Fotosntesis y luz, una actividad demostrativa indagatoria

Aprendizajes a desarrollar:
Los y las estudiantes:
- Establecen la importancia de la luz en el proceso de fotosntesis
- Determinan el almidn como un producto de la fotosntesis que requiere de luz para
producirse
Unidad de aprendizaje:
Unidad 3, Intercambios de materia y energa en sistemas biolgicos
Nivel de enseanza al que apunta:
NB4 (Sexto Bsico)
1. Contexto pedaggico
Muchas veces resulta difcil realizar actividades experimentales o de laboratorio al interior de
nuestra sala de clases. Normalmente esto se adjudica a la falta del material adecuado, falta de
espacios para realizar la actividad o problemas de disciplina. Entonces, muchas veces se opta
por no hacer ningn tipo de actividad prctica debido a estos impedimentos.
La falta de espacios, tiempo o materiales acta como una condicionante, pero no como un
impedimento. El impedimento es principalmente cognitivo, pues la existencia de estos
problemas nos bloquea ante la posibilidad de realizar actividades empricas, y no solo
explicaciones tericas.
Consideramos que siempre es mejor la realizacin de una actividad prctica, sea esta
demostrativa o experiencial, que slo hablar de la experiencia o simplemente no realizarla.
Las actividades indagatorias no solamente son actividades que son realizadas por los
estudiantes. Es deseable que as sea, pero una actividad demostrativa puede ser tan valiosa en
la formacin de conceptos y habilidades cientficas como una actividad hecha por los
estudiantes. La clave esta en que los fundamentos metodolgicos de la indagacin estn
recogidos en la actividad demostrativa. En trminos breves, estos pueden resumirse en lo
siguiente:
-

Qu el aprendizaje refiera a una situacin que tenga sentido y sea interesante para el
estudiante
Partir de las ideas y conceptos de los propios estudiantes
Generar situaciones de aprendizaje en base a experiencias concretas o construccin de
modelos
Generar hiptesis y predicciones antes de realizar los experimentos
Recoger y sistematizar informacin de las experiencias realizadas
Contrastar las ideas originales y los resultados de las experiencias
Introducir nuevo conocimiento, a travs de lecturas guiadas o investigaciones
bibliogrficas
Sistematizar lo aprendido y ponerlo por escrito
Aplicar el conocimiento adquirido en situaciones nuevas, o en el diseo de nuevos
procedimientos o experiencias

Experimentos vs indagacin
Veamos un ejemplo
Queremos que los estudiantes comprendan que la fotosntesis es un proceso de produccin de
hidratos de carbono (almidn por ejemplo) que requiere de luz solar para producirse. Para ello,
cubrimos hojas de cardenal con un papel oscuro durante cuatro o cinco das, luego cortamos
estas hojas junto a hojas de la misma planta que no hayan estado cubiertas y, separadamente,
las hervimos en alcohol para quitarles el pigmento. Luego, hacemos la prueba de almidn
(echamos yodo en ambas hojas), para ver que en las hojas que estaban cubiertas la cantidad
de almidn es mnima o inexistente, no as en las hojas que estaban expuestas a la luz solar.
Lo anterior es la descripcin de la secuencia experimental, pero no de una secuencia de trabajo
indagatorio.
La siguiente propuesta de secuencia de aprendizaje es una propuesta demostrativa indagatoria,
basada en el procedimiento experimental antes propuesto.
2. Preparacin de la actividad
2.1. Tiempo para realizar estas secuencia de actividades
1 clase (2 horas pedaggicas) para el desarrollo de esta actividad. El inicio de la actividad se
realiza al final de una clase previa.
2.2. Materiales
-

Flores de cardenal o geranios

alcohol etlico
Lugol o Povidona Yodada
mechero o calentador de agua
vaso de precipitado o recipiente resistente al calor
papel de aluminio

2.3. Antes de empezar

La siguiente secuencia de aprendizaje es posterior a la introduccin de la fotosntesis como el
proceso mediante el cual las plantas producen su alimento. Esta actividad tiene como objetivo
ver cual es la importancia de la luz en dicho proceso, y ver que es indispensable para la
realizacin de la fotosntesis (la fase lumnica de sta).

3. Desarrollo de la actividad
3.1. Focalizacin
-

Llevar a la sala la planta o mostrar algunas flores cortadas de cardenal a los alumnos.
Explicarles que va a tapar algunas hojas con papel oscuro durante algunos das y dejar
el resto sin tapar. Pedirles que registren en ese momento sus predicciones de qu es lo
que ocurrir en ambas hojas despus de los tres das.

3.2. Exploracin
-

La siguiente semana llevar la planta o las hojas cubiertas y descubrirlas frente a los
estudiantes. Entregarlas a algunos estudiantes y pedirles en voz alta que describan
como se ven las hojas cubiertas y las descubiertas, mientras sus compaeros registran
las observaciones
Hervir las hojas en alcohol, explicndoles a los estudiantes que se hierven para quitarles
el pigmento, para poder hacer la prueba de almidn
Explicar a los estudiantes que una manera de determinar la existencia de almidn es
poner unas gotas de lugol (yodo) sobre la sustancia a testear. Si la sustancia adquiere
un color azulado es porque contiene almidn. Esto se puede demostrar haciendo la
siguiente prueba
o Echar en un frasco una cucharadita de maicena (almidn de maz) con una
cucharada de agua y ponerle unas gotas de lugol para ver como se tie
o Echar en un frasco media cucharada de azcar con algunas cucharadas de agua
y realizar la prueba. El azcar es principalmente glucosa, por lo que la prueba
resultar negativa
o Si no se cuenta con lugol se puede hacer la prueba con povidona yodada
disuelta al 10 % (una porcin de povidona por 10 de agua)
Una vez explicado el mecanismo de deteccin del almidn, preguntar a los estudiantes
en cual de las dos hojas la prueba de almidn dar positiva, argumentando su
respuesta. Es ideal que los estudiantes registren las preguntas y respuestas en sus
cuadernos. La ansiedad por ver los resultados es grande, pero es central que las
observaciones se registren.
Pedir a dos estudiantes que hagan la prueba de almidn en ambas hojas, y cuenten que
ocurri en cada caso. Se pueden circular las hojas para que otros estudiantes aporten
nuevas observaciones.

3.3. Reflexin
- Pedir a los estudiantes que expliquen a que se debe lo observado, guiando las
reflexiones a cual es el factor que cambia entre ambas hojas
- Hacer la prueba de almidn en el alcohol en que se hirvieron las hojas, para despejar
dudas de si el almidn se quedo en el alcohol.
3.4. Aplicacin
- Contarle a los estudiantes que otro estudiante (ficticio) dijo que el problema no era que a
las hojas cubiertas no les llegara sol, sino que como las hojas estaban cubiertas con
papel no poda entrar el aire (el CO2) con comodidad a la hoja. Pedir entonces a los
estudiantes que diseen un procedimiento para probar la veracidad de esa afirmacin

Se puede intencionar una investigacin tambin acerca de si es la luz solar la que

permite el proceso de fotosntesis o la fotosntesis se puede producir con cualquier tipo
de luz. Se puede encargar a un grupo de estudiantes que piense como podra investigar
este tema, usando como base la investigacin hecha en clase, y luego presentarla a sus
compaeros en una clase posterior.

4. Reflexin Final
Una secuencia de este tipo permite que los estudiantes elaboren hiptesis y predicciones,
elaboren procedimientos, realicen observaciones, internalicen nuevo conocimiento, etc. Permite
adems evitar que todos los estudiantes deban realizar el proceso de conseguir los cardenales,
hervir las hojas en alcohol (proceso peligroso por los vapores y la posibilidad de inflamacin del
alcohol), etc.