MRP

FORMULACION SALSA DE FRUTA
INGREDIENTES
Fruta
Azucar
gelatina
total
Salsa en gramos
Unidades
Mermas en %
Peso parcial
Mermas de peso
Peso total
Empaque
Costo directo Total
Servicios
Mano de Obra
Depreciacin de M y E
Costos indirectos
Etiqueta
Total
Utilidad
Precio
Valor del Producto
Precio de venta del Producto
INGREDIENTES
PORCENTAJE
50
47
3
100
CANTIDAD EN kg
32245.485
30310.7559
1934.7291
64490.97
CANTIDAD EN g
5017.5
50
47
4716.45
3
301.05
100
10035
CANTIDAD EN kg
5.0175
4.71645
0.30105
10.035
250
149979
7200%
37494750
26996220
64490970.00
44993700
448657179.20
112164294.8
44865717.92
44865717.92
201895730.64
14997900
650552909.84
195165872.952
845718782.79
5638.91466667
PORCENTAJE
Fruta
Azucar
Gelatina
total
Salsa en gramos
Unidades
Mermas en %
CANTIDAD EN g
32245485
30310755.9
1934729.1
64490970
200
50
35%
Peso parcial
Mermas de peso
Peso total
Empaque
Empaque
Costo directo Total
Servicios
Mano de Obra
Costos indirectos
Etiqueta
Total
Utilidad
Precio
Unidades Obtenidas
Valor del Producto
10000
35
10035.00
unidad
kg
bulto
kg
Unidad en gr Precio
Precio/gramo
1000
10200
60000
80000
1000
10000
62000
100200
Unidad
Precio
Precio/gramo
10.20
1.33
10.00
21.53
Precio total
328903947.00
40414341.20
19347291.00
388665579.20
fruta
Wi= 250
Recepcion de m.p
250g
250-71=179
250
179 x
100
Precio total
fruta
Wi= 200g
Recepcion de m.p
200g
200-130= 70
200
70 x
100
50g
pesado
250g
pelado
20g
200g
despulpado
80g
71.6
45g
pesado
200g
35
pelado
15g
155g
despulpado
140g
9g
escaldado y
adicion
71g
10g
escaldado y
adicion
130g
envasado
almacenamiento
71g
Wf=71g
envasado
almacenamiento
130g
Wf=130g
COMPOTA DE PERA
INGREDIENTES
Pulpa
Azucar
Acido citrico
CMC
Total
Compota en gramos
Unidades
Mermas en %
Peso parcial
Mermas de peso
Peso total
Empaque
Costo directo Total
Servicios
Mano de Obra
Costos indirectos
Etiqueta
Total
Utilidad
Precio
Valor del Producto
INGREDIENTES
Pulpa
Azucar
Acido citrico
CMC
Agua
Total
Compota en gramos
PORCENTAJE
50
30
0.3
0.3
80.6
CANTIDAD gr
CANTIDAD Kg
208530766.75
208530.77
125118460.05
125118.46
1251184.60
1251.18
1251184.60
1251.18
336151596
336151.60
110
79998
37.2
8799780
327351816
336151596
39999000
1481022229.10174
296204445.820347
148102222.910174
148102222.910174
592408891.640695
7999800
2073431120.74243
622029336.22
2695460456.97
33694.0980645161
PORCENTAJE
50
30
0.3
0.3
20
100.6
130
CANTIDAD gr
CANTIDAD Kg
106610.34
106.61
63966.20
63.97
639.66
0.64
639.66
0.64
42644.14
42.64
214500.00
214.50
Unidades
Mermas en %
Peso parcial
Mermas de peso
Peso total
Empaque
Costo directo Total
Servicios
Mano de Obra
Costos indirectos
Etiqueta
Total
Utilidad
Precio
Unidades Obtenidas
Valor del Producto
50
32
6500
208000
214500
unidad
unidad en gr
Precio
kg
1000
bulto
60000
kg
1000
kg
1000
Unidad
Precio
Precio/gramo
6000
80000
5000
7000
Precio total
6 1251184600
1.3333333333 166824613
5
6255923
7 8758292.2
1433023429
Precio/gramo
Precio total
5g
fruta
Wi= 110
Recepcion de m.p
105g
105g
pesado
105g
110-69= 41
5g
Wi= 130
Recepcion de m.p
130-89= 41
125g
125g
pesado
125g
8g
pelado
20g
97g
despulpado
8g
pelado
20g
117g
despulpado
8g
escaldado y
adicion
77g
69g
8g
escaldado y
adicion
97g
89g
envasado
almacenamiento
69g
Wf=69g
envasado
almacenamiento
89g
Wf=89g
INGREDIENTES MERMELADA
INGREDIENTES
Pulpa
Azucar
pectina
Total
Mermelada en g
Unidades
Mermas en %
Peso parcial
Mermas de peso
Peso total
Empaque
Costo directo Total
Servicios
Mano de Obra
Costos indirectos
Etiqueta
Total
Utilidad
Precio
Valor del Producto
INGREDIENTES
Pulpa
Azucar
pectina
Agua
Total
Mermelada en g
Unidades
Mermas en %
Peso parcial
PORCENTAJE
65
20
5
90
CANTIDAD gr
21442235.36
6597610.88
1649402.72
29689248.96
CANTIDAD Kg
21442.23536
6597.61088
1649.40272
29689.24896
CANTIDAD gr
27982.5
8610
2152.5
4305
43050
CANTIDAD Kg
27.9825
8.61
2.1525
4.305
43.05
210
99984
41.4
20996640
8692608.96
29689248.96
74988000
96717776.846
19343555.3692
9671777.6846
1934355.53692
30949688.5907
9998400
127667465.437
38300239.631
165967705.068
1659.9426415
PORCENTAJE
65
20
5
10
100
200
150
43.5
30000
Mermas de peso
Peso total
Empaque
Costo directo Total
Servicios
Mano de Obra
Costos indirectos
Etiqueta
Total
Utilidad
Precio
Unidades Obtenidas
Valor del Producto
13050
43050
unidad en kg
kg
bulto
kg
Unidad
1000
60000
1000
Unidad
Precio
Precio/gramo Precio total

3200
0.3125 6700698.55
80000
0.75 4948208.16
20000
0.05 82470.136
103200
1.1125 11731376.8
Precio
Precio/gramo Precio total
BALANCE MATERIA PRIMA
8g
fruta
Wi= 200g
Recepcion de m.p
192g
200-113=87
200
87
43.5
192g
pesado
192g
100
x
10g
pre coccion
50g
182g
despulpado
8g
132g
coccion y
adicion
11g
concentracio
n
124g
113g
envasado
Almacenami
ento
Wf=113g
PROGRAMA DE PROGRAMACION
PRODUCTOS
1
2
Compota pera 110 gr
Compota pera 130 gr
Mermelada 210 gr
Mermelada 200 gr
Milhoja 250 gr
Milhoja 200 gr
4
80000
100000
150000
10 11
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
PRODUCTO
COMPOTA DE PERA
COMPOTA DE PERA
MERMELADA DE MORA
MERMELADA DE MORA
MILHOJA DE FRUTAS
MILHOJA DE FRUTAS
AZUCAR
GELATINA SABOR
MARACUYA
FRESA
MORA
PERA
CMC
PECTINA
CIDO CTRICO
CODIGO DE BARRAS
7702632653670
7702632623468
7702632634310
7702632634327
7702632623420
7702632633214
7702127110022
7702014910940
7705684512124
7705684512124
7705684512124
7705684512124
7701235999918
7709990850581
7702024052647
MARCA
Fantacia ked
Fantacia ked
Fantacia ked
Fantacia ked
Fantacia ked
Fantacia ked
Rio paila
Gelada
comercial
comercial
comercial
comercial
comercial
comercial
comercial
UNIDAD
PRECIO POR
DISPONIBLE EN
SEMANAS DE ESPERA
110 g
130 g
210 g
200 g
250 g
200 g
1bulto
1kg
10kg
10kg
10kg
10kg
10kg
10kg
5 Kg
3300
3300
1700
1700
5800
5800
100000
10000
30000
40000
32000
60000
70000
200000
50000
2
14
16
22
21
20
0
0
0
0
0
0
70 Kg
0
0
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
SECCIONES PROGRAMADAS
12899755,9852883 semana 3
0
0
0
0
0
90 Kg semana 2
145,537552 semana 4
557,559852882704 semana 4
PRODUCTOS, MATERIA PRIMA,INSUMO

O ADITIVO
COMPOTA DE PERA 110 gr
Azucar
Acido citrico
CMC
Pulpa de pera
MERMELADA DE MORA 210 gr
Pulpa
Pectina
Azucar
MIL HOJA DE FRUTAS 250 gr
Pulpa de maracuya
Pulpa de mora
Pulpa de fresa
Azucar
Gelatina sin sabor
Azucar
Acido citrico
CMC
Pulpa de pera
Pulpa de maracuya
Pulpa de mora
Pulpa de fresa
Azucar
Pulpa de maracuya
Pulpa de mora
Pulpa de fresa
Azucar
Gelatina sin sabor
1
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
116432.68
24447.60
21645.49
0.00
1879.73
0.00
0.00
0.00
842.44
162573.36
0.00
0.00
0.00
0.00
149979.00
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
79998.00
0.00
0.00
0.00
5000.00
0.00
3298.01
0.00
0.00
0.00
0.00
5000
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
99984.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0
0
0
0
0 842.440147
0 162573.358
116432.675
0
24447.5968
0
21645.485
0
0
0
116432.675
0
24447.5968
0
21645.485
0
0
0
1879.7291
100
0
0
0
5000
0
5000
0
0
0
5000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
COMPO
MATERIAS E INSUMOS
requerimiento bruto
Disponible recepciones programadas
Requerimientos netos
Descarga planeado orden
Azucar
requerimiento bruto
Acido citrico
requerimiento bruto
CMC
requerimiento bruto
Pulpa de pera
requerimiento bruto
2
79998
100244.01
10000000.00 3000000.00
0.00
0.00
1002.4401471
630
930
0
0
1002.4401471
70
90
842.44014712
842.440147
167073.36
4500
162573.36
162573.36
5000
COMPO
MATERIAS E INSUMOS
Pulpa
requerimiento bruto
azucar
requerimiento bruto

Acido citrico
requerimiento bruto
CMC
requerimiento bruto
AGUA
requerimiento bruto

5
6
7
8
9 10 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
80000
79998
5000
5000

5
6
7
8
9 10 11
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Semana 3
-12899756
semana 4
-557.559853
22
23
24
25
26
27
28
29
30
MERMELAD
MATERIAS E INSUMOS
requerimiento bruto
Pulpa
requerimiento bruto
Azucar
requerimiento bruto
Pectina
requerimiento bruto
16
8000
8000
3298.011824
10000000
3000000
0.00
850
780
0.00
MERMELAD
MATERIAS E INSUMOS
Pulpa
requerimiento bruto
Azucar
requerimiento bruto

5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
100000.00
99984.00
99984.00
19298.011824
3298.011824
5937.85
0.00
1484.46
0.00

5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Semana 4
-12994062
semana4
-145.537552
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
MIL HOJA D
MATERIAS E INSUMOS
requerimiento bruto
Pulpa de maracuya
requerimiento bruto
Pulpa de mora
requerimiento bruto
Pulpa de fresa
requerimiento bruto
Azucar
requerimiento bruto
Gelatina sin sabor
requerimiento bruto
3
150000
21
149979
149979
123732.7
7000
116432.7
300
116432.68
28947.6
4500
24447.6
24447.597
5000
32245.49
5600
21645.49
5000
21645.485
30310.76
10000000
3000000
0.00
0.00
1934.729
55
100
100
1879.729
1879.7291
100
MIL HOJA D
MATERIAS E INSUMOS
Pulpa de maraculla
requerimiento bruto
Pulpa de mora
requerimiento bruto
Pulpa de fresa
requerimiento bruto
Azucar
requerimiento bruto
Gelatina sin sabor
requerimiento bruto

5
6
7
8
9 10 11
12 13
14
15
16 17
18
19
20 21

5
6
7
8
9 10 11
12 13
14
15
16 17
18
19
20 21
5000
5000
22 23
24
25
26 27
28
29
30
SEMANA 2
-9969689.24
22 23
24
25
26 27
28
29
30

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FORMULACION SALSA DE FRUTA

Precio/gramo Precio total

Precio/gramo Precio total

BALANCE MATERIA PRIMA

PRODUCTOS, MATERIA PRIMA,INSUMO

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COMPOTA DE PERA 110 gr

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