Cornulete cu nuca si gem

Un desert pe placul tuturor sunt savuroasele Cornulete cu nuca si gem. Puteti

folosi gem de prune sau de piersici in locul celui de caise, vor iesi la fel de
fine si cu un gust aparte.

Ingrediente Cornulete cu nuca si gem:

225 grame unt la temperatura camerei

250 grame branza crema la temperatura camerei

2 linguri zahar

1/2 lingurita esenta de vanilie

2 1/4 cana faina

6 linguri gem de caise

Zahar pudra pentru ornat

Umplutura:

1/4 cana nuci macinate

1 lingura zahar tos

1 lingura zahar brun

1/2 lingurita pudra de cacao

1/2 lingurita de scortisoara

Preparare Cornulete cu nuca si gem:

Aluatul:

Cu ajutorul unui mixer amestecati untul impreuna cu branza crema

pana cand obtineti o compozitie omogena.

Adaugati esenta de vanilie si zaharul.

Adaugati jumatate din cantitatea de faina, mixati pana cand aceasta

este incorporata aproape complet, apoi adaugati cealalta jumatate din
cantitatea de faina.

Mixati pana cand obtineti un aluat omogen.

Impartiti aluatul obtinut in trei parti egale pe masa de lucru, pe care ati
presarat putina faina in prealabil.

Intindeti fiecare aluat in parte cu sucitorul dandu-i o forma rotunda.

Inveliti fiecare aluat astfel obtinut intr-o folie de plastic si dati-le la

frigider cel putin doua ore.

Umplutura:

Intr-un castron mic amestecati ingredientele de umplutura.

Formare cornulete cu nuca si gem:

Incingeti cuptorul la 180 grade celsius.

Scoateti cele trei aluaturi rotunde din frigider.

Intindeti-le pe rand pe masa de lucru cu sucitorul formand o foaie

rotunda cu grosimea de 6-7 mm si diametrul de aproximativ 30 cm.

Intindeti pe fiecare foaie de aluat 2 linguri de gem de caise, avand insa

grija sa nu-l intindeti pe margine si in acelasi timp lasati cca. 4 cm fara
gem de caise in centrul cercului de aluat.

Presarati o treime din umplutura de nuci peste gemul de caise, pentru

fiecare aluat rotund in parte.

Taiati aluatul cu ajutorul unui cutit de pizza pe sferturi, apoi fiecare sfert
in 3 parti egale (veti obtine astfel 12 triunghiuri din foaie de aluat).

Rulati aluatul dinspre baza spre varf pentru a forma cornuletele, veti
grija ca atunci cand rulati sa nu presati prea mult deoarece poate iesi
gemul de caise.

Asezati cornuletele cu nuci si gem astfel formate intr-o tava de cuptor

pe care ati pus in prealabil o hartie de copt, si coaceti-le in cuptorul incins
la 180 grade Celsius cca. 25-30 minute (trebuie sa fie usor rumenite).

Scoateti tava din cuptor, lasati cornuletele sa se raceasca cca 5 minute,

apoi tavaliti-le prin zaharul pudra.

Lasati cornuletele cu nuca si gem sa se raceasca complet inainte de a

le servi.