C0 Bases de chimie : vocabulaire et dfinitions

1.

Atomes, noyaux et lments . . .

? Un atome est la plus petite particule neutre qui caractrise un lment chimique. Il est compos
dun noyau lui-mme compos de protons (de charge positive +e) et de neutrons, lensemble des deux pouvant tre
nomm nuclons. On note souvent Z le nombre de protons (numro atomique) et N le nombre de neutrons. Le nombre
total de nuclons est not A = Z + N dit aussi nombre de masse. Le noyau constitue plus de 99.9% de la masse dun
atome.
Notation usuelle dun atome de symbole dlment X :

A
ZX

dlectrons, chacun de charge identique e, en nombre gal Z celui de protons. Ils forment le nuage lectronique
qui entoure le noyau et qui donne donc latome sa taille.
Latome est lectriquement neutre.
? Deux atomes seront dits isotopes, si seul leur nombre de neutrons diffre.
? Deux atomes seront dits isotones, si seul leur nombre de protons diffre.
? Un lment chimique dcrit une certaine catgorie dentits chimiques ayant le mme nombre de protons dans leur
34

seul noyau. Un atome de chlore 35

17 Cl, un atome de chlore 17 Cl ou un ion chlore Cl sont trois reprsentants de llment chlore.

2.

Molcules et ions

? On appelle molcule, une entit chimique constitue dau moins 2 atomes lis par des liaisons covalentes, et globalement
lectriquement neutre.
? On appelle liaison covalente entre deux atomes, toute liaison rsultant de la mise en commun dau moins un lectron de
chaque atome. (cela correspond la rgion de plus forte densit lectronique entre les deux noyaux des atomes).
? Toute entit chimique compose dau moins un noyau et globalement non neutre est appel ion.
On indique alors sa charge en exposant de sa formule brute (+2 si sa charge est +2e, . . .)
? Si la charge de lion est positive, il est appel cation. Si elle est ngative, lion est appel anion.
? Si lion ne comporte quun unique noyau, il est dit ion monoatomique. Si il possde au moins 2 noyaux, on parle dion
polyatomique ou ion molculaire.
? Le terme gnrique entit chimique est employ pour parler indiffremment datomes, dions, de molcules, etc. . . (3
molcules deau et 4 ions chlore forment un total de 7 entits chimiques.)
? Le terme espce chimique est employ pour parler dun ensemble dentits chimiques rigoureusement identiques. Lespce
chimique dioxyde de carbone (CO2 ).
Exemple : dans un verre deau pure, il y a autant dentits chimiques que de molcules deau, mais une unique espce chimique :
leau.
? Une substance chimique est un ensemble dentits chimiques quelconques.

3.

Quantit de matire

? La mole est lunit du systme internationale pour la quantit de matire1 (symbole : mol). Par dfinition,
la mole est la
quantit de matire dun systme comportant autant dentits quil y a datomes dans 12 g de carbone 12 24
12 C pur.
? Il faut spcifier la nature des entits comptes (Une mole de carbone, 3,3 mol dions carbonate, etc. . .)
? On appelle Nombre dAvogadro le nombre dentits dune espce chimique constituant une mole de cette espce. On le
note N A et il vaut N A = 6,02 1023 mol1 .
1

Dire nombre de moles est un emploi incorrect.

Chimie

Chapitre 0 : Rappels

? Ainsi, la quantit de matire n en une espce chimique dun chantillon comportant N entits chimiques de cette espce est
n=

N
NA

? La masse molaire dune espce chimique M est la masse dune mole dentits de cette espce (exprime en g.mol1 )
? Corollaire : La masse molaire dune molcule est la somme des masses molaires de chaque atome constituant cette molcule.
? Corollaire Bis La masse dun atome tant principalement celle de son noyau, la masse molaire dune molcule, dun ion
ou dun atome est la somme des masses molaires de chacun des noyaux qui le constitue.
? La masse molaire dun noyau est en moyenne2 donn par la masse molaire atomique donne dans la classification priodique pour llment correspondant ce noyau.
? Si M est la masse molaire dune espce chimique (en g.mol1 ), alors la masse (en g) dun chantillon comportant n mol
dentits de cette espce est :
m= M n

4.

Masse volumique et densit

? La masse volumique dun chantillon dune substance chimique est le rapport entre la masse m de cet chantillon et son
volume.
=

m
, si m est en kg et V en m3 , est en kg.m3 .
V

? La masse volumique dun chantillon quelconque dune espce chimique donne est constante pour une temprature
et une pression donne.
? La densit d dune substance chimique ltat liquide ou solide est le rapport d = / eau o est sa masse volumique et
eau = 1,00 103 kg.m3 la masse volumique de lespce chimique eau ltat liquide.
? La densit d dune substance chimique ltat gazeux est le rapport d = / air o est sa masse volumique et air =
1,00 kg.m3 la masse volumique de lair gazeux.

5.

Corps pur et mlange. Phase. Solution et concentration.

? Une substance sera dite un corps pur, si elle nest compose que dune seule espce chimique. Sinon, on parle de mlange.
? Une phase est une partie de la matire, dtat physique distinguable et trs souvent sparable par une opration mcanique.
? Une solution est un cas particulier de mlange, dans lequel une substance chimique est majoritaire : le solvant. Les autres
entits chimiques (les soluts) sont minoritaires et disperses dans le solvant de manire homogne (on dit quelles sont
dissoutes). Une solution est donc un mlange qui ne comporte quune seule phase.
? La concentration molaire c dun solut en solution est donne par
c=

n
, c en mol.L1 , n en mol et V en L
V

si n est la quantit de matire de solut dissoute dans un volume V de solution.

On peut aussi la noter [X] si X est la formule brute de lespce chimique dissoute.
? La concentration massique c m dun solut en solution est donne par
cm =

m
, c en g.L1 , m en g et V en L
V

si m est la masse de solut dissoute dans un volume V de solution.

? Rajouter du solvant une solution sappelle faire une dilution, et cela conduit une baisse de la concentration moyenne
en chaque solut de la solution.
2

En moyenne, car elle est calcule partir des masses des noyaux de chaque isotope, pondre par leur abondance relative dans la nature.

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Chimie

6.

Chapitre 0 : Rappels

Diffrents tats de la matire.

? La matire peut exister sous quatre tats physiques diffrents : tat solide, liquide ou gaz. En physique des particules et en
astrophysique, on rencontre souvent un quatrime tat de la matire : le plasma.
Etat solide
? Ltat solide est caractris par le fait que les constituants microscopiques de ce solide (atomes, ions, molcules, . . .) demeurent globalement une place bien dtermine au cours du temps.
? Concrtement, chacun des constituants dun solide va osciller lgrement autour de sa position, avec une faible amplitude,
et ce, cause de lagitation thermique.
Proprits des solides :
La distance interconstituants est faible

On note une grande cohsion et rigidit

Les forces dintraction sont gnralement intenses

(lectrostatiques)

Les solides ont un volume propre et ne scoulent pas.

tats fluides
? Un tat est dit fluide si, cause dune plus forte agitation thermique, les particules peuvent se dplacer librement par
diffusion : il ny a alors pas dorganisation grande distance.
? des conditions habituelles de pression et de temprature, on distingue deux tats fluides diffrents : ltat liquide pour des
particules assez rapproches (et donc qui sentrechoquent plus souvent), de ltat gazeux ou les particules sont plus espaces.
La diffrence vient simplement des caractristiques du milieu :
Proprit
Forces dinteractions entre constituants
Volume occup
Compressibilit (volution du volume avec
la pression ou temprature)
ODG de Masse volumique (en kg.m3 )

Liquide
Encore importantes
Limit
Trs limite

Gaz
Faibles
Tout le volume offert
Forte

103 104

100 101

? La transition entre gaz et liquide peut se faire de manire continue dans une certaine gamme de pression et de temprature.
On passe alors par un tat dit de fluide supercritique aux proprits intermdiaires.
Un quatrime tat de la matire : le plasma
? Ltat physique plasma est form datomes excits, dions et dlectrons : cest ltat dit ionis de la matire. Noyaux et
lectrons des atomes peuvent tre totalement ou partiellement dissocis. Ces tats sont atteignables des niveaux dnergie
(donc, souvent de temprature) trs levs.
Dans lunivers, prs de 99% de la matire existe ltat de plasma (toiles, amas gazeux, . . .). Sur Terre, cet tat se
rencontre plus rarement, mais on peut le rencontrer dans les clairs, les flammes ou les aurores borales.

7.

Transformations physiques.

?On appelle transformation physique toute transformation qui conduit un changement seul des interactions entre les
constituants du systme. La composition des constituants reste inchange (nb dlectrons pour chaque noyau et composition
des noyaux inchangs).
?En changeant la temprature et/ou la pression dun corps pur, on peut changer son tat physique. Le nom des changements
dtat physiques simples dun corps pur entre ses tats liquides, solides et gazeux est donn ci-dessous :
3/6

Chimie

Chapitre 0 : Rappels

FIG 1 Nom des changements dtats courants.

? Globalement, un changement dtat correspond une absorption ou une mission dnergie (plus prcisment, denthalpie) du corps pur : entre autres, cela permet soit dintensifier lagitation thermique (et on se rapproche du gaz), soit de
diminuer celle-ci (et on se rapproche alors du solide).
Le passage de ltat gazeux ltat plasma est lionisation. Le chemin inverse est la dsionisation.

8.

Transformations nuclaires

? On appelle transformation nuclaire toute transformation qui conduit la modification dun ou de plusieurs noyaux.
? Les transformations nuclaires sont souvent accompagnes dun dgagement ou dune absorption dnergie colossales (1
GigaJoule environ par mole de matire). Une transformation physique comparer, dgage ou absorbe quelques dizaines de
kiloJoules par mole de matire. Ce ne sont pas les mmes forces quil faut vaincre pour changer un noyau ou juste les
liaisons entre molcules.
? La radioactivit des noyaux est un phnomne naturel qui correspond lmission spontane de particules par un noyau
instable. Ces missions (appeles dsintgrations) sont souvent accompagns dmission de photons haute nergie (rayonnement de type ).
? Il existe trois types de dsintgrations :
Type de dsintgration

Particule(s) mise(s)

Alpha ()

Particule (42 He)

Bta ( )

Electron 01 e et Antineutrino lectronique 00 e

Bta + ( + )

Positon 01 e et Neutrino lectronique 00 e

Exemple de bilan
238
92 U
228
88 Ra
38
19 K

4
234
90 Th + 2 He

0
0
228
89 Ac + 1 e + 0 e
0
0
38
18 Ar + 1 e + 0 e

? La fusion consiste lassemblage de deux noyaux pour en former un plus gros (et ventuellement dautes particules)
? La fission consiste la division dun gros noyau pour en former deux plus petits (et ventuellement dautes particules)

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Chimie

Chapitre 0 : Rappels

Sentraner
Donnes (valeurs approches)

FIG 2 Extrait de la classification priodique

Masse dun lectron : me = 9,109 1031 kg

Constante dAvogadro : N A = 6,02 1023 mol1

Masse dun nuclon : mnuc = 1,67 1027 kg

Charge lmentaire : e = 1,60 1019 C

Exercice 1 Un peu de vocabulaire

Matriser le vocabulaire de la chimie

Une substance chimique est compose de 2 moles de molcules deau H2 O, dune mole de molcules dthanol CH3 CH2 OH,
de 0,01 mol dions hydrognocarbonate HCO3 et de 0,01 mol dions sodium Na+ .
(1) Combien dentits chimiques sont prsentes dans cette substance ?
(2) Combien y a t-il despces chimiques prsentes ?
(3) Combien dlments chimiques sont reprsents dans cette substance ?
(4) Peut-on qualifier cette solution de corps pur ?
(5) Citer :
(a) un ion monoatomique prsent dans cette substance.

(c) un cation prsent dans cette substance.

(b) un ion molculaire prsent dans cette substance.

(d) un anion prsent dans cette substance.

(6) Combien y a t-il de noyaux dhydrogne dans cette substance ?

Exercice 2 Concentration ! (1/2)

On considre une solution S de saccharose de concentration molaire c = 2,50 mol.L1 .
(1) Quelle est la quantit de matire de saccharose contenue dans 450 mL de solution ?
(2) Quel volume de solution doit-on prlever si lon veut disposer dune quantit de matire de 0,375 moles ?
(3) On prlve 50 mL de solution S quon verse dans un bcher, on y ajoute ensuite 25 mL deau.
Quelle est la concentration molaire de la solution aprs avoir vers leau ?

Exercice 3 Concentration ! (2/2)

La cratine, de formule brute C4 H9 N3 O2 , rend les muscles efficaces en effort intense et rapide. Elle a t dcouverte en 1832
par le chimiste franais Eugne Chevreul. Sa vente est lgale en France, principalement dissoute dans leau sous forme de
boisson concentre C m = 5,0 g.L1 . Il est cependant recommand de ne pas boire plus dune cannette de V = 33 cl = 0,33 L
par jour.
Combien de molcules de cratine est-on autoris consommer chaque jour ?

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Chimie

Chapitre 0 : Rappels

Exercice 4 Atomes, ions, isotopes.

(1) Compltez le tableau suivant :
Symbole du noyau

Atome ou
ion

40
18 Ar

Charge

Nom de llment

Nombre
dlectrons

10

10

0
Non

23
12 Mg
19
9 F
36
18 Ar

+2e
-e
Atome
0

2
1H

(2) Parmi les noyaux trouvs dans le tableau ci-dessus, lesquels sont des isotopes ? des isotones ?

Exercice 5 Mlange inopportun.

Une infirmire a mlang malencontreusement une ampoule de V1 = 10 mL concentre en ions cuivre la concentration
Cm,1 = 1,2 g.L1 avec une autre, de volume V2 = 4,0 mL concentre en ions cuivre la concentration Cm,2 = 0,60 g.L1 .
Quelle est la concentration en ions cuivre de la solution mlange ?

Exercice 6 Densit du mercure.

Le mercure est un mtal qui, temprature ambiante se trouve ltat liquide. Sa forte densit lui confrait des proprits
physiques trs apprciables. Il est abandonn de plus en plus pour les usages quotidiens depuis la prise de conscience de sa
toxicit.
Pour mesurer la densit du mercure, on pse un bcher vide : m1 = 30,0 g, puis, on prlve un volume V = 15,0 mL de
mercure. On pse nouveau le bcher plein : m2 = 234,0 g.
Quelle est la densit du mercure ?

Exercice 7 Ractions nuclaires

1. Le fluor 20 est radioactif et subit une dsintgration . Le fluor 18, lui aussi radioactif, subit une dsintgration +.
Donner dans ces deux cas les produits de la raction de dsintgration.
2. RUTHERFORD a ralis en 1919 une transmutation dun lment en bombardant des noyaux dazote 14 avec des particules . Les produits de cette raction nuclaire sont un proton et un nouveau noyau.
crire lquation de la transformation nuclaire.

Exercice 8 Dissolution du carbonate de lithium

Le carbonate de lithium Li2 CO3(s) a une proprit particulire : plus la temprature est leve, plus il est difficile den dissoudre
une grande quantit dans leau.
On dissout temprature ambiante 20,0 g de carbonate de lithium dans 10,0 L deau.
Dterminer les ions prsents dans leau (on ngligera lautoprotolyse) et leur concentration molaire respective.

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