Universidad Pedaggica Nacional

Licenciatura en Educacin Fsica/ VIII semestre

Taller de Cuerpo VIII/ Grupo 02
Profesora: Nohora Granados.
Alumno: Johan Fernando Aza Rojas
Cuadro de Clasificacin de las Minerales y Oligoelementos
Nombre
CALCIO

FSFORO

SODIO

HIERRO

Funcin
Es componente estructural de
huesos y dientes.

Alimentos que la contienen

La leche y los forrajes verdes
frondosos, especialmente las
leguminosas,

Es como componente del

esqueleto, dientes, etc.

La leche, los granos de cereales,

la harina de pescado y las de
carne

Intervenir en el trasporte de los

nutrientes a travs de las
membranas celulares.
Intervenir en la transmisin del
impulso nervioso.

Es necesario para la produccin

de hemoglobina (molcula que
transporta el oxgeno)

Los granos son pobres en sodio,

mientras que los productos de
origen animal son buenas fuentes.

Forrajes verdes y henos.

En caso de deficiencia
Produce reblandecimiento de los
huesos y, con frecuencia, se
deforman a causa de una falta de
calcificacin.
No hay indicios de toxicidad aguda
de calcio, pero una ingestin
elevada de este mineral produce
anormalidades de los huesos
El signo ms comn de deficiencia
de fsforo es el raquitismo.
Un exceso de fsforo podra
producir cojera y fracturas
espontneas de huesos largos.
La deficiencia produce un mal
aspecto de la piel y el pelaje, as
como una disminucin del
consumo y la produccin animal.
En los animales, la falta de sodio
se manifiesta con un apetito
depravado; el animal lame
cualquier objeto que encuentra.
Sin embargo, no es frecuente una
toxicidad por este mineral.
La anemia debida a la deficiencia
en hierro es muy frecuente en
animales jvenes que slo toman
la leche de la madre, ya que sta
es baja en hierro. Por tanto,
la anemia no suele presentarse en
los terneros ya que la alimentacin

no es exclusivamente lctea.
COBALTO

MANGANESO

Contribuye a la formacin de los

glbulos rojos.

La mayora de los alimentos

contienen trazas de cobalto.

Interviene en la sntesis de las

grasas.

La mayora de los alimentos

verdes contienen cantidades
adecuadas
Ostras, hgado y rin, chocolate,
frutos secos y aves. La leche tiene
muy bajo contenido en cobre.

COBRE

Es necesario para la fabricacin

de colgeno, elastina, melanina y
para la formacin de cabello

FLOR

Ayuda a prevenir la caries dental y

puede ayudar en el correcto
mantenimiento del esqueleto en
adultos.
Muy importante en el sistema
inmune y en su papel en la
actividad enzimtica.
Necesario para la funcin normal
de la glndula tiroides y, por lo
tanto, para la buena funcin de la
tasa metablica.

ZINC

YODO

Mariscos, pescados con espinas,

agua potable, t.

Mariscos, carnes, cereales

integrales, huevos, legumbres.
Pescados de mar, crustceos,
aceite de hgado de bacalao y
leche.

Los sntomas son descenso

gradual en el apetito, con la
consiguiente prdida de peso,
anemia y, en ocasiones, la muerte.
En condiciones normales es muy
difcil la toxicidad por este mineral.
Retraso del crecimiento,
Anormalidades en el esqueleto
Trastornos en la reproduccin.
Puede determinar la presencia de
anemia ferropnica resistentes al
tratamiento con hierro,
desmineralizacin sea,
hemorragias seas,
despigmentacin de piel y pelo,
aneurismas arteriales, hipotermia
e hipotona.
Mayor frecuencia de caries.

Falta de crecimiento, lesiones en

la piel, letargo mental, inmunidad
deteriorada.
Bocio (tiroides agrandada).