CARACTERSTICAS Y ALTERACIONES ATMOSFRICAS POR RESIDUOS

AGROINDUSTRIALES ALTERACIONES DE LA FLORA Y LA FAUNA

La agroindustria abarca una amplia gama de industrias que procesan

los productos naturales de la agricultura. Los sub-sectores ms
importantes de la agroindustria incluyen la agricultura (y
horticultura), silvicultura, pesca y produccin de mariscos.
Los principales impactos negativos de la agroindustria se relacionan con la
contaminacin atmosfrica y acutica.

Los caudales de las aguas servidas varan, segn el tipo y magnitud

de la operacin agroindustrial. Tpicamente, los afluentes tienen un
alto nivel de demanda de oxgeno bioqumico y qumico, y de slidos
suspendidos o disueltos.
La produccin de la materia prima para las agroindustrias puede
tener efectos ambientales negativos, debido a la intensificacin de la
actividad agrcola. Al convertir los bosques en tierras agrcolas, existe
el potencial para causar impactos ambientales y sociales muy
profundos. La naturaleza y la magnitud del efecto dependern de las
prcticas existentes en cuanto al uso de la tierra, la cantidad de
materia prima requerida por la agroindustria, el sistema de
produccin, y el de manejo de la tierra y el agua.
En los mataderos, las fuentes principales de contaminacin son los
afluentes que transportan los slidos. Los mltiples contaminantes
atmosfricos incluyen: gases, que contribuyen al olor, y el polvo que
contiene material biolgico y farmacolgico.
Los principales peligros para la seguridad que se relacionan con los
mataderos son: Los cortes y abrasiones causados por herramientas
cortantes, las cadas en los pisos resbalosos, las quemaduras y
escaldaduras por el agua caliente y el vapor, el shock elctrico por el
uso incorrecto de las herramientas elctricas y/o por los defectos en
el aislamiento elctrico. El principal peligro para la salud proviene de
las enfermedades de los animales, como: brucelosis, ntrax, el
sndrome respiratorio agudo o crnico, enfermedades de la piel,
erisipela, etc.
En la Curtidura, el proceso de curtimiento produce cantidades
significativas de polvo y sulfuro de hidrgeno. Las otras emisiones
gaseosas provienen de la separacin del amonaco y de las calderas,
tambin el proceso genera desperdicios slidos en la forma de carne,
polvo arenoso, recortes de las pieles, lodos, grasas, etc., que se
rescatan, normalmente, para vender a las plantas de recuperacin de
grasa. Se vende el pelo, como subproducto separado.
El Lavado de Lana, el proceso utiliza lcali de jabn, o detergentes no
inicos, para limpiar las fibras de la lana. Finalmente, stas se

enjuagan y se secan; parte del agua que se emplea en el proceso se

reutiliza y el resto se descarga.
El afluente contiene grasa de la lana, orina, heces, sudor, sangre y
otras impurezas; por eso, constituye uno de los desperdicios
industriales que demanda la mayor cantidad de oxgeno bioqumico.
El afluente crudo contiene, adems, aceite y grasa, y puede tener
tambin azufre, fenoles y pesticidas.
Las Emisiones Atmosfricas, provenientes de las operaciones
agroindustriales, a menudo, incluyen: Material pulverizado, Dixidos
de azufre, xidos nitrosos, Hidrocarburos y, Otros compuestos
orgnicos.
Principales fuentes de contaminantes atmosfricos son: Fuentes
mviles, Fuentes estacionarias y Emisiones fugitivas.
Los efectos ambientales potenciales de la intensificacin de la
agricultura son:

La mayor erosin de los suelos;

La contaminacin del agua superficial y fretica por los insumos
agrcolas (p.ej. fertilizantes, pesticidas);

Los cambios en las caractersticas fsicas y qumicas del suelo;

y,

Los impactos sobre la fauna y la vegetacin nativa.

Los impactos sociales potenciales incluyen:

La restriccin del acceso a los recursos (por ejemplo, las reas

tradicionales de pastoreo, y cultivo, recursos acuticos, productos
forestales);

El desplazamiento de la poblacin; y,

Los trastornos sociales.

PROBLEMAS AMBIENTALES Y CONFLICTOS SOCIOAMBIENTALES

Es un tipo de conflicto social cuya dinmica gira en torno al control,
uso y/o acceso al ambiente y sus recursos. Estn presentes tambin
componentes polticos, econmicos, sociales y culturales.
Tipologa: Temor a la contaminacin. Presunta contaminacin.
Incumplimiento de compromisos. Demanda de compensacin. Disputa
de tierras. Cuestionamiento a la administracin de fondos

IMPACTOS POSITIVOS DE LA AGROINDUSTRIA

No todos los efectos son, necesariamente, negativos. La agroindustria
puede introducir prcticas agrcolas ms eficientes al rea, crear
mercados para los productos y dar trabajo a la gente local. Los
efectos indirectos de la instalacin de una agroindustria grande,
incluyen el desarrollo del transporte para llevar los productos a los
mercados, y la migracin incontrolada de la gente, hacia el rea, que
busca tierras o empleos.
CARACTERSTICAS Y ALTERACIONES DEL MEDIO BITICO
Alteraciones de los componentes biticos
A lo largo del tiempo, el humano ha ido destruyendo gran parte de la
naturaleza. Antes, las sociedades primitivas (las culturas indgenas),
solo utilizaban los recursos naturales sin acabarlos. Segn el
Convenio Internacional sobre la Diversidad Biolgica, biodiversidad
hace referencia a la amplia variedad de seres vivos sobre la Tierra.
La prdida de biodiversidad, o extincin, ocurre cuando todos los
individuos de una especie desaparecen de alguna zona de la tierra
(local), o del planeta entero (global). La extincin de una especie
puede conllevar a grandes consecuencias para el ecosistema.
Alteraciones de la flora y la fauna
Los factores artificiales que daan la flora son bsicamente la
contaminacin, la lluvia cida y la deforestacin.
La contaminacin imposibilita el crecimiento de muchas especies
vegetales, porque la presencia de sustancias qumicas en el suelo
altera los procesos vitales de las plantas. Si se observa la vegetacin,
se nota que su ubicacin est restringida a los alrededores del sector
urbano.
No existe una gran variedad de especies, como ocurre en los sectores
no urbanos, donde el hombre ha tenido un menor grado de influencia
y son menores los niveles de contaminacin.
CONTAMINACIN ATMOSFRICA
Sustancias o formas de energa presentes en la atmsfera, que
alcanzan concentraciones elevadas sobre su nivel ambiental normal.
LLUVIA CIDA
Gases como el dixido de azufre o los xidos de nitrgeno se
combinan con el agua de las gotas de lluvia y forman cido sulfrico y
cido ntrico.
DESTRUCCIN DE LA CAPA DE OZONO

Capa de ozono es la capa situada en la estratosfera que absorbe la

radiacin ultravioleta, permitiendo la vida sobre la tierra. Lo que
perjudica a la capa de ozono son la molculas como los
clorofluorocarbonados aerosoles, frigorficos y el bromuro de
dimetilo agricultura destruyen la molcula de ozono
EFECTO INVERNADERO
Es la accin de molculas de alto peso molecular CO2, N20, CFC
Que impiden la salida de la radiacin solar reflejada por la tierra en
forma de calor (infrarrojo).
LA CONTAMINACIN DEL AGUA
Es el agua que presenta alteraciones en sus propiedades fsicas
(temperatura, color, densidad) y qumicas, que resultan perjudiciales
para un uso posterior, como el consumo humano o para su funcin
ecolgica.
AUMENTO DE LOS RESIDUOS
Todo material que resulta de un proceso de fabricacin,
transformacin, utilizacin, consumo o limpieza, cuando su
propietario o productor lo abandona por carecer de utilidad

HUELLA ECOLGICA
Es un indicador biofsico de sostenibilidad que tiene en cuenta el
conjunto de impactos que ejerce una comunidad humana (pas,
regin, ciudad). Sobre su entorno para mantener su modelo de
consumo
La huella ecolgica se define como el total de superficie
ecolgicamente productiva necesaria para producir los recursos
consumidos por un ciudadano medio de una determinada comunidad
humana, as como la necesaria para absorber los residuos que
genera, independientemente de la localizacin de estas superficies.
DESERTIFICACIN
Es un proceso de degradacin del suelo que destruye su capacidad
para sustentar la vida vegetal, animal o humana
Desertizacin = Proceso natural que conduce a un rea a tener
condiciones desrticas Desertificacin = Procesos provocados por la
accin del ser humano que transforman reas en zonas desrticas o
semidesrticas
LA DEFORESTACIN
Se denomina deforestacin (disminucin de la superficie cubierta de
bosques) a la destruccin a gran escala de las formaciones forestales
como consecuencia de la intervencin humana.
El 50 % de la superficie forestal del planeta ha desaparecido
nicamente estn protegidos el 6% de la superficie forestal bosques
tropicales representan el 14 % de la superficie emergida del planeta
+ prdida de superficie para obtener madera
PRDIDA DE BIODIVERSIDAD
La biodiversidad es el conjunto de la variedad de formas de vida
(especies) sobre el planeta, en todas sus manifestaciones y
relaciones.
CAUSAS DE LA PRDIDA: Destruccin, degradacin y fragmentacin
de los hbitats, Introduccin de especies exticas, Explotacin
excesiva de las especies y recursos, Contaminacin aire, agua y
suelo, Cambio climtico.
LAS PRCTICAS FORESTALES Y AGRCOLAS
La deforestacin produce el exterminio de diferentes especies
vegetales. Un mal manejo de la actividad agrcola tambin puede
alterar el recurso flora, ya que sta necesita del suelo para vivir y su
existencia est fuertemente condicionada a este recurso. Cualquier

alteracin que sufra el suelo, afectar inevitablemente las especies

vegetales.
EFECTOS DEL DETERIORO DE LA FLORA
El exterminio de las especies vegetales determina una disminucin de
la cantidad del oxgeno producido por la fotosntesis, lo que afecta las
cadenas trficas. Los vegetales son organismos productores de
materia orgnica y alimento en las comunidades biolgicas; por lo
mismo, la carencia de la flora incide en el desarrollo de la vida.
Otro efecto importante, consecuencia de la reduccin de la flora sobre
el ambiente, es la desertificacin, es decir, la progresiva erosin que
transforma un suelo frtil en un desierto. Este proceso se ve ms
favorecido an si la zona en cuestin presenta un clima rido y
escasas precipitaciones.
FACTORES QUE AFECTAN A LA FAUNA
Los factores que ms afectan a este recurso, provienen de la accin
directa del hombre, que produce el llamado efecto antrpico. Los
principales problemas ocasionados por la accin humana son: la caza
y la pesca indiscriminada, el comercio ilegal de especies animales y la
introduccin de especies no autctonas.
La caza indiscriminada ha provocado que varias especies se
encuentren en peligro de extincin, tanto a nivel nacional como
mundial.
La intensa actividad pesquera (pesca indiscriminada) en las costas
pone en peligro de extincin las especies marinas. Actualmente, la
sardina, la anchoveta y el jurel estn en serio peligro de desaparecer.
Es de gran importancia que se mejoren los mecanismos de
explotacin de los recursos pesqueros. Por ejemplo, debe realizarse
una investigacin cientfica y tecnolgica que genere mayor
capacidad en predecir sobre el desarrollo de las diferentes especies
marinas explotadas.
La comercializacin y exportacin de especies para ser utilizados con
fines cientficos, para ornamentacin o para criadero, han hecho
peligrar la fauna de ciertas regiones.
La introduccin de especies no autctonas en ciertas regiones ha
alterado el equilibrio ecolgico, dado que en ellas no existen los
depredadores que regulan su nmero. Esto da lugar a una
competencia entre las especies autctonas y las introducidas que
puede desplazar las especies nativas de su propio hbitat y, que al
quedar fuera de su ambiente, las pone en peligro de extincin.