DONAS

Ingredientes:
300 Gramos de Harina de trigo
80 Gramos de Azcar
Cucharadita de Sal
15 Gramos de Levadura
2 Unidades de Huevos
2 Cuchara sopera de Mantequilla
250 Mililitros de Agua
Preparacin:
-Para empezar a hacer la masa para donas debers mezclar en un tazn la
harina previamente tamizada, el azcar, la sal y la levadura.
-Hecho esto, derrite la mantequilla en el microondas, haz un volcn con la
mezcla de ingredientes anterior y virtela junto con los huevos. Muvelo
bien para que se integren todos los ingredientes y no queden grumos.
-Luego, vierte el agua poco a poco y sin dejar de mover. Vers que la masa
empieza a tornarse ms slida, entonces tendrs que empezar a amasar
con las manos.
-Cuando la masa de las donas no se quede pegada en tus manos, haz una
bola con ella y djala dentro del recipiente para que repose durante una
hora y duplique su volumen. Es aconsejable que cubras la masa con un
pao limpio o papel film.
-Una vez haya duplicado su tamao, coloca la masa sobre tu mesa de
trabajo y extindela con un rodillo. Luego, corta las donas con el dimetro
deseado, puedes utilizar tanto un molde especial para ello como cualquier
otro objeto redondo, como un vaso.
-Cuando tengas las donas cortadas debers dejarlas reposar durante 30
minutos para que aumenten su tamao. Luego, tienes dos opciones, puedes
frerlas en abundante aceite u hornearlas. Si te decantas por la segunda
opcin debers precalentar el horno a 200C y hornearlas durante 10
minutos aproximadamente.
-Si lo deseas, puedes decorar tus donas con frosting de fresa, ganach de
chocolate o glasa real. Otra opcin totalmente vlida y mucho ms sencilla
es espolvorear un poco de azcar glass.