Introduccin a la Mecnica de

Fluidos
(Segunda Parte)

Hiptesis de Continuo
Adoptando la
hiptesis de
continuidad podemos
definir una superficie
de separacin entre
un sistema y el resto,
superficie que
constituye la frontera
de nuestro sistema

Leonardo da Vinci(1509)

Que consideramos en el contorno?

Que consideramos en el contorno?

Condiciones en el contacto de un fluido con una

pared slida

Condiciones en el contacto de un fluido con

otro fluido de propiedades diferentes

Inyector

Visualizacin del flujo sobre una pared

plana

Objetivos
Completar de definir el modelo de un fluido
adoptado en mecnica de fluidos con la inclusin
del comportamiento del fluido en la frontera

Chorro lquido

Chorro lquido

Principio de Newton Mayer

La velocidad a lo largo de la superficie de separacin del
sistema no sufre discontinuidades.
Es la misma a un lado y otro de la superficie sean dos
medios iguales o diferentes

Video 1

Video 2

Newton Mayer (Caso Fluido-Fluido)

Principio de Newton Mayer

Excepciones

Video A
Video B
Video C

Gases rarificados

Continuidad de la estructura
molecular en la frontera: Interfase

Interfase desde un punto de vista

mecnico
Interfase
curva

Gas
Densidad
de
molculas

La interfase es un volumen con

un rea que coincide
sensiblemente con la superficie
media de separacin y de un
espesor de aprox 10 nm

Lquido

Tensin superficial
La tensin superficial da cuenta de la energa libre
(aquella que puede ser liberada a presin y
temperatura constante) necesaria para generar una
unidad de rea de la interfase a partir de molculas
extradas del seno el lquido.

Modelo mecnico de
Young de la interfase:
Condensamos todos
los parmetros en la
superficie

Modelo de la membrana:
La interfaz es una membrana estirada con un
estado de tensiones constante

Energa libre sup erficial = Area Interfase

Para aumentar el rea de la interfaz se requiere realizar un trabajo

Elibre = dA

Lmec = dl dx = dA

Energa interna: funcin de estado que caracteriza el nivel energtico de un

sistema. Su variacin se mide por el trabajo puesto en juego entre el sistema
y el exterior en una evolucin adiabtica

Energa int erna

= T
Area de int erfaz

d
dT

dl
A

dx

Modelo de la membrana
El esfuerzo de la
membrana esta en el
plano de la misma

Po

r
[ ] = [energa ] = [Fuerza ] = N / m
[area ]
[long ]

dl

Expresin de Laplace

Interfase

Tensin sup
(N/m)

Agua-aire

72 E-3

Agua-aceite

57E-3

r
r
T = dl n

Pi
r
r
dT = nl dl

El equilibrio de fuerzas exige:

2 r +

r
T ds = 0

Para el caso hidrosttico solo esfuerzos normales

r
T ds =

r
p0 n ds pi r 2

Diferencia de presin para Interfase esfrica

2
P = (Pi P0 ) =
(Expresin de Laplace)

Otra ptica del mismo problema

Generalizando

Para una superficie

no esfrica

4 r 2

8 r dr

1
1
P = (Pi P0 ) = +

R1 R 2
Radios de curvatura principales de la
superficie

p 4 r 2 dr
p 4 r

dr = 8 r dr

P = (Pi P0 ) =

2
r

A travs de una interfase curva existe una diferencia de presin

Mojado

La presin mayor est en el lado que se encuentra el centro del

radio de curvatura
Los radios de curvatura poseen diferentes signos si sus centros
estn a lados diferentes de la interfase

El ngulo de mojado
es aquel formado por
la interfase gas
lquido con una pared
slida

Angulo de contacto y de mojado

Ascenso o descenso capilar

El ngulo de mojado depende de las tensiones superficiales

lquido gas y las tensiones de adhesin lquido-slido y gas slido
Expresin
de Jurin

h r = cte =

cos

Peso especfico

Cavitacin
La presin y la velocidad en un fluido est ntimamente vinculadas. En
las clases que vienen veremos que si aumentamos la velocidad la
presin decrece.
Disminuyendo la presin sabemos que un lquido puede pasar al
estado gaseoso.

Cavitacin

Cavitacin
Si la presin disminuye
fuertemente en algunos puntos
del seno de un escurrimiento
lquido puede dar lugar a un
cambio de fase fenmeno que
llamaremos cavitacin.
Para que se produzca el
cambio de fase la presin
debe ser tan pequea como
para que se puedan vencer las
barreras de energa dadas por
la tensin superficial

Cavitacin

Las paredes o las pequeas partculas actan

como precursores de la formacin de las
burbujas las cuales son arrastradas aguas abajo
Estas burbujas pueden agruparse en bolsones o
volver a colapsar , al aumentar la presin
nuevamente
Este colapso trae como consecuencia la
aparicin de ondas de presin y emisin de
snido.
La disociacin de las molculas de aguas que
se producen pueden cambiar el ph local y
promover la corrosin

Conclusiones
Hemos considerado en esta clase los modelos que se
adoptan en mecnica de fluidos para analizar lo que
ocurre en las fronteras de separacin y en las interfases.
En la clase pasada resaltamos el hecho que las fuerzas
de cohesin explican la existencia de una superficie libre
en lquidos.
La expresin de Laplace permiten describir las fuerzas
que aparecen como consecuencia de la curvatura de esta
interfaz.
Hacia el final de la clase mencionamos como las fuerzas
de cohesin se oponen a la creacin de una interfase en
el seno del lquido y los fenmenos que aparecen en el
fluido cuando se alcanza esta generacin.