Publicado en Peridico Oficial de fecha 16 de julio de 1999

EL C. PROFESOR LUIS LAURO ESPINO RODRGUEZ; PRESIDENTE

MUNICIPAL DE GENERAL BRAVO, NUEVO LEN, A TODOS LOS
HABITANTES DE ESTE MUNICIPIO, HACE SABER:
QUE EL R. AYUNTAMIENTO DE GENERAL BRAVO, NUEVO LEN, EN
SESIN ORDINARIA CELEBRADA EL DIA 10 DEL MES DE MARZO DE
1998, CON FUNDAMENTO EN LOS ARTCULOS 26 INCISO A, FRACCIN
VII, INCISO C, FRACCIN VI, 27 FRACCIN IV, Y DEL 160 AL 167 DE LA
LEY ORGNICA DE LA ADMINISTRACIN PUBLICA MUNICIPAL DEL
ESTADO DE NUEVO LEN, ACORD LA APROBACIN Y EXPEDICIN
DEL REGLAMENTO DE RASTROS PARA ESTE MUNICIPIO.

REGLAMENTO DE RASTROS
CAPTULO PRIMERO
DISPOSICIONES GENERALES

Artculo 1. Las disposiciones contenidas en el presente Reglamento son de

orden pblico, y tiene por objeto normar la organizacin y funcionamiento de
los servicios generales que prestan los rastros y actividades conexas que
integran el suministro de carnes del Municipio.
Artculo.2. La prestacin de los servicios a cargo de los rastros ser
administrada por la Presidencia Municipal, a travs de las Dependencias
encargadas de los rastros.
Artculo.3. La prestacin de los servicios generales de rastros son los
siguientes:
A). Recepcin de ganado en pie.
B). Vigilancia, desde la entrada de ganado y control de los corrales hasta la
entrada de canales.
C). Sacrificio de ganado.
D). Evisceracin, corte de canales, limpia de vsceras y pieles.
E). Refrigeracin.
F). Inspeccin y secado, transporte sanitario, anfiteatro, incineracin y/o
sepultura de ganado no apto para su consumo.
Artculo.4. La prestacin de los servicios a que se refiere el presente
Reglamento causar el pago de los derechos que seala la Ley de Hacienda
de los Municipios.
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Artculo 5. En la prestacin de los servicios de los rastros se observarn las

medidas de seguridad y sanitarias por las disposiciones legales vigentes.
Artculo 6. Las personas fsicas o empresas que utilicen el sistema de rastros
tipo inspeccin Federal (TIF), deber registrarse ante la Autoridad Municipal.
Artculo 7. El sacrificio de animales en rastro tipo inspeccin Federal (TIF) o
empresas concesionadas del ramo, cubrirn los derechos que seala la Ley de
Hacienda de los Municipios.
Artculo 8. Derogado.
Artculo.9. La Autoridad Municipal coadyuvar con las autoridades Federales y
Estatales para que el expendio de carnes de todo tipo se realice con
acatamiento de los precios oficiales, evitando el ocultamiento y la especulacin
en el ramo, as como el cumplimiento de las leyes sanitarias vigentes.
Artculo 10. La Autoridad Municipal coadyuvar con las autoridades Federales y
Estatales para que el expendio de carnes de todo tipo se realice con
acatamiento de los precios oficiales, evitando el ocultamiento y la especulacin
en el ramo, as como el cumplimiento de las leyes sanitarias vigentes.
Artculo 11. Se prohibe la entrada a las salas de sacrificio de los rastros a
personas con padecimientos infecto-contagiosos, en estado de ebriedad, y a
menores de edad.
Artculo 12. Los servicios que presentan los rastros municipales sern
proporcionados a toda persona que lo solicite, siempre. y cuando cumplan con
la observancia de este Reglamento y las leyes sanitarias, sin embargo, el
Municipio se reserva el derecho de admisin.
Artculo.13. La solicitud de servicios deber presentarse ante la Presidencia
Municipal, la cual sealar los requisitos y proporcionar una tarjeta de
identificacin al solicitante, como usuario permanente o eventual.
Artculo 14. El Municipio podr solicitar informacin de los usuarios respecto del
giro de sus actividades, la documentacin del traslado, y el tipo de ganado que
se pretende sacrificar.
Artculo 15. Los usuarios permanentes podrn acreditar ante la Autoridad
Municipal uno o ms representantes, quienes tendrn acceso a las
instalaciones de los rastros, debiendo efectuar previamente el pago de los
derechos que correspondan al servicio.

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Artculo.16. Cualquier observacin o reclamacin sobre el servicio de los rastros

deber presentarse por los usuarios, ante la Presidencia Municipal.
Artculo.17. El ganado que previo diagnostico se considere no apto para
consumo humano, ser incinerado o sepultado por las autoridades del rastro
con cargo al propietario.

CAPITULO SEGUNDO
DEL FUNCIONAMIENTO DEL RASTRO
Artculo 18. Queda prohibida la venta de carne de ganado mayor y menor que
no haya sido sacrificado en el rastro municipal, salvo que proceda de empresas
que operen mediante el sistema tipo inspeccin Federal (TIF) o mediante
autorizacin de la Autoridad Municipal.
Artculo.19. El rastro de semovientes prestar a los usuarios, permanentes o
eventuales, los servicios a que se refiere el artculo 3 de este Reglamento,
contando con el equipo y personal suficiente para la eficiencia de los mismos.
Artculo.20. Los corrales destinados al desembarque de ganado estarn
abiertos todos los das del ao, durante horario laboral.
Artculo 21. En los corrales de depsito ser colocado el ganado que se
destinar al sacrificio, contando con las medidas de seguridad y sanitarias que
se requiera para el buen funcionamiento del servicio.
Artculo 22. En los corrales de depsito ser colocado el ganado que se
destinar al sacrificio, contando con las medidas de seguridad y sanitarias que
se requiera para el buen funcionamiento del servicio.
Artculo.23. El depsito del ganado en los corrales no podr prorrogarse por
ms de cuarenta y ocho horas, sin que los propietarios manifiesten su propsito
de sacrificarlos, retirndolos o conducindolos a otros corrales, en cuya virtud
la Direccin del Rastro implementar lo necesario para el movimiento del
ganado y el cobro de los derechos e impuestos correspondientes.
Artculo.24. Los animales destinados al sacrificio permanecern en los corrales,
por lo menos veinticuatro horas antes de la matanza.
Artculo 25. El pago por los servicios del rastro de semovientes ser cubierto por
los usuarios en la caja recaudadora de la Tesorera Municipal, sin cuyo
requisito no entrar el ganado al, lugar de sacrificio.
Artculo.26. En los corrales de depsito se efectuar la inspeccin sanitaria y el
pesaje del ganado.
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Artculo.27. A los departamentos de sacrificio solo tendrn acceso los

empleados autorizados del rastro y quienes realicen la inspeccin sanitaria. ,
Artculo 28. El personal del rastro se encargara de marcar la piel, vsceras y
canal para su debida identificacin, y posteriormente las pasarn a los
departamentos que correspondan, segn el procedimiento sealado por la
administracin.
Artculo.29. El sacrificio de animales enfermos se efectuar por orden de la
autoridad sanitaria, quien fijar el procedimiento del mismo.
Artculo.30. Las canales de los animales sacrificados sern * inspeccionadas,
selladas, y autorizadas para su consumo por el personal sanitario. Las vsceras
sern lavadas e inspeccionadas y sern autorizadas para su consumo por el
personal sanitario. Las pieles pasarn al departamento respectivo para su
entrega a los propietarios. Solo el personal autorizado del rastro entregar las
canales a sus propietarios en los departamentos respectivos.
Artculo 31. Concluida la inspeccin sanitaria, las canales y vsceras pasarn al
mercado de canales a disposicin y para su venta al pblico. Se contar en el
mercado con los implementos necesarios para el servicio eficiente,
encargndose la Administracin del Rastro de la distribucin de las canales
entre los usuarios, quedando estos ltimos con la absoluta responsabilidad
para su manejo y comercializacin; en la. inteligencia de que en cualquier
momento la autoridad podrn ordenar nueva inspeccin sanitaria, procediendo
a su confiscacin y en su caso a la incineracin.
Artculo 32. La Administracin del Rastro fijar el horario para la operacin de
los mercados de canales y de vsceras. El rastro contar con un departamento
de refrigeracin destinado al depsito de los productos del sacrificio que no
hayan sido vendidos al cierre del mercado. Este servicio causar las cuotas
fijadas en la tarifa que establezca la Ley de Hacienda para los Municipios.

Artculo 33. El servicio de vigilancia en la planta, estacionamiento y dems del

rastro, estar a cargo de la Administracin del mismo.
Artculo.34. Son obligaciones de los usuarios:
A). Sujetarse a las disposiciones de este Reglamento y las leyes
correspondientes, o a las establecidas por la administracin del .rastro para
la recepcin, inspeccin mdica sanitaria, sacrificio y entrega de canales de
ganado mayor o menor, as como su refrigeracin, la cual no podr exceder
de cuarenta y ocho horas.
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B). Respetar los turnos de sacrificio sealados por la Administracin del Rastro,
en coordinacin con la Unin de Introductores de Ganado.
C). - Guardar orden dentro de las instalaciones de los rastros.
Artculo 35. Las administraciones de los rastros solicitarn el auxilio de la
fuerza pblica, cuando ocurran desordenes o se, cometan delitos dentro de los
permetros que abarcan los rastros.
Artculo.36. La autoridad municipal establecer dentro de las instalaciones de
los rastros, servicio mdico para emergencias, enfermedades profesionales de
los trabajadores del rastro, y accidentes laborales. Adems llevar un historial
clnico.
Artculo.37. El personal que labore en los rastros se sujetar a las disposiciones
de este Reglamento y a las rdenes de la Autoridad Municipal.

CAPITULO TERCERO
DE LOS INSPECTORES Y DE LA INSPECCIN DE CARNES
FRESCAS O REFRIGERADAS,
Artculo 38. Todas las carnes frescas o refrigeradas de ganado mayor, menor
as como de aves que se introduzcan al Municipio, debern ser revisadas y
fiscalizadas por personal sanitario e inspectores de carnes, para la autorizacin
de su venta y pago de derechos.
Artculo.39. Todas las carnes frescas o refrigeradas de ganado mayor, menor
as como de aves que se introduzcan al Municipio, debern ser revisadas y
fiscalizadas por personal sanitario e inspectores de carnes, para la autorizacin
de su venta y pago de derechos.
Artculo 40. Derogado

CAPITULO CUARTO
DE LA ADMINISTRACIN DEL RASTRO
Artculo 41. A la Administracin del Rastro Municipal le corresponde:

A). Elaborar los programas de Administracin para los rastros.

B). Administrar los Rastros.
C). Vigilar, en coordinacin con la Secretaria de Salud Pblica en el
Estado, el cumplimiento de las disposiciones sanitarias en los
Rastros.

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D).

Realizar Oficios de notificacin a las personas a quienes se les

haya recogido ganado para su depsito en los corrales, para el
efecto de acudir a retirarlos.

CAPITULO QUINTO
DE LAS INFRACCIONES Y SANCIONES
Artculo 42. Las infracciones a los preceptos de este Reglamento sern

sancionadas por la Presidencia Municipal en la forma siguiente:

A). Amonestacin.
B). Multa de diez a quinientas cuotas.
C). Clausura provisional o definitiva; y
D). Arresto hasta por treinta y seis horas.
Para los efectos de este Reglamento, se entiende por cuota un da de
salario mnimo general vigente en la zona econmica en la que est
comprendido el Municipio.

CAPITULO SEXTO
DEL RECURSO DE INCONFORMIDAD
Artculo.43. El inconforme con las sanciones que se establecen en los incisos
b), c) y d) del artculo que antecede, podr interponer recurso de
Inconformidad, cuando estime que no estn debidamente fundadas y
motivadas. Teniendo por objeto este recurso, que se confirmen, modifiquen o
revoquen, a solicitud de parte interesada, las resoluciones ya mencionadas.
Artculo 44. El Recurso de Inconformidad que interpongan los titulares de
permisos, se presentarn ante el C. Tesorero Municipal. Estos contarn con un
plazo de quince das hbiles para la promocin del Recurso previsto a partir de
la notificacin.
Admitido el Recurso, se fijar fecha y hora a fin de que tenga verificativo una
audiencia de pruebas y alegatos, en la cual se desahogarn todas las pruebas
ofrecidas y se recibirn por escrito los alegatos que se realicen.
En la citada audiencia se admitirn toda clase de pruebas, excepto la de
confesin de las autoridades mediante absolucin de posiciones: No se
considerar comprendida en esta prohibicin la peticin de informes a las
autoridades fiscales, respecto de hechos que consten en sus expedientes o de
documentos agregados a ellos.
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Las pruebas supervinientes podrn presentarse siempre que no se haya

dictado la resolucin del recurso.
Harn prueba plena la confesin expresa del recurrente, las presunciones
legales que no admitan prueba en-contrario, as como los hechos legalmente
afirmados por autoridad en documentos pblicos; pero si en estos ltimos se
contienen declaraciones de verdad o manifestaciones de hechos de
particulares, los documentos slo prueban plenamente que, ante la autoridad
que los expidi, se hicieron tales declaraciones o manifestaciones, pero no
prueban la verdad de lo declarado o manifestado.
Las dems pruebas quedarn a la prudente apreciacin de la autoridad.
Si por el enlace de las pruebas rendidas y de las presunciones formadas, la
Autoridad adquiere conviccin distinta acerca de los hechos materia del
recurso, podr valorar las pruebas sin sujetarse a lo dispuesto en este artculo,
debiendo en ese caso fundar razonadamente esta parte de su resolucin.
Artculo 45. El Recurso mencionado deber formularse por escrito y firmarse por
el Recurrente o por su representante debidamente acreditado.
El escrito deber contener:
I. Nombre y domicilio del recurrente y en su caso, de quien promueve en
su representacin. Si fuesen varios los recurrentes, el nombre y
domicilio de su representante comn.
II. El inters legtimo y especfico que asiste al recurrente.
III. La Autoridad o Autoridades que dictaron el acto recurrido.
IV. La mencin precisa del acto de Autoridad que motiva la interposicin
del recurso.
V. Los conceptos de violacin o en su caso las objeciones a la sancin
reclamada.
VI. Las pruebas que se ofrezcan, y que tengan relacin inmediata y directa
con la resolucin impugnada, debiendo acompaar las documentales
con que se cuente, incluidas las que acrediten su personalidad, cuando
se acte en nombre de otro o de personas morales.
VII. El lugar y la fecha de promocin.
Artculo 46. Dentro de un trmino no mayor de quince das hbiles despus de
concluida la audiencia de pruebas y de alegatos, mediante resolucin la
Autoridad confirmar, modificar o revocar el acto recurrido. Si no lo hiciere en
este trmino, el Recurso se entender resuelto a favor del quejoso. Contra la
resolucin que se pronuncie no procede recurso alguno.

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Artculo.47. La admisin del Recurso previsto, suspender la ejecucin de las

sanciones pecuniarias.
Artculo 48. Las resoluciones del R. Ayuntamiento son irrecurribles.

CAPITULO SPTIMO
PROCEDIMIENTO D REVISIN Y CONSULTA
Artculo 49. En la medida que se modifiquen las condiciones socio-econmicas
del Municipio, en virtud de su crecimiento demogrfico, social y desarrollo de
actividades productivas y dems aspectos de la vida comunitaria, el presente
Reglamento podr ser modificado o actualizado, tomando en cuenta la opinin
de la propia comunidad.
Artculo 50. Para garantizar la participacin ciudadana en la revisin para la
modificacin o actualizacin, toda persona residente en el Municipio tiene la
facultad de realizar por escrito sugerencias, ponencias Q quejas en relacin
con el contenido normativo del presente Reglamento, escrito que deber
dirigirse al C. Secretario del R. Ayuntamiento a fin de que el C. Presidente
Municipal d cuenta de una sntesis de tales propuestas en sesin ordinaria del
R. Ayuntamiento, para que dicho cuerpo colegiado tome la decisin
correspondiente.

TRANSITORIOS
PRIMERO.- El presente Reglamento entrar en vigor el da siguiente de su
publicacin en el Peridico Oficial del Estado.
SEGUNDO.- Se derogan todas disposiciones municipales que contravengan lo
dispuesto en el presente Reglamento.
Es dado en el Saln de Sesiones del R. Ayuntamiento del Municipio de General
Bravo, Nuevo Len, por lo que mando se imprima, publique, circule. Y se le d
el debido cumplimiento a los 10 das del mes de Marzo de 1998.

C. PROF. LUIS LAURO ESPINO RODRGUEZ

PRESIDENTE MUNICIPAL

C. Q.F.B. LUIS A. MARTNEZ RODRGUEZ

SECRETARIO DEL R. AYUNTAMIENTO

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REGLAMENTO DE RASTROS
REFORMAS
2009

Se reforma el artculo 8, 20, 40, 41. del Reglamento de Rastros del

Municipio de General Bravo. P.O. 6 Julio de 2009. C. Profr. Jos
Concepcin Garza Rodrguez Presidente Municipal de General
Bravo, Nuevo Len.

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