UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INFORMATICA Y
DE SISTEMAS

Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento

de la Educacin

ESPECIALIDAD: ING. Informtica y de Sistemas

CURSO: Base de Datos I

TEMA: Informe del Proyecto del Complejo Turstico EL MIRADOR

NOMBRE: Avila Mercado Ruyer

Castro Ugas Robert
Cruz Carrasco Arnold
Magan Vargas Deivi

Vera Chavez Jeyson

DOCENTE: Ing. Edwin Cieza Mostacero

CICLO: IV

CHIMBOTE JULIO - 2015

INTEGRANTES: Arnold , Deiby , Robert y Ruyer

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PROYECTO COMPLEJO TURISTICO EL

MIRADOR
Dedicatoria:

Primeramente a dios por haberme permitido llegar hasta este

punto y haberme dado salud, ser el manantial de vida y
darme lo necesario para seguir adelante da a da para lograr
mis objetivos, adems de su infinita bondad y amor.
A mi madre por haberme apoyado en todo momento, por sus
consejos, sus valores, por la motivacin constante que me ha
permitido ser una persona de bien, pero ms que nada, por su
amor. A mi padre por los ejemplos de perseverancia y
constancia que lo caracterizan y que me ha infundado
siempre, por el valor mostrado para salir adelante y por su
amor. A mi hermana por ser el ejemplo de una hermana
mayor y de la cual aprend aciertos y de momentos difciles y
a todos aquellos que ayudaron directa o indirectamente a
realizar este documento
A mi maestro por su gran apoyo y motivacin para la
culminacin de nuestro Proyecto, por su apoyo ofrecido en
este trabajo, por haberme transmitidos los conocimientos
obtenidos y haberme llevado pas a paso en el aprendizaje.

INTEGRANTES: Arnold , Deiby , Robert y Ruyer

Pgina 2

Agradecimiento:
En primer lugar a Dios, que nos ofrece da a da el
privilegio de vivir y poder compartir la vida
mostrndonos el gran valor de la convivencia as como la
conservacin de nuestro medio en el cual vivimos.
A la Universidad San Pedro que nos inculca cada da ms
en la investigacin y el desarrollo de nuevas soluciones e
ingenios para la solucin de nuestra propia humanidad
Y un cordial agradecimiento a nuestro Docente: Ing.
Edwin Cieza Mostacero, por su empeo y dedicacin en
nuestra formacin profesional, sabiendo que cada da
que pasa un alumno se lleva una porcin de
conocimiento, pero gracias a ese
conocimiento
impartido nos permite generar soluciones para el
bienestar de las futuras generaciones.

Presentacin:
El presente proyecto de investigacin ha sido elaborado
con diversas informacin proporcionadas por la Empresa
COMPLEJO TURISTICO EL MIRADOR.

Adems este presente proyecto de investigacin fue

realizado con diversas herramientas proporcionadas por
nuestro docente de alto nivel, del Curso :
BASE DE DATOS I: Este curso nos da una
herramienta muy til que es Erwin para poder
modelar Datos. Adems no brinda la informacin
INTEGRANTES: Arnold , Deiby , Robert y Ruyer
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necesaria para saber reconocer las diferentes

entidades de una Empresa.

ndice:
RESUMEN
INTRODUCCION
CAPITULO I: GENERALIDADES
1.1
1.2
1.3
1.4

Descripcin de la Empresa
Misin
Visin
Organigrama

CAPITULO II: MARCO METADOLOGICO

2.1 EL PROBLEMA
2.1.1 Realidad Problemtica
2.1.2 Definicin del Problema
2.2 ANTEDECENTES DEL PROBLEMA
2.2.1 Nivel Nacional
2.2.2 Nivel Regional
2.2.3 Nivel Local
2.3 OBJETIVOS
2.3.1 Objetivo General
2.3.2 Objetivos Especficos
CAPITULO III: MARCO TERICO
INTEGRANTES: Arnold , Deiby , Robert y Ruyer
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3.1 Marco Terico Referencial

CAPITULO IV: DESARROLLO
4.1 Identificacin del Problema
4.2 Identificacin de Caractersticas
4.3 Identificacin de Relaciones
4.4 Modelo Entidad Relacin
4.5 Creacin de Base de Datos
4.6 Tablas
4.7 Atributos
4.8 Relacin de Tablas
4.9 Modelo Fsico de Base de Datos
4.10 Diccionario de Datos
CAPIULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Resumen:
El proyecto a desarrollar constara con la creacin de un
Modelo Entidad Relacin del Complejo Turstico el
Mirador que contar con una variedad de Entidades
Relacionales.

Adems se brindara Informacin proporcionada por la

misma empresa e incluso fotos tomadas en el momento
crucial de la recopilacin de datos del grupo.
INTEGRANTES: Arnold , Deiby , Robert y Ruyer
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Introduccin:
El presente proyecto fue realizado para lograr entender
la forma de trabajar del Complejo turstico el mirador
mediante Modelo Entidad Relacin.
En s mismo este proyecto realizado trata de la creacin
de Entidades Relacionales para el entendimiento del
funcionamiento interno de dicha empresa.
Adems se quiso demostrar mediante este proyecto
identificar mejoras que dicha empresa puede solucionar
mediante el tiempo.
Al Final del proyecto se lograra entender la forma de
trabajar y la forma en que dicha empresa satisface al
pblico en general.

Captulo I: Generalidades
1.1 Descripcin de la empresa:

El complejo turstico el mirador es un lugar para pasar con

la familia.

Al llegar al complejo turstico tendremos que pagar 10

SOLES por consumo. Con el ticket en mano podemos
disfrutar de la gastronoma dentro del complejo, con vista
a la piscina.
Se tiene dos ambientes de juegos, paseo en caballos, y
tambin paseo en un pequeo tren para los ms pequeos
de
la
casa.

INTEGRANTES: Arnold , Deiby , Robert y Ruyer

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Tiene una amplia cancha de FUTBOL y de vley., playa de

estacionamiento. SU PROPIA ORQUESTA donde uno de los
cantantes. Un morenito es muy atractivo para el complejo
ya que su alegra. Picarda y buen sazn hace bailar a
todos
los
all
presentes.

Tambin un mini zoolgico... Donde encontramos a pavos

reales, y recientemente naci un corderito, entre otros
animales.

1.2 Misin:

Somos una empresa dedicada a Brindar el mejor servicio

de recreacin, restaurant, reas deportivas como: vley,
ftbol, etc. Piscina, playa de estacionamiento a nuestros
clientes, creando oportunidades de desarrollo para
nuestros colaboradores y generar utilidades para financiar
nuestro crecimiento .

1.3 Visin:

Ser el centro Recreacional Campestres con mayor

preferencia por los habitantes del departamento de
Ancash

1.4 Organigrama:

GERENCIA
ADMINISTRACI
N
INTEGRANTES: Arnold , Deiby , Robert y Ruyer
Pgina 7

CONTABILIDA
D
COCINA

VENTAS

COMPRA
S
Captulo II: marco metodolgico

ALMACE
N

2.1 El Problema:
De qu manera se podr atender a los comensales en el
menor tiempo posible?

2.1.1 Realidad Problemtica:

Hoy en da la atencin al comensal en el Complejo

Turstico EL MIRADOR tienen que esperar mucho
tiempo para poder recibir sus pedidos.

2.1.2 Definicin del problema:

El problema que ahora est pasando el complejo turstico
el mirador no viene de ahora viene de hace un tiempo
atrs como se sabe esta empresa brinda un servicio de
recreacin al pblico pero se sabe que la atencin al
comensal en esta empresa es psima por diferentes
motivos que pueden ser solucionados.

2.2 Antecedentes del Problema:

INTEGRANTES: Arnold , Deiby , Robert y Ruyer
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2.2.1 Nivel Nacional:

Illia, Y. (2007). En su trabajo de investigacin titulado:
Propuesta para la Implementacin del Sistema de
Calidad ISO 9001 y su relacin con la Gestin Estratgica
por indicadores Balanced Scorecard Aplicado un
operador logstico
Universidad Catlica del Per.
CONCLUYE:
Con la implementacin de un Sistema de Gestin de
Calidad, la certificacin traer en la empresa una serie
de beneficios entre los cuales pueden mencionar se:
Estandarizacin de procesos.
Se tendrn todos los procesos documentados y
estandarizados, se contarn con procedimientos de
trabajo y manuales, adems de llevar un control parejo
sobre el funcionamiento de los mismos.
Incremento de la productividad. En esta empresa de
servicio, la productividad se mide por el tiempo de
entrega del pedido, al reducirse ste, se est reduciendo
el tiempo de procesamiento del pedido que originado por
diferentes factores como el personal, el mtodo, el
control sobre los procesos logsticos, hacen que la
productividad se incremente.

2.2.2 Nivel Regional:

La crisis en ncash viene teniendo un impacto negativo

en la zona costa de esta regin, donde la mala atencin
al cliente en los centros tursticos ha ido aumentando

INTEGRANTES: Arnold , Deiby , Robert y Ruyer

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desconsideradamente por la mala organizacin que la

empresa tiene en sus empleados.

2.2.1 Nivel Local:

El problema que ms afecta en la ciudad de Chimbote es
la mal servicio o mala atencin al cliente en centros
tursticos, debido a que no tienen una buena forma de
organizacin a la hora de atender al cliente.

2.3 Objetivos:
2.3.1 Objetivo General:
Modelamiento de una base de datos del Complejo
Turstico EL MIRADOR.

2.3.2 Objetivos Especficos:

Orden del personal para una mejor atencin al publico
Mejorar el tiempo de atencin a los comensales.

Capitulo III: Marco Terico Referencial

ANTECEDENTES
Desde la antigedad, el hombre siempre ha buscado
satisfacer sus necesidades mediante lo que estos
producan. Al pasar el tiempo, la forma de obtener los
productos
cambio
porque
ahora
tenan
que
desplazarse a grandes distancias. Luego, esto fue
reemplazado con la aparicin de centros de
INTEGRANTES: Arnold , Deiby , Robert y Ruyer
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abastecimientos, por ejemplo los mercados, ya que en

estos haba ms variedad de productos. Ms adelante,
los agricultores mejoraron sus productos debido a la
alta competitividad que existi en los mercados, tanta
era la competencia que la calidad del producto ya no
era suficiente, es por ellos que surge un nuevo
enfoque en la venta del producto, que en la actualidad
recibe el nombre de servicio al cliente. Hoy en da,
existen poderosas herramientas que nos permite
llegar de una manera ms eficiente hacia nuestros
clientes, de modo que permite fidelizarlos.
SERVICIO AL CLIENTE: Es el conjunto de actividades
interrelacionadas que ofrece un suministrador con el
fin de que el cliente obtenga el producto en el
momento y lugar adecuado y se asegure un uso
correcto del mismo. El servicio al cliente es una
potente herramienta de mercadeo. Se trata de una
herramienta que puede ser muy eficaz en una
organizacin si es utilizada de forma adecuada, para
ello se deben seguir ciertas polticas institucionales.
Complejo turstico el mirador de Chimbote.
http://mychimbote.com/portal/turismo-elmirador-2.html

Captulo IV: Desarrollo

4.1 Identificacin de Entidades:
Entidades:
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Contrato
Planilla
Tipo_Pago_Empleado
Entrada
Cliente
Tipo_Cargo_Empleado
Tipo_Cliente
Pedido
Tipo_Comida

Mozo
Factura
Tipo_Pago_Cliente
Almacen
Kardex
Abastecedor
Tipo_Abastecedor
Tipo_Alcamen
Tipo_Producto_Abastecedor

4.2 Identificacin de Caractersticas:

Entidad
Contrato:

Entidad Planilla:
Caractersticas:

Caractersticas:

Cod_Contrato

Cod_Contrato
DNI
Nombre
Apellido _Paterno
Apellido_Materno
Estado Civil
Sexo
Fecha_Nacimiento
Fecha_Contrato
Duracion_Contrato
Codigo_Cargo
Sueldo
Tipo_de_Pago
Entidad
Entrada:
Caractersticas:

Fecha_Inicio

Fecha_Culminacio
n
Hora_Entrada

Entidad
Tipo_Cargo_Emple
ado:
Caractersticas:
Codigo_Cargo
Descripcin

Importe

Entidad
Tipo_Pago_Emple
ado:

Caractersticas:
Tipo_Pago
Descripcin

Entidad
Entidad
Pedido:
Tipo_Cliente:
Caractersticas:
Cod_Pedido
Tipo_Pago
Numero_Cliente
Descripcin
Codigo_Comida
Nombre_Comida
Cantidad

Cod_Ticket
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Nombre_Cliente

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Precio
Cod_Mozo
Tipo_Pago

 Entidad Cliente:
Caractersticas:
Numero_Cliente
Codigo_Tipo

Entidad
Tipo_Comida:
Caractersticas:
Codigo_Comida
Descripcion

Entidad
Almacn:
Caractersticas:
Codigo_Almacen
Entidad Kardex:

Cantidad
Caractersticas:
Producto
Codigo_Almacen
Nombre
Fecha_Entrada
Cantidad
Cantidad_Usada
Fecha_Utilidad
Cantidad_restante

Cdigo_Ticket

Entidad Mozo:
Caractersticas:
Codigo_Mozo
Nombre

Entidad
Tipo_Pago_Client
e:
Entidad
Caractersticas:
Abastecedor:

Codigo_Pago
Caractersticas:
Codigo_Abasteced
or
Nombre
RUC
Direccin

Entidad
Tipo_Almace:
Caractersticas:
Codigo_Almacen
Descripcion

4.3 Identificacin de Relaciones:

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Entidad Factura:
Caractersticas:
Codigo_Pedido
Fecha_Factura
Entidad
Serie
Tipo_Abastecedor
Total
:
Caractersticas:
Codigo_Abastecedo
r

Entidad
Tipo_Producto_A
bastecedor:
Caractersticas:
Codigo_Producto
Descripcion

INTEGRANTES: Arnold , Deiby , Robert y Ruyer

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4.4 Modelo Entidad - Relacin:

4.5 Creacin de la Base de Datos:

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4.6 Tablas:

4.7 Atributos:

4.8 Relacin de Tablas:

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4.9 Modelo Fsico de Base de Datos:

Captulo v: Conclusiones y Recomendaciones

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Conclusiones:
Se lleg a la conclusin que dicha empresa contiene
deficiencias en la hora de brindar la atencin al
cliente.
Podemos concluir del presente trabajo efectuado que
los trabajadores del centro turstico deben estar
preparado psicolgicamente y capacitado en ventas
de acuerdo a las exigencias del comensal.
Las empresas de hoy requieren poner ms nfasis en
los servicios del cliente, utilizando las estrategias y
tcnicas para que cada da siga creciendo y
aumentando sus carteras de clientes.

Recomendacin:
Para lograr una satisfaccin completa de los clientes
se recomienda a la empresa abarcar todos los puntos
que implican lograr la calidad total del servicio al
cliente, que no solo se centra en la atencin directa
del personal con el pblico sino tambin l lo que
percibe el cliente en la infraestructura del local, la
implementacin, no solo la construccin sino el
mantenimiento del inmueble, el aseo constante de los
baos, pisos, pasadizos, mesas y sillas, influyen
visualmente en la percepcin de los clientes del
restaurante, no todos se encuentran satisfechos con la
infraestructura del local sino que necesita de mejorar

INTEGRANTES: Arnold , Deiby , Robert y Ruyer

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sus areas verdes y el mantenimiento de los juegos

recreacionales.

Otro punto importante en la calidad del servicio al

cliente es la distincin de la mercadera y de los
insumos, esto debe mantener estndares de limpieza
y cuidado, tanto en el proceso de preparacin con en
la compra de la mercadera e insumos, que luego son
utilizados en la prestacin de servicio, siempre se
debe procurar no solo buscar precios bajos para
disminuir los costos sino que los insumos sean de
calidad y no hagan dao a los clientes, la empresa
requiere de tener un control de los ingresos y salidas
de la mercadera e insumos para evitar posteriores
deterioros y esto con lleve a una mala calidad en los
platos de comida y bebidas.

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