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Recheio de Nutella 100grs de Chocolate meio amargo 2 colheres bem cheias de Nute
lla caixinha de Creme de Leite 2 colheres rasas de Chantilly
Derreta do chocolate meio amargo (pode ser em banho maria ou no microondas), aps
coloque o creme de leite e mexa bem, fazendo um ganache de chocolate, acrescente
as colheres de Nutella, mexendo bem. Aps coloque as colheres de chantilly e bata
na batedeira por aproximadamente 2 minutos. OBS: Se sentir que no apresentou mui
to gosto da Nutella acrescente mais uma colher.
Recheio de Sensao. 1 cx de gelatina sabor morango 1 cx de creme de leite 100grs de
chocolate branco Derreta o chocolate branco em banho maria ou no microondas, ac
rescente o creme de leite. Aps, coloque a gelatina dissolvida em quatro colheres
de gua, no ganache branco, misture bem, se necessrio utilize a batedeira. Deixe na
geladeira por aproximadamente 2 horas. Se ficar mais grosso o duro o creme acre
scente leite aos poucos at que fique mais homogneo.
Recheio de Brigadeiro de Colher 1 Lata de Leite Condensado 1 Cx de Creme de Leit
e 3 colheres de chocolate 50% (se for Nescau so 6 colheres) 50grs de chocolate ao
leite em barra colher de glucose
Coloque todos os ingredientes em uma panela grossa, misturando tudo antes de ir
ao fogo. Mexa at que comesse a levantar fervura, aps esse ponto, abaixe o fogo e c
ontinue mexendo, at que comesse a levantar bolhas. Retire da panela e transfira p
ara um recipiente limpo e sem respingos de gua.
DICA: Para fazer o brigadeiro para enrolar, s continuar mexendo at que desgrude do
fundo da panela, no raspe o fundo da panela, pois aquele resto deixar o brigadeir
o com bolinhas duras na hora de comer.
Recheio de Nutella 100grs de Chocolate meio amargo 2 colheres bem cheias de Nute
lla caixinha de Creme de Leite 2 colheres rasas de Chantilly
Derreta do chocolate meio amargo (pode ser em banho maria ou no microondas), aps
coloque o creme de leite e mexa bem, fazendo um ganache de chocolate, acrescente
as colheres de Nutella, mexendo bem. Aps coloque as colheres de chantilly e bata
na batedeira por aproximadamente 2 minutos. OBS: Se sentir que no apresentou mui
to gosto da Nutella acrescente mais uma colher.
Recheio de Sensao. 1 cx de gelatina sabor morango 1 cx de creme de leite 100grs de
chocolate branco Derreta o chocolate branco em banho maria ou no microondas, ac
rescente o creme de leite. Aps, coloque a gelatina dissolvida em quatro colheres