Microbiologa

Un cultivo de microorganismos en agar.

Agar sangre, cultivo de Staphylococcus aureus.

La microbiologa es la ciencia encargada del estudio y

anlisis de los microorganismos, seres vivos pequeos
no visibles al ojo humano (del griego mikros
pequeo, bios, vida y - -loga, tratado, estudio, ciencia), tambin conocidos como microbios.
Se dedica a estudiar los organismos que son slo visibles a travs del microscopio: organismos procariotas
y eucariotas simples. Son considerados microbios todos
aquellos seres vivos microscpicos, estos pueden estar
constituidos por una sola clula (unicelulares), as como
pequeos agregados celulares formados por clulas equivalentes (sin diferenciacin celular); estos pueden ser eucariotas (clulas que poseen envoltura nuclear) tales como hongos y protistas, procariotas (clulas sin envoltura
nuclear) como las bacterias. Sin embargo la microbiologa tradicional se ha ocupado especialmente de los microorganismos patgenos entre bacterias, virus y hongos, dejando a otros microorganismos en manos de la
parasitologa y otras categoras de la biologa.

goras de la medicina como patologa, inmunologa y

epidemiologa.

1 Historia
La Microbiologa como ciencia no exista hasta nales
de 1900. En la tercera centuria antes de Cristo, Teofrastus sucesor de Aristteles en el liceo, escribi gruesos volmenes acerca de las propiedades curativas de las
plantas. Aunque el trmino bacteria, derivado del griego (bastoncillo), no fue introducido hasta el
ao 1828 por Christian Gottfried Ehrenberg, ya en 1676
Anton van Leeuwenhoek, usando un microscopio de una
sola lente que l mismo haba construido basado en el
modelo creado por el erudito Robert Hooke en su libro
Micrographia, realiz la primera observacin microbiolgica registrada de animculos, como van Leeuwenhoek
los llam y dibuj entonces.

Aunque los conocimientos microbiolgicos de que se dispone en la actualidad son muy amplios, todava es mucho
lo que queda por conocer y constantemente se efectan
nuevos descubrimientos en este campo. Tanto es as que,
segn las estimaciones ms habituales, slo un 1% de los
microbios existentes en la biosfera han sido estudiados
hasta el momento. Por lo tanto, a pesar de que han pasado
ms de 300 aos desde el descubrimiento de los microorganismos, la ciencia de la microbiologa se halla todava
en su infancia en comparacin con otras disciplinas biolgicas tales como la zoologa, la botnica o incluso la
entomologa.

Eugenio Espejo (1747-1795) public importantes trabajos de medicina, como las Reexiones acerca de la viruela
(1785), el cual se convertira en el primer texto cientco
que refera la existencia de microorganismos (inclusive
antes que Louis Pasteur) y que denira como poltica de
salud conceptos bsicos de la actualidad como la asepsia
y antisepsia de lugares y personas.

La bacteriologa (ms tarde una subdisciplina de la

microbiologa) se considera fundada por el botnico
Ferdinand Cohn (1828-1898). Cohn fue tambin el primero en formular un esquema para la clasicacin taxoAl tratar la microbiologa sobre todo los microorganis- nmica de las bacterias.
mos patgenos para el hombre, se relaciona con cate- Louis Pasteur (1822-1895), considerado el padre de la
1

2
Microbiologa Mdica, y Robert Koch (1843-1910) fueron contemporneos de Cohn. Quiz el mayor triunfo
de Pasteur consisti en la refutacin mediante cuidadosos experimentos de la por aquel entonces muy respetada
teora de la generacin espontnea, lo cual permiti establecer rmemente a la microbiologa dentro de las ciencias biolgicas. Pasteur tambin dise mtodos para la
conservacin de los alimentos (pasteurizacin) y vacunas
contra varias enfermedades como el carbunco, el clera
aviar y la rabia. Robert Koch es especialmente conocido
por su contribucin a la teora de los grmenes de la enfermedad, donde, mediante la aplicacin de los llamados
postulados de Koch, logr demostrar que enfermedades
especcas estn causadas por microorganismos patognicos especcos. Koch fue uno de los primeros cientcos en concentrarse en la obtencin de cultivos puros
de bacterias, lo cual le permiti aislar y describir varias
especies nuevas de bacterias, entre ellas Mycobacterium
tuberculosis, el agente causal de la tuberculosis.

TIPOS DE MICROBIOLOGA

1.1 Empirismo y especulacin

El conocimiento humano sobre los efectos producidos
por los microorganismos ha estado presente incluso desde
antes de tener conciencia de su existencia; debido a procesos de fermentacin provocados por levaduras se puede
hacer pan, bebidas alcohlicas y productos derivados de
la leche. En la antigedad la causa de las enfermedades
era atribuida a castigos divinos, fuerzas sobrenaturales o
factores fsicos (La palabra malaria signica mal aire,
se crea que era el aire viciado de los pantanos el que provocaba esta enfermedad). Durante este periodo previo al
descubrimiento de los microorganismos, los naturalistas
solo podan especular sobre el origen de las enfermedades.

2 Tipos de microbiologa

Mientras Louis Pasteur y Robert Koch son a menudo con- El campo de la microbiologa puede ser dividido en varias
siderados los fundadores de la microbiologa, su trabajo subdisciplinas:
no reej elmente la autntica diversidad del mundo microbiano, dado su enfoque exclusivo en microorganismos
Fisiologa microbiana: estudio (a nivel bioqumide relevancia mdica. Dicha diversidad no fue revelada
co) del funcionamiento de las clulas microbianas.
hasta ms tarde, con el trabajo de Martinus Beijerinck
Incluye el estudio del crecimiento, el metabolismo
(1851-1931) y Sergei Winogradsky (1856-1953). Martiy la regulacin de este. Estrechamente relacionada
nus Beijerinck hizo dos grandes contribuciones a la micon la gentica microbiana.
crobiologa: el descubrimiento de los virus y el desarrollo de tcnicas de cultivo microbiolgico. Mientras que
Gentica microbiana: estudio de la organizacin y
su trabajo con el virus del mosaico del tabaco estableci
regulacin de los genes microbianos y cmo stos
los principios bsicos de la virologa, fue su desarrollo de
regulan el funcionamiento de las clulas. Est muy
nuevos mtodos de cultivo el que tuvo mayor impacto inrelacionada con la biologa molecular.
mediato, pues permiti el cultivo de una gran variedad de
microbios que hasta ese momento no haban podido ser
Microbiologa mdica: estudio de los microorganisaislados. Sergei Winogradsky fue el primero en desarromos que causan enfermedades en el ser humano, su
llar el concepto de quimiolitotrofa y de este modo revelar
transmisin, la patognesis y su tratamiento. Muy
el papel esencial que los microorganismos juegan en los
relacionada con la medicina, la epidemiologa, la
procesos geoqumicos. Fue el responsable del aislamienfarmacologa y la salud pblica.
to y descripcin por vez primera tanto de las bacterias
Microbiologa veterinaria: estudio de los microornitricantes como de las jadoras de nitrgeno.
ganismos que causan enfermedades en los animales,
El cirujano ingls Joseph Lister (1827-1912) aport
principalmente en los domsticos y en los de intepruebas indirectas de que los microorganismos eran
rs econmico (reses, aves de corral, cerdos, ovejas,
agentes de enfermedades humanas,a travs de sus estucabras, etc.).
dios sobre la prevencin de infecciones de heridas. Lister, impresionado por las investigaciones de Pasteur sobre
Microbiologa ambiental: estudio de la funla participacin de los microorganismos en la fermentacin y diversidad de los microbios en sus entorcin y la putrefaccin, desarroll un mtodo de ciruga
nos naturales. Incluye la ecologa microbiana, la
antisptica, con el n de evitar que los microorganismos
geomicrobiologa, la diversidad microbiana y la
penetrasen en las heridas. Los instrumentos se esterilizabiorremediacin.
ban con calor y se trataban los vendajes quirrgicos con
Microbiologa evolutiva: estudio de la evolucin de
fenol, que de vez en cuando se empleaba para rociar el
los microbios. Incluye la sistemtica y la taxonoma
campo quirrgico. Este mtodo tuvo resultados muy sabacterianas.
tisfactorios y transform la ciruga despus de que Lister
publicase sus resultados en 1867.Al mismo tiempo, apor Microbiologa industrial: estudia la explotacin
taba pruebas indirectas sobre el papel de los microorgade los microorganismos para su uso en procesos innismos en las enfermedades, pues el fenol, que destrua
dustriales. Ejemplos son la fermentacin industrial
las bacterias, evitaba las infecciones en las heridas.
(obtencin de bebidas alcohlicas), el tratamiento

4.1

Refutacin de la teora de la generacin espontnea

de aguas residuales, la produccin de biolgicos (vacunas, antdotos) y la produccin de alimentos tales

como yogur, queso, etc. Muy cercana a la industria
de la biotecnologa, dado que mediante tcnicas de
ingeniera gentica se sobreestimula la produccin
de ciertos metabolitos microbianos de inters econmico (aminocidos, antibiticos, cidos orgnicos, vitaminas, etc.).
Microbiologa sanitaria: estudio de los microorganismos que contaminan los alimentos y que los
estropean o mediante los cuales pueden transmitir
enfermedades a quienes los consumen.
Tanques fermentadores con levadura siendo usados para prepa-

Microbiologa agrcola: estudio de los microorga- rar Cerveza.

nismos (especialmente los hongos y las bacterias)
que se encuentran en los suelos destinados al cultivo de plantas de inters econmico y de cmo stos y que de no existir haran inviable la vida en la Tierra.
Algunos ejemplos son las bacterias que jan nitrgeno
interaccionan en conjunto de manera benca.
atmosfrico (posibilitando la vida de los organismos ve Fitopatologa: estudio de las enfermedades que getales), las bacterias del ciclo del carbono (indispensaciertas especies de microorganismos (virus, bacte- bles para reincorporar al suelo la materia orgnica) o la
rias, hongos, protistas y nematodos) causan en las multitud de microorganismos que viven de manera simplantas, principalmente en las de inters econmi- bitica en nuestro tubo digestivo, sin las cuales la digesco.
tin no sera viable. As pues, los organismos superiores
Ecologa microbiana: estudia el comportamien- (animales, plantas, etc.) no podramos vivir de no ser por
to que presentan poblaciones de microorganismos las funciones desempeadas por estos seres microscpicuando interactan en el mismo ambiente, estable- cos. Adems, tienen amplias aplicaciones en el terreno
industrial, como las fermentaciones (por ejemplo para la
ciendo relaciones biolgicas entre s.
produccin de bebidas alcohlicas o productos lcteos),
la produccin de antibiticos o la de otros productos de
farmacutico o biotecnolgico (hormonas, enzi3 Subdisciplinas y otras disciplinas inters
mas, etc.). Finalmente, cabe tambin destacar el papel
relacionadas
esencial que los microorganismos juegan en los laboratorios de investigacin biolgica de todo el mundo como
Bacteriologa: Estudio de los procariontes herramientas para la clonacin de genes y la produccin
(bacterias, arqueas). Tambin abarca el estu- de protenas.
dio de las micobacterias (micobacteriologa).
Virologa: Estudio de los virus.
Micologa: Estudio de los hongos.
Protozoologa: Estudio de los protozoarios.
Micropaleontologa: Estudio de los microfsiles.
Palinologa: Estudio del polen y las esporas.
Ficologa: Tambin llamada algologa, es el estudio
de las algas y microalgas.

Benecios de la microbiologa

Histricamente, los microorganismos han sido vistos de

manera negativa a causa de su asociacin con muchas
enfermedades humanas. Sin embargo, los microorganismos patolgicos son un porcentaje muy minoritario dentro del total de microorganismos, la mayora de los cuales desempean papeles absolutamente imprescindibles

4.1 Refutacin de la teora de la generacin espontnea

En el siglo XIX tuvo lugar una gran polmica sobre la
teora de la generacin espontnea. La idea bsica de la
generacin espontnea puede comprenderse fcilmente.
El alimento se pudre si permanece durante cierto tiempo
a la intemperie. Cuando este material putrefacto se examina al microscopio, se observa que est repleto de bacterias. De dnde provienen estas bacterias que no se ven
en el alimento fresco? Algunos pensaban que provenan
de semillas o grmenes que llegaban al alimento a travs
del aire, mientras otros opinaban que se originaban espontneamente a parir del material inerte. El adversario
ms ferviente de la generacin espontnea fue el qumico francs Louis Pasteur, cuyo trabajo sobre este problema fue el ms riguroso y convincente. En primer lugar,
Pasteur demostr que en el aire haba estructuras que se
parecan mucho a los microorganismos encontrados en el
material putrefacto. Descubri que el aire normal contie-

ne continuamente una diversidad de clulas microbianas

que son indistinguibles de las que se encuentran en mucha mayor cantidad en los materiales en putrefaccin. Por
tanto, concluy que los organismos encontrados en tales
materiales se originaban a partir de microorganismos presentes en el aire. Adems postul que dichas clulas en
suspensin se depositan constantemente sobre todos los
objetos. Pasteur pens que si sus conclusiones eran correctas, entonces no debera estropearse un alimento tratado, de tal modo que todos los organismos que lo contaminaran fueran destruidos. Pasteur emple el calor para
eliminar los contaminantes, pues ya se saba que el calor destruye con efectividad los organismos vivos. De hecho, otros investigadores ya haban mostrado que si una
solucin de nutrientes se introduca en un matraz de vidrio, se sellaba y se calentaba luego hasta ebullicin, nunca se descompona. Los defensores de la generacin espontnea criticaban tales experimento argumentando que
se necesitaba aire fresco para la generacin espontnea y
que el aire dentro del matraz cerrado se modicaba por
el calentamiento, de modo que no era capaz de permitir
la generacin espontnea. Pasteur super esta objecin
de modo simple y brillante, construyendo un matraz con
forma de cuello de cisne, que ahora se designa como un
matraz Pasteur. En tales recipientes, las soluciones nutritivas se podan calentar hasta ebullicin; luego, cuando
el matraz se enfriaba, el aire poda entrar de nuevo, pero
la curvatura del cuello del matraz, evitaba que el material
particulado, las bacterias y otros microorganismos, alcanzasen el interior del matraz. El material esterilizado en tal
recipiente no se descompona y no aparecan microorganismos mientras el cuello del matraz no contactara con el
lquido estril. Sin embargo, bastaba con que el cuello del
matraz se inclinara lo suciente como para permitir que el
lquido estril contactara con el cuello, para que ocurriera la putrefaccin y el lquido se llenara de microorganismos. Este sencillo experimento bast para aclarar denitivamente la controversia sobre la generacin espontnea.
Eliminar todas las bacterias o microorganismos de un objeto es un proceso que ahora denominamos esterilizacin.
Los procedimientos que usaron Pasteur, Cohn y otros investigadores fueron nalmente mejorados y aplicados a
la investigacin microbiolgica. El n de la teora de la
generacin espontnea condujo, por tanto, al desarrollo
de procedimientos ecaces de esterilizacin, sin los cuales la microbiologa no podra haberse desarrollado como
ciencia.

4.2

La microbiologa en la actualidad

Actualmente, el conocimiento microbiolgico se ha especializado tanto que lo encontramos divididos: la microbiologa mdica estudia los microorganismos patgenos
y la posible cura para las enfermedades que producen, la
inmunologa averigua las causas de la aparicin de las enfermedades desde una perspectiva inmunolgica, la microbiologa ecolgica estudia el nicho que le corresponde

IMPORTANCIA

a los microorganismos en el medio, la microbiologa agricultural las relaciones existentes entre plantas y microorganismos, y la biotecnologa los posibles benecios que
puede llevar para el hombre la explotacin de microbios.

5 Importancia
Los microbilogos han hecho contribuciones a la biologa
y a la medicina, especialmente en los campos de la bioqumia, gentica y biologa celular. Los microorganismos
tienen muchas caractersticas que los hacen organismos
modelo ideales:
Son pequeos, por lo cual no consumen muchos recursos.
Algunos tienen tiempos de generacin muy cortos:
el tiempo necesario para que una clula bacteriana
se divida en dos en condiciones ptimas es de 20 minutos aprox. para E. coli en un medio rico y a 37 C.
Sin embargo, hay bacterias con tiempos de generacin ms largos, como Mycobacterium tuberculosis,
que es de 12 a 24 horas.
Las clulas pueden sobrevivir fcilmente separadas
de otras clulas.
Los eucariontes unicelulares se reproducen por
divisin mittica y los procariontes mediante sin
binaria. Esto permite la propagacin de poblaciones
clnicas genticamente iguales.
Pueden ser almacenados mediante congelacin por
grandes perodos de tiempo. Generalmente se preparan alcuotas conteniendo millones de microorganismos por mililitro por lo que an y cuando el 90 %
de las clulas mueran en el proceso de congelacin,
an podran obtenerse clulas viables.
La importancia de la microbiologa se fundamenta en sus
repercusiones en variados aspectos de la vida cotidiana,
que no se limitan en forma excluyente a las ciencias de
la salud. Por el contrario, el conocimiento de las formas
de vida microscpicas genera impacto en reas como la
industria, los recursos energticos y la administracin pblica. Si bien se postulaba desde antao la existencia de
microorganismos, fue sin dudas Luis Pasteur quien se encarg de sistematizar los conceptos actuales de microbiologa, echando por tierra las ideas de la generacin espontnea y poniendo de maniesto la real importancia de esta
ciencia. En la actualidad, ha sido tal el crecimiento de la
microbiologa como rama que muchos especialistas han
optado por dividirla y, as, considerar como disciplinas
independientes a la microbiologa clnica, la microbiologa general, la microparasitologa y la micologa, entre
otras.

Vase tambin
Anexo:Cronologa de la Microbiologa
Microbiologa y parasitologa
Bacterilogos

Enlaces externos

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sobre Microbiologa.Wikiversidad

GIDEON Microbiology tutorial.

Online Microbiology textbook.
Journal Home Nature Reviews Microbiology.
Bacteriology textbook.
Sociedad Espaola de Microbiologa.
American Society for Microbiology.
Society for General Microbiology.
Historia de la Medicina Medieval y el origen de las
enfermedades.

[1]

[1] Madigan, Michael T.; Martinko, John M.; Parker, Jack

(2004). Brock: Biologa de los Microorganimos (Isabel
Capella edicin). Madrid, Espaa: PEARSON EDUCACIN, S.A. p. 11 |pgina= y |pginas= redundantes
(ayuda). ISBN 84-205-3679-2.

8 ORIGEN DEL TEXTO Y LAS IMGENES, COLABORADORES Y LICENCIAS

Origen del texto y las imgenes, colaboradores y licencias

8.1

Texto

Microbiologa Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Microbiolog%C3%ADa?oldid=95487119 Colaboradores: Maveric149, Joseaperez,

4lex, Moriel, JorgeGG, Alberto Salguero, Aparejador, Ivn, Interwiki, Cookie, Tostadora, Tano4595, Jsanchezes, Dianai, Gengiskanhg,
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8.2

Imgenes

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8.3

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