo
Guggero Sosa, quien se alz con la mejor

56

ejemplar en hembras, gracias a la RP 2931.

En tanto, el RP 2930, de Auley Investment,
tuvo el animal consignado como mejor
ejemplar en machos. Adems, la presencia
de estudiantes sirvi para realizar una explicacin detallada y didctica sobre la raza,
e incluso interactuando con el pblico.

OTROS. Pese a no contar con gran-

des campeonatos, entraron a pista otros

ejemplares. As, en Angus, Ganadera Sofa fue distinguida; en Braford y Brangus,
Agroganadera Monserrat; en Hereford,
Rodolfo Grau y Ganadera Sofa; en Polled Hereford, Ganadera Guajho y Ganadera Sofa. En equinos, Fabio Rodriguez
Andrade y Ganadera Sofa y en caprinos,
Agroganadera Monserrat.

MEJOR EJEMPLAR MACHO Senepol.

MEJOR EJEMPLAR MACHO Angus.

MEJOR EJEMPLAR HEMBRA Polled Hereford.

MEJOR EJEMPLAR HEMBRA Senepol.

MEJOR EJEMPLAR HEMBRA Hereford.

Ejemplares Brangus y Braford.

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

57

E X P O A M A M B AY

Taura desembarc por primera vez

n materia de propuestas de alambre,

la firma Taura se present en sociedad
durante la Expo Amambay 2016. Bajo la
denominacin de Compaa Sur Americana de Aceros (CSAA), la intencin es
trabajar para instalar la marca y luego posicionarse como Taura Paraguay, ya que
actualmente trabaja como maquiladora
de la firma brasilea. Diego Gonzlez,
gerente comercial de la empresa, record
que en el rubro vienen operando desde
hace tres aos en el mercado, fabricando
telas y tejidos para Brasil y luego vuelve a
la plaza paraguaya en forma de alambres,
principalmente el liso 17/15 san martn.
Como grupo Taura, llevan diez aos en
Brasil y el desafo es dar a conocer las propiedades de cada producto. No todos son
iguales y la diferencia radica en el tipo de
acero. Nuestro diferencial es que ofrecemos
un producto 100% de acero virgen y tratamos de introducir y mostrar al cliente. El que
compra no sabe qu tipo de alambre recibe.
Entonces adems de la venta, ofrecemos un
servicio para que el cliente sepa y diferencie,
as pueda tener una buena decisin a la hora
de elegir entre empresas competidoras, ex-

Grupo Covepa.

58

PECUARIA & NEGOCIOS

plic. Con respecto a la planta maquiladora,

indic que est en Luque y que opera bajo
la denominacin CSAA, pero que se est
trabajando para instalarse como Taura Paraguay. Record que en los inicios, se trabaj
con Covepa, pero que desde hace unos ocho
meses, ya estn de manera independiente.
De hecho, estuvieron en la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso, compartiendo stand con Cordeiro, pero sin dudas
Amambay qued como la primera muestra
en que se presentaron con stand propios.
Justamente con respecto a la zona,
Gonzlez indic que se apunta a ganar
el mercado de Pedro Juan Caballero (capital de Amambay) para, de ah, seguir
creciendo. Cuentan con una distribuidora
local, bajo responsabilidad de Idalina Jaime Gonzlez. La asesora de ventas indic
que existe mucha demanda por alambres
lisos de mil metros, elctricos, alambres
de pa. La calidad nos ayuda bastante
para salir a competir. Adems, hay buenas oportunidades de crecer en la zona,
por la frontera seca, el comercio es ms
fluido y como estamos pegados a Brasil y
la marca es brasilea, el cliente ya conoce
y eso tambin es una ventaja, coment.
El gerente comercial destac igualmente que la empresa crece da a da. Se
incorporan mquinas, personal y se ampliar en la medida en que se extienda el
trabajo y aumente la necesidad. Queremos
dar oportunidad a las personas mediante
puestos de trabajo, pero para eso debemos
crecer como empresa y ganar el mercado
que est muy competitivo, admiti.
Un gran respaldo tuvieron en el chaco, al trabajar con las cooperativas y con
estancieros de la zona, pero la pelea por
Senacsa.

Octubre 2016

el mercado no ser fcil, sobre todo por la

presencia de otras empresas ms tradicionales y antiguas. No obstante, se confa
en que la calidad y las ventajas comparativas de los alambres Taura tienen para
imponerse en plaza.
Sabemos que estamos solo hace ocho
meses administrativamente. Tenemos un
largo camino por crecer, pero apostamos y
confiamos en crecer. Tenemos tecnologa
y diferencial para competir y el cliente va
a definir eso, coment. En otro momento puntualizo que entre los productos en
punta estn los 17/15 y los lisos Barreto,
con carga de zinc de 210 gramos, lo que
favorece la durabilidad, hasta triplicar a
otros tipos alambres.
Esta carga de zinc hace que el Barreto
sea un alambre tipo Premium, pues responde mejor a exigencias tales como salinidad,
acidez o agua. Esto nos permite competir
con lo que hay en plaza, como el Ovalado
que tiene 70 gramos de zinc, una capa leve.
Si bien debemos igualmente manejar el factor precio, el productor o el cliente debe entender que si consigue un alambre comn,
tendr un 17.15 de 48 kg, mientras que esta
propuesta tiene 30 kg y 40 kg La diferencia
del tipo de alambre, cmo se realiz es lo
que el cliente va a notar a la hora del empleo
y de resultados, aadi.
Durante la muestra igualmente visitaron el stand gente de fbrica, como Gustavo Saldanha, de Marketing del grupo
Taura, as como Gregorio Ros, director
de CSAA. Vinieron a mirar el desarrollo
de la feria, indic. La central administrativa del grupo est en Porto Alegre, la
parte de depsitos en Goias, adems de
varios centros de distribucin en Brasil.
En Luque opera la nica fbrica externa
hasta el momento.
Auto Por Multimarcas.

Guayaki con opciones para sanidad

tro de los tradicionales participantes de la Expo Amambay, Laboratorios Guayaki, tambin estuvo en la
muestra. Entre sus mltiples propuestas
ofreci Doraforte, un antiparasitario
con doramectina al 1%. Indicado tanto
para bovinos, porcinos y ovinos, viene
en cajas con frascos de 50 y 500 ml.,
bajo el formato de solucin inyectable.
De amplio espectro, posee un vasto
margen de seguridad y es bien tolerado.
Su accin es muy eficaz para control parsitos internos y externos.
Adems, se ofreci Ivermectina
L.A. 3,15% Guayaki, un eficaz en-

dectocida garrapaticida de amplio espectro, as como Abamectin 1%, otra

propuesta para contrarrestar los parsitos internos y externos, entre las sugerencias para la sanidad del animal.
Otro producto destacado fue el Bovifort Iodofosforado, que se ubica dentro
de los mineralizantes reconstituyentes
para el animal. Incluye oligominerales
y vitamina B12, adems de poseer una
accin prolongada.
Guayaki igualmente promovi
productos de la lnea Invesal, as como
su amplia paleta de soluciones en materia de antibiticos, reconstituyentes,

Metalrgica Vera cierra circuito de ferias

on la Expo Amambay, Metalrgica

Vera va cerrando el circuito anual de
ferias nacionales, adems de la internacional que se desarrolla tradicionalmente en
julio, en Mariano Roque Alonso. En su
Toyonorte.

stand especialmente diseado como una

apuesta al compromiso del desembarco de
la firma en la zona, se mont no solo la estructura construida con perfi l alma llena
soldada, sino tambin un espacio para dar
Monaco.

antiinf lamatorios y otros antiparasitarios.

a conocer su amplia gama de productos y
servicios, en donde a la calidad se suma la
innovacin en sus propuestas.
Estas estructuras ya se impusieron en
el mbito de las construcciones, pues cada
vez ms hay demandas para fabricar silos,
galpones industriales, talleres, as como
para su uso comercial sea en shopping, supermercados y otros. Dentro de la amplia
gama de productos, se destacaron las chapas, tanto colonial tipo teja y las curvadas a
lo que se sumaron igualmente las sugerencias para otras estructuras metlicas.
La participacin en la muestra igualmente es un reflejo de la presencia de la
fi rma en la zona amambaiense, en donde tambin existen varias obras que utilizaron materiales proporcionados por
la compaa. Es visin de Metalrgica
Vera seguir creciendo y ampliar su participacin, en donde no se descarta para
algn futuro no tan lejano, la posibilidad
de participar en licitaciones internacionales, para lo cual la empresa se equip
y prepar de manera a competir en las
grandes ligas.
Manafs.

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E X P O A M A M B AY
El stand de DSM estuvo permanentemente visitado por amigos de la casa y pblico en general.

DSM, punto de referencia en la muestra

a compaa DSM ratific su apoyo

a la Expo Amambay y volvi a estar
presente en la muestra, tornndose en un
punto de referencia para clientes, amigos
y pblico en general. Durante los diez
das del evento, el stand estuvo permanentemente visitado. Antenor L. Braga,
supervisor tcnico comercial de la firma
en Paraguay, record que DSM estuvo
firme como lo viene haciendo desde hace
21 ediciones, en el mismo lugar y con el
mismo entusiasmo.
Record que DSM divisin Tortuga
tiene su matriz paraguaya en Pedro Juan
Caballero. Desde ah opera con sus depsitos, su casa central, la parte administrativa y otros a todo el territorio. Con respecto a la expo, indic que el local recibi
amigos, empleados, vendedores, clientes,
personal de estancia y a todos los que se
acercaron durante el evento.
Estuvimos para todos los que quisieron conocer la marca, el producto, el seguimiento ganadero. La compaa cuenta
con todo su know how en nutricin animal gracias a Tortuga y eso representa un
destaque en la expo, coment.
En cuanto a las inquietudes actuales
de los productores, coment que interesa
conocer opciones para el empleo de granos. La gente nos pregunta si conviene
o no la suplementacin, tanto proteica
como energtica, el tema de los confinamientos y semi-confinamientos. Si
cierran los nmeros con el precio actual
de granos, principalmente del maz, qu
tecnologa emplear, indic.

60

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

Respondi que justamente se emplean los nmeros para realizar clculos

y ejercicios y demostrar que con el precio

DSM divisin Tortuga tiene su matriz

paraguaya en Pedro Juan Caballero.
Desde ah opera con sus depsitos,
su casa central, la parte administrativa y otros a todo el territorio.
actual del novillo y los altos costos, la ganadera arroja un resultado ajustado. Entonces, el ganadero tiene que hacer algo
NERY JIMNEZ, vendedor del representante
de DSM en la zona del Amambay y
ANTENOR L. BRAGA, supervisor tcnico
comercial de la rma en Paraguay.

para aprovechar el potencial del animal.

Vemos que en cuanto a suplementacin
mineral ya lo tiene incoporado, es como
el arroz y el feijo, pero en la suplementacin energtica todava hay que trabajar
ms. Es importante el seguimiento a un
semi-confinamiento. Saber de manejo. Es
el principal punto por los precios actuales
de los granos, indic.
En otro momento igualmente record la distincin conseguida una vez ms a
nivel internacional al elegir a DSM como
una compaa lder mundial en sustentabilidad de la industria de materiales. Se destac entre las empresas por la tecnologa y
la innovacin. No solo hacemos un seguimiento ganadero, tambin hay trabajo de
tecnologa de plsticos, embarcaciones,
telfonos celulares, vitaminas humanas, la
mitad de la poblacin consume vitaminas
de DSM, una compaa que aglutina a
ms de 20 mil empleados en el mundo y
la parte nutricin animal (ANH Animal
Nutrition Health) de DSM, representa el
33% de facturacin anual lo que habla a
las claras del amplio abanico de cobertura
que tiene en el mundo, indic.
Junto a Antenor Braga estuvo Nery
Jimnez, vendedor de uno de los representantes de DSM en la zona del Amambay.
Coment que principalmente se habla de
la nueva tecnologa, se brinda asistencia
tcnica y se trabaja para mejorar ese apoyo. En la zona existe mucha demanda por
los productos minerales de la empresa y
vara segn la categora de animal, puede
ser cra, recra o engorde. Adems, se pudo
observar a numerosos clientes y amigos visitar el stand durante la muestra.

Innovacin lanz
la lnea Giro cocho

a plataforma de la Expo
Amambay sirvi para encuentros de amigos, negocios
y lanzamientos. Todo esto se
pudo observar en el stand de
Innovacin S.R.L., que adems de tener la casa siempre
llena, al decir de Alexandre
Martins, directivo de la firma,
los diez das de la muestra fueron bien vividos por propios y
extraos.
Otro ao de xito total, con la casa llena, muchos
clientes, buenos amigos y excelentes negocios podemos
sintetizar lo que fue la Expo
Amambay 2016 para nosotros,
que este ao lo vivimos de otra
manera pues adems de llevar
la representacin de Real H
desde hace muchos aos en
Paraguay, ahora lanzamos
otro producto que mantiene
nuestra fi losofa de estar cerca
del producto, con tecnologa y
calidad, dijo Martins.
La nueva propuesta es
Giro cocho (cocho, batea en
portugus). Se trata de una
batea mvil, de material resistente y con depsitos. Como
trabajamos con nutricin animal, queremos que lo que se le
ofrezca al animal sea de manera correcta. Por eso ofrecemos estas bateas que brindan
esa solucin, sin descuidar la
calidad en la provisin de su-

plementos minerales y proteicos, aadi.

La capacidad de Giro cocho igualmente es muy buena.
Sus depsitos almacenan hasta
15 bolsas, unos 450 kg de sal
mineral, suficientes para cubrir
los requerimientos de 100 animales. Otras ventajas incluyen
su fcil carga, su movilidad y
otros puntos altos. Incluso y
pese a ser lanzamiento, ya se
pudieron concretar varios negocios, acot Martins.
Si bien todos los das hubo
actividad, la del jueves 6 fue la
central. Bajo lo que se puede
denominar como la Noche
Innovacin & socios comerciales, el local congreg a
aliados de la empresa, como
lo son el frigorfico Concepcin y R.A. Prime. Estamos
quienes hacemos parte en la
cadena productiva de la ganadera. Con nuestros productos
queremos ofrecer una carne de
mejor calidad. Por eso, Concepcin se encarg de proveer
cortes exquisitos y R.A. se
ajusta al nuevo concepto de
boutique de carne, con piezas
Premium. Aprovechamos este
encuentro para compartir algunos consejos de cmo manejar la parrilla,cmo cocinar
la carne y, por sobre todo, pasar un buen momento juntos,
ponder.
61

NEGOCIOS

ACUICULTURA

El kumanda yvyrai y la
mandioca guran entre
sustitutos alimenticios

UN EVENTO INTERNACIONAL PARA DEBATIR SOBRE LA IDENTIFICACIN

DE RUBROS QUE PUEDAN SUSTITUIR A ALIMENTOS COMERCIALES Y ABARATAR COSTOS EN ACUICULTURA SE DESARROLL EN NUESTRO PAS DEL
4 AL 6 DE OCTUBRE. Expertos de varios pases de la regin acudieron al taller
que cont con los auspicios de la Organizacin de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO, por sus siglas en ingls) y del Viceministerio de
Ganadera local. La delegacin internacional igualmente realiz visitas a campo.

ajo el ttulo de Taller Regional

de Intercambio de Experiencias en torno alimentos acucolas alternativos de bajo costo
para acuicultores de recursos limitados,
la convocatoria reuni a expertos de Argentina, Chile, Colombia, Costa Rica,
Guatemala y Paraguay que tuvo sus pri-

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PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

meros intercambios de informaciones en

el hotel Guaran de Asuncin. El debate
se centr en la importancia de buscar opciones para abaratar la alimentacin, en
donde se compartieron varias opciones de
rubros tambin presentes en el pas.
El oficial principal de Pesca y Acuicultura, de la oficina regional para Am-

rica Latina y el Caribe de la FAO, Alejandro Flores Nava, record que los pases
representados en la ocasin conforman
parte de un proyecto regional cuyo objetivo es hacer una investigacin acerca
de productos no tradicionales, agrcolas,
pecuarios o forestales, cuyas propiedades
nutricionales puedan ser utilizadas en in-

mento de publicacin posterior a los pases

de la regin. De esta manera, los productores e investigadores tendrn un documento con resultados de investigacin y un
catlogo de las disponibilidades en cada
uno de los pases de sus fuentes alternativas de protenas, la disponibilidad durante
el ao, los precios, la accesibilidad, el perfil
nutricional. En sntesis, una informacin
valiosa que servir para elaborar alimentos
de bajo costo, manifest.
Aunque todava falta la parte de procesar la informacin, admiti que

sumos para la fabricacin de alimentos

artesanales para pequeos acuicultores.
El principal problema que tiene la
sostenibilidad de la acuicultura de recursos limitados es el precio elevado de alimentos comerciales. De ah, la reunin
fue un esfuerzo para tratar de identificar
productos que estn en listados nacionales, formular dietas y conseguir alternativas de bajo costo para probar como sustitutos de aquellos alimentos, dijo.
Anticip que la idea luego es sistematizar la informacin para integrar un docu-

El kumanda yvyrai y la mandioca pueden ser usados en las dietas artesanales.

63

NEGOCIOS
por lo expuesto durante las presentaciones nacionales se pudo determinar que no
solo existe disponibilidad de sustitutos de
alimentos comerciales, sino que aquellos
permiten reducir hasta el 30% del costo,
lo que torna competitiva la actividad, al
fortalecer la sostenibilidad econmico
productivo de los pequeos acuicultores.
Aadi que el suministro de estos sustitutos no cambia la textura ni el contenido
nutricional ni el sabor de los pescados.

EXPERIENCIA LOCAL. La participacin paraguaya recay en Selva Amelia

de Rojas, quien abord sobre Comportamiento productivo de tilapias alimentadas
con dietas artesanales comparadas con dietas comerciales y la experiencia de la finca a
cargo de Csar Bentez. La disertante present los trabajos realizados por el Viceministerio de Ganadera en acuicultura.
Fue una experiencia realizada en el
Centro de alevinajes de Eusebio Ayala
Explicaciones del procesamiento.

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PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

(Cordillera). Se realizaron comparaciones

de dietas artesanales para tilapia con una
dieta comercial y se hicieron rplicas, tres
repeticiones por tratamiento en jaulas flo-

tantes. En dos de los estanques de la unidad especializada. Se compartieron los

resultados del desempeo de las tilapias
desde edades juveniles. Fueron medidos y
se concluy la diferencia que puede existir
econmicamente entre una dieta comercial y algunas elaboradoras artesanalmente, sintetiz.
Los resultados no solo comprobaron
las ventajas para el pequeo acuicultor,
sino que dieron algunas sorpresas. Segn
se supo, las dietas comerciales pueden reemplazarse parcial o totalmente, lo que
tiene impacto en la estructura de costos,
porque aquellas representan entre el 60%
y 70% del total en alimentacin acucola.
Adems permiti identificar a rubros
como soja, maz, poroto, mandioca, kumanda yvyrai (Cajanus cajan), moringa y
muchos otros productos y subproductos
que pueden ser introducidos a la dieta de
animales. Si bien el estudio se realiz
con tilapias, ahora se piensa en una segunda etapa para experimentar con pac
y otras especies, anticip.
Coment que en cuanto a diferencia
de conversin alimenticia, existen variaciones de dieta a dieta, en torno al 2% y
2,5%. Pero lo principal, insisti es que
no vara ni el sabor ni la textura, reiter.
Tambin explic que las investigaciones se realizaron en jaulas flotantes
dentro de los estanques para medir el
comportamiento biomtrico de los pe-

ces estudiados. En un estanque grande

es difcil cuantificar cunto consumen y
cunto crecen. Tanto en tamao como en
peso. Por eso, hacemos dimensiones de 1
(un) m3 y se colocan 10 individuos juveniles a quienes se les practica un seguimiento permanente. As semana a semana, vamos contando y registrando todo, cuntos
sobreviven, cunto crecieron, cunto comieron, etc.. Finaliz al manifestar que
en tres meses se lograron ganancias importantes de entre 180% a 200%.

TALLER. El hotel Guaran fue sede

del taller, en cuya apertura estuvo el ministro de Agricultura y Ganadera, Juan
Carlos Bauja, quien resalt el inters
oficial por impulsar programas que beneficien a los productores, en especial a
los pequeos, tambin presente entre los
acuicultores, ms todava para aquellos
dentro segmento de recursos limitados.
Destac que Paraguay en los ltimos
aos viene registrando un crecimiento en
la actividad pisccola, que se vuelve una
opcin atractiva para los pequeos productores. Cit el caso de las buenas experiencias de granjas agro acucolas inteLa actividad pisccola permite
mltiples benecios.

grales, que arrojaron resultados positivos

para diferentes estratos de la poblacin.
A su turno, la directora de Desarrollo
de Acuicultura Sostenible del Paraguay,
Susana Bara, record que el objetivo principal del taller fue debatir sobre
productos y subproductos que el acuicultor dispone en fincas y ofrecer guas
y orientaciones para que pueda elaborar
diferentes proporciones y con diferentes
ingredientes para mejorar sus costos de
produccin. En ese sentido, puntualiz
que casi el 80% del costo en piscicultura
representa la agrupacin alimentacin.

Las jornadas de gabinete permitieron conocer

la situacin de los pases participantes.

En otro momento, expuso que, una

vez formado el estanque, el costo demandado en alimentacin es elevado. Por ello
la intencin de la reunin fue propicia ya
que permiti acceder a nuevas experiencias y exponer el modelo de alimentacin
utilizado en Paraguay y que puede incorporar los rubros sealados anteriormente.
Tras la apertura, Flores Nava desarroll el tema sobre avances y desafos de la
acuicultura de recursos limitados en Amrica Latina. Luego, en el desarrollo de las
experiencias, Gustavo Wicki, de Argentina, expuso sobre los trabajos del Centro
Nacional de Desarrollo de la Acuicultura,
en Corrientes. La siguiente fue Mariana
Catalina Gutirrez E., de la Universidad
de los Llanos, de Colombia, quien expuso sobre las dietas pisccolas artesanales de
bajo costo para los acuicultores de recursos
limitados. Tambin por Colombia expuso
Wilson Pinzn, tcnico colombiano.
Posteriormente intervino Costa Rica.
Ruth Vargas expuso sobre el modelo
SUSANA BARA, directora
de Desarrollo de Acuicultura
Sostenible del Paraguay.

65

NEGOCIOS

para investigar en la elaboracin de mezclas alimenticias, haciendo uso de materias primas y recursos locales, encaminados para la acuicultura. En representacin
de los productores habl Olger Villalobos,
criador de tilapia. Guatemala sigui con
su intervencin. Luis Franco, del Centro
de Estudios del Mar y Acuicultura, Universidad San Carlos, y el productor Luis
Gregorio abordaron sobre resultados de
ensayos de crecimiento de tilapia con dietas formuladas con ingredientes no tradicionales y otras experiencias.
El trabajo de gabinete igualmente incluy la mesa redonda en donde se instal el
dilogo relacionado con posibles estrategias
gubernamentales para incorporar y difundir
los beneficios de las experiencias. Al final de
las jornadas se estableci una reunin para
compilar las diferentes experiencias y traducirlas en informes para los pases participantes y para material de difusin de la FAO.

GIRA DE LA DELEGACIN. El jueves 6 se realiz la visita al campo. Fue en la

finca de Csar Bentez, en la zona de Itacurubi del Rosario (San Pedro). La delegacin
previamente se traslad hasta el Centro de
Alevines ubicado en la ciudad de Eusebio
Ayala (Cordillera). Los representantes latinoamericanos recorrieron las instalaciones
donde los profesionales, tcnicos del centro
y expertos de la Misin Tcnica de Taiwn
presentaron los trabajos desarrollados en la
unidad en la produccin de peces, que desarrollan con tilapia y pac.
66

PECUARIA & NEGOCIOS

Octubre 2016

Ya en la finca de Bentez, el productor expres que la venta de los peces en

su finca se da bajo el sistema Pesque y
pague. Tambin la comercializacin se
realiza mediante pedido de clientes ocasionales o de la zona. La faena y entrega
se realiza en ptimas condiciones, resalt. El piscicultor integra una comisin de
24 productores dedicados a la acuicultura
en la ciudad, con apoyo del MAG y de la
municipalidad de Itacurubi del Rosario.
Inici sus pasos con un tanque de 3
x 5. Con conviccin y arduo trabajo, dispone en la actualidad de 1 hectrea, en
una granja agro acucola e integra peces
a la produccin de hortalizas y cerdos,
contando as con una subsistencia de alto
valor proteico para su familia.
Tras el recorrido por los estanques, se
indicaron los ingredientes de las raciones
suministradas a los peces. Entre las materias primas empleadas estn la soja tostada, harina de carne y hueso, maz molido,
vitaminas y otras, indicadas para dietas

Visita a la unidad especializada en Eusebio Ayala.

juveniles y engorde de peces. Con estos

productos se ahorra en la parte de nutricin, con un preparado ms econmico
que la compra de balanceados.
El proceso incluye, una mezcla en la
mquina, luego se deja reposar para el secado. Puede ser almacenado durante seis meses. La jornada concluy con un almuerzo
y recorrido breve en la centro de la ciudad.
En su conclusin, Flores Nava dijo
que Paraguay adems cuenta con una
gran ventaja cual es la soja, una importante fuente de protena, pero tambin el
guandu (kumanda yvyrai) y otros elementos incorporados como el maz, el poroto
rojo. Cuentan con una serie de productos
vegetales no tradicionales que pueden ser
fcilmente aprovechadas en las dietas acucolas, porque se probaron con resultados
alentadores, subray. Record que algunos productores ya lo estn utilizando de
manera rutinaria, lo que valida la investigacin. Todo esto nos dice que vamos por
el camino correcto, finaliz.

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PECUARIA & NEGOCIOS

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