5 motivi per bere acqua tutti i giorni

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LEONARDO DI PAOLA

7/11/2015

Perch bere acqua?

La maggior parte di noi lo sanno benissimo Chi non ha letto o sentito dire nella sua vita almeno una decina di
volte Devi bere minimo 6-8 bicchieri di acqua al giorno?
Perch? Perch, riformulando un vecchio adagio, siamo quello mangiamo, ma anche quello che
beviamo! Tutti i giorni.
Il corpo umano fatto in media per il 70% di acqua (percentuale pi alta nei bimbi e meno negli anziani), ed il
nostro organismo arriva a punte del 99% per il liquido lacrimale, passando per l85% di cervello, polmoni e sangue.
Pensa che c acqua persino nello smalto dei denti!
In eetti lacqua possiede 5 insostituibili funzioni essenziali per il nostro organismo:
sciogliere,
trasportare,
rareddare,
diluire,
lubricare.
Dobbiamo sempre ricordarci che lacqua entra sostanzialmente in ogni reazione chimica del corpo: sciogliendo
come solvente i nutrienti per la digestione e le tossine per lespulsione, facendoceli assorbire portandoli alle
cellule, rareddando lorganismo con la sudorazione e la perspirazione, diluendo quando serve il sangue e gli altri
composti vitali (linfa, succhi gastrici, etc.), lubricando giunture e legamenti e persino proteggendo gli organi dai
traumi. ()
Quando sentiamo dire: bisogna bere 2 litri di acqua al giorno , si parla di acqua che sia quantomeno:

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Naturale, cio non gasata: oltre a dilatare lo stomaco le acque che tengono lanidride carbonica anche se
di fonte normalmente sono pesanti, con un un residuo sso superiore a 300 mg/l ( qualcuna arriva anche a
superare i 1.300 mg/l, come la tristemente nota Ferrarelle)
Fai un esperimento (il residuo sso indicato per legge sulle etichette) e vedi se trovi acque naturalmente frizzanti
alla sorgente con meno di 200 mg/l di residuo sso. (Ne riparleremo).
Temperatura ambiente, soprattutto non fredda: perch anche se ci sono 40C allombra e non sei in
piena digestione, lacqua sotto i 30C non siologica e dunque crea sempre spasmi allo stomaco, che
deve compensare lo shock termico rialzando faticosamente la sua temperatura interna.
Se proprio vuoi qualcosa di diverso dalla temperatura ambiente preferisci acqua calda, o tiepida, che ha anche un
lieve eetto rilassante!
Microbiologicamente pura: cio con pochi minerali inorganici (calcio, magnesio, ferro, alluminio, piombo) e
senza elementi inquinanti chimici (come lipoclorito di sodio, volgarmente detto cloro; o i cloro-derivati,
sostanze altamente tossiche che i residui di cloro formano interagendo con la materia organica presente
nellacqua; o i nitrati), sici (inclusi i metalli pesanti: piombo, mercurio, alluminio, etc.) o organici (inclusi i
batteri dannosi).
Quasi neutra: unacqua buona ha un pH quasi neutro ( prossimo a 6,8 tranne in rari casi che vedremo pi
avanti).
Leggera e poco dura: unacqua salubre idealmente soprattutto leggera, cio ha un residuo sso
inferiore a 35 mg/l.

Conviene bere acqua naturale, a temperatura ambiente, pura, quasi neutra e

leggera
Come procedere?
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