TEMA 1.

LA MATERIA Y SUS PROPIEDADES

1. La materia
Es todo aquello que hay en el universo que tiene masa y volumen. Se denomina sistema
material a una porcin especfica de la materia, confinada en una zona o espacio. Estas se
clasifican en:
- Homogneos: Tienen la misma composicin qumica y las mismas propiedades en
cualquier punto, es decir, son uniformes.
- Heterogneos: La composicin y las propiedades difieren entre sus puntos, por tanto, no
son uniformes.
1.1.
Composicin de la materia
>> Un mol es la cantidad qumica de sustancia que contiene tantas partculas (tomos,
molculas, iones,...) como tomos hay en 0,012 kg de carbono-12.
Es un nmero constante, 6,0221023, se conoce como Constante de Avogadro o
Nmero de Avogadro (NA).
La magnitud que relaciona el mol con la masa se denomina masa molar (M), que es la
masa de un mol de sustancia en gramos (g). Se mide en g mol -1 y su valor coincide con
el de la masa molecular relativa (Mr) o la masa atmica relativa (Ar).
a) Composicin centesimal de un compuesto
>> La composicin centesimal de un compuesto representa las unidades de masa de cada
elemento que hay en 100 unidades de masa del compuesto.
% elemento X = [ M (elemento X) / M (compuesto) ] 100
A partir de esto podemos determinar la frmula emprica, y a partir de esta, su
frmula molecular. Ambas se relacionan mediante un factor de proporcionalidad, n.
Frmula molecular = n Frmula emprica
n = M (Frmula molecular) / M (Frmula emprica)
2. Disoluciones
Son sistemas homogneos formados por dos o ms sustancias puras llamadas componentes
de la disolucin. Estos son:
- Soluto. Componentes slidos o gaseosos en estado puro, y en general componentes
minoritarios de la disolucin.
- Disolvente. Componentes lquidos en estado puro, y en general componentes mayoritarios
de la disolucin. El agua lo disuelve todo (disolvente universal). Disoluciones en las que el
disolvente es agua, disoluciones acuosas.
Segn la concentracin de soluto disuelto, disoluciones:
- Diluidas. Concentracin muy inferior a la mxima.
- Concentradas. Concentracin cercana a la mxima.
- Saturadas. Concentracin mxima.
2.1.

Composicin de una disolucin

a) Porcentaje en masa. Masa de cada soluto puro por cada 100 unidades de masa de
disolucin.
% en masa = [msoluto / mdisolucin] 100
b) Porcentaje en volumen. Volumen de cada soluto puro por cada 100 unidades de

volumen de disolucin.
% en volumen = [Vsoluto / Vdisolucin] 100
c) Fraccin molar (fraccin de cantidad qumica de sustancia). Relacin entre
moles de soluto y moles totales de la disolucin.

= [nsoluto / ntotales] 100

d) Molaridad (concentracin de cantidad qumica de sustancia). Cantidad de soluto
por cada litro de disolucin.
c = [nsoluto / Vdisolucin (L)]
e) Molalidad. Cantidad de soluto por cada kilogramo de disolvente. Es una magnitud
independiente de la temperatura.
m = [nsoluto / mdisolvente (kg)]
2.2.
Solubilidad
La solubilidad es la mxima concentracin de la disolucin entre dos sustancias
determinadas, a una temperatura dada.
Normalmente, la solubilidad de los slidos en un lquido aumenta al incrementar la
temperatura.
Al subir la temperatura, las fuerzas se debilitan y facilitan las interacciones
favoreciendo la solubilidad.
Con un descenso de la temperatura la solubilidad disminuye.
La solubilidad de los gases en un disolvente lquido disminuye si aumenta la
temperatura. Sin embargo, si incrementa la presin, aumenta la solubilidad.
2.3.
Propiedades de las disoluciones
Cuando un soluto se mezcla con un disolvente para formar una disolucin, las
propiedades fsicas resultantes son diferentes a las de las sustancias puras. Pueden ser de
2 tipos.
- Constitutivas. Dependen de la naturaleza del soluto. (densidad, conductividad
elctrica, viscosidad,...).
- Coligativas. Dependen de la concentracin del soluto. (presin osmtica, presin de
vapor, temperatura de ebullicin y temperatura de congelacin).
Presin osmtica
>> La presin osmtica es la presin que es necesario aplicar a una disolucin para
detener el flujo de disolvente a travs de una membrana semipermeable que la
separa del disolvente puro.
=cRT
Disminucin de la presin
>> Se denomina presin de vapor a la presin del gas en equilibrio con el lquido.
^p = p0 p = s p0

Ascenso ebulloscpico
^Te = ke m

Descenso criscopico
^Tf = kc m