QUIMICA ORGANICA

HIPOTESIS
TRABAJO INDIVIDUAL
MARILUZ SALINAS MORALES
/10/2016

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QUIMICA ORGANICA
Es la rama que estudia los compuestos del carbono. Y el nombre de esta se conoce
tambin como qumica de los compuestos del carbono.
RESEA HISTORICA DE LA QUIMICA ORGANICA
En un principio la qumica orgnica estudiaba las sustancias q se encuentran en los reinos
animal y vegetal, para cuya formacin se crea necesario el concurso de una fuerza
misteriosa, denominada fuerza vital, que el hombre poda infundirles, estando, por tanto,
incapacitado para realizar su sntesis aunque conociera su composicin.
En 1783 obtuvo chele el cianuro potasio calentando una mezcla de carbonato potasio,
grafito en polvo y cloruro armnico. El cianuro potsico se encuentra en el reino vegetal,
aunque en aqulla poca no se sabia, por lo que altero la hiptesis sobre la fuerza vital.
CLASIFICASION DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

Series aciclicas y ciclicas:

o

Aciclicas: comprende todos los compuestos cuyos tomos de carbono se

unen formando cadenas abiertas, ramificadas o no.

Ciclicas: comprende todos los compuestos cuyos tomos de carbono se

unen formando cadenas cerradas, anillos o ciclos.

Anillos:

Los anillos formados exclusivamente por tomos de carbono se llaman homiciclicos e

isociclicos, y si contiene algn tomo de otro elemento se llaman anillos heterocclicos.

Compuestos alifticos:

Los compuestos aciclicos se denominan tambin alifticos debido a que los primeros
compuestos de este tipo que se estudiaron fueron los cidos grasos (del griego lapos,
grasa); de aqu que a la serie aciclica se la llame tambin serie grasa, aunque este
nombre tiende a desaparecer.

Grupos funcionales:

En la qumica orgnica existen varios agrupamientos de tomos, a cada uno de los cuales
corresponde una serie de propiedades caractersticas. Estos aguzamientos se
llaman grupos funcionales, y todos los compuestos q contienen en su molcula un
determinado grupo funcional se dice que pertenece a la misma funcin qumica.
PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

Los compuestos del carbono ofrecen unos de los aspectos ms interesantes de la

qumica, por varias razones. En primer trmino porque muchos de ellos se originan en los
laboratorios qumicos, representados por los seres vivos, animales y plantas. En
segundo lugar por su utilidad, ya que existe multitud de compuestos del carbono que el
hombre utiliza tales como: pinturas, medicinas, detergentes, plsticos, perfumes, tejidos,
alimentos y combustibles. Y, en tercer trmino, por su abundancia; los compuestos
conocidos del carbono superan la cifra del milln y medio, en tanta que los compuestos de
los restantes elementos juntos, no alcanzan a los cien mil.
IDENTIFICACION DE LOS COMPONETES ORGANICOS

Identificacin del carbono:

Se coloca una pequea cantidad de la sustancia orgnica en una cpsula de porcelana y

se le acerca a la llama de un fsforo. Si arde, obsrvese la llama. Esta puede ser azul o
amarilla con residuos de carbn (llama fuliginosa). Si la sustancia no arde, se le acerca
por encima de la cpsula la llama del mechero.

Identificacin del carbono y del hidrogeno:

El procedimiento consiste en calentar la sustancia orgnica con oxido cuprico (CuO) en un

tubo de ensayo seco, al cual se ha adaptado un tapn con un tubo de desprendimiento,
que finaliza en un vaso precipitado q contiene agua de cal o agua de barita.
Al efectuar el calentamiento el carbono se oxida transformndose en dixido de carbono
el cual se reconoce porque al burbujear por el agua de cal (o de barita), produce un
enturbamiento debido a la formacin de un precipitado de carbono de calcio (o de bario,
segn el caso); el hidrogeno se identifica por la formacin en el agua que se condensa en
pequeas gotas en las paredes del tubo de ensayo.

Identificacin del nitrgeno:

Algunas sustancias al quemarse producen un olor a pelos quemados, lo que revela de

manera muy general la presencia de nitrgeno.
Otro ensayo, como el mtodo de la fusin con sodio (mtodo de Lassaigne) es mas
preciso. Pero, no se recomienda a este nivel su complejidad.

Identificacin de halgenos:

Una de las pruebas ms sencillas es el ensayo de la llama.

Este consiste en calentar a la llama del mechero un alambre de cobre hasta que no
produzca otro color distinto del rojo, despus se deja enfriar el alambre, se introduce en la
solucin que se desea investigar y se lleva de nuevo a la llama del mechero.
La aparicin de un color verde revela la existencia de un halgeno en la sustancia
investigada, debido a la formacin de halogenuro de cobre, voltil.

USO Y OBTENCION DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

Carbn vegetal: se obtiene calentando la madera (lea) en ausencia de aire. El

carbn vegetal es utilizado tambin para usos domestico.

Carbn animal: se produce por calcinacin d restos de animales y debido a su

gran poder de absorcin, tiene usos medicinales (eliminacin de gases) e
industriales (decolorante del azcar).

Carbn mineral: es producido por la descomposicin desde eras prehistricas, de

grandes masas vegetales, la q quedaron sepultadas por movimientos geolgicos y
sometidos a altas temperaturas y presiones; como resultado final de este largo y
complicado proceso.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

Ventajas:

Con los compuestos orgnicos se elaboran gran cantidad de diversos

combustibles

Muchos de estos compuestos orgnicos sirven para fabricar los detergentes

Algunos de estos compuestos sirven para elaborar ropa y dems artculos de

distintas telas

Desventajas:

Una de sus desventajas est en que los compuestos orgnicos es que son
productos naturales no renovables

Otra desventaja es que al fabricar todos estos productos se contamina mucho el

ambiente

IMPORTANCIA DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS COMO FUENTE DE ENERGIA

Combustible es toda sustancia que al quemarse produce calor. Y como bien sabemos el
combustible est constituido por compuestos orgnicos y por otra cantidad de
compuestos qumicos, y tambin sabemos q el combustible es una fuente de energa
calorica y tambin sirve para que otra fuente de energa como la mecnica funcione.