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Manejo sanitrio

1. Instalaes para as aves:


-O avirio deve estar localizado em local tranqilo, rodeado por rvores no frutferas e
cercado com tela de arame, para evitar o livre acesso.
-O avirio deve estar a pelo menos 100 m de distncia da estrada vicinal e a 30 m dos limites
perifricos da propriedade.
-A distncia entre galpes do mesmo ncleo dever ser de pelo menos o dobro da largura do
galpo
- Deve estar distante de 500 m a 1 Km de outro estabelecimento de aves comerciais de corte.
- O avirio deve ser construdo com materiais que permitam limpeza e desinfeco e para tal,
devem ter as superfcies lisas.
- Seguir as normas zootcnicas indicadas para a construo de um avirio, principalmente
com relao direo predominante do vento, com intuito de minimizar a transmisso de
patgenos pelo ar.
- Possuir tela antipssaro com malha no superior a uma polegada (2,54 cm), cerca de
isolamento de no mnimo um metro de altura, com afastamento mnimo de cinco metros, e
tambm arco de desinfeco.
- Os quebra-ventos sero instalados na direo dos ventos predominantes evitando que os
mesmos castiguem as aves.
2. Controle do trfego
- Evitar trnsito de pessoas, animais e veculos prximo aos avirios;
- Fazer a troca obrigatria de calados e roupas (se possvel, adotar a prtica de tomar banho)
antes de entrar na granja;
- Todos os acessos ao avirio devem possuir um recipiente com soluo desinfetante para que
as pessoa desinfetem os calados (pedilvios).
- Onde houver trnsito de veculos, utilizar o rodolvio;
- Proceder a desinfeco de veculos e todos os utenslios, antes de entrarem na granja;
- As aves devem ser criadas no sistema "todos dentro, todos fora";
- Observar o vazio sanitrio de pelo menos 15 dias entre um lote e outro de frangos,
Importante para reduzir a carga de micro-organismos patognicos e aumentar a eficcia do
programa de sanitizao;
- Observar diariamente a limpeza dos bebedouros bem como do avirio e suas imediaes;
- Incinerar ou enterrar as aves mortas em fossas spticas;
- Ter controle sobre a origem e qualidade da matria prima utilizada na produo da rao e
evitar o uso de produtos de origem animal;
- Fornecer s aves somente gua potvel e tratada;
-Os supervisores tcnicos devem utilizar bota plstica descartvel durante as visitas, devendo
cal-las na entrada de cada avirio, descartando-as ao trmino da visita.
Pessoas:
-Manter um registro de todos os visitantes, bem como da sua ltima procedncia.
-Ter vestirio exclusivo para a troca de roupas e calados de proteo na entrada da granja e
possuir instalao para higienizao das mos, bem como para remover a matria orgnica
dos calados (que poderia inativar o desinfetante do pedilvio).

-Os supervisores tcnicos devem utilizar bota plstica descartvel durante as visitas, devendo
cal-las na entrada de cada avirio, descartando-as ao trmino da visita.
Controle de vetores: avirios e locais para armazenamento de alimentos devem ser mantidos
livres de insetos e roedores:
-Manter a cama seca reduz a proliferao de insetos,
-Utilizao de telas de proteo nas aberturas evita o acesso de ratos e pssaros
-Quanto mais limpo e organizado o setor, menor a multiplicao de ratos e insetos.
Limpeza e desinfeco do galpo
Aps a retirada de todas as aves do galpo, inicia-se imediatamente a fase de limpeza e
desinfeco do galpo. A rotina consiste dos seguintes passos:
A Remover, lavar, desinfetar e expor ao sol todos os equipamentos;
B Retirar a cama;
C Varrer ou raspar o piso do galpo. Se possvel, passar vassoura de fogo no piso, teto,
telhas, paredes e silos;
D Lavar com gua, jatos sob presso, se possvel com sabo ou detergente, o teto, paredes,
equipamentos fixos e piso;
E Enxugar tudo;
F Usar desinfetante com a instalao ainda mida;
G Aplicar inseticida de baixa toxicidade;
H Aplicar cal hidratada com gua; Aps esses cuidados, manter o galpo fechado por mais
quatro horas.
I Colocar cama nova;
J Montar os equipamentos, j lavados e desinfetados;
K Deixar as instalaes fechadas e sem uso por 10 dias.
Aquisio de pintinhos
- Os pintinhos devem ser adquirido de incubatrio idneo que possua controle sanitrio
eficiente;
- A distncias do incubatrio para a granja no deve ser superior a 500km ou o transporte das
aves no deve ultrapassar a 12 horas.
- Caractersticas dos pintinhos:
- Olhos brilhantes, umbigo cicatrizado, tamanho e cor uniformes;
- Canelas devem ser brilhantes e lustrosas, livres de defeitos
- Plumagem deve ser seca e macia, sem emplastamento na cloaca
-Todos os pintos devem ser vacinados ainda no incubatrio contra a doena de Marek.
Recepo das aves
O manejo das aves iniciado 48 horas antes de sua chegada, com a colocao da cama. A
colocao antecipada justificada pela diminuio da poeira circulante no ambiente de
criao.
As campnulas devem ser ligadas duas horas antes da chegada das aves e devem existir
funcionrios suficientes para o desembarque das aves.

Na chegada dos pintinhos granja deve-se colocar as caixas, sem a tampa, no interior do
galpo para que as aves se acostumem com a temperatura ambiente, havendo o equilbrio
trmico. Essa aclimatao deve durar de 45 a 60 minutos.
Vacinao:
O objetivo da vacinao reduzir perdas com morbidade, mortalidade e desempenho,
causadas pelas doenas infecciosas.
Os principais programas vacinais utilizados pelas empresas so as vacinas de Marek
(obrigatria), Doena de Gumboro e Bouba Aviria pela via subcutnea no primeiro dia de
idade ou in ovo no perodo de transferncia dos ovos para o nascedouro (18 dias de
incubao).
Monitorias Sanitrias
-A sade do plantel deve ser monitorada continuamente por visitas clnicas e testes
diagnsticos laboratoriais (sorologia, PCR, isolamento bacteriolgico e virolgico).
-o objetivo de um programa de monitoramento o diagnstico precoce de possveis doenas na
sade do lote, diminuio dos prejuzos causados pelos efeitos clnicos, bem como, reduo do
risco de disseminao dessas enfermidades.
Descarte de aves: Os animais encontrados mortos devero ser recolhidos e depositados na
fossa sptica.
Cama do avirio:
Suas condies devem ser observadas constantemente para evitar a formao de placas
(emplastamento) e partes midas, que ocorrem devido ao acmulo de fezes e gua derramada
dos bebedouros.
Quando a cama estiver mida devemos retir-la e colocar cama nova.
O revolvimento da cama deve ser realizado sempre pela manh ou nas horas mais frescas do
dia. Deve-se ter o cuidado para no levantar poeira.
Reaproveitamento da cama: devem ser tomados os seguintes cuidados:
- Lote anterior livre de problemas sanitrios
-Cama deve ser umedecida para facilitar a fermentao e enleirada e coberta com lona,
preferencialmente de cor preta, pois a cor que mais retm calor durante 15 dias.
Limpeza de comedouros e bebedouros
Os pintos, ao entrarem no comedouro para se alimentarem, sujam a rao, sendo necessrio
peneir-la duas vezes por dia, retirando-se as fezes e partculas de cama. Para evitar a
fermentao das placas formadas pela umidade devem-se trocar ou lavar as bandejas
diariamente, devolvendo-as limpas e secas.
A limpeza dos bebedouros deve ser feita diariamente para evitar o acmulo de rao, p e
excrees das aves no fundo dos bebedouros, garantindo a qualidade da gua.
Qualidade da gua e rao
gua:
- Captada numa caixa de gua central para posterior distribuio
- Limpa, fresca e isenta de patgenos.
Rao:

- Qualidade nutricional e microbiolgica das raes.


- Deve-se ter controle sobre a origem e qualidade da matria prima utilizada na produo da
rao e evitar o uso de produtos de origem animal, devido alta frequncia de contaminao
por esses ingredientes.
solues: como a peletizao da rao, tratamento com cidos orgnicos, e uso de probiticos
e prebiticos entre outros.
Estresse:
Deve-se evitar situaes que causem estresse ao animal, pois as pesquisas demonstram que o
estresse um fator de ordem cumulativa, podendo determinar susceptibilidade a doenas. O
estresse pode ser causado por vrios fatores como:
A Movimentao e transporte das aves;
B Vacinaes;
C Altas temperaturas;
D Falta temporria de gua e alimento;
E Sombras que se projetam sobre o galpo;
F Grande movimentao de pessoas e veculos;
G Barulho de carros, pessoas e outros animais.
Aquecimento dos pintinhos
O conforto trmico um fator fundamental para o bom desenvolvimento inicial das
aves,estando o bom desenvolvimento inicial diretamente relacionado ao desempenho
bioeconmico do lote. O desenvolvimento satisfatrio das aves nas primeiras semanas de vida
garante um timo tamanho de carcaa, bom empenamento e maturao dos sistemas
orgnicos

fundamentais

como

digestivo,

cardiovascular,

imunolgico

futuramente

reprodutivo.
Controle e Erradicao de Doenas: uma vez contaminado um lote por um patgeno
importante, haver somente duas opes ao sistema de produo:
-controlar e conviver (desenvolvendo programas de controle e convivncia com o patgeno)
-tentar erradicar o organismo em questo. A erradicao de enfermidades implica na
implantao de tcnicas de manejo e biosseguridade especficas, onde haver um custo extra
com o processo.
Medicaes: entendida como terapia antimicrobiana, seja ela, preventiva ou curativa, sendo
que o uso

responsvel de terapias antimicrobianas inclui um diagnstico

correto,

conhecimento das propriedades do frmaco, dose, espectro de ao, interaes com outras
substncias e rpida interveno medicamentosa.