Lasaa de carne

Ingredientes:
450 gramos de carne de res molida
450 gramos de tomate sin cascara, lavados, y sin semillas
225 gramos de pasta para lasaa
1 taza de cebolla picada
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite vegetal
1 lata de pur de tomate
1 cucharada de albahaca
1 cucharada de organo seco
1/2 cucharada de azcar
1 pizca de pimienta
2 tazas de queso cottage
1/2 taza de queso parmesano
4 cucharadas de perejil
1 taza de queso mozzarella rallado
Preparacin:
-En un sartn grande a fuego medio dore la cebolla y el ajo en el aceite.
-Agregue la carne y cueza bien.
-Aada los tomates con su jugo y machaque los tomates en pedazos pequeos.
-Agregue el pur de tomate, las especies y el azcar. Revuelva bien.
-Deje hervir por 30 minutos.
-En un recipiente hondo mezcle el queso cottage, el queso parmesano y la
albahaca.
-Cocine la lasaa durante 7 minutos en agua hirviendo con sal.
-Pre caliente el horno a 180 grados centgrados.
-En un recipiente para hornear de vidrio (de 33 x 23 cm) coloque una capa de
pasta, una capa de queso cottage, 1/3 de taza de queso mozzarela y una capa
de salsa con carne. Repita las capas y termine con una capa de pasta y una
capa de queso mozarela.
-Hornee por 45 minutos y sirva.

Lasaa Cremosa de Pollo

Ingredientes:
2 tazas de pechugas de pollo deshebradas
225 gr de queso mozzarella
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de tomates secos
340 gr de queso crema
1 taza de leche
1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/4 taza bien compacta de albahaca fresca, picada

12 lminas de pasta para lasaa, cocidas
Preparacn:
Calienta el horno a 350F 180C.
Mezcla el pollo, 1 taza de mozzarella, el parmesano y los tomates.
Bate bien el queso crema, la leche, el ajo en polvo con una batidora; incorpora 2 cdas. de
albahaca. Reserva la mitad de la mezcla; el resto, mzclalo con la mezcla de pollo.
Esparce la mitad de la mezcla de queso crema restante sobre el fondo de una fuente para
hornear de 30 cm pon encima 3 lminas de lasaa y 1/3 de la mezcla de pollo. Repite 2
veces las capas de lasaa y mezcla de pollo. Cubre esto con las lminas de pasta, la mezcla
de queso crema y el mozzarella restantes; tapa la lasaa.
Hornala durante 25 min. o hasta que est completamente caliente. Espolvorala con la
albahaca restante. Djala reposar 5 min. antes de cortarla para servir.

Lasaa de pollo en salsa blanca

Ingredientes:
1kg pollo deshuesado puede ser pechuga
500 gr de Pasta para Lasaa
1 taza de Crema de leche
100 gr de Queso parmesano
100 gr de Queso mozzarela
300 gr de Champin
200 ml de Caldo de pollo
200 ml de Aceite
100 Gramos de Cebolla roja
2 Dientes de Ajo
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
Preparacin:
Lo primero que vamos a hacer para elaborar nuestra lasaa casera es cocinar las pechugas
en agua con el ajo macerado. Una vez cocinadas, trocalas. Precalienta el horno a 250C.
Luego, ponemos a cocer las lminas de pasta para la lasaa con agua, sal y un chorrito de
aceite. Debes dejarlas hasta que la pasta est al dente, puede llevarte entre 10 y 15 minuto
Para continuar con el relleno de nuestra lasaa de pollo, picamos finamente la cebolla roja,
luego al aceite, a fuego lento.
Cuando estn a punto agregamos un poco de caldo de pollo para ir formando una salsa.
Luego, aadimos la salsa crema de leche y sazonamos puede ser con ajo en polvo sal y
pimienta y revolvemos la mezcla constantemente para que tome consistencia. Todo esto sin
retirar la sartn del fuego ni apagarlo. Cuando la salsa est hirviendo, aade el pollo
desmenuzado.
En una sartn aparte cortamos en lminas los championes y los sofremos en aceite bien

caliente.
Para montar la lasaa, engrasamos con mantequilla una placa de horno y colocamos una
capa de pasta de lasaa ya cocida.
Seguidamente agregamos una capa de salsa, una de championes, una de queso mozzarella
y otra de pasta. Luego, vuelve a empezar con la salsa, los championes, el queso y la pasta
hasta llenar toda la placa.
Para que nuestra lasaa de pollo quede perfecta la ltima capa ha de ser de salsa,
championes y queso.
Por ltimo, agrega el queso parmesano por encima y hornea la lasaa durante 20 minutos
aproximadamente, hasta que el queso se dore. Esta lasaa es ideal para acompaarla con
una ensalada verde sencilla o una deliciosa ensalada de espinacas y fresas, consulta nuestra
receta y sorprende a tus invitados.

LASAA DE PEPPERONI
Ingredientes:
1 huevo, batido
1 425 gr de queso ricotta
6 cucharadas de queso parmesano rallado
1-1/2 taza de queso mozzarella
85 gr Pepperoni
1/2 taza de pimiento (pimentn) verde y 1/2 taza de cebolla morada, picados; cantidad
dividida
2 tazas de salsa para spaguetti
1/2 taza de agua
8 lminas de pasta para lasaa, precocida
Preparacin:
Calienta el horno a 350F 180C
Mezcla bien el huevo, la ricotta y el parmesano en un tazn mediano. Incorpora 1 taza del
mozzarella.
Reserva 9 rebanadas de pepperoni y 2 cdas. de pimiento y 2 cdas. de cebolla. Corta en
cuartos el resto de las rebanadas de pepperoni; ponlas en otro tazn mediano. Aade la salsa
para spaguetti, el agua, el pimiento restante y la cebolla; mezcla todo bien.
Esparce 1/2 taza de la salsa sobre el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 20 cm
que hayas rociado con aceite en aerosol. Pon encima capas de 2 lminas de lasaa (partidas
para que cubran la superficie); 1/3 de la mezcla de ricota y 1/2 taza de la salsa restante.
Repite las capas dos veces. Pon encima las lminas de pasta restante, la salsa, el queso y el
pepperoni, el pimiento y la cebolla que reservaste. Tapa la lasaa con papel aluminio
rociado con aceite en aerosol.
Hornea la lasaa durante 45 min. o hasta que est completamente caliente; recuerda
destaparla durante los ltimos 10 min. al horno. Djala reposar 10 min. antes de cortarla
para servir.