REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL
U.N.E.F.A.
NCLEO ARAGUA DE BARCELONA

PROFESORA:

BACHILLERES:

MILDRED SERRANO

Ernesto Salazar
C.I: 21.363.982

Aragua de Barcelona, 2016

Introduccin
Aunque son varios los factores que pueden influir negativamente en el
comportamiento animal, no cabe duda de que uno de los ms importantes es
precisamente la alimentacin. Est perfectamente demostrado que los animales
bien alimentados no solamente producen ms, sino que estarn en mejores
condiciones de enfrentar con xito las enfermedades y otras agresiones
medioambientales. De hecho, muchos trastornos en la salud animal tienen
precisamente su origen en determinadas carencias nutricionales y por tanto, en un
mal manejo de la alimentacin.

ALIMENTACIN DE BOVINOS DE LECHE

Requerimientos Nutricionales y Fisiolgicos

Nuestros animales tienen una serie de necesidades alimenticias que en parte son
suplidas por lo que ellos comen, diariamente, como por ejemplo el pasto de piso,
ciertos "matones", ramas de rboles y hojas secas, entre otros. Estos materiales
aportan cantidades limitadas de nutrimentos, dentro de los cuales principalmente
se habla de energa, protenas y minerales. Generalmente lo que comen nuestros
animales no les llenan las necesidades diarias para que ellos produzcan
eficientemente, ya sea porque hay poca disponibilidad de comida en los potreros,
porque los pastos son de baja calidad o por ambas condiciones. Las necesidades
nutricionales que ms cuesta llenar a los animales en produccin que est
nicamente pastoreando son, la energa y protena.
Cuando esta situacin se presenta en nuestras fincas, es cuando debemos de
mejorar la alimentacin, por lo que es importante que suplementemos nuestros
animales con al goque les ayude a producir ms. Es por esta razn que se habla
de
"balancear" la dieta de los animales utilizando fuentes energticas, proteicas y
minerales en las cantidades y proporciones que llenen los requerimientos de ellos.
Programa de Alimentacin
La vaca necesita un programa de alimentacin balanceada que incluya
Fuentes De Forraje
Alimentos Balanceados
Suplementos Complementarios
La cantidad que debe recibir de Estos tres tipos de alimentos depender de ciertos
factores Como son

Tipo De Gentica
Capacidad Para Producir Leche
Metas De Eficiencia Reproductiva
Condiciones Ambientales
El ganado vacuno para produccin de leche y cubrir sus requerimientos
nutricionales tiene como primera prioridad el consumo de forrajes de calidad, los
cuales proveen de nutrientes a menor costo que los alimentos concentrados. Sin
embargo, uno de los problemas del forraje radica en que su valor nutritivo es muy
variable y depende de la especie forrajera, clima y el estado de madurez durante
la cosecha.En este sentido, la estrategia del programa de alimentacin debe
considerar como base el uso de forraje de calidad, complementado con alimento
concentrado.
La complementacin es entendida como una adicin de insumos (concentrado) a
la dieta base (forraje), con la finalidad de cubrir una deficiencia de nutrientes
ocasionada por problemas de cantidad y/o calidad del forraje. Las formas de
complementacin pueden realizarse mediante el suministro de concentrado que
viene a ser una mezcla de insumos alimenticios, minerales y vitaminas, as como
de aditivos. Para optimizar el uso y consumo de una racin alimenticia, se
recomienda elaborarla como una racin nica o totalmente mezclada (TMR).
La concentracin nutricional de una racin alimenticia vara para cada clase o
grupo de vacas. Esta variacin depender fundamentalmente de los siguientes
factores: peso de la vaca, rendimiento y composicin de la leche, condicin
corporal, perodo de lactancia, como los ms importantes. En este sentido, el
National Research Council (NRC, 2001) recomienda la concentracin de cada
nutriente que debe llevar la racin para vacas lecheras

ALIMENTACIN DE BOVINOS DE CARNE

Requerimientos de Nutricin
La produccin del ganado de carne, ya sea en forma extensiva, con pasturas
mejoradas o en lotes de engorda, es ms econmica cuando los forrajes son
utilizados de manera ms eficaz.
Pastos
El pasto joven en crecimiento, as como otros cultivos forrajeros como el Forraje
Verde Hidropnico proporcionan una amplia cantidad de nutrientes para el
crecimiento y desarrollo normal de los animales, siendo este el que ms nutrientes
brinda al animal.
Agua
Es un elemento y nutriente clave y crtico, especialmente en reas extensivas de
climas ridos y semiridos.
Factores que influyen en el consumo de agua
Peso corporal
Temperatura
Contenido de agua de los forrajes, etc.
Lo ideal es satisfacer los requerimientos de agua todo el tiempo sin limitaciones.
Es conveniente estimar con precisin el consumo de agua por animal por da.
Energa
Los animales de produccin crnica requieren energa para mantenimiento y para
produccin. El ganado de carne puede, con solo forrajes cubrir sus necesidades
de mantenimiento energtico, cuando el forraje es de buena calidad los
requerimientos de energa son cubiertos de buena manera.

Protena
En el pasado se utiliz el concepto Protena Cruda (PC), Actualmente se utiliza el
concepto Protena Metabolizable (PM), equivalente al concepto protena
absorbible, definida como la protena verdadera que es absorbida en los intestinos
y que es de origen microbiano (bacterias ruminales digeridas).
ALIMENTACIN DE OVINOS
Programa de alimentacin
La alimentacin es uno de los principales factores condicionantes de la Produccin
Animal y sus efectos pueden apreciarse, en general, tanto en lo que se refiere a la
cantidad como a la calidad de los productos animales producidos. Adems, la
alimentacin es el coste productivo ms importante en las explotaciones
ganaderas, lo que en la prctica hace que sea un punto de especial inters y
preocupacin con vistas a mejorar su margen econmico.
Aunque estas ideas estn ampliamente aceptadas por tcnicos y ganaderos de
ovino, conocindose sobre todo los efectos de una mala alimentacin (insuficiente
o desequilibrada), en muy pocas explotaciones de ovejas se observa un riguroso
control, o una intencionada manipulacin, de la alimentacin que justifique las
posibles expectativas.
En la prctica la situacin se complica ya que los sistemas habituales de
explotacin ovina

basan su alimentacin en el pastoreo (praderas cultivadas,

pastos naturales y eriales) y en l

a utilizacin de recursos alimenticios marginales (residuos de cosechas y
subproductos), normalmente con un marcado carcter estacional.
Como resultado, en la mayor parte de las explotaciones de ovino, el control de la
alimentacin se limita a completar o corregir los aportes de unos recursos
forrajeros cuya composicin y nivel de ingestin son normalmente mal conocidos
(en ocasiones totalmente desconocidos), con el fin de asegurar que la produccin

de las ovejas no se ver perjudicada por la alimentacin, dentro de un lgico

marco de efectos y posibilidades econmicas de cada ganadero.
Pero optimizar la alimentacin del ganado ovino en la prctica no es un problema
fcil y todava hoy quedan demasiadas cuestiones tcnicas por resolver,
especialmente en lo que se refiere a:
- la valoracin de las necesidades nutritivas (relativamente bien conocidas),
- la estimacin de la capacidad de ingestin de alimento (escasamente conocida),
y
- los efectos especficos de algunos alimentos y del manejo de la alimentacin
durante el ciclo productivo (parcialmente conocidos)
Requerimientos nutricionales
El primer problema a resolver para la aplicacin de una correcta alimentacin, es
valorar adecuadamente las necesidades nutritivas durante las distintas etapas del
ciclo productivo.
La estimacin de las principales necesidades nutritivas diarias del ganado ovino se
realiza, como mnimo, respecto a
4 nutrientes fundamentales. En el caso del sistema francs del INRA, que es el
Ms utilizado para el caso del ganado ovino en nuestro pas, corresponden a:
-Energa, que se expresa nicamente en forma de Energa Neta para la
produccin de leche (ENl), para todas las situaciones productivas (mantenimiento,
lactacin, gestacin, crecimiento durante la recra y reproductores), a efectos de
simplificacin y dada la semejanza de algunos de sus coeficientes de
transformacin de la Energa Metabolizable en Neta, en particular para el
mantenimiento (km) y lactacin (kl). Como unidad energtica se utiliza la Unidad
Forrajera Leche (UFL), equivalente al contenido en ENl de 1 kg de sustancia
fresca de una cebada estndar (1 UFL= 1700 kcal ENl).
-Protena, expresada tambin en forma neta como Protena Digestible en el
Intestino (PDI) a partir del contenido en Protena Bruta (PB= N x 6.25) de las
producciones, asumiendo distintos coeficientes de conversin de la PB en PDI
segn la situacin productiva.

-Minerales, fundamentalmente los valores netos de las necesidades de Ca y

P (macrominerales) igualmente estimados a partir de los respectivos contenidos
en las producciones y excreciones.
ALIMENTACIN DE OTROS PEQUEOS HERBVOROS (CONEJOS
ANIMALES SILVESTRES ENTRE OTROS
Programa de alimentacin
Energa
La energa, capacidad de realizar trabajo o producir movimiento y generar
resistencia a una fuerza, es de inters a los nutricionistas de vida silvestre; desde
las transformaciones bioqumicas, la contraccin muscular, la transmisin de
impulsos nerviosos, los procesos de excrecin, y todas otras actividades propias
del funcionamiento corporal requieren de energa.
Protena
Las protenas son los mayores constituyentes del cuerpo animal, constituyentes de
las clulas y sus actividades, enzimas, hormonas, lipoprotenas, anticuerpos,
factores de la coagulacin sangunea y ayudadoras en el sistema de transporte
activo.
Carbohidratos
Los azcares y almidones proveen energa y afectan la funcin del tracto
gastrointestinal, adems de ello son menos costosos que una dieta rica en
protenas. No obstante, no todas las especies toleran un alto contenido de
carbohidratos en la dieta.
Agua
El agua es uno de los nutrientes esenciales ms importantes por la variedad de
sus funciones y la magnitud de su requerimiento. El agua es esencial dentro del
cuerpo animal por ser un solvente y est presente en reacciones hidrolticas.

Minerales
Los minerales son un grupo de nutrientes diverso, tienen muchas funciones
esenciales. Sin embargo, cada elemento mineral representa una muy pequea
fraccin del total del cuerpo.
Vitaminas
Las vitaminas son compuestos orgnicos que usualmente estn en los alimentos
en pequeas cantidades, son esenciales para la salud, mantenimiento y
produccin.
Requerimientos nutricionales
En vida silvestre, el catabolismo y prdida de peso (que son indeseables) son
componentes esenciales de las estrategias de vida de los animales silvestres.
Como una indicacin de la importancia de la prdida de peso, algunos animales
silvestres cautivos tienen perodos cclicos de ganancia prdida iguales, an
teniendo abundante cantidad y calidad de alimentos accesibles. Por tanto, es
necesario que los nutricionistas de vida silvestre conozcan dichas estrategias y
puedan deducir cundo la prdida de peso es normal o cuando no. Las
interacciones bioqumicas y biofsicas bsicas entre el animal y su medio ambiente
incluyen los requerimientos nutricionales necesarios de ese medio ambiente.
Estos requerimientos son energa, protenas o aminocidos, agua, minerales,
vitaminas y cidos grasos esenciales; y junto con estos, la forma de presentacin
de los alimentos que los contienen, su forma de adquisicin, adems de otros
elementos que aunque no son nutrientes, pueden reducir el consumo o utilizacin
eficientes. La ecologa nutricional entiende de manera ms frecuente las
consecuencias qumicas y fisiolgicas de esos componentes que son ingeridos.
Un requisito para el buen cuidado nutricional de animales silvestres es la
identificacin del tipo de alimento que consumiran en vida libre, apoyndose en el
conocimiento de la historia natural. En algunos casos, la morfologa del pico, la
denticin y disposiciones anatmicas especiales para la alimentacin caracterizan
el tipo de alimento que un animal cualquiera consume en vida libre

LOS FORRAJES
Los forrajes o pastos son la fuente de nutrientes ms econrnica. Deben ser la
base de la alimentacin de algunos animales
Clasificacin
Segn su forma o hbito de crecimiento los pastos los podemos clasificar de la
siguiente manera:
Pastos de crecimiento erecto: Crecen en forma perpendicular al suelo, en pastoreo
son los de menor rendimiento en cuanto a cantidad de forraje, son ms
susceptibles a la aparicin y crecimiento de muchas plantas arvenses; se
recomienda no sembrar estas especies en terrenos pendientes, porque tienen
poca cobertura y proteccin del suelo, y adems, las praderas generalmente
presentan ausencia de rboles, quedando el terreno muy expuesto a la erosin y
al sobrepastoreo; los pastos de crecimiento erecto generan un sistema
insostenible y degradador del suelo.
Pastos de crecimiento rastrero: Los tallos crecen paralelos al suelo, son de muy
buena cobertura vegetal y ms resistentes al pisoteo, compiten naturalmente con
otras plantas, requieren de menor preparacin del suelo (labranza mnima), hacen
ms persistente y sostenible la pradera y forman un colchn amortiguador que
protege contra la compactacin del suelo.
Estos pastos tienen tallos en estoln y en rizomas, se dice por lo tanto que su
crecimiento es estolonfero.
Pastos de crecimiento semi erecto: Cuando el tallo no es totalmente erecto o
rastrero y son pastos de crecimiento semi erecto o decumbente, son buenos para
el pastoreo, por que cubren bien el suelo y resisten el pisoteo de los animales.
Un pasto tambin se puede clasificar segn los rebrotes (retoos) o yemas que
produce y la duracin de su perodo vegetativo as:

Pastos semestrales: Nacen, crecen, florecen y mueren en menos de seis meses.

Pastos anuales o bianuales: Su perodo vegetativo es de uno o dos aos.
Pastos perennes: Su perodo vegetativo es de permanente duracin; en las
regiones de la tierra donde no hay estaciones (verano, invierno, otoo y
primavera) como en el trpico, estos pastos son los ideales para la produccin
ganadera.
VALOR NUTRITIVO DE LOS FORRAJES
Es el valor nutritivo de los forrajes, tanto de los cultivos forrajeros como de las
praderas. La mayor parte de los alimentos que se clasifican como forrajes tienen
un gran contenido de fibra. En general, los forrajes contienen un 18% en fibra,
pero hay excepciones. El contenido de protenas, minerales y vitaminas de los
Forrajes es muy variable. El contenido en minerales tambin es muy variable; la
mayora de los forrajes contienen mucho contenido en calcio y magnesio,
especialmente las Leguminosas. El contenido en fsforo suele ser bajo, y el de
potasio, alto. Veamos ahora algunos factores que debemos tener en cuenta,
puesto que influyen en el valor nutritivo de los forrajes.
Etapa de madurez: Un factor importante que afecta a la composicin del forraje y a
su valor nutritivo es la etapa de madurez de la planta en el momento del pastoreo.
El valor Nutritivo de la hierba depende bsicamente de la relacin tallo / hojas de
la planta, ya que los tallos contienen ms fibra que las hojas; en efecto, la
digestibilidad de las hojas es

80- 90%, mientras que la de los tallos es 50-70%.

Puesto que la relacin tallos / hojas aumenta con la edad, la digestibilidad de la

hierba tambin se reduce con la madurez. Otro factor que puede influir en el valor
nutritivo de los forrajes es la ingestibilidad. Tambin se ha comprobado que la
ingestibilidad disminuye de forma continua al aumentar la Madurez del forraje.
Esto es debido a que al avanzar el ciclo biolgico de un forraje, aumenta la
cantidad de fibra y las sustancias indigestibles.

Conclusin
La alimentacin es la parte ms importante y la ms incierta de todas las
actividades que incumbe la cra. Esto sucede porque existen muchas variedades,
distintas alternativas y mtodos para alimentarlos. Las posibilidades van desde
cebadero hasta dietas basadas exclusivamente en pasto, o pueden ser una
combinacin. Al

frente

de

esto,

existen

formulaciones

de

alimentacin

dependiendo del sexo, edad, la dieta base, la forma de cra, el clima en el que
viven, etc. Las indicaciones de alimentacin son diferentes para cada caso.