REZEPT

Sabins Biskuitkuchen
Portionen

Zeit Vorbereitung

Zeit Total

12

25 Minuten

60 Minuten

ZUTATEN
Einheit

Artikel

Stck

12

EL

Zucker

EL

Sonnenblumenl

EL

Weizenmehl (Typ 405)

Prise

Flschchen

50

Eier

Salz

Bestan
d

Einkau
f

Material
Abfall
Backform
Mehlsieb
2 Rhr-schsseln
Kochlffel
Esslffel
Mixer
Holzspiess
Abkhlgitter

Meng
e

Vanille Aroma
Mandeln gemahlen oder
Walnuss Stcke

Stck

EL

Margarine oder 1 EL l
Mehl fr die Backform

ANLEITUNG
1.
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7.
8.
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Ofen vorheizen auf 180 C Achtung keine Umluft, sondern nur Ober- und Unterhitze
Backform mit Margarine oder l ausreiben und bemehlen
Eier in 2 Schsseln trennen
Eiwei mit Zucker und Salz mixen bis es fest wird und der Zucker aufgelst ist
Eigelb und l in der zweiten Schssel etwas schaumig rhren (reicht der EL)
Eigelb auf das geschlagene Eiwei geben und mit einem Kochlffel unterheben
Danach das Mehl einsieben und einrhren
Nsse und Vanillearoma dazugeben verrhren
Den flssigen Teig in die Form geben und im Ofen bei 180 C circa 30 Minuten backen
prfen mit Holzspiess, ob fertig!
Garprobe: Mit einem Holzspiess in den Kuchen stechen, bleiben keine Teigreste am
Holz kleben -> Kuchen gar
10. Kuchen rausnehmen -> kurz stehen lassen, dann aus der Form strzen und abkhlen
lassen
Info: Variationen: Kuchen halbieren Marmelade oder Creme/Pudding dazwischen geben

Erich Matthis Version 1.1

Seite

Zutaten
Allergiekennzeichnung

Sabins Biskuitkuchen
Zutaten

Weizenmehl (Typ 405)

Margarine
Zucker
Nsse
Vanillearoma
Eier
Salz
Variation:
Pudding Milch Marmelade - Quark
Basis:

Bei Variation mglich:

Erich Matthis Version 1.1

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